 | • レポートコード：MRCLC5DC01102 • 出版社/出版日：Lucintel / 2025年2月 • レポート形態：英文、PDF、約150ページ • 納品方法：Eメール（ご注文後2-3営業日） • 産業分類：化学 |
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レポート概要
| 主要データポイント：今後7年間の成長予測 = 年間4.6% 詳細情報は下にスクロールしてください。本市場レポートは、製品タイプ別（加工澱粉、天然澱粉、甘味料）、用途別（甘味料、MSG/リジン、食品、紙、加工澱粉、サゴパール、繊維、その他）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、その他地域）に、2031年までの世界のキャッサバ澱粉市場の動向、機会、予測を網羅しています。 |
キャッサバ澱粉の動向と予測
世界のキャッサバ澱粉市場は、甘味料、MSG/リジン、食品、紙、加工澱粉、サゴパール、繊維市場における機会を背景に、将来性が期待されています。世界のキャッサバ澱粉市場は、2025年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）4.6％で成長すると予測されています。 この市場の主な推進要因は、食品・飲料業界におけるグルテンフリー代替品の需要拡大と、医薬品・パーソナルケア製品におけるキャッサバ澱粉の人気の高まりである。
• Lucintelの予測によると、製品タイプ別カテゴリーでは、改質澱粉が予測期間中に最も高い成長率を示す見込み。
• 用途別カテゴリーでは、甘味料用途が最も高い成長率を示す見込み。
• 地域別では、予測期間中にアジア太平洋地域（APAC）が最も高い成長率を示すと予想される。
150ページ以上の包括的なレポートで、ビジネス判断に役立つ貴重な知見を得てください。
キャッサバ澱粉市場における新興トレンド
キャッサバ澱粉市場の成長と応用分野を形作るいくつかの新興トレンドが存在する。これらは、持続可能性と技術に向けた業界全体の広範な変化を反映している。
• 持続可能な生産手法：キャッサバ澱粉産業では、持続可能性と環境に優しい生産手段への注目が高まっています。製造プロセスにおける廃棄物削減、資源効率化、生態学的フットプリント改善がイノベーションの原動力となっています。
• 用途の多様化：キャッサバ澱粉の主要用途は食品、医薬品、生分解性プラスチック、接着剤など多岐にわたります。この多様化は市場機会を拡大し、製品開発におけるイノベーションの促進要因となります。
• 加工技術の向上：新技術の進歩により、キャッサバ澱粉の生産量と品質が向上している。改良された抽出技術や高度な乾燥技術などの革新により、最終製品の純度と性能が保証される。
• グルテンフリー製品への需要拡大：消費者のグルテンフリー製品への関心の高まりが、主要原料の一つであるキャッサバ澱粉の需要を拡大している。 この傾向により、特にグルテンフリーおよび健康志向の製品設計において、食品・飲料業界での使用が増加している。
• 高機能性澱粉：特定の用途要件に合致した機能性を備えたキャッサバ澱粉への需要が高まっている。これらは医薬品・化粧品分野や一般工業プロセス向けの専門用途向けに開発された付加価値型澱粉となる。
これらはキャッサバ澱粉市場における変革の推進役として機能しているトレンドであり、イノベーションの促進、用途の多様化、持続可能性を牽引している。
キャッサバ澱粉市場の最近の動向
キャッサバ澱粉市場の最近の動向は、業界のダイナミクスに影響を与える主要な進展を浮き彫りにしている。これらの進展は、技術、市場需要、応用分野における変化を反映している。
• 技術革新：新たな加工技術がキャッサバ澱粉生産の品質と効率を向上させています。酵素補助抽出や先進的な乾燥法などの技術により、製品の均一性が向上し、コスト削減が実現しています。
• 非食品用途への拡大：生分解性プラスチックや接着剤など、キャッサバ澱粉の非食品用途が近年増加しています。この動きは、グリーン製品への需要増加と製品提供における付加価値向上が後押ししています。
• 栽培方法の改良：キャッサバ栽培における農法と実践の改善により、収量が増加し原料品質が向上している。この傾向により原料の生産性が向上し、生産者は生産能力の拡大と製品性能の改善が可能となっている。
• 機能性澱粉の開発：医薬品や化粧品産業など、他の最終用途向けに特性を強化した機能性キャッサバ澱粉の開発が現在進められている。新たな性能特性は新たな市場機会を創出する。
• 現代的加工施設への投資：近代的設備への投資が生産の品質と効率向上に寄与している。この傾向は高品質キャッサバ澱粉への需要増に対応する上で確実に貢献する。
これらの進展は、キャッサバ澱粉市場において製品機能性の強化、用途拡大、新規分野での成長促進に影響を与えている。
キャッサバ澱粉市場の戦略的成長機会
キャッサバ澱粉市場には、様々な応用分野で複数の戦略的成長機会が存在します。これらの機会を活用することで、市場をさらに拡大することが可能です。
• 食品・飲料産業：グルテンフリーや天然原料への需要に牽引され、食品・飲料分野でも非常に高い成長可能性があります。キャッサバ澱粉には増粘剤・安定剤としての機能的利点があり、製品ラインの設計段階でこれを活用する必要があります。
• 医薬品：キャッサバ澱粉は、薬剤製剤や結合剤として、複数の医薬品用途で非常に重要な役割を果たしている。高純度の医薬品用途には、特殊な高純度澱粉が必要とされる。
• 生分解性プラスチック：持続可能で環境に優しい素材の開発に伴い、キャッサバ澱粉由来の生分解性プラスチックへの需要が高まっている。これは環境政策に対応する用途であり、従来のプラスチックに代わる選択肢を開拓している。
• 化粧品・パーソナルケア：キャッサバ澱粉は刺激性が低く増粘作用を持つ特性から、化粧品・パーソナルケア製品での応用が拡大中。新規天然・有機化粧品処方の成長に伴い市場は発展段階にある。
• 工業用途：接着剤やコーティング剤を含む工業用途は、キャッサバ澱粉が機能性メリットを通じて提供する機会である。澱粉特性の開発変化が新たな市場と用途を生み出している。
上記成長機会は、持続可能な開発に貢献しつつ多様な産業分野へ応用範囲を拡大することで、キャッサバ澱粉市場の発展見通しを牽引している。
キャッサバ澱粉市場の推進要因と課題
主要な推進要因と課題がキャッサバ澱粉市場の成長と発展を促している。技術進歩、市場需要、規制が重要な影響要因である。キャッサバ澱粉市場は様々な要素によって牽引されている。 中でも主要なものは、技術開発、市場動向、規制環境である。これら全ての要因が、業界の成長と製品開発を促進している。
キャッサバ澱粉市場を牽引する要因には以下が含まれる：
1. グルテンフリー製品への需要増加：消費者のグルテンフリー製品や天然原料への需要が高まっているため、様々な食品・飲料産業でキャッサバ澱粉の使用が増加している。 これはまた、いくつかの新製品開発とともに市場の成長を助長しています。
2. 加工技術の進歩：加工技術の向上は、キャッサバ澱粉の生産における効率と品質の向上に取り組む上で、主要な促進要因として機能しています。酵素補助抽出などの革新技術は、製品性能の向上とコスト削減を可能にしています。
3. 非食品用途への進出：生分解性プラスチックや工業用接着剤などの非食品分野へのキャッサバ澱粉の進出は新たな市場機会を提供する。用途の多様化は成長と応用範囲の拡大に寄与する。
4. 農業技術への投資：キャッサバの栽培・生産技術革新は原料の収量と品質を向上させる。成長は生産能力拡大と製品品質向上を支える。
キャッサバ澱粉市場の課題は以下の通り：
1. 高い生産コスト：高品質キャッサバ澱粉の生産には多額の費用がかかり、収益性を損なう可能性がある。生産コスト抑制のため、技術と効率的な加工技術への投資が必要である。
2. サプライチェーン制約：原料調達や物流などのサプライチェーン関連要因がキャッサバ澱粉市場の動向に影響を与える可能性がある。生産維持と需要対応のため、信頼性の高いサプライチェーンの確保が重要である。
3. 規制順守：食品安全、環境影響、製品品質に関する様々な規制要件自体が課題となる。順守には品質管理への継続的な適応と投資が必要である。
キャッサバ澱粉市場は、食品産業における需要拡大、技術進歩、健康意識の高まり、用途拡大、政府の支援政策といった推進要因によって形成されている。しかし、原料価格の変動性、環境問題、規制上の障壁といった課題も市場に影響を与える。これらの要因のバランスを取ることが、成長機会を活用しつつ潜在的なリスクに対処し、キャッサバ澱粉産業の安定性を維持する上で極めて重要である。
キャッサバ澱粉企業一覧
市場参入企業は提供する製品品質を競争基盤としています。主要プレイヤーは製造施設の拡張、研究開発投資、インフラ整備に注力し、バリューチェーン全体での統合機会を活用しています。こうした戦略を通じてキャッサバ澱粉企業は需要増に対応し、競争優位性を確保、革新的な製品・技術を開発、生産コストを削減、顧客基盤を拡大しています。本レポートで取り上げるキャッサバ澱粉企業の一部は以下の通りです：
• TCSタピオカ
• Eiamhengタピオカ
• サンライズ・インターナショナル
• PTブダ・スターチ＆スイートナー
• シャープSPACタピオカ
セグメント別キャッサバ澱粉市場
本調査では、製品タイプ、最終用途、地域別のグローバルキャッサバ澱粉市場予測を包含する。
製品タイプ別キャッサバ澱粉市場 [2019年から2031年までの価値分析]:
• 加工澱粉
• ネイティブ澱粉
• 甘味料
用途別キャッサバ澱粉市場 [2019年から2031年までの価値分析]:
• 甘味料
• MSG/リジン
• 食品
• 紙
• 加工澱粉
• サゴパール
• 繊維
• その他
キャッサバ澱粉市場：地域別 [2019年から2031年までの価値分析]：
• 北米
• 欧州
• アジア太平洋
• その他の地域
キャッサバ澱粉市場の国別展望
キャッサバ澱粉市場は、変化する消費者ニーズと新技術の急速な台頭により、目覚ましい成長を遂げています。加工技術の動向、用途の拡大、地域市場のトレンドが業界の業績に影響を与えています。 主要市場における最近の変化の概要は以下の通りです：
• アメリカ合衆国：グルテンフリー製品やクリーンラベル製品への需要拡大により、米国キャッサバ澱粉市場は加速しています。製品の品質と機能性の向上により、食品・飲料分野での受容性が高まっています。工業用途向けのキャッサバ由来代替品への関心も示されています。
• 中国：中国はキャッサバ澱粉市場で急速な成長を見せており、これは同国の広大な農業産業とキャッサバの工業利用拡大によるものです。食品・医薬品分野に加え、キャッサバ澱粉から生分解性材料を生産する国内加工施設の近代化も進んでいます。
• ドイツ：キャッサバ澱粉市場の成長を注視する一方で、ドイツでは他国と比較して品質と持続可能性への懸念がより高い。これは厳格な規制基準に加え、消費者からの環境配慮型ソリューションへの需要増加によるものである。生産プロセスの革新と高性能澱粉の開発は、食品加工、医薬品、その他の非食品用途における成長見通しに寄与している。
• インド：農業生産の拡大と食品加工業界の需要増に伴い、キャッサバ澱粉市場が発展中。加工技術向上の意識高まりにより、澱粉の品質向上と収量増加が実現。繊維製品やバイオプラスチック分野での新規用途も拡大。
• 日本：日本のキャッサバ澱粉市場は、付加価値用途向け高純度澱粉の方向へ発展している。加工技術の進歩と、食品、医薬品、工業用接着剤/コーティング成分など多様な用途への応用が、市場の最終用途特性を特徴づけている。
世界のキャッサバ澱粉市場の特徴
市場規模推定：キャッサバ澱粉市場の価値ベース（$B）における規模推定。
動向と予測分析：市場動向（2019年～2024年）および予測（2025年～2031年）をセグメント別・地域別に分析。
セグメンテーション分析：製品タイプ別、最終用途別、地域別のキャッサバ澱粉市場規模（価値ベース：$B）。
地域別分析：北米、欧州、アジア太平洋、その他地域別のキャッサバ澱粉市場内訳。
成長機会：製品タイプ、最終用途、地域別のキャッサバ澱粉市場における成長機会の分析。
戦略的分析：M&A、新製品開発、キャッサバ澱粉市場の競争環境を含む。
ポーターの5つの力モデルに基づく業界競争激化度分析。
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本レポートは以下の11の主要な疑問に回答します：
Q.1. 製品タイプ別（加工澱粉、天然澱粉、甘味料）、用途別（甘味料、MSG/リジン、食品、紙、加工澱粉、サゴパール、繊維、その他）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、その他地域）で、キャッサバ澱粉市場において最も有望な高成長機会は何か？
Q.2. どのセグメントがより速いペースで成長し、その理由は？
Q.3. どの地域がより速いペースで成長し、その理由は？
Q.4. 市場動向に影響を与える主な要因は何か？この市場における主要な課題とビジネスリスクは？
Q.5. この市場におけるビジネスリスクと競争上の脅威は何か？
Q.6. この市場における新たなトレンドとその背景にある理由は？
Q.7. 市場における顧客の需要変化にはどのようなものがあるか？
Q.8. 市場における新たな展開は何か？これらの展開を主導している企業は？
Q.9. この市場の主要プレイヤーは誰か？主要プレイヤーは事業成長のためにどのような戦略的取り組みを推進しているか？
Q.10. この市場における競合製品にはどのようなものがあり、それらが材料や製品の代替による市場シェア喪失にどの程度の脅威をもたらしているか？
Q.11. 過去5年間にどのようなM&A活動が発生し、業界にどのような影響を与えたか？
目次
1. エグゼクティブサマリー
2. 世界のキャッサバ澱粉市場：市場動向
2.1: 概要、背景、分類
2.2: サプライチェーン
2.3: 業界の推進要因と課題
3. 2019年から2031年までの市場動向と予測分析
3.1. マクロ経済動向（2019-2024年）と予測（2025-2031年）
3.2. 世界のキャッサバ澱粉市場の動向（2019-2024年）と予測（2025-2031年）
3.3: 製品タイプ別グローバルキャッサバ澱粉市場
3.3.1: 加工澱粉
3.3.2: ネイティブ澱粉
3.3.3: 甘味料
3.4: 最終用途別グローバルキャッサバ澱粉市場
3.4.1: 甘味料
3.4.2: MSG/リジン
3.4.3: 食品
3.4.4: 紙
3.4.5: 加工澱粉
3.4.6: サゴパール
3.4.7: 繊維
3.4.8: その他
4. 地域別市場動向と予測分析（2019年～2031年）
4.1: 地域別グローバルキャッサバ澱粉市場
4.2: 北米キャッサバ澱粉市場
4.2.1: 北米市場（製品タイプ別）：加工澱粉、天然澱粉、甘味料
4.2.2: 北米市場（最終用途別）：甘味料、MSG/リジン、食品、紙、加工澱粉、サゴパール、繊維、その他
4.3: 欧州キャッサバ澱粉市場
4.3.1: 欧州市場（製品タイプ別）：加工澱粉、天然澱粉、甘味料
4.3.2: 欧州市場（最終用途別）：甘味料、MSG/リジン、食品、紙、加工澱粉、サゴパール、繊維、その他
4.4: アジア太平洋地域（APAC）キャッサバ澱粉市場
4.4.1: アジア太平洋地域市場（製品タイプ別）：加工品、天然品、甘味料
4.4.2: アジア太平洋地域市場（最終用途別）：甘味料、MSG/リジン、食品、紙、加工澱粉、サゴパール、繊維、その他
4.5: その他の地域（ROW）キャッサバ澱粉市場
4.5.1: その他の地域（ROW）市場：製品タイプ別（加工澱粉、天然澱粉、甘味料）
4.5.2: その他の地域（ROW）市場：最終用途別（甘味料、MSG/リジン、食品、紙、加工澱粉、サゴパール、繊維、その他）
5. 競合分析
5.1: 製品ポートフォリオ分析
5.2: 事業統合
5.3: ポーターの5つの力分析
6. 成長機会と戦略分析
6.1: 成長機会分析
6.1.1: 製品タイプ別グローバルキャッサバ澱粉市場の成長機会
6.1.2: 最終用途別グローバルキャッサバ澱粉市場の成長機会
6.1.3: 地域別グローバルキャッサバ澱粉市場の成長機会
6.2: グローバルキャッサバ澱粉市場における新興トレンド
6.3: 戦略分析
6.3.1: 新製品開発
6.3.2: グローバルキャッサバ澱粉市場の生産能力拡大
6.3.3: グローバルキャッサバ澱粉市場における合併・買収・合弁事業
6.3.4: 認証とライセンス
7. 主要企業の企業プロファイル
7.1: TCS タピオカ
7.2: Eiamheng タピオカ
7.3: サンライズ・インターナショナル
7.4: PT ブダ・スターチ＆スイートナー
7.5: シャープ SPAC タピオカ
1. Executive Summary
2. Global Cassava Starch Market : Market Dynamics
2.1: Introduction, Background, and Classifications
2.2: Supply Chain
2.3: Industry Drivers and Challenges
3. Market Trends and Forecast Analysis from 2019 to 2031
3.1. Macroeconomic Trends (2019-2024) and Forecast (2025-2031)
3.2. Global Cassava Starch Market Trends (2019-2024) and Forecast (2025-2031)
3.3: Global Cassava Starch Market by Product Type
3.3.1: Modified
3.3.2: Native
3.3.3: Sweetener
3.4: Global Cassava Starch Market by End Use
3.4.1: Sweetener
3.4.2: MSG/Lysine
3.4.3: Food
3.4.4: Paper
3.4.5: Modified Starch
3.4.6: Sago Pearl
3.4.7: Textile
3.4.8: Others
4. Market Trends and Forecast Analysis by Region from 2019 to 2031
4.1: Global Cassava Starch Market by Region
4.2: North American Cassava Starch Market
4.2.1: North American Market by Product Type: Modified, Native, and Sweetener
4.2.2: North American Market by End Use: Sweetener, MSG/Lysine, Food, Paper, Modified Starch , Sago Pearl, Textile, and Others
4.3: European Cassava Starch Market
4.3.1: European Market by Product Type: Modified, Native, and Sweetener
4.3.2: European Market by End Use: Sweetener, MSG/Lysine, Food, Paper, Modified Starch , Sago Pearl, Textile, and Others
4.4: APAC Cassava Starch Market
4.4.1: APAC Market by Product Type: Modified, Native, and Sweetener
4.4.2: APAC Market by End Use: Sweetener, MSG/Lysine, Food, Paper, Modified Starch , Sago Pearl, Textile, and Others
4.5: ROW Cassava Starch Market
4.5.1: ROW Market by Product Type: Modified, Native, and Sweetener
4.5.2: ROW Market by End Use: Sweetener, MSG/Lysine, Food, Paper, Modified Starch , Sago Pearl, Textile, and Others
5. Competitor Analysis
5.1: Product Portfolio Analysis
5.2: Operational Integration
5.3: Porter’s Five Forces Analysis
6. Growth Opportunities and Strategic Analysis
6.1: Growth Opportunity Analysis
6.1.1: Growth Opportunities for the Global Cassava Starch Market by Product Type
6.1.2: Growth Opportunities for the Global Cassava Starch Market by End Use
6.1.3: Growth Opportunities for the Global Cassava Starch Market by Region
6.2: Emerging Trends in the Global Cassava Starch Market
6.3: Strategic Analysis
6.3.1: New Product Development
6.3.2: Capacity Expansion of the Global Cassava Starch Market
6.3.3: Mergers, Acquisitions, and Joint Ventures in the Global Cassava Starch Market
6.3.4: Certification and Licensing
7. Company Profiles of Leading Players
7.1: TCS Tapioca
7.2: Eiamheng Tapioca
7.3: Sunrise International
7.4: PT Buda Starch & Sweetener
7.5: Sharp SPAC Tapioca
| ※キャッサバ澱粉は、キャッサバという根菜類から得られる澱粉のことを指します。キャッサバ（マニオク、タピオカとも呼ばれる）は、南米やアフリカ、アジア地域で広く栽培されており、その根部からは豊富な澱粉を抽出することができます。キャッサバ澱粉は白色で無臭で、水に溶けにくい特性を持ち、様々な用途に利用されています。 キャッサバ澱粉には、いくつかの種類があります。一般的には、食用の澱粉と工業用澱粉に分類されます。食用のキャッサバ澱粉は、料理や製菓に使われることが多く、特にアジアやアフリカの料理において重要な食材となっています。工業用のキャッサバ澱粉は、製紙や繊維、医薬品、化粧品などの製造過程で使用されることが多く、特にバイオマスを活用した持続可能な製品として注目されています。 キャッサバ澱粉の利用は多岐にわたります。食品業界では、主に増粘剤や乳化剤として使用され、スープやソースのとろみをつけたり、パンやお菓子のテクスチャーを向上させるために使われます。また、グルテンフリー食品やベジタリアン向けの製品にもよく使用されます。さらに、タピオカパールはキャッサバ澱粉を原料とした人気のデザートで、特にアジアの飲み物やデザートで広く消費されています。 工業領域では、キャッサバ澱粉はプラスチックの代替品やバイオエネルギー、生分解性材料の製造に利用されており、環境に優しい製品開発が進められています。食品包装や製品の表面処理における利用も増えてきており、持続可能な材料としての可能性が高まっています。また、キャッサバ澱粉は他の澱粉とブレンドすることで、機能性を向上させることができ、様々な産業において重要な役割を果たしています。 また、キャッサバ澱粉の加工技術も進化しています。新しい技術が開発されることで、澱粉の抽出効率が向上し、さらなる用途の開拓が期待されています。例えば、酵素処理や物理的処理を通じて、澱粉の特性を改良することで、特定の用途に適した機能性を持つ製品を開発することが可能になっています。これは、キャッサバの利用の幅を広げるだけでなく、経済的な価値を向上させる要因ともなっています。 キャッサバ澱粉は、その栄養価も注目されています。高いカロリーと炭水化物を含み、食物繊維やビタミンも一定量含まれているため、エネルギー源としての役割が重視されています。特に栄養不足が懸念される地域において、キャッサバは重要な食料資源となっています。 総じて、キャッサバ澱粉は多様な用途を持ち、食料供給や工業利用において重要な素材です。その環境への配慮が進む中で、持続可能な素材としての側面も強調され、今後も注目されるでしょう。澱粉の特性を活かした新しい製品開発が求められる中で、キャッサバ澱粉はその中心的な役割を果たすと期待されています。したがって、キャッサバ澱粉の利活用についての研究や技術革新が今後の課題となるでしょう。 |
