 | • レポートコード：MRCGR24-A10623 • 出版社/出版日：GlobalInfoResearch / 2024年3月 • レポート形態：英文、PDF、約100ページ • 納品方法：Eメール（納期：2-3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界のベーコン市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2030年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界のベーコン市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
ベーコンの世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
ベーコンの地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
ベーコンのタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
ベーコンの世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– ベーコンの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界のベーコン市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、BRF、 Cargill、 Foster Farms、 Farmland Industries、 Hormel Foods、 JBS、 Karro Food、 OSI Group、 Smithfield Foods、 Tnnies Lebensmittelなどが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
ベーコン市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2030年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
乾燥硬化、浸漬硬化、その他
[用途別市場セグメント]
スーパーマーケット・大型スーパーマーケット、独立系小売業者、専門小売業者、その他
[主要プレーヤー]
BRF、 Cargill、 Foster Farms、 Farmland Industries、 Hormel Foods、 JBS、 Karro Food、 OSI Group、 Smithfield Foods、 Tnnies Lebensmittel
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、ベーコンの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2019年から2024年までのベーコンの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、ベーコンのトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、ベーコンの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、ベーコンの内訳データを地域レベルで示し、2019年から2030年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2019年から2030年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2030年までのベーコンの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、ベーコンの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、ベーコンの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
レポート目次1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界のベーコンのタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
乾燥硬化、浸漬硬化、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界のベーコンの用途別消費額：2019年対2023年対2030年
スーパーマーケット・大型スーパーマーケット、独立系小売業者、専門小売業者、その他
1.5 世界のベーコン市場規模と予測
1.5.1 世界のベーコン消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界のベーコン販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界のベーコンの平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：BRF、 Cargill、 Foster Farms、 Farmland Industries、 Hormel Foods、 JBS、 Karro Food、 OSI Group、 Smithfield Foods、 Tnnies Lebensmittel
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aのベーコン製品およびサービス
Company Aのベーコンの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bのベーコン製品およびサービス
Company Bのベーコンの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別ベーコン市場分析
3.1 世界のベーコンのメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界のベーコンのメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界のベーコンのメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 ベーコンのメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年におけるベーコンメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年におけるベーコンメーカー上位6社の市場シェア
3.5 ベーコン市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 ベーコン市場：地域別フットプリント
3.5.2 ベーコン市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 ベーコン市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界のベーコンの地域別市場規模
4.1.1 地域別ベーコン販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 ベーコンの地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 ベーコンの地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米のベーコンの消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州のベーコンの消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋のベーコンの消費額（2019年-2030年）
4.5 南米のベーコンの消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカのベーコンの消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界のベーコンのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界のベーコンのタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界のベーコンのタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界のベーコンの用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界のベーコンの用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界のベーコンの用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米のベーコンのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米のベーコンの用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米のベーコンの国別市場規模
7.3.1 北米のベーコンの国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米のベーコンの国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州のベーコンのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州のベーコンの用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州のベーコンの国別市場規模
8.3.1 欧州のベーコンの国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州のベーコンの国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋のベーコンのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋のベーコンの用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋のベーコンの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋のベーコンの地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋のベーコンの地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米のベーコンのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米のベーコンの用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米のベーコンの国別市場規模
10.3.1 南米のベーコンの国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米のベーコンの国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカのベーコンのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカのベーコンの用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカのベーコンの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカのベーコンの国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカのベーコンの国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 ベーコンの市場促進要因
12.2 ベーコンの市場抑制要因
12.3 ベーコンの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 ベーコンの原材料と主要メーカー
13.2 ベーコンの製造コスト比率
13.3 ベーコンの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 ベーコンの主な流通業者
14.3 ベーコンの主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
・世界のベーコンのタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界のベーコンの用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界のベーコンのメーカー別販売数量
・世界のベーコンのメーカー別売上高
・世界のベーコンのメーカー別平均価格
・ベーコンにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社とベーコンの生産拠点
・ベーコン市場:各社の製品タイプフットプリント
・ベーコン市場:各社の製品用途フットプリント
・ベーコン市場の新規参入企業と参入障壁
・ベーコンの合併、買収、契約、提携
・ベーコンの地域別販売量(2019-2030)
・ベーコンの地域別消費額(2019-2030)
・ベーコンの地域別平均価格(2019-2030)
・世界のベーコンのタイプ別販売量(2019-2030)
・世界のベーコンのタイプ別消費額(2019-2030)
・世界のベーコンのタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界のベーコンの用途別販売量(2019-2030)
・世界のベーコンの用途別消費額(2019-2030)
・世界のベーコンの用途別平均価格(2019-2030)
・北米のベーコンのタイプ別販売量(2019-2030)
・北米のベーコンの用途別販売量(2019-2030)
・北米のベーコンの国別販売量(2019-2030)
・北米のベーコンの国別消費額(2019-2030)
・欧州のベーコンのタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州のベーコンの用途別販売量(2019-2030)
・欧州のベーコンの国別販売量(2019-2030)
・欧州のベーコンの国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋のベーコンのタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のベーコンの用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のベーコンの国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のベーコンの国別消費額(2019-2030)
・南米のベーコンのタイプ別販売量(2019-2030)
・南米のベーコンの用途別販売量(2019-2030)
・南米のベーコンの国別販売量(2019-2030)
・南米のベーコンの国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカのベーコンのタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのベーコンの用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのベーコンの国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのベーコンの国別消費額(2019-2030)
・ベーコンの原材料
・ベーコン原材料の主要メーカー
・ベーコンの主な販売業者
・ベーコンの主な顧客
*** 図一覧 ***
・ベーコンの写真
・グローバルベーコンのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバルベーコンのタイプ別売上シェア、2023年
・グローバルベーコンの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバルベーコンの用途別売上シェア、2023年
・グローバルのベーコンの消費額（百万米ドル）
・グローバルベーコンの消費額と予測
・グローバルベーコンの販売量
・グローバルベーコンの価格推移
・グローバルベーコンのメーカー別シェア、2023年
・ベーコンメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・ベーコンメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバルベーコンの地域別市場シェア
・北米のベーコンの消費額
・欧州のベーコンの消費額
・アジア太平洋のベーコンの消費額
・南米のベーコンの消費額
・中東・アフリカのベーコンの消費額
・グローバルベーコンのタイプ別市場シェア
・グローバルベーコンのタイプ別平均価格
・グローバルベーコンの用途別市場シェア
・グローバルベーコンの用途別平均価格
・米国のベーコンの消費額
・カナダのベーコンの消費額
・メキシコのベーコンの消費額
・ドイツのベーコンの消費額
・フランスのベーコンの消費額
・イギリスのベーコンの消費額
・ロシアのベーコンの消費額
・イタリアのベーコンの消費額
・中国のベーコンの消費額
・日本のベーコンの消費額
・韓国のベーコンの消費額
・インドのベーコンの消費額
・東南アジアのベーコンの消費額
・オーストラリアのベーコンの消費額
・ブラジルのベーコンの消費額
・アルゼンチンのベーコンの消費額
・トルコのベーコンの消費額
・エジプトのベーコンの消費額
・サウジアラビアのベーコンの消費額
・南アフリカのベーコンの消費額
・ベーコン市場の促進要因
・ベーコン市場の阻害要因
・ベーコン市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・ベーコンの製造コスト構造分析
・ベーコンの製造工程分析
・ベーコンの産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
| 【ベーコンについて】 ベーコンは、主に豚肉から作られる加工肉製品の一種であり、その特徴、種類、用途、さらには関連技術について詳しく説明します。 ベーコンの定義は、特に豚の腹部（バラ肉）を原料として、その肉を塩漬けや燻煙などの方法で処理し、保存性を高めることにあります。日本においても人気を博しており、さまざまな料理に利用されています。ベーコンは、その独特の風味や食感から、多くの人々に愛されています。 特徴としては、まず第一に、その脂肪と肉のバランスが挙げられます。ベーコンは、脂肪分が豊富で、肉質は柔らかく、噛むごとにジュワッとした旨味が感じられるのが特徴です。また、スモークベーコンと呼ばれるように、燻製にすることで独特の芳香が生まれ、これがまた料理に深みを与えます。ベーコンはそのまま食べても美味しいですし、加熱することによって香ばしさが増し、食欲をそそる存在となります。 ベーコンの種類は多岐にわたりますが、一般的には「スライスベーコン」「ブロックベーコン」「カナディアンベーコン」などが存在します。スライスベーコンは、その名の通り、薄くスライスされたベーコンで、朝食の定番としても知られています。ブロックベーコンは、整形された大きなかたまりのベーコンで、自宅で自分好みにスライスして楽しむことができます。カナディアンベーコンは、豚のバラ肉ではなく、主にヒレ肉を使用して作られるため、脂肪分が少なく、さっぱりとした味わいが特徴です。 用途に関しては、ベーコンは非常に多用途な食材であるため、さまざまな料理に利用されます。たとえば、炒め物やグリル、サラダのトッピング、さらにはパスタやピザの具材としても使われています。特に、朝食では、卵料理と一緒に提供されることが多く、ベーコンエッグはその代表的な組み合わせです。また、ベーコンはその風味を生かして、スープや煮込み料理の出汁として使用されることもあります。さらに、最近ではビーガンやベジタリアン向けに植物性素材から作られた代替ベーコンも登場しています。これにより、ベーコンの風味を楽しみたいが、肉を避けたい人々にも選択肢が広がっています。 関連技術については、ベーコンの加工技術は年々進化しています。伝統的な塩漬けや燻製の技術に加え、現代では冷凍技術や真空包装技術が普及し、保存性や流通の効率が向上しています。また、添加物や保存料を用いることで、より長持ちする製品が開発されていますが、健康意識の高まりに伴い、無添加やオーガニックにこだわった商品も増えています。さらに、大規模な生産においては、衛生管理やトレーサビリティの強化が求められており、製品の品質管理も重要な課題となっています。 ベーコンは、その美味しさから世界中で広く愛されており、各国の食文化に根付いています。特にアメリカでは、パンケーキやワッフルにベーコンを添えるスタイルが人気で、逆に甘いものと共に食されることもあります。また、イギリスの朝食には、煮込んだビーンズやソーセージと一緒にベーコンが欠かせません。このように、地域によって食べ方やスタイルはさまざまですが、共通してベーコンが特別な存在であることに変わりありません。 健康面においては、ベーコンは高カロリーで脂肪分が多いため、適量を楽しむことが推奨されます。特に加工肉としての側面から、過剰摂取が健康に悪影響を及ぼす可能性があるため、注意が必要です。最近では、低脂肪や低塩分の製品も増えており、健康志向の人々に適した選択肢が提供されています。 まとめると、ベーコンはその豊かな風味、様々な用途、そして進化し続ける加工技術によって、多くの人々に愛されている食材です。料理のアクセントとして、またスタンドアロンでも楽しむことができるこの食材は、今後も食卓の一部として存在し続けることでしょう。健康に配慮しつつその美味しさを楽しむために、適切な選択と摂取が求められます。 |
