 | • レポートコード：MRC24BR-AG50748 • 出版社/出版日：GlobalInfoResearch / 2024年9月 2025年版があります。お問い合わせください。 • レポート形態：英語、PDF、約100ページ • 納品方法：Eメール（納期：3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界のポテトスターチ市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2030年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界のポテトスターチ市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
ポテトスターチの世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
ポテトスターチの地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
ポテトスターチのタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
ポテトスターチの世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– ポテトスターチの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界のポテトスターチ市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Avebe (NL)、Emsland Group (DE)、Roquette (FR)、KMC (DK)、Südstärke (DE)、Aloja Starkelsen (LV)、Pepees (PL)、Penford (Ingredion) (US)、Vimal (UA)、Novidon Starch (NL)、Lyckeby (SE)、PPZ Niechlow (PL)、Western Polymer (US)、Agrana (AT)、AKV Langholt (DK)、WPPZ (PL)、Manitoba Starch Products (CA)、Nailun Group (CN)、Beidahuang Potato Group (CN)、Weston (CN)、Lantian Starch (CN)、Guyuan Yaxue Starch (CN)、Qilianxue Starch (CN)、Yunnan Starch (CN)、Huaou Starch (CN)、Qingji Potato (CN)などが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
ポテトスターチ市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2030年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
工業用、食品用、その他
[用途別市場セグメント]
食品、製紙、化学、繊維、その他
[主要プレーヤー]
Avebe (NL)、Emsland Group (DE)、Roquette (FR)、KMC (DK)、Südstärke (DE)、Aloja Starkelsen (LV)、Pepees (PL)、Penford (Ingredion) (US)、Vimal (UA)、Novidon Starch (NL)、Lyckeby (SE)、PPZ Niechlow (PL)、Western Polymer (US)、Agrana (AT)、AKV Langholt (DK)、WPPZ (PL)、Manitoba Starch Products (CA)、Nailun Group (CN)、Beidahuang Potato Group (CN)、Weston (CN)、Lantian Starch (CN)、Guyuan Yaxue Starch (CN)、Qilianxue Starch (CN)、Yunnan Starch (CN)、Huaou Starch (CN)、Qingji Potato (CN)
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、ポテトスターチの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2019年から2024年までのポテトスターチの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、ポテトスターチのトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、ポテトスターチの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、ポテトスターチの内訳データを地域レベルで示し、2019年から2030年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2019年から2030年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2030年までのポテトスターチの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、ポテトスターチの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、ポテトスターチの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
レポート目次1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界のポテトスターチのタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
工業用、食品用、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界のポテトスターチの用途別消費額：2019年対2023年対2030年
食品、製紙、化学、繊維、その他
1.5 世界のポテトスターチ市場規模と予測
1.5.1 世界のポテトスターチ消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界のポテトスターチ販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界のポテトスターチの平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Avebe (NL)、Emsland Group (DE)、Roquette (FR)、KMC (DK)、Südstärke (DE)、Aloja Starkelsen (LV)、Pepees (PL)、Penford (Ingredion) (US)、Vimal (UA)、Novidon Starch (NL)、Lyckeby (SE)、PPZ Niechlow (PL)、Western Polymer (US)、Agrana (AT)、AKV Langholt (DK)、WPPZ (PL)、Manitoba Starch Products (CA)、Nailun Group (CN)、Beidahuang Potato Group (CN)、Weston (CN)、Lantian Starch (CN)、Guyuan Yaxue Starch (CN)、Qilianxue Starch (CN)、Yunnan Starch (CN)、Huaou Starch (CN)、Qingji Potato (CN)
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aのポテトスターチ製品およびサービス
Company Aのポテトスターチの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bのポテトスターチ製品およびサービス
Company Bのポテトスターチの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別ポテトスターチ市場分析
3.1 世界のポテトスターチのメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界のポテトスターチのメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界のポテトスターチのメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 ポテトスターチのメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年におけるポテトスターチメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年におけるポテトスターチメーカー上位6社の市場シェア
3.5 ポテトスターチ市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 ポテトスターチ市場：地域別フットプリント
3.5.2 ポテトスターチ市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 ポテトスターチ市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界のポテトスターチの地域別市場規模
4.1.1 地域別ポテトスターチ販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 ポテトスターチの地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 ポテトスターチの地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米のポテトスターチの消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州のポテトスターチの消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋のポテトスターチの消費額（2019年-2030年）
4.5 南米のポテトスターチの消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカのポテトスターチの消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界のポテトスターチのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界のポテトスターチのタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界のポテトスターチのタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界のポテトスターチの用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界のポテトスターチの用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界のポテトスターチの用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米のポテトスターチのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米のポテトスターチの用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米のポテトスターチの国別市場規模
7.3.1 北米のポテトスターチの国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米のポテトスターチの国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州のポテトスターチのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州のポテトスターチの用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州のポテトスターチの国別市場規模
8.3.1 欧州のポテトスターチの国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州のポテトスターチの国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋のポテトスターチのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋のポテトスターチの用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋のポテトスターチの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋のポテトスターチの地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋のポテトスターチの地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米のポテトスターチのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米のポテトスターチの用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米のポテトスターチの国別市場規模
10.3.1 南米のポテトスターチの国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米のポテトスターチの国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカのポテトスターチのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカのポテトスターチの用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカのポテトスターチの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカのポテトスターチの国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカのポテトスターチの国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 ポテトスターチの市場促進要因
12.2 ポテトスターチの市場抑制要因
12.3 ポテトスターチの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 ポテトスターチの原材料と主要メーカー
13.2 ポテトスターチの製造コスト比率
13.3 ポテトスターチの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 ポテトスターチの主な流通業者
14.3 ポテトスターチの主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
・世界のポテトスターチのタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界のポテトスターチの用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界のポテトスターチのメーカー別販売数量
・世界のポテトスターチのメーカー別売上高
・世界のポテトスターチのメーカー別平均価格
・ポテトスターチにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社とポテトスターチの生産拠点
・ポテトスターチ市場:各社の製品タイプフットプリント
・ポテトスターチ市場:各社の製品用途フットプリント
・ポテトスターチ市場の新規参入企業と参入障壁
・ポテトスターチの合併、買収、契約、提携
・ポテトスターチの地域別販売量(2019-2030)
・ポテトスターチの地域別消費額(2019-2030)
・ポテトスターチの地域別平均価格(2019-2030)
・世界のポテトスターチのタイプ別販売量(2019-2030)
・世界のポテトスターチのタイプ別消費額(2019-2030)
・世界のポテトスターチのタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界のポテトスターチの用途別販売量(2019-2030)
・世界のポテトスターチの用途別消費額(2019-2030)
・世界のポテトスターチの用途別平均価格(2019-2030)
・北米のポテトスターチのタイプ別販売量(2019-2030)
・北米のポテトスターチの用途別販売量(2019-2030)
・北米のポテトスターチの国別販売量(2019-2030)
・北米のポテトスターチの国別消費額(2019-2030)
・欧州のポテトスターチのタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州のポテトスターチの用途別販売量(2019-2030)
・欧州のポテトスターチの国別販売量(2019-2030)
・欧州のポテトスターチの国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋のポテトスターチのタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のポテトスターチの用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のポテトスターチの国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のポテトスターチの国別消費額(2019-2030)
・南米のポテトスターチのタイプ別販売量(2019-2030)
・南米のポテトスターチの用途別販売量(2019-2030)
・南米のポテトスターチの国別販売量(2019-2030)
・南米のポテトスターチの国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカのポテトスターチのタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのポテトスターチの用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのポテトスターチの国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのポテトスターチの国別消費額(2019-2030)
・ポテトスターチの原材料
・ポテトスターチ原材料の主要メーカー
・ポテトスターチの主な販売業者
・ポテトスターチの主な顧客
*** 図一覧 ***
・ポテトスターチの写真
・グローバルポテトスターチのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバルポテトスターチのタイプ別売上シェア、2023年
・グローバルポテトスターチの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバルポテトスターチの用途別売上シェア、2023年
・グローバルのポテトスターチの消費額（百万米ドル）
・グローバルポテトスターチの消費額と予測
・グローバルポテトスターチの販売量
・グローバルポテトスターチの価格推移
・グローバルポテトスターチのメーカー別シェア、2023年
・ポテトスターチメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・ポテトスターチメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバルポテトスターチの地域別市場シェア
・北米のポテトスターチの消費額
・欧州のポテトスターチの消費額
・アジア太平洋のポテトスターチの消費額
・南米のポテトスターチの消費額
・中東・アフリカのポテトスターチの消費額
・グローバルポテトスターチのタイプ別市場シェア
・グローバルポテトスターチのタイプ別平均価格
・グローバルポテトスターチの用途別市場シェア
・グローバルポテトスターチの用途別平均価格
・米国のポテトスターチの消費額
・カナダのポテトスターチの消費額
・メキシコのポテトスターチの消費額
・ドイツのポテトスターチの消費額
・フランスのポテトスターチの消費額
・イギリスのポテトスターチの消費額
・ロシアのポテトスターチの消費額
・イタリアのポテトスターチの消費額
・中国のポテトスターチの消費額
・日本のポテトスターチの消費額
・韓国のポテトスターチの消費額
・インドのポテトスターチの消費額
・東南アジアのポテトスターチの消費額
・オーストラリアのポテトスターチの消費額
・ブラジルのポテトスターチの消費額
・アルゼンチンのポテトスターチの消費額
・トルコのポテトスターチの消費額
・エジプトのポテトスターチの消費額
・サウジアラビアのポテトスターチの消費額
・南アフリカのポテトスターチの消費額
・ポテトスターチ市場の促進要因
・ポテトスターチ市場の阻害要因
・ポテトスターチ市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・ポテトスターチの製造コスト構造分析
・ポテトスターチの製造工程分析
・ポテトスターチの産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
| 【ポテトスターチについて】 ※ポテトスターチは、ジャガイモから抽出される天然のデンプンであり、さまざまな食品や工業製品において幅広く利用されています。その特性や用途について詳しく理解することは、食品業界や製造業における効率的な利用に繋がります。 ポテトスターチの定義は、ジャガイモの地下茎である塊茎に含まれるデンプンを指します。このデンプンは、主にアミロースとアミロペクトンという二つのポリマーから構成され、アミロースは直鎖状の構造を持ち、アミロペクトンは枝状の構造をしています。ポテトスターチは、その優れた機能性から多くの分野で重要な役割を果たします。 ポテトスターチの特徴としては、まず、良好な粘度を形成する能力があります。これにより、食品にはクリーミーさやとろみが加わるため、ソースやスープ、デザート類の製造に頻繁に使用されます。さらに、ポテトスターチは水分吸収性が高く、保湿性にも優れています。この特性は、焼き菓子や調理食品の食感向上に寄与します。また、冷却するとゲル状になり、温度が上昇すると元の状態に戻る性質を持ち、これを「逆転性」と呼びます。この逆転性は、食品製造において非常に有用です。 ポテトスターチは、一般的には白色もしくはクリーム色の粉末として市場に流通しています。粒子の大きさや形状はさまざまであり、その特性は加工方法によっても変化します。例えば、冷凍や乾燥、加熱の過程でポテトスターチの特性は変化し、その結果として異なる用途が生まれます。また、ポテトスターチは食品添加物としても使用されることが多く、安定剤や増粘剤、充填剤としての役割を果たします。 ポテトスターチにはさまざまな種類があります。本来的なポテトスターチの他にも、加工された形態のものや、他の成分とブレンドされた製品が存在します。例えば、改良デンプンと呼ばれる製品は、特定の用途に応じて物理的または化学的な処理が施されており、その結果、特異な機能や特性を持っています。これにより、加熱安定性や耐酸性などの特性が強化され、より用途の広い製品が生まれます。 ポテトスターチの用途は非常に多岐にわたります。食品業界では、主にその粘度形成特性からソース類、スープ、デザート、焼き菓子に広く利用されています。また、ポテトスターチはグルテンフリーの特性を持つため、グルテンフリーの製品を必要とする消費者に向けた食品の製造にも適しています。さらに、ポテトスターチは、製パンや製菓において食感を向上させるために利用され、もっちり感やしっとり感を演出します。 工業用途においてもポテトスターチは重要な役割を果たします。製紙業界では、紙の強度や光沢を向上させるための添加剤として使用されており、繊維の結合剤としての機能も持っています。また、化粧品や医薬品の分野でもポテトスターチは利用されており、特にタルクの代替品として化粧品に添加されることがあります。医薬品では、錠剤の結合剤や崩壊剤として使用され、薬の安定性や使いやすさを高めています。 さらに、ポテトスターチはバイオマテリアルとしての可能性も注目されています。環境に優しい素材として、プラスチックの代替品として利用されることが期待されています。生分解性の特性を持つポテトスターチは、環境保護に寄与する材料として、さまざまな研究が行われています。このように、ポテトスターチは食品業界だけでなく、環境分野や医療業界など多方面での利用が広がっています。 ポテトスターチの関連技術についても触れておく必要があります。ポテトスターチの加工技術は日々進化しており、物理的、化学的な改良が行われています。新たな加工技術として、ナノ技術や酵素的な処理が注目されており、これにより従来のポテトスターチよりも特異な機能を持つ新しい製品が開発されています。また、ポテトスターチの品質管理技術も重要であり、特に食品用スターチにおいては、安全性や風味、色調などの基準が設けられており、これを満たす製品の開発が求められています。 加えて、地域におけるポテトスターチの生産状況についても考慮する必要があります。オランダやドイツ、アメリカなどの国々では、ポテトスターチの生産が盛んであり、原料供給から加工まで一貫したシステムが確立されています。これに対抗する形で、日本でも国産のジャガイモを使用したポテトスターチの製造が模索されています。環境や地域経済への配慮からも、国産原料を駆使したポテトスターチの需要は今後も高まるでしょう。 このように、ポテトスターチは多様な特性と用途を持つ素材であり、食品業界だけでなく、工業用途、医療、環境分野においてもその価値が再認識されています。ポテトスターチのさらなる開発や応用が進むことで、持続可能な社会の実現に寄与することが期待されます。将来的には、より多機能で環境負荷の少ない製品が求められる中、ポテトスターチの可能性は無限大です。 |
