 | • レポートコード：MRC2304G136 • 出版社/出版日：Mordor Intelligence / 2023年2月 2025年版があります。お問い合わせください。 • レポート形態：英文、PDF、154ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3営業日） • 産業分類：食品 |
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レポート概要
| Mordor Intelligence社の市場調査レポートによると、世界の調理済み食品市場規模が予測期間中にCAGR 4.62%拡大すると見られています。本レポートでは、調理済み食品の世界市場を調査対象とし、イントロダクション、調査手法、エグゼクティブサマリー、市場動向、製品種類別（冷凍、冷蔵、缶詰型、凍結乾燥）分析、流通チャネル別（スーパーマーケット/大型スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売店、その他）分析、地域別（アメリカ、カナダ、メキシコ、イギリス、ドイツ、スペイン、フランス、イタリア、ロシア、中国、日本、インド、オーストラリア、ブラジル、アルゼンチン、南アフリカ、UAE）分析、競争状況、市場機会・将来動向などを整理しました。並びに、市場調査の対象企業には、The Campbell Soup Company、Conagra Brands Inc.、Hormel Foods Corporation、Iceland Foods Ltd、McCain Foods Limited、Nestle SA、The Kraft Heinz Company、Nomad Foods Group、The JM Smucker Co.、Tyson Foods Inc.などが含まれています。 ・イントロダクション ・調査手法 ・エグゼクティブサマリー ・市場動向 ・世界の調理済み食品市場規模：製品種類別 - 冷凍調理済み食品の市場規模 - 冷蔵調理済み食品の市場規模 - 缶詰型調理済み食品の市場規模 - 凍結乾燥調理済み食品の市場規模 ・世界の調理済み食品市場規模：流通チャネル別 - スーパーマーケット/大型スーパーマーケットチャネルの市場規模 - コンビニエンスストアチャネルの市場規模 - オンライン小売店チャネルの市場規模 - その他チャネルの市場規模 ・世界の調理済み食品市場規模：地域別 - 北米の調理済み食品市場規模 アメリカの調理済み食品市場規模 カナダの調理済み食品市場規模 メキシコの調理済み食品市場規模 … - ヨーロッパの調理済み食品市場規模 イギリスの調理済み食品市場規模 ドイツの調理済み食品市場規模 スペインの調理済み食品市場規模 … - アジア太平洋の調理済み食品市場規模 中国の調理済み食品市場規模 日本の調理済み食品市場規模 インドの調理済み食品市場規模 … - 南米/中東の調理済み食品市場規模 ブラジルの調理済み食品市場規模 アルゼンチンの調理済み食品市場規模 南アフリカの調理済み食品市場規模 … ・競争状況 ・市場機会・将来動向 |
レディミール市場は、今後5年間で年平均成長率（CAGR）4.62%を記録すると予測されています。この市場を牽引する主要因は、時間短縮、調理の手間削減、取り扱いと保存の容易さといった利便性です。
近年、チルドおよび冷凍レディミールが大きな需要を博しており、多様な種類と長い保存期間を持つレディミールに対する需要の高まりが、予測期間中の市場成長を促進すると期待されています。消費者の新製品や新食材への関心も顕著に増加しており、今後も好調な推移が見込まれます。
また、西洋のライフスタイルが浸透し、レディミールの消費が増加する中で、消費者はインド料理、タイ料理、イタリア料理など、他の民族料理にも積極的に挑戦する傾向にあります。特に民族系レディミールの中でも、冷凍ピザは世界で最も好まれ、消費されている冷凍レディミールであり、世界の収益に貢献し市場を加速させています。
都市化の進展、世界的な可処分所得の増加、そして働く女性の増加に伴い、人々は調理に割く時間がなくなり、勤務時間中には伝統的な食事よりもレディミールを選ぶ傾向にあります。さらに、大学生も休憩時間が短いため、手軽にアクセスでき、便利な食事を求めています。これに対応するため、市場のプレーヤーは消費者の嗜好に合わせた多数の製品を開発しています。例えば、2021年7月には、J.M. Smucker Co.のUncrustablesブランドが、ランチ向けに「アンキュアードペパロニロールアップ」と「ペパロニバイト」を発売しました。ブレッドバイトはマリナーラソース、天然アンキュアードペパロニ、モッツァレラチーズで作られ、ロールアップは天然アンキュアードペパロニと100%本物のプロボローネチーズ、ネフシャテルチーズ、調味料で作られています。これらは60秒未満で準備できます。
**レディミール市場のトレンド**
**オーガニックレディミールへの傾倒**
消費者は味だけでなく機能的メリットを提供する食品を重視するようになり、健康的で自然、安全なレディミールへの需要が増加しています。これらのオーガニック食品の選択肢は、市場の成長に好影響を与えています。健康意識の高まりや食品の安全性への懸念から、消費者は健康への悪影響を避けるためにレディミールを慎重に選ぶようになっています。オーガニックレディミールは、消費者の信頼と製品が健康的であるという認識を通じて、その価値を高めています。利便性と携帯性から、レディミールは加工食品市場で非常に人気があります。加えて、オーガニックレディミールは、完全な食事の代替となり得る検証済みの自然製品として注目を集めています。また、ポーションサイズ包装により、従来のレディミールよりも健康的であると認識されています。これらの要因から、市場のプレーヤーも健康的でオーガニック、環境に優しい食品の提供に注力しています。例えば、2022年4月には、Conagra Brands Inc.のブランド「Evol」が、冷凍食品ブランドとして初めてカーボンフリー認証のカーボンニュートラルミールを提供しました。
**ヨーロッパが主要市場であり続ける**
高いレベルの利便性を提供する自然食品への需要が増加していることが、ヨーロッパにおけるレディミールトレンドを強調しています。添加物が少ない、または全く含まれていない自然なレディミールに対する消費者の需要は、ヨーロッパで大幅に増加しています。例えば、外務省によると、ドイツではレディミールの家庭消費が日々増加しており、多くのメーカーが食品に革新をもたらし、あらゆる種類のレディミール販売の機会を創出しています。これらの要因から、長期的に冷凍レディミールの消費が増加すると予想されています。したがって、ドイツをはじめとするヨーロッパ諸国では、消費者が迅速かつ簡単な準備を求めることから、利便性が依然として最重要視されています。主要プレーヤーや地域プレーヤーは、これらのトレンドに焦点を当て、市場浸透を向上させるために製品を革新しています。例えば、2021年10月には、Nestléが植物ベースの卵とエビの代替品である「Garden Gourmet Veggies」と「Garden Gourmet Vrimp」の2つの新製品をヨーロッパで発売しました。
**レディミール市場の競合分析**
レディミール市場は競争が非常に激しく、上位企業が主要な市場シェアを占めています。また、様々な中小企業や地域プレーヤーも、支配的なプレーヤーに対抗するため、研究開発に多大な投資を行っています。主要プレーヤーは、各地域でのレディミール需要の高まりに対応するため、M&Aを主要な市場戦略としています。市場の主要プレーヤーには、Nomad Foods Ltd、Nestlé、McCain Foods、J.M. Smucker Co.、およびConagraが含まれます。これらの主要企業は、広範な地理的プレゼンスと豊富な製品ポートフォリオを持ち、多様な消費者の要求に対応しています。この要因が、企業が市場で強力な足場を維持するのに役立っています。
**追加特典：**
市場推定（ME）シートがExcel形式で提供され、3ヶ月のアナリストサポートが付帯します。
1 はじめに
1.1 研究の前提と市場定義
1.2 研究の範囲
2 研究方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 市場動向
4.1 市場推進要因
4.2 市場抑制要因
4.3 ポーターの5つの力分析
4.3.1 新規参入の脅威
4.3.2 購買者/消費者の交渉力
4.3.3 供給者の交渉力
4.3.4 代替品の脅威
4.3.5 競争の激しさ
5 市場セグメンテーション
5.1 製品タイプ
5.1.1 冷凍調理済み食品
5.1.2 冷蔵調理済み食品
5.1.3 缶詰調理済み食品
5.1.4 凍結乾燥調理済み食品
5.2 流通チャネル
5.2.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
5.2.2 コンビニエンスストア
5.2.3 オンライン小売店
5.2.4 その他の流通チャネル
5.3 地域別
5.3.1 北米
5.3.1.1 アメリカ合衆国
5.3.1.2 カナダ
5.3.1.3 メキシコ
5.3.1.4 北米その他
5.3.2 欧州
5.3.2.1 イギリス
5.3.2.2 ドイツ
5.3.2.3 スペイン
5.3.2.4 フランス
5.3.2.5 イタリア
5.3.2.6 ロシア
5.3.2.7 その他の欧州
5.3.3 アジア太平洋地域
5.3.3.1 中国
5.3.3.2 日本
5.3.3.3 インド
5.3.3.4 オーストラリア
5.3.3.5 アジア太平洋その他
5.3.4 南アメリカ
5.3.4.1 ブラジル
5.3.4.2 アルゼンチン
5.3.4.3 南アメリカその他
5.3.5 中東・アフリカ
5.3.5.1 南アフリカ
5.3.5.2 アラブ首長国連邦
5.3.5.3 中東およびアフリカのその他地域
6 競争環境
6.1 最も採用されている戦略
6.2 市場シェア分析
6.3 企業プロフィール
6.3.1 キャンベル・スープ・カンパニー
6.3.2 コナグラ・ブランズ社
6.3.3 ホーメル・フーズ・コーポレーション
6.3.4 アイスランド・フーズ社
6.3.5 マッケイン・フーズ社
6.3.6 ネスレ社
6.3.7 クラフト・ハインツ社
6.3.8 ノマド・フーズ・グループ
6.3.9 JM スマッカー社
6.3.10 タイソン・フーズ社
7 市場機会と将来の動向
1 INTRODUCTION1.1 Study Assumptions and Market Definition
1.2 Scope of the Study
2 RESEARCH METHODOLOGY
3 EXECUTIVE SUMMARY
4 MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.2 Market Restraints
4.3 Porter's Five Forces Analysis
4.3.1 Threat of New Entrants
4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
4.3.4 Threat of Substitute Products
4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
5 MARKET SEGMENTATION
5.1 Product Type
5.1.1 Frozen Ready Meals
5.1.2 Chilled Ready Meals
5.1.3 Canned Ready Meals
5.1.4 Freeze-dried Ready Meals
5.2 Distribution Channel
5.2.1 Supermarkets/Hypermarkets
5.2.2 Convenience Stores
5.2.3 Online Retail Stores
5.2.4 Other Distribution Channels
5.3 Geography
5.3.1 North America
5.3.1.1 United States
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 Mexico
5.3.1.4 Rest of North America
5.3.2 Europe
5.3.2.1 United Kingdom
5.3.2.2 Germany
5.3.2.3 Spain
5.3.2.4 France
5.3.2.5 Italy
5.3.2.6 Russia
5.3.2.7 Rest of Europe
5.3.3 Asia-Pacific
5.3.3.1 China
5.3.3.2 Japan
5.3.3.3 India
5.3.3.4 Australia
5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific
5.3.4 South America
5.3.4.1 Brazil
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Rest of South America
5.3.5 Middle East & Africa
5.3.5.1 South Africa
5.3.5.2 United Arab Emirates
5.3.5.3 Rest of Middle East & Africa
6 COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Most Adopted Strategies
6.2 Market Share Analysis
6.3 Company Profiles
6.3.1 The Campbell Soup Company
6.3.2 Conagra Brands Inc.
6.3.3 Hormel Foods Corporation
6.3.4 Iceland Foods Ltd
6.3.5 McCain Foods Limited
6.3.6 Nestle SA
6.3.7 The Kraft Heinz Company
6.3.8 Nomad Foods Group
6.3.9 The JM Smucker Co.
6.3.10 Tyson Foods Inc.
7 MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
| ※調理済み食品（Ready Meals）は、あらかじめ調理された状態で販売される食品で、消費者は簡単に温めるだけで食べることができる便利な食材です。これらの食品は、忙しい現代人にとって魅力的な選択肢であり、時間を節約しながらも手軽に栄養を摂取することができるメリットがあります。 調理済み食品には、主に冷凍、冷蔵、常温保存が可能なパッケージ商品が流通しています。冷凍食品は、長期間の保存が可能で、栄養価も比較的高く保たれるため人気があります。冷蔵食品は、鮮度が求められる場合に適しており、食べる際にはすぐに加熱する必要があります。常温保存可能な製品は、缶詰やレトルトパウチなどがあり、緊急時や災害時の備蓄食品としても重宝されます。 種類としては、家庭料理に近いものから、外食産業の味を再現したものまで幅広く存在します。例えば、パスタ、カレー、ラーメン、丼物など、多様なメニューが用意されています。また、ベジタリアンやグルテンフリー、低カロリーなど、食の嗜好や健康志向に応じた製品も増えてきています。これにより、食の多様性が広がり、多くの人々に対応できるようになっています。 調理済み食品の用途は、忙しいときの昼食や夕食、外出先での食事、または学生や一人暮らしの人々にとっての簡便な食器として幅広く利用されています。特に、共働き家庭の増加やライフスタイルの変化に伴い、調理済み食品の需要は高まり続けています。時には、ゲストを招いた際の食事準備の手間を軽減するためにも利用されることがあります。 関連する技術としては、食品の保存や調理方法の進化が挙げられます。冷凍技術の進展により、食品の鮮度を保持しつつ長期間保存することが可能になりました。また、真空パックや加熱殺菌技術を用いることで、食品の安全性や鮮度の保持も向上しています。さらに、最近ではAIを活用した製品開発やマーケティングが進んでおり、消費者のニーズを分析し、より魅力的な商品を生み出す動きも見られます。 また、調理済み食品は環境への配慮も重要な要素となっています。プラスチック包装の削減やリサイクルの促進など、持続可能な製品開発が求められていることに対応し、企業はサステナビリティに取り組んでいます。これにより、消費者の環境意識の高まりにも応える形となっています。 このように、調理済み食品は現代社会において非常に重要な役割を果たしており、多様なニーズに応じた製品開発が進んでいます。便利さだけでなく、安全性や栄養価にも配慮した調理済み食品は、今後も多くの人々に利用され続けることでしょう。特に、少子高齢化が進む中で、家族の形やライフスタイルが多様化する中でも、今後さらなる進化が期待される分野です。このように、調理済み食品は、忙しい現代人にとってなくてはならない存在となっています。 |
