 | • レポートコード：MRC2304G240 • 出版社/出版日：Mordor Intelligence / 2023年2月 2025年版があります。お問い合わせください。 • レポート形態：英文、PDF、110ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3営業日） • 産業分類：化学 |
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レポート概要
| Mordor Intelligence社の本調査資料では、世界のブルーベリー成分市場規模が、予測期間中（2022年〜2027年）にCAGR7.34%で拡大すると展望しています。本資料は、ブルーベリー成分の世界市場について調査を行い、市場の現状や動向をまとめています。イントロダクション、調査手法、エグゼクティブサマリー、市場動向、成分別（冷凍ブルーベリー、乾燥ブルーベリー、ブルーベリー果汁濃縮物、ブルーベリーピューレ、その他）分析、用途別（医薬品、食品・飲料、栄養補助食品/サプリメント）分析、地域別（アメリカ、カナダ、メキシコ、ドイツ、イギリス、イタリア、フランス、ロシア、スペイン、インド、オーストラリア、中国、日本、ブラジル、アルゼンチン、UAE、南アフリカ）分析、競争状況、市場機会・将来の動向、新型コロナウイルス感染症の影響など、以下の項目を掲載しています。また、主要参入企業として、Ingredion Incorporated、AGRANA Beteiligungs AG、DOHLER GmbH.、Sensient Technologies、Tianjin Jianfeng Natural Product R&d Co. Ltd、Givaudan、R. J. Van Drunen & Sons Inc.、Scenic Fruit Company、Nutragreen Biotechnology Co. Ltd、Carruba Inc.などの情報を含んでいます。 ・イントロダクション ・調査手法 ・エグゼクティブサマリー ・市場動向 ・世界のブルーベリー成分市場規模：成分別 - 冷凍ブルーベリーの市場規模 - 乾燥ブルーベリーの市場規模 - ブルーベリー果汁濃縮物の市場規模 - ブルーベリーピューレの市場規模 - その他の市場規模 ・世界のブルーベリー成分市場規模：用途別 - 医薬品における市場規模 - 食品・飲料における市場規模 - 栄養補助食品/サプリメントにおける市場規模 ・世界のブルーベリー成分市場規模：地域別 - 北米のブルーベリー成分市場規模 アメリカのブルーベリー成分市場規模 カナダのブルーベリー成分市場規模 メキシコのブルーベリー成分市場規模 … - ヨーロッパのブルーベリー成分市場規模 イギリスのブルーベリー成分市場規模 フランスのブルーベリー成分市場規模 イタリアのブルーベリー成分市場規模 … - アジア太平洋のブルーベリー成分市場規模 中国のブルーベリー成分市場規模 インドのブルーベリー成分市場規模 日本のブルーベリー成分市場規模 … - 南米/中東のブルーベリー成分市場規模 ブラジルのブルーベリー成分市場規模 アルゼンチンのブルーベリー成分市場規模 南アフリカのブルーベリー成分市場規模 … - その他地域のブルーベリー成分市場規模 ・競争状況 ・市場機会・将来の動向 ・新型コロナウイルス感染症の影響 |
ブルーベリー市場は、2022年から2027年の予測期間において、年平均成長率（CAGR）7.34%で成長すると予測されています。
ブルーベリー原材料市場は、新型コロナウイルスの危機以降、急激な上昇を見せています。人々が全体の健康と幸福を増進する解決策を求める中、免疫力向上製品への需要が急増したためです。COVID-19のパンデミックは、ブルーベリーが心臓の健康、骨の強度、肌の健康、血圧などに役立つことから、ほとんどの健康意識の高い消費者にも影響を与えました。さらに、多くの栄養士がパンデミック中にブルーベリーの利点を宣伝し、消費者の健康意識を高めました。米国ハイブッシュブルーベリー協議会（USHBC）によると、パンデミック中にブルーベリー（全形態）の輸入が増加しました。
生産されるブルーベリーの約半分は、ピューレ、濃縮果汁、ジュース、乾燥ブルーベリーなどの加工原材料として利用されており、これが今後の市場成長を引き続き支えるでしょう。近年のブルーベリー生産量の増加は、需要と供給のギャップを縮小させています。
一般人口における健康意識の高まりが、天然原材料カテゴリ内での天然由来製品の消費を促進しています。パン・菓子業界では、乾燥ブルーベリーを原材料として使用する企業が増加しており、生産者は乾燥ブルーベリーの市場需要に応えるため、生産地域とベリー加工施設を拡大しています。
**ブルーベリー原材料市場のトレンド**
* **健康的なスナック製品への需要増加**: ブルーベリーは、食物繊維、ビタミンC、ビタミンK、マンガンを豊富に含む最も栄養価の高いベリーの一つです。健康意識の高い消費者は、肥満、糖尿病、心臓病のリスクを低減し、髪と肌の健康、エネルギー増加、全体的な体重減少を促進するブルーベリー含有食品を好みます。ブルーベリー原材料を含む健康的なスナックバーやギリシャヨーグルトへの応用が増加しており、消費者がこれらを低脂肪で本物の果物を含み、カルシウムとタンパク質の豊富な供給源として健康的なスナックの選択肢と捉えているため、市場の成長を後押しすると予想されます。
* **北米がブルーベリー原材料市場を支配**: 北米地域はブルーベリー原材料市場における主要な収益貢献者です。同地域は、生産面積、農業、加工効率の面で引き続き大きく成長しています。さらに、ブルーベリーの健康上の利点に関する一般の意識向上も市場の成長を促進しています。消費者は、従来の製品と比較して、天然でより健康的な原材料に対し、より多く支払う意欲があり、その結果、様々な機能性食品・飲料へのブルーベリー原材料の組み込みが強化されています。加えて、米国とカナダは世界最大のブルーベリー生産国および輸出国の一つです。
**ブルーベリー原材料市場の競合分析**
ブルーベリー原材料市場は非常に競争が激しく、多くの地元および国際的なプレーヤーが市場シェアを争っています。Agrana Beteiligungs-ag.、Sensient Technologies、Tianjin Jianfeng Natural Product R&D Co ltd、R. J. Van Drunen & Sons, Inc.などの主要企業が世界のブルーベリー原材料市場で重要な地位を占めています。また、多くの中小規模の地元企業も市場でかなりのシェアを保持しています。健康意識の高い消費者をターゲットとした製品投入が、世界のブルーベリー原材料市場における主要な戦略の一つとなっています。
**追加のメリット**
* Excel形式の市場推定（ME）シート
* 3ヶ月間のアナリストサポート
1 はじめに
1.1 研究の前提と市場定義
1.2 研究の範囲
2 研究方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 市場の動態
4.1 市場の推進要因
4.2 市場の制約要因
4.3 ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 新規参入者の脅威
4.3.2 バイヤー/消費者の交渉力
4.3.3 サプライヤーの交渉力
4.3.4 代替製品の脅威
4.3.5 競争の激しさ
5 市場のセグメンテーション
5.1 原材料の種類別
5.1.1 冷凍ブルーベリー
5.1.2 乾燥ブルーベリー
5.1.3 ブルーベリージュース濃縮液
5.1.4 ブルーベリーピューレ
5.1.5 その他
5.2 用途別
5.2.1 医薬品
5.2.2 食品および飲料
5.2.3 栄養補助食品/サプリメント
5.3 地域別
5.3.1 北アメリカ
5.3.1.1 アメリカ合衆国
5.3.1.2 カナダ
5.3.1.3 メキシコ
5.3.1.4 その他の北アメリカ
5.3.2 ヨーロッパ
5.3.2.1 ドイツ
5.3.2.2 イギリス
5.3.2.3 イタリア
5.3.2.4 フランス
5.3.2.5 ロシア
5.3.2.6 スペイン
5.3.2.7 その他のヨーロッパ
5.3.3 アジア太平洋
5.3.3.1 インド
5.3.3.2 オーストラリア
5.3.3.3 中国
5.3.3.4 日本
5.3.3.5 その他のアジア太平洋
5.3.4 南アメリカ
5.3.4.1 ブラジル
5.3.4.2 アルゼンチン
5.3.4.3 その他の南アメリカ
5.3.5 中東
5.3.5.1 アラブ首長国連邦
5.3.5.2 南アフリカ
5.3.5.3 その他の中東
6 競争環境
6.1 最も採用されている戦略
6.2 最も活発な企業
6.3 市場シェア分析
6.4 企業プロフィール
6.4.1 Ingredion Incorporated
6.4.2 AGRANA Beteiligungs AG
6.4.3 DOHLER GmbH
6.4.4 Sensient Technologies
6.4.5 Tianjin Jianfeng Natural Product R&d Co. Ltd
6.4.6 Givaudan
6.4.7 R. J. Van Drunen & Sons Inc.
6.4.8 Scenic Fruit Company
6.4.9 Nutragreen Biotechnology Co. Ltd
6.4.10 Carruba Inc.
7 市場機会と将来のトレンド
8 COVID-19が市場に与える影響
1 INTRODUCTION1.1 Study Assumptions and Market Definition
1.2 Scope of the Study
2 RESEARCH METHODOLOGY
3 EXECUTIVE SUMMARY
4 MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.2 Market Restraints
4.3 Porter's Five Forces Analysis
4.3.1 Threat of New Entrants
4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
4.3.4 Threat of Substitute Products
4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
5 MARKET SEGMENTATION
5.1 By Ingredient Type
5.1.1 Frozen Blueberry
5.1.2 Dried Blueberry
5.1.3 Blueberry Juice Concentrate
5.1.4 Blueberry Puree
5.1.5 Others
5.2 By Application
5.2.1 Pharmaceutical
5.2.2 Food and Beverage
5.2.3 Nutraceutical/Dietary Supplements
5.3 Geography
5.3.1 North America
5.3.1.1 United States
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 Mexico
5.3.1.4 Rest of North America
5.3.2 Europe
5.3.2.1 Germany
5.3.2.2 United Kingdom
5.3.2.3 Italy
5.3.2.4 France
5.3.2.5 Russia
5.3.2.6 Spain
5.3.2.7 Rest of North America
5.3.3 Asia-Pacific
5.3.3.1 India
5.3.3.2 Australia
5.3.3.3 China
5.3.3.4 Japan
5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific
5.3.4 South America
5.3.4.1 Brazil
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Rest of South America
5.3.5 Middle-East
5.3.5.1 United Arab Emirates
5.3.5.2 South Africa
5.3.5.3 Rest of Middle-East
6 COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Most Adopted Strategies
6.2 Most Active Companies
6.3 Market Share Analysis
6.4 Company Profiles
6.4.1 Ingredion Incorporated
6.4.2 AGRANA Beteiligungs AG
6.4.3 DOHLER GmbH.
6.4.4 Sensient Technologies
6.4.5 Tianjin Jianfeng Natural Product R&d Co. Ltd
6.4.6 Givaudan
6.4.7 R. J. Van Drunen & Sons Inc.
6.4.8 Scenic Fruit Company
6.4.9 Nutragreen Biotechnology Co. Ltd
6.4.10 Carruba Inc.
7 MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
8 IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET
| ※ブルーベリー成分とは、ブルーベリーに含まれる栄養素や化合物を指します。ブルーベリーは、近年特に注目されている果実で、その健康効果や美容効果が広く認知されています。ブルーベリーには、ポリフェノール、ビタミン、ミネラル、食物繊維など、多くの栄養素が含まれており、これらが相まってさまざまな効果を発揮しています。 ブルーベリーの主な成分としては、アントシアニンが挙げられます。アントシアニンはブルーベリーに特有の青紫色の pigments であり、抗酸化作用があります。これにより、体内の活性酸素を除去し、老化や生活習慣病のリスクを軽減する効果が期待されています。また、アントシアニンは、視力の改善や認知機能の向上にも寄与するとされ、多くの研究が行われています。特に、視覚に関連する疾患の予防として、黄斑変性症や視力低下に対する効果が報告されています。 その他の成分としては、ビタミンCやビタミンK、ビタミンEなどがあります。ビタミンCは免疫力を高め、コラーゲンの合成を促進することから美容効果が高く、ビタミンKは血液の凝固や骨の健康に関与しています。さらに、食物繊維は消化機能を改善し、腸の健康をサポートする役割があります。これらの栄養素が一緒になることで、ブルーベリーは心身の健康に貢献する食品となっています。 ブルーベリー成分の種類には、主に天然のものと加工品としてのものがあります。天然のブルーベリーはそのまま食べることが一般的ですが、加工品としてはブルーベリージュース、ジャム、乾燥ブルーベリー、サプリメントなど多岐にわたります。これらの加工品は、手軽に栄養を摂取できるとともに、保存性が高いという利点があります。 ブルーベリー成分の用途はさまざまで、食品業界でも注目されています。スムージーやヨーグルト、アイスクリームなど、多くの食品にブルーベリーが使用されています。また、ブルーベリー成分は、機能性食品やサプリメントに活用され、健康維持を目的とした商品が多く販売されています。さらに、美容業界でもブルーベリーの抗酸化作用に着目し、美容液やクリームなどの成分として使用されています。 関連技術としては、ブルーベリーの栽培や収穫に関する技術が進化しています。農業技術の向上によって、ブルーベリーの品質や収量が改善され、より健康的な果実を消費者に提供することが可能になっています。また、ブルーベリー成分の抽出技術も進歩しており、高濃度のアントシアニンを含む商品の開発が進められています。これにより、より効率的にブルーベリーの健康効果を享受できるようになります。 最後に、ブルーベリー成分についての研究は今後も続くと期待されており、新たな健康効果や用途が発見される可能性があります。ブルーベリーは自然の恵みとして、私たちの生活に豊かな栄養を提供し、健康的なライフスタイルの一部となるでしょう。健康や美容に気を使う現代人にとって、ブルーベリーは心強い味方と言えるのではないでしょうか。 |
