 | • レポートコード：MRCGR24-A12841 • 出版社/出版日：GlobalInfoResearch / 2024年3月 • レポート形態：英文、PDF、約100ページ • 納品方法：Eメール（納期：2-3日） • 産業分類：化学＆材料 |
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レポート概要
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の苦味抑制剤市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2030年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の苦味抑制剤市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
苦味抑制剤の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
苦味抑制剤の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
苦味抑制剤のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
苦味抑制剤の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 苦味抑制剤の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界の苦味抑制剤市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、MycoTechnology、Senomyx、Gerson Lehrman Group、NTC Flavors、Givaudan、Lipofoods、Foodchem International Corporation、Joh. Barth & Sohn GmbH & Co. KGなどが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
苦味抑制剤市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2030年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
ポリフェノール、フラボノイド、テルペノイド、グルコシド
[用途別市場セグメント]
食品・飲料、医薬品、栄養補助食品、その他
[主要プレーヤー]
MycoTechnology、Senomyx、Gerson Lehrman Group、NTC Flavors、Givaudan、Lipofoods、Foodchem International Corporation、Joh. Barth & Sohn GmbH & Co. KG
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、苦味抑制剤の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2019年から2024年までの苦味抑制剤の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、苦味抑制剤のトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、苦味抑制剤の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、苦味抑制剤の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2030年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2019年から2030年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2030年までの苦味抑制剤の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、苦味抑制剤の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、苦味抑制剤の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
レポート目次1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の苦味抑制剤のタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
ポリフェノール、フラボノイド、テルペノイド、グルコシド
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の苦味抑制剤の用途別消費額：2019年対2023年対2030年
食品・飲料、医薬品、栄養補助食品、その他
1.5 世界の苦味抑制剤市場規模と予測
1.5.1 世界の苦味抑制剤消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界の苦味抑制剤販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界の苦味抑制剤の平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：MycoTechnology、Senomyx、Gerson Lehrman Group、NTC Flavors、Givaudan、Lipofoods、Foodchem International Corporation、Joh. Barth & Sohn GmbH & Co. KG
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの苦味抑制剤製品およびサービス
Company Aの苦味抑制剤の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの苦味抑制剤製品およびサービス
Company Bの苦味抑制剤の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別苦味抑制剤市場分析
3.1 世界の苦味抑制剤のメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界の苦味抑制剤のメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界の苦味抑制剤のメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 苦味抑制剤のメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年における苦味抑制剤メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年における苦味抑制剤メーカー上位6社の市場シェア
3.5 苦味抑制剤市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 苦味抑制剤市場：地域別フットプリント
3.5.2 苦味抑制剤市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 苦味抑制剤市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の苦味抑制剤の地域別市場規模
4.1.1 地域別苦味抑制剤販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 苦味抑制剤の地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 苦味抑制剤の地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米の苦味抑制剤の消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州の苦味抑制剤の消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋の苦味抑制剤の消費額（2019年-2030年）
4.5 南米の苦味抑制剤の消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカの苦味抑制剤の消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の苦味抑制剤のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界の苦味抑制剤のタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界の苦味抑制剤のタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の苦味抑制剤の用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界の苦味抑制剤の用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界の苦味抑制剤の用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米の苦味抑制剤のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米の苦味抑制剤の用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米の苦味抑制剤の国別市場規模
7.3.1 北米の苦味抑制剤の国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米の苦味抑制剤の国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州の苦味抑制剤のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州の苦味抑制剤の用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州の苦味抑制剤の国別市場規模
8.3.1 欧州の苦味抑制剤の国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州の苦味抑制剤の国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の苦味抑制剤のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋の苦味抑制剤の用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋の苦味抑制剤の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の苦味抑制剤の地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋の苦味抑制剤の地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米の苦味抑制剤のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米の苦味抑制剤の用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米の苦味抑制剤の国別市場規模
10.3.1 南米の苦味抑制剤の国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米の苦味抑制剤の国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの苦味抑制剤のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカの苦味抑制剤の用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカの苦味抑制剤の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの苦味抑制剤の国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカの苦味抑制剤の国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 苦味抑制剤の市場促進要因
12.2 苦味抑制剤の市場抑制要因
12.3 苦味抑制剤の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 苦味抑制剤の原材料と主要メーカー
13.2 苦味抑制剤の製造コスト比率
13.3 苦味抑制剤の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 苦味抑制剤の主な流通業者
14.3 苦味抑制剤の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
・世界の苦味抑制剤のタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の苦味抑制剤の用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の苦味抑制剤のメーカー別販売数量
・世界の苦味抑制剤のメーカー別売上高
・世界の苦味抑制剤のメーカー別平均価格
・苦味抑制剤におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と苦味抑制剤の生産拠点
・苦味抑制剤市場:各社の製品タイプフットプリント
・苦味抑制剤市場:各社の製品用途フットプリント
・苦味抑制剤市場の新規参入企業と参入障壁
・苦味抑制剤の合併、買収、契約、提携
・苦味抑制剤の地域別販売量(2019-2030)
・苦味抑制剤の地域別消費額(2019-2030)
・苦味抑制剤の地域別平均価格(2019-2030)
・世界の苦味抑制剤のタイプ別販売量(2019-2030)
・世界の苦味抑制剤のタイプ別消費額(2019-2030)
・世界の苦味抑制剤のタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界の苦味抑制剤の用途別販売量(2019-2030)
・世界の苦味抑制剤の用途別消費額(2019-2030)
・世界の苦味抑制剤の用途別平均価格(2019-2030)
・北米の苦味抑制剤のタイプ別販売量(2019-2030)
・北米の苦味抑制剤の用途別販売量(2019-2030)
・北米の苦味抑制剤の国別販売量(2019-2030)
・北米の苦味抑制剤の国別消費額(2019-2030)
・欧州の苦味抑制剤のタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州の苦味抑制剤の用途別販売量(2019-2030)
・欧州の苦味抑制剤の国別販売量(2019-2030)
・欧州の苦味抑制剤の国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋の苦味抑制剤のタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の苦味抑制剤の用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の苦味抑制剤の国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の苦味抑制剤の国別消費額(2019-2030)
・南米の苦味抑制剤のタイプ別販売量(2019-2030)
・南米の苦味抑制剤の用途別販売量(2019-2030)
・南米の苦味抑制剤の国別販売量(2019-2030)
・南米の苦味抑制剤の国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカの苦味抑制剤のタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの苦味抑制剤の用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの苦味抑制剤の国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの苦味抑制剤の国別消費額(2019-2030)
・苦味抑制剤の原材料
・苦味抑制剤原材料の主要メーカー
・苦味抑制剤の主な販売業者
・苦味抑制剤の主な顧客
*** 図一覧 ***
・苦味抑制剤の写真
・グローバル苦味抑制剤のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル苦味抑制剤のタイプ別売上シェア、2023年
・グローバル苦味抑制剤の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル苦味抑制剤の用途別売上シェア、2023年
・グローバルの苦味抑制剤の消費額（百万米ドル）
・グローバル苦味抑制剤の消費額と予測
・グローバル苦味抑制剤の販売量
・グローバル苦味抑制剤の価格推移
・グローバル苦味抑制剤のメーカー別シェア、2023年
・苦味抑制剤メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・苦味抑制剤メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバル苦味抑制剤の地域別市場シェア
・北米の苦味抑制剤の消費額
・欧州の苦味抑制剤の消費額
・アジア太平洋の苦味抑制剤の消費額
・南米の苦味抑制剤の消費額
・中東・アフリカの苦味抑制剤の消費額
・グローバル苦味抑制剤のタイプ別市場シェア
・グローバル苦味抑制剤のタイプ別平均価格
・グローバル苦味抑制剤の用途別市場シェア
・グローバル苦味抑制剤の用途別平均価格
・米国の苦味抑制剤の消費額
・カナダの苦味抑制剤の消費額
・メキシコの苦味抑制剤の消費額
・ドイツの苦味抑制剤の消費額
・フランスの苦味抑制剤の消費額
・イギリスの苦味抑制剤の消費額
・ロシアの苦味抑制剤の消費額
・イタリアの苦味抑制剤の消費額
・中国の苦味抑制剤の消費額
・日本の苦味抑制剤の消費額
・韓国の苦味抑制剤の消費額
・インドの苦味抑制剤の消費額
・東南アジアの苦味抑制剤の消費額
・オーストラリアの苦味抑制剤の消費額
・ブラジルの苦味抑制剤の消費額
・アルゼンチンの苦味抑制剤の消費額
・トルコの苦味抑制剤の消費額
・エジプトの苦味抑制剤の消費額
・サウジアラビアの苦味抑制剤の消費額
・南アフリカの苦味抑制剤の消費額
・苦味抑制剤市場の促進要因
・苦味抑制剤市場の阻害要因
・苦味抑制剤市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・苦味抑制剤の製造コスト構造分析
・苦味抑制剤の製造工程分析
・苦味抑制剤の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
| 【苦味抑制剤について】 苦味抑制剤（Bitter Taste Blocker）は、苦味を感じる成分に対する味覚の知覚を低下させるために使用される物質です。苦味は多くの食品や飲料、さらには医薬品にも存在しており、そのため苦味を和らげる技術は、消費者の味覚体験を向上させるために重要な役割を果たします。 このような苦味抑制剤の概念は、特に医薬品やサプリメントにおいて重要で、苦味のある成分を含む製品を飲みやすくすることが求められます。また、食文化の多様化や健康志向の高まりによって、苦味を持つ食材の利用が増加しているため、苦味抑制剤の需要は今後も高まると考えられます。 苦味抑制剤の特徴として、主に以下の点が挙げられます。まず、苦味抑制剤は、化合物自体が苦味を持たないか、苦味を抑える作用を持つ分子であることです。これにより、他の成分によって引き起こされる苦味を軽減し、全体的な風味バランスを調整します。また、苦味抑制剤は、口腔内の受容体に対して特定の作用を持ち、苦味の知覚信号をブロックまたは減弱することができます。こうした仕組みによって、苦味による不快感を和らげることが可能となります。 苦味抑制剤の種類は多岐にわたり、主に以下のようなものがあります。まず、天然の苦味抑制剤としては、甘味成分や酸味成分が苦味と相互作用をし、苦味を緩和することがあります。また、科学的に合成された化合物も存在し、特定の苦味受容体に結合することでその作用を発揮します。さらに、最近では、苦味を感じさせる特定の化合物をターゲットにした、より高精度な抑制剤の開発が進められています。これらの抑制剤は、食品業界だけでなく、医薬品や栄養補助食品など、多様な分野で利用されています。 苦味抑制剤の用途としては、食品業界において主に使用されます。苦味を持つ食材や飲料の風味を改善するために、苦味抑制剤を加えることが一般的です。特に、野菜やハーブ類、特定の果物に含まれる苦味成分について、その苦味を低減させることは、消費者の嗜好に合った製品作りにおいて非常に重要です。また、医薬品においては、特に子供向けのシロップやタブレットなどで、苦味を抑えるために使われることが多いです。これにより、薬を摂取する際の抵抗感を減らし、患者の服薬ア adherenceを促す効果があります。 関連技術としては、味覚の研究に基づいた新しい苦味抑制剤の開発に加えて、味覚の知覚メカニズムを解明するための研究も行われています。これにより、より効果的な抑制剤の設計や、苦味を持たない新しい食品素材の開発が期待されています。また、人工知能を用いた味覚データの解析や、新しい化合物の発見に向けた研究も進んでおり、今後の技術革新に寄与することでしょう。 以上のように、苦味抑制剤は、食品や医薬品の製造において非常に重要な役割を果たしています。苦味に対する人々の感受性を考慮し、消費者のニーズに応えるためのさまざまな技術や研究が進行していることからも、今後の展望は明るいと言えるでしょう。より優れた苦味抑制剤の開発は、食生活の質を向上させ、健康的な選択を促進する上で、重要な一歩となるでしょう。 |
