 | • レポートコード：MRC24BR-AG01871 • 出版社/出版日：QYResearch / 2024年9月 • レポート形態：英語、PDF、約100ページ • 納品方法：Eメール（納期：3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
世界のレジスタントスターチ市場は2023年にxxxxx米ドルと算出され、2024年から2030年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2030年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。
北米のレジスタントスターチ市場は2024年から2030年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2023年のxxxxx米ドルから2030年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
レジスタントスターチのアジア太平洋市場は2024年から2030年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2023年のxxxxx米ドルから2030年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。
レジスタントスターチの主なグローバルメーカーには、Ingredion、Tate & Lyle、Cargill、MGP Ingredientsなどがあります。2023年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。
当レポートは、レジスタントスターチの世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、レジスタントスターチに関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。
販売量と売上をベースに2023年を基準年とし2019年から2030年までの期間のレジスタントスターチの市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界のレジスタントスターチ市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。
当レポートは、本市場におけるレジスタントスターチメーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。
*** 市場セグメント ***
・世界のレジスタントスターチ市場：タイプ別
RS1、RS2、RS3、RS4
・世界のレジスタントスターチ市場：用途別
ベーカリー製品、シリアル・スナック、パスタ・麺類、その他
・世界のレジスタントスターチ市場：掲載企業
Ingredion、Tate & Lyle、Cargill、MGP Ingredients
*** 各章の概要 ***
第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：レジスタントスターチメーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでのレジスタントスターチの販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。
１．レジスタントスターチの市場概要
製品の定義
レジスタントスターチ：タイプ別
世界のレジスタントスターチのタイプ別市場価値比較（2024-2030）
※RS1、RS2、RS3、RS4
レジスタントスターチ：用途別
世界のレジスタントスターチの用途別市場価値比較（2024-2030）
※ベーカリー製品、シリアル・スナック、パスタ・麺類、その他
世界のレジスタントスターチ市場規模の推定と予測
世界のレジスタントスターチの売上：2019-2030
世界のレジスタントスターチの販売量：2019-2030
世界のレジスタントスターチ市場の平均価格（2019-2030）
前提条件と限界
２．レジスタントスターチ市場のメーカー別競争
世界のレジスタントスターチ市場：販売量のメーカー別市場シェア（2019-2024）
世界のレジスタントスターチ市場：売上のメーカー別市場シェア（2019-2024）
世界のレジスタントスターチのメーカー別平均価格（2019-2024）
レジスタントスターチの世界主要プレイヤー、業界ランキング、2022 VS 2023 VS 2024
世界のレジスタントスターチ市場の競争状況と動向
世界のレジスタントスターチ市場集中率
世界のレジスタントスターチ上位3社と5社の売上シェア
世界のレジスタントスターチ市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）
３．レジスタントスターチ市場の地域別シナリオ
地域別レジスタントスターチの市場規模：2019年VS2023年VS2030年
地域別レジスタントスターチの販売量：2019-2030
地域別レジスタントスターチの販売量：2019-2024
地域別レジスタントスターチの販売量：2025-2030
地域別レジスタントスターチの売上：2019-2030
地域別レジスタントスターチの売上：2019-2024
地域別レジスタントスターチの売上：2025-2030
北米の国別レジスタントスターチ市場概況
北米の国別レジスタントスターチ市場規模：2019年VS2023年VS2030年
北米の国別レジスタントスターチ販売量（2019-2030）
北米の国別レジスタントスターチ売上（2019-2030）
米国
カナダ
欧州の国別レジスタントスターチ市場概況
欧州の国別レジスタントスターチ市場規模：2019年VS2023年VS2030年
欧州の国別レジスタントスターチ販売量（2019-2030）
欧州の国別レジスタントスターチ売上（2019-2030）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別レジスタントスターチ市場概況
アジア太平洋の国別レジスタントスターチ市場規模：2019年VS2023年VS2030年
アジア太平洋の国別レジスタントスターチ販売量（2019-2030）
アジア太平洋の国別レジスタントスターチ売上（2019-2030）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別レジスタントスターチ市場概況
中南米の国別レジスタントスターチ市場規模：2019年VS2023年VS2030年
中南米の国別レジスタントスターチ販売量（2019-2030）
中南米の国別レジスタントスターチ売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別レジスタントスターチ市場概況
中東・アフリカの地域別レジスタントスターチ市場規模：2019年VS2023年VS2030年
中東・アフリカの地域別レジスタントスターチ販売量（2019-2030）
中東・アフリカの地域別レジスタントスターチ売上
中東
アフリカ
４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別レジスタントスターチ販売量（2019-2030）
世界のタイプ別レジスタントスターチ販売量（2019-2024）
世界のタイプ別レジスタントスターチ販売量（2025-2030）
世界のレジスタントスターチ販売量のタイプ別市場シェア（2019-2030）
世界のタイプ別レジスタントスターチの売上（2019-2030）
世界のタイプ別レジスタントスターチ売上（2019-2024）
世界のタイプ別レジスタントスターチ売上（2025-2030）
世界のレジスタントスターチ売上のタイプ別市場シェア（2019-2030）
世界のレジスタントスターチのタイプ別価格（2019-2030）
５．用途別セグメント
世界の用途別レジスタントスターチ販売量（2019-2030）
世界の用途別レジスタントスターチ販売量（2019-2024）
世界の用途別レジスタントスターチ販売量（2025-2030）
世界のレジスタントスターチ販売量の用途別市場シェア（2019-2030）
世界の用途別レジスタントスターチ売上（2019-2030）
世界の用途別レジスタントスターチの売上（2019-2024）
世界の用途別レジスタントスターチの売上（2025-2030）
世界のレジスタントスターチ売上の用途別市場シェア（2019-2030）
世界のレジスタントスターチの用途別価格（2019-2030）
６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：Ingredion、Tate & Lyle、Cargill、MGP Ingredients
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aのレジスタントスターチの販売量、売上、売上総利益率（2019-2024）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bのレジスタントスターチの販売量、売上、売上総利益率（2019-2024）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…
７．産業チェーンと販売チャネルの分析
レジスタントスターチの産業チェーン分析
レジスタントスターチの主要原材料
レジスタントスターチの生産方式とプロセス
レジスタントスターチの販売とマーケティング
レジスタントスターチの販売チャネル
レジスタントスターチの販売業者
レジスタントスターチの需要先
８．レジスタントスターチの市場動向
レジスタントスターチの産業動向
レジスタントスターチ市場の促進要因
レジスタントスターチ市場の課題
レジスタントスターチ市場の抑制要因
９．調査結果と結論
１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項
・レジスタントスターチの世界市場タイプ別価値比較（2024年-2030年）
・レジスタントスターチの世界市場規模比較：用途別（2024年-2030年）
・2023年のレジスタントスターチの世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーのレジスタントスターチの売上（2019年-2024年）
・グローバル主要メーカー別レジスタントスターチの売上シェア（2019年-2024年）
・世界のメーカー別レジスタントスターチ売上（2019年-2024年）
・世界のメーカー別レジスタントスターチ売上シェア（2019年-2024年）
・レジスタントスターチの世界主要メーカーの平均価格（2019年-2024年）
・レジスタントスターチの世界主要メーカーの業界ランキング、2022年 VS 2023年 VS 2024年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界のレジスタントスターチ市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別レジスタントスターチの市場規模：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別レジスタントスターチの販売量（2019年-2024年）
・地域別レジスタントスターチの販売量シェア（2019年-2024年）
・地域別レジスタントスターチの販売量（2025年-2030年）
・地域別レジスタントスターチの販売量シェア（2025年-2030年）
・地域別レジスタントスターチの売上（2019年-2024年）
・地域別レジスタントスターチの売上シェア（2019年-2024年）
・地域別レジスタントスターチの売上（2025年-2030年）
・地域別レジスタントスターチの売上シェア（2025-2030年）
・北米の国別レジスタントスターチ収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・北米の国別レジスタントスターチ販売量（2019年-2024年）
・北米の国別レジスタントスターチ販売量シェア（2019年-2024年）
・北米の国別レジスタントスターチ販売量（2025年-2030年）
・北米の国別レジスタントスターチ販売量シェア（2025-2030年）
・北米の国別レジスタントスターチ売上（2019年-2024年）
・北米の国別レジスタントスターチ売上シェア（2019年-2024年）
・北米の国別レジスタントスターチ売上（2025年-2030年）
・北米の国別レジスタントスターチの売上シェア（2025-2030年）
・欧州の国別レジスタントスターチ収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・欧州の国別レジスタントスターチ販売量（2019年-2024年）
・欧州の国別レジスタントスターチ販売量シェア（2019年-2024年）
・欧州の国別レジスタントスターチ販売量（2025年-2030年）
・欧州の国別レジスタントスターチ販売量シェア（2025-2030年）
・欧州の国別レジスタントスターチ売上（2019年-2024年）
・欧州の国別レジスタントスターチ売上シェア（2019年-2024年）
・欧州の国別レジスタントスターチ売上（2025年-2030年）
・欧州の国別レジスタントスターチの売上シェア（2025-2030年）
・アジア太平洋の国別レジスタントスターチ収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・アジア太平洋の国別レジスタントスターチ販売量（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別レジスタントスターチ販売量シェア（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別レジスタントスターチ販売量（2025年-2030年）
・アジア太平洋の国別レジスタントスターチ販売量シェア（2025-2030年）
・アジア太平洋の国別レジスタントスターチ売上（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別レジスタントスターチ売上シェア（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別レジスタントスターチ売上（2025年-2030年）
・アジア太平洋の国別レジスタントスターチの売上シェア（2025-2030年）
・中南米の国別レジスタントスターチ収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・中南米の国別レジスタントスターチ販売量（2019年-2024年）
・中南米の国別レジスタントスターチ販売量シェア（2019年-2024年）
・中南米の国別レジスタントスターチ販売量（2025年-2030年）
・中南米の国別レジスタントスターチ販売量シェア（2025-2030年）
・中南米の国別レジスタントスターチ売上（2019年-2024年）
・中南米の国別レジスタントスターチ売上シェア（2019年-2024年）
・中南米の国別レジスタントスターチ売上（2025年-2030年）
・中南米の国別レジスタントスターチの売上シェア（2025-2030年）
・中東・アフリカの国別レジスタントスターチ収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・中東・アフリカの国別レジスタントスターチ販売量（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別レジスタントスターチ販売量シェア（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別レジスタントスターチ販売量（2025年-2030年）
・中東・アフリカの国別レジスタントスターチ販売量シェア（2025-2030年）
・中東・アフリカの国別レジスタントスターチ売上（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別レジスタントスターチ売上シェア（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別レジスタントスターチ売上（2025年-2030年）
・中東・アフリカの国別レジスタントスターチの売上シェア（2025-2030年）
・世界のタイプ別レジスタントスターチの販売量（2019年-2024年）
・世界のタイプ別レジスタントスターチの販売量（2025-2030年）
・世界のタイプ別レジスタントスターチの販売量シェア（2019年-2024年）
・世界のタイプ別レジスタントスターチの販売量シェア（2025年-2030年）
・世界のタイプ別レジスタントスターチの売上（2019年-2024年）
・世界のタイプ別レジスタントスターチの売上（2025-2030年）
・世界のタイプ別レジスタントスターチの売上シェア（2019年-2024年）
・世界のタイプ別レジスタントスターチの売上シェア（2025年-2030年）
・世界のタイプ別レジスタントスターチの価格（2019年-2024年）
・世界のタイプ別レジスタントスターチの価格（2025-2030年）
・世界の用途別レジスタントスターチの販売量（2019年-2024年）
・世界の用途別レジスタントスターチの販売量（2025-2030年）
・世界の用途別レジスタントスターチの販売量シェア（2019年-2024年）
・世界の用途別レジスタントスターチの販売量シェア（2025年-2030年）
・世界の用途別レジスタントスターチの売上（2019年-2024年）
・世界の用途別レジスタントスターチの売上（2025-2030年）
・世界の用途別レジスタントスターチの売上シェア（2019年-2024年）
・世界の用途別レジスタントスターチの売上シェア（2025年-2030年）
・世界の用途別レジスタントスターチの価格（2019年-2024年）
・世界の用途別レジスタントスターチの価格（2025-2030年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・レジスタントスターチの販売業者リスト
・レジスタントスターチの需要先リスト
・レジスタントスターチの市場動向
・レジスタントスターチ市場の促進要因
・レジスタントスターチ市場の課題
・レジスタントスターチ市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト
| 【レジスタントスターチについて】 レジスタントスターチ（難消化性デンプン）は、消化管で消化されにくい、または消化されないデンプンの一形態です。食物の中での役割や健康への影響についての理解が深まる中で、近年注目を集める成分となっています。ここでは、レジスタントスターチの定義、特徴、種類、用途、関連技術について詳しく見ていきます。 まず、レジスタントスターチの定義から始めます。このスターチは、通常のデンプンと同様に植物に含まれる多糖類ですが、その特性から消化酵素によって分解されることが難しいため、腸内で吸収されにくいという特性があります。そのため、腸内フローラのバランスを整えたり、血糖値の上昇を抑えるなどの健康効果が期待されています。 特徴的な点として、レジスタントスターチは体内での消化速度が遅く、その結果としてエネルギー供給が緩やかに行われるため、食後の急激な血糖値の上昇を防ぐ助けとなります。また、腸内で発酵される際に短鎖脂肪酸（短鎖脂肪酸）は腸の健康を支える栄養素として重要であり、これによって腸内環境が改善されることが期待されます。 次に、レジスタントスターチの種類について説明します。主に4つのタイプに分類されます。 第一のタイプは、天然に存在するレジスタントスターチです。未熟なバナナや豆類、そばなどに多く含まれています。これらは、植物が成長する過程で自然に形成されるもので、消化酵素からの保護層のような役割を果たしています。 第二のタイプは、加熱した後に冷却することで生成されるレジスタントスターチです。これは、米やポテト、パスタなどが加熱された後、冷却されることで、デンプンの構造が変わり、消化しにくくなります。この過程は、レジスタントスターチの特性を持つ食品を家庭で簡単に作る方法とも言えます。 第三のタイプは、化学的または物理的なプロセスにより改良されたレジスタントスターチです。工業的に製造されるこのタイプは、添加物や変性デンプンを含むことがあり、食品加工においてテクスチャーや厚みを調整するために使用されることがあります。 最後の第四のタイプは、腸内での発酵において重要な役割を果たすレジスタントスターチです。これらは特に腸内フローラに良好な影響をもたらすことで注目されています。 レジスタントスターチの用途については、多岐にわたります。主に食品産業において、健康志向の高まりとともに、糖質制限や低GI食品への関心が高まっているため、レジスタントスターチを含む製品の需要は増加しています。例えば、ダイエット商品や機能性食品にレジスタントスターチは添加されることが多く、これにより食事の全体的な栄養価の向上が期待されています。 また、レジスタントスターチは料理においても便利に活用できます。特に、煮込み料理やサラダに使用される豆類や未熟なバナナは、栄養価を高めつつ、食物繊維を豊富に含むため、満腹感を得られやすく、健康的な食生活をサポートします。 さらに、近年の研究ではレジスタントスターチがもたらす健康効果についても多くの知見が得られています。例えば、腸内フローラの改善、便通の促進、体重管理、さらには血糖値の安定化などが報告されています。これらの健康効果は、生活習慣病の予防にも寄与する可能性があります。 レジスタントスターチに関連する技術としては、食品加工技術が挙げられます。デンプンを改変するための物理的、化学的、酵素的な手法が研究されており、これらの技術を用いることで、より高効率にレジスタントスターチを生成し、様々な食品に応用することが可能となります。また、消化性を調整する技術も進歩しており、健康効果を最大限に引き出すための研究が続けられています。 最後に、レジスタントスターチは食文化とも密接に関連しています。特に、主食として使用される米や穀物の中には、古くから伝承されてきた調理法として冷やご飯や煮物があります。これらの伝統的な調理法は、自然とレジスタントスターチを取り入れる機会を提供しています。 このように、レジスタントスターチは健康促進に寄与する重要な成分であり、食品産業や料理応用、さらには研究の面でも多くの可能性を秘めた分野です。食生活にレジスタントスターチを取り入れることで、より豊かで健康的なライフスタイルを実現する手助けになるでしょう。したがって、これからもレジスタントスターチに関する研究や技術開発が進むことが期待されます。 |
