 | • レポートコード：MRC2304G004 • 出版社/出版日：Mordor Intelligence / 2023年2月 2025年版があります。お問い合わせください。 • レポート形態：英文、PDF、165ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3営業日） • 産業分類：食品 |
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レポート概要
| Mordor Intelligence社の市場調査レポートによると、今年度に99,282.11百万ドルであった世界の冷凍スナック市場規模が、予測期間中にCAGR 4.23%拡大すると見られています。本レポートでは、冷凍スナックの世界市場を調査対象とし、イントロダクション、調査手法、エグゼクティブサマリー、市場動向、製品種類別（ポテトフライ、ピザ、その他）分析、流通チャネル別（小売、食品サービス）分析、地域別（アメリカ、カナダ、メキシコ、スペイン、イギリス、ドイツ、フランス、イタリア、ロシア、中国、日本、インド、オーストラリア、ブラジル、アルゼンチン、南アフリカ、UAE）分析、競争状況、市場機会・将来動向などを整理しました。並びに、市場調査の対象企業には、Nestlé SA、McCain Foods Limited 、Conagra Brands Inc.、Tyson Foods Inc.、BRF SA、Ajinomoto Co. Inc.、General Mills Inc.、Südzucker AG 、Nomad Foods、The Kraft Heinz Companyなどが含まれています。 ・イントロダクション ・調査手法 ・エグゼクティブサマリー ・市場動向 ・世界の冷凍スナック市場規模：製品種類別 - ポテトフライの市場規模 - ピザの市場規模 - その他冷凍スナックの市場規模 ・世界の冷凍スナック市場規模：流通チャネル別 - 小売チャネルの市場規模 - 食品サービスチャネルの市場規模 ・世界の冷凍スナック市場規模：地域別 - 北米の冷凍スナック市場規模 アメリカの冷凍スナック市場規模 カナダの冷凍スナック市場規模 メキシコの冷凍スナック市場規模 … - ヨーロッパの冷凍スナック市場規模 スペインの冷凍スナック市場規模 イギリスの冷凍スナック市場規模 ドイツの冷凍スナック市場規模 … - アジア太平洋の冷凍スナック市場規模 中国の冷凍スナック市場規模 日本の冷凍スナック市場規模 インドの冷凍スナック市場規模 … - 南米/中東の冷凍スナック市場規模 ブラジルの冷凍スナック市場規模 アルゼンチンの冷凍スナック市場規模 南アフリカの冷凍スナック市場規模 … ・競争状況 ・市場機会・将来動向 |
冷凍スナック市場は、現在の市場価値が99,282.11百万米ドルに達し、今後5年間で年平均成長率（CAGR）4.23%を記録すると予測されています。
COVID-19パンデミック期間中、電子商取引ストアやスーパーマーケット、ハイパーマーケットが提供する宅配サービスにより、冷凍スナック市場は急激な売上増加を経験しました。ウイルスの急速な拡散に伴い、消費者の衛生意識が高まり、非接触配送が可能な衛生的で包装された食品を提供する電子商取引ストアに大きな商機が生まれました。この分野における継続的なイノベーションは、適切な包装を提供することで市場全体の成長を助けています。
主要企業は、地域ごとの消費者の好みに合わせて新しい種類の食材や製品を導入しています。調理の手間が省け、時間を節約できる利便性の高い製品に対する消費者の嗜好の高まりが、冷凍製品の需要を加速させています。共働き世帯の増加や多忙なライフスタイルも、冷凍スナック市場の著しい成長を後押しすると見られています。
イタリア料理、特にディープフローズンピザは世界市場で人気を集め、アジア、ヨーロッパ、北米市場の大部分を占めています。メーカーは消費者の需要に応え、市場の成長を促進するために革新的な技術を導入しています。動物性タンパク質の摂取が高コレステロール、脂肪摂取、カロリー摂取と関連し、心臓病、高血糖、肥満のリスクを高めることから、消費者は植物性タンパク質源に傾倒しており、これが植物ベースやヴィーガン冷凍製品を提供する企業にとって好機となっています。
**冷凍スナック市場のトレンド**
**コンビニエンス食品に対する消費者支出の増加**
市場は主に、食品・飲料への支出増加、長期保存可能な製品の導入、衝動買いの増加、そしてフライドポテト、冷凍ピザなどの素早く準備でき新鮮なコンビニエンス食品への需要増加によって牽引されています。例えば、2021年2月、アメリカ冷凍食品協会（AFFI）は、シーフードや鶏肉などの冷凍ミールの売上が2019年比で21.0%増加し、あらゆる種類の冷凍・冷蔵ミールで二桁の売上を記録したと報告しています。これらの製品の主な利点は、特に多忙な親にとって、好みがうるさい子供にもアピールする冷凍ピザのように、スナック食品としての親しみやすさです。ペースの速いライフスタイルと大人たちの手軽なスナックへのニーズから、すぐに摂取できる健康的で便利な食品への需要が高まっています。これらの製品の多くは短時間で調理できるため、消費者に有利であると考えられています。これらの要因が市場の成長を促進しています。
**北米が主要シェアを占める**
消費者の変化する需要に応え、レストランは消費者のニーズと利便性に合わせた食品を提供しています。さらに、北米の消費者のライフスタイルの変化も冷凍スナック市場の成長を推進すると予想されます。米国農務省によると、前年に米国人の72%が多忙なスケジュールを理由に冷凍食品を購入しました。健康的な食品選択への嗜好の高まり、環境持続可能性への懸念、食料品店との競争激化、消費者の期待の高まり、そして急速に進歩する技術が、伝統的な飲食体験を再構築し、レストランやカフェの運営方法に変化を強いています。北米のレストラン経営者は自社の事業に楽観的であり、製品提供とダイニング体験における競争が激しい中で、レストランで過ごす時間に応じた売上増が期待されています。冷凍ピザ、フライドポテト、ナゲット、ウェッジ、ロールパン、バゲット、フィッシュフィンガー、フィッシュスティック、プレッツェル、クロワッサン、フィッシュケーキ、イカリング、冷凍モモ、冷凍バーガー、ソーセージ、カツレツ、チキンフィンガー、ディッパーなど、多様な冷凍スナックの需要がこの地域で急増しています。多くのレストランがテイクアウトとデリバリーの利便性を提供しているため、増加する需要に対応するため、レストランは冷凍スナック製品の在庫を増やし、売上増を促進しています。
**冷凍スナック市場の競合分析**
冷凍スナック市場は、多数のグローバル企業とローカル企業の存在により、非常に細分化されています。市場の主要企業には、Nomad Foods Limited、Conagra Brands Inc.、McCain Foods Limited、Kraft Heinz Co.、Nestle SAなどが挙げられます。市場で事業を展開するメーカーは、事業範囲を拡大するために下流企業との提携を進めています。大手メーカーは、エンドユーザー産業の要件に基づいたニッチで革新的な製品を開発するために研究開発努力を強化しています。メーカーは、市場の他のプレーヤーに対して競争優位性を得るために製品品質の向上に注力しています。主要プレーヤーは、収益を向上させるために地理的拡大や合併・買収も実施しています。例えば、2021年12月には、植物ベース冷凍食品のリーディングカンパニーであるStrong Rootsと、冷凍ポテト製品およびアペタイザーの世界的なリーディングカンパニーである家族経営のMcCain Foodsが戦略的提携を発表し、McCain FoodsがStrong Rootsに5500万米ドルを投資して少数株を取得しました。
1 はじめに
1.1 研究仮定と市場定義
1.2 研究の範囲
2 研究方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 市場の動態
4.1 市場の推進要因
4.2 市場の制約要因
4.3 ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 新規参入者の脅威
4.3.2 バイヤー/消費者の交渉力
4.3.3 サプライヤーの交渉力
4.3.4 代替製品の脅威
4.3.5 競争の激しさ
5 市場セグメンテーション
5.1 製品タイプ
5.1.1 ポテトフライ
5.1.2 ピザ
5.1.3 その他の冷凍スナック
5.2 流通チャネル
5.2.1 小売
5.2.1.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
5.2.1.2 コンビニエンスストア
5.2.1.3 オンライン小売店
5.2.1.4 その他の流通チャネル
5.2.2 フードサービス
5.3 地域
5.3.1 北米
5.3.1.1 アメリカ合衆国
5.3.1.2 カナダ
5.3.1.3 メキシコ
5.3.1.4 北米のその他
5.3.2 ヨーロッパ
5.3.2.1 スペイン
5.3.2.2 イギリス
5.3.2.3 ドイツ
5.3.2.4 フランス
5.3.2.5 イタリア
5.3.2.6 ロシア
5.3.2.7 ヨーロッパのその他
5.3.3 アジア太平洋
5.3.3.1 中国
5.3.3.2 日本
5.3.3.3 インド
5.3.3.4 オーストラリア
5.3.3.5 アジア太平洋のその他
5.3.4 南アメリカ
5.3.4.1 ブラジル
5.3.4.2 アルゼンチン
5.3.4.3 南アメリカのその他
5.3.5 中東
5.3.5.1 南アフリカ
5.3.5.2 アラブ首長国連邦
5.3.5.3 中東のその他
6 競争環境
6.1 最も採用された戦略
6.2 市場シェア分析
6.3 企業プロフィール
6.3.1 Nestle SA
6.3.2 McCain Foods Limited
6.3.3 Conagra Brands Inc.
6.3.4 Tyson Foods Inc.
6.3.5 BRF SA
6.3.6 Ajinomoto Co. Inc.
6.3.7 General Mills Inc.
6.3.8 Sudzucker AG
6.3.9 Nomad Foods
6.3.10 The Kraft Heinz Company
7 市場機会と将来のトレンド
1 INTRODUCTION1.1 Study Assumptions and Market Definition
1.2 Scope of the Study
2 RESEARCH METHODOLOGY
3 EXECUTIVE SUMMARY
4 MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.2 Market Restraints
4.3 Porter's Five Forces Analysis
4.3.1 Threat of New Entrants
4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
4.3.4 Threat of Substitute Products
4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
5 MARKET SEGMENTATION
5.1 Product Type
5.1.1 Potato Fries
5.1.2 Pizzas
5.1.3 Other Frozen Snacks
5.2 Distribution Channel
5.2.1 Retail
5.2.1.1 Supermarkets/Hypermarkets
5.2.1.2 Convenience Stores
5.2.1.3 Online Retail Stores
5.2.1.4 Other Distribution Channels
5.2.2 Food service
5.3 Geography
5.3.1 North America
5.3.1.1 United States
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 Mexico
5.3.1.4 Rest of North America
5.3.2 Europe
5.3.2.1 Spain
5.3.2.2 United Kingdom
5.3.2.3 Germany
5.3.2.4 France
5.3.2.5 Italy
5.3.2.6 Russia
5.3.2.7 Rest of Europe
5.3.3 Asia-Pacific
5.3.3.1 China
5.3.3.2 Japan
5.3.3.3 India
5.3.3.4 Australia
5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific
5.3.4 South America
5.3.4.1 Brazil
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Rest of South America
5.3.5 Middle East
5.3.5.1 South Africa
5.3.5.2 United Arab Emirates
5.3.5.3 Rest of Middle East
6 COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Most Adopted Strategies
6.2 Market Share Analysis
6.3 Company Profiles
6.3.1 Nestlé SA
6.3.2 McCain Foods Limited
6.3.3 Conagra Brands Inc.
6.3.4 Tyson Foods Inc.
6.3.5 BRF SA
6.3.6 Ajinomoto Co. Inc.
6.3.7 General Mills Inc.
6.3.8 Südzucker AG
6.3.9 Nomad Foods
6.3.10 The Kraft Heinz Company
7 MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
| ※冷凍スナックは、冷凍処理を施した食品で、手軽に食べられるおやつや軽食として広く利用されています。近年では多様なライフスタイルや食文化の変化に伴い、冷凍スナックの種類や用途も多様化しています。主に冷凍庫で保存され、解凍・加熱してすぐに食べることができるため、忙しい日常の中で便利な食品として人気があります。 冷凍スナックには、さまざまな種類があります。例えば、冷凍ポテトや冷凍ピザ、冷凍餃子、冷凍春巻きなどが挙げられます。冷凍ポテトは、フライドポテトやポテトチップスなどが一般的で、手軽に調理でき、家庭でのパーティーやおやつに重宝されています。冷凍ピザは、具材や種類が豊富で、オーブンで簡単に焼くことができるため、多くの家庭で需要があります。また、冷凍餃子や冷凍春巻きは、アジア料理として人気があり、炒めたり蒸したりすることで、本格的な味わいを楽しむことができます。 冷凍スナックの用途は多岐にわたります。家庭での軽食やおやつとしてだけでなく、業務用の飲食店やカフェなどでも重宝されています。特に、冷凍スナックは保存性が高く、長期間保存できるため、急な来客やパーティーなどに備えて保管されることが一般的です。さらに、冷凍スナックは調理の手間を省けるため、忙しいビジネスパーソンや育児中の親にとっても魅力的です。 冷凍スナックの製造には、さまざまな関連技術があります。まず、冷凍技術自体が重要な要素であり、食品の品質を保ちながら物理的な温度を下げる方法が用いられます。急速冷凍は、食品の細胞組織の損傷を最小限に抑えるため、特に重要です。この技術により、風味や栄養素が保たれ、解凍後もおいしさが維持されます。また、冷凍スナックの製品開発には、食品加工技術が関わっており、圧力調理や揚げ技術、真空包装などが使用されます。 さらに、冷凍スナックには健康志向の製品も多く、市場は拡大しています。低カロリーや低糖質、グルテンフリーといった選択肢が増えており、消費者のニーズに応える形で、栄養バランスの取れたスナックが提供されています。このような健康志向に応えるために、原材料や製法の見直しが進んでいることも特徴の一つです。 冷凍スナックは、近年ますます人気が高まっており、新製品の開発が進んでいます。特に、冷凍スナックのプレミアム商品や地域特産品を使ったものなど、差別化された商品が消費者に支持されています。また、インターネットを通じた通販や、冷凍食品専門の店舗も増えており、消費者が選択肢を広げやすくなっています。 総じて、冷凍スナックは、利便性と多様性を兼ね備えた食品として、現代の食生活において重要な役割を果たしています。今後も消費者のニーズに応じた新たな製品が登場し、冷凍スナック市場はさらなる成長が期待されます。 |
