 | • レポートコード：MRC24BR-AG44591 • 出版社/出版日：GlobalInfoResearch / 2024年9月 • レポート形態：英語、PDF、約100ページ • 納品方法：Eメール（納期：3日） • 産業分類：化学＆材料 |
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レポート概要
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界のテクスチャード植物タンパク質市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2030年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界のテクスチャード植物タンパク質市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
テクスチャード植物タンパク質の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
テクスチャード植物タンパク質の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
テクスチャード植物タンパク質のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
テクスチャード植物タンパク質の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– テクスチャード植物タンパク質の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界のテクスチャード植物タンパク質市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、ADM、Cargill、DuPont、Roquette、CHS、MGP Ingredients、Sonic Biochem Extractions Limited、Sotexpro、Victoria Group、Shandong Yuxin Soybean Protein、Crown Soya Protein Group、BENEOなどが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
テクスチャード植物タンパク質市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2030年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
大豆、小麦、エンドウ豆
[用途別市場セグメント]
家庭用、業務用
[主要プレーヤー]
ADM、Cargill、DuPont、Roquette、CHS、MGP Ingredients、Sonic Biochem Extractions Limited、Sotexpro、Victoria Group、Shandong Yuxin Soybean Protein、Crown Soya Protein Group、BENEO
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、テクスチャード植物タンパク質の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2019年から2024年までのテクスチャード植物タンパク質の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、テクスチャード植物タンパク質のトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、テクスチャード植物タンパク質の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、テクスチャード植物タンパク質の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2030年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2019年から2030年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2030年までのテクスチャード植物タンパク質の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、テクスチャード植物タンパク質の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、テクスチャード植物タンパク質の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
レポート目次1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界のテクスチャード植物タンパク質のタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
大豆、小麦、エンドウ豆
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界のテクスチャード植物タンパク質の用途別消費額：2019年対2023年対2030年
家庭用、業務用
1.5 世界のテクスチャード植物タンパク質市場規模と予測
1.5.1 世界のテクスチャード植物タンパク質消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界のテクスチャード植物タンパク質販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界のテクスチャード植物タンパク質の平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：ADM、Cargill、DuPont、Roquette、CHS、MGP Ingredients、Sonic Biochem Extractions Limited、Sotexpro、Victoria Group、Shandong Yuxin Soybean Protein、Crown Soya Protein Group、BENEO
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aのテクスチャード植物タンパク質製品およびサービス
Company Aのテクスチャード植物タンパク質の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bのテクスチャード植物タンパク質製品およびサービス
Company Bのテクスチャード植物タンパク質の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別テクスチャード植物タンパク質市場分析
3.1 世界のテクスチャード植物タンパク質のメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界のテクスチャード植物タンパク質のメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界のテクスチャード植物タンパク質のメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 テクスチャード植物タンパク質のメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年におけるテクスチャード植物タンパク質メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年におけるテクスチャード植物タンパク質メーカー上位6社の市場シェア
3.5 テクスチャード植物タンパク質市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 テクスチャード植物タンパク質市場：地域別フットプリント
3.5.2 テクスチャード植物タンパク質市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 テクスチャード植物タンパク質市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界のテクスチャード植物タンパク質の地域別市場規模
4.1.1 地域別テクスチャード植物タンパク質販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 テクスチャード植物タンパク質の地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 テクスチャード植物タンパク質の地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米のテクスチャード植物タンパク質の消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州のテクスチャード植物タンパク質の消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋のテクスチャード植物タンパク質の消費額（2019年-2030年）
4.5 南米のテクスチャード植物タンパク質の消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカのテクスチャード植物タンパク質の消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界のテクスチャード植物タンパク質のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界のテクスチャード植物タンパク質のタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界のテクスチャード植物タンパク質のタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界のテクスチャード植物タンパク質の用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界のテクスチャード植物タンパク質の用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界のテクスチャード植物タンパク質の用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米のテクスチャード植物タンパク質のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米のテクスチャード植物タンパク質の用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米のテクスチャード植物タンパク質の国別市場規模
7.3.1 北米のテクスチャード植物タンパク質の国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米のテクスチャード植物タンパク質の国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州のテクスチャード植物タンパク質のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州のテクスチャード植物タンパク質の用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州のテクスチャード植物タンパク質の国別市場規模
8.3.1 欧州のテクスチャード植物タンパク質の国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州のテクスチャード植物タンパク質の国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋のテクスチャード植物タンパク質のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋のテクスチャード植物タンパク質の用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋のテクスチャード植物タンパク質の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋のテクスチャード植物タンパク質の地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋のテクスチャード植物タンパク質の地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米のテクスチャード植物タンパク質のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米のテクスチャード植物タンパク質の用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米のテクスチャード植物タンパク質の国別市場規模
10.3.1 南米のテクスチャード植物タンパク質の国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米のテクスチャード植物タンパク質の国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカのテクスチャード植物タンパク質のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカのテクスチャード植物タンパク質の用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカのテクスチャード植物タンパク質の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカのテクスチャード植物タンパク質の国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカのテクスチャード植物タンパク質の国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 テクスチャード植物タンパク質の市場促進要因
12.2 テクスチャード植物タンパク質の市場抑制要因
12.3 テクスチャード植物タンパク質の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 テクスチャード植物タンパク質の原材料と主要メーカー
13.2 テクスチャード植物タンパク質の製造コスト比率
13.3 テクスチャード植物タンパク質の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 テクスチャード植物タンパク質の主な流通業者
14.3 テクスチャード植物タンパク質の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
・世界のテクスチャード植物タンパク質のタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界のテクスチャード植物タンパク質の用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界のテクスチャード植物タンパク質のメーカー別販売数量
・世界のテクスチャード植物タンパク質のメーカー別売上高
・世界のテクスチャード植物タンパク質のメーカー別平均価格
・テクスチャード植物タンパク質におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社とテクスチャード植物タンパク質の生産拠点
・テクスチャード植物タンパク質市場:各社の製品タイプフットプリント
・テクスチャード植物タンパク質市場:各社の製品用途フットプリント
・テクスチャード植物タンパク質市場の新規参入企業と参入障壁
・テクスチャード植物タンパク質の合併、買収、契約、提携
・テクスチャード植物タンパク質の地域別販売量(2019-2030)
・テクスチャード植物タンパク質の地域別消費額(2019-2030)
・テクスチャード植物タンパク質の地域別平均価格(2019-2030)
・世界のテクスチャード植物タンパク質のタイプ別販売量(2019-2030)
・世界のテクスチャード植物タンパク質のタイプ別消費額(2019-2030)
・世界のテクスチャード植物タンパク質のタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界のテクスチャード植物タンパク質の用途別販売量(2019-2030)
・世界のテクスチャード植物タンパク質の用途別消費額(2019-2030)
・世界のテクスチャード植物タンパク質の用途別平均価格(2019-2030)
・北米のテクスチャード植物タンパク質のタイプ別販売量(2019-2030)
・北米のテクスチャード植物タンパク質の用途別販売量(2019-2030)
・北米のテクスチャード植物タンパク質の国別販売量(2019-2030)
・北米のテクスチャード植物タンパク質の国別消費額(2019-2030)
・欧州のテクスチャード植物タンパク質のタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州のテクスチャード植物タンパク質の用途別販売量(2019-2030)
・欧州のテクスチャード植物タンパク質の国別販売量(2019-2030)
・欧州のテクスチャード植物タンパク質の国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋のテクスチャード植物タンパク質のタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のテクスチャード植物タンパク質の用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のテクスチャード植物タンパク質の国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のテクスチャード植物タンパク質の国別消費額(2019-2030)
・南米のテクスチャード植物タンパク質のタイプ別販売量(2019-2030)
・南米のテクスチャード植物タンパク質の用途別販売量(2019-2030)
・南米のテクスチャード植物タンパク質の国別販売量(2019-2030)
・南米のテクスチャード植物タンパク質の国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカのテクスチャード植物タンパク質のタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのテクスチャード植物タンパク質の用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのテクスチャード植物タンパク質の国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのテクスチャード植物タンパク質の国別消費額(2019-2030)
・テクスチャード植物タンパク質の原材料
・テクスチャード植物タンパク質原材料の主要メーカー
・テクスチャード植物タンパク質の主な販売業者
・テクスチャード植物タンパク質の主な顧客
*** 図一覧 ***
・テクスチャード植物タンパク質の写真
・グローバルテクスチャード植物タンパク質のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバルテクスチャード植物タンパク質のタイプ別売上シェア、2023年
・グローバルテクスチャード植物タンパク質の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバルテクスチャード植物タンパク質の用途別売上シェア、2023年
・グローバルのテクスチャード植物タンパク質の消費額（百万米ドル）
・グローバルテクスチャード植物タンパク質の消費額と予測
・グローバルテクスチャード植物タンパク質の販売量
・グローバルテクスチャード植物タンパク質の価格推移
・グローバルテクスチャード植物タンパク質のメーカー別シェア、2023年
・テクスチャード植物タンパク質メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・テクスチャード植物タンパク質メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバルテクスチャード植物タンパク質の地域別市場シェア
・北米のテクスチャード植物タンパク質の消費額
・欧州のテクスチャード植物タンパク質の消費額
・アジア太平洋のテクスチャード植物タンパク質の消費額
・南米のテクスチャード植物タンパク質の消費額
・中東・アフリカのテクスチャード植物タンパク質の消費額
・グローバルテクスチャード植物タンパク質のタイプ別市場シェア
・グローバルテクスチャード植物タンパク質のタイプ別平均価格
・グローバルテクスチャード植物タンパク質の用途別市場シェア
・グローバルテクスチャード植物タンパク質の用途別平均価格
・米国のテクスチャード植物タンパク質の消費額
・カナダのテクスチャード植物タンパク質の消費額
・メキシコのテクスチャード植物タンパク質の消費額
・ドイツのテクスチャード植物タンパク質の消費額
・フランスのテクスチャード植物タンパク質の消費額
・イギリスのテクスチャード植物タンパク質の消費額
・ロシアのテクスチャード植物タンパク質の消費額
・イタリアのテクスチャード植物タンパク質の消費額
・中国のテクスチャード植物タンパク質の消費額
・日本のテクスチャード植物タンパク質の消費額
・韓国のテクスチャード植物タンパク質の消費額
・インドのテクスチャード植物タンパク質の消費額
・東南アジアのテクスチャード植物タンパク質の消費額
・オーストラリアのテクスチャード植物タンパク質の消費額
・ブラジルのテクスチャード植物タンパク質の消費額
・アルゼンチンのテクスチャード植物タンパク質の消費額
・トルコのテクスチャード植物タンパク質の消費額
・エジプトのテクスチャード植物タンパク質の消費額
・サウジアラビアのテクスチャード植物タンパク質の消費額
・南アフリカのテクスチャード植物タンパク質の消費額
・テクスチャード植物タンパク質市場の促進要因
・テクスチャード植物タンパク質市場の阻害要因
・テクスチャード植物タンパク質市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・テクスチャード植物タンパク質の製造コスト構造分析
・テクスチャード植物タンパク質の製造工程分析
・テクスチャード植物タンパク質の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
| 【テクスチャード植物タンパク質について】 テクスチャード植物タンパク質は、植物由来のタンパク質を加工して、肉のような食感や風味を持たせた製品のことを指します。この概念は、健康志向や環境意識の高まりとともに、食生活における重要な要素として注目されています。 テクスチャード植物タンパク質の定義としては、通常、大豆やエンドウ豆、ジャガイモなどの植物由来の原材料を使用し、それらを加工することで得られるタンパク質製品です。この加工により、肉の食感を模倣することが可能になり、ベジタリアンやヴィーガンの食事においても肉代替品として広く利用されています。 テクスチャード植物タンパク質の特徴には、いくつかの点が挙げられます。まず第一に、これらのタンパク質は高い栄養価を持ち、特に必須アミノ酸が豊富です。また、脂肪分が少ないため、健康的な食品の選択肢として評価されています。さらに、植物由来であることから、畜産業に比べて環境への負荷が軽減される点も大きな魅力です。水資源や土地利用、温室効果ガス排出の観点から、持続可能な食材としての可能性が高いとされています。 テクスチャード植物タンパク質の種類としては、主に大豆タンパク質とエンドウ豆タンパク質が広く使用されています。大豆タンパク質は、製造過程での加工が容易であり、さまざまな形状（顆粒、シート、ブロックなど）になるため、利用の幅が広がります。一方、エンドウ豆タンパク質はアレルギーのリスクが低く、消化吸収が良好であることから、多くの消費者に支持されています。また、最近では、米やジャガイモ、ヘンプ（麻）など、他の植物源からのタンパク質も注目されています。 用途としては、テクスチャード植物タンパク質は多岐にわたります。まず、肉代替品としての利用が最も一般的です。ハンバーガーのパテやソーセージ、ミートボール、さらには炒め物やカレー、シチューの素材としてなど、さまざまな料理に応用されています。また、ペットフードの原料としても利用されることがあります。さらに、スナックや補助食品に添加されることで、タンパク質含有量を増やす目的でも利用されています。 関連技術としては、テクスチャリング技術が重要な役割を果たしています。この技術は、原材料のタンパク質を物理的または化学的に加工し、繊維状にすることで、肉の食感に近い構造を創出します。加熱、圧力、引張りなどの処理を行うことで、タンパク質の構造が変化し、特有のテクスチャーが形成されます。特にバイオテクノロジーや材料科学の進歩により、よりリアルな肉の代替品を作り出す技術が進化しています。 さらに、テクスチャード植物タンパク質の製造には、酵素や微生物発酵の技術も取り入れられることがあります。これにより、風味の強化や栄養価の向上が期待できるだけでなく、食品の保存性向上にも寄与します。こうした技術革新は、消費者の嗜好や市場のニーズに応じた新製品の開発に繋がっています。 また、テクスチャード植物タンパク質の市場は急速に拡大しています。特に、サステナブルな生活様式を志向する消費者層が増加していることから、植物ベースの食品への需要が高まっています。そのため、多くの食品メーカーやスタートアップ企業がこの分野に参入し、様々な革新的な製品を市場に提供しています。植物性食材の質や風味の向上が進む中、今後の成長が期待される分野です。 国際的にも、テクスチャード植物タンパク質の需要は増加しており、さまざまな国や地域で新たな製品が誕生しています。また、商業化に向けた研究開発が進んでおり、大学や研究機関と連携したプロジェクトも多く見られます。このように、テクスチャード植物タンパク質は、単なる代替品に留まらず、豊かな食文化を形成する重要な要素となっているのです。 将来的には、テクスチャード植物タンパク質の生産技術や品質管理の向上が期待されており、それに伴って製品のバリエーションもさらに増えることが予想されます。また、消費者の関心が高まる中で、栄養価だけでなく、環境への配慮や倫理的な側面も重要な観点として求められるでしょう。将来の食卓には、より多様で美味しいテクスチャード植物タンパク質を基にした料理が並ぶことでしょう。 |
