 | • レポートコード：MRC24BR-AG55957 • 出版社/出版日：GlobalInfoResearch / 2024年9月 • レポート形態：英語、PDF、約100ページ • 納品方法：Eメール（納期：3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の藻類由来食品添加物市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2030年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の藻類由来食品添加物市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
藻類由来食品添加物の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
藻類由来食品添加物の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
藻類由来食品添加物のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
藻類由来食品添加物の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 藻類由来食品添加物の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界の藻類由来食品添加物市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、DSM、 Cargill、 Corbi、 DuPont、 BASF、 Aliga Microalga、 Enovix Corporation、 Algatechnologies、 Cyanotech Corporation、 Triton Algae Innovation、 Cargil、 Gino Biotec、 CP Kelco USA. Inc.、 AEP Colloid、 Solazyme、 TerraVia Holdings,Inc.、 KIMI、 Hispanagar S、 Algama Foods、 Arizona Algae Products, LLCなどが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
藻類由来食品添加物市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2030年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
カラギーナン、アルギン酸、寒天、スピルリナ、その他
[用途別市場セグメント]
冷凍デザート・乳製品、菓子・ベーカリー、コンビニエンスフード・スナック、飲料、その他
[主要プレーヤー]
DSM、 Cargill、 Corbi、 DuPont、 BASF、 Aliga Microalga、 Enovix Corporation、 Algatechnologies、 Cyanotech Corporation、 Triton Algae Innovation、 Cargil、 Gino Biotec、 CP Kelco USA. Inc.、 AEP Colloid、 Solazyme、 TerraVia Holdings,Inc.、 KIMI、 Hispanagar S、 Algama Foods、 Arizona Algae Products, LLC
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、藻類由来食品添加物の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2019年から2024年までの藻類由来食品添加物の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、藻類由来食品添加物のトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、藻類由来食品添加物の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、藻類由来食品添加物の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2030年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2019年から2030年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2030年までの藻類由来食品添加物の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、藻類由来食品添加物の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、藻類由来食品添加物の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
レポート目次1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の藻類由来食品添加物のタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
カラギーナン、アルギン酸、寒天、スピルリナ、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の藻類由来食品添加物の用途別消費額：2019年対2023年対2030年
冷凍デザート・乳製品、菓子・ベーカリー、コンビニエンスフード・スナック、飲料、その他
1.5 世界の藻類由来食品添加物市場規模と予測
1.5.1 世界の藻類由来食品添加物消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界の藻類由来食品添加物販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界の藻類由来食品添加物の平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：DSM、 Cargill、 Corbi、 DuPont、 BASF、 Aliga Microalga、 Enovix Corporation、 Algatechnologies、 Cyanotech Corporation、 Triton Algae Innovation、 Cargil、 Gino Biotec、 CP Kelco USA. Inc.、 AEP Colloid、 Solazyme、 TerraVia Holdings,Inc.、 KIMI、 Hispanagar S、 Algama Foods、 Arizona Algae Products, LLC
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの藻類由来食品添加物製品およびサービス
Company Aの藻類由来食品添加物の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの藻類由来食品添加物製品およびサービス
Company Bの藻類由来食品添加物の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別藻類由来食品添加物市場分析
3.1 世界の藻類由来食品添加物のメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界の藻類由来食品添加物のメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界の藻類由来食品添加物のメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 藻類由来食品添加物のメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年における藻類由来食品添加物メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年における藻類由来食品添加物メーカー上位6社の市場シェア
3.5 藻類由来食品添加物市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 藻類由来食品添加物市場：地域別フットプリント
3.5.2 藻類由来食品添加物市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 藻類由来食品添加物市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の藻類由来食品添加物の地域別市場規模
4.1.1 地域別藻類由来食品添加物販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 藻類由来食品添加物の地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 藻類由来食品添加物の地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米の藻類由来食品添加物の消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州の藻類由来食品添加物の消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋の藻類由来食品添加物の消費額（2019年-2030年）
4.5 南米の藻類由来食品添加物の消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカの藻類由来食品添加物の消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の藻類由来食品添加物のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界の藻類由来食品添加物のタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界の藻類由来食品添加物のタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の藻類由来食品添加物の用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界の藻類由来食品添加物の用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界の藻類由来食品添加物の用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米の藻類由来食品添加物のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米の藻類由来食品添加物の用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米の藻類由来食品添加物の国別市場規模
7.3.1 北米の藻類由来食品添加物の国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米の藻類由来食品添加物の国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州の藻類由来食品添加物のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州の藻類由来食品添加物の用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州の藻類由来食品添加物の国別市場規模
8.3.1 欧州の藻類由来食品添加物の国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州の藻類由来食品添加物の国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の藻類由来食品添加物のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋の藻類由来食品添加物の用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋の藻類由来食品添加物の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の藻類由来食品添加物の地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋の藻類由来食品添加物の地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米の藻類由来食品添加物のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米の藻類由来食品添加物の用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米の藻類由来食品添加物の国別市場規模
10.3.1 南米の藻類由来食品添加物の国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米の藻類由来食品添加物の国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの藻類由来食品添加物のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカの藻類由来食品添加物の用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカの藻類由来食品添加物の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの藻類由来食品添加物の国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカの藻類由来食品添加物の国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 藻類由来食品添加物の市場促進要因
12.2 藻類由来食品添加物の市場抑制要因
12.3 藻類由来食品添加物の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 藻類由来食品添加物の原材料と主要メーカー
13.2 藻類由来食品添加物の製造コスト比率
13.3 藻類由来食品添加物の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 藻類由来食品添加物の主な流通業者
14.3 藻類由来食品添加物の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
・世界の藻類由来食品添加物のタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の藻類由来食品添加物の用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の藻類由来食品添加物のメーカー別販売数量
・世界の藻類由来食品添加物のメーカー別売上高
・世界の藻類由来食品添加物のメーカー別平均価格
・藻類由来食品添加物におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と藻類由来食品添加物の生産拠点
・藻類由来食品添加物市場:各社の製品タイプフットプリント
・藻類由来食品添加物市場:各社の製品用途フットプリント
・藻類由来食品添加物市場の新規参入企業と参入障壁
・藻類由来食品添加物の合併、買収、契約、提携
・藻類由来食品添加物の地域別販売量(2019-2030)
・藻類由来食品添加物の地域別消費額(2019-2030)
・藻類由来食品添加物の地域別平均価格(2019-2030)
・世界の藻類由来食品添加物のタイプ別販売量(2019-2030)
・世界の藻類由来食品添加物のタイプ別消費額(2019-2030)
・世界の藻類由来食品添加物のタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界の藻類由来食品添加物の用途別販売量(2019-2030)
・世界の藻類由来食品添加物の用途別消費額(2019-2030)
・世界の藻類由来食品添加物の用途別平均価格(2019-2030)
・北米の藻類由来食品添加物のタイプ別販売量(2019-2030)
・北米の藻類由来食品添加物の用途別販売量(2019-2030)
・北米の藻類由来食品添加物の国別販売量(2019-2030)
・北米の藻類由来食品添加物の国別消費額(2019-2030)
・欧州の藻類由来食品添加物のタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州の藻類由来食品添加物の用途別販売量(2019-2030)
・欧州の藻類由来食品添加物の国別販売量(2019-2030)
・欧州の藻類由来食品添加物の国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋の藻類由来食品添加物のタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の藻類由来食品添加物の用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の藻類由来食品添加物の国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の藻類由来食品添加物の国別消費額(2019-2030)
・南米の藻類由来食品添加物のタイプ別販売量(2019-2030)
・南米の藻類由来食品添加物の用途別販売量(2019-2030)
・南米の藻類由来食品添加物の国別販売量(2019-2030)
・南米の藻類由来食品添加物の国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカの藻類由来食品添加物のタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの藻類由来食品添加物の用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの藻類由来食品添加物の国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの藻類由来食品添加物の国別消費額(2019-2030)
・藻類由来食品添加物の原材料
・藻類由来食品添加物原材料の主要メーカー
・藻類由来食品添加物の主な販売業者
・藻類由来食品添加物の主な顧客
*** 図一覧 ***
・藻類由来食品添加物の写真
・グローバル藻類由来食品添加物のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル藻類由来食品添加物のタイプ別売上シェア、2023年
・グローバル藻類由来食品添加物の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル藻類由来食品添加物の用途別売上シェア、2023年
・グローバルの藻類由来食品添加物の消費額（百万米ドル）
・グローバル藻類由来食品添加物の消費額と予測
・グローバル藻類由来食品添加物の販売量
・グローバル藻類由来食品添加物の価格推移
・グローバル藻類由来食品添加物のメーカー別シェア、2023年
・藻類由来食品添加物メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・藻類由来食品添加物メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバル藻類由来食品添加物の地域別市場シェア
・北米の藻類由来食品添加物の消費額
・欧州の藻類由来食品添加物の消費額
・アジア太平洋の藻類由来食品添加物の消費額
・南米の藻類由来食品添加物の消費額
・中東・アフリカの藻類由来食品添加物の消費額
・グローバル藻類由来食品添加物のタイプ別市場シェア
・グローバル藻類由来食品添加物のタイプ別平均価格
・グローバル藻類由来食品添加物の用途別市場シェア
・グローバル藻類由来食品添加物の用途別平均価格
・米国の藻類由来食品添加物の消費額
・カナダの藻類由来食品添加物の消費額
・メキシコの藻類由来食品添加物の消費額
・ドイツの藻類由来食品添加物の消費額
・フランスの藻類由来食品添加物の消費額
・イギリスの藻類由来食品添加物の消費額
・ロシアの藻類由来食品添加物の消費額
・イタリアの藻類由来食品添加物の消費額
・中国の藻類由来食品添加物の消費額
・日本の藻類由来食品添加物の消費額
・韓国の藻類由来食品添加物の消費額
・インドの藻類由来食品添加物の消費額
・東南アジアの藻類由来食品添加物の消費額
・オーストラリアの藻類由来食品添加物の消費額
・ブラジルの藻類由来食品添加物の消費額
・アルゼンチンの藻類由来食品添加物の消費額
・トルコの藻類由来食品添加物の消費額
・エジプトの藻類由来食品添加物の消費額
・サウジアラビアの藻類由来食品添加物の消費額
・南アフリカの藻類由来食品添加物の消費額
・藻類由来食品添加物市場の促進要因
・藻類由来食品添加物市場の阻害要因
・藻類由来食品添加物市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・藻類由来食品添加物の製造コスト構造分析
・藻類由来食品添加物の製造工程分析
・藻類由来食品添加物の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
| 【藻類由来食品添加物について】 藻類由来食品添加物は、近年の食環境の変化や健康志向の高まりに伴い、注目を集めています。これらの添加物は、主に藻類から抽出された成分であり、食品の風味、色、食感、栄養価の改善を目的として使用されます。以下では、藻類由来食品添加物の概念について、その定義、特徴、種類、用途、関連技術等を詳しく説明いたします。 藻類由来食品添加物の定義は、一般的には藻類、特に海藻や微細藻類から得られる成分を使用した食品添加物を指します。これらの藻類は多くの栄養素を含むだけでなく、独特の風味や色合いを食品に与えることができるため、食品業界において非常に価値のある素材とされています。 特徴としては、まず第一に、藻類由来食品添加物は天然由来であるため、合成添加物に比べて安全性が高いとされています。また、藻類は多様な栄養素を含むため、健康志向の消費者にとって魅力的な選択肢となります。特に、オメガ3脂肪酸やビタミン、ミネラルなどが豊富で、機能性食品や健康食品において重要な役割を果たしています。さらに、藻類は環境負荷が少なく、持続可能な資源として注目されています。 藻類由来食品添加物には、いくつかの種類があります。まず、海藻類からの抽出物としては、昆布やわかめ、のりが代表的です。これらは、主に風味や色合いを加えるために使用されることが多いです。次に、微細藻類から得られる成分としては、スピルリナやクロレラがよく知られています。これらは、栄養補助食品やスムージー、サプリメントとして利用されており、特にビタミンB群や鉄分、タンパク質が豊富であるため、食事の補完として重宝されています。 用途については、藻類由来食品添加物は広範囲にわたります。例えば、調味料としては、こぶだしや海藻サラダのような伝統的な日本料理に使用されるほか、スープやソースの風味を引き立てるために広く利用されています。また、着色料や保湿剤としても活用されており、特にカラフルな食品やデザートにおいて視覚的な魅力を高める役割を果たしています。さらに、食品の保存や酸化防止にも寄与するため、食品の品質保持においても重要です。 関連技術については、藻類由来食品添加物の生産には様々な技術が用いられています。例えば、培養技術や抽出技術、精製技術などが挙げられます。特に、藻類を効率よく培養する技術が進化することで、収穫量を増やし、コストを削減することが可能となっています。また、抽出過程では、溶媒を使用した方法や超臨界流体抽出法など、環境に配慮した製法が模索されています。 さらに、近年では、藻類由来の成分を活用した新しい食品開発が進んでおり、機能性を兼ね備えた製品が増加しています。例えば、代替肉やプラントベースの食品に藻類を加えることにより、栄養価を高めると同時に、特有の食感や風味を付与することができます。このように、藻類由来食品添加物は、食品業界において多様な可能性を秘めていると言えるでしょう。 結論として、藻類由来食品添加物は、健康志向の高まりや持続可能な食材への関心が高まる中で、その重要性が増しています。天然由来の安全性、豊富な栄養価、環境に優しい特性から、多くの食品に利用されるこれらの添加物は、今後さらに注目され、様々な形での活用が期待されます。来るべき未来においては、さらなる技術革新が進み、藻類由来食品添加物が新たな食品文化を創出する一翼を担うことが期待されます。 |
