 | • レポートコード：MRCLC5DC01640 • 出版社/出版日：Lucintel / 2025年5月 • レポート形態：英文、PDF、約150ページ • 納品方法：Eメール（ご注文後2-3営業日） • 産業分類：消費財・小売 |
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レポート概要
| 主なデータポイント：今後 7 年間の年間成長予測 = 5.1%。 詳細については、以下をご覧ください。この市場レポートは、2031 年までのデーツフルーツ市場のトレンド、機会、予測を、種類（従来型および有機）、用途（デーツ製品全体、デーツシロップ、デーツペースト、深加工、ケーキおよびペイストリー）、地域（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、その他）ごとに網羅しています。 |
ナツメヤシ果実市場の動向と予測
世界のナツメヤシ果実市場は、全粒ナツメ製品、ナツメシロップ、ナツメペースト、深加工製品、ケーキ・ペイストリー市場における機会を背景に、将来性が期待されています。世界のナツメヤシ果実市場は、2025年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）5.1％で成長すると予測されています。 この市場の主な推進要因は、世界的な天然甘味料の需要増加、健康志向のスナックオプションの人気の高まり、機能性食品製品での使用拡大である。
• Lucintelの予測によると、種類別カテゴリーでは、有機製品が予測期間中に高い成長率を示すと見込まれる。
• 用途別カテゴリーでは、デーツシロップが最も高い成長率を示すと見込まれる。
• 地域別では、欧州が予測期間中に最も高い成長率を示すと見込まれる。
デーツ果実市場における新興トレンド
デーツ果実市場は、自然食品・持続可能性・機能性成分への嗜好変化により強い勢いを示している。クリーンラベルの統合からスナックの革新まで、進化する消費者期待が変革的なトレンドを促進し、世界市場における製品開発・流通モデル・マーケティング戦略を再構築している。
• 天然甘味料の人気の高まり：スナックやベーカリー製品において、精製糖の代わりにデーツが使用されるケースが増加しており、よりクリーンで栄養豊富な代替品を求める消費者の関心を集めている。低グリセミック指数と豊富な食物繊維含有量により、製品配合全体においてより健康的な甘味料としての地位を確立している。
• ヴィーガン・植物性食生活の拡大：植物性食生活の普及に伴い、デーツはヴィーガンデザート、乳製品代替品、プロテインバーなど新たな用途を見出している。豊かな風味、栄養価、植物由来原料との相性が、ヴィーガン食品製造における必須食材としての地位を確立している。
• クリーンラベル・オーガニック需要の急増：消費者は食品の透明性と自然性を積極的に求めるようになった。これにより、有機栽培・最小限の加工を施したデーツ製品の需要が拡大している。 各ブランドは、デーツ製品の原産地、栽培方法、添加物不使用を強調している。
• 携帯型スナックの革新：デーツは、デーツロール、詰め物入りデーツ、バーなど、手軽に食べられるスナック形態へと再考されている。こうした革新的な分量管理型スナックは、特にミレニアル世代や働くプロフェッショナル層の、忙しいライフスタイルや健康志向のスナック習慣に対応している。
• 持続可能な調達と倫理的取引：フェアトレード実践と環境持続可能な調達への重視が高まっています。企業は中東・北アフリカの生産者と連携し、倫理的な労働環境、カーボンフットプリント削減、農場から食卓までのトレーサブルなサプライチェーンを確保しています。
これらのトレンドは、ナツメヤシ市場を付加価値型イノベーション、倫理的調達、機能性栄養の方向へ導いています。こうした進化する消費者価値観に沿うステークホルダーは、長期的なブランドロイヤルティと市場リーダーシップを獲得する好位置にあります。
デーツ市場における最近の動向
世界的なデーツ市場は、健康意識の高まり、国境を越えたパートナーシップ、付加価値加工への投資によって大きな発展を遂げている。これらの動きは市場構造を形作り、イノベーションを促進し、外食産業、小売、電子商取引チャネルにおける消費者層の拡大をもたらしている。
• インドにおける加工施設の拡大：インド企業は選別、洗浄、包装のための近代的なデーツ加工ユニットに投資している。 これらの設備更新により品質の均一性が向上し、高級国際市場へのアクセスが可能になるとともに、包装されたナツメヤシベースのスイーツやスナックの革新を促進している。
• 中国と日本における輸入量の増加：中東産の高品質ナツメヤシの中国・日本への輸入が増加している。これは栄養価の高いスナックや機能性食品への需要に後押しされ、小売店や専門店における製品ラインナップの多様化を促している。
• 持続可能な調達のための連携：グローバルブランドはチュニジア、UAE、サウジアラビアの生産者と提携し、倫理的な調達を確保。これらのパートナーシップは、トレーサビリティと環境配慮型サプライチェーンを促進し、フェアトレード活動を通じて現地農業コミュニティを支援。
• オンライン販売によるナツメヤシ小売の活性化：オンライン食料品プラットフォームや健康志向のマーケットプレイスがナツメヤシの認知度向上に貢献。 ブランドはデジタルチャネルを活用し、D2C（消費者直販）エンゲージメント、健康パックのセット販売、専門商品展開により、リーチと収益性を向上させている。
• ヴィーガン・ケト分野における新製品投入：食品メーカーはケト対応バー、デーツシロップ、非乳製品シェイクなどデーツベース製品を導入。これらの新商品は機能性健康分野の需要増に対応しつつ、デーツを汎用性の高い適合素材として位置付けている。
こうした動きは市場浸透を加速させ、製品革新を促進し、グローバルサプライチェーンの最適化を推進している。総合的に、ナツメヤシ産業をより価値主導型かつ消費者中心の市場へと変容させつつある。
ナツメヤシ市場の戦略的成長機会
世界のナツメヤシ市場は、変化する消費者嗜好と多分野での応用拡大に牽引され、ダイナミックな成長を遂げている。天然甘味料や栄養豊富な原料への需要増加に伴い、ナツメヤシは様々な産業に不可欠な存在となりつつある。 この需要急増は、特に食品加工、健康サプリメント、ベーカリー、飲料、スナック製品などの用途において、戦略的拡大の新たな道を開いています。
• 健康スナックとエネルギーバー：デーツは天然エネルギーバーや携帯用スナックの好ましいベースです。その結合性、天然の甘味、食物繊維含有量は、健康志向のスナック配合にクリーンラベルソリューションを提供し、欧米およびアジア市場で強い牽引力を得ています。
• ベーカリー・菓子：デーツはマフィン、クッキー、ケーキ、キャンディにおいて天然糖代替品として活用されています。キャラメルのような食感と豊かな風味により、メーカーは添加糖分を減らしつつ製品の風味と栄養価を高められます。
• 機能性飲料・スムージー：飲料業界では、天然の風味と栄養強化を目的に、エナジードリンクやスムージーにデーツシロップやピューレを配合しています。デーツは消化器系と代謝の健康をサポートする無糖甘味料の代替品を提供します。
• 乳幼児・高齢者向け栄養食品：乳幼児や高齢者向けのピューレや強化食品にナツメヤシが導入されています。消化しやすさと微量栄養素含有量により、エネルギー補給、免疫力向上、総合的な健康維持をサポートする柔らかい食品の配合に最適です。
• ニュートラシューティカルズと栄養補助食品：ナツメヤシ抽出物は、消化促進、エネルギー増強、抗酸化物質摂取を目的としたサプリメントに活用されています。天然由来と機能性により、クリーンラベルサプリメントのトレンドにブランドが参入する一助となっています。
用途主導の成長が市場の深層浸透とイノベーションを促進しています。多様な分野にナツメヤシを統合することで、企業は新たな消費者層を開拓し、健康と利便性のトレンドに効果的に対応しています。
デーツ果実市場の推進要因と課題
デーツ果実市場は、技術的・経済的・規制的要因によって形成されています。主な推進要因には、天然原料への需要増加、食品用途におけるイノベーション、健康意識の高まりが含まれます。しかし、価格変動、物流効率の低さ、国際貿易における厳格な品質コンプライアンスの必要性といった課題も存在します。
健康意識の高まり：消費者は栄養価の高い天然食品をますます求めるようになっている。カリウム、食物繊維、抗酸化物質が豊富なナツメヤシは、様々な健康志向食品に採用され、主流市場での魅力を高めている。
1. 天然甘味料への移行：精製糖への嫌悪感の高まりが、天然甘味料としてのナツメヤシの需要を後押ししている。この傾向により、焼き菓子、飲料、健康食品での使用が拡大している。
2. クリーンラベル食品の需要拡大：消費者は原材料調達における透明性を求めています。ナツメヤシはクリーンラベル基準を満たすため、加工食品や包装食品の成分改良に理想的です。
3. 輸出志向型農業への政府支援：チュニジアやサウジアラビアなどの国々は輸出促進支援を受け、インフラ整備や貿易優遇措置により高品質なナツメヤシの世界的な供給量が増加しています。
4. 貯蔵・包装技術の進歩：コールドチェーン物流と真空包装の革新により、ナツメヤシの保存期間が延長され、腐敗が減少。品質劣化なしに長距離貿易が可能に。
ナツメヤシ市場における課題：
1. 季節的・気候的脆弱性：ナツメヤシ生産は気候に大きく依存。悪天候は収穫量減少とサプライチェーン混乱を引き起こし、価格不安定化を招く。
2. 輸出市場における価格変動性：労働コスト、輸送障害、地域紛争などの要因によりナツメヤシのコストが変動し、輸出国の競争力に影響を与えている。
3. 厳格な品質・安全基準：輸出業者は、特にEUや北米において、ますます厳格化する食品安全基準や農薬規制に準拠する必要があり、小規模生産者にとって課題となっている。
需要動向の好転と技術進歩により市場は拡大している一方、サプライチェーン管理と規制順守における継続的な課題への対応が不可欠である。バランスの取れたアプローチにより、世界的なナツメヤシ市場における持続的かつ拡張可能な成長が確保される。
ナツメヤシ関連企業一覧
市場参入企業は提供する製品品質を競争基盤としている。主要プレイヤーは製造施設の拡張、研究開発投資、インフラ整備に注力し、バリューチェーン全体での統合機会を活用している。 これらの戦略により、デーツ果実企業は需要増加への対応、競争力強化、革新的製品・技術の開発、生産コスト削減、顧客基盤の拡大を実現している。本レポートで取り上げるデーツ果実企業の一部は以下の通り：
• アル・フォア
• アル・バラカ・デーツ工場
• ハディクライム・デーツ栽培者
• マガディ・デーツ
• アリオ
• エジプト輸出センター
• GNSパキスタン
• バラリ・グループ
• ハイファ・デーツ
• アルムサウィ
デーツフルーツ市場：セグメント別
本調査では、タイプ別、用途別、地域別のグローバルデーツフルーツ市場予測を包含する。
デーツフルーツ市場：タイプ別 [2019年～2031年の価値]：
• 従来型
• 有機栽培
デーツフルーツ市場：用途別 [2019年～2031年の価値]：
• ホールデーツ製品
• デーツシロップ
• デーツペースト
• 高度加工品
• ケーキ・ペイストリー
地域別デーツ市場 [2019年～2031年の市場規模（価値）]：
• 北米
• 欧州
• アジア太平洋
• その他の地域
国別デーツ市場展望
世界的なデーツ市場は、健康意識の高まり、天然甘味料の需要増加、貿易自由化が成長に寄与し、ダイナミックな変化を遂げています。 米国、中国、ドイツ、インド、日本などの国々では、輸入、消費、国内加工能力において国別の進展が見られ、競争環境の再構築と世界的な貿易機会の拡大が進んでいる。
• 米国：天然・植物由来甘味料の需要増加により、米国のナツメヤシ市場は拡大している。主要な国内生産地であるカリフォルニア州では、有機農業と付加価値加工への投資が増加している。 増加するエスニック人口と健康志向のスナックが消費をさらに加速させ、ナツメヤシは健康菓子やエネルギーバーの好ましい原料となっている。
• 中国：健康志向のスナック代替品と伝統的な薬用需要に支えられ、中国のナツメヤシ市場は着実に成長している。都市部の消費者需要を満たすため、特に中東諸国からの輸入が増加している。国内の赤ナツメ（ナツメ）産業も、高級製品セグメントや加工形態の多様化のために国際品種で補完されている。
• ドイツ：有機栽培・フェアトレード認証デーツへの強い需要により市場が活況。EU内主要輸入国としてクリーンラベル・植物性食品を重視。ベーカリー製品・シリアル・ヴィーガン食品分野での使用拡大。小売業者は倫理的サプライヤーと連携し、トレーサビリティとEU食品安全基準遵守を確保。
• インド：ナツメヤシの主要消費国かつ再輸出国であるインドでは、輸入量と付加価値加工の両面で成長が見られる。ラマダン需要の増加とインド菓子における天然甘味料の台頭により、湾岸諸国からの輸入が拡大。グジャラート州とマハラシュトラ州の加工拠点では、多様なナツメヤシ製品で国内・地域市場に対応すべく生産を拡大中。
• 日本：日本におけるナツメヤシの消費は、高級健康食品としての位置付けを背景に緩やかに増加中。伝統的な消費習慣はないものの、栄養バーやサプリメントを通じ機能性食品分野へ進出。日本企業は中東との提携を模索し、一貫した品質確保と高齢層向けナツメヤシ健康食品の普及を推進。
世界のナツメヤシ果実市場の特徴
市場規模推定：価値ベース（$B）でのナツメヤシ果実市場規模推定。
動向と予測分析：各種セグメント・地域別の市場動向（2019～2024年）と予測（2025～2031年）。
セグメント分析：種類・用途・地域別価値ベース（$B）のナツメヤシ果実市場規模。
地域別分析：北米、欧州、アジア太平洋、その他地域別の市場内訳。
成長機会：市場における各種タイプ、用途、地域別の成長機会分析。
戦略分析：M&A、新製品開発、競争環境を含む戦略的分析。
ポーターの5つの力モデルに基づく業界競争激化度分析。
本レポートは以下の11の主要な質問に回答します：
Q.1. タイプ別（従来型と有機）、用途別（全粒デーツ製品、デーツシロップ、デーツペースト、深加工、ケーキ・ペイストリー）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、その他地域）で、デーツ市場において最も有望で高成長が見込まれる機会は何か？
Q.2. どのセグメントがより速いペースで成長し、その理由は？
Q.3. どの地域がより速いペースで成長し、その理由は？
Q.4. 市場動向に影響を与える主な要因は何か？この市場における主要な課題とビジネスリスクは何か？
Q.5. この市場におけるビジネスリスクと競争上の脅威は何か？
Q.6. この市場における新たなトレンドとその背景にある理由は何か？
Q.7. 市場における顧客の需要変化にはどのようなものがあるか？
Q.8. 市場における新たな展開は何か？これらの展開を主導している企業は？
Q.9. この市場の主要プレイヤーは誰か？主要プレイヤーは事業成長のためにどのような戦略的取り組みを推進しているか？
Q.10. この市場における競合製品にはどのようなものがあり、それらが材料や製品の代替による市場シェア喪失にどの程度の脅威をもたらしているか？
Q.11. 過去5年間にどのようなM&A活動が発生し、業界にどのような影響を与えたか？
目次
1. エグゼクティブサマリー
2. 世界のデーツフルーツ市場：市場動向
2.1: 概要、背景、分類
2.2: サプライチェーン
2.3: 業界の推進要因と課題
3. 2019年から2031年までの市場動向と予測分析
3.1. マクロ経済動向（2019-2024年）と予測（2025-2031年）
3.2. 世界のナツメヤシ果実市場の動向（2019-2024年）と予測（2025-2031年）
3.3: 世界のナツメヤシ果実市場（種類別）
3.3.1: 従来型
3.3.2: 有機栽培
3.4: 用途別グローバルデーツフルーツ市場
3.4.1: ホールデーツ製品
3.4.2: デーツシロップ
3.4.3: デーツペースト
3.4.4: 高度加工品
3.4.5: ケーキ・ペイストリー
4. 2019年から2031年までの地域別市場動向と予測分析
4.1: 地域別グローバルデーツフルーツ市場
4.2: 北米デーツフルーツ市場
4.2.1: 北米市場（タイプ別）：従来型と有機栽培
4.2.2: 北米市場（用途別）：デーツ全果製品、デーツシロップ、デーツペースト、深加工、ケーキ・ペイストリー
4.3: 欧州デーツ果実市場
4.3.1: 欧州市場（種類別）：従来型と有機
4.3.2: 欧州市場（用途別）：デーツ全果製品、デーツシロップ、デーツペースト、深加工、ケーキ・ペイストリー
4.4: アジア太平洋（APAC）デーツ果実市場
4.4.1: APAC市場（種類別）：従来型と有機
4.4.2: アジア太平洋地域市場（用途別）：丸ごとデーツ製品、デーツシロップ、デーツペースト、深加工、ケーキ・ペイストリー
4.5: その他の地域（ROW）デーツ果実市場
4.5.1: その他の地域（ROW）市場（種類別）：従来型と有機栽培
4.5.2: その他の地域（ROW）市場（用途別）：丸ごとデーツ製品、デーツシロップ、デーツペースト、深加工、ケーキ・ペイストリー
5. 競合分析
5.1: 製品ポートフォリオ分析
5.2: 事業統合
5.3: ポーターの5つの力分析
6. 成長機会と戦略分析
6.1: 成長機会分析
6.1.1: タイプ別グローバルデーツフルーツ市場の成長機会
6.1.2: 用途別グローバルデーツフルーツ市場の成長機会
6.1.3: 地域別グローバルデーツフルーツ市場の成長機会
6.2: グローバルデーツフルーツ市場における新興トレンド
6.3: 戦略分析
6.3.1: 新製品開発
6.3.2: グローバルデーツフルーツ市場の生産能力拡大
6.3.3: グローバルデーツフルーツ市場における合併・買収・合弁事業
6.3.4: 認証とライセンス
7. 主要企業の企業プロファイル
7.1: アルフォア
7.2: アル・バラカ・デーツ工場
7.3: ハディクライム・デーツ栽培者
7.4: マガディ・デーツ
7.5: アリオ
7.6: エジプト輸出センター
7.7: GNSパキスタン
7.8: バラリ・グループ
7.9: ハイファ・デーツ
7.10: アルムサウィー
1. Executive Summary
2. Global Date Fruit Market : Market Dynamics
2.1: Introduction, Background, and Classifications
2.2: Supply Chain
2.3: Industry Drivers and Challenges
3. Market Trends and Forecast Analysis from 2019 to 2031
3.1. Macroeconomic Trends (2019-2024) and Forecast (2025-2031)
3.2. Global Date Fruit Market Trends (2019-2024) and Forecast (2025-2031)
3.3: Global Date Fruit Market by Type
3.3.1: Conventional
3.3.2: Organic
3.4: Global Date Fruit Market by Application
3.4.1: Whole Date product
3.4.2: Date Syrup
3.4.3: Date Paste
3.4.4: Deep Processing
3.4.5: Cakes & Pastries
4. Market Trends and Forecast Analysis by Region from 2019 to 2031
4.1: Global Date Fruit Market by Region
4.2: North American Date Fruit Market
4.2.1: North American Market by Type: Conventional and Organic
4.2.2: North American Market by Application: Whole Date product, Date Syrup, Date Paste, Deep Processing, and Cakes & Pastries
4.3: European Date Fruit Market
4.3.1: European Market by Type: Conventional and Organic
4.3.2: European Market by Application: Whole Date product, Date Syrup, Date Paste, Deep Processing, and Cakes & Pastries
4.4: APAC Date Fruit Market
4.4.1: APAC Market by Type: Conventional and Organic
4.4.2: APAC Market by Application: Whole Date product, Date Syrup, Date Paste, Deep Processing, and Cakes & Pastries
4.5: ROW Date Fruit Market
4.5.1: ROW Market by Type: Conventional and Organic
4.5.2: ROW Market by Application: Whole Date product, Date Syrup, Date Paste, Deep Processing, and Cakes & Pastries
5. Competitor Analysis
5.1: Product Portfolio Analysis
5.2: Operational Integration
5.3: Porter’s Five Forces Analysis
6. Growth Opportunities and Strategic Analysis
6.1: Growth Opportunity Analysis
6.1.1: Growth Opportunities for the Global Date Fruit Market by Type
6.1.2: Growth Opportunities for the Global Date Fruit Market by Application
6.1.3: Growth Opportunities for the Global Date Fruit Market by Region
6.2: Emerging Trends in the Global Date Fruit Market
6.3: Strategic Analysis
6.3.1: New Product Development
6.3.2: Capacity Expansion of the Global Date Fruit Market
6.3.3: Mergers, Acquisitions, and Joint Ventures in the Global Date Fruit Market
6.3.4: Certification and Licensing
7. Company Profiles of Leading Players
7.1: Al Foah
7.2: Al Barakah Dates Factory
7.3: Hadiklaim Date Growers
7.4: Maghadi Dates
7.5: Ario
7.6: Egyptian Export Center
7.7: GNS Pakistan
7.8: Barari Group
7.9: Haifa Dates
7.10: ALMoosawi
| ※デーツフルーツは、ナツメヤシ（デーツヤシ）の実から得られる果物で、特に中東や北アフリカの乾燥地帯で広く栽培されています。デーツは、栄養価が高く、甘みが強いことから、古くから人々の食生活において重要な役割を果たしてきました。デーツフルーツは、しばしば干し果実としても利用され、自然な甘さを有しているため、様々な料理やお菓子の材料として使われています。 デーツの主な特徴は、その甘さと栄養価の高さです。特にカリウム、マグネシウム、ビタミンB群、食物繊維が豊富で、エネルギー源として非常に優れた食材です。また、抗酸化作用のあるポリフェノールやフラボノイドも含まれており、健康にも良いとされています。そのため、デーツはスナックやデザートだけでなく、健康食品としても人気があります。 デーツにはさまざまな種類がありますが、代表的なものにはメジュール、ハディ、デグレットノール、アスウェなどがあります。メジュールは特に甘く、皮が柔らかくて食べやすいのが特徴です。ハディは甘さが控えめで、よりハードな食感があります。デグレットノールは、しっとりとした食感があり、甘さと酸味がバランス良く感じられます。アスウェは、肉厚で甘みが強く、風味が豊かです。これらの品種はそれぞれ異なる味わいを持ち、用途に応じて使い分けられます。 デーツフルーツの用途は非常に多岐にわたります。まず、スナックとしてそのまま食べるのが一般的ですが、ヨーグルトやグラノーラにトッピングとして加えることで、栄養価をアップさせることができます。また、スムージーやジュースに混ぜることで、自然な甘みを加えることができ、砂糖の代わりとして利用することもあります。さらに、デーツをピューレ状にしてお菓子の甘味料として使ったり、パンやケーキに混ぜ込んで風味を増したりすることもあります。 最近では、デーツフルーツを使った健康志向の製品も増えてきています。たとえば、デーツを主成分としたプロテインバーやエネルギーバーは、スポーツをする人々に特に人気があります。また、デーツを使った甘酒やシロップも注目されており、さまざまなライフスタイルに合わせた商品が市場に登場しています。 さらに、デーツには、高度な技術を用いた栽培方法や保存方法が関わっています。デーツの栽培には乾燥した気候が必要であり、灌漑技術や土壌管理が重要です。近年では、ハウス栽培や水耕栽培を利用して、さまざまな環境でもデーツを育てる研究も進められています。また、収穫後の処理や保存に関しても、品質を保つための冷却包装技術や無菌処理技術が開発されています。 デーツフルーツは、その栄養素の豊富さと多様な用途から、世界中でますます人気が高まっています。健康志向の高まりとともに、デーツを取り入れた食生活が推奨される中で、多くの人々がその魅力に気づき、日常の食事に取り入れるようになってきました。デーツフルーツは、古代から現代に至るまで、様々な文化の中で愛され続ける果物であり、今後もその重要性は変わることなく、多くの人々に親しまれていくことでしょう。 |
