 | • レポートコード：MRCQY24-D1203 • 出版社/出版日：QYResearch / 2024年4月 • レポート形態：英文、PDF、約100ページ • 納品方法：Eメール（納期：2-3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
世界の豆製品市場は2023年にxxxxx米ドルと算出され、2024年から2030年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2030年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。
北米の豆製品市場は2024年から2030年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2023年のxxxxx米ドルから2030年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
豆製品のアジア太平洋市場は2024年から2030年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2023年のxxxxx米ドルから2030年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。
豆製品の主なグローバルメーカーには、ADM、AGT Food and Ingredients、Ingredion、Buhler、Diefenbaker、Purisfoods、Vestkorn、Roquette、Popular Pulse Products、Avena Foodsなどがあります。2023年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。
当レポートは、豆製品の世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、豆製品に関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。
販売量と売上をベースに2023年を基準年とし2019年から2030年までの期間の豆製品の市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界の豆製品市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。
当レポートは、本市場における豆製品メーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。
*** 市場セグメント ***
・世界の豆製品市場：タイプ別
パルスフラワー、パルススターチ、パルスプロテイン、パルスファイバー・グリッツ
・世界の豆製品市場：用途別
焼き菓子、飲料、ペットフード、その他
・世界の豆製品市場：掲載企業
ADM、AGT Food and Ingredients、Ingredion、Buhler、Diefenbaker、Purisfoods、Vestkorn、Roquette、Popular Pulse Products、Avena Foods
*** 各章の概要 ***
第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：豆製品メーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでの豆製品の販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。
１．豆製品の市場概要
製品の定義
豆製品：タイプ別
世界の豆製品のタイプ別市場価値比較（2024-2030）
※パルスフラワー、パルススターチ、パルスプロテイン、パルスファイバー・グリッツ
豆製品：用途別
世界の豆製品の用途別市場価値比較（2024-2030）
※焼き菓子、飲料、ペットフード、その他
世界の豆製品市場規模の推定と予測
世界の豆製品の売上：2019-2030
世界の豆製品の販売量：2019-2030
世界の豆製品市場の平均価格（2019-2030）
前提条件と限界
２．豆製品市場のメーカー別競争
世界の豆製品市場：販売量のメーカー別市場シェア（2019-2024）
世界の豆製品市場：売上のメーカー別市場シェア（2019-2024）
世界の豆製品のメーカー別平均価格（2019-2024）
豆製品の世界主要プレイヤー、業界ランキング、2022 VS 2023 VS 2024
世界の豆製品市場の競争状況と動向
世界の豆製品市場集中率
世界の豆製品上位3社と5社の売上シェア
世界の豆製品市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）
３．豆製品市場の地域別シナリオ
地域別豆製品の市場規模：2019年VS2023年VS2030年
地域別豆製品の販売量：2019-2030
地域別豆製品の販売量：2019-2024
地域別豆製品の販売量：2025-2030
地域別豆製品の売上：2019-2030
地域別豆製品の売上：2019-2024
地域別豆製品の売上：2025-2030
北米の国別豆製品市場概況
北米の国別豆製品市場規模：2019年VS2023年VS2030年
北米の国別豆製品販売量（2019-2030）
北米の国別豆製品売上（2019-2030）
米国
カナダ
欧州の国別豆製品市場概況
欧州の国別豆製品市場規模：2019年VS2023年VS2030年
欧州の国別豆製品販売量（2019-2030）
欧州の国別豆製品売上（2019-2030）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別豆製品市場概況
アジア太平洋の国別豆製品市場規模：2019年VS2023年VS2030年
アジア太平洋の国別豆製品販売量（2019-2030）
アジア太平洋の国別豆製品売上（2019-2030）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別豆製品市場概況
中南米の国別豆製品市場規模：2019年VS2023年VS2030年
中南米の国別豆製品販売量（2019-2030）
中南米の国別豆製品売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別豆製品市場概況
中東・アフリカの地域別豆製品市場規模：2019年VS2023年VS2030年
中東・アフリカの地域別豆製品販売量（2019-2030）
中東・アフリカの地域別豆製品売上
中東
アフリカ
４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別豆製品販売量（2019-2030）
世界のタイプ別豆製品販売量（2019-2024）
世界のタイプ別豆製品販売量（2025-2030）
世界の豆製品販売量のタイプ別市場シェア（2019-2030）
世界のタイプ別豆製品の売上（2019-2030）
世界のタイプ別豆製品売上（2019-2024）
世界のタイプ別豆製品売上（2025-2030）
世界の豆製品売上のタイプ別市場シェア（2019-2030）
世界の豆製品のタイプ別価格（2019-2030）
５．用途別セグメント
世界の用途別豆製品販売量（2019-2030）
世界の用途別豆製品販売量（2019-2024）
世界の用途別豆製品販売量（2025-2030）
世界の豆製品販売量の用途別市場シェア（2019-2030）
世界の用途別豆製品売上（2019-2030）
世界の用途別豆製品の売上（2019-2024）
世界の用途別豆製品の売上（2025-2030）
世界の豆製品売上の用途別市場シェア（2019-2030）
世界の豆製品の用途別価格（2019-2030）
６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：ADM、AGT Food and Ingredients、Ingredion、Buhler、Diefenbaker、Purisfoods、Vestkorn、Roquette、Popular Pulse Products、Avena Foods
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aの豆製品の販売量、売上、売上総利益率（2019-2024）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bの豆製品の販売量、売上、売上総利益率（2019-2024）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…
７．産業チェーンと販売チャネルの分析
豆製品の産業チェーン分析
豆製品の主要原材料
豆製品の生産方式とプロセス
豆製品の販売とマーケティング
豆製品の販売チャネル
豆製品の販売業者
豆製品の需要先
８．豆製品の市場動向
豆製品の産業動向
豆製品市場の促進要因
豆製品市場の課題
豆製品市場の抑制要因
９．調査結果と結論
１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項
・豆製品の世界市場タイプ別価値比較（2024年-2030年）
・豆製品の世界市場規模比較：用途別（2024年-2030年）
・2023年の豆製品の世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーの豆製品の売上（2019年-2024年）
・グローバル主要メーカー別豆製品の売上シェア（2019年-2024年）
・世界のメーカー別豆製品売上（2019年-2024年）
・世界のメーカー別豆製品売上シェア（2019年-2024年）
・豆製品の世界主要メーカーの平均価格（2019年-2024年）
・豆製品の世界主要メーカーの業界ランキング、2022年 VS 2023年 VS 2024年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界の豆製品市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別豆製品の市場規模：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別豆製品の販売量（2019年-2024年）
・地域別豆製品の販売量シェア（2019年-2024年）
・地域別豆製品の販売量（2025年-2030年）
・地域別豆製品の販売量シェア（2025年-2030年）
・地域別豆製品の売上（2019年-2024年）
・地域別豆製品の売上シェア（2019年-2024年）
・地域別豆製品の売上（2025年-2030年）
・地域別豆製品の売上シェア（2025-2030年）
・北米の国別豆製品収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・北米の国別豆製品販売量（2019年-2024年）
・北米の国別豆製品販売量シェア（2019年-2024年）
・北米の国別豆製品販売量（2025年-2030年）
・北米の国別豆製品販売量シェア（2025-2030年）
・北米の国別豆製品売上（2019年-2024年）
・北米の国別豆製品売上シェア（2019年-2024年）
・北米の国別豆製品売上（2025年-2030年）
・北米の国別豆製品の売上シェア（2025-2030年）
・欧州の国別豆製品収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・欧州の国別豆製品販売量（2019年-2024年）
・欧州の国別豆製品販売量シェア（2019年-2024年）
・欧州の国別豆製品販売量（2025年-2030年）
・欧州の国別豆製品販売量シェア（2025-2030年）
・欧州の国別豆製品売上（2019年-2024年）
・欧州の国別豆製品売上シェア（2019年-2024年）
・欧州の国別豆製品売上（2025年-2030年）
・欧州の国別豆製品の売上シェア（2025-2030年）
・アジア太平洋の国別豆製品収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・アジア太平洋の国別豆製品販売量（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別豆製品販売量シェア（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別豆製品販売量（2025年-2030年）
・アジア太平洋の国別豆製品販売量シェア（2025-2030年）
・アジア太平洋の国別豆製品売上（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別豆製品売上シェア（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別豆製品売上（2025年-2030年）
・アジア太平洋の国別豆製品の売上シェア（2025-2030年）
・中南米の国別豆製品収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・中南米の国別豆製品販売量（2019年-2024年）
・中南米の国別豆製品販売量シェア（2019年-2024年）
・中南米の国別豆製品販売量（2025年-2030年）
・中南米の国別豆製品販売量シェア（2025-2030年）
・中南米の国別豆製品売上（2019年-2024年）
・中南米の国別豆製品売上シェア（2019年-2024年）
・中南米の国別豆製品売上（2025年-2030年）
・中南米の国別豆製品の売上シェア（2025-2030年）
・中東・アフリカの国別豆製品収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・中東・アフリカの国別豆製品販売量（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別豆製品販売量シェア（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別豆製品販売量（2025年-2030年）
・中東・アフリカの国別豆製品販売量シェア（2025-2030年）
・中東・アフリカの国別豆製品売上（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別豆製品売上シェア（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別豆製品売上（2025年-2030年）
・中東・アフリカの国別豆製品の売上シェア（2025-2030年）
・世界のタイプ別豆製品の販売量（2019年-2024年）
・世界のタイプ別豆製品の販売量（2025-2030年）
・世界のタイプ別豆製品の販売量シェア（2019年-2024年）
・世界のタイプ別豆製品の販売量シェア（2025年-2030年）
・世界のタイプ別豆製品の売上（2019年-2024年）
・世界のタイプ別豆製品の売上（2025-2030年）
・世界のタイプ別豆製品の売上シェア（2019年-2024年）
・世界のタイプ別豆製品の売上シェア（2025年-2030年）
・世界のタイプ別豆製品の価格（2019年-2024年）
・世界のタイプ別豆製品の価格（2025-2030年）
・世界の用途別豆製品の販売量（2019年-2024年）
・世界の用途別豆製品の販売量（2025-2030年）
・世界の用途別豆製品の販売量シェア（2019年-2024年）
・世界の用途別豆製品の販売量シェア（2025年-2030年）
・世界の用途別豆製品の売上（2019年-2024年）
・世界の用途別豆製品の売上（2025-2030年）
・世界の用途別豆製品の売上シェア（2019年-2024年）
・世界の用途別豆製品の売上シェア（2025年-2030年）
・世界の用途別豆製品の価格（2019年-2024年）
・世界の用途別豆製品の価格（2025-2030年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・豆製品の販売業者リスト
・豆製品の需要先リスト
・豆製品の市場動向
・豆製品市場の促進要因
・豆製品市場の課題
・豆製品市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト
| 【豆製品について】 豆製品は、主に豆類を原料とした食品で、栄養価が高く、植物性タンパク質を効率よく摂取できることから、多くの人々に支持されています。豆類は大豆、小豆、ひよこ豆、レンズ豆など、さまざまな種類がありますが、特に大豆が豆製品の基盤となっています。豆製品は食文化や健康志向の高まりと共に、世界中で広がりを見せています。 豆製品の特徴として、まず一つには高い栄養価があります。豆類はタンパク質が豊富であり、特に大豆は必須アミノ酸をバランスよく含んでいます。また、食物繊維、ビタミン、ミネラルも多く、低カロリーであるため、健康的な食事に欠かせない要素とされています。さらに、豆はコレステロールを含まないため、心臓病や高血圧の予防にも寄与します。 豆製品の種類は多岐にわたります。最も知られているのは豆腐や納豆、味噌、テンペなどの発酵製品です。豆腐は大豆を水に浸し、磨り潰して煮たものを、凝固剤を加えて固めたもので、バリエーションも豊かです。納豆は大豆を蒸して納豆菌で発酵させたもので、特有の粘り気と風味があります。味噌は大豆を発酵させて作る調味料で、料理に深い味わいを与えます。テンペは大豆を発酵させたもので、独特の食感と風味を持ち、高タンパクかつ栄養価が高い食品です。 また、豆乳も豆製品の一つとして人気があります。これは大豆を水と一緒に磨り潰し、濾過して得られる液体で、牛乳の代用品としても利用されることが多いです。このように、豆製品は幅広い用途に対応できる versatile な食品です。 豆製品はさまざまな用途に利用されます。食材としての利用はもちろん、健康食品やサプリメントの原料としても需要があります。植物性の食材は、近年、肉の代替品としての役割が注目されており、ビーガンやベジタリアン、健康志向の人々に支持されています。例えば、大豆から作られる肉類代替品やプロテインバーなどは、植物性食品の需要を反映した製品です。 関連する技術面では、豆製品の製造過程において、発酵技術が重要です。発酵は食品の保存性を高めるだけでなく、栄養価や風味を向上させる効果があります。特に、納豆や味噌の製造においては、特定の微生物を利用した発酵が不可欠です。これにより、健康効果も高まると言われています。また、近年では新しい加工技術が開発され、豆製品の風味や食感を改善する努力が続けられています。 さらに、豆製品は環境に優しい食品としても注目されています。肉類に比べて、生産過程での温室効果ガスの排出量が少なく、持続可能な食材として位置づけられています。これは、持続可能な農業が広く認知されている現代において、ますます重要な要素となってきています。 豆製品は、多様な種類と用途を持ち、栄養価が高いだけでなく、環境に配慮した選択肢としても注目されています。これからの時代において、豆製品が果たす役割はますます大きくなると考えられます。人々の食生活において、豆類や豆製品が一層健康的で持続可能な選択肢として位置付けられることが期待されます。豆製品の可能性は無限大であり、今後のさらなる研究や開発により、新たな食品としての展開が期待されます。 |
