 | • レポートコード：MRCGR24-F6758 • 出版社/出版日：GlobalInfoResearch / 2024年3月 • レポート形態：英文、PDF、約100ページ • 納品方法：Eメール（納期：2-3日） • 産業分類：農業 |
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レポート概要
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の植物性プロテイン市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2030年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の植物性プロテイン市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
植物性プロテインの世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
植物性プロテインの地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
植物性プロテインのタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
植物性プロテインの世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 植物性プロテインの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界の植物性プロテイン市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、ADM、Cargill、DuPont、Kerry Group、Manildra、Roquette、Tereos、Axiom Foods、Cosucra、CHS、Glanbia Nutritionals、Glico Nutrition、Gushen Group、Yuwang Group、Scents Holdings、Shuangta Food、Oriental Protein、Shandong Jianyuanなどが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
植物性プロテイン市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2030年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
大豆プロテイン、小麦プロテイン、エンドウプロテイン、ライスプロテイン、ジャガイモプロテイン、ヘンププロテイン、ルパンプロテイン、その他
[用途別市場セグメント]
食品・飲料、医薬品・パーソナルケア、動物飼料、その他
[主要プレーヤー]
ADM、Cargill、DuPont、Kerry Group、Manildra、Roquette、Tereos、Axiom Foods、Cosucra、CHS、Glanbia Nutritionals、Glico Nutrition、Gushen Group、Yuwang Group、Scents Holdings、Shuangta Food、Oriental Protein、Shandong Jianyuan
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、植物性プロテインの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2019年から2024年までの植物性プロテインの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、植物性プロテインのトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、植物性プロテインの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、植物性プロテインの内訳データを地域レベルで示し、2019年から2030年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2019年から2030年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2030年までの植物性プロテインの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、植物性プロテインの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、植物性プロテインの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
レポート目次1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の植物性プロテインのタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
大豆プロテイン、小麦プロテイン、エンドウプロテイン、ライスプロテイン、ジャガイモプロテイン、ヘンププロテイン、ルパンプロテイン、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の植物性プロテインの用途別消費額：2019年対2023年対2030年
食品・飲料、医薬品・パーソナルケア、動物飼料、その他
1.5 世界の植物性プロテイン市場規模と予測
1.5.1 世界の植物性プロテイン消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界の植物性プロテイン販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界の植物性プロテインの平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：ADM、Cargill、DuPont、Kerry Group、Manildra、Roquette、Tereos、Axiom Foods、Cosucra、CHS、Glanbia Nutritionals、Glico Nutrition、Gushen Group、Yuwang Group、Scents Holdings、Shuangta Food、Oriental Protein、Shandong Jianyuan
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの植物性プロテイン製品およびサービス
Company Aの植物性プロテインの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの植物性プロテイン製品およびサービス
Company Bの植物性プロテインの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別植物性プロテイン市場分析
3.1 世界の植物性プロテインのメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界の植物性プロテインのメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界の植物性プロテインのメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 植物性プロテインのメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年における植物性プロテインメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年における植物性プロテインメーカー上位6社の市場シェア
3.5 植物性プロテイン市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 植物性プロテイン市場：地域別フットプリント
3.5.2 植物性プロテイン市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 植物性プロテイン市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の植物性プロテインの地域別市場規模
4.1.1 地域別植物性プロテイン販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 植物性プロテインの地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 植物性プロテインの地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米の植物性プロテインの消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州の植物性プロテインの消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋の植物性プロテインの消費額（2019年-2030年）
4.5 南米の植物性プロテインの消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカの植物性プロテインの消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の植物性プロテインのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界の植物性プロテインのタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界の植物性プロテインのタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の植物性プロテインの用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界の植物性プロテインの用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界の植物性プロテインの用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米の植物性プロテインのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米の植物性プロテインの用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米の植物性プロテインの国別市場規模
7.3.1 北米の植物性プロテインの国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米の植物性プロテインの国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州の植物性プロテインのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州の植物性プロテインの用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州の植物性プロテインの国別市場規模
8.3.1 欧州の植物性プロテインの国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州の植物性プロテインの国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の植物性プロテインのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋の植物性プロテインの用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋の植物性プロテインの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の植物性プロテインの地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋の植物性プロテインの地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米の植物性プロテインのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米の植物性プロテインの用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米の植物性プロテインの国別市場規模
10.3.1 南米の植物性プロテインの国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米の植物性プロテインの国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの植物性プロテインのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカの植物性プロテインの用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカの植物性プロテインの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの植物性プロテインの国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカの植物性プロテインの国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 植物性プロテインの市場促進要因
12.2 植物性プロテインの市場抑制要因
12.3 植物性プロテインの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 植物性プロテインの原材料と主要メーカー
13.2 植物性プロテインの製造コスト比率
13.3 植物性プロテインの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 植物性プロテインの主な流通業者
14.3 植物性プロテインの主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
・世界の植物性プロテインのタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の植物性プロテインの用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の植物性プロテインのメーカー別販売数量
・世界の植物性プロテインのメーカー別売上高
・世界の植物性プロテインのメーカー別平均価格
・植物性プロテインにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と植物性プロテインの生産拠点
・植物性プロテイン市場:各社の製品タイプフットプリント
・植物性プロテイン市場:各社の製品用途フットプリント
・植物性プロテイン市場の新規参入企業と参入障壁
・植物性プロテインの合併、買収、契約、提携
・植物性プロテインの地域別販売量(2019-2030)
・植物性プロテインの地域別消費額(2019-2030)
・植物性プロテインの地域別平均価格(2019-2030)
・世界の植物性プロテインのタイプ別販売量(2019-2030)
・世界の植物性プロテインのタイプ別消費額(2019-2030)
・世界の植物性プロテインのタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界の植物性プロテインの用途別販売量(2019-2030)
・世界の植物性プロテインの用途別消費額(2019-2030)
・世界の植物性プロテインの用途別平均価格(2019-2030)
・北米の植物性プロテインのタイプ別販売量(2019-2030)
・北米の植物性プロテインの用途別販売量(2019-2030)
・北米の植物性プロテインの国別販売量(2019-2030)
・北米の植物性プロテインの国別消費額(2019-2030)
・欧州の植物性プロテインのタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州の植物性プロテインの用途別販売量(2019-2030)
・欧州の植物性プロテインの国別販売量(2019-2030)
・欧州の植物性プロテインの国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋の植物性プロテインのタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の植物性プロテインの用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の植物性プロテインの国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の植物性プロテインの国別消費額(2019-2030)
・南米の植物性プロテインのタイプ別販売量(2019-2030)
・南米の植物性プロテインの用途別販売量(2019-2030)
・南米の植物性プロテインの国別販売量(2019-2030)
・南米の植物性プロテインの国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカの植物性プロテインのタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの植物性プロテインの用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの植物性プロテインの国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの植物性プロテインの国別消費額(2019-2030)
・植物性プロテインの原材料
・植物性プロテイン原材料の主要メーカー
・植物性プロテインの主な販売業者
・植物性プロテインの主な顧客
*** 図一覧 ***
・植物性プロテインの写真
・グローバル植物性プロテインのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル植物性プロテインのタイプ別売上シェア、2023年
・グローバル植物性プロテインの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル植物性プロテインの用途別売上シェア、2023年
・グローバルの植物性プロテインの消費額（百万米ドル）
・グローバル植物性プロテインの消費額と予測
・グローバル植物性プロテインの販売量
・グローバル植物性プロテインの価格推移
・グローバル植物性プロテインのメーカー別シェア、2023年
・植物性プロテインメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・植物性プロテインメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバル植物性プロテインの地域別市場シェア
・北米の植物性プロテインの消費額
・欧州の植物性プロテインの消費額
・アジア太平洋の植物性プロテインの消費額
・南米の植物性プロテインの消費額
・中東・アフリカの植物性プロテインの消費額
・グローバル植物性プロテインのタイプ別市場シェア
・グローバル植物性プロテインのタイプ別平均価格
・グローバル植物性プロテインの用途別市場シェア
・グローバル植物性プロテインの用途別平均価格
・米国の植物性プロテインの消費額
・カナダの植物性プロテインの消費額
・メキシコの植物性プロテインの消費額
・ドイツの植物性プロテインの消費額
・フランスの植物性プロテインの消費額
・イギリスの植物性プロテインの消費額
・ロシアの植物性プロテインの消費額
・イタリアの植物性プロテインの消費額
・中国の植物性プロテインの消費額
・日本の植物性プロテインの消費額
・韓国の植物性プロテインの消費額
・インドの植物性プロテインの消費額
・東南アジアの植物性プロテインの消費額
・オーストラリアの植物性プロテインの消費額
・ブラジルの植物性プロテインの消費額
・アルゼンチンの植物性プロテインの消費額
・トルコの植物性プロテインの消費額
・エジプトの植物性プロテインの消費額
・サウジアラビアの植物性プロテインの消費額
・南アフリカの植物性プロテインの消費額
・植物性プロテイン市場の促進要因
・植物性プロテイン市場の阻害要因
・植物性プロテイン市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・植物性プロテインの製造コスト構造分析
・植物性プロテインの製造工程分析
・植物性プロテインの産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
| 【植物性プロテインについて】 植物性プロテインは、植物由来のタンパク質であり、食品やサプリメントなどさまざまな形で利用されています。最近では健康志向の高まりや環境問題への関心から、その需要が急増しています。植物性プロテインの定義、特徴、種類、用途、関連技術について詳しく説明いたします。 まず、植物性プロテインの定義について触れてみましょう。植物性プロテインは、豆類、穀物、ナッツ、種子など植物から得られるタンパク質を指します。これらの食品は、動物性プロテインに代わる代替品として料理や栄養補助食品に広く利用されています。植物性プロテインは、一般的にアミノ酸スコアが低いものが多いため、バランスの取れた食事を心がけることが重要です。 植物性プロテインの特徴として、以下の点が挙げられます。まず、消化吸収が比較的容易であり、腸内環境にも良い影響を与えるとされています。さらに、食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富な食品が多く、栄養のバランスを考えた食事に組み入れられます。また、動物性プロテインに比べてカロリーや脂肪分が低いことも特徴の一つです。このように、植物性プロテインは健康的な食生活をサポートする重要な要素と言えるでしょう。 次に、植物性プロテインの種類について触れます。主要な植物性プロテイン源としましては、大豆、エンドウ豆、米、ヘンプ（麻）、キヌア、テフ、アマランサスなどが挙げられます。大豆は、日本でも非常に古くから食用とされており、豆腐や納豆、味噌などの形で消費されています。大豆は必須アミノ酸を豊富に含み、植物性プロテインの代表格と言えます。 エンドウ豆は、アミノ酸バランスが良く、近年ではプロテインパウダーとしても注目されています。エンドウ豆由来のプロテインは、アレルゲンフリーであり、特に乳製品や卵にアレルギーを持つ方にとって貴重な栄養源です。米プロテインは、糖質が少ないため、ダイエットや健康維持を目的とした食事に適しています。また、ヘンプはオメガ-3脂肪酸や食物繊維も豊富に含んでおり、栄養バランスが良い食品です。 さらに、キヌアやテフ、アマランサスといった古代穀物も注目されています。これらは栄養価が高く、特にミネラルやビタミンが豊富で、健康志向の消費者に人気があります。これらの食品から得られるプロテインは、特にアスリートやフィットネス愛好家に好まれる傾向があります。 植物性プロテインの用途について考察します。まず、食品業界においては、植物性プロテインは肉の代替品として利用されることが多く、ビーガンやベジタリアン向けの製品が市場に出回っています。例えば、植物由来のハンバーガーやソーセージ、肉の代替食品は多くの消費者に支持されています。また、スムージーやプロテインバーといったスナック類にも植物性プロテインが含まれることが一般的です。 さらに、サプリメントという観点でも、植物性プロテインは普及しています。特に、フィットネス業界においては、筋肉増強や体重管理を目的としたプロテインパウダーが数多く販売されています。従来のホエイプロテインやカゼインプロテインに代わって、エンドウ豆や大豆のプロテインパウダーが人気を集めています。これにより、動物性の蛋白質を避けたいと考える消費者にとっても、手軽に高品質なプロテインを摂取する手段が増えています。 関連技術についても触れておきます。植物性プロテインの抽出技術や加工技術は年々進化しています。特に、タンパク質の抽出効率を向上させるための新しい技術や、様々な風味を付与する技術が開発されています。また、食品科学の研究が進むことで、アルギニンやロイシンといった特定のアミノ酸を強化する方法が模索されています。さらに、発酵技術を用いたプロテインの製造も注目されており、これにより栄養価の向上や消化吸収の改善が期待されています。 環境への配慮も重要なテーマとなっています。植物性プロテインは、動物性プロテインに比べてカーボンフットプリントが低く、持続可能な栄養源とされています。これにより、食品生産に伴う環境への負担を軽減することができ、持続可能な社会の実現に寄与します。世界的な環境問題への対処としても、植物性プロテインの重要性が増しているのです。 総じて、植物性プロテインは、健康的な食事や持続可能な社会に向けた重要な要素です。多様な種類があり、それぞれ異なる特性や用途があります。今後も、植物性プロテインに関する研究や技術が進むことで、ますます多くの人々のライフスタイルに影響を与えていくでしょう。食の未来を見据えた際、植物性プロテインの重要性はますます高まっていくと考えられます。健康的で持続可能な選択肢を提供する植物性プロテインは、私たちの食生活を豊かにする可能性を秘めています。 |
