 | • レポートコード：MRC2304K025 • 出版社/出版日：Mordor Intelligence / 2023年1月23日 2025年版があります。お問い合わせください。 • レポート形態：英文、PDF、130ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3営業日） • 産業分類：食品 |
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レポート概要
| Mordor Intelligence社の本調査資料では、世界のスイートスプレッド市場規模が、予測期間中（2022年-2027年）にCAGR 3.2%で成長すると予測しています。本資料では、スイートスプレッドの世界市場について多角的に調査し、イントロダクション、調査手法、エグゼクティブサマリー、市場動向、種類別（チョコレートスプレッド、蜂蜜、ジャム、ナッツバター/スプレッド）分析、流通チャネル別（ハイパー/スーパーマーケット、専門店、オンラインチャネル、その他）分析、地域別（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ、アメリカ、カナダ、メキシコ、イギリス、ドイツ、フランス、スペイン、イタリア、ロシア、中国、日本、インド、オーストラリア、ブラジル、アルゼンチン、南アフリカ、サウジアラビア）分析、競争状況、市場機会・将来の動向など、以下の内容を記載しています。なお、参入企業情報として、The J.M. Smucker Company、The Kraft Heinz Company、Unilever PLC、Conagra Brands, Inc.、Ferrero International、Andros Group、Mondelez International, Inc.、Dabur India Ltd、Nestle SA、The Hershey Companyなどが含まれています。 ・イントロダクション ・調査手法 ・エグゼクティブサマリー ・市場動向 ・世界のスイートスプレッド市場規模：種類別 - チョコレートスプレッドの市場規模 - 蜂蜜の市場規模 - ジャムの市場規模 - ナッツバター/スプレッドの市場規模 ・世界のスイートスプレッド市場規模：流通チャネル別 - ハイパー/スーパーマーケットチャネルの市場規模 - 専門店チャネルの市場規模 - オンラインチャネルの市場規模 - その他流通チャネルの市場規模 ・世界のスイートスプレッド市場規模：地域別 - 北米のスイートスプレッド市場規模 アメリカのスイートスプレッド市場規模 カナダのスイートスプレッド市場規模 メキシコのスイートスプレッド市場規模 … - ヨーロッパのスイートスプレッド市場規模 イギリスのスイートスプレッド市場規模 ドイツのスイートスプレッド市場規模 フランスのスイートスプレッド市場規模 … - アジア太平洋のスイートスプレッド市場規模 中国のスイートスプレッド市場規模 日本のスイートスプレッド市場規模 インドのスイートスプレッド市場規模 … - 南米のスイートスプレッド市場規模 ブラジルのスイートスプレッド市場規模 アルゼンチンのスイートスプレッド市場規模 … - 中東・アフリカのスイートスプレッド市場規模 南アフリカのスイートスプレッド市場規模 サウジアラビアのスイートスプレッド市場規模 … ・競争状況 ・市場機会・将来の動向 |
グローバルスウィートスプレッド市場は、2022年から2027年の予測期間において、年平均成長率（CAGR）3.2%で成長すると予測されています。
新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、市場に大きな影響を与え、健康に栄養上の利点を提供する製品への需要が急増しました。これにより、スウィートスプレッド市場はプラスの影響を受けました。特に、ロックダウン期間中には利便性からフルーツ、チョコレートスプレッド、ナッツバターの需要が増加し、市場成長を後押ししました。
中期的には、オフィス勤務者や若年層の間で、手軽で健康的な朝食代替品に対する人気が高まっていることが、スウィートスプレッド市場の成長を牽引すると見られています。
消費者は、人工甘味料、ペクチン、ゲル化剤などの添加物を含まない天然素材のスプレッドや、栄養上の効能を謳うスプレッドを求めており、これらの製品は今後数年間で成長すると期待されています。特に、低糖・低脂肪の代替品、とりわけ天然/オーガニックで機能的特性を持つスプレッドへの関心が高まっています。
**スウィートスプレッド市場のトレンド**
1. **クリーンラベルソリューションと減糖スプレッドの成長:**
多くの先進国の消費者は、人工添加物の長期的な健康への悪影響を懸念し、これらを含まない食品スプレッドを求めています。これに対応し、メーカーは製品の保存期間を延ばすために使用される天然の香料、保存料、甘味料の使用に注力しています。グローバルメーカーは、人工保存料や人工香料を使用しない自然派の製品ライン（例：Welchのコンコードグレープゼリー・ジャム）を導入しています。直接消費支出において大きな割合を占めるミレニアル世代は、より健康的で自然またはオーガニックな製品を強く求めており、メーカーはこれに応じた戦略（例：Trailblazerの、より多くの果物と少ない砂糖を含むオーガニックプリザーブ）を展開しています。
2. **北米市場の大きなシェア:**
北米地域、特に米国とカナダでは、チョコレートベースのスプレッドの消費が増加しており、市場を牽引しています。チョコレートスプレッド市場は競争が激しく、プライベートブランドが価格設定と製品革新において著名なグローバルブランドと競合しています。子供たちの朝食習慣に関心を持つ親たちの間で、チョコレートベースのスプレッドの需要が高まっており、「スナック化」のトレンドも市場成長を後押ししています。手頃な価格で地域製品が入手できることも市場競争を促進しています。
**スウィートスプレッド市場の競合分析**
J.M. Smucker、Kraft Foods、Unilever Group、ConAgra Foods Inc.がスウィートスプレッド市場の主要プレイヤーです。これらの企業は、施設拡張と製品ポートフォリオの拡大を主要戦略としています。また、健康的で革新的な製品の製造に注力し、品質の高い製品を市場に提供することを目指しています。世界市場におけるスウィートスプレッド製品の高い消費量を受けて、大手企業は多様な味、風味、組み合わせを持つ新製品の発売を積極的に行っています。
レポート目次1 はじめに
1.1 研究前提と市場定義
1.2 研究範囲
2 研究方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 市場動向
4.1 市場推進要因
4.2 市場抑制要因
4.3 ポーターの5つの力分析
4.3.1 新規参入の脅威
4.3.2 購買者/消費者の交渉力
4.3.3 供給者の交渉力
4.3.4 代替品の脅威
4.3.5 競争の激しさ
5 市場セグメンテーション
5.1 種類別
5.1.1 チョコレートスプレッド
5.1.2 ハチミツ
5.1.3 ジャム
5.1.4 ナッツバター/スプレッド
5.2 流通チャネル別
5.2.1 ハイパーマーケット/スーパーマーケット
5.2.2 専門店
5.2.3 オンラインチャネル
5.2.4 その他の流通チャネル
5.3 地域別
5.3.1 北米
5.3.1.1 アメリカ合衆国
5.3.1.2 カナダ
5.3.1.3 メキシコ
5.3.1.4 北米その他
5.3.2 欧州
5.3.2.1 イギリス
5.3.2.2 ドイツ
5.3.2.3 フランス
5.3.2.4 スペイン
5.3.2.5 イタリア
5.3.2.6 ロシア
5.3.2.7 その他の欧州
5.3.3 アジア太平洋地域
5.3.3.1 中国
5.3.3.2 日本
5.3.3.3 インド
5.3.3.4 オーストラリア
5.3.3.5 その他のアジア太平洋地域
5.3.4 南米
5.3.4.1 ブラジル
5.3.4.2 アルゼンチン
5.3.4.3 南米その他
5.3.5 中東・アフリカ
5.3.5.1 南アフリカ
5.3.5.2 サウジアラビア
5.3.5.3 中東・アフリカその他
6 競争環境
6.1 最も活発な企業
6.2 最も採用されている戦略
6.3 市場シェア分析
6.4 企業プロファイル
6.4.1 ザ・J.M. スムッカー・カンパニー
6.4.2 ザ・クラフト・ハインツ・カンパニー
6.4.3 ユニリーバPLC
6.4.4 コナグラ・ブランズ社
6.4.5 フェレロ・インターナショナル
6.4.6 アンドロス・グループ
6.4.7 モンデリーズ・インターナショナル社
6.4.8 ダバー・インディア社
6.4.9 ネスレ社
6.4.10 ハーシー社
7 市場機会と将来動向
8 COVID-19が市場に与える影響
1 INTRODUCTION1.1 Study Assumptions and Market Definition
1.2 Scope of the Study
2 RESEARCH METHODOLOGY
3 EXECUTIVE SUMMARY
4 MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.2 Market Restraints
4.3 Porter's Five Forces Analysis
4.3.1 Threat of New Entrants
4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
4.3.4 Threat of Substitute Products
4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
5 MARKET SEGMENTATION
5.1 By Type
5.1.1 Chocolate Spreads
5.1.2 Honey
5.1.3 Jam
5.1.4 Nut Butter/Spread
5.2 By Distribution Channel
5.2.1 Hypermarkets/Supermarkets
5.2.2 Specialist Retail Store
5.2.3 Online Channel
5.2.4 Other Distribution Channels
5.3 Geography
5.3.1 North America
5.3.1.1 United States
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 Mexico
5.3.1.4 Rest of North America
5.3.2 Europe
5.3.2.1 United Kingdom
5.3.2.2 Germany
5.3.2.3 France
5.3.2.4 Spain
5.3.2.5 Italy
5.3.2.6 Russia
5.3.2.7 Rest of Europe
5.3.3 Asia-Pacific
5.3.3.1 China
5.3.3.2 Japan
5.3.3.3 India
5.3.3.4 Australia
5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific
5.3.4 South America
5.3.4.1 Brazil
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Rest of South America
5.3.5 Middle East & Africa
5.3.5.1 South Africa
5.3.5.2 Saudi Arabia
5.3.5.3 Rest of Middle East & Africa
6 COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Most Active Companies
6.2 Most Adopted Strategies
6.3 Market Share Analysis
6.4 Company Profiles
6.4.1 The J.M. Smucker Company
6.4.2 The Kraft Heinz Company
6.4.3 Unilever PLC
6.4.4 Conagra Brands, Inc.
6.4.5 Ferrero International
6.4.6 Andros Group
6.4.7 Mondelez International, Inc.
6.4.8 Dabur India Ltd
6.4.9 Nestle SA
6.4.10 The Hershey Company
7 MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
8 IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET
| ※スイートスプレッドは、主に食品に使われる甘いペースト状の製品で、パンやクラッカー、デザートなどに塗って楽しむことができます。スイートスプレッドは、その名前の通り甘みが特徴で、主に砂糖、果物、ナッツ、チョコレートなどを原料にして作られます。多様なフレーバーやテクスチャーがあり、消費者の好みに合わせた様々な種類が存在します。 スイートスプレッドの代表的な種類には、ジャム、マーマレード、ハチミツ、ヌテラ（チョコレートヘーゼルナッツスプレッド）、ピーナッツバターなどがあります。ジャムは果物を砂糖と一緒に煮詰めて作るもので、果物の風味が楽しめます。マーマレードは、特に柑橘類を使ったバージョンが多く、果物の皮も含まれるため食感が楽しいのが特徴です。ハチミツは、蜂が集めた蜜を加工した甘味料で、自然の甘さが魅力です。 ヌテラは、チョコレートとヘーゼルナッツをベースにしたクリーミーなスプレッドで、特にパンに塗って食べることが一般的です。ピーナッツバターは、皮をむいたピーナッツを粉砕して作られ、スムーズなタイプやクランチタイプがあります。これらのスイートスプレッドは、子どもから大人まで幅広い年齢層に人気があります。 スイートスプレッドの用途は非常に多岐にわたります。朝食のトーストに塗り、スナックや冷たいデザートに使ったり、料理の材料としても利用されます。例えば、サンドイッチの具材や、パンケーキ、ワッフルのトッピングとして使ったり、アイスクリームやヨーグルトのトッピングにも合います。また、クッキーやケーキのフィリングとしても使用され、スイーツ作りに欠かせないアイテムです。 製造に関しては、スイートスプレッドは容易に大量生産されるため、製品の均一性や保存性が重視されます。そのため、保存料や安定剤を添加することが一般的です。また、最近では、無添加やオーガニックのスイートスプレッドが注目を集めており、健康志向の消費者向けに開発される製品も増えています。これにより、各種の食物アレルギーや特定のダイエットに配慮した商品も登場しています。 さらに、スイートスプレッドはそのまま食べるだけではなく、様々な料理やデザートに応用されることが多いです。例えば、スイートスプレッドをソースとして用いることで、料理に甘みを加えることができ、風味を向上させることが可能です。また、バーベキューソースやマリネ液に使うことで、独特の甘さを持つ料理に変えることもできます。 最近のトレンドとして、スイートスプレッドは新しいフレーバーやスタイルで進化し続けています。例えば、アボカドやココナッツを使ったヘルシーなスプレッドが登場したり、スパイシーな風味を加えたユニークなバリエーションも見られます。こうした革新は、消費者の多様なニーズに応えるだけでなく、新しい味覚体験を提供します。 関連技術としては、フードテクノロジーや保存技術が重要です。これにより、風味の保持や品質管理が行われ、製品が長期間保存可能となります。また、パッケージング技術も進化しており、使いやすいチューブや小分けパックが多く登場しています。これにより、持ち運びや保存が便利になり、消費者の生活スタイルに合わせた製品提供が可能となっています。 スイートスプレッドは、手軽に利用できる食材として多くの人々に親しまれており、これからも新しいフレーバーや形態が登場し続けることが期待されています。食文化の中での役割を果たし、日常の食事をより豊かに彩る存在となっています。 |
