 | • レポートコード：MRCLC5DC02631 • 出版社/出版日：Lucintel / 2025年6月 • レポート形態：英文、PDF、約150ページ • 納品方法：Eメール（ご注文後2-3営業日） • 産業分類：消費財・小売 |
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レポート概要
| 主要データポイント：今後7年間の成長予測＝年率7.3％。詳細情報は下記をご覧ください。本市場レポートは、2031年までの牧草飼育ビーフスティック市場の動向、機会、予測を、タイプ別（オリジナルフレーバー、スパイシーフレーバー、その他）、用途別（オフライン販売、オンライン販売）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、その他地域）に網羅しています。 |
牧草飼育ビーフスティック市場の動向と予測
世界の牧草飼育ビーフスティック市場は、オフライン販売とオンライン販売市場における機会を背景に、将来性が期待されています。世界の牧草飼育ビーフスティック市場は、2025年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）7.3％で成長すると予測されています。 この市場の主な推進要因は、高タンパク質スナックへの需要増加、有機肉に対する消費者の嗜好の高まり、健康的な食事への意識向上である。
• Lucintelの予測によると、種類別カテゴリーでは、消費者が大胆で強烈な風味を好む傾向が強まっていることから、スパイシーな風味が予測期間中に高い成長率を示すと見込まれる。
• 用途別カテゴリーでは、消費者が便利なショッピング体験を好む傾向が強まっていることから、オンライン販売がより高い成長率を示すと見込まれる。
• 地域別では、予測期間中にアジア太平洋地域（APAC）が最も高い成長率を示すと予想される。
牧草飼育ビーフスティック市場における新興トレンド
牧草飼育ビーフスティック市場は、クリーンラベル原材料、持続可能な調達、プレミアム化、Eコマースの成長、機能性栄養といった主要トレンドとともに進化している。これらのトレンドが世界中の消費者の選択と市場成長を形作っている。
• クリーンラベルと天然原料：消費者は人工保存料・着色料・添加物不使用のグラスフェッドビーフスティックを求めている。ブランドは透明性のある原料調達と最小限の加工に注力し、健康志向の購買層にアピールしている。
• 持続可能かつ倫理的な調達：持続可能性が主要な購買要因となりつつあり、消費者は再生農業と人道的な動物福祉実践を行う農場産のグラスフェッドビーフを優先している。
• プレミアム・機能性バリエーション：コラーゲン、プロバイオティクス、健康効果で知られるスパイスなどの機能性成分を配合したビーフスティックの需要が増加。これらのプレミアム製品はフィットネス志向の消費者層に対応。
• EコマースとD2C販売の成長：オンラインプラットフォームが市場拡大に重要な役割を果たす。定期購入サービスやD2C販売モデルが普及し、利便性と多様なグラスフェッドビーフスティックの選択肢を提供。
• 高タンパク質・ケトフレンドリーなポジショニング：高タンパク質・ケトフレンドリーな食事法の人気が、牧草飼育ビーフスティックの需要を牽引している。各ブランドは、筋肉回復、体重管理、低炭水化物栄養に理想的な製品としてマーケティングを展開している。
牧草飼育ビーフスティック市場における新興トレンドは、クリーンラベル原料、持続可能な調達、プレミアム栄養、デジタル小売拡大に焦点を当てている。これらの要素がイノベーションと消費者需要を促進している。
牧草飼育ビーフスティック市場の最近の動向
牧草飼育ビーフスティック市場では、製品処方の進歩、持続可能性への取り組み、小売拡大など、顕著な進展が見られます。これらの進展が市場の競争環境を形成しています。
• 革新的な風味と原料の追加：企業は、スモーキーなバーベキュー、スパイシーなハラペーニョ、ターメリック配合など、ユニークな風味を実験し、多様な消費者の嗜好を引き付けています。
• 植物性・ハイブリッド製品への展開：一部のブランドは、フレキシタリアン消費者層にアピールするため、牧草飼育牛肉と植物性タンパク質をブレンドしたハイブリッド製品を開発している。
• 持続可能で環境に優しい包装：環境問題への配慮から、プラスチック使用量の削減や生分解性・リサイクル可能な包装ソリューションの導入に注力している。
• 小売店・スーパーマーケットでの存在感拡大：より多くの牧草飼育ビーフスティック製品が主要食料品店や高級オーガニック市場に進出し、消費者の入手しやすさが向上している。
• 地域密着型・再生農業への投資：企業は、土壌の健康と持続可能性を高めつつ倫理的な牛肉調達を確保する再生放牧技術を採用する地元農家を支援している。
牧草飼育ビーフスティック市場における最近の動向は、風味の革新、持続可能性、小売拡大を強調している。これらの取り組みは市場リーチと消費者エンゲージメントを強化している。
牧草飼育ビーフスティック市場の戦略的成長機会
牧草飼育ビーフスティック市場は、フィットネス栄養、特殊食、携帯性に優れたスナック、プレミアム有機セグメント、デジタル販売など、多様な用途において大きな成長機会を提示している。企業はこれらの機会を活用して市場拡大を図っている。
• フィットネス・スポーツ栄養：牧草飼育ビーフスティックは、アスリートやフィットネス愛好家の間で、手軽な高タンパク質トレーニング後スナックとして人気を集めており、ターゲットを絞ったマーケティング戦略を推進している。
• 特殊食・健康志向消費者：パレオ、ケト、ホール30ダイエットの台頭に伴い、牧草飼育ビーフスティックはクリーンで高タンパク・低炭水化物のスナックとして位置付けられ、市場訴求力を拡大中。
• 携帯・旅行向けスナック：外出先でのタンパク質補給需要が増加し、旅行者・ハイカー・多忙なビジネスパーソンに好まれる選択肢となっている。
• プレミアム有機・グルメセグメント：倫理的に調達された牧草飼育ビーフスティックへの需要が高まるプレミアム有機市場では、高級小売店でグルメバリエーションの人気が上昇中。
• Eコマースと定期便サービスの拡大：オンライン食料品購入とスナック定期便サービスの成長が、消費者直販とブランド拡大の主要な経路を提供。
牧草飼育ビーフスティック市場の戦略的成長機会には、フィットネス栄養、特殊食向けポジショニング、携帯性に優れたスナック、プレミアム有機製品の提供、Eコマース拡大が含まれます。企業はこれらの手段を活用し市場浸透を強化しています。
牧草飼育ビーフスティック市場の推進要因と課題
牧草飼育ビーフスティック市場は、健康意識、持続可能性、消費者の嗜好変化などの要因に影響を受けています。しかし、価格設定、サプライチェーンの複雑さ、規制順守に関連する課題が市場成長に影響を与えています。
牧草飼育ビーフスティック市場を牽引する要因は以下の通り：
1. 高タンパクスナック需要の増加：健康的なライフスタイルの一環として高タンパクスナックを選択する消費者が増加し、牧草飼育ビーフスティックの売上を押し上げている。
2. クリーンラベル・有機製品の人気拡大：自然で最小限の加工を施した食品への傾向が、クリーンラベル原料を使用した牧草飼育ビーフスティックの需要を促進している。
3. 持続可能性と倫理的調達への取り組み：消費者は、持続可能な放牧手法、再生農業、人道的な動物福祉を推進するブランドを支持している。
4. 小売・ECチャネルの拡大：スーパーマーケット、専門店、オンラインプラットフォームでの牧草飼育ビーフスティックの入手可能性向上により、アクセス性と売上が拡大している。
5. フィットネス・特殊ダイエット市場からの強い需要：パレオダイエット、ケトダイエット、高タンパク質ダイエットの台頭により、牧草飼育ビーフスティックは好まれるスナック選択肢として位置づけられている。
牧草飼育ビーフスティック市場の課題：
1. 生産・小売コストの高さ：牧草飼育牛肉の生産コストは従来型牛肉より高く、プレミアム価格設定が消費者の購入意欲を抑制する可能性がある。
2. サプライチェーンと調達制約：特に小規模・地域農家への依存度が高いブランドでは、牧草飼育牛肉の品質安定化と安定供給が課題となる。
3. 規制と表示の遵守：各国で牧草飼育表示や有機認証に関する規制が異なり、国際市場展開に複雑性を生じさせている。
牧草飼育ビーフスティック市場は、健康志向の消費者、持続可能性への取り組み、デジタル小売の成長によって牽引されている。コスト障壁、サプライチェーン課題、規制問題の克服が長期的な成功の鍵となる。
牧草飼育ビーフスティック企業一覧
市場参入企業は提供する製品品質を競争基盤としている。 主要プレイヤーは製造施設の拡張、研究開発投資、インフラ整備に注力し、バリューチェーン全体での統合機会を活用している。これらの戦略により、グラスフェッドビーフスティック企業は需要増に対応し、競争優位性を確保、革新的な製品・技術を開発、生産コストを削減、顧客基盤を拡大している。本レポートで取り上げるグラスフェッドビーフスティック企業の一部は以下の通り：
• カントリーアーチャー
• パレオバレー
• エピック
• チョンプス
• ザ・ニュー・プライマル
• ファティ
• ボックスド・ハラール
• ニックス・スティックス
• ミッション・ミーツ
• ソーゴ・スナックス
草飼牛肉スティック市場：セグメント別
本調査では、タイプ別、用途別、地域別のグローバル草飼牛肉スティック市場予測を包含する。
草飼牛肉スティック市場：タイプ別 [2019年～2031年の価値]：
• オリジナルフレーバー
• スパイシーフレーバー
• その他
用途別グラスフェッドビーフスティック市場 [2019年～2031年の価値]：
• オフライン販売
• オンライン販売
地域別グラスフェッドビーフスティック市場 [2019年～2031年の価値]：
• 北米
• 欧州
• アジア太平洋
• その他の地域
国別における牧草飼育ビーフスティック市場の見通し
消費者が高タンパク質、クリーンラベル、持続可能な調達源のスナックを求める中、牧草飼育ビーフスティック市場は拡大しています。米国、中国、ドイツ、インド、日本を含む主要市場で需要が増加しています。ブランドは、健康志向で外出先での消費を好む消費者を獲得するため、味、包装、流通において革新を進めています。
• 米国：タンパク質豊富でクリーンラベルのスナック需要増加により米国市場は成長中。主要ブランドは機能性成分を配合した有機・牧草飼育ビーフスティックを投入。小売店やオンラインプラットフォームは品揃えを拡充し、持続可能な牛肉調達を確保するため再生農業手法が普及しつつある。
• 中国：高品質なタンパク質スナックへの嗜好が高まり、市場が拡大中。加工肉への健康懸念から、プレミアム・輸入グラスフェッドビーフスティックが人気を集める。ECプラットフォームと専門店が主要流通経路であり、需要増に対応すべく国際ブランドが参入。
• ドイツ：有機・自然派肉スナックの需要が急増。グラスフェッドビーフスティックは、プレミアム・高タンパク・環境配慮型として位置付けられる。 国内外のブランドは、環境意識の高い消費者を惹きつけるため、持続可能な包装と倫理的な調達に注力している。
• インド：インドの牧草飼育ビーフスティック市場は初期段階にあり、食習慣や文化的嗜好により国内生産は限定的である。しかし、フィットネス愛好家や都市部消費者層を中心にニッチ市場が成長中。輸入主導の需要が増加しており、高級小売店でも牧草飼育ビーフスナックの取り扱いが始まっている。
• 日本：日本の市場は高タンパクスナック分野で着実な成長を遂げている。グラスフェッドビーフスティックは、健康効果への認識とケト・高タンパク食への適合性から支持を集めている。コンビニエンスストアとECプラットフォームがアクセシビリティと販売を牽引している。
世界のグラスフェッドビーフスティック市場の特徴
市場規模推定：グラスフェッドビーフスティック市場の規模推定（金額ベース、$B）。
トレンドと予測分析：市場動向（2019年～2024年）および予測（2025年～2031年）をセグメント別・地域別に分析。
セグメント分析：タイプ別、用途別、地域別のグラスフェッドビーフスティック市場規模（金額ベース：$B）。
地域分析：北米、欧州、アジア太平洋、その他の地域（ROW）別のグラスフェッドビーフスティック市場内訳。
成長機会：草飼牛肉スティック市場における異なるタイプ、用途、地域別の成長機会分析。
戦略分析：M&A、新製品開発、草飼牛肉スティック市場の競争環境を含む。
ポーターの5つの力モデルに基づく業界の競争激化度分析。
本レポートは以下の11の主要な質問に回答します：
Q.1. タイプ別（オリジナルフレーバー、スパイシーフレーバー、その他）、用途別（オフライン販売、オンライン販売）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、その他の地域）で、牧草飼育ビーフスティック市場において最も有望で高成長が見込まれる機会は何か？
Q.2. どのセグメントがより速いペースで成長し、その理由は何か？
Q.3. どの地域がより速いペースで成長し、その理由は何か？
Q.4. 市場動向に影響を与える主な要因は何か？この市場における主要な課題とビジネスリスクは何か？
Q.5. この市場におけるビジネスリスクと競合脅威は何か？
Q.6. この市場における新興トレンドとその背景にある理由は何か？
Q.7. 市場における顧客の需要変化にはどのようなものがあるか？
Q.8. 市場における新たな動向は何か？これらの動向を主導している企業はどれか？
Q.9. この市場の主要プレイヤーは誰ですか？主要プレイヤーは事業成長のためにどのような戦略的取り組みを推進していますか？
Q.10. この市場における競合製品にはどのようなものがあり、それらが材料や製品の代替による市場シェア喪失にどの程度の脅威をもたらしていますか？
Q.11. 過去5年間にどのようなM&A活動が発生し、業界にどのような影響を与えましたか？
目次
1. エグゼクティブサマリー
2. 世界の牧草飼育ビーフスティック市場：市場動向
2.1: 概要、背景、分類
2.2: サプライチェーン
2.3: 業界の推進要因と課題
3. 2019年から2031年までの市場動向と予測分析
3.1. マクロ経済動向（2019-2024年）と予測（2025-2031年）
3.2. 世界の牧草飼育ビーフスティック市場動向（2019-2024年）と予測（2025-2031年）
3.3: 世界の牧草飼育ビーフスティック市場（タイプ別）
3.3.1: オリジナルフレーバー
3.3.2: スパイシーフレーバー
3.3.3: その他
3.4: 用途別グローバルグラスフェッドビーフスティック市場
3.4.1: オフライン販売
3.4.2: オンライン販売
4. 2019年から2031年までの地域別市場動向と予測分析
4.1: 地域別グローバルグラスフェッドビーフスティック市場
4.2: 北米グラスフェッドビーフスティック市場
4.2.1: 北米市場（種類別）：オリジナル味、スパイシー味、その他
4.2.2: 北米市場（用途別）：オフライン販売、オンライン販売
4.2.3: 米国グラスフェッドビーフスティック市場
4.2.4: カナダグラスフェッドビーフスティック市場
4.2.5: メキシコ草飼ビーフスティック市場
4.3: 欧州草飼ビーフスティック市場
4.3.1: 欧州市場（種類別）：オリジナル味、スパイシー味、その他
4.3.2: 欧州市場（用途別）：オフライン販売とオンライン販売
4.3.3: ドイツ草飼ビーフスティック市場
4.3.4: フランス産牧草飼育ビーフスティック市場
4.3.5: イギリス産牧草飼育ビーフスティック市場
4.4: アジア太平洋地域（APAC）牧草飼育ビーフスティック市場
4.4.1: APAC市場（種類別）：オリジナル味、スパイシー味、その他
4.4.2: APAC市場（用途別）：オフライン販売とオンライン販売
4.4.3: 中国産牧草飼育ビーフスティック市場
4.4.4: 日本のグラスフェッドビーフスティック市場
4.4.5: インドのグラスフェッドビーフスティック市場
4.4.6: 韓国のグラスフェッドビーフスティック市場
4.4.7: 台湾のグラスフェッドビーフスティック市場
4.5: その他の地域（ROW）グラスフェッドビーフスティック市場
4.5.1: その他の地域（ROW）市場（種類別）：オリジナル味、スパイシー味、その他
4.5.2: その他の地域市場（用途別）：オフライン販売とオンライン販売
4.5.3: ブラジル産グラスフェッドビーフスティック市場
4.5.4: アルゼンチン産グラスフェッドビーフスティック市場
5. 競合分析
5.1: 製品ポートフォリオ分析
5.2: 事業統合
5.3: ポーターの5つの力分析
5.4: 市場シェア分析
6. 成長機会と戦略分析
6.1: 成長機会分析
6.1.1: タイプ別グローバル草飼牛肉スティック市場の成長機会
6.1.2: 用途別グローバル草飼牛肉スティック市場の成長機会
6.1.3: 地域別グローバル草飼牛肉スティック市場の成長機会
6.2: グローバル草飼牛肉スティック市場における新興トレンド
6.3: 戦略分析
6.3.1: 新製品開発
6.3.2: グローバルグラスフェッドビーフスティック市場の生産能力拡大
6.3.3: グローバルグラスフェッドビーフスティック市場における合併・買収・合弁事業
6.3.4: 認証とライセンス
7. 主要企業の企業プロファイル
7.1: カントリーアーチャー
7.2: パレオバレー
7.3: EPIC
7.4: チョンプス
7.5: ザ・ニュープライマル
7.6: FATTY
7.7: ボックスドハラール
7.8: ニックススティックス
7.9: ミッションミーツ
7.10: ソーゴスナックス
1. Executive Summary
2. Global Grass Fed Beef Stick Market : Market Dynamics
2.1: Introduction, Background, and Classifications
2.2: Supply Chain
2.3: Industry Drivers and Challenges
3. Market Trends and Forecast Analysis from 2019 to 2031
3.1. Macroeconomic Trends (2019-2024) and Forecast (2025-2031)
3.2. Global Grass Fed Beef Stick Market Trends (2019-2024) and Forecast (2025-2031)
3.3: Global Grass Fed Beef Stick Market by Type
3.3.1: Original Flavor
3.3.2: Spicy Flavor
3.3.3: Others
3.4: Global Grass Fed Beef Stick Market by Application
3.4.1: Offline Sales
3.4.2: Online Sales
4. Market Trends and Forecast Analysis by Region from 2019 to 2031
4.1: Global Grass Fed Beef Stick Market by Region
4.2: North American Grass Fed Beef Stick Market
4.2.1: North American Market by Type: Original Flavor, Spicy Flavor, and Others
4.2.2: North American Market by Application: Offline Sales and Online Sales
4.2.3: The United States Grass Fed Beef Stick Market
4.2.4: Canadian Grass Fed Beef Stick Market
4.2.5: Mexican Grass Fed Beef Stick Market
4.3: European Grass Fed Beef Stick Market
4.3.1: European Market by Type: Original Flavor, Spicy Flavor, and Others
4.3.2: European Market by Application: Offline Sales and Online Sales
4.3.3: German Grass Fed Beef Stick Market
4.3.4: French Grass Fed Beef Stick Market
4.3.5: The United Kingdom Grass Fed Beef Stick Market
4.4: APAC Grass Fed Beef Stick Market
4.4.1: APAC Market by Type: Original Flavor, Spicy Flavor, and Others
4.4.2: APAC Market by Application: Offline Sales and Online Sales
4.4.3: Chinese Grass Fed Beef Stick Market
4.4.4: Japanese Grass Fed Beef Stick Market
4.4.5: Indian Grass Fed Beef Stick Market
4.4.6: South Korean Grass Fed Beef Stick Market
4.4.7: Taiwan Grass Fed Beef Stick Market
4.5: ROW Grass Fed Beef Stick Market
4.5.1: ROW Market by Type: Original Flavor, Spicy Flavor, and Others
4.5.2: ROW Market by Application: Offline Sales and Online Sales
4.5.3: Brazilian Grass Fed Beef Stick Market
4.5.4: Argentine Grass Fed Beef Stick Market
5. Competitor Analysis
5.1: Product Portfolio Analysis
5.2: Operational Integration
5.3: Porter’s Five Forces Analysis
5.4: Market Share Analysis
6. Growth Opportunities and Strategic Analysis
6.1: Growth Opportunity Analysis
6.1.1: Growth Opportunities for the Global Grass Fed Beef Stick Market by Type
6.1.2: Growth Opportunities for the Global Grass Fed Beef Stick Market by Application
6.1.3: Growth Opportunities for the Global Grass Fed Beef Stick Market by Region
6.2: Emerging Trends in the Global Grass Fed Beef Stick Market
6.3: Strategic Analysis
6.3.1: New Product Development
6.3.2: Capacity Expansion of the Global Grass Fed Beef Stick Market
6.3.3: Mergers, Acquisitions, and Joint Ventures in the Global Grass Fed Beef Stick Market
6.3.4: Certification and Licensing
7. Company Profiles of Leading Players
7.1: Country Archer
7.2: Paleovalley
7.3: EPIC
7.4: Chomps
7.5: The New Primal
7.6: FATTY
7.7: Boxed Halal
7.8: Nick'S Sticks
7.9: Mission Meats
7.10: Sogo Snacks
| ※牧草飼育ビーフスティック（Grass Fed Beef Stick）は、牛が牧草を主体とした飼料で育てられた肉を使用して作られたスナック食品です。近年、健康志向の消費者の間で注目を集めており、高タンパクで低糖質な特性が魅力となっています。牛が自然な環境で育つことにより、肉質も良く、風味や栄養価が向上するとされています。 牧草飼育とは、牛が草を食べることで育成される方法であり、穀物飼育に比べてより持続可能な農業 practicesと見なされています。牧草を主体にした飼育法は、牛の健康を促進し、肉質を向上させるため、飼料にストレスの少ない栄養素が豊富に含まれています。この結果、肉にはオメガ-3脂肪酸や抗酸化物質が多く含まれ、健康に良い影響を与えると考えられています。 牧草飼育ビーフスティックの種類には、自然な香辛料や調味料を使ったバリエーションがあります。例えば、黒胡椒やガーリック粉、ハーブを使った味付けが多く見られます。また、無添加やオーガニック認証を受けた商品も数多く存在し、健康意識の高い消費者に喜ばれています。これらのスティックは、グルテンフリーやケトジェニックダイエットに適した商品も多く、ライフスタイルに合わせた選択肢が豊富です。 用途としては、手軽に栄養を摂取できるスナックとしての利用が一般的です。ランチボックスに入れたり、アウトドア活動や旅行のお供として持ち運ぶこともできます。そのため、スポーツをする人や忙しいビジネスパーソンにとっても理想的な食品となっています。また、プロテイン補給や軽食としてだけでなく、パーティーのオードブルやお酒との相性も良いため、バラエティ豊かな楽しみ方が可能です。 関連技術としては、食品加工技術や保存技術が挙げられます。ビーフスティックが製造される過程では、肉の選別、調味、スモーク、乾燥などの工程が含まれます。これらの工程には、風味や食感を損なわず、安全性を確保するための工夫が求められます。たとえば、低温真空乾燥技術やスモーキング技術を用いることで、肉の風味が引き立ち、保存性が向上します。 また、近年では環境への配慮が求められる中、持続可能な農業やエコフレンドリーな製品の開発が進められています。牧草飼育牛の肉は、一般的に穀物飼育牛の肉よりも環境への負荷が少ないとされ、草地の保全や生物多様性の向上にも寄与します。このため、サステナブルな製品を求める消費者にも支持されています。 現在、牧草飼育ビーフスティックの人気は国内外で高まっており、市場も拡大しています。複数のメーカーが様々なフレーバーやブランドを展開し、消費者の選択肢が広がっています。これに伴い、消費者の嗜好や健康志向に応じた商品開発が促進され、新たな市場を開拓する可能性があります。 総じて、牧草飼育ビーフスティックは、健康志向の高い人々に向けた新たなスナックとして注目されており、その品質や風味、持続可能性からさまざまな用途と可能性を持っています。今後も、健康を意識した消費者のニーズに応えるための多様な商品開発が期待されています。 |
