 | • レポートコード：MRCLC5DC07750 • 出版社/出版日：Lucintel / 2025年9月 • レポート形態：英文、PDF、約150ページ • 納品方法：Eメール（ご注文後2-3営業日） • 産業分類：消費財・小売 |
| Single User | ￥737,200 (USD4,850) | ▷ お問い合わせ |
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レポート概要
| 主要データポイント：今後7年間の成長予測＝年率5.4％ 詳細な分析は下記をご覧ください。本市場レポートでは、2031年までのミレット市場における動向、機会、予測を、種類別（パールミレット、フィンガーミレット、プロソミレット、フォックステールミレット、その他）、用途別（ベーカリー、飲料、朝食用食品、飼料、その他）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、その他地域）に分析しています。 |
ミレット市場の動向と予測
世界のミレット市場は、ベーカリー、飲料、朝食用食品、飼料市場における機会を背景に、将来性が期待されています。世界のミレット市場は、2025年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）5.4％で成長すると予測されています。この市場の主な推進要因は、グルテンフリー穀物への需要増加、ミレットの健康効果に関する認識の高まり、機能性食品製品での利用拡大です。
• Lucintelの予測によると、種類別カテゴリーではフィンガーミレットが予測期間中に最も高い成長率を示す見込み。
• 用途別カテゴリーでは、朝食食品が最も高い成長率を示す見込み。
• 地域別では、APAC（アジア太平洋地域）が予測期間中に最も高い成長率を示す見込み。
150ページ以上の包括的なレポートで、ビジネス判断に役立つ貴重な知見を得てください。一部の見解を含むサンプル図表を以下に示します。
ミレット市場における新興トレンド
ミレット市場は、健康・持続可能性・食料安全保障に対する世界的な意識の高まりに影響され、大きな変革期を迎えています。これらの新興トレンドは新たな成長の道を開き、世界中の消費者嗜好や業界慣行を形作っています。
• スーパーフードとしての主流化：ミレットは、グルテンフリーであること、食物繊維・タンパク質・必須微量栄養素が豊富なことなど、優れた栄養プロファイルでますます認知されています。 この「スーパーフード」としての地位が、従来の消費パターンを超え、主流の食事や様々な食品への取り込みを促進している。
• 製品の多様化：食品加工技術の革新により、ミレットを原料とした製品の幅が広がっている。これには、即席スナック、朝食用シリアル、粉、パスタ、麺類、さらには飲料までが含まれ、便利で健康的な選択肢を求める現代の消費者にアピールし、市場範囲を拡大している。
• 植物性・グルテンフリーの魅力：植物性・グルテンフリー食品への需要増加が主要な推進力となっている。雑穀はこれらの嗜好に自然に適合し、食事制限やライフスタイル選択を持つ人々にとって、小麦や米などの伝統的な穀物に代わる実用的で栄養価の高い選択肢として位置付けられている。
• 気候変動への耐性と持続可能性：雑穀は、最小限の水と投入量で過酷な乾燥条件下でも生育する固有の能力を有しており、持続可能な農業と気候変動適応において極めて重要である。 この生態学的優位性は環境意識の高い消費者や政策立案者に共感を呼び、栽培促進と普及活動を後押ししている。
• 政府主導の取り組みと国際的推進：国連の「国際ミレット年2023」など、国際的・国家的なイニシアチブが認知度を大幅に向上させ、ミレットの栽培・消費を支援。補助金や研究資金を含むこれらのプログラムは、ミレットの主流化とバリューチェーン構築に不可欠である。
これらの新たな潮流は、多用途で健康的かつ持続可能な穀物としての魅力を高め、ミレット市場を大きく変容させている。製品の多様化と強力なプロモーション活動が相まって、ミレットはニッチ作物から主流の主食へと移行しつつあり、世界の食習慣と農業慣行に影響を与えている。
ミレット市場の最近の動向
ミレット市場では、その健康効果、環境持続可能性、多様な食品用途における汎用性に関する世界的な認知度の高まりを主な要因として、いくつかの重要な進展が見られている。 これらの進展は、世界的な生産・加工・消費の拡大を後押ししている。
• 国際ミレット年（IYM 2023）：インドが主導し国連が2023年を国際ミレット年と宣言したことで、前例のない世界的認知度が得られ、研究・政策支援・消費者啓発キャンペーンが促進された。これにより市場成長が大幅に加速し、ミレットの主流化が進んだ。
• 製品革新と付加価値向上： グルテンフリー粉、即席スナック、朝食用シリアル、ミレットベースのパスタ、さらには飲料に至るまで、現代消費者の利便性と健康志向に応える革新的で付加価値の高いミレット製品の開発が急速に増加している。
• 加工技術の向上：先進的な加工技術への投資により、ミレットの脱穀・製粉・その他の収穫後処理の効率が向上している。これらの技術革新は、ミレット製品の保存期間・味・官能特性を高め、消費者にとってより魅力的な製品にする上で極めて重要である。
• 政府支援の強化：特にアジア・アフリカ諸国において、多くの政府がミレット栽培・研究・公的流通システムへの組み込みを促進する政策やインセンティブを実施している。 この制度的支援は、食料安全保障の向上、農業の多様化、農家の所得向上を目的としている。
• 先進国市場での普及拡大：健康志向（グルテンフリー、高繊維）や持続可能な食の選択を背景に、米国やドイツなどの先進国で雑穀が大きな注目を集めている。この地理的拡大は新たな輸出市場を開拓し、世界的な需要を増加させている。
これらの最近の動向は、健康的で持続可能な食品としての地位向上、製品革新の促進、世界的な普及拡大を通じて、総合的にミレット市場に影響を与えている。認知度向上と政策支援により、ミレットは世界の食料システムにおいてより重要な構成要素へと変貌しつつある。
ミレット市場の戦略的成長機会
ミレット市場の戦略的成長機会は、主に主要用途分野に集中している。その背景には、ミレットの独自の栄養プロファイル、適応性、そしてより健康的かつ持続可能な食品選択肢を求める消費者需要の高まりがある。 これらの具体的な分野を特定することで、企業は拡大する市場需要を活用できる。
• 機能性食品・飲料：高繊維・高タンパク・微量栄養素豊富な特性から、健康志向製品へのミレット活用が可能であり、この分野は大きな成長が見込まれる。健康意識の高い消費者向けに、ミレットベースのエネルギーバー、健康飲料、強化朝食シリアルの開発に機会が存在する。
• グルテンフリー製品：グルテンフリー代替品への需要急増が堅調な成長領域を形成。雑穀は天然のグルテンフリー素材であり、セリアック病やグルテン過敏症の患者層をターゲットとした、多様なグルテンフリー粉類、パン、パスタ、焼き菓子の開発に最適である。
• 乳幼児栄養：鉄分・カルシウムが豊富で消化吸収に優れる雑穀は、乳幼児期における優れた栄養源となる。 戦略的機会は、栄養不良対策と健全な成長促進を目的とした、キビベースの乳児用調製粉乳、粥、強化補助食品の開発にあります。
• スナック・即席食品： 便利で健康的なスナック選択肢への消費者嗜好の高まりが大きな機会です。パフ、チップス、クラッカー、即席調理食品などのキビベーススナックは、従来型加工スナックに代わる栄養価の高い選択肢としてこの需要に応えられます。
• 飼料・牧草：人間消費を超え、ミレットは特に乾燥地域において家畜・家禽向けの持続可能で栄養価の高い飼料となる。動物の健康と生産性を向上させるミレットベースの飼料配合の開発には成長機会が存在し、持続可能な畜産に貢献する。
これらの戦略的成長機会は、ミレットの用途を伝統的な利用法から多様化させることで市場に多大な影響を与えている。 製品革新、研究開発、ターゲットマーケティングを通じてこれらの分野に戦略的に投資する企業は、大幅な市場シェアを獲得し、市場全体の拡大を牽引できる。
ミレット市場の推進要因と課題
ミレット市場は、様々な技術的、経済的、規制的要因の動的な相互作用の影響を受けている。これらの要素は、需要の増加と用途の拡大を通じて市場成長を促進すると同時に、持続的な発展と市場の安定性のために戦略的な対応を必要とする障壁も生み出している。
ミレット市場を推進する要因には以下が含まれる：
1. 栄養的利点：主たる推進要因は、グルテンフリー特性、高繊維・高タンパク質、豊富なビタミン・ミネラルを含む優れた栄養プロファイルに対する世界的な認知度向上である。これにより、健康志向の消費者やセリアック病・糖尿病などの特定食事制限を持つ層に魅力的となっている。
2. 気候耐性：ミレットは耐性が高い作物であり、少ない水で生育し、干ばつ多発地域を含む多様で過酷な気候条件下でも繁栄する。 この特性は持続可能な農業、食料安全保障、気候変動適応において極めて重要であり、政策面や研究面で大きな支援を得ています。
3. 政府支援：国連の「国際ミレット年2023」や栽培・消費促進の国家政策など、強力な政府主導の取り組みや国際キャンペーンが、世界的なミレットの認知度向上、生産拡大、市場アクセス拡大を大きく後押ししています。
4. 健康・ウェルネストレンドの拡大：消費者の健康的な食習慣、予防医療、天然素材への志向の高まりがミレット需要を牽引。低GI特性と生活習慣病予防効果により、このトレンドで優位性を発揮。
5. 製品多様化：加工技術の革新により、粉製品、スナック、シリアル、即席食品など多様な付加価値ミレット製品が創出。 この多様化により、雑穀はより幅広い消費者層にとって魅力的で入手しやすくなっています。
雑穀市場の課題は以下の通りです：
1. 加工インフラの不足：特に多様な雑穀品種に対応した、適切かつ効率的な加工インフラの欠如が大きな課題です。粒が小さく外皮が硬いため加工が困難で、コスト上昇や付加価値化・商業化の制限につながっています。
2. 非伝統市場における消費者認知度の低さ：近年のプロモーション活動にもかかわらず、多くの非伝統市場では雑穀に対する消費者の認知度と親しみは依然として比較的低い。この認知不足は普及を妨げ、大規模なマーケティングと啓発活動が必要となる。
3. 主食穀物との競争：雑穀は、広範な栽培基盤、加工インフラ、深く根付いた食習慣の恩恵を受ける米や小麦といった確立された主食穀物との激しい競争に直面している。 この嗜好を克服するには、ミレットの独自の利点を強調する持続的な取り組みが必要である。
これらの推進要因と課題が総合的にミレット市場を形成している。栄養意識の高まり、気候変動への耐性、政府支援による強力な推進力が市場の成長と多様化を促進する一方で、インフラの格差解消、消費者の認知度向上、従来型穀物との競争への対応は、持続的な拡大と主流化に向けた重要な課題である。
ミレット関連企業一覧
市場参入企業は提供する製品品質を競争基盤としている。 主要プレイヤーは製造施設の拡張、研究開発投資、インフラ整備に注力し、バリューチェーン全体での統合機会を活用している。これらの戦略により、ミレット企業は需要増に対応し、競争優位性を確保し、革新的な製品・技術を開発し、生産コストを削減し、顧客基盤を拡大している。本レポートで取り上げるミレット企業の一部は以下の通り：
• アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
• カーギル社
• バンジ社
• バイエル・クロップサイエンス社
• ワイズ・シード・カンパニー
• アーデント・ミルズ
• E.I デュポン・デ・ネムール・アンド・カンパニー
• ブレット・ヤング・シーズ・リミテッド
• エルンスト・コンサベーション・シーズ
• ラウンドストーン・ネイティブ・シード・カンパニー
セグメント別ミレット市場
本調査では、タイプ別、用途別、地域別のグローバルミレット市場予測を包含しています。
タイプ別ミレット市場 [2019年から2031年までの価値]：
• パールミレット
• フィンガーミレット
• プロソミレット
• フォックステールミレット
• その他
用途別ミレット市場 [2019年から2031年までの価値]：
• ベーカリー
• 飲料
• 朝食食品
• 飼料
• その他
地域別ミレット市場 [2019年から2031年までの価値]：
• 北米
• 欧州
• アジア太平洋
• その他の地域
国別ミレット市場展望
ミレット市場は現在、その栄養価、グルテンフリー特性、気候変動への耐性に対する消費者の認識の高まりを背景に、世界的に大きな復活を遂げています。持続可能な農業の推進と食糧システムの多様化に向けた取り組みが需要をさらに後押しし、様々な地域で製品開発と加工技術の革新が進んでいます。
• アメリカ合衆国：健康志向の高まりとグルテンフリー・古代穀物への需要拡大により、米国ミレット市場は顕著な成長を遂げている。ミレットは朝食食品、スナック、焼き菓子への採用が増加中。特にアワは適応性と栄養プロファイルの高さから注目を集め、より健康的な食生活を追求する消費者に支持されている。
• 中国：政府支援と健康・持続可能な食品への消費者需要を背景に、2024/25年度の栽培面積が30％以上増加すると報告されるなど、中国ミレット市場では作付面積が大幅に拡大している。伝統的なミレット製品は、加工技術やプロモーションへの多額の投資により、トレンディなスナックや包装食品へと近代化が進んでいる。
• ドイツ：有機食品セクターの堅調さと、自然派・グルテンフリー代替品を求める消費者の嗜好に後押しされ、ドイツのキビ市場は着実に成長している。キビはシリアル、パン、スナックへの採用が増加中。気候変動への耐性と低水需要は、ドイツが注力する持続可能な農業と環境配慮型食品との相性も良い。
• インド：世界有数の生産国であるインドでは、「国際ミレット年2023」イニシアチブを契機に、ミレット市場が大幅に復活している。政府支援、栄養価への消費者認知向上、スナックや朝食用シリアルなどの付加価値製品への多様化が、国内消費と輸出の両方を牽引している。
• 日本：日本のミレット市場は、健康志向の消費者と多様な穀物への関心によって進展が見られる。大規模な開発事例は目立たないものの、栄養価を重視したミレット採用という世界的な潮流は、健康食品店や専門食品における入手可能性の向上につながる可能性が高い。
世界のミレット市場の特徴
市場規模推定：ミレット市場規模の価値ベース推定（$B）。
動向と予測分析：市場動向（2019～2024年）および予測（2025～2031年）をセグメント別・地域別に分析。
セグメンテーション分析：ミレット市場規模を種類別、用途別、地域別に価値ベースで分析（$B）。
地域別分析：北米、欧州、アジア太平洋、その他地域別のミレット市場内訳。
成長機会：ミレット市場における各種タイプ、用途、地域別の成長機会分析。
戦略分析：M&A、新製品開発、ミレット市場の競争環境を含む。
ポーターの5つの力モデルに基づく業界競争激化度分析。
本レポートは以下の11の主要な質問に回答します：
Q.1. ミレット市場において、種類別（パールミレット、フィンガーミレット、プロソミレット、フォックステールミレット、その他）、用途別（ベーカリー、飲料、朝食用食品、飼料、その他）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、その他地域）で、最も有望で高成長が見込まれる機会は何か？
Q.2. どのセグメントがより速いペースで成長し、その理由は何か？
Q.3. どの地域がより速いペースで成長し、その理由は何か？
Q.4. 市場動向に影響を与える主な要因は何か？この市場における主要な課題とビジネスリスクは何か？
Q.5. この市場におけるビジネスリスクと競争上の脅威は何か？
Q.6. この市場における新たなトレンドとその背景にある理由は何か？
Q.7. 市場における顧客の需要変化にはどのようなものがあるか？
Q.8. 市場における新たな展開は何か？これらの展開を主導している企業は？
Q.9. この市場の主要プレイヤーは誰か？主要プレイヤーは事業成長のためにどのような戦略的取り組みを推進しているか？
Q.10. この市場における競合製品にはどのようなものがあり、それらが材料や製品の代替による市場シェア喪失にどの程度の脅威をもたらしているか？
Q.11. 過去5年間にどのようなM&A活動が発生し、業界にどのような影響を与えたか？
目次
1. エグゼクティブサマリー
2. 市場概要
2.1 背景と分類
2.2 サプライチェーン
3. 市場動向と予測分析
3.1 世界のミレット市場動向と予測
3.2 業界の推進要因と課題
3.3 PESTLE分析
3.4 特許分析
3.5 規制環境
4. タイプ別グローバルミレット市場
4.1 概要
4.2 タイプ別魅力度分析
4.3 パールミレット：動向と予測（2019-2031年）
4.4 フィンガーミレット：動向と予測（2019-2031年）
4.5 プロソミレット：動向と予測（2019-2031年）
4.6 アワ：動向と予測（2019-2031年）
4.7 その他：動向と予測（2019-2031年）
5. 用途別グローバルミレット市場
5.1 概要
5.2 用途別魅力度分析
5.3 ベーカリー：動向と予測（2019-2031年）
5.4 飲料：動向と予測（2019-2031年）
5.5 朝食食品：動向と予測（2019-2031年）
5.6 飼料：動向と予測（2019-2031年）
5.7 その他：動向と予測（2019-2031年）
6. 地域別分析
6.1 概要
6.2 地域別グローバルミレット市場
7. 北米ミレット市場
7.1 概要
7.2 種類別北米ミレット市場
7.3 用途別北米ミレット市場
7.4 米国ミレット市場
7.5 メキシコミレット市場
7.6 カナダミレット市場
8. 欧州ミレット市場
8.1 概要
8.2 欧州ミレット市場（種類別）
8.3 欧州ミレット市場（用途別）
8.4 ドイツミレット市場
8.5 フランスミレット市場
8.6 スペインミレット市場
8.7 イタリアミレット市場
8.8 英国ミレット市場
9. アジア太平洋地域（APAC）ミレット市場
9.1 概要
9.2 APACミレット市場（種類別）
9.3 APACミレット市場（用途別）
9.4 日本ミレット市場
9.5 インドミレット市場
9.6 中国ミレット市場
9.7 韓国ミレット市場
9.8 インドネシアミレット市場
10. その他の地域（ROW）ミレット市場
10.1 概要
10.2 その他の地域（ROW）ミレット市場（種類別）
10.3 その他の地域（ROW）ミレット市場（用途別）
10.4 中東ミレット市場
10.5 南米ミレット市場
10.6 アフリカミレット市場
11. 競合分析
11.1 製品ポートフォリオ分析
11.2 事業統合
11.3 ポーターの5つの力分析
• 競合の激しさ
• バイヤーの交渉力
• サプライヤーの交渉力
• 代替品の脅威
• 新規参入の脅威
11.4 市場シェア分析
12. 機会と戦略分析
12.1 バリューチェーン分析
12.2 成長機会分析
12.2.1 タイプ別成長機会
12.2.2 用途別成長機会
12.3 グローバルミレット市場における新興トレンド
12.4 戦略分析
12.4.1 新製品開発
12.4.2 認証とライセンス
12.4.3 合併、買収、契約、提携、合弁事業
13. バリューチェーン全体における主要企業の企業プロファイル
13.1 競争分析
13.2 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
• 会社概要
• キヌア事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
13.3 カーギル
• 会社概要
• キビ事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
13.4 バンジ・リミテッド
• 会社概要
• キビ事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、および提携
• 認証とライセンス
13.5 バイエル クロップサイエンス
• 会社概要
• キビ事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、および提携
• 認証とライセンス
13.6 ワイズシードカンパニー
• 会社概要
• キヌア事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
13.7 アーデント・ミルズ
• 会社概要
• キヌア事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
13.8 E.I デュポン・デ・ネムール社
• 会社概要
• キビ事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
13.9 ブレット・ヤング・シーズ社
• 会社概要
• キビ事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、および提携
• 認証とライセンス
13.10 エルンスト・コンサベーション・シーズ社
• 会社概要
• ミレット事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、および提携
• 認証とライセンス
13.11 ラウンドストーン・ネイティブシード社
• 会社概要
• ミレット事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
14. 付録
14.1 図表一覧
14.2 表一覧
14.3 研究方法論
14.4 免責事項
14.5 著作権
14.6 略語と技術単位
14.7 弊社について
14.8 お問い合わせ
図表一覧
第1章
図1.1：世界のミレット市場の動向と予測
第2章
図2.1：ミレット市場の用途別分類
図2.2：世界のミレット市場の分類
図2.3：世界ミレット市場のサプライチェーン
第3章
図3.1：ミレット市場の推進要因と課題
図3.2：PESTLE分析
図3.3：特許分析
図3.4：規制環境
第4章
図4.1：2019年、2024年、 図4.2：タイプ別グローバルミレット市場の動向（10億ドル）
図4.3：タイプ別グローバルミレット市場の予測（10億ドル）
図4.4：グローバルミレット市場におけるパールミレットの動向と予測（2019-2031年）
図4.5：グローバルミレット市場におけるフィンガーミレットの動向と予測 (2019-2031)
図4.6：世界ミレット市場におけるアワの動向と予測（2019-2031）
図4.7：世界ミレット市場におけるヒエの動向と予測（2019-2031）
図4.8：世界ミレット市場におけるその他品種の動向と予測 (2019-2031)
第5章
図5.1：用途別グローバルミレット市場（2019年、2024年、2031年）
図5.2：用途別グローバルミレット市場動向（10億ドル）
図5.3：用途別グローバルミレット市場予測（10億ドル）
図5.4：世界ミレット市場におけるベーカリー用途の動向と予測（2019-2031年）
図5.5：世界ミレット市場における飲料用途の動向と予測（2019-2031年）
図5.6：世界ミレット市場における朝食用食品用途の動向と予測（2019-2031年）
図5.7：世界のミレット市場における飼料用途の動向と予測（2019-2031年）
図5.8：世界のミレット市場におけるその他用途の動向と予測（2019-2031年）
第6章
図6.1：地域別世界のミレット市場動向（2019-2024年、10億ドル）
図6.2：地域別グローバルミレット市場予測（2025-2031年、10億ドル）
第7章
図7.1：北米ミレット市場：2019年、2024年、2031年の種類別推移
図7.2：北米ミレット市場：種類別推移（2019-2024年、10億ドル）
図7.3：北米ミレット市場規模予測（単位：10億ドル）－種類別（2025-2031年）
図7.4：北米ミレット市場規模（2019年、2024年、2031年）－用途別
図7.5：北米ミレット市場規模推移（単位：10億ドル）－用途別（2019-2024年）
図7.6：用途別北米ミレット市場予測（2025-2031年、10億ドル）
図7.7：米国ミレット市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図7.8：メキシコミレット市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図7.9：カナダミレット市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
第8章
図8.1：欧州ミレット市場：2019年、2024年、2031年の種類別推移
図8.2：欧州ミレット市場の種類別動向（2019-2024年）（10億ドル）
図8.3：欧州ミレット市場の種類別予測（2025-2031年）（10億ドル）
図8.4：欧州ミレット市場の用途別動向（2019年、2024年、2031年）
図8.5：用途別欧州ミレット市場動向（2019-2024年、10億ドル）
図8.6：用途別欧州ミレット市場予測（2025-2031年、10億ドル）
図8.7：ドイツのミレット市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図8.8：フランスのミレット市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図8.9：スペインのミレット市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図8.10：イタリアのミレット市場動向と予測（10億ドル）（2019-2031年）
図8.11：英国のミレット市場動向と予測（10億ドル）（2019-2031年）
第9章
図9.1：APACミレット市場（種類別）2019年、2024年、2031年
図9.2：APACミレット市場（種類別）（2019-2024年）の動向（$B）
図9.3：APACミレット市場（種類別）（2025-2031年）の予測（$B）
図9.4：APACミレット市場：用途別（2019年、2024年、2031年）
図9.5：APACミレット市場動向：用途別（2019-2024年）（10億ドル）
図9.6：APACミレット市場予測：用途別（2025-2031年）（10億ドル）
図9.7：日本ミレット市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図9.8：インドミレット市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図9.9：中国ミレット市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図9.10：韓国ミレット市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図9.11：インドネシアミレット市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
第10章
図10.1：2019年、2024年、2031年のROWミレット市場（種類別）
図10.2：ROWミレット市場（種類別）（2019-2024年）の動向（10億ドル）
図10.3：ROWミレット市場の種類別予測（2025-2031年）（10億ドル）
図10.4：ROWミレット市場の用途別（2019年、2024年、2031年）
図10.5：ROWミレット市場の用途別動向（2019-2024年）（10億ドル）
図10.6：用途別ROWミレット市場予測（2025-2031年）（$B）
図10.7：中東ミレット市場の動向と予測（2019-2031年）（$B）
図10.8：南米ミレット市場の動向と予測（2019-2031年）（$B）
図10.9：アフリカミレット市場の動向と予測（2019-2031年）（10億ドル）
第11章
図11.1：世界のミレット市場におけるポーターの5つの力分析
図11.2：世界のミレット市場における主要企業の市場シェア（2024年）（％）
第12章
図12.1：タイプ別グローバルミレット市場の成長機会
図12.2：用途別グローバルミレット市場の成長機会
図12.3：地域別グローバルミレット市場の成長機会
図12.4：グローバルミレット市場における新興トレンド
表一覧
第1章
表1.1：ミレット市場の成長率（2023-2024年、%）およびCAGR（2025-2031年、%）－種類別・用途別
表1.2：ミレット市場の地域別魅力度分析
表1.3：グローバルミレット市場のパラメータと属性
第3章
表3.1：世界ミレット市場の動向（2019-2024年）
表3.2：世界ミレット市場の予測（2025-2031年）
第4章
表4.1：タイプ別グローバルミレット市場の魅力度分析
表4.2：グローバルミレット市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2019-2024年）
表4.3：グローバルミレット市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2025-2031年）
表4.4：世界ミレット市場におけるパールミレットの動向（2019-2024年）
表4.5：世界ミレット市場におけるパールミレットの予測（2025-2031年）
表4.6：世界ミレット市場におけるフィンガーミレットの動向（2019-2024年）
表4.7： 世界ミレット市場におけるフィンガーミレットの予測（2025-2031年）
表4.8：世界ミレット市場におけるプロソミレットの動向（2019-2024年）
表4.9：世界ミレット市場におけるプロソミレットの予測（2025-2031年）
表4.10：世界ミレット市場におけるフォックステールミレットの動向 (2019-2024)
表4.11：世界ミレット市場におけるアワの予測（2025-2031）
表4.12：世界ミレット市場におけるその他品種の動向（2019-2024）
表4.13：世界ミレット市場におけるその他品種の予測（2025-2031）
第5章
表5.1：用途別グローバルミレット市場の魅力度分析
表5.2：グローバルミレット市場における各種用途の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表5.3：グローバルミレット市場における各種用途の市場規模とCAGR（2025-2031年）
表5.4：世界ミレット市場におけるベーカリー製品の動向（2019-2024年）
表5.5：世界ミレット市場におけるベーカリー製品の予測（2025-2031年）
表5.6：世界ミレット市場における飲料製品の動向（2019-2024年）
表5.7：世界ミレット市場における飲料の予測（2025-2031年）
表5.8：世界ミレット市場における朝食食品の動向（2019-2024年）
表5.9：世界ミレット市場における朝食食品の予測（2025-2031年）
表5.10：世界ミレット市場における飼料の動向（2019-2024年）
表5.11：世界ミレット市場における飼料の予測（2025-2031年）
表5.12：世界ミレット市場におけるその他の動向（2019-2024年）
表5.13：世界ミレット市場におけるその他製品の予測（2025-2031年）
第6章
表6.1：世界ミレット市場における各地域の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表6.2：世界ミレット市場における各地域の市場規模とCAGR（2025-2031年）
第7章
表7.1：北米ミレット市場の動向（2019-2024年）
表7.2：北米ミレット市場の予測（2025-2031年）
表7.3：北米ミレット市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2019-2024年）
表7.4：北米ミレット市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2025-2031年）
表7.5：北米ミレット市場における各種用途の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表7.6： 北米ミレット市場における各種用途別の市場規模とCAGR（2025-2031年）
表7.7：米国ミレット市場の動向と予測（2019-2031年）
表7.8：メキシコミレット市場の動向と予測（2019-2031年）
表7.9：カナダミレット市場の動向と予測（2019-2031年）
第8章
表8.1：欧州ミレット市場の動向（2019-2024年）
表8.2：欧州ミレット市場の予測（2025-2031年）
表8.3：欧州ミレット市場における各種タイプ別市場規模とCAGR（2019-2024年）
表8.4：欧州ミレット市場における各種タイプ別市場規模とCAGR（2025-2031年）
表8.5：欧州ミレット市場における各種用途別市場規模とCAGR（2019-2024年）
表8.6：欧州ミレット市場における各種用途別市場規模とCAGR（2025-2031年）
表8.7：ドイツミレット市場の動向と予測（2019-2031年）
表8.8：フランスミレット市場の動向と予測（2019-2031年）
表8.9：スペインのミレット市場の動向と予測（2019-2031年）
表8.10：イタリアのミレット市場の動向と予測（2019-2031年）
表8.11：英国のミレット市場の動向と予測（2019-2031年）
第9章
表9.1：アジア太平洋地域（APAC）ミレット市場の動向（2019-2024年）
表9.2：アジア太平洋地域（APAC）ミレット市場の予測（2025-2031年）
表9.3：アジア太平洋地域（APAC）ミレット市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2019-2024年）
表9.4：アジア太平洋地域ミレット市場における各種タイプ別市場規模とCAGR（2025-2031年）
表9.5：アジア太平洋地域ミレット市場における各種用途別市場規模とCAGR（2019-2024年）
表9.6：アジア太平洋地域ミレット市場における各種用途別市場規模とCAGR (2025-2031)
表9.7：日本ミレット市場の動向と予測（2019-2031）
表9.8：インドミレット市場の動向と予測（2019-2031）
表9.9：中国ミレット市場の動向と予測（2019-2031）
表9.10：韓国ミレット市場の動向と予測（2019-2031年）
表9.11：インドネシアミレット市場の動向と予測（2019-2031年）
第10章
表10.1：その他の地域（ROW）ミレット市場の動向（2019-2024年）
表10.2：ROWミレット市場の予測（2025-2031年）
表10.3：ROWミレット市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2019-2024年）
表10.4：ROWミレット市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2025-2031年）
表10.5：ROWミレット市場における各種用途別市場規模とCAGR（2019-2024年）
表10.6：ROWミレット市場における各種用途別市場規模とCAGR（2025-2031年）
表10.7：中東ミレット市場の動向と予測（2019-2031年）
表10.8：南米ミレット市場の動向と予測（2019-2031年）
表10.9：アフリカミレット市場の動向と予測（2019-2031年）
第11章
表11.1：セグメント別ミレット供給業者の製品マッピング
表11.2：キビ製造業者の事業統合状況
表11.3：キビ売上高に基づく供給業者ランキング
第12章
表12.1：主要キビ生産者による新製品発売（2019-2024年）
表12.2：グローバルキビ市場における主要競合他社の取得認証
1. Executive Summary
2. Market Overview
2.1 Background and Classifications
2.2 Supply Chain
3. Market Trends & Forecast Analysis
3.1 Global Millet Market Trends and Forecast
3.2 Industry Drivers and Challenges
3.3 PESTLE Analysis
3.4 Patent Analysis
3.5 Regulatory Environment
4. Global Millet Market by Type
4.1 Overview
4.2 Attractiveness Analysis by Type
4.3 Pearl Millet: Trends and Forecast (2019-2031)
4.4 Finger Millet: Trends and Forecast (2019-2031)
4.5 Proso Millet: Trends and Forecast (2019-2031)
4.6 Foxtail Millet: Trends and Forecast (2019-2031)
4.7 Others: Trends and Forecast (2019-2031)
5. Global Millet Market by Application
5.1 Overview
5.2 Attractiveness Analysis by Application
5.3 Bakery: Trends and Forecast (2019-2031)
5.4 Beverages: Trends and Forecast (2019-2031)
5.5 Breakfast Foods: Trends and Forecast (2019-2031)
5.6 Fodder: Trends and Forecast (2019-2031)
5.7 Others: Trends and Forecast (2019-2031)
6. Regional Analysis
6.1 Overview
6.2 Global Millet Market by Region
7. North American Millet Market
7.1 Overview
7.2 North American Millet Market by Type
7.3 North American Millet Market by Application
7.4 United States Millet Market
7.5 Mexican Millet Market
7.6 Canadian Millet Market
8. European Millet Market
8.1 Overview
8.2 European Millet Market by Type
8.3 European Millet Market by Application
8.4 German Millet Market
8.5 French Millet Market
8.6 Spanish Millet Market
8.7 Italian Millet Market
8.8 United Kingdom Millet Market
9. APAC Millet Market
9.1 Overview
9.2 APAC Millet Market by Type
9.3 APAC Millet Market by Application
9.4 Japanese Millet Market
9.5 Indian Millet Market
9.6 Chinese Millet Market
9.7 South Korean Millet Market
9.8 Indonesian Millet Market
10. ROW Millet Market
10.1 Overview
10.2 ROW Millet Market by Type
10.3 ROW Millet Market by Application
10.4 Middle Eastern Millet Market
10.5 South American Millet Market
10.6 African Millet Market
11. Competitor Analysis
11.1 Product Portfolio Analysis
11.2 Operational Integration
11.3 Porter’s Five Forces Analysis
• Competitive Rivalry
• Bargaining Power of Buyers
• Bargaining Power of Suppliers
• Threat of Substitutes
• Threat of New Entrants
11.4 Market Share Analysis
12. Opportunities & Strategic Analysis
12.1 Value Chain Analysis
12.2 Growth Opportunity Analysis
12.2.1 Growth Opportunities by Type
12.2.2 Growth Opportunities by Application
12.3 Emerging Trends in the Global Millet Market
12.4 Strategic Analysis
12.4.1 New Product Development
12.4.2 Certification and Licensing
12.4.3 Mergers, Acquisitions, Agreements, Collaborations, and Joint Ventures
13. Company Profiles of the Leading Players Across the Value Chain
13.1 Competitive Analysis
13.2 Archer Daniels Midland Company
• Company Overview
• Millet Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.3 Cargill
• Company Overview
• Millet Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.4 Bunge Limited
• Company Overview
• Millet Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.5 Bayer Crop Science
• Company Overview
• Millet Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.6 Wise Seed Company
• Company Overview
• Millet Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.7 Ardent Mills
• Company Overview
• Millet Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.8 E.I Dupont De Nemours and Company
• Company Overview
• Millet Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.9 Brett-Young Seeds Limited
• Company Overview
• Millet Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.10 Ernst Conservation Seeds
• Company Overview
• Millet Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.11 Roundstone Native Seed Company
• Company Overview
• Millet Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
14. Appendix
14.1 List of Figures
14.2 List of Tables
14.3 Research Methodology
14.4 Disclaimer
14.5 Copyright
14.6 Abbreviations and Technical Units
14.7 About Us
14.8 Contact Us
List of Figures
Chapter 1
Figure 1.1: Trends and Forecast for the Global Millet Market
Chapter 2
Figure 2.1: Usage of Millet Market
Figure 2.2: Classification of the Global Millet Market
Figure 2.3: Supply Chain of the Global Millet Market
Chapter 3
Figure 3.1: Driver and Challenges of the Millet Market
Figure 3.2: PESTLE Analysis
Figure 3.3: Patent Analysis
Figure 3.4: Regulatory Environment
Chapter 4
Figure 4.1: Global Millet Market by Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 4.2: Trends of the Global Millet Market ($B) by Type
Figure 4.3: Forecast for the Global Millet Market ($B) by Type
Figure 4.4: Trends and Forecast for Pearl Millet in the Global Millet Market (2019-2031)
Figure 4.5: Trends and Forecast for Finger Millet in the Global Millet Market (2019-2031)
Figure 4.6: Trends and Forecast for Proso Millet in the Global Millet Market (2019-2031)
Figure 4.7: Trends and Forecast for Foxtail Millet in the Global Millet Market (2019-2031)
Figure 4.8: Trends and Forecast for Others in the Global Millet Market (2019-2031)
Chapter 5
Figure 5.1: Global Millet Market by Application in 2019, 2024, and 2031
Figure 5.2: Trends of the Global Millet Market ($B) by Application
Figure 5.3: Forecast for the Global Millet Market ($B) by Application
Figure 5.4: Trends and Forecast for Bakery in the Global Millet Market (2019-2031)
Figure 5.5: Trends and Forecast for Beverages in the Global Millet Market (2019-2031)
Figure 5.6: Trends and Forecast for Breakfast Foods in the Global Millet Market (2019-2031)
Figure 5.7: Trends and Forecast for Fodder in the Global Millet Market (2019-2031)
Figure 5.8: Trends and Forecast for Others in the Global Millet Market (2019-2031)
Chapter 6
Figure 6.1: Trends of the Global Millet Market ($B) by Region (2019-2024)
Figure 6.2: Forecast for the Global Millet Market ($B) by Region (2025-2031)
Chapter 7
Figure 7.1: North American Millet Market by Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 7.2: Trends of the North American Millet Market ($B) by Type (2019-2024)
Figure 7.3: Forecast for the North American Millet Market ($B) by Type (2025-2031)
Figure 7.4: North American Millet Market by Application in 2019, 2024, and 2031
Figure 7.5: Trends of the North American Millet Market ($B) by Application (2019-2024)
Figure 7.6: Forecast for the North American Millet Market ($B) by Application (2025-2031)
Figure 7.7: Trends and Forecast for the United States Millet Market ($B) (2019-2031)
Figure 7.8: Trends and Forecast for the Mexican Millet Market ($B) (2019-2031)
Figure 7.9: Trends and Forecast for the Canadian Millet Market ($B) (2019-2031)
Chapter 8
Figure 8.1: European Millet Market by Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 8.2: Trends of the European Millet Market ($B) by Type (2019-2024)
Figure 8.3: Forecast for the European Millet Market ($B) by Type (2025-2031)
Figure 8.4: European Millet Market by Application in 2019, 2024, and 2031
Figure 8.5: Trends of the European Millet Market ($B) by Application (2019-2024)
Figure 8.6: Forecast for the European Millet Market ($B) by Application (2025-2031)
Figure 8.7: Trends and Forecast for the German Millet Market ($B) (2019-2031)
Figure 8.8: Trends and Forecast for the French Millet Market ($B) (2019-2031)
Figure 8.9: Trends and Forecast for the Spanish Millet Market ($B) (2019-2031)
Figure 8.10: Trends and Forecast for the Italian Millet Market ($B) (2019-2031)
Figure 8.11: Trends and Forecast for the United Kingdom Millet Market ($B) (2019-2031)
Chapter 9
Figure 9.1: APAC Millet Market by Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 9.2: Trends of the APAC Millet Market ($B) by Type (2019-2024)
Figure 9.3: Forecast for the APAC Millet Market ($B) by Type (2025-2031)
Figure 9.4: APAC Millet Market by Application in 2019, 2024, and 2031
Figure 9.5: Trends of the APAC Millet Market ($B) by Application (2019-2024)
Figure 9.6: Forecast for the APAC Millet Market ($B) by Application (2025-2031)
Figure 9.7: Trends and Forecast for the Japanese Millet Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.8: Trends and Forecast for the Indian Millet Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.9: Trends and Forecast for the Chinese Millet Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.10: Trends and Forecast for the South Korean Millet Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.11: Trends and Forecast for the Indonesian Millet Market ($B) (2019-2031)
Chapter 10
Figure 10.1: ROW Millet Market by Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 10.2: Trends of the ROW Millet Market ($B) by Type (2019-2024)
Figure 10.3: Forecast for the ROW Millet Market ($B) by Type (2025-2031)
Figure 10.4: ROW Millet Market by Application in 2019, 2024, and 2031
Figure 10.5: Trends of the ROW Millet Market ($B) by Application (2019-2024)
Figure 10.6: Forecast for the ROW Millet Market ($B) by Application (2025-2031)
Figure 10.7: Trends and Forecast for the Middle Eastern Millet Market ($B) (2019-2031)
Figure 10.8: Trends and Forecast for the South American Millet Market ($B) (2019-2031)
Figure 10.9: Trends and Forecast for the African Millet Market ($B) (2019-2031)
Chapter 11
Figure 11.1: Porter’s Five Forces Analysis of the Global Millet Market
Figure 11.2: Market Share (%) of Top Players in the Global Millet Market (2024)
Chapter 12
Figure 12.1: Growth Opportunities for the Global Millet Market by Type
Figure 12.2: Growth Opportunities for the Global Millet Market by Application
Figure 12.3: Growth Opportunities for the Global Millet Market by Region
Figure 12.4: Emerging Trends in the Global Millet Market
List of Tables
Chapter 1
Table 1.1: Growth Rate (%, 2023-2024) and CAGR (%, 2025-2031) of the Millet Market by Type and Application
Table 1.2: Attractiveness Analysis for the Millet Market by Region
Table 1.3: Global Millet Market Parameters and Attributes
Chapter 3
Table 3.1: Trends of the Global Millet Market (2019-2024)
Table 3.2: Forecast for the Global Millet Market (2025-2031)
Chapter 4
Table 4.1: Attractiveness Analysis for the Global Millet Market by Type
Table 4.2: Market Size and CAGR of Various Type in the Global Millet Market (2019-2024)
Table 4.3: Market Size and CAGR of Various Type in the Global Millet Market (2025-2031)
Table 4.4: Trends of Pearl Millet in the Global Millet Market (2019-2024)
Table 4.5: Forecast for Pearl Millet in the Global Millet Market (2025-2031)
Table 4.6: Trends of Finger Millet in the Global Millet Market (2019-2024)
Table 4.7: Forecast for Finger Millet in the Global Millet Market (2025-2031)
Table 4.8: Trends of Proso Millet in the Global Millet Market (2019-2024)
Table 4.9: Forecast for Proso Millet in the Global Millet Market (2025-2031)
Table 4.10: Trends of Foxtail Millet in the Global Millet Market (2019-2024)
Table 4.11: Forecast for Foxtail Millet in the Global Millet Market (2025-2031)
Table 4.12: Trends of Others in the Global Millet Market (2019-2024)
Table 4.13: Forecast for Others in the Global Millet Market (2025-2031)
Chapter 5
Table 5.1: Attractiveness Analysis for the Global Millet Market by Application
Table 5.2: Market Size and CAGR of Various Application in the Global Millet Market (2019-2024)
Table 5.3: Market Size and CAGR of Various Application in the Global Millet Market (2025-2031)
Table 5.4: Trends of Bakery in the Global Millet Market (2019-2024)
Table 5.5: Forecast for Bakery in the Global Millet Market (2025-2031)
Table 5.6: Trends of Beverages in the Global Millet Market (2019-2024)
Table 5.7: Forecast for Beverages in the Global Millet Market (2025-2031)
Table 5.8: Trends of Breakfast Foods in the Global Millet Market (2019-2024)
Table 5.9: Forecast for Breakfast Foods in the Global Millet Market (2025-2031)
Table 5.10: Trends of Fodder in the Global Millet Market (2019-2024)
Table 5.11: Forecast for Fodder in the Global Millet Market (2025-2031)
Table 5.12: Trends of Others in the Global Millet Market (2019-2024)
Table 5.13: Forecast for Others in the Global Millet Market (2025-2031)
Chapter 6
Table 6.1: Market Size and CAGR of Various Regions in the Global Millet Market (2019-2024)
Table 6.2: Market Size and CAGR of Various Regions in the Global Millet Market (2025-2031)
Chapter 7
Table 7.1: Trends of the North American Millet Market (2019-2024)
Table 7.2: Forecast for the North American Millet Market (2025-2031)
Table 7.3: Market Size and CAGR of Various Type in the North American Millet Market (2019-2024)
Table 7.4: Market Size and CAGR of Various Type in the North American Millet Market (2025-2031)
Table 7.5: Market Size and CAGR of Various Application in the North American Millet Market (2019-2024)
Table 7.6: Market Size and CAGR of Various Application in the North American Millet Market (2025-2031)
Table 7.7: Trends and Forecast for the United States Millet Market (2019-2031)
Table 7.8: Trends and Forecast for the Mexican Millet Market (2019-2031)
Table 7.9: Trends and Forecast for the Canadian Millet Market (2019-2031)
Chapter 8
Table 8.1: Trends of the European Millet Market (2019-2024)
Table 8.2: Forecast for the European Millet Market (2025-2031)
Table 8.3: Market Size and CAGR of Various Type in the European Millet Market (2019-2024)
Table 8.4: Market Size and CAGR of Various Type in the European Millet Market (2025-2031)
Table 8.5: Market Size and CAGR of Various Application in the European Millet Market (2019-2024)
Table 8.6: Market Size and CAGR of Various Application in the European Millet Market (2025-2031)
Table 8.7: Trends and Forecast for the German Millet Market (2019-2031)
Table 8.8: Trends and Forecast for the French Millet Market (2019-2031)
Table 8.9: Trends and Forecast for the Spanish Millet Market (2019-2031)
Table 8.10: Trends and Forecast for the Italian Millet Market (2019-2031)
Table 8.11: Trends and Forecast for the United Kingdom Millet Market (2019-2031)
Chapter 9
Table 9.1: Trends of the APAC Millet Market (2019-2024)
Table 9.2: Forecast for the APAC Millet Market (2025-2031)
Table 9.3: Market Size and CAGR of Various Type in the APAC Millet Market (2019-2024)
Table 9.4: Market Size and CAGR of Various Type in the APAC Millet Market (2025-2031)
Table 9.5: Market Size and CAGR of Various Application in the APAC Millet Market (2019-2024)
Table 9.6: Market Size and CAGR of Various Application in the APAC Millet Market (2025-2031)
Table 9.7: Trends and Forecast for the Japanese Millet Market (2019-2031)
Table 9.8: Trends and Forecast for the Indian Millet Market (2019-2031)
Table 9.9: Trends and Forecast for the Chinese Millet Market (2019-2031)
Table 9.10: Trends and Forecast for the South Korean Millet Market (2019-2031)
Table 9.11: Trends and Forecast for the Indonesian Millet Market (2019-2031)
Chapter 10
Table 10.1: Trends of the ROW Millet Market (2019-2024)
Table 10.2: Forecast for the ROW Millet Market (2025-2031)
Table 10.3: Market Size and CAGR of Various Type in the ROW Millet Market (2019-2024)
Table 10.4: Market Size and CAGR of Various Type in the ROW Millet Market (2025-2031)
Table 10.5: Market Size and CAGR of Various Application in the ROW Millet Market (2019-2024)
Table 10.6: Market Size and CAGR of Various Application in the ROW Millet Market (2025-2031)
Table 10.7: Trends and Forecast for the Middle Eastern Millet Market (2019-2031)
Table 10.8: Trends and Forecast for the South American Millet Market (2019-2031)
Table 10.9: Trends and Forecast for the African Millet Market (2019-2031)
Chapter 11
Table 11.1: Product Mapping of Millet Suppliers Based on Segments
Table 11.2: Operational Integration of Millet Manufacturers
Table 11.3: Rankings of Suppliers Based on Millet Revenue
Chapter 12
Table 12.1: New Product Launches by Major Millet Producers (2019-2024)
Table 12.2: Certification Acquired by Major Competitor in the Global Millet Market
| ※ミレットとは、イネ科の穀物の一群を指し、特に小型の穀物を指します。ミレットは、世界中で栽培されている重要な作物であり、特に乾燥した地域や貧しい土壌に適した環境で育ちます。米や小麦に比べて栄養価が高く、素早く生長し、病害虫に強いという特性を持つため、農業において非常に優れた選択肢となっています。 ミレットの種類には、主にモロコシ、アワ、キビ、タニシなどがあります。モロコシは、特にアフリカやインドで広く栽培されており、栄養価が高い穀物です。また、アワは、アジアやアフリカ各地で主に栽培され、特にアワ米として食用されています。キビは、乾燥地に適しており、特にアフリカやインドで広く食べられています。タニシは、冷涼な地域で育つことができ、その栄養価が注目されています。 ミレットの用途は多岐にわたります。まず、食用としての利用が一般的です。ミレットは、グルテンフリーの穀物として知られており、小麦アレルギーやグルテン不耐性の人々に適しています。米や小麦の代替品として、お粥やパン、シリアル、スナックなどに利用されます。また、アフリカやインドでは、伝統的な料理において重要な役割を果たしています。 さらに、ミレットは家畜の飼料としても利用されています。栄養価が高く、消化に良いため、家畜の成長を助けるために飼料として与えられます。これにより、農業における持続可能な育成が促進され、食料供給の安定にも寄与します。また、ミレットは土壌の改良にも適しており、作物のローテーションに役立つことから、農業環境にもプラスの影響を与えるでしょう。 最近では、ミレットの健康効果が注目されています。ミレットには、ビタミンB群やミネラル（特に鉄分やマグネシウム）が豊富に含まれており、抗酸化作用や抗炎症作用が期待されています。また、食物繊維が豊富なため、消化を助け、腸内環境を整える効果もあります。このため、健康志向の消費者の間で人気が高まっているのです。 関連技術としては、ミレットの栽培に関連する研究や技術の開発が行われています。特に、気候変動や土地の劣化に対応するための持続可能な農業技術が求められており、ミレットはそのモデル作物として注目されています。品種改良による早熟性や病害抵抗性の向上、または有機栽培の技術を活用することで、環境への負荷を減らしつつ生産性を維持する方法が模索されています。 ミレットは、その多様な用途や栄養価から、今後の食料問題の解決に向けて重要な役割を果たす可能性があります。特に、資源の限られた地域においては、効率的に栽培できるため、持続可能な農業の観点からも優れた選択肢となるでしょう。また、ミレットの認知度を高め、消費を促進することで、農家の収入向上にも寄与できる可能性があります。 以上のように、ミレットは栄養価が高く、さまざまな用途を持つ穀物であり、持続可能な農業や食料供給において重要な作物です。今後もその可能性が広がることが期待されています。 |
