 | • レポートコード：SRAT55104DR • 出版社/出版日：Straits Research / 2025年1月 • レポート形態：英文、PDF、約120ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3日） • 産業分類：物流 |
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レポート概要
世界のコールドチェーン市場規模は、2024年には3,638億米ドルと評価され、2025年には4,169億1,000万米ドル、2033年には1,240億9,000万米ドルに達すると予測され、予測期間中（2025年〜2033年）の年平均成長率は14.6%です。
コールドチェーンとは、収穫・生産から消費に至るまで、製品を所定の低温範囲内に維持するための一連の動作と設備のこと。途切れることのないコールドチェーンとは、食品や医薬品などの腐敗しやすい、あるいはデリケートな製品の安全性と品質を保つために、望ましい低温間隔を維持する一連の冷蔵生産、貯蔵、流通活動、および関連機器やロジスティクスのことです。
言い換えれば、新鮮な農産物、魚介類、冷凍食品、写真フィルム、化学薬品、医薬品などの製品の賞味期限を保証・延長する低温管理サプライチェーンのネットワークを指します。これらの製品は、輸送中や最終用途の一時保管中にチルド貨物と呼ばれることもあります。コールドチェーンは、食品産業や製薬産業、一部の化学品輸送に不可欠です。医薬品産業におけるコールドチェーンの一般的な温度範囲は2～8 °C (36～46 °F)ですが、正確な温度（および温度保持時間）の許容範囲は出荷製品によって異なります。
レポート目次
市場成長要因
コールドチェーン開発への投資の拡大
政府は、コールドチェーン開発を促進する公共インフラや法律などの重要なサービスを提供しています。メキシコ、インド、中国、ブラジルなどの新興国は、消費者主導型経済への移行が急速に進んでいます。この地域の小売業者は、中間所得層の消費者が多いため、事業拡大と成長の大きなチャンスに恵まれています。
さらに、技術の進歩により、サービス・プロバイダーは新興国の複雑な事情に対応する革新的な輸送ソリューションで新興市場に参入できるようになりました。東南アジア諸国連合（ASEAN）における衛生基準の上昇と加工食品需要の増加は、予測期間中の市場需要を牽引すると予想されます。
高品質食品に対する需要の増加
人口の増加により食品や飲料の消費量が急増し、包装アイテムやソリューションのニーズが高まっています。新興国における組織小売の浸透の高まりが包装食品の需要を促進しています。人々が食品を購入・消費する際の時間を節約する方法を模索した結果、組織小売が拡大。小売業者はバーコードの発明によってジャスト・イン・タイムの補充を実現し、何千もの商品を価格表示付きで保管できるようになりました。
食品メーカーにとって、食中毒を予防するための食品の安全性と管理対策は依然として大きな目標です。食品メーカーは、食中毒細菌病原体の検出のために様々な手段を使っています。従来型の検出手段は、多くの食品分析を必要とするため時間がかかります。核酸、免疫学、バイオセンサーに基づく迅速な検出技術が普及しつつあります。有利な規制管理と施行が市場の需要に影響を与えそう。
市場阻害要因
高い初期投資
倉庫自動化への投資は、顧客の要求に応えるために過去数年間で増加。高い資本支出、運営費、様々な選択手段の拡張性が、市場参加者の倉庫自動化を妨げる主な要因です。同様に、高度な自動化、ソフトウェアシステム、追跡と倉庫管理における技術の進歩は、熟練した労働力を要求します。従業員の認知は、従業員を訓練することで対応できる物流・倉庫部門の主要なニーズです。熟練労働者の不足は、予測される期間にわたって市場の成長をさらに抑制すると予想されます。
市場機会
コールドチェーンロジスティクスにおけるIT支出の増加
クラウドコンピューティングの台頭により、IT支出は予測期間中に増加すると予想されます。クラウドベースのソリューションを導入することで、全体的な所有コストを効果的に削減し、物流業務のパフォーマンスを向上させることが示されています。さらに、物流プロセス全体を通じて食品の冷蔵が不十分であると、食品の腐敗や廃棄が著しく増加します。FAO（国連食糧農業機関）は、不適切な温度管理システムのために年間約16億トンの食品が廃棄されていると推定しています。
さらに、組織はこうした問題に対処するため、温度・湿度モニタリング用のクラウド・コンピューティング・ソリューションやスマート冷蔵庫システムなどの技術への投資を増やしています。コネクティビティ強化のニーズの高まりとIoTソリューションの登場により、コールドチェーン向けのIT投資はさらに増加すると予想されます。冷蔵容器へのセンサーやスマート・コネクテッド・デバイスの設置が進むことで、リアルタイムの情報が提供されます。したがって、コールドチェーン物流におけるIT支出の増加は、市場成長の機会を生み出すと予想されます。
地域分析
北米：主要地域
北米は世界のコールドチェーン市場の最も重要なシェアホルダーであり、予測期間中のCAGRは13.1%と予測されています。北米のコールドチェーン市場を牽引しているのは、食品安全や偽造医薬品に関する事件の増加に起因する、生産とサプライチェーンに関する政府の厳しい規制です。米国政府は、冷蔵製品の包装、保管、輸送に関するさまざまな規則やガイドラインを策定しています。消費者の間で高まる健康意識とクリーンな食生活のトレンドが、基本に忠実なアプローチを促し、食品や原材料の製品開発につながりました。健康問題やそれに関連する問題に対する人々の意識が高まるにつれ、オーガニック製品に対する需要が高まり、地域市場の成長を牽引しています。
アジア太平洋：成長地域
アジア太平洋地域は、世界中で最も急速に成長している地域です。コネクテッドデバイスの急速な普及と大規模な消費者基盤も、予測期間中の市場成長を後押しする見込みです。倉庫管理システム（WMS）や物流インフラ整備への政府投資が増加していることも、市場拡大に寄与しています。中国がアジア太平洋市場に大きく貢献 水産物包装、加工、保管の技術進歩が中国市場拡大の原因です。
さらに、中国は需要の増加とインフラ整備により、冷蔵チェーンの主要市場となっています。中国は建設・製造業主導の経済から消費者主導の経済へと急速にシフトしています。中国の製薬産業の成長により、コールドチェーン・ソリューションのニーズが高まることが予想されます。この地域におけるバイオ医薬品産業の急速な拡大は、市場の重要な推進力として認識されています。
セグメント別分析
種類別
世界のコールドチェーン市場は冷蔵倉庫と冷蔵輸送に区分されます。冷蔵倉庫は、物流ネットワークの重要なノードとして機能し、世界のコールドチェーン市場で大きなシェアを占めています。様々な生鮮品の品質と安全性を守るため、これらの施設は指定された温度と湿度の条件を維持します。冷蔵倉庫は、果物や野菜、乳製品、食肉、魚介類、医薬品など、さまざまな品目の保管・保存に不可欠です。冷蔵倉庫が広く利用されている背景には、効率的な流通を促進し、さまざまな商品の賞味期限を延ばすことで廃棄物を削減し、世界の食品や医薬品のサプライチェーンのサステナビリティに貢献しているという役割があります。
温度帯別
世界のコールドチェーン市場は、チルド（0℃～15℃）、フローズン（-18℃～-25℃）、ディープフローズン（-25℃以下）に二分されます。温度帯別 一般的に0℃～15℃に保たれるチルド保管は、コールドチェーン分野で重要です。この温度帯は、果物や野菜などの生鮮食品から加工食品まで幅広い製品をサポートし、最適な状態を長期間維持します。チルド保管は、これらの商品の品質、風味、安全性を維持し、腐敗や廃棄を最小限に抑えながら顧客や企業に輸送・流通させるために不可欠です。
用途別
世界のコールドチェーン市場は、果物・野菜、果肉・濃縮果汁、乳製品、魚・肉・魚介類、加工食品、医薬品、ベーカリー・菓子、その他に分類されます。魚、肉、魚介類はコールドチェーン産業の主役であり、保管と輸送のために特殊なインフラとロジスティクスを必要とします。このカテゴリーの重要性は、これらの生鮮食品の鮮度と安全性を保持する機能に起因しています。タンパク質が豊富なこれらの食品を最適な状態で顧客に届け、食品の安全性とサプライチェーンの効率を維持する上で、このセクションは非常に重要です。
コールドチェーン市場の主要企業一覧
-
- Americold Logistics LLC
- Agro Merchant Group
- Burris Logistics Inc.
- Nordic Logistics
- Valor Industries
- Preferred Freezer
- Wabash National
- Cold Chain Technologies Inc.
- Henningsen Cold Storage Company
- Lineage Logistics LLC
- Cryopak Industries Inc
- その他
最近の動き
- 2023年4月-市内に拠点を置くアラナ・グループの保管・輸送サービス部門であるアラナ・コールドチェーン・ソリューションズ社は、コルカタ、カキナダ（アンドラ・プラデシュ州）、デラ・バシ（パンジャブ州）の3カ所に新たに3億ルピーを投資し、3カ所の保管施設を増設することを明らかにしました。カキナダとデラ・バシの施設が加わることで、総保管能力は65,000トンに増加。
- 2023年5月-インドネシアの総合コールドチェーン・ソリューション・プロバイダーであるコールドスペース社は、インドネシアのサプライチェーン市場のギャップを埋めるため、380万米ドル（1,700万リンギット）のシードラウンドを完了。このシードラウンドは、インドネシアのベンチャーキャピタルであるIntudo Ventures、インドネシア最大級の物流グループであるASSA、インドネシアの大手農業コングロマリットであるTriputra Groupが主導し、MKA & ITSが参加しました。
コールドチェーン市場のセグメント
種類別（2021-2033年）
- 冷蔵倉庫
- 冷蔵輸送
温度帯別（2021年～2033年）
- チルド（0℃～15）
- 冷凍（-18℃～-25）
- ディープフローズン（-25℃以下）
用途別（2021～2033年）
- 果物・野菜
- 果肉・濃縮果汁
- 乳製品
- 魚、肉、魚介類
- 加工食品
- 医薬品
- ベーカリー・菓子
- その他
目次
- ESGの動向
- 免責事項
エグゼクティブ・サマリー
調査範囲とセグメンテーション
市場機会評価
市場動向
市場評価
規制の枠組み
コールドチェーンの世界市場規模分析
- コールドチェーンの世界市場紹介
- 種類別
- タイプ別
- 種類 金額別
- 冷蔵倉庫
- 金額別
- 冷蔵輸送
- 金額別
- タイプ別
- 温度帯別
- 導入
- 金額別温度範囲
- チルド（0℃～15）
- 金額別
- 冷凍 (-18°C to -25°C)
- 金額別
- 冷凍（-25℃以下）
- 金額別
- 導入
- 用途別
- 導入
- アプリケーション 金額別
- 果物・野菜
- 金額別
- 果肉・濃縮果汁
- 金額別
- 乳製品
- 金額別
- 魚、肉、シーフード
- 金額別
- 加工食品
- 金額別
- 医薬品
- 金額別
- ベーカリー・菓子
- 金額別
- その他
- 金額別
- 導入
北米市場の分析
ヨーロッパの市場分析
アジア太平洋市場の分析
中東・アフリカ市場の分析
ラタム市場の分析
競争環境
市場プレイヤーの評価
調査方法
付録
| ※コールドチェーンとは、温度管理が重要な製品を製造から消費までの全工程で適切な温度環境を維持するための物流システムのことです。このシステムは、特に食品や医薬品など、品質や安全性が温度に大きく依存する製品に適用されます。コールドチェーンが適切に管理されることで、製品の劣化や品質低下を防ぎ、安全に消費者に提供することが可能になります。 コールドチェーンには主に三つの種類があります。第一に、冷蔵チェーンがあります。このチェーンでは、製品を0℃から7℃の範囲で維持します。生鮮食品や乳製品などがこの温度帯で保管されることが一般的です。第二に、冷凍チェーンがあります。冷凍チェーンでは、製品をマイナス18℃以下の温度で管理します。冷凍食品やバッテリーなど、品質を長期間保持することが求められる対象が主にここに含まれます。最後に、超冷凍チェーンがあります。このチェーンは、さらに低い温度、つまりマイナス40℃以下で維持されます。特殊な医薬品や生物学的試料など、厳格な温度管理が求められる製品が該当します。 コールドチェーンは、さまざまな用途に利用されます。食品分野では、新鮮な野菜や果物、肉類、魚類の流通に欠かせません。これらの製品は温度が高いと腐敗が進むため、適切な温度管理が必要です。特に、生鮮食品は消費者に届けるまでの時間が短いため、厳密な温度管理が求められます。 医療業界でもコールドチェーンは極めて重要です。ワクチンや生物製剤、血液製品などは、温度に敏感なため、適切な管理が行われないと効果が失われる恐れがあります。そのため、医療機関や製薬企業では、厳密なコールドチェーンが確立されています。 コールドチェーンを構成する関連技術には、温度センサー、トラッキングシステム、保冷装置などがあります。温度センサーは、リアルタイムで周囲の温度を監視し、異常が発生した場合には警告を出す役割を果たします。トラッキングシステムは、商品の移動経路を追跡し、温度管理が遵守されているかを確認します。これにより、不正確な温度管理による問題を未然に防ぐことが可能になります。 保冷装置には、冷蔵庫や冷凍庫、コンテナなどが含まれます。これらは製品を適切な温度で保つために設計されており、輸送中でも品質を維持するために重要な役割を果たします。最近では、新しい技術も導入されており、例えば、IoT（Internet of Things）技術を活用したスマート冷蔵庫や、人工知能を用いた予測システムなどが注目されています。 コールドチェーンの管理には、しっかりとした監視体制と責任体制が求められます。製品の品質が消費者の信頼に直結するため、各段階での温度管理を徹底することが重要です。また、国際的な物流においてもコールドチェーンは大切であり、輸出入時には、温度管理が適切に行われていることが証明される必要があります。これは特に国境を越える流通の場合、食の安全や医薬品の効果を保障するために極めて重要です。 このように、コールドチェーンは食品や医薬品の分野において、品質と安全性を確保するために欠かせないシステムです。将来的には、さらに高度な技術との統合により、より効率的で安全なコールドチェーンが整備されていくことが期待されます。 |
