 | • レポートコード：MRC2304G222 • 出版社/出版日：Mordor Intelligence / 2023年2月 2025年版があります。お問い合わせください。 • レポート形態：英文、PDF、100ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3営業日） • 産業分類：食品 |
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レポート概要
| Mordor Intelligence社の本調査資料では、世界の藻類タンパク質市場規模が、予測期間中（2023年〜2028年）にCAGR6.74%で拡大すると展望しています。本資料は、藻類タンパク質の世界市場について調査を行い、市場の現状や動向をまとめています。イントロダクション、調査手法、エグゼクティブサマリー、市場動向、種類別（スピルリナ、クロレラ、その他）分析、用途別（食品・飲料、栄養補助食品、医薬品、その他）分析、地域別（アメリカ、カナダ、メキシコ、イギリス、ドイツ、フランス、ロシア、イタリア、スペイン、インド、中国、日本、オーストラリア、ブラジル、アルゼンチン、南アフリカ、サウジアラビア）分析、競争状況、市場機会・将来の動向、新型コロナウイルス感染症の影響など、以下の項目を掲載しています。また、主要参入企業として、AlgoSource SA、Cyanotech Corporation、Duplaco BV、Roquette Freres、Ponds Technology Inc、Seagrass Tech Private Limited、Algenol Biotech、Algenuity Limited、Corbion NV、Phycom BVなどの情報を含んでいます。 ・イントロダクション ・調査手法 ・エグゼクティブサマリー ・市場動向 ・世界の藻類タンパク質市場規模：種類別 - スピルリナの市場規模 - クロレラの市場規模 - その他の市場規模 ・世界の藻類タンパク質市場規模：用途別 - 食品・飲料における市場規模 - 栄養補助食品における市場規模 - 医薬品における市場規模 - その他における市場規模 ・世界の藻類タンパク質市場規模：地域別 - 北米の藻類タンパク質市場規模 アメリカの藻類タンパク質市場規模 カナダの藻類タンパク質市場規模 メキシコの藻類タンパク質市場規模 … - ヨーロッパの藻類タンパク質市場規模 イギリスの藻類タンパク質市場規模 フランスの藻類タンパク質市場規模 イタリアの藻類タンパク質市場規模 … - アジア太平洋の藻類タンパク質市場規模 中国の藻類タンパク質市場規模 インドの藻類タンパク質市場規模 日本の藻類タンパク質市場規模 … - 南米/中東の藻類タンパク質市場規模 ブラジルの藻類タンパク質市場規模 アルゼンチンの藻類タンパク質市場規模 南アフリカの藻類タンパク質市場規模 … - その他地域の藻類タンパク質市場規模 ・競争状況 ・市場機会・将来の動向 ・新型コロナウイルス感染症の影響 |
地球規模の藻類タンパク質市場は、2023年から2028年の予測期間において年平均成長率（CAGR）6.74%で成長すると予測されています。
新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、藻類タンパク質市場に限定的な影響を与えました。世界的なロックダウンにより、多くの商業的な藻類生産・加工施設が閉鎖または稼働率の低下を余儀なくされ、国内生産に大きな損失をもたらしました。しかし、最適な免疫システムを維持するために良好な栄養摂取が最優先されるようになったことで、植物性タンパク質や藻類タンパク質を用いた食品・飲料への強い需要が維持されました。
市場成長の主要な推進要因としては、自然由来の食品や健康補助食品の人気、健康志向の消費者の増加、そして継続的な人口増加が挙げられます。さらに、世界中でビーガン人口が拡大していることも、市場成長の大きな要因です。ビーガン食の様々な健康上の利点に関する意識が高まるにつれて、ビーガンライフスタイルを採用する人々の数が増加しています。動物性タンパク質から他のタンパク質源への消費者の需要の移行は、代替タンパク質市場の台頭によって明確に見て取れます。この植物ベースおよび微細藻類ベースの食生活への緩やかな傾倒は、持続可能性の問題、健康意識、倫理的または宗教的見解、環境および動物の権利など、様々な要因と密接に関連しています。
### 藻類タンパク質市場のトレンド
#### 健康食品および飲料の需要増加
健康上の利点とさわやかな味を提供するクロレラ成分を含む藻類タンパク質配合の機能性飲料は、世界的にますます人気が高まっています。このセグメントは、主に新興の食品強化技術と、需要を満たすための栄養素に関する発見によって促進されています。代替タンパク質源に対する需要の増加は、藻類タンパク質市場への投資の増加につながっています。スピルリナは、欧州食品安全機関（EFSA）、米国食品医薬品局（FDA）、その他の主要な食品規制機関によって一般的に安全と認められている（GRAS）地位を得ているため、機能性食品としての利用が急速に増加しています。多くの藻類種が単位土地面積あたり優れたタンパク質収量を提供するため、藻類はタンパク質問題の重要な解決策としてますます認識されています。スピルリナ藻類は100グラムあたり60〜71グラムのタンパク質レベルを持ち、様々な機能性食品および飲料の用途で利用されています。
### 北米市場の優位性
北米が世界の藻類タンパク質市場を支配しています。米国、カナダ、メキシコにおける消費者のフィットネス意識の高まりにより、栄養補助食品や食品製品が北米市場の主要なアプリケーションセグメントとなっています。また、成長を続ける水産養殖産業も、予測期間中に製品需要を押し上げると予想されています。藻類タンパク質は、機能性食品・飲料成分およびサプリメント成分としての柔軟性があるため、非常に汎用性が高いです。米国では、藻類由来の製品や添加物の消費は一般的に主流からはかけ離れていましたが、絶えず変化する市場のダイナミクスと消費者行動が、ビーガンおよび植物ベースのタンパク質成分と製品へのトレンドを生み出し、藻類タンパク質製品の市場成長を後押ししています。また、米国国立がん研究所の調査結果によると、1日あたり6.0 mgのβ-カロテン摂取はがんのリスクを最小限に抑えるのに効果的である可能性があります。1日あたり4.0 gのスピルリナ摂取で、6 mgのβ-カロテンを摂取するのに十分です。
### 藻類タンパク質市場の競合分析
世界の藻類タンパク質市場は競争が激しく、多数の国内外のプレーヤーが市場シェアを争っています。主要企業は、消費者間でのブランドプレゼンスを高める戦略的アプローチとして、合併、拡大、買収、提携、および新製品開発に重点を置いています。さらに、市場の主要プレーヤーは、将来の製品投入のために顧客基盤を活用するために、様々な地域における企業との流通関係を強化するために合併または買収を計画しています。世界の藻類タンパク質市場の主要プレーヤーには、AlgoSource SA、Cyanotech Corporation、Duplaco B.V.、Roquette Freres、Seagrass Tech Private Limitedなどが含まれます。
**追加特典：**
* Excel形式の市場推定（ME）シート
* 3ヶ月間のアナリストサポート
1 はじめに
1.1 研究の前提と市場定義
1.2 研究の範囲
2 研究方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 市場の動向
4.1 市場の推進要因
4.2 市場の制約要因
4.3 ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 新規参入者の脅威
4.3.2 バイヤー/消費者の交渉力
4.3.3 サプライヤーの交渉力
4.3.4 代替製品の脅威
4.3.5 競争の激しさ
5 市場のセグメンテーション
5.1 タイプ別
5.1.1 スピルリナ
5.1.2 クロレラ
5.1.3 その他のタイプ
5.2 応用別
5.2.1 食品・飲料
5.2.2 栄養補助食品
5.2.3 医薬品
5.2.4 その他の応用
5.3 地域別
5.3.1 北米
5.3.1.1 アメリカ合衆国
5.3.1.2 カナダ
5.3.1.3 メキシコ
5.3.1.4 北米のその他の地域
5.3.2 ヨーロッパ
5.3.2.1 イギリス
5.3.2.2 ドイツ
5.3.2.3 フランス
5.3.2.4 ロシア
5.3.2.5 イタリア
5.3.2.6 スペイン
5.3.2.7 ヨーロッパのその他の地域
5.3.3 アジア太平洋
5.3.3.1 インド
5.3.3.2 中国
5.3.3.3 日本
5.3.3.4 オーストラリア
5.3.3.5 アジア太平洋のその他の地域
5.3.4 南アメリカ
5.3.4.1 ブラジル
5.3.4.2 アルゼンチン
5.3.4.3 南アメリカのその他の地域
5.3.5 中東
5.3.5.1 南アフリカ
5.3.5.2 サウジアラビア
5.3.5.3 中東のその他の地域
6 競争環境
6.1 最もアクティブな企業
6.2 最も採用されている戦略
6.3 市場シェア分析
6.4 企業プロフィール
6.4.1 AlgoSource SA
6.4.2 Cyanotech Corporation
6.4.3 Duplaco BV
6.4.4 Roquette Freres
6.4.5 Ponds Technology Inc
6.4.6 Seagrass Tech Private Limited
6.4.7 Algenol Biotech
6.4.8 Algenuity Limited
6.4.9 Corbion NV
6.4.10 Phycom BV
7 市場の機会と将来のトレンド
8 COVID-19が市場に与える影響
1 INTRODUCTION1.1 Study Assumptions and Market Definition
1.2 Scope of the Study
2 RESEARCH METHODOLOGY
3 EXECUTIVE SUMMARY
4 MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.2 Market Restraints
4.3 Porter's Five Force Analysis
4.3.1 Threat of New Entrants
4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
4.3.4 Threat of Substitute Products
4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
5 MARKET SEGMENTATION
5.1 By Type
5.1.1 Spirulina
5.1.2 Chlorella
5.1.3 Other Types
5.2 By Application
5.2.1 Food & Beverages
5.2.2 Dietary Supplements
5.2.3 Pharmaceuticals
5.2.4 Other Applications
5.3 Geography
5.3.1 North America
5.3.1.1 United States
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 Mexico
5.3.1.4 Rest of North America
5.3.2 Europe
5.3.2.1 United Kingdom
5.3.2.2 Germany
5.3.2.3 France
5.3.2.4 Russia
5.3.2.5 Italy
5.3.2.6 Spain
5.3.2.7 Rest of Europe
5.3.3 Asia-Pacific
5.3.3.1 India
5.3.3.2 China
5.3.3.3 Japan
5.3.3.4 Australia
5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific
5.3.4 South America
5.3.4.1 Brazil
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Rest of South America
5.3.5 Middle-East
5.3.5.1 South Africa
5.3.5.2 Saudi Arabia
5.3.5.3 Rest of Middle-East
6 COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Most Active Companies
6.2 Most Adopted Strategies
6.3 Market Share Analysis
6.4 Company Profiles
6.4.1 AlgoSource SA
6.4.2 Cyanotech Corporation
6.4.3 Duplaco BV
6.4.4 Roquette Freres
6.4.5 Ponds Technology Inc
6.4.6 Seagrass Tech Private Limited
6.4.7 Algenol Biotech
6.4.8 Algenuity Limited
6.4.9 Corbion NV
6.4.10 Phycom BV
7 MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
8 IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET
| ※藻類タンパク質は、藻類に由来する植物性タンパク質の一種で、持続可能な食料源として注目されています。藻類は光合成を行う微細な植物で、主に海や淡水に生息しています。その栄養価の高さと、環境への影響が少ないことから、様々な用途が期待されています。藻類タンパク質は、特に植物性食品やサプリメントとして利用されることが多く、その需要は年々増加しています。 藻類タンパク質にはいくつかの種類があります。主なものとしては、スピルリナやクロレラ、紅藻類や緑藻類などが挙げられます。スピルリナは、シアノバクテリアに分類される藻類で、特に高いタンパク質含有量が特徴です。スピルリナは、乾燥重量の約60-70％がタンパク質であり、必須アミノ酸を豊富に含んでいます。クロレラは単細胞の緑藻で、やはり高いタンパク質含量を誇ります。これらの藻類には、ビタミンやミネラル、抗酸化物質も多く含まれており、健康促進のために有用です。 藻類タンパク質の主な用途は、食品業界での利用です。最近では、植物性のプロテインパウダーや飲料、スムージー、エネルギーバーなどの製品に藻類タンパク質が配合されることが増えています。これにより、肉や乳製品に代わる栄養源として、特にビーガンやベジタリアンの人々に人気があります。また、藻類は肉類と比べて持続可能な農業資源とされており、地球環境を守る観点からも評価されています。 さらに、藻類タンパク質は飼料としても使用されます。特に水産業においては、魚の餌として藻類が利用され、成魚の成長を促進する効果があります。これにより、より持続可能な水産業の実現が期待されています。また、藻類由来のタンパク質は、動物性の飼料と比較して、環境への影響が少ないため、注目を集めています。 藻類タンパク質の生産技術も日々進化しています。従来の農作物の栽培と比べ、藻類は限られた水や土地資源で効率的に成長できます。また、二酸化炭素を吸収しながら成長するため、環境負荷を低減する効果があります。最近では、スケールアップされた藻類の培養技術や、遺伝子編集技術を活用することで、より高効率で高品質な藻類タンパク質の生産が進められています。さらには、バイオリファイナリー技術を駆使して、藻類からのタンパク質抽出の効率化を図る試みもあります。 藻類タンパク質の利用は、将来の食料問題や環境問題を解決する一助となる可能性があります。最近の研究によれば、藻類は栄養価が高く、成長が非常に早いことから、持続可能な食料資源としてのポテンシャルが極めて高いとされています。そのため、藻類タンパク質の研究や開発は多方面で進められており、今後も新たな製品や技術の登場が期待されています。 また、藻類自体の多様性を活かした新しい食品の開発も進んでいます。特に、古くから食用とされてきた海苔や昆布といった海藻類も含め、今後の市場においては、より多様な藻類由来の製品が登場することでしょう。環境への影響を考慮した食生活を求める消費者が増える中で、藻類タンパク質は今後ますます重要な役割を果たすことが予想されます。 このように、藻類タンパク質は栄養価、環境影響、持続可能性の観点から非常に優れた選択肢です。多くの研究と技術開発が進んでいる今、藻類タンパク質の利用がさらに広がることが期待されています。これにより、持続可能で健康的な食生活への貢献が実現されるでしょう。 |
