世界のパッションフルーツ製品市場：製品種類別、エンドユーザー別、地域別（2025年～2032年）

• 英文タイトル：Passion Fruit Products Market by Product Type, End-Users, and Geography (North America, Europe, Asia Pacific, Latin America, and the Middle East and Africa): Global Industry Analysis, Size, Share, Growth, Trends, and Forecast, 2025-2032

• レポートコード：PMRREP35290 • 出版社/出版日：Persistence Market Research / 2025年5月 • レポート形態：英文、PDF、187ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：食品

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レポート概要

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世界のパッションフルーツ製品市場規模は、2025年から2032年にかけて年平均成長率（CAGR）6.8％で拡大すると予測されております。
2025年の4億6,120万ドルから、2032年には7億3,260万ドルという目覚ましい規模に成長する見込みです。Persistence Market Researchの報告書によりますと、本産業は機能性健康効果を備えた熱帯果実に対する消費者の嗜好の高まりに牽引されております。

抗酸化物質、ビタミンA・C、食物繊維、フィトケミカルを豊富に含むパッションフルーツは、健康・ウェルネス分野で人気を集めております。市場は生鮮果実、ジュース、濃縮液、ピューレ、冷凍パルプをはじめ、食品・飲料・化粧品・医薬品分野における付加価値製品まで、幅広い品目を包含しております。

レポート目次

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主要産業のハイライト：

• パッションフルーツは、ジュース、スムージー、紅茶、エナジードリンク、カクテルやハードセルツァーなどのアルコール飲料において人気のフレーバーとなっております。
• オーガニックのパッションフルーツ製品（ジュースやピューレを含む）は、クリーンな表示と持続可能性への意識の高まりから人気を集めております。
• レストランやカフェでは、デザート、ソース、ドリンクにパッションフルーツ製品を使用しており、特に都市部においてB2B需要を押し上げております。
• オンラインプラットフォームでは、新鮮なパッションフルーツ製品や、職人によるジュースやジャムなどの特産品の直接販売が可能となっております。

市場動向

推進要因 – エキゾチックでトロピカルな風味への需要

近年、エキゾチックでトロピカルな風味への需要が急増しております。これは、消費者のグローバルな食体験や感覚的な探求への関心の高まりが背景にあります。鮮やかな香りと甘酸っぱい味わい、そして鮮やかな黄金色の果肉を持つパッションフルーツは、このトレンドにおいて特に注目される存在です。この果実は、親しみのある食品・飲料から革新的な製品まで、あらゆる用途にエキゾチックな要素をもたらし、斬新な風味を求める冒険心のある消費者に人気の選択肢となっています。パッションフルーツの独特な味わいは、ヨーグルトやジュース、デザートといった従来型の製品を格上げするだけでなく、グルメ製品、フュージョン料理、クラフト飲料にプレミアムで職人技を感じさせるタッチを加えます。世界の味覚が洗練されるにつれ、食品ブランドは自社製品の差別化を図り、経験重視の若い消費者の変化する嗜好を取り込むためにパッションフルーツを活用しています。

制約要因 – 収穫後の取り扱いと保管の課題

収穫後の取り扱いと保管の課題は、果実の繊細な構造と急速な劣化性により、世界のパッションフルーツ製品市場を大きく制約しています。パッションフルーツは皮が薄く水分含有量が高いため、適切な取り扱いをしないと打撲傷、脱水、微生物による腐敗が生じやすくなります。多くの主要生産地域、特に発展途上国では、コールドチェーンインフラ、標準化された選別、温度管理された物流が深刻に不足しています。さらに、小規模農家における適切な収穫時期、包装手段、貯蔵条件に関する知識不足が問題を悪化させています。

機会 – パーソナルケア製品における天然成分としてのパッションフルーツ製品の採用拡大

パッションフルーツは肌と髪に数多くの利点をもたらします。コールドプレスは、パッションフルーツ（Passiflora edulis）の種子から種子油を抽出する工程です。この油は必須脂肪酸を豊富に含み、肌を油っぽくすることなく保湿と潤いを与えます。パッションフルーツ種子油にはビタミンCやリコピンなどの抗酸化物質も含まれており、紫外線ダメージや環境ストレスと戦います。脂性肌やニキビができやすい肌タイプに適しています。さらに、パッションフルーツ製品の油は髪の柔軟性、毛包の発達、根元の引き締めを促進します。化粧品・パーソナルケア分野におけるパッションフルーツの好ましい発展が、市場の着実な成長に寄与しています。

パッションフルーツ製品から抽出されたオイルは、その穏やかな性質により、あらゆる肌タイプに使用できる万能な成分です。パッションフルーツの健康効果は肌に多大であり、スキンケアや化粧品への添加として人気を集めています。保湿剤、ボディローション、リップケア、洗顔料、ボディスクラブ、アンチエイジングオイルなどに広く使用されています。したがって、パッションフルーツ製品を化粧品・パーソナルケア市場に組み込むことで、世界規模での製品需要増加が見込まれます。

カテゴリー別インサイト

形態別インサイト

パッションフルーツパウダーは、ピューレやジュースなどの他の形態に比べて数多くの利点があるため、市場で最も成長が著しいセグメントです。保存期間が長く保管が容易なパウダーは冷蔵を必要としないため、特に国際市場において輸送・流通コストを抑えることができます。これは、コールドチェーンインフラが限られている新興市場において特に価値があります。さらに、パッションフルーツ製品の粉末は高濃度でありながら果実の自然な風味と栄養素を保持しているため、機能性食品や飲料を求める健康志向の消費者にとって理想的です。ウェルネストレンドの高まりを背景に、栄養補助食品、サプリメント、フィットネスドリンクへの使用が増加しています。クリーンラベルで自然な魅力を持つ粉末は、最小限の加工を施したアレルゲンフリー製品への需要にも合致します。

最終用途に関する洞察

食品・飲料産業は、比類のない汎用性と高い消費者訴求力により、世界のパッションフルーツ製品市場において最終用途セグメントをリードしております。パッションフルーツの鮮やかな風味、自然な香り、そして豊富な栄養プロファイルは、ジュース、スムージー、デザート、ヨーグルト、ジャム、ソース、さらにはカクテルやフレーバーリキュールなどのアルコール飲料に至るまで、理想的な原料となります。クリーンラベルや機能性食品への傾向がさらにその人気を高めており、パッションフルーツ製品は抗酸化物質、ビタミンAおよびC、食物繊維の天然源であるためです。特に飲料メーカーは、パッションフルーツ製品がトロピカルフレーバーや主流フレーバーと調和し、健康志向と風味を求める消費者双方のニーズに応える独自の感覚体験を創出できる点を高く評価しております。加えて、世界市場におけるプレミアム製品やエキゾチックフレーバー製品の台頭により、パッションフルーツ製品は需要の高い原料としての地位を確立しました。大衆市場向け製品から高級製品ラインまで幅広く対応可能な適応性が、この分野における優位性を確固たるものにしております。

地域別インサイト

南米アメリカにおけるパッションフルーツ製品市場の動向

南米アメリカがパッションフルーツ製品市場で優位性を保つ背景には、栽培に適した気候条件、高収量品種、そして整備された輸出インフラが挙げられます。ブラジル地理統計機関（IBGE）によれば、ブラジルは世界の生産量の70％以上を占めており、バイア州やエスピリトサント州などで年間90万トン以上が収穫されています。年間を通じた熱帯気候が安定した供給を可能にし、政府支援と農業技術が品質と生産規模の維持に貢献しています。一方ペルーは、特に濃縮果汁やピューレなどの加工パッションフルーツ製品の主要輸出国へと成長しました。同地域は戦略的な地理的位置にも恵まれ、南米アメリカやヨーロッパへの迅速な輸出を実現しています。政府主導の農業施策、有機認証、収穫後加工への投資が、製品の品質とトレーサビリティをさらに向上させています。

北米パッションフルーツ製品市場の動向

北米、特に米国は最大の輸入国であり、エキゾチックで機能性・健康志向の食品・飲料に対する消費者需要の高まりが背景にあります。同地域では、ジュース、スムージー、フレーバーウォーター、クリーンラベルスナックにおけるトロピカルフルーツフレーバーの人気が急増しています。パッションフルーツは、独特の甘酸っぱい風味と高いビタミンC含有量により、健康志向のトレンドや、自然で栄養豊富な原料への移行に完璧に合致しています。気候条件による制約で国内生産が限定的であるため、北米では生鮮果実とピューレや果汁濃縮液などの加工品の両方で、南米アメリカ、特にペルーとブラジルからの輸入に大きく依存しています。

ヨーロッパにおけるパッションフルーツ製品市場の動向

ヨーロッパのパッションフルーツ製品市場は、エキゾチックで高級感があり、健康志向の製品を求める消費者の嗜好の変化に後押しされ、着実な成長を遂げております。従来型のパッションフルーツ製品に馴染みが薄かったヨーロッパの消費者も、その鮮やかな風味、視覚的な魅力、そして健康効果への期待から、次第に惹かれるようになっております。需要が最も高いのは西ヨーロッパ、特にドイツ、オランダ、フランス、英国であり、高級デザート、ヨーグルト、飲料、さらにはクラフトジンやシロップにもパッションフルーツ製品が使用されています。欧州のメーカーは、その味だけでなく、クリーンラベル、オーガニック、持続可能な調達製品ラインとの相性も高く評価しています。

競争環境

世界のパッションフルーツ製品市場の競争環境は、小規模農家や地域協同組合から大規模加工業者・輸出業者まで、多様なプレイヤーによって形成されています。特に濃縮液、ピューレ、パッションフルーツ製品を配合した飲料といった付加価値セグメントでは、イノベーションが重要な役割を果たしています。各社は、持続可能な調達、有機生産、風味と栄養素を保持する先進的な技術を通じて差別化を図っています。

産業の主な動向

2025年4月、ベトナム農業環境省は、中国の習近平国家主席のベトナム公式訪問に際し、中国税関総署と唐辛子、パッションフルーツ製品、ツバメの巣、米ぬかに関する複数の輸出協定に調印いたしました。

• 2025年3月、インドは開発協力の一環として、スリナムのパッションフルーツ製品産業の成長支援を目的とし、100万ドル相当の機械を同国へ供与いたしました。

パッションフルーツ製品市場における主要企業

• KAIRA ORGANIC WORLD
• Caribbean Natural Products
• Omega Ingredients
• Kiril Mischeff Group
• Quicornac S.A.
• Tropical Fruit Company
• Lemonconcentrate S.L.U
• Shaanxi Guanjie Biotechnology Co.,Ltd.
• The Green Labs LLC.
• NutriCargo LLC.
• Others

市場セグメンテーション

形態別

• 粉末
• ピューレ／ジュース
• フレーク

性質別

• 有機
• 従来型

用途別

• 食品・飲料
  • ベーカリー・菓子
  • 乳幼児食品
  • フィリング・ドレッシング
  • スープ・ソース
  • その他の加工食品
• 化粧品・パーソナルケア
• 外食産業
• 小売／家庭用
• その他

流通チャネル別

• 企業間取引（BtoB）
• 消費者向け取引（BtoC）
  • ハイパーマーケット／スーパーマーケット
  • コンビニエンスストア
  • 専門店
  • オンライン小売

地域別

• 北米
• ヨーロッパ
• 東アジア
• 南アジア・オセアニア
• ラテンアメリカ
• 中東・アフリカ

目次

1. エグゼクティブサマリー
   1. パッションフルーツ製品市場概況（2025年および2032年）
   2. 市場機会評価（2025年～2032年、ドル）
   3. 主要市場動向
   4. 将来の市場予測
   5. プレミアム市場インサイト
   6. 産業動向と主要市場イベント
   7. PMR分析と推奨事項
2. 市場概要
   1. 市場範囲と定義
   2. 市場力学
      1. 推進要因
      2. 抑制要因
      3. 機会
      4. 課題
      5. 主要トレンド
   3. COVID-19の影響分析
   4. 予測要因 – 関連性と影響
3. 付加価値のあるインサイト
   1. バリューチェーン分析
   2. 主要市場プレイヤー
   3. 規制環境
   4. PESTLE分析
   5. ポーターの5つの力分析
   6. 消費者行動分析
4. 価格動向分析、2019年～2032年
   1. 製品価格に影響を与える主要要因
   2. 形態別価格分析
   3. 地域別価格と製品嗜好
5. パッションフルーツ製品市場の見通し
   1. 主なハイライト
      1. 市場規模（トン）予測
      2. 市場規模（ドル）および前年比成長率
      3. 絶対的な機会
   2. 市場規模（ドル）分析および予測
      1. 過去の市場規模（ドル）分析、2019-2024
      2. 市場規模（ドル）分析と予測、2025-2032年
   3. パッションフルーツ製品市場展望：形態別
      1. 形態別、2019-2024年の歴史的市場規模（ドル）および数量（トン）分析
      2. 市場規模（ドル）および数量（トン）分析と予測、形態別、2025-2032年
         1. 粉末
         2. ピューレ／ジュース
         3. フレーク
      3. 市場魅力度分析：形態別
   4. パッションフルーツ製品市場の見通し：性質別
      1. 過去の市場規模（ドル）および数量（トン）分析、性質別、2019-2024年
      2. 市場規模（ドル）および数量（トン）の分析と予測、性質別、2025-2032年
         1. 1. 有機
            2. 従来型
      3. 市場魅力度分析：性質
   5. パッションフルーツ製品市場の展望：最終用途別
      1. 過去の市場規模（ドル）および数量（トン）の分析、最終用途別、2019-2024年
      2. 市場規模（百万ドル）および数量（トン）の分析と予測、最終用途別、2025-2032年
         1. 1. 食品・飲料
               1. ベーカリー・菓子
               2. 乳児用食品
               3. フィリング・ドレッシング
               4. スープ・ソース
               5. その他の加工食品
            2. 化粧品・パーソナルケア
            3. 外食産業
            4. 小売・家庭用
            5. その他
      3. 市場魅力度分析：最終用途
   6. パッションフルーツ製品市場の見通し：流通チャネル
      1. 流通チャネル別、過去市場規模（ドル）および数量（トン）分析、2019-2024年
      2. 流通チャネル別、市場規模（ドル）および数量（トン）分析と予測、2025-2032年
         1. 1. 企業間取引（BtoB）
            2. 消費者向け取引（BtoC）
               1. ハイパーマーケット／スーパーマーケット
               2. コンビニエンスストア
               3. 専門店
               4. オンライン小売
      3. 市場魅力度分析：流通チャネル
6. パッションフルーツ製品市場見通し：地域別
   1. 地域別 過去市場規模（ドル）および数量（トン）分析、2019-2024年
   2. 地域別 市場規模（ドル）および数量（トン）分析と予測、2025-2032年
      1. 北米
      2. ラテンアメリカ
      3. ヨーロッパ
      4. 東アジア
      5. 南アジア・オセアニア
      6. 中東・アフリカ
   3. 市場魅力度分析：地域別
7. 北米パッションフルーツ製品市場の見通し
   1. 市場別 過去市場規模（ドル）および数量（トン）分析、2019-2024年
      1. 国別
      2. 形態別
      3. 性質別
      4. 最終用途別
      5. 流通チャネル別
   2. 市場規模（ドル）および数量（トン）の分析と予測、国別、2025-2032年
      1. アメリカ
      2. カナダ
   3. 市場規模（ドル）および数量（トン）の分析と予測、形態別、2025-2032年
      1. 粉末
      2. ピューレ／ジュース
      3. フレーク
   4. 市場規模（百万ドル）および数量（トン）の分析と予測、性質別、2025-2032年
      1. 有機
      2. 従来型
   5. 市場規模（百万ドル）および数量（トン）の分析と予測、最終用途別、2025-2032年
      1. 食品・飲料
         1. ベーカリー・菓子
         2. 乳幼児食品
         3. フィリング・ドレッシング
         4. スープ・ソース
         5. その他の加工食品
      2. 化粧品・パーソナルケア
      3. 外食産業
      4. 小売・家庭用
      5. その他
   6. 流通チャネル別市場規模（ドル）および数量（トン）の分析と予測、2025-2032年
      1. 企業間取引（BtoB）
      2. 消費者向け取引（BtoC）
         1. スーパーマーケット／ハイパーマーケット
         2. 健康・ウェルネス専門店
         3. 薬局・ドラッグストア
         4. オンライン小売
   7. 市場魅力度分析
8. ヨーロッパパッションフルーツ製品市場の見通し
   1. 市場別 過去市場規模（ドル）および数量（トン）分析、2019-2024年
      1. 国別
      2. 形態別
      3. 性質別
      4. 最終用途別
      5. 流通チャネル別
   2. 市場規模（百万ドル）および数量（トン）の分析と予測、国別、2025-2032年
      1. ドイツ
      2. フランス
      3. 英国
      4. イタリア
      5. スペイン
      6. ロシア
      7. その他のヨーロッパ諸国
   3. 市場規模（百万ドル）および数量（トン）の分析と予測、形態別、2025-2032年
      1. 粉末
      2. ピューレ／ジュース
      3. フレーク
   4. 市場規模（百万ドル）および数量（トン）の分析と予測、性質別、2025-2032年
      1. 有機
      2. 従来型
   5. 市場規模（百万ドル）および数量（トン）の分析と予測、最終用途別、2025-2032年
      1. 食品・飲料
         1. ベーカリー・菓子
         2. 乳幼児食品
         3. フィリング・ドレッシング
         4. スープ・ソース
         5. その他の加工食品
      2. 化粧品・パーソナルケア
      3. 外食産業
      4. 小売・家庭用
      5. その他
   6. 流通チャネル別市場規模（ドル）および数量（トン）の分析と予測、2025-2032年
      1. 企業間取引（BtoB）
      2. 消費者向け取引（BtoC）
         1. スーパーマーケット／ハイパーマーケット
         2. 健康・ウェルネス専門店
         3. 薬局・ドラッグストア
         4. オンライン小売
   7. 市場魅力度分析
9. 東アジアパッションフルーツ製品市場の見通し
   1. 市場別 過去市場規模（ドル）および数量（トン）分析、2019-2024
      1. 国別
      2. 形態別
      3. 性質別
      4. 最終用途別
      5. 流通チャネル別
   2. 市場規模（百万ドル）および数量（トン）の分析と予測、国別、2025-2032年
      1. 中国
      2. 日本
      3. 韓国
   3. 市場規模（百万ドル）および数量（トン）の分析と予測、形態別、2025-2032年
      1. 粉末
      2. ピューレ／ジュース
      3. フレーク
   4. 市場規模（百万ドル）および数量（トン）の分析と予測、性質別、2025-2032年
      1. 有機
      2. 従来型
   5. 市場規模（百万ドル）および数量（トン）の分析と予測、最終用途別、2025-2032年
      1. 食品・飲料
         1. ベーカリー・菓子
         2. 乳幼児食品
         3. フィリング・ドレッシング
         4. スープ・ソース
         5. その他の加工食品
      2. 化粧品・パーソナルケア
      3. 外食産業
      4. 小売・家庭用
      5. その他
   6. 流通チャネル別市場規模（ドル）および数量（トン）の分析と予測、2025-2032年
      1. 企業間取引（B2B）
      2. 消費者向け取引（B2C）
         1. スーパーマーケット／ハイパーマーケット
         2. 健康・ウェルネス専門店
         3. 薬局・ドラッグストア
         4. オンライン小売
   7. 市場魅力度分析
10. 南アジア・オセアニア パッションフルーツ製品市場の見通し：
    1. 市場別 過去市場規模（ドル）および数量（トン）分析、2019-2024年
       1. 国別
       2. 形態別
       3. 性質別
       4. 最終用途別
       5. 流通チャネル別
    2. 市場規模（百万ドル）および数量（トン）の分析と予測、国別、2025-2032年
       1. インド
       2. インドネシア
       3. タイ
       4. シンガポール
       5. ANZ
       6. その他の南アジア・オセアニア
    3. 市場規模（百万ドル）および数量（トン）の分析と予測、形態別、2025-2032年
       1. 粉末
       2. ピューレ／ジュース
       3. フレーク
    4. 市場規模（百万ドル）および数量（トン）の分析と予測、性質別、2025-2032年
       1. 有機
       2. 従来型
    5. 市場規模（百万ドル）および数量（トン）の分析と予測、最終用途別、2025-2032年
       1. 食品・飲料
          1. ベーカリー・菓子
          2. 乳幼児食品
          3. フィリング・ドレッシング
          4. スープ・ソース
          5. その他の加工食品
       2. 化粧品・パーソナルケア
       3. 外食産業
       4. 小売・家庭用
       5. その他
    6. 流通チャネル別市場規模（ドル）および数量（トン）の分析と予測、2025-2032年
       1. 企業間取引（B2B）
       2. 消費者向け取引（B2C）
          1. スーパーマーケット／ハイパーマーケット
          2. 健康・ウェルネス専門店
          3. 薬局・ドラッグストア
          4. オンライン小売
    7. 市場魅力度分析
11. ラテンアメリカ パッションフルーツ製品市場の見通し：
    1. 市場別 過去市場規模（ドル）および数量（トン）分析、2019-2024年
       1. 国別
       2. 形態別
       3. 性質別
       4. 最終用途別
       5. 流通チャネル別
    2. 市場規模（百万ドル）および数量（トン）の分析と予測、国別、2025-2032年
       1. ブラジル
       2. メキシコ
       3. その他のラテンアメリカ
    3. 市場規模（百万ドル）および数量（トン）の分析と予測、形態別、2025-2032年
       1. 粉末
       2. ピューレ／ジュース
       3. フレーク
    4. 市場規模（百万ドル）および数量（トン）の分析と予測、性質別、2025-2032年
       1. 有機
       2. 従来型
    5. 市場規模（百万ドル）および数量（トン）の分析と予測、最終用途別、2025-2032年
       1. 食品・飲料
          1. ベーカリー・菓子
          2. 乳幼児食品
          3. フィリング・ドレッシング
          4. スープ・ソース
          5. その他加工食品
       2. 化粧品・パーソナルケア
       3. 外食産業
       4. 小売・家庭用
       5. その他
    6. 流通チャネル別市場規模（百万ドル）および数量（トン）の分析と予測、2025-2032年
       1. 企業間取引（BtoB）
       2. 消費者向け
          1. スーパーマーケット／ハイパーマーケット
          2. 健康・ウェルネスストア
          3. 薬局およびドラッグストア
          4. オンライン小売
    7. 市場魅力度分析
12. 中東・アフリカ パッションフルーツ製品市場の見通し：
    1. 過去の市場規模（ドル）および数量（トン）分析、市場別、2019-2024年
       1. 国別
       2. 形態別
       3. 性質別
       4. 最終用途別
       5. 流通チャネル別
    2. 市場規模（百万ドル）および数量（トン）の分析と予測、国別、2025-2032年
       1. GCC諸国
       2. エジプト
       3. 南アフリカ
       4. 北アフリカ
       5. その他中東・アフリカ
    3. 市場規模（百万ドル）および数量（トン）の分析と予測、形態別、2025-2032年
       1. 粉末
       2. ピューレ/ジュース
       3. フレーク
    4. 市場規模（百万ドル）および数量（トン）の分析と予測、性質別、2025-2032年
       1. 有機
       2. 従来型
    5. 市場規模（百万ドル）および数量（トン）の分析と予測、最終用途別、2025-2032年
       1. 食品および飲料
          1. ベーカリーおよび菓子
          2. 乳児用食品
          3. フィリングおよびドレッシング
          4. スープ・ソース
          5. その他加工食品
       2. 化粧品・パーソナルケア
       3. 外食産業
       4. 小売／家庭用
       5. その他
    6. 流通チャネル別市場規模（ドル）および数量（トン）の分析と予測、2025-2032年
       1. 企業間取引（BtoB）
       2. 消費者向け取引（BtoC）
          1. スーパーマーケット／ハイパーマーケット
          2. 健康食品店
          3. 薬局・ドラッグストア
          4. オンライン小売
    7. 市場魅力度分析
13. 競争環境
    1. 市場シェア分析（2024年）
    2. 市場構造
       1. 市場別競争激化度マッピング
       2. 競争ダッシュボード
    3. 企業プロファイル（詳細 – 概要、財務、戦略、最近の動向）
       1. カイラ・オーガニック・ワールド
          1. 概要
          2. セグメントと形態
          3. 主要財務指標
          4. 市場動向
          5. 市場戦略
       2. カリビアン・ナチュラル・プロダクツ
       3. オメガ・イングレディエンツ
       4. キリル・ミシェフ・グループ
       5. クイコルナック社
       6. トロピカル・フルーツ・カンパニー
       7. レモンコンセントレート社
       8. 陝西関傑生物科技有限公司
       9. ザ・グリーン・ラボズ社
       10. ニュートリカーゴ社
       11. その他
       12. ネスレ社
14. 付録
    1. 調査方法論
    2. 調査の前提
    3. 略語と略称