 | • レポートコード：MRCGR24-A11887 • 出版社/出版日：GlobalInfoResearch / 2024年3月 • レポート形態：英文、PDF、約100ページ • 納品方法：Eメール（納期：2-3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の食品用加工デンプン市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2030年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の食品用加工デンプン市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
食品用加工デンプンの世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
食品用加工デンプンの地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
食品用加工デンプンのタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
食品用加工デンプンの世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 食品用加工デンプンの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界の食品用加工デンプン市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Guangxi Nongken Mingyang Biochemical、Hangzhou Paper Friends Technology、Zhucheng Xingmao、Shandong Shouguang Juneng Golden Corn、Shandong Fuyang、Guangxi High Starch、ShengTai Group、Hangzhou Prostar Starch、Sanming Beststar、Shanghai Weidan、Foshan Haohua Huafeng Starch、Linyi Fuxing Modified Starch Factory、Zhongtai Starch Co., Ltd.、Henan Hengrui Starch Technology Co., Ltd.、Roquette、Cargill、Ingredionなどが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
食品用加工デンプン市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2030年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
リン酸澱粉、酢酸澱粉、酸化澱粉、アセチル化リン酸二澱粉、その他
[用途別市場セグメント]
即席麺、肉製品、冷凍食品、ソース製品、焼き菓子、飲料、乳製品、その他
[主要プレーヤー]
Guangxi Nongken Mingyang Biochemical、Hangzhou Paper Friends Technology、Zhucheng Xingmao、Shandong Shouguang Juneng Golden Corn、Shandong Fuyang、Guangxi High Starch、ShengTai Group、Hangzhou Prostar Starch、Sanming Beststar、Shanghai Weidan、Foshan Haohua Huafeng Starch、Linyi Fuxing Modified Starch Factory、Zhongtai Starch Co., Ltd.、Henan Hengrui Starch Technology Co., Ltd.、Roquette、Cargill、Ingredion
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、食品用加工デンプンの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2019年から2024年までの食品用加工デンプンの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、食品用加工デンプンのトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、食品用加工デンプンの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、食品用加工デンプンの内訳データを地域レベルで示し、2019年から2030年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2019年から2030年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2030年までの食品用加工デンプンの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、食品用加工デンプンの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、食品用加工デンプンの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
レポート目次1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の食品用加工デンプンのタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
リン酸澱粉、酢酸澱粉、酸化澱粉、アセチル化リン酸二澱粉、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の食品用加工デンプンの用途別消費額：2019年対2023年対2030年
即席麺、肉製品、冷凍食品、ソース製品、焼き菓子、飲料、乳製品、その他
1.5 世界の食品用加工デンプン市場規模と予測
1.5.1 世界の食品用加工デンプン消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界の食品用加工デンプン販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界の食品用加工デンプンの平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Guangxi Nongken Mingyang Biochemical、Hangzhou Paper Friends Technology、Zhucheng Xingmao、Shandong Shouguang Juneng Golden Corn、Shandong Fuyang、Guangxi High Starch、ShengTai Group、Hangzhou Prostar Starch、Sanming Beststar、Shanghai Weidan、Foshan Haohua Huafeng Starch、Linyi Fuxing Modified Starch Factory、Zhongtai Starch Co., Ltd.、Henan Hengrui Starch Technology Co., Ltd.、Roquette、Cargill、Ingredion
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの食品用加工デンプン製品およびサービス
Company Aの食品用加工デンプンの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの食品用加工デンプン製品およびサービス
Company Bの食品用加工デンプンの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別食品用加工デンプン市場分析
3.1 世界の食品用加工デンプンのメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界の食品用加工デンプンのメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界の食品用加工デンプンのメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 食品用加工デンプンのメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年における食品用加工デンプンメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年における食品用加工デンプンメーカー上位6社の市場シェア
3.5 食品用加工デンプン市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 食品用加工デンプン市場：地域別フットプリント
3.5.2 食品用加工デンプン市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 食品用加工デンプン市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の食品用加工デンプンの地域別市場規模
4.1.1 地域別食品用加工デンプン販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 食品用加工デンプンの地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 食品用加工デンプンの地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米の食品用加工デンプンの消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州の食品用加工デンプンの消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋の食品用加工デンプンの消費額（2019年-2030年）
4.5 南米の食品用加工デンプンの消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカの食品用加工デンプンの消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の食品用加工デンプンのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界の食品用加工デンプンのタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界の食品用加工デンプンのタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の食品用加工デンプンの用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界の食品用加工デンプンの用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界の食品用加工デンプンの用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米の食品用加工デンプンのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米の食品用加工デンプンの用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米の食品用加工デンプンの国別市場規模
7.3.1 北米の食品用加工デンプンの国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米の食品用加工デンプンの国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州の食品用加工デンプンのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州の食品用加工デンプンの用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州の食品用加工デンプンの国別市場規模
8.3.1 欧州の食品用加工デンプンの国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州の食品用加工デンプンの国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の食品用加工デンプンのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋の食品用加工デンプンの用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋の食品用加工デンプンの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の食品用加工デンプンの地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋の食品用加工デンプンの地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米の食品用加工デンプンのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米の食品用加工デンプンの用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米の食品用加工デンプンの国別市場規模
10.3.1 南米の食品用加工デンプンの国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米の食品用加工デンプンの国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの食品用加工デンプンのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカの食品用加工デンプンの用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカの食品用加工デンプンの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの食品用加工デンプンの国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカの食品用加工デンプンの国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 食品用加工デンプンの市場促進要因
12.2 食品用加工デンプンの市場抑制要因
12.3 食品用加工デンプンの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 食品用加工デンプンの原材料と主要メーカー
13.2 食品用加工デンプンの製造コスト比率
13.3 食品用加工デンプンの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 食品用加工デンプンの主な流通業者
14.3 食品用加工デンプンの主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
・世界の食品用加工デンプンのタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の食品用加工デンプンの用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の食品用加工デンプンのメーカー別販売数量
・世界の食品用加工デンプンのメーカー別売上高
・世界の食品用加工デンプンのメーカー別平均価格
・食品用加工デンプンにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と食品用加工デンプンの生産拠点
・食品用加工デンプン市場:各社の製品タイプフットプリント
・食品用加工デンプン市場:各社の製品用途フットプリント
・食品用加工デンプン市場の新規参入企業と参入障壁
・食品用加工デンプンの合併、買収、契約、提携
・食品用加工デンプンの地域別販売量(2019-2030)
・食品用加工デンプンの地域別消費額(2019-2030)
・食品用加工デンプンの地域別平均価格(2019-2030)
・世界の食品用加工デンプンのタイプ別販売量(2019-2030)
・世界の食品用加工デンプンのタイプ別消費額(2019-2030)
・世界の食品用加工デンプンのタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界の食品用加工デンプンの用途別販売量(2019-2030)
・世界の食品用加工デンプンの用途別消費額(2019-2030)
・世界の食品用加工デンプンの用途別平均価格(2019-2030)
・北米の食品用加工デンプンのタイプ別販売量(2019-2030)
・北米の食品用加工デンプンの用途別販売量(2019-2030)
・北米の食品用加工デンプンの国別販売量(2019-2030)
・北米の食品用加工デンプンの国別消費額(2019-2030)
・欧州の食品用加工デンプンのタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州の食品用加工デンプンの用途別販売量(2019-2030)
・欧州の食品用加工デンプンの国別販売量(2019-2030)
・欧州の食品用加工デンプンの国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋の食品用加工デンプンのタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の食品用加工デンプンの用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の食品用加工デンプンの国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の食品用加工デンプンの国別消費額(2019-2030)
・南米の食品用加工デンプンのタイプ別販売量(2019-2030)
・南米の食品用加工デンプンの用途別販売量(2019-2030)
・南米の食品用加工デンプンの国別販売量(2019-2030)
・南米の食品用加工デンプンの国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカの食品用加工デンプンのタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの食品用加工デンプンの用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの食品用加工デンプンの国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの食品用加工デンプンの国別消費額(2019-2030)
・食品用加工デンプンの原材料
・食品用加工デンプン原材料の主要メーカー
・食品用加工デンプンの主な販売業者
・食品用加工デンプンの主な顧客
*** 図一覧 ***
・食品用加工デンプンの写真
・グローバル食品用加工デンプンのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル食品用加工デンプンのタイプ別売上シェア、2023年
・グローバル食品用加工デンプンの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル食品用加工デンプンの用途別売上シェア、2023年
・グローバルの食品用加工デンプンの消費額（百万米ドル）
・グローバル食品用加工デンプンの消費額と予測
・グローバル食品用加工デンプンの販売量
・グローバル食品用加工デンプンの価格推移
・グローバル食品用加工デンプンのメーカー別シェア、2023年
・食品用加工デンプンメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・食品用加工デンプンメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバル食品用加工デンプンの地域別市場シェア
・北米の食品用加工デンプンの消費額
・欧州の食品用加工デンプンの消費額
・アジア太平洋の食品用加工デンプンの消費額
・南米の食品用加工デンプンの消費額
・中東・アフリカの食品用加工デンプンの消費額
・グローバル食品用加工デンプンのタイプ別市場シェア
・グローバル食品用加工デンプンのタイプ別平均価格
・グローバル食品用加工デンプンの用途別市場シェア
・グローバル食品用加工デンプンの用途別平均価格
・米国の食品用加工デンプンの消費額
・カナダの食品用加工デンプンの消費額
・メキシコの食品用加工デンプンの消費額
・ドイツの食品用加工デンプンの消費額
・フランスの食品用加工デンプンの消費額
・イギリスの食品用加工デンプンの消費額
・ロシアの食品用加工デンプンの消費額
・イタリアの食品用加工デンプンの消費額
・中国の食品用加工デンプンの消費額
・日本の食品用加工デンプンの消費額
・韓国の食品用加工デンプンの消費額
・インドの食品用加工デンプンの消費額
・東南アジアの食品用加工デンプンの消費額
・オーストラリアの食品用加工デンプンの消費額
・ブラジルの食品用加工デンプンの消費額
・アルゼンチンの食品用加工デンプンの消費額
・トルコの食品用加工デンプンの消費額
・エジプトの食品用加工デンプンの消費額
・サウジアラビアの食品用加工デンプンの消費額
・南アフリカの食品用加工デンプンの消費額
・食品用加工デンプン市場の促進要因
・食品用加工デンプン市場の阻害要因
・食品用加工デンプン市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・食品用加工デンプンの製造コスト構造分析
・食品用加工デンプンの製造工程分析
・食品用加工デンプンの産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
| 【食品用加工デンプンについて】 食品用加工デンプンは、食品業界で広く利用されている重要な成分の一つです。この成分は、食品の物理的特性や機能性を向上させるために加工されたデンプンであり、主に自然由来のものを基にしています。以下に、食品用加工デンプンの概念、特徴、種類、用途、関連技術について詳述します。 食品用加工デンプンは、通常、トウモロコシ、ジャガイモ、タピオカなどの原料から得られたデンプンを化学的または物理的に改変することによって作られます。この改変により、デンプンの特性が変わり、特定の用途に適した性質を持つようになります。このため、食品業界においては、加工デンプンは非常に多様な用途で用いられています。 特徴としては、まずその粘度の調整が挙げられます。食品用加工デンプンは、加熱や冷却に伴う粘度の変化を調整することができるため、さまざまな食材や料理のテクスチャを制御するのに役立ちます。また、熱やpHの変化に対する安定性も特徴の一つです。これにより、加工デンプンは加熱処理を受ける食品でもその機能を発揮することが可能です。さらに、食品用加工デンプンは、冷凍・解凍サイクルに対する耐性も持っており、凍結後でもその品質を維持します。 次に、食品用加工デンプンの種類について説明します。一般的には、物理的な改変を施した「物理的加工デンプン」と、化学的な処理を行った「化学的加工デンプン」に分けられます。物理的加工デンプンの例としては、熱処理や冷却処理を行ったものがあり、これによりデンプンの性質が変化します。一方、化学的加工デンプンには、エステル化、リン酸化、架橋などの化学反応を施したものが含まれます。これにより、より特定の機能性を持つデンプンを得ることができます。 食品用加工デンプンの用途は非常に多岐にわたります。一般的には、以下のような用途が挙げられます。まず、食品の厚みを増すための「増粘剤」として使用されます。これにより、スープやソース、ドレッシングなどの粘度を調整し、食感を向上させることができます。また、冷凍食品では、テクスチャの保持や水分の保持に役立つため、品質を維持するためにも重要です。さらに、焼き菓子やデザートの生地では、膨張性の向上や、しっとり感を持たせるための材料として用いられます。 関連技術としては、食品用加工デンプンの製造方法に関する技術が挙げられます。特に、化学的処理に関しては、使用する化学薬品やその反応条件に応じて、デンプンの機能性や特性が大きく異なるため、慎重な設計が求められます。また、製造過程の中で得られるデンプンの粒子の大きさや形状も、最終的な製品の性能に影響を与えるため、これらを最適化するための研究開発が行われています。 さらに、最近のテクノロジーの進展により、ナノテクノロジーやホモジナイゼーションといった技術も注目されています。これにより、デンプンの粒子をより均一にし、機能性を引き出すことが可能になります。また、食品業界では、健康志向の高まりに伴い、低カロリーや機能性食品向けの加工デンプンの研究も進められています。 最後に、食品用加工デンプンの安全性と規制について触れておきます。食品に添加される成分として、加工デンプンもその安全性が求められます。一般的には、食品中の使用が認められている範囲内であれば、安全とされますが、各国の食品安全基準に従った管理が必要です。具体的には、日本においては食品添加物として使用する場合、厚生労働省による基準が設けられています。消費者からの信頼を得るためにも、安全性に関する情報の公開や、適切な監視体制の確立が重要です。 このように、食品用加工デンプンは、食品の機能性向上や品質維持のために不可欠な成分です。今後も技術の進展と共に、その利用範囲や可能性は広がることが期待されます。食品業界のニーズに応じて、さらなる研究開発が進むことで、より高性能で安全な食品用加工デンプンが市場に投入されるでしょう。その結果、私たちの食生活がより豊かで快適なものになることが期待されます。 |
