 | • レポートコード：MRCGR24-F5682 • 出版社/出版日：GlobalInfoResearch / 2024年3月 • レポート形態：英文、PDF、約100ページ • 納品方法：Eメール（納期：2-3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の耐熱性卵黄粉末市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2030年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の耐熱性卵黄粉末市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
耐熱性卵黄粉末の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
耐熱性卵黄粉末の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
耐熱性卵黄粉末のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
耐熱性卵黄粉末の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 耐熱性卵黄粉末の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界の耐熱性卵黄粉末市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、OVOPOL、Bouwhuis Enthoven、OVODAN、Imperovo Foods、Ovostarなどが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
耐熱性卵黄粉末市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2030年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
納屋卵型、平飼い卵型
[用途別市場セグメント]
マヨネーズ、ドレッシング、ソース、その他
[主要プレーヤー]
OVOPOL、Bouwhuis Enthoven、OVODAN、Imperovo Foods、Ovostar
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、耐熱性卵黄粉末の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2019年から2024年までの耐熱性卵黄粉末の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、耐熱性卵黄粉末のトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、耐熱性卵黄粉末の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、耐熱性卵黄粉末の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2030年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2019年から2030年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2030年までの耐熱性卵黄粉末の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、耐熱性卵黄粉末の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、耐熱性卵黄粉末の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
レポート目次1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の耐熱性卵黄粉末のタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
納屋卵型、平飼い卵型
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の耐熱性卵黄粉末の用途別消費額：2019年対2023年対2030年
マヨネーズ、ドレッシング、ソース、その他
1.5 世界の耐熱性卵黄粉末市場規模と予測
1.5.1 世界の耐熱性卵黄粉末消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界の耐熱性卵黄粉末販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界の耐熱性卵黄粉末の平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：OVOPOL、Bouwhuis Enthoven、OVODAN、Imperovo Foods、Ovostar
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの耐熱性卵黄粉末製品およびサービス
Company Aの耐熱性卵黄粉末の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの耐熱性卵黄粉末製品およびサービス
Company Bの耐熱性卵黄粉末の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別耐熱性卵黄粉末市場分析
3.1 世界の耐熱性卵黄粉末のメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界の耐熱性卵黄粉末のメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界の耐熱性卵黄粉末のメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 耐熱性卵黄粉末のメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年における耐熱性卵黄粉末メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年における耐熱性卵黄粉末メーカー上位6社の市場シェア
3.5 耐熱性卵黄粉末市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 耐熱性卵黄粉末市場：地域別フットプリント
3.5.2 耐熱性卵黄粉末市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 耐熱性卵黄粉末市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の耐熱性卵黄粉末の地域別市場規模
4.1.1 地域別耐熱性卵黄粉末販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 耐熱性卵黄粉末の地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 耐熱性卵黄粉末の地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米の耐熱性卵黄粉末の消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州の耐熱性卵黄粉末の消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋の耐熱性卵黄粉末の消費額（2019年-2030年）
4.5 南米の耐熱性卵黄粉末の消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカの耐熱性卵黄粉末の消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の耐熱性卵黄粉末のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界の耐熱性卵黄粉末のタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界の耐熱性卵黄粉末のタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の耐熱性卵黄粉末の用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界の耐熱性卵黄粉末の用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界の耐熱性卵黄粉末の用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米の耐熱性卵黄粉末のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米の耐熱性卵黄粉末の用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米の耐熱性卵黄粉末の国別市場規模
7.3.1 北米の耐熱性卵黄粉末の国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米の耐熱性卵黄粉末の国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州の耐熱性卵黄粉末のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州の耐熱性卵黄粉末の用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州の耐熱性卵黄粉末の国別市場規模
8.3.1 欧州の耐熱性卵黄粉末の国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州の耐熱性卵黄粉末の国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の耐熱性卵黄粉末のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋の耐熱性卵黄粉末の用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋の耐熱性卵黄粉末の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の耐熱性卵黄粉末の地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋の耐熱性卵黄粉末の地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米の耐熱性卵黄粉末のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米の耐熱性卵黄粉末の用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米の耐熱性卵黄粉末の国別市場規模
10.3.1 南米の耐熱性卵黄粉末の国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米の耐熱性卵黄粉末の国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの耐熱性卵黄粉末のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカの耐熱性卵黄粉末の用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカの耐熱性卵黄粉末の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの耐熱性卵黄粉末の国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカの耐熱性卵黄粉末の国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 耐熱性卵黄粉末の市場促進要因
12.2 耐熱性卵黄粉末の市場抑制要因
12.3 耐熱性卵黄粉末の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 耐熱性卵黄粉末の原材料と主要メーカー
13.2 耐熱性卵黄粉末の製造コスト比率
13.3 耐熱性卵黄粉末の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 耐熱性卵黄粉末の主な流通業者
14.3 耐熱性卵黄粉末の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
・世界の耐熱性卵黄粉末のタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の耐熱性卵黄粉末の用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の耐熱性卵黄粉末のメーカー別販売数量
・世界の耐熱性卵黄粉末のメーカー別売上高
・世界の耐熱性卵黄粉末のメーカー別平均価格
・耐熱性卵黄粉末におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と耐熱性卵黄粉末の生産拠点
・耐熱性卵黄粉末市場:各社の製品タイプフットプリント
・耐熱性卵黄粉末市場:各社の製品用途フットプリント
・耐熱性卵黄粉末市場の新規参入企業と参入障壁
・耐熱性卵黄粉末の合併、買収、契約、提携
・耐熱性卵黄粉末の地域別販売量(2019-2030)
・耐熱性卵黄粉末の地域別消費額(2019-2030)
・耐熱性卵黄粉末の地域別平均価格(2019-2030)
・世界の耐熱性卵黄粉末のタイプ別販売量(2019-2030)
・世界の耐熱性卵黄粉末のタイプ別消費額(2019-2030)
・世界の耐熱性卵黄粉末のタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界の耐熱性卵黄粉末の用途別販売量(2019-2030)
・世界の耐熱性卵黄粉末の用途別消費額(2019-2030)
・世界の耐熱性卵黄粉末の用途別平均価格(2019-2030)
・北米の耐熱性卵黄粉末のタイプ別販売量(2019-2030)
・北米の耐熱性卵黄粉末の用途別販売量(2019-2030)
・北米の耐熱性卵黄粉末の国別販売量(2019-2030)
・北米の耐熱性卵黄粉末の国別消費額(2019-2030)
・欧州の耐熱性卵黄粉末のタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州の耐熱性卵黄粉末の用途別販売量(2019-2030)
・欧州の耐熱性卵黄粉末の国別販売量(2019-2030)
・欧州の耐熱性卵黄粉末の国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋の耐熱性卵黄粉末のタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の耐熱性卵黄粉末の用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の耐熱性卵黄粉末の国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の耐熱性卵黄粉末の国別消費額(2019-2030)
・南米の耐熱性卵黄粉末のタイプ別販売量(2019-2030)
・南米の耐熱性卵黄粉末の用途別販売量(2019-2030)
・南米の耐熱性卵黄粉末の国別販売量(2019-2030)
・南米の耐熱性卵黄粉末の国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカの耐熱性卵黄粉末のタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの耐熱性卵黄粉末の用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの耐熱性卵黄粉末の国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの耐熱性卵黄粉末の国別消費額(2019-2030)
・耐熱性卵黄粉末の原材料
・耐熱性卵黄粉末原材料の主要メーカー
・耐熱性卵黄粉末の主な販売業者
・耐熱性卵黄粉末の主な顧客
*** 図一覧 ***
・耐熱性卵黄粉末の写真
・グローバル耐熱性卵黄粉末のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル耐熱性卵黄粉末のタイプ別売上シェア、2023年
・グローバル耐熱性卵黄粉末の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル耐熱性卵黄粉末の用途別売上シェア、2023年
・グローバルの耐熱性卵黄粉末の消費額（百万米ドル）
・グローバル耐熱性卵黄粉末の消費額と予測
・グローバル耐熱性卵黄粉末の販売量
・グローバル耐熱性卵黄粉末の価格推移
・グローバル耐熱性卵黄粉末のメーカー別シェア、2023年
・耐熱性卵黄粉末メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・耐熱性卵黄粉末メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバル耐熱性卵黄粉末の地域別市場シェア
・北米の耐熱性卵黄粉末の消費額
・欧州の耐熱性卵黄粉末の消費額
・アジア太平洋の耐熱性卵黄粉末の消費額
・南米の耐熱性卵黄粉末の消費額
・中東・アフリカの耐熱性卵黄粉末の消費額
・グローバル耐熱性卵黄粉末のタイプ別市場シェア
・グローバル耐熱性卵黄粉末のタイプ別平均価格
・グローバル耐熱性卵黄粉末の用途別市場シェア
・グローバル耐熱性卵黄粉末の用途別平均価格
・米国の耐熱性卵黄粉末の消費額
・カナダの耐熱性卵黄粉末の消費額
・メキシコの耐熱性卵黄粉末の消費額
・ドイツの耐熱性卵黄粉末の消費額
・フランスの耐熱性卵黄粉末の消費額
・イギリスの耐熱性卵黄粉末の消費額
・ロシアの耐熱性卵黄粉末の消費額
・イタリアの耐熱性卵黄粉末の消費額
・中国の耐熱性卵黄粉末の消費額
・日本の耐熱性卵黄粉末の消費額
・韓国の耐熱性卵黄粉末の消費額
・インドの耐熱性卵黄粉末の消費額
・東南アジアの耐熱性卵黄粉末の消費額
・オーストラリアの耐熱性卵黄粉末の消費額
・ブラジルの耐熱性卵黄粉末の消費額
・アルゼンチンの耐熱性卵黄粉末の消費額
・トルコの耐熱性卵黄粉末の消費額
・エジプトの耐熱性卵黄粉末の消費額
・サウジアラビアの耐熱性卵黄粉末の消費額
・南アフリカの耐熱性卵黄粉末の消費額
・耐熱性卵黄粉末市場の促進要因
・耐熱性卵黄粉末市場の阻害要因
・耐熱性卵黄粉末市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・耐熱性卵黄粉末の製造コスト構造分析
・耐熱性卵黄粉末の製造工程分析
・耐熱性卵黄粉末の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
| 【耐熱性卵黄粉末について】 耐熱性卵黄粉末は、食品業界や製菓業界で広く利用される素材の一つであり、特に加熱に対して高い耐性を持つことから注目されています。従来の卵黄と比べて、加熱処理を施してもその性質が大きく変わることがなく、様々な料理や製品に使用されることができるのが特徴です。 耐熱性卵黄粉末は、一般的に生の卵黄を特殊な製造プロセスを経て、粉末状にしたものです。このプロセスには、乾燥の技術としてスプレードライや凍結乾燥などが用いられることが多く、その結果、卵黄の栄養成分や風味を保ちながら長期間の保存が可能になります。この粉末は、常温で保存できるため、物流や保存が容易で、業務用の厨房や製菓工房などで重宝されています。 耐熱性卵黄粉末の主な特徴は、その高い耐熱性です。通常の生卵や生卵黄は加熱処理を行うと、性状が変化してしまいますが、耐熱性卵黄粉末は加熱後もクリーミーなテクスチャーを保持するため、クリーム系の食品やソースに使用する際にも、分離や凝固の心配が少なくなります。このため、パスタやグラタン、クリームソースなど様々な料理に対応できる点が大きな利点です。 耐熱性卵黄粉末には、いくつかの種類があります。例えば、製法や用途によって、加熱処理が異なるため、特定の料理に適したものを選ぶことができます。また、添加物や保存料を使用しない自然派の製品も多く存在し、健康を意識した消費者にも支持されています。さらに、ベジタリアンやアレルギー対応の製品も開発されており、多様なニーズに応えるラインナップが整っています。 用途としては、まず第一にスープやソース、シチューなどの調理食品が挙げられます。これらの料理では、卵黄の持つまろやかさやコクが求められるため、耐熱性卵黄粉末が適しています。また、製菓業界では、カスタードクリームやアイスクリームのベースとしても利用され、冷凍・加熱処理を行ってもその品質が保たれます。さらに、焼き菓子に添加することで、しっとり感や風味を増す効果が期待できます。 関連技術としては、粉末製品を製造するための乾燥技術の進化や、卵黄の機能性成分を引き出すための研究が進展してきています。これにより、製品の品質向上や新たな用途の開発が進められています。特に、食品の安全性や品質保持の観点から、微生物制御技術や、栄養素の劣化を防ぐためのパッケージング技術などが注目され、これが耐熱性卵黄粉末の市場拡大に寄与しています。 このように、耐熱性卵黄粉末は、その特性から多岐にわたる食品に使用され、利便性の高い食材として重宝されています。今後も、消費者の嗜好の変化や食品業界の進化に伴い、耐熱性卵黄粉末の利用範囲はさらに広がっていくことでしょう。また、持続可能な農業や環境への配慮が求められる現代において、より健康的で安心な製品開発が進むことも期待されます。 総じて、耐熱性卵黄粉末は消費者と製造業者双方にとって価値のある素材であり、今後の展望も非常に明るいといえるでしょう。この粉末を利用した製品が、私たちの食生活にさらに深く根付いていくことを願ってやみません。 |
