 | • レポートコード：MRCGR24-A11255 • 出版社/出版日：GlobalInfoResearch / 2024年3月 • レポート形態：英文、PDF、約100ページ • 納品方法：Eメール（納期：2-3日） • 産業分類：消費財 |
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レポート概要
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の天然味覚増強剤市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2030年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の天然味覚増強剤市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
天然味覚増強剤の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
天然味覚増強剤の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
天然味覚増強剤のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
天然味覚増強剤の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 天然味覚増強剤の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界の天然味覚増強剤市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Wixon、ADM、Sai Chempartners、Givaudan、Prosol Spa、Brisan Groupなどが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
天然味覚増強剤市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2030年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
甘味増強剤、口当たり増強剤、その他
[用途別市場セグメント]
乳児栄養産業、臨床栄養産業、食肉加工産業、その他
[主要プレーヤー]
Wixon、ADM、Sai Chempartners、Givaudan、Prosol Spa、Brisan Group
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、天然味覚増強剤の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2019年から2024年までの天然味覚増強剤の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、天然味覚増強剤のトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、天然味覚増強剤の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、天然味覚増強剤の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2030年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2019年から2030年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2030年までの天然味覚増強剤の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、天然味覚増強剤の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、天然味覚増強剤の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
レポート目次1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の天然味覚増強剤のタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
甘味増強剤、口当たり増強剤、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の天然味覚増強剤の用途別消費額：2019年対2023年対2030年
乳児栄養産業、臨床栄養産業、食肉加工産業、その他
1.5 世界の天然味覚増強剤市場規模と予測
1.5.1 世界の天然味覚増強剤消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界の天然味覚増強剤販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界の天然味覚増強剤の平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Wixon、ADM、Sai Chempartners、Givaudan、Prosol Spa、Brisan Group
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの天然味覚増強剤製品およびサービス
Company Aの天然味覚増強剤の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの天然味覚増強剤製品およびサービス
Company Bの天然味覚増強剤の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別天然味覚増強剤市場分析
3.1 世界の天然味覚増強剤のメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界の天然味覚増強剤のメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界の天然味覚増強剤のメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 天然味覚増強剤のメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年における天然味覚増強剤メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年における天然味覚増強剤メーカー上位6社の市場シェア
3.5 天然味覚増強剤市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 天然味覚増強剤市場：地域別フットプリント
3.5.2 天然味覚増強剤市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 天然味覚増強剤市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の天然味覚増強剤の地域別市場規模
4.1.1 地域別天然味覚増強剤販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 天然味覚増強剤の地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 天然味覚増強剤の地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米の天然味覚増強剤の消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州の天然味覚増強剤の消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋の天然味覚増強剤の消費額（2019年-2030年）
4.5 南米の天然味覚増強剤の消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカの天然味覚増強剤の消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の天然味覚増強剤のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界の天然味覚増強剤のタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界の天然味覚増強剤のタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の天然味覚増強剤の用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界の天然味覚増強剤の用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界の天然味覚増強剤の用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米の天然味覚増強剤のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米の天然味覚増強剤の用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米の天然味覚増強剤の国別市場規模
7.3.1 北米の天然味覚増強剤の国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米の天然味覚増強剤の国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州の天然味覚増強剤のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州の天然味覚増強剤の用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州の天然味覚増強剤の国別市場規模
8.3.1 欧州の天然味覚増強剤の国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州の天然味覚増強剤の国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の天然味覚増強剤のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋の天然味覚増強剤の用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋の天然味覚増強剤の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の天然味覚増強剤の地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋の天然味覚増強剤の地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米の天然味覚増強剤のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米の天然味覚増強剤の用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米の天然味覚増強剤の国別市場規模
10.3.1 南米の天然味覚増強剤の国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米の天然味覚増強剤の国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの天然味覚増強剤のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカの天然味覚増強剤の用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカの天然味覚増強剤の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの天然味覚増強剤の国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカの天然味覚増強剤の国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 天然味覚増強剤の市場促進要因
12.2 天然味覚増強剤の市場抑制要因
12.3 天然味覚増強剤の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 天然味覚増強剤の原材料と主要メーカー
13.2 天然味覚増強剤の製造コスト比率
13.3 天然味覚増強剤の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 天然味覚増強剤の主な流通業者
14.3 天然味覚増強剤の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
・世界の天然味覚増強剤のタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の天然味覚増強剤の用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の天然味覚増強剤のメーカー別販売数量
・世界の天然味覚増強剤のメーカー別売上高
・世界の天然味覚増強剤のメーカー別平均価格
・天然味覚増強剤におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と天然味覚増強剤の生産拠点
・天然味覚増強剤市場:各社の製品タイプフットプリント
・天然味覚増強剤市場:各社の製品用途フットプリント
・天然味覚増強剤市場の新規参入企業と参入障壁
・天然味覚増強剤の合併、買収、契約、提携
・天然味覚増強剤の地域別販売量(2019-2030)
・天然味覚増強剤の地域別消費額(2019-2030)
・天然味覚増強剤の地域別平均価格(2019-2030)
・世界の天然味覚増強剤のタイプ別販売量(2019-2030)
・世界の天然味覚増強剤のタイプ別消費額(2019-2030)
・世界の天然味覚増強剤のタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界の天然味覚増強剤の用途別販売量(2019-2030)
・世界の天然味覚増強剤の用途別消費額(2019-2030)
・世界の天然味覚増強剤の用途別平均価格(2019-2030)
・北米の天然味覚増強剤のタイプ別販売量(2019-2030)
・北米の天然味覚増強剤の用途別販売量(2019-2030)
・北米の天然味覚増強剤の国別販売量(2019-2030)
・北米の天然味覚増強剤の国別消費額(2019-2030)
・欧州の天然味覚増強剤のタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州の天然味覚増強剤の用途別販売量(2019-2030)
・欧州の天然味覚増強剤の国別販売量(2019-2030)
・欧州の天然味覚増強剤の国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋の天然味覚増強剤のタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の天然味覚増強剤の用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の天然味覚増強剤の国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の天然味覚増強剤の国別消費額(2019-2030)
・南米の天然味覚増強剤のタイプ別販売量(2019-2030)
・南米の天然味覚増強剤の用途別販売量(2019-2030)
・南米の天然味覚増強剤の国別販売量(2019-2030)
・南米の天然味覚増強剤の国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカの天然味覚増強剤のタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの天然味覚増強剤の用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの天然味覚増強剤の国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの天然味覚増強剤の国別消費額(2019-2030)
・天然味覚増強剤の原材料
・天然味覚増強剤原材料の主要メーカー
・天然味覚増強剤の主な販売業者
・天然味覚増強剤の主な顧客
*** 図一覧 ***
・天然味覚増強剤の写真
・グローバル天然味覚増強剤のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル天然味覚増強剤のタイプ別売上シェア、2023年
・グローバル天然味覚増強剤の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル天然味覚増強剤の用途別売上シェア、2023年
・グローバルの天然味覚増強剤の消費額（百万米ドル）
・グローバル天然味覚増強剤の消費額と予測
・グローバル天然味覚増強剤の販売量
・グローバル天然味覚増強剤の価格推移
・グローバル天然味覚増強剤のメーカー別シェア、2023年
・天然味覚増強剤メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・天然味覚増強剤メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバル天然味覚増強剤の地域別市場シェア
・北米の天然味覚増強剤の消費額
・欧州の天然味覚増強剤の消費額
・アジア太平洋の天然味覚増強剤の消費額
・南米の天然味覚増強剤の消費額
・中東・アフリカの天然味覚増強剤の消費額
・グローバル天然味覚増強剤のタイプ別市場シェア
・グローバル天然味覚増強剤のタイプ別平均価格
・グローバル天然味覚増強剤の用途別市場シェア
・グローバル天然味覚増強剤の用途別平均価格
・米国の天然味覚増強剤の消費額
・カナダの天然味覚増強剤の消費額
・メキシコの天然味覚増強剤の消費額
・ドイツの天然味覚増強剤の消費額
・フランスの天然味覚増強剤の消費額
・イギリスの天然味覚増強剤の消費額
・ロシアの天然味覚増強剤の消費額
・イタリアの天然味覚増強剤の消費額
・中国の天然味覚増強剤の消費額
・日本の天然味覚増強剤の消費額
・韓国の天然味覚増強剤の消費額
・インドの天然味覚増強剤の消費額
・東南アジアの天然味覚増強剤の消費額
・オーストラリアの天然味覚増強剤の消費額
・ブラジルの天然味覚増強剤の消費額
・アルゼンチンの天然味覚増強剤の消費額
・トルコの天然味覚増強剤の消費額
・エジプトの天然味覚増強剤の消費額
・サウジアラビアの天然味覚増強剤の消費額
・南アフリカの天然味覚増強剤の消費額
・天然味覚増強剤市場の促進要因
・天然味覚増強剤市場の阻害要因
・天然味覚増強剤市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・天然味覚増強剤の製造コスト構造分析
・天然味覚増強剤の製造工程分析
・天然味覚増強剤の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
| 【天然味覚増強剤について】 ※天然味覚増強剤は、食品の風味や味を引き立てるための添加物の一種として注目されています。近年、消費者の健康意識の高まりや自然志向の傾向から、人工的な調味料や添加物の使用が避けられるようになり、天然成分を基にした製品への関心が高まっています。そこで、天然味覚増強剤は、自然由来の成分を用いて食品の味や香りを強化する手段として位置づけられています。 天然味覚増強剤の定義として、一般的には自然界に存在する植物、動物、微生物由来の成分を使用し、食品の風味や味を高めることを目的とした添加物とされています。これらの成分は、うま味、甘味、塩味、酸味、苦味といった基本的な味を強調し、食品の全体的な風味のバランスを整える役割を果たします。 特徴としては、まず第一に、自然由来であるため、合成香料や化学調味料に比べて体重や健康への影響が少ないとされています。また、アレルギー反応を引き起こすリスクが低いため、安全性面でも支持されています。さらに、風味の調整に自然の成分を利用することで、調理法などの伝統的な手法を守りながら、現代の食文化にフィットした食体験を提供することができる点も魅力的です。 天然味覚増強剤の種類は多岐にわたります。代表的なものとして、昆布や鰹節から得られる「うま味調味料」、トマトや果物由来の「甘味料」、海藻類や塩などから得られる「塩味成分」などが挙げられます。また、ハーブやスパイスも天然味覚増強剤として利用されることが多く、バジルやオレガノ、シナモン、コリアンダーなどが食品の風味を引き立てる役割を担っています。 用途としては、家庭用の料理に限らず、業務用の加工食品やレストランなどでも幅広く利用されています。例えば、スープやソース、マリネ、調味料など多様な形態で使用され、風味の深みや複雑さを加えることで、消費者に満足感を提供します。また、最近では植物ベースの食品や代替肉製品の開発が進む中、天然味覚増強剤は重要な役割を果たしており、特にヴィーガンやベジタリアン向けの商品にも多く使用されています。 関連技術については、天然成分を効率的に抽出・精製するための科学的手法や、味の組み合わせを最適化するための調理方法の研究などがあります。食品加工の技術が進化する中で、天然味覚増強剤の効果的な利用方法が模索されています。また、発酵技術を用いた商品開発も進行中で、例えば発酵豆腐や味噌などの伝統的な発酵食品が持つ味や風味の魅力を引き立てるために、天然成分が積極的に使用されています。 さらに、マーケティングの観点からも、天然味覚増強剤は消費者に訴求する要素となります。「無添加」や「オーガニック」といったラベルが製品の選択基準となる中、天然成分を使用した製品は、消費者からの信頼を得るための重要なファクターとなっています。特に、若い世代を中心とした消費者は、ライフスタイルや価値観に合った商品を選ぶ傾向が強く、天然素材や持続可能な生産方法に重視する傾向があります。 このように、天然味覚増強剤は、風味の向上を目的とした重要な食品添加物の一部であり、消費者の健康志向や自然志向に応える形で、ますます注目を集めています。今後も、持続可能な開発や食品のトレンドに合わせて、天然味覚増強剤の利用が広がることが予想されます。農業や食品産業においても、天然成分の効率的な活用法や新しい商品開発が期待され、業界全体の活性化につながるでしょう。消費者が求める安全で風味豊かな食品の提供を実現するために、天然味覚増強剤の持つ可能性は今後も大いに探求されていくと考えられます。 |
