 | • レポートコード：MRCQYCU1779 • 出版社/出版日：QYResearch / 2024年4月 • レポート形態：英文、PDF、約100ページ • 納品方法：Eメール（納期：2~3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
世界の激辛調味料市場は2023年にxxxxx米ドルと算出され、2024年から2030年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2030年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。
北米の激辛調味料市場は2024年から2030年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2023年のxxxxx米ドルから2030年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
激辛調味料のアジア太平洋市場は2024年から2030年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2023年のxxxxx米ドルから2030年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。
激辛調味料の主なグローバルメーカーには、Frank’s RedHot、Cholula、Louisiana、TW Garner、Samyang Foods、Mrs. Dash、Flatiron Pepper Co、Lao Gan Ma、Huy Fong Foods、Fly By Jingなどがあります。2023年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。
当レポートは、激辛調味料の世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、激辛調味料に関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。
販売量と売上をベースに2023年を基準年とし2019年から2030年までの期間の激辛調味料の市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界の激辛調味料市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。
当レポートは、本市場における激辛調味料メーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。
*** 市場セグメント ***
・世界の激辛調味料市場：タイプ別
チリパウダー、チリペースト、その他
・世界の激辛調味料市場：用途別
商業、家庭
・世界の激辛調味料市場：掲載企業
Frank’s RedHot、Cholula、Louisiana、TW Garner、Samyang Foods、Mrs. Dash、Flatiron Pepper Co、Lao Gan Ma、Huy Fong Foods、Fly By Jing
*** 各章の概要 ***
第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：激辛調味料メーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでの激辛調味料の販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。
１．激辛調味料の市場概要
製品の定義
激辛調味料：タイプ別
世界の激辛調味料のタイプ別市場価値比較（2024-2030）
※チリパウダー、チリペースト、その他
激辛調味料：用途別
世界の激辛調味料の用途別市場価値比較（2024-2030）
※商業、家庭
世界の激辛調味料市場規模の推定と予測
世界の激辛調味料の売上：2019-2030
世界の激辛調味料の販売量：2019-2030
世界の激辛調味料市場の平均価格（2019-2030）
前提条件と限界
２．激辛調味料市場のメーカー別競争
世界の激辛調味料市場：販売量のメーカー別市場シェア（2019-2024）
世界の激辛調味料市場：売上のメーカー別市場シェア（2019-2024）
世界の激辛調味料のメーカー別平均価格（2019-2024）
激辛調味料の世界主要プレイヤー、業界ランキング、2022 VS 2023 VS 2024
世界の激辛調味料市場の競争状況と動向
世界の激辛調味料市場集中率
世界の激辛調味料上位3社と5社の売上シェア
世界の激辛調味料市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）
３．激辛調味料市場の地域別シナリオ
地域別激辛調味料の市場規模：2019年VS2023年VS2030年
地域別激辛調味料の販売量：2019-2030
地域別激辛調味料の販売量：2019-2024
地域別激辛調味料の販売量：2025-2030
地域別激辛調味料の売上：2019-2030
地域別激辛調味料の売上：2019-2024
地域別激辛調味料の売上：2025-2030
北米の国別激辛調味料市場概況
北米の国別激辛調味料市場規模：2019年VS2023年VS2030年
北米の国別激辛調味料販売量（2019-2030）
北米の国別激辛調味料売上（2019-2030）
米国
カナダ
欧州の国別激辛調味料市場概況
欧州の国別激辛調味料市場規模：2019年VS2023年VS2030年
欧州の国別激辛調味料販売量（2019-2030）
欧州の国別激辛調味料売上（2019-2030）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別激辛調味料市場概況
アジア太平洋の国別激辛調味料市場規模：2019年VS2023年VS2030年
アジア太平洋の国別激辛調味料販売量（2019-2030）
アジア太平洋の国別激辛調味料売上（2019-2030）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別激辛調味料市場概況
中南米の国別激辛調味料市場規模：2019年VS2023年VS2030年
中南米の国別激辛調味料販売量（2019-2030）
中南米の国別激辛調味料売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別激辛調味料市場概況
中東・アフリカの地域別激辛調味料市場規模：2019年VS2023年VS2030年
中東・アフリカの地域別激辛調味料販売量（2019-2030）
中東・アフリカの地域別激辛調味料売上
中東
アフリカ
４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別激辛調味料販売量（2019-2030）
世界のタイプ別激辛調味料販売量（2019-2024）
世界のタイプ別激辛調味料販売量（2025-2030）
世界の激辛調味料販売量のタイプ別市場シェア（2019-2030）
世界のタイプ別激辛調味料の売上（2019-2030）
世界のタイプ別激辛調味料売上（2019-2024）
世界のタイプ別激辛調味料売上（2025-2030）
世界の激辛調味料売上のタイプ別市場シェア（2019-2030）
世界の激辛調味料のタイプ別価格（2019-2030）
５．用途別セグメント
世界の用途別激辛調味料販売量（2019-2030）
世界の用途別激辛調味料販売量（2019-2024）
世界の用途別激辛調味料販売量（2025-2030）
世界の激辛調味料販売量の用途別市場シェア（2019-2030）
世界の用途別激辛調味料売上（2019-2030）
世界の用途別激辛調味料の売上（2019-2024）
世界の用途別激辛調味料の売上（2025-2030）
世界の激辛調味料売上の用途別市場シェア（2019-2030）
世界の激辛調味料の用途別価格（2019-2030）
６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：Frank’s RedHot、Cholula、Louisiana、TW Garner、Samyang Foods、Mrs. Dash、Flatiron Pepper Co、Lao Gan Ma、Huy Fong Foods、Fly By Jing
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aの激辛調味料の販売量、売上、売上総利益率（2019-2024）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bの激辛調味料の販売量、売上、売上総利益率（2019-2024）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…
７．産業チェーンと販売チャネルの分析
激辛調味料の産業チェーン分析
激辛調味料の主要原材料
激辛調味料の生産方式とプロセス
激辛調味料の販売とマーケティング
激辛調味料の販売チャネル
激辛調味料の販売業者
激辛調味料の需要先
８．激辛調味料の市場動向
激辛調味料の産業動向
激辛調味料市場の促進要因
激辛調味料市場の課題
激辛調味料市場の抑制要因
９．調査結果と結論
１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項
・激辛調味料の世界市場タイプ別価値比較（2024年-2030年）
・激辛調味料の世界市場規模比較：用途別（2024年-2030年）
・2023年の激辛調味料の世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーの激辛調味料の売上（2019年-2024年）
・グローバル主要メーカー別激辛調味料の売上シェア（2019年-2024年）
・世界のメーカー別激辛調味料売上（2019年-2024年）
・世界のメーカー別激辛調味料売上シェア（2019年-2024年）
・激辛調味料の世界主要メーカーの平均価格（2019年-2024年）
・激辛調味料の世界主要メーカーの業界ランキング、2022年 VS 2023年 VS 2024年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界の激辛調味料市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別激辛調味料の市場規模：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別激辛調味料の販売量（2019年-2024年）
・地域別激辛調味料の販売量シェア（2019年-2024年）
・地域別激辛調味料の販売量（2025年-2030年）
・地域別激辛調味料の販売量シェア（2025年-2030年）
・地域別激辛調味料の売上（2019年-2024年）
・地域別激辛調味料の売上シェア（2019年-2024年）
・地域別激辛調味料の売上（2025年-2030年）
・地域別激辛調味料の売上シェア（2025-2030年）
・北米の国別激辛調味料収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・北米の国別激辛調味料販売量（2019年-2024年）
・北米の国別激辛調味料販売量シェア（2019年-2024年）
・北米の国別激辛調味料販売量（2025年-2030年）
・北米の国別激辛調味料販売量シェア（2025-2030年）
・北米の国別激辛調味料売上（2019年-2024年）
・北米の国別激辛調味料売上シェア（2019年-2024年）
・北米の国別激辛調味料売上（2025年-2030年）
・北米の国別激辛調味料の売上シェア（2025-2030年）
・欧州の国別激辛調味料収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・欧州の国別激辛調味料販売量（2019年-2024年）
・欧州の国別激辛調味料販売量シェア（2019年-2024年）
・欧州の国別激辛調味料販売量（2025年-2030年）
・欧州の国別激辛調味料販売量シェア（2025-2030年）
・欧州の国別激辛調味料売上（2019年-2024年）
・欧州の国別激辛調味料売上シェア（2019年-2024年）
・欧州の国別激辛調味料売上（2025年-2030年）
・欧州の国別激辛調味料の売上シェア（2025-2030年）
・アジア太平洋の国別激辛調味料収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・アジア太平洋の国別激辛調味料販売量（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別激辛調味料販売量シェア（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別激辛調味料販売量（2025年-2030年）
・アジア太平洋の国別激辛調味料販売量シェア（2025-2030年）
・アジア太平洋の国別激辛調味料売上（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別激辛調味料売上シェア（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別激辛調味料売上（2025年-2030年）
・アジア太平洋の国別激辛調味料の売上シェア（2025-2030年）
・中南米の国別激辛調味料収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・中南米の国別激辛調味料販売量（2019年-2024年）
・中南米の国別激辛調味料販売量シェア（2019年-2024年）
・中南米の国別激辛調味料販売量（2025年-2030年）
・中南米の国別激辛調味料販売量シェア（2025-2030年）
・中南米の国別激辛調味料売上（2019年-2024年）
・中南米の国別激辛調味料売上シェア（2019年-2024年）
・中南米の国別激辛調味料売上（2025年-2030年）
・中南米の国別激辛調味料の売上シェア（2025-2030年）
・中東・アフリカの国別激辛調味料収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・中東・アフリカの国別激辛調味料販売量（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別激辛調味料販売量シェア（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別激辛調味料販売量（2025年-2030年）
・中東・アフリカの国別激辛調味料販売量シェア（2025-2030年）
・中東・アフリカの国別激辛調味料売上（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別激辛調味料売上シェア（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別激辛調味料売上（2025年-2030年）
・中東・アフリカの国別激辛調味料の売上シェア（2025-2030年）
・世界のタイプ別激辛調味料の販売量（2019年-2024年）
・世界のタイプ別激辛調味料の販売量（2025-2030年）
・世界のタイプ別激辛調味料の販売量シェア（2019年-2024年）
・世界のタイプ別激辛調味料の販売量シェア（2025年-2030年）
・世界のタイプ別激辛調味料の売上（2019年-2024年）
・世界のタイプ別激辛調味料の売上（2025-2030年）
・世界のタイプ別激辛調味料の売上シェア（2019年-2024年）
・世界のタイプ別激辛調味料の売上シェア（2025年-2030年）
・世界のタイプ別激辛調味料の価格（2019年-2024年）
・世界のタイプ別激辛調味料の価格（2025-2030年）
・世界の用途別激辛調味料の販売量（2019年-2024年）
・世界の用途別激辛調味料の販売量（2025-2030年）
・世界の用途別激辛調味料の販売量シェア（2019年-2024年）
・世界の用途別激辛調味料の販売量シェア（2025年-2030年）
・世界の用途別激辛調味料の売上（2019年-2024年）
・世界の用途別激辛調味料の売上（2025-2030年）
・世界の用途別激辛調味料の売上シェア（2019年-2024年）
・世界の用途別激辛調味料の売上シェア（2025年-2030年）
・世界の用途別激辛調味料の価格（2019年-2024年）
・世界の用途別激辛調味料の価格（2025-2030年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・激辛調味料の販売業者リスト
・激辛調味料の需要先リスト
・激辛調味料の市場動向
・激辛調味料市場の促進要因
・激辛調味料市場の課題
・激辛調味料市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト
| 【激辛調味料について】 激辛調味料は、食材に強い辛味を加えるための調味料です。その特徴や用途は多岐にわたり、世界中の多くの料理に利用されています。以下に、激辛調味料の概念について詳しく述べます。 まず、激辛調味料の定義から始めましょう。一般的に激辛調味料とは、カプサイシンなどの辛味成分を豊富に含む調味料で、主に香辛料を基にしています。これらは食べる人に強烈な辛さを感じさせ、料理全体の味のバランスを引き締め、深みを持たせる役割を果たします。 激辛調味料の特徴の一つは、その辛さのレベルです。辛さの基準としては、スコビル値（SHU）という単位がよく用いられます。スコビル値は、具体的には辛味成分であるカプサイシンの含有量を示す指標であり、数値が高いほど辛さが強いことを意味します。例えば、ハラペーニョはおおよそ3500～8000SHU程度であるのに対し、ハバネロは約100,000～350,000SHU、さらに韓国の怒涛の辛さであるトウガラシペースト、コチュジャンは他の調味料と組み合わせることで強烈な辛さを発揮します。 次に、激辛調味料の種類について考えます。代表的なものとして、唐辛子を基にした調味料が挙げられます。例えば、チリパウダー、カイエンペッパー、ハバネロソースなどがあります。これらは、唐辛子を原料として乾燥や加工を行い、パウダーや液体状にしたものです。また、香辛料だけでなく、マスタードやわさびも辛味を持つ調味料として利用されることがあります。 さらに、韓国料理ではコチュジャンやゴチュジャンと呼ばれる甘辛い唐辛子ペーストが特徴的です。これらは、発酵を通じて独特の甘みと辛さを持たせており、ビビンバやチゲなどの料理に使われています。また、メキシコ料理では、サルサやモレなど、複数のスパイスを合わせたソースが一般的で、それぞれ異なる風味と辛さを持っています。 激辛調味料の用途は、料理のジャンルによって異なりますが、基本的には辛味を加えるために使用されます。例えば、中華料理やタイ料理では、辛さが料理の重要な要素とされており、特に生野菜や肉料理に振りかけたり、炒め物に加えたりします。また、メキシコ料理ではタコスやナチョスに添えられるサルサやチリソースが一般的です。 さらに、激辛調味料は単なる味付けだけでなく、食欲を刺激する効果もあります。辛い料理は、食べる人の味覚を活性化し、食事をより楽しむための一助となります。さらに、カプサイシンには代謝を促進する効果があると言われており、ダイエットや健康志向の観点からも注目されています。 しかしながら、激辛調味料の使用にあたっては注意が必要です。辛さに対する耐性は個人差が大きく、過剰に摂取すると体に不快感を与えることがあります。特に辛い料理に不慣れな人にとっては、胃や腸に刺激を与え、痛みや不快感を引き起こすこともあるため、少量から試すことが推奨されます。 次に、関連技術について述べます。激辛調味料を製造する際には様々な技術が用いられます。まず、原料の選定が重要です。辛味の強い唐辛子の品種や産地によって、味わいや香りが大きく変わるため、慎重に選ぶ必要があります。また、原料の乾燥技術も重要で、適切な温度と湿度で乾燥することで、風味を損なわずに保存することができます。 さらに、最近では、科学的なアプローチも進んでいます。カプサイシンの抽出技術や、その辛さを抑えつつ風味を保持する技術開発の研究も進行中です。これにより、辛さが苦手な人でも楽しめるような激辛調味料の開発が期待されています。 激辛調味料は、食文化や健康の観点から多くの可能性を秘めています。さまざまな料理に変化を与え、食事を楽しむための重要な要素となっています。今後も、新たな味の冒険を求める人々の要望に応じて、ますます多様な形で発展していくことでしょう。使い方を工夫し、自分だけのオリジナルな辛味を楽しむことができるのも激辛調味料の大きな魅力の一つです。これからの激辛調味料の進化と展開に注目が集まっています。 |
