 | • レポートコード：MRC24BR-AG12862 • 出版社/出版日：GlobalInfoResearch / 2024年9月 • レポート形態：英語、PDF、約100ページ • 納品方法：Eメール（納期：3日） • 産業分類：化学＆材料 |
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レポート概要
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界のビール原料市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2030年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界のビール原料市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
ビール原料の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
ビール原料の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
ビール原料のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
ビール原料の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– ビール原料の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界のビール原料市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Caldic、BSG CraftBrewing、Brewer’s Best、Briess Malt & Ingredients、BarthHaas、Brew Source、Fermentis、Joe White Maltings、Loughran Brewers、MoreBeerなどが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
ビール原料市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2030年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
ホップ、醸造酵母、穀類・麦芽・糖類、香料・香辛料
[用途別市場セグメント]
家庭、業務
[主要プレーヤー]
Caldic、BSG CraftBrewing、Brewer’s Best、Briess Malt & Ingredients、BarthHaas、Brew Source、Fermentis、Joe White Maltings、Loughran Brewers、MoreBeer
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、ビール原料の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2019年から2024年までのビール原料の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、ビール原料のトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、ビール原料の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、ビール原料の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2030年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2019年から2030年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2030年までのビール原料の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、ビール原料の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、ビール原料の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
レポート目次1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界のビール原料のタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
ホップ、醸造酵母、穀類・麦芽・糖類、香料・香辛料
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界のビール原料の用途別消費額：2019年対2023年対2030年
家庭、業務
1.5 世界のビール原料市場規模と予測
1.5.1 世界のビール原料消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界のビール原料販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界のビール原料の平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Caldic、BSG CraftBrewing、Brewer’s Best、Briess Malt & Ingredients、BarthHaas、Brew Source、Fermentis、Joe White Maltings、Loughran Brewers、MoreBeer
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aのビール原料製品およびサービス
Company Aのビール原料の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bのビール原料製品およびサービス
Company Bのビール原料の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別ビール原料市場分析
3.1 世界のビール原料のメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界のビール原料のメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界のビール原料のメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 ビール原料のメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年におけるビール原料メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年におけるビール原料メーカー上位6社の市場シェア
3.5 ビール原料市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 ビール原料市場：地域別フットプリント
3.5.2 ビール原料市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 ビール原料市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界のビール原料の地域別市場規模
4.1.1 地域別ビール原料販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 ビール原料の地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 ビール原料の地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米のビール原料の消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州のビール原料の消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋のビール原料の消費額（2019年-2030年）
4.5 南米のビール原料の消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカのビール原料の消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界のビール原料のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界のビール原料のタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界のビール原料のタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界のビール原料の用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界のビール原料の用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界のビール原料の用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米のビール原料のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米のビール原料の用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米のビール原料の国別市場規模
7.3.1 北米のビール原料の国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米のビール原料の国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州のビール原料のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州のビール原料の用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州のビール原料の国別市場規模
8.3.1 欧州のビール原料の国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州のビール原料の国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋のビール原料のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋のビール原料の用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋のビール原料の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋のビール原料の地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋のビール原料の地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米のビール原料のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米のビール原料の用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米のビール原料の国別市場規模
10.3.1 南米のビール原料の国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米のビール原料の国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカのビール原料のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカのビール原料の用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカのビール原料の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカのビール原料の国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカのビール原料の国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 ビール原料の市場促進要因
12.2 ビール原料の市場抑制要因
12.3 ビール原料の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 ビール原料の原材料と主要メーカー
13.2 ビール原料の製造コスト比率
13.3 ビール原料の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 ビール原料の主な流通業者
14.3 ビール原料の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
・世界のビール原料のタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界のビール原料の用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界のビール原料のメーカー別販売数量
・世界のビール原料のメーカー別売上高
・世界のビール原料のメーカー別平均価格
・ビール原料におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社とビール原料の生産拠点
・ビール原料市場:各社の製品タイプフットプリント
・ビール原料市場:各社の製品用途フットプリント
・ビール原料市場の新規参入企業と参入障壁
・ビール原料の合併、買収、契約、提携
・ビール原料の地域別販売量(2019-2030)
・ビール原料の地域別消費額(2019-2030)
・ビール原料の地域別平均価格(2019-2030)
・世界のビール原料のタイプ別販売量(2019-2030)
・世界のビール原料のタイプ別消費額(2019-2030)
・世界のビール原料のタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界のビール原料の用途別販売量(2019-2030)
・世界のビール原料の用途別消費額(2019-2030)
・世界のビール原料の用途別平均価格(2019-2030)
・北米のビール原料のタイプ別販売量(2019-2030)
・北米のビール原料の用途別販売量(2019-2030)
・北米のビール原料の国別販売量(2019-2030)
・北米のビール原料の国別消費額(2019-2030)
・欧州のビール原料のタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州のビール原料の用途別販売量(2019-2030)
・欧州のビール原料の国別販売量(2019-2030)
・欧州のビール原料の国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋のビール原料のタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のビール原料の用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のビール原料の国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のビール原料の国別消費額(2019-2030)
・南米のビール原料のタイプ別販売量(2019-2030)
・南米のビール原料の用途別販売量(2019-2030)
・南米のビール原料の国別販売量(2019-2030)
・南米のビール原料の国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカのビール原料のタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのビール原料の用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのビール原料の国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのビール原料の国別消費額(2019-2030)
・ビール原料の原材料
・ビール原料原材料の主要メーカー
・ビール原料の主な販売業者
・ビール原料の主な顧客
*** 図一覧 ***
・ビール原料の写真
・グローバルビール原料のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバルビール原料のタイプ別売上シェア、2023年
・グローバルビール原料の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバルビール原料の用途別売上シェア、2023年
・グローバルのビール原料の消費額（百万米ドル）
・グローバルビール原料の消費額と予測
・グローバルビール原料の販売量
・グローバルビール原料の価格推移
・グローバルビール原料のメーカー別シェア、2023年
・ビール原料メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・ビール原料メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバルビール原料の地域別市場シェア
・北米のビール原料の消費額
・欧州のビール原料の消費額
・アジア太平洋のビール原料の消費額
・南米のビール原料の消費額
・中東・アフリカのビール原料の消費額
・グローバルビール原料のタイプ別市場シェア
・グローバルビール原料のタイプ別平均価格
・グローバルビール原料の用途別市場シェア
・グローバルビール原料の用途別平均価格
・米国のビール原料の消費額
・カナダのビール原料の消費額
・メキシコのビール原料の消費額
・ドイツのビール原料の消費額
・フランスのビール原料の消費額
・イギリスのビール原料の消費額
・ロシアのビール原料の消費額
・イタリアのビール原料の消費額
・中国のビール原料の消費額
・日本のビール原料の消費額
・韓国のビール原料の消費額
・インドのビール原料の消費額
・東南アジアのビール原料の消費額
・オーストラリアのビール原料の消費額
・ブラジルのビール原料の消費額
・アルゼンチンのビール原料の消費額
・トルコのビール原料の消費額
・エジプトのビール原料の消費額
・サウジアラビアのビール原料の消費額
・南アフリカのビール原料の消費額
・ビール原料市場の促進要因
・ビール原料市場の阻害要因
・ビール原料市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・ビール原料の製造コスト構造分析
・ビール原料の製造工程分析
・ビール原料の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
| 【ビール原料について】 ビールを醸造するためには、主に四つの重要な原料が必要です。これらは、水、麦芽、ホップ、酵母と呼ばれるもので、それぞれが持っている特性や役割によって、最終的にできあがるビールの風味、香り、色、さらにはアルコール度数などに大きく影響します。 まず、水についてです。水はビールの成分の約90%を占めるため、その質や成分はビールの味わいに直結します。ビールの醸造に使用される水の硬度やミネラル成分は、ビールのスタイルによって異なるため、地域ごとの水質がそれぞれのビール文化に影響を与えています。たとえば、ドイツのバイエルン地方は硬水が多いのですが、これは主にラガービールの生産に適しています。一方で、イギリスの一部地域では軟水が多く、エールビールに適しています。そのため、ビールを醸造する際には、水質管理が重要な技術とされています。 次に、麦芽です。麦芽は主に大麦から作られますが、他の穀物も使用されることがあります。麦芽はビールに甘さやコクを提供するだけでなく、発酵に必要な糖分を供給します。麦芽を作る過程で、穀物は水に浸し、発芽させ、その後乾燥されます。この過程で、酵素が活性化し、最終的なビールの風味を決定づける多くの化合物が生成されます。麦芽の種類は豊富で、ローストの度合いや種類によって風味が大きく変わり、クラフトビールの世界では様々な種類の麦芽を組み合わせることで独自のビールを生み出すことが行われています。 次はホップです。ホップはビールの苦味や香りを決定づける重要な原料で、ビールの際立った特徴を与える役割を果たします。ホップに含まれる苦味成分は、ビールの甘さとのバランスを取り、また保存性を向上させる効果もあります。ホップはビールの醸造過程で煮沸され、その後に冷却される際に使用されます。近年のクラフトビールのブームによって、多様なホップが試され、新しい香りや風味のビールが数多く生まれています。これにより、ホップの栽培においても新しい品種の開発が進められています. 最後に、酵母についてです。酵母はビールの発酵過程で重要な役割を果たす微生物で、糖分をアルコールと二酸化炭素に変換することによって、ビールのアルコール度数と炭酸ガスを生成します。酵母の種類により発酵のプロセスや生成される風味が大きく変わるため、ビール醸造者は酵母の選択に非常に注意を払います。一般的に、ビールにはエール酵母とラガー酵母の2つの主要な種類があります。エール酵母は高温で発酵し、フルーティで複雑な風味をもたらします。一方、ラガー酵母は低温で発酵し、クリーンでクリスプな味わいが特徴です。 以上の四つの原料は、ビールの品質や風味に大きな影響を与えるだけでなく、ビールの製造過程においても密接に絡み合っています。例えば、酵母は麦芽から作られる糖分を利用しますし、ホップの苦味は麦芽の甘さを調整する役割を果たしています。これらの原料のバランスを取ることが、ビール醸造者にとって重要な技術となっています。 加えて、現代のビール醸造では、これらの原料を用いる技術も進化しています。例えば、水の処理技術や、麦芽の焙煎技術、ホップの抽出器具、酵母の管理方法など、さまざまな設備や手法が導入されています。また、ビールの風味を一層高めるために、冷却技術や発酵槽の温度管理、酸素の管理なども重要です。特に、クラフトビールの普及により、小規模醸造所では工夫を凝らした製法が多く見られるようになりました。これにより、ユニークなフレーバーを持つビールが生まれる一方で、消費者の嗜好の多様化にも対応しています。 また、今後のビール産業は持続可能性の観点からも変化が期待されています。原材料の栽培から製造、流通、消費まで、環境に配慮した方法が模索されています。たとえば、地元で採れた原料を使用したり、リサイクル技術を導入して廃棄物を最小限に抑える努力が行われています。さらには、クラフトビールの醸造所が地域社会とのつながりを強め、その土地の文化や特産品を活用したビールが増えることで、地域経済に貢献する動きも見られます。 このように、ビールの原料は単に飲み物の基礎を成すだけでなく、文化、技術、環境など多方面に影響を及ぼしています。ビールを楽しむ際には、これらの原料に対する理解を深めることで、さらに豊かな味わいを楽しむことができるでしょう。ビールが持つ多様性と奥深さは、原料の選択や施工にかかわっている数多くの職人たちの情熱によって支えられています。これらの要素を知ることは、ビールをより一層深く楽しむための鍵となるでしょう。 |
