 | • レポートコード：MRCQY24-D1770 • 出版社/出版日：QYResearch / 2024年4月 • レポート形態：英文、PDF、約100ページ • 納品方法：Eメール（納期：2-3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
世界の豆腐・豆腐材料市場は2023年にxxxxx米ドルと算出され、2024年から2030年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2030年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。
北米の豆腐・豆腐材料市場は2024年から2030年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2023年のxxxxx米ドルから2030年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
豆腐・豆腐材料のアジア太平洋市場は2024年から2030年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2023年のxxxxx米ドルから2030年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。
豆腐・豆腐材料の主なグローバルメーカーには、The Hain Celestial Group、House Foods America Corporation、Pulmuone Foods、Vitasoy、Eden Foods、Kikkoman Corporation、Morinaga Nutritional Foods、Schouten、Ai’ Premium Tofu Mfg、Nasoya、Soyarich Foods、Invigorate Foods、Kong Kee Foodなどがあります。2023年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。
当レポートは、豆腐・豆腐材料の世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、豆腐・豆腐材料に関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。
販売量と売上をベースに2023年を基準年とし2019年から2030年までの期間の豆腐・豆腐材料の市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界の豆腐・豆腐材料市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。
当レポートは、本市場における豆腐・豆腐材料メーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。
*** 市場セグメント ***
・世界の豆腐・豆腐材料市場：タイプ別
加工豆腐、未加工豆腐
・世界の豆腐・豆腐材料市場：用途別
スーパー、食料品店、オンライン小売、その他
・世界の豆腐・豆腐材料市場：掲載企業
The Hain Celestial Group、House Foods America Corporation、Pulmuone Foods、Vitasoy、Eden Foods、Kikkoman Corporation、Morinaga Nutritional Foods、Schouten、Ai’ Premium Tofu Mfg、Nasoya、Soyarich Foods、Invigorate Foods、Kong Kee Food
*** 各章の概要 ***
第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：豆腐・豆腐材料メーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでの豆腐・豆腐材料の販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。
１．豆腐・豆腐材料の市場概要
製品の定義
豆腐・豆腐材料：タイプ別
世界の豆腐・豆腐材料のタイプ別市場価値比較（2024-2030）
※加工豆腐、未加工豆腐
豆腐・豆腐材料：用途別
世界の豆腐・豆腐材料の用途別市場価値比較（2024-2030）
※スーパー、食料品店、オンライン小売、その他
世界の豆腐・豆腐材料市場規模の推定と予測
世界の豆腐・豆腐材料の売上：2019-2030
世界の豆腐・豆腐材料の販売量：2019-2030
世界の豆腐・豆腐材料市場の平均価格（2019-2030）
前提条件と限界
２．豆腐・豆腐材料市場のメーカー別競争
世界の豆腐・豆腐材料市場：販売量のメーカー別市場シェア（2019-2024）
世界の豆腐・豆腐材料市場：売上のメーカー別市場シェア（2019-2024）
世界の豆腐・豆腐材料のメーカー別平均価格（2019-2024）
豆腐・豆腐材料の世界主要プレイヤー、業界ランキング、2022 VS 2023 VS 2024
世界の豆腐・豆腐材料市場の競争状況と動向
世界の豆腐・豆腐材料市場集中率
世界の豆腐・豆腐材料上位3社と5社の売上シェア
世界の豆腐・豆腐材料市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）
３．豆腐・豆腐材料市場の地域別シナリオ
地域別豆腐・豆腐材料の市場規模：2019年VS2023年VS2030年
地域別豆腐・豆腐材料の販売量：2019-2030
地域別豆腐・豆腐材料の販売量：2019-2024
地域別豆腐・豆腐材料の販売量：2025-2030
地域別豆腐・豆腐材料の売上：2019-2030
地域別豆腐・豆腐材料の売上：2019-2024
地域別豆腐・豆腐材料の売上：2025-2030
北米の国別豆腐・豆腐材料市場概況
北米の国別豆腐・豆腐材料市場規模：2019年VS2023年VS2030年
北米の国別豆腐・豆腐材料販売量（2019-2030）
北米の国別豆腐・豆腐材料売上（2019-2030）
米国
カナダ
欧州の国別豆腐・豆腐材料市場概況
欧州の国別豆腐・豆腐材料市場規模：2019年VS2023年VS2030年
欧州の国別豆腐・豆腐材料販売量（2019-2030）
欧州の国別豆腐・豆腐材料売上（2019-2030）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別豆腐・豆腐材料市場概況
アジア太平洋の国別豆腐・豆腐材料市場規模：2019年VS2023年VS2030年
アジア太平洋の国別豆腐・豆腐材料販売量（2019-2030）
アジア太平洋の国別豆腐・豆腐材料売上（2019-2030）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別豆腐・豆腐材料市場概況
中南米の国別豆腐・豆腐材料市場規模：2019年VS2023年VS2030年
中南米の国別豆腐・豆腐材料販売量（2019-2030）
中南米の国別豆腐・豆腐材料売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別豆腐・豆腐材料市場概況
中東・アフリカの地域別豆腐・豆腐材料市場規模：2019年VS2023年VS2030年
中東・アフリカの地域別豆腐・豆腐材料販売量（2019-2030）
中東・アフリカの地域別豆腐・豆腐材料売上
中東
アフリカ
４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別豆腐・豆腐材料販売量（2019-2030）
世界のタイプ別豆腐・豆腐材料販売量（2019-2024）
世界のタイプ別豆腐・豆腐材料販売量（2025-2030）
世界の豆腐・豆腐材料販売量のタイプ別市場シェア（2019-2030）
世界のタイプ別豆腐・豆腐材料の売上（2019-2030）
世界のタイプ別豆腐・豆腐材料売上（2019-2024）
世界のタイプ別豆腐・豆腐材料売上（2025-2030）
世界の豆腐・豆腐材料売上のタイプ別市場シェア（2019-2030）
世界の豆腐・豆腐材料のタイプ別価格（2019-2030）
５．用途別セグメント
世界の用途別豆腐・豆腐材料販売量（2019-2030）
世界の用途別豆腐・豆腐材料販売量（2019-2024）
世界の用途別豆腐・豆腐材料販売量（2025-2030）
世界の豆腐・豆腐材料販売量の用途別市場シェア（2019-2030）
世界の用途別豆腐・豆腐材料売上（2019-2030）
世界の用途別豆腐・豆腐材料の売上（2019-2024）
世界の用途別豆腐・豆腐材料の売上（2025-2030）
世界の豆腐・豆腐材料売上の用途別市場シェア（2019-2030）
世界の豆腐・豆腐材料の用途別価格（2019-2030）
６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：The Hain Celestial Group、House Foods America Corporation、Pulmuone Foods、Vitasoy、Eden Foods、Kikkoman Corporation、Morinaga Nutritional Foods、Schouten、Ai’ Premium Tofu Mfg、Nasoya、Soyarich Foods、Invigorate Foods、Kong Kee Food
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aの豆腐・豆腐材料の販売量、売上、売上総利益率（2019-2024）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bの豆腐・豆腐材料の販売量、売上、売上総利益率（2019-2024）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…
７．産業チェーンと販売チャネルの分析
豆腐・豆腐材料の産業チェーン分析
豆腐・豆腐材料の主要原材料
豆腐・豆腐材料の生産方式とプロセス
豆腐・豆腐材料の販売とマーケティング
豆腐・豆腐材料の販売チャネル
豆腐・豆腐材料の販売業者
豆腐・豆腐材料の需要先
８．豆腐・豆腐材料の市場動向
豆腐・豆腐材料の産業動向
豆腐・豆腐材料市場の促進要因
豆腐・豆腐材料市場の課題
豆腐・豆腐材料市場の抑制要因
９．調査結果と結論
１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項
・豆腐・豆腐材料の世界市場タイプ別価値比較（2024年-2030年）
・豆腐・豆腐材料の世界市場規模比較：用途別（2024年-2030年）
・2023年の豆腐・豆腐材料の世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーの豆腐・豆腐材料の売上（2019年-2024年）
・グローバル主要メーカー別豆腐・豆腐材料の売上シェア（2019年-2024年）
・世界のメーカー別豆腐・豆腐材料売上（2019年-2024年）
・世界のメーカー別豆腐・豆腐材料売上シェア（2019年-2024年）
・豆腐・豆腐材料の世界主要メーカーの平均価格（2019年-2024年）
・豆腐・豆腐材料の世界主要メーカーの業界ランキング、2022年 VS 2023年 VS 2024年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界の豆腐・豆腐材料市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別豆腐・豆腐材料の市場規模：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別豆腐・豆腐材料の販売量（2019年-2024年）
・地域別豆腐・豆腐材料の販売量シェア（2019年-2024年）
・地域別豆腐・豆腐材料の販売量（2025年-2030年）
・地域別豆腐・豆腐材料の販売量シェア（2025年-2030年）
・地域別豆腐・豆腐材料の売上（2019年-2024年）
・地域別豆腐・豆腐材料の売上シェア（2019年-2024年）
・地域別豆腐・豆腐材料の売上（2025年-2030年）
・地域別豆腐・豆腐材料の売上シェア（2025-2030年）
・北米の国別豆腐・豆腐材料収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・北米の国別豆腐・豆腐材料販売量（2019年-2024年）
・北米の国別豆腐・豆腐材料販売量シェア（2019年-2024年）
・北米の国別豆腐・豆腐材料販売量（2025年-2030年）
・北米の国別豆腐・豆腐材料販売量シェア（2025-2030年）
・北米の国別豆腐・豆腐材料売上（2019年-2024年）
・北米の国別豆腐・豆腐材料売上シェア（2019年-2024年）
・北米の国別豆腐・豆腐材料売上（2025年-2030年）
・北米の国別豆腐・豆腐材料の売上シェア（2025-2030年）
・欧州の国別豆腐・豆腐材料収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・欧州の国別豆腐・豆腐材料販売量（2019年-2024年）
・欧州の国別豆腐・豆腐材料販売量シェア（2019年-2024年）
・欧州の国別豆腐・豆腐材料販売量（2025年-2030年）
・欧州の国別豆腐・豆腐材料販売量シェア（2025-2030年）
・欧州の国別豆腐・豆腐材料売上（2019年-2024年）
・欧州の国別豆腐・豆腐材料売上シェア（2019年-2024年）
・欧州の国別豆腐・豆腐材料売上（2025年-2030年）
・欧州の国別豆腐・豆腐材料の売上シェア（2025-2030年）
・アジア太平洋の国別豆腐・豆腐材料収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・アジア太平洋の国別豆腐・豆腐材料販売量（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別豆腐・豆腐材料販売量シェア（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別豆腐・豆腐材料販売量（2025年-2030年）
・アジア太平洋の国別豆腐・豆腐材料販売量シェア（2025-2030年）
・アジア太平洋の国別豆腐・豆腐材料売上（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別豆腐・豆腐材料売上シェア（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別豆腐・豆腐材料売上（2025年-2030年）
・アジア太平洋の国別豆腐・豆腐材料の売上シェア（2025-2030年）
・中南米の国別豆腐・豆腐材料収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・中南米の国別豆腐・豆腐材料販売量（2019年-2024年）
・中南米の国別豆腐・豆腐材料販売量シェア（2019年-2024年）
・中南米の国別豆腐・豆腐材料販売量（2025年-2030年）
・中南米の国別豆腐・豆腐材料販売量シェア（2025-2030年）
・中南米の国別豆腐・豆腐材料売上（2019年-2024年）
・中南米の国別豆腐・豆腐材料売上シェア（2019年-2024年）
・中南米の国別豆腐・豆腐材料売上（2025年-2030年）
・中南米の国別豆腐・豆腐材料の売上シェア（2025-2030年）
・中東・アフリカの国別豆腐・豆腐材料収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・中東・アフリカの国別豆腐・豆腐材料販売量（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別豆腐・豆腐材料販売量シェア（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別豆腐・豆腐材料販売量（2025年-2030年）
・中東・アフリカの国別豆腐・豆腐材料販売量シェア（2025-2030年）
・中東・アフリカの国別豆腐・豆腐材料売上（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別豆腐・豆腐材料売上シェア（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別豆腐・豆腐材料売上（2025年-2030年）
・中東・アフリカの国別豆腐・豆腐材料の売上シェア（2025-2030年）
・世界のタイプ別豆腐・豆腐材料の販売量（2019年-2024年）
・世界のタイプ別豆腐・豆腐材料の販売量（2025-2030年）
・世界のタイプ別豆腐・豆腐材料の販売量シェア（2019年-2024年）
・世界のタイプ別豆腐・豆腐材料の販売量シェア（2025年-2030年）
・世界のタイプ別豆腐・豆腐材料の売上（2019年-2024年）
・世界のタイプ別豆腐・豆腐材料の売上（2025-2030年）
・世界のタイプ別豆腐・豆腐材料の売上シェア（2019年-2024年）
・世界のタイプ別豆腐・豆腐材料の売上シェア（2025年-2030年）
・世界のタイプ別豆腐・豆腐材料の価格（2019年-2024年）
・世界のタイプ別豆腐・豆腐材料の価格（2025-2030年）
・世界の用途別豆腐・豆腐材料の販売量（2019年-2024年）
・世界の用途別豆腐・豆腐材料の販売量（2025-2030年）
・世界の用途別豆腐・豆腐材料の販売量シェア（2019年-2024年）
・世界の用途別豆腐・豆腐材料の販売量シェア（2025年-2030年）
・世界の用途別豆腐・豆腐材料の売上（2019年-2024年）
・世界の用途別豆腐・豆腐材料の売上（2025-2030年）
・世界の用途別豆腐・豆腐材料の売上シェア（2019年-2024年）
・世界の用途別豆腐・豆腐材料の売上シェア（2025年-2030年）
・世界の用途別豆腐・豆腐材料の価格（2019年-2024年）
・世界の用途別豆腐・豆腐材料の価格（2025-2030年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・豆腐・豆腐材料の販売業者リスト
・豆腐・豆腐材料の需要先リスト
・豆腐・豆腐材料の市場動向
・豆腐・豆腐材料市場の促進要因
・豆腐・豆腐材料市場の課題
・豆腐・豆腐材料市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト
| 【豆腐・豆腐材料について】 豆腐は、主に大豆から作られる日本の伝統的な食品であり、植物性たんぱく質の優れた供給源として広く利用されています。豆腐は、料理の多様性や栄養価の高さから、日本を含むアジア諸国で長い歴史を持ち、現代の食生活においても欠かせない存在となっています。 豆腐の製造過程は、まず大豆を水に浸して膨らませ、その後、煮てからすりつぶすことから始まります。このすりつぶした大豆に水を加え、豆乳を抽出します。豆乳は大豆の栄養素と風味を豊かに含んでおり、この豆乳に凝固剤を加えることで、豆腐が形成されます。日本では一般的に塩化マグネシウム（にがり）や硫酸カルシウムが凝固剤として使用されます。 豆腐には様々な特徴があります。一つ目はその栄養価です。豆腐は高たんぱくであり、食物繊維やビタミンB群、カルシウム、鉄分なども豊富に含んでいます。特に、動物性食品に頼らずに必要な栄養素を摂取できるため、ベジタリアンやヴィーガンの食生活にも適しています。また、低カロリーであり、脂肪分も少ないため、ダイエット食品としても人気があります。 豆腐の種類にはいくつかのバリエーションがあります。一般的には、「絹ごし豆腐」と「もめん豆腐」が広く知られています。絹ごし豆腐は、その名の通り滑らかで柔らかい食感が特徴で、冷ややっこやサラダに使われることが多いです。一方で、もめん豆腐はよりしっかりとした食感で、煮物や焼き物に適しています。 さらに、豆腐には地域によって異なる独自の種類があります。例えば、沖縄の「島豆腐」、京都の「京豆腐」、長野の「信州豆腐」などがあります。これらは、地域ごとの製法や材料の違いによって、味や食感が異なります。 豆腐の用途は非常に多岐にわたります。料理としては、味噌汁や鍋物、煮物、焼き物など、さまざまな形で使用されます。また、冷ややっこやサラダにすることで、豆腐そのものの風味を楽しむこともできます。近年では、豆腐を使ったスイーツやデザートも人気があり、豆乳プリンや豆腐アイスクリームなど、甘味のある料理にも利用されています。 関連技術としては、豆腐の生産技術や保存技術が挙げられます。豆腐の生産技術は、材料の選定、製造方法の改良、衛生管理などが求められます。特に、近年は機械化が進み、大規模な生産が可能になった一方で、手作りの豆腐も根強い人気があります。手作りの豆腐は、家庭の食文化を反映したものであり、個々の味や風味が楽しめます。 保存技術については、豆腐の品質を保ちながら長期間保存する方法が研究されています。冷凍保存や真空パックなどの手法が開発され、より多くの人々が豆腐を手軽に利用できるようになっています。これにより、豆腐はフレッシュな状態でなくても、栄養価を損なうことなく消費することが可能です。 豆腐は、日本の食文化だけでなく、世界中の料理にも影響を与えています。アジア料理では、豆腐はよく使われる食材であり、中国料理や韓国料理、タイ料理などでも重要な役割を果たしています。国際的には、豆腐は健康志向の食品として認識され、多くの国で人気が高まっています。 最後に、豆腐は、その栄養価と多様性から、健康的な食生活に寄与する重要な食品であると言えます。現代のライフスタイルにおいても、豆腐は様々な形でアプローチされ、新しい料理や製品が生まれる可能性を秘めています。これからの豆腐の展開には、持続可能性や健康志向に基づく新たな研究や技術革新が期待されます。豆腐は、伝統を受け継ぎながらも、進化していく食品であり、多くの人々に愛され続けることでしょう。 |
