 | • レポートコード：MRC2304G265 • 出版社/出版日：Mordor Intelligence / 2023年2月 2025年版があります。お問い合わせください。 • レポート形態：英文、PDF、110ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3営業日） • 産業分類：食品 |
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レポート概要
| Mordor Intelligence社の本調査資料では、世界のチョコレートベーススプレッド市場規模が、予測期間中（2022年〜2027年）にCAGR3.6%で拡大すると展望しています。本資料は、チョコレートベーススプレッドの世界市場について調査を行い、市場の現状や動向をまとめています。イントロダクション、調査手法、エグゼクティブサマリー、市場動向、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売店、専門店、その他）分析、地域別（アメリカ、カナダ、メキシコ、スペイン、イギリス、ドイツ、フランス、イタリア、ロシア、中国、日本、インド、オーストラリア、ブラジル、アルゼンチン、南アフリカ、UAE）分析、競争状況、市場機会・将来の動向、新型コロナウイルス感染症の影響など、以下の項目を掲載しています。また、主要参入企業として、Ferrero SpA Company、The Hershey Company、Nestle Food Company、Dr. Oetker、The J.M. Smucker Company、Gruppo Nutkao、Barefoot & Chocolate、Mondelz International、Nutiva Inc.、Mars Incorporatedなどの情報を含んでいます。 ・イントロダクション ・調査手法 ・エグゼクティブサマリー ・市場動向 ・世界のチョコレートベーススプレッド市場規模：流通チャネル別 - スーパーマーケット/ハイパーマーケットチャネルの市場規模 - コンビニエンスストアチャネルの市場規模 - オンライン小売店チャネルの市場規模 - 専門店チャネルの市場規模 - その他の市場規模 ・世界のチョコレートベーススプレッド市場規模：地域別 - 北米のチョコレートベーススプレッド市場規模 アメリカのチョコレートベーススプレッド市場規模 カナダのチョコレートベーススプレッド市場規模 メキシコのチョコレートベーススプレッド市場規模 … - ヨーロッパのチョコレートベーススプレッド市場規模 イギリスのチョコレートベーススプレッド市場規模 フランスのチョコレートベーススプレッド市場規模 イタリアのチョコレートベーススプレッド市場規模 … - アジア太平洋のチョコレートベーススプレッド市場規模 中国のチョコレートベーススプレッド市場規模 インドのチョコレートベーススプレッド市場規模 日本のチョコレートベーススプレッド市場規模 … - 南米/中東のチョコレートベーススプレッド市場規模 ブラジルのチョコレートベーススプレッド市場規模 アルゼンチンのチョコレートベーススプレッド市場規模 南アフリカのチョコレートベーススプレッド市場規模 … - その他地域のチョコレートベーススプレッド市場規模 ・競争状況 ・市場機会・将来の動向 ・新型コロナウイルス感染症の影響 |
チョコレートベーススプレッド市場は、予測期間（2022年～2027年）において年平均成長率（CAGR）3.6%を記録すると予測されています。
**COVID-19の影響:**
COVID-19危機は、チョコレートベーススプレッド市場に大きな影響を与えました。クイックサービスレストラン、ファストフード店、ベーカリーなどの閉鎖により、消費者の購買行動に変化が見られました。消費者は、退屈しのぎや外でのデザート消費が困難になったことから、ケーキ、ペストリー、チョコレートベースのデザートといった様々な新しい食品を試すことに積極的に取り組みました。また、多くの消費者が朝食時に便利なチョコレートスプレッドを利用するようになりました。政府の規制による小売店やその他の店舗の閉鎖のため、パンデミック中はECサイトの利用が非常に高まりました。
**市場成長の主な要因:**
1. **朝食での消費増加**: チョコレートベーススプレッドの朝食の一部としての消費増加が市場の成長を牽引しています。
2. **健康意識の高まり**: 消費者がダークチョコレートの健康効果に対する意識を高めていることも、市場成長を補完する要因となっています。
3. **製品革新**: 新しいフレーバーや様々な材料を追加するといったチョコレートスプレッドの革新が進んでおり、消費者の関心を集めています。
**チョコレートベーススプレッド市場のトレンド:**
1. **クイックスナック需要の増加**:
現代のライフスタイルの変化により、人々は忙しくなり、食事の準備に時間を割くことが難しくなっています。そのため、多くの消費者は、栄養価が高く健康的なスナックを好むようになっています。例えば、多くの消費者が時間節約のために、チョコレートスプレッドを塗ったパンを朝食として利用したり、携帯して夕食後のスナックとして消費したりしています。スナックは、一日を通して活動に必要なエネルギーと、タンパク質、ミネラル、ビタミン、食物繊維などの貴重な栄養素を供給するため、各地域で主要なトレンドとなっています。健康的なスナックを摂ることで、空腹感を抑え、食事時の過食を防ぐこともできます。これらの要因が、進化する小売環境と発展するフードサービス部門と相まって、チョコレートベーススプレッドの人気増加につながっています。
2. **アジア太平洋地域が最も急速に成長する市場**:
アジア太平洋地域は、この地域の人口増加により、最も急速に成長している市場です。特にオーストラリアは、国内で他の食品スプレッドの中でもチョコレートスプレッドが大量に消費されているため、チョコレートスプレッド市場で最大のシェアを占めています。ライフスタイルと朝食パターンの変化が、この地域のチョコレートスプレッドの売上に大きく影響しています。この地域でのチョコレートベーススプレッドの需要増加に伴い、多くの企業が消費者の好みに合う新しいフレーバーのチョコレートスプレッドを導入するなど、様々なイノベーションが進められています。
**チョコレートベーススプレッド市場の競合分析:**
調査対象市場は、国内および国際的なプレイヤーの存在により、非常に競争が激しいです。業界の主要プレイヤーは、The J.M. Smucker Company、Ferrero、The Hershey Company、Nestlé、Dr. Oetkerです。主要プレイヤーは、消費者のニーズを満たすために、製品開発と製品革新に注力し、味と製品品質に多様性を提供してプレミアム化を維持しています。主要プレイヤーの中には、M&Aを主要戦略として採用している企業もあります。これらのトッププレイヤーがM&Aを行う戦略は、業界での主導的な地位を維持し確保することにあり、これにより企業は他のプレイヤーに対して優位性を保ち、市場における強力な競争相手であり続けることができます。
**追加特典:**
* Excel形式の市場推計（ME）シート
* 3か月のアナリストサポート
1 はじめに
1.1 研究の前提条件と市場定義
1.2 研究の範囲
2 研究方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 市場のダイナミクス
4.1 市場推進要因
4.2 市場制約要因
4.3 ポーターの5フォース分析
4.3.1 新規参入の脅威
4.3.2 バイヤー/消費者の交渉力
4.3.3 サプライヤーの交渉力
4.3.4 代替製品の脅威
4.3.5 競争の激しさ
5 市場セグメンテーション
5.1 流通チャネル別
5.1.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
5.1.2 コンビニエンスストア
5.1.3 オンライン小売店
5.1.4 専門店
5.1.5 その他
5.2 地域別
5.2.1 北米
5.2.1.1 アメリカ合衆国
5.2.1.2 カナダ
5.2.1.3 メキシコ
5.2.1.4 北米のその他
5.2.2 ヨーロッパ
5.2.2.1 スペイン
5.2.2.2 イギリス
5.2.2.3 ドイツ
5.2.2.4 フランス
5.2.2.5 イタリア
5.2.2.6 ロシア
5.2.2.7 ヨーロッパのその他
5.2.3 アジア太平洋
5.2.3.1 中国
5.2.3.2 日本
5.2.3.3 インド
5.2.3.4 オーストラリア
5.2.3.5 アジア太平洋のその他
5.2.4 南アメリカ
5.2.4.1 ブラジル
5.2.4.2 アルゼンチン
5.2.4.3 南アメリカのその他
5.2.5 中東
5.2.5.1 南アフリカ
5.2.5.2 アラブ首長国連邦
5.2.5.3 中東のその他
6 競争環境
6.1 最もアクティブな企業
6.2 最も採用された戦略
6.3 市場シェア分析
6.4 企業プロフィール
6.4.1 Ferrero SpA
6.4.2 The Hershey Company
6.4.3 Nestle Food Company
6.4.4 Dr. Oetker
6.4.5 The J.M. Smucker Company
6.4.6 Gruppo Nutkao
6.4.7 Barefoot & Chocolate
6.4.8 Mondelz International
6.4.9 Nutiva Inc.
6.4.10 Mars Incorporated
7 市場機会と将来のトレンド
8 COVID-19が市場に与えた影響
1 INTRODUCTION1.1 Study Assumptions & Market Definition
1.2 Scope of the Study
2 RESEARCH METHODOLOGY
3 EXECUTIVE SUMMARY
4 MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.2 Market Restraints
4.3 Porter's Five Forces Analysis
4.3.1 Threat of New Entrants
4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
4.3.4 Threat of Substitute Products
4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
5 MARKET SEGMENTATION
5.1 By Distribution Channel
5.1.1 Supermarkets/Hypermarkets
5.1.2 Convenience Stores
5.1.3 Online Retail Stores
5.1.4 Specialist Stores
5.1.5 Others
5.2 Geography
5.2.1 North America
5.2.1.1 United States
5.2.1.2 Canada
5.2.1.3 Mexico
5.2.1.4 Rest of North America
5.2.2 Europe
5.2.2.1 Spain
5.2.2.2 United Kingdom
5.2.2.3 Germany
5.2.2.4 France
5.2.2.5 Italy
5.2.2.6 Russia
5.2.2.7 Rest of Europe
5.2.3 Asia-Pacific
5.2.3.1 China
5.2.3.2 Japan
5.2.3.3 India
5.2.3.4 Australia
5.2.3.5 Rest of Asia-Pacific
5.2.4 South America
5.2.4.1 Brazil
5.2.4.2 Argentina
5.2.4.3 Rest of South America
5.2.5 Middle-East
5.2.5.1 South Africa
5.2.5.2 United Arab Emirates
5.2.5.3 Rest of Middle-East
6 COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Most Active Companies
6.2 Most Adopted Strategies
6.3 Market Share Analysis
6.4 Company Profiles
6.4.1 Ferrero SpA Company
6.4.2 The Hershey Company
6.4.3 Nestle Food Company
6.4.4 Dr. Oetker
6.4.5 The J.M. Smucker Company
6.4.6 Gruppo Nutkao
6.4.7 Barefoot & Chocolate
6.4.8 Mondelz International
6.4.9 Nutiva Inc.
6.4.10 Mars Incorporated
7 MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
8 IMPACT OF COVID19 ON THE MARKET
| ※チョコレートベーススプレッドは、主にチョコレートやカカオを基にしたペースト状の食品で、多様な用途や形態があります。これらのスプレッドは、通常、パンやクラッカー、トースト、デザートに塗ったり、料理の材料として使用されたりします。その豊かな風味とクリーミーな食感から、多くの人々に愛されています。 チョコレートベーススプレッドの主成分は、一般的にチョコレート、砂糖、植物油、乳製品（ミルクパウダーやバター）などです。これらの成分は、風味や食感を決定づける重要な役割を果たしています。例えば、ヘーゼルナッツやアーモンドが含まれるものもあり、ナッツの風味が加わることで、より複雑な味わいが楽しめます。最近では、植物性素材を使用したビーガン向けのスプレッドも増えてきており、乳製品を使わずにチョコレートの風味を再現する技術が進化しています。 チョコレートベーススプレッドの種類は非常に豊富で、大きく分けると、甘さを強調した「スイートタイプ」と、ビターな風味を楽しむ「ダークタイプ」があります。また、フレーバーのバリエーションもさまざまで、例えば、ミント、オレンジ、ココナッツ、コーヒーなどの風味が追加された製品もあります。これにより、消費者は自分の好みに応じて選ぶ楽しみが広がります。さらに、食感に違いを持たせるために、クリーミーなタイプから、多少の粒感を持つタイプまで、さまざまな製品が市場に出回っています。 用途に関しては、チョコレートベーススプレッドは、朝食や軽食としてパンやトーストに塗るのが一般的です。また、デザートのトッピングや材料として用いられることも多く、クッキーやケーキのフィリングとして使用されることもあります。特に、焼き菓子の中に詰め込むことで、食べたときにとろりと溶け出す幸福感を楽しむことができます。最近では、アイスクリームやヨーグルトのトッピングとしても人気があり、様々なスイーツとの組み合わせが試されています。 関連技術としては、製造プロセスの最適化が挙げられます。精製したカカオの粉やバター、砂糖、油脂を均一に混ぜ合わせるためには、緻密なブレンド技術が求められます。また、温度管理や酸素の管理も重要で、これにより風味や鮮度が保たれます。製品の保存性を向上させるために、防腐剤や安定剤の使用が検討されることもありますが、自然派志向の消費者に対応するため、添加物を極力排除した製品も登場しています。 チョコレートベーススプレッドの市場は、健康志向の高まりとともに変化しています。近年、砂糖の使用量を減らしたり、オーガニック素材を使用するなど、消費者のニーズに応じた商品開発が行われています。選択肢が増えることで、より多くの人に楽しんでもらえる製品が登場し、マーケットの競争も活発化しています。また、オンライン販売の拡大により、国内外のさまざまなブランドやフレーバーを手軽に入手できる時代になりました。 このように、チョコレートベーススプレッドは、豊かな風味と多様な用途を持ち、存分に楽しむことができる食品です。食文化の中でますます重要な位置を占めていくことでしょう。さまざまな選択肢や製品が登場し、これからも進化し続けることが期待されます。消費者の嗜好やライフスタイルに合わせた多彩な製品が今後も登場してくることでしょう。 |
