 | • レポートコード：MRCLC5DC10076 • 出版社/出版日：Lucintel / 2025年12月 • レポート形態：英文、PDF、約150ページ • 納品方法：Eメール（ご注文後2-3営業日） • 産業分類：消費財・小売 |
| Single User | ￥737,200 (USD4,850) | ▷ お問い合わせ |
| Five User | ￥1,018,400 (USD6,700) | ▷ お問い合わせ |
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レポート概要
| 主要データポイント：今後7年間の年間成長予測＝4.3％。詳細情報は下記をご覧ください。 本市場レポートは、2031年までのソラマメ市場の動向、機会、予測を、製品別（全粒ソラマメ、ソラマメ粉、ソラマメタンパク質分離物、ソラマメタンパク質濃縮物、その他）、流通経路別（スーパーマーケット・ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンライン小売業者）、用途別（人間用栄養・動物飼料）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、その他地域）に分析します。 |
ソラマメ市場の動向と予測
世界のソラマメ市場は、ヒト栄養および動物飼料市場における機会を背景に、将来性が期待されています。世界のソラマメ市場は、2025年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）4.3％で成長すると予測されています。この市場の主な推進要因は、植物性タンパク質への需要増加、ビーガン食の普及拡大、健康効果への認識の高まりです。
• Lucintelの予測によると、製品カテゴリー内では、ファバ豆粉が予測期間中に最も高い成長率を示す見込みです。
• 用途カテゴリー内では、ヒト栄養分野がより高い成長率を示すと予想されます。
• 地域別では、北米が予測期間中に最も高い成長率を示すと予測されています。
150ページ以上の包括的なレポートで、ビジネス判断に役立つ貴重な知見を得てください。一部の見解を含むサンプル図表を以下に示します。
ソラマメ市場における新興トレンド
ソラマメ市場は現在、様々な新トレンドによって市場を革新する革命的な段階にあります。これらは技術進歩、業界と消費者ニーズの変化、持続可能性への世界的圧力といった複合要因の影響を受けています。 これらのトレンドは、使用される材料から生産方法、そしてこれらの重要な締結部品の最終用途に至るまで、締結部品のあらゆる側面に浸透しています。市場参加者が競争力を維持し、新たな機会を最大限に活用するためには、これらのトレンドを理解することが不可欠です。
• 植物性・ビーガン食の台頭：最も顕著なトレンドは、植物性・ビーガン食の継続的な拡大である。ファバ豆は植物性タンパク質の主要源であり、グルテンフリーという特性から理想的な基盤食材となっている。これにより動物性製品代替品への消費者需要が急増。缶詰・粉製品からスナックに至る多様な製品への応用が市場成長を牽引し、新規事業機会を開拓している。
• 製品革新と多様化：市場は従来のソラマメ用途を超えつつある。メーカーは革新的で便利なソラマメ製品を開発中だ。これには即食スナック、朝食用シリアル、スナックバー、さらには豆乳などの飲料も含まれる。消費者の利便性と多様性へのニーズがこれを後押しし、ソラマメの用途範囲を従来の料理用途から拡大させている。
• 健康志向の高まり：世界的に健康的な消費が推進される中、ソラマメはスーパーフードとして台頭しています。タンパク質、食物繊維、主要ミネラルなどの栄養密度の高さと低GI値が主な要因です。これにより企業は、健康を気遣い栄養価の高い食品を求める幅広い消費者層に向けて、包装やマーケティングでこれらの健康効果を強調するようになっています。
• 有機栽培と持続可能な調達：食品購入における環境配慮が消費者にとって重要性を増している。ソラマメは農薬や肥料の使用量が少ない低投入作物である。これにより有機栽培・持続可能なソラマメ農法が拡大し、農家や企業が持続可能な製品として販売する動きが活発化。持続可能な方法で生産された商品には割高でも購入する新世代の消費者に強く訴求している。
• デジタルマーケティングとEコマース：Eコマースサイトとデジタルマーケティングの成長は、ソラマメの販売とマーケティングに革命をもたらした。オンラインストアはブランドが世界中の消費者と直接つながる手段を創出し、デジタルマーケティングキャンペーンは製品の原産地や健康効果を重点的に広告・説明することを可能にした。これにより市場の透明性と買い手・売り手双方のアクセス性が向上した。
これらの新たなトレンドがソラマメ市場を本質的に変革している。 植物由来で健康的な食生活への傾向が需要の主要な推進力となっている。製品革新と多様化により、ソラマメはより便利になり、より幅広い消費者層に広くアクセス可能になっている。一方、持続可能で有機的な農業への重点は、ブランドの信頼性と価値を創出している。電子商取引とデジタルマーケティングの活用は市場を開放し、より透明性のあるものにしている。これらのトレンドはすべて、市場をより革新的で、対応力があり、技術を活用したソリューションへと導いている。
ソラマメ市場の最近の動向
ソラマメ市場は、技術進歩、変化する業界動向、変容する世界経済シナリオが交錯することで、大きな変革期を迎えている。こうした変化は、適用される材料、採用される生産方法、そしてこれらの革新的なファスナーの最終用途に影響を与えている。主要企業は、こうした変化に対応するため、研究開発への投資や業務の効率化を進め、新たな需要や課題に対応している。
• 農業技術の進歩：農業分野では、ソラマメ生産を向上させるための新技術が導入されている。これには、様々な気候に適応し、病害虫抵抗性に優れた新たな耐性品種開発が含まれる。土壌スキャンや自動灌漑システムなどの精密農業技術も、作物の収量と品質向上に寄与している。
• 加工・製粉能力の増強：ソラマメ向けの新規加工・製粉技術に多額の投資が行われている。高度な洗浄・選別装置により豆の純度と品質が向上し、革新的な製粉プロセスにより、焼き菓子やその他の食品に使用されるより細かくて均一な粉が生産されている。これらの改善により、消費者向けソラマメ製品の品質が全体的に向上している。
• オンラインショップとD2C販売の拡大：電子商取引プラットフォームとD2C販売の拡大がソラマメ市場に大きな影響を与えています。これにより小規模生産者や専門ブランドが従来の小売チャネルを介さず、より多くの顧客にアクセス可能になりました。市場のアクセス性、透明性、競争が拡大し、消費者と生産者の双方に利益をもたらしています。
• サプライチェーンのトレーサビリティ重視：透明性に対する消費者需要の高まりを受け、サプライチェーンのトレーサビリティがより重視されている。ブランドはブロックチェーンなどの技術を活用し、畑から店頭までのファバ豆の追跡を実現。これにより真正性と品質を保証し、消費者との信頼構築や国際的な食品安全基準への順守を容易にしている。これはグローバル市場にとって重要な進展である。
• 新カテゴリー製品イノベーション：ソラマメを新たな食品カテゴリーへ応用するイノベーションが進展。従来の用途を超え、ソラマメベースの代替肉・代替乳製品、さらには化粧品・パーソナルケア製品への応用など、用途の多様化が市場を拡大し、企業に新たな収益源をもたらしている。
これらの進展はソラマメ市場に大きな影響を与えている。 農業加工技術の進歩は製品の収量と品質を向上させている。電子商取引と消費者直販チャネルの拡大は市場へのアクセスを増加させている。サプライチェーンにおけるトレーサビリティへの重点は消費者の信頼を構築し、新製品カテゴリーの革新は市場範囲を拡大している。全体として、これらの変化は市場をより技術に精通し、ダイナミックで、変化する顧客の要求に敏感なものにしている。
ソラマメ市場の戦略的成長機会
成熟市場であるソラマメ市場においても、技術進歩と多様な産業の需要変化を原動力とした数多くの戦略的成長機会が存在します。こうした機会は従来用途を超え、新興産業分野やニッチ市場へと広がっています。これらの成長領域を認識し活用できる企業は、将来の繁栄に向けた好位置につくでしょう。そのためには、研究開発、製品開発、市場との積極的な関わりが求められます。
• 植物由来・ビーガン製品：最大の成長機会は植物由来・ビーガン製品分野にある。ソラマメは肉代替品、乳製品不使用食品、その他の主要ビーガン製品の基幹原料として使用される。この分野で新製品や便利な形態を投入したマーケティングは、こうした製品の消費者層拡大に乗じ、極めて高い収益性をもたらす可能性がある。この用途は市場成長に巨大な潜在力を秘めている。
• グルテンフリー・アレルゲンフリー食品：ソラマメ粉は、セリアック病やグルテン過敏症の消費者にとって栄養価が高く多用途な原料です。豆粉を活用したグルテンフリーの焼き菓子、スナック、即席調理食品の開発に成長の機会があります。この用途は、アレルゲンフリーでクリーンラベルの製品に対する消費者需要の高まりを活性化し、プレミアムで高付加価値の市場セグメントを提供します。
• 機能性食品・ニュートラシューティカルズ：ソラマメは食物繊維、ビタミン、ミネラルなど有用な化合物を豊富に含むため、機能性食品やニュートラシューティカルズの優れた原料となる。これらの健康効果を活用した健康補助食品、エナジーバー、強化飲料などの開発に成長の機会がある。この用途は予防医療や健康増進への消費者需要の高まりを捉え、プレミアムで高付加価値の市場セグメントを形成する。
• スナック菓子・製菓：健康的で便利なスナック食品への需要拡大が主要な機会である。ソラマメは焙煎豆、調味チップス、スナックバーなど多様なスナック食品の原料となり得る。この用途は、手軽で健康的な即食食品を求める都市部消費者に対応し、豆の用途を食事調理以外の領域へ拡大する。
• 調理済み食品・即席食品：ファバ豆を用いた調理済み食品・即席食品の拡大は主要な成長見込みである。豆を主原料とした缶詰、調理用ミックス、冷凍食品の開発は、栄養価を損なわずに利便性を求める時間的余裕のない消費者層に訴求可能。先進国における市場成長の主要な牽引役となる。
これらの戦略的成長機会はソラマメ市場に多大な影響を与える見込みである。ヴィーガン・植物性製品カテゴリーは高成長・大規模な販路を提供し、グルテンフリー・アレルゲンフリー食品市場は安定した需要をもたらす。 栄養補助食品・機能性食品カテゴリーは製品の多様化と高収益をもたらし、スナック食品カテゴリーは安定した市場を提供し、コンビニエンスフードカテゴリーは高付加価値のニッチ市場を形成する。これらの用途特化型機会をターゲットにすることで、企業は新たな収益源を開拓し市場での地位を強化できる。
ソラマメ市場の推進要因と課題
ソラマメ市場は、数多くの要因が複雑に絡み合うことで影響を受けています。技術的、経済的、規制的要因を含むこれらの推進要因と課題は、生産や流通から価格設定、市場アクセスに至るまであらゆる側面に影響を及ぼします。競争の激しい市場を効果的に把握しようとするあらゆる関係者にとって、これらの力を完全に理解することが極めて重要です。推進要因が市場を前進させる一方で、課題はリスクに対処し成長を維持するための戦略的措置を必要とします。
ソラマメ市場を推進する要因には以下が含まれます：
1. 植物性食品への需要増加：主要な推進要因の一つは、フレクシタリアンや植物性食への世界的な傾向の高まりである。肉や乳製品が健康、環境、動物福祉に有害であるという認識が高まる中、消費者は代替タンパク源を求めている。栄養豊富で多用途なソラマメは、理想的で手頃な代替品として植物性食品の主食としての地位を確立し、主要な市場推進要因となっている。
2. 健康意識の高まり：消費者は栄養価の高い食品を急速に求めています。ソラマメは食物繊維、タンパク質、必須栄養素を豊富に含み、低GI食品であるため血糖値コントロールに有効です。健康志向の消費者が体重管理、消化器の健康維持、総合的な健康増進のために積極的に食生活に取り入れている点が、主要な推進要因です。
3. ファバ豆の多様性への認知拡大：ファバ豆は数世紀にわたり食用とされてきたが、その多様性と栄養価が世界的に広く認知され始めたばかりである。マーケティングや啓発活動により、消費者がその栄養特性や多様な食品・飲料への適応性を認識するにつれ、既存市場を超えた魅力が広がっている点が強力な推進力となっている。
4. 加工技術の進歩：食品加工技術の進歩がソラマメの汎用性と入手可能性を高めている。急速調理プロセスや高度な製粉技術を含む新技術が普及しつつある。これらの技術により、生産者は粉やフレークから缶詰・冷凍製品まで、より多様な高品質で長期保存可能なソラマメ製品を製造可能となり、幅広い消費者層にアピールしている。
5. 政府による戦略的推進：一部地域の政府はソラマメ栽培を戦略的に推進している。例えば発展途上国では、食料安全保障と栄養改善の手段として国内での豆類生産を促進している。政府はこのトップダウン戦略において主要な推進役であり、農家への奨励策や支援を通じて栽培拡大を促すことで、安定かつ地域密着型の供給を保証している。
ソラマメ市場の課題は以下の通り：
1. サプライチェーン問題と価格変動性：天候、地政学、国際的な需給状況の影響でソラマメのコストは極めて変動しやすい。この価格変動性により、製造業者や購入者は生産計画の立案やコスト管理が困難となる。さらに、地理的制約やその他の物流問題によりサプライチェーン上の課題が生じる可能性がある。
2. 他のタンパク源との競争：ソラマメ産業は、レンズ豆、ひよこ豆、大豆など、より認知度が高く市場シェアの大きい既存のタンパク源との激しい競争に晒されている。企業は顧客の注目を集め競争優位性を維持するため、革新的なマーケティング、高品質化、独自のブランディングを通じて自社製品を差別化する必要がある。
3. 特定地域における消費者認知度の低さ：ソラマメは世界の一部地域では人気の食材であるものの、大半の発展途上地域では消費者認知度が低い。こうした市場浸透の低さは新規参入者にとって課題となり得る。ソラマメの健康効果や料理用途に関する消費者教育には、啓発的なマーケティングキャンペーンが不可欠である。
要約すると、ソラマメ市場は植物性食生活の拡大、健康意識の高まり、加工技術の革新といった強力な推進要因に支えられている。しかしながら、価格変動性、他のタンパク源との激しい競争、利便性要因といった重大な課題も存在する。結果として成長を続けるダイナミックな市場が形成されている。これらの推進要因を効率的に活用しつつ、戦略的に課題に対処できる企業が、この流動的な環境下で成功を収める態勢を整えるだろう。
ソラマメ関連企業一覧
市場参入企業は提供する製品品質を競争基盤としている。主要プレイヤーは製造施設の拡張、研究開発投資、インフラ整備に注力し、バリューチェーン全体での統合機会を活用している。こうした戦略により、ファバ豆企業は需要増に対応し、競争優位性を確保し、革新的な製品・技術を開発し、生産コストを削減し、顧客基盤を拡大している。本レポートで取り上げるファバ豆企業の一部は以下の通り：
• プレーリー・ファバ
• ユニグレイン
• ローランドビーンズ
• アヴィープグループ
• アルバータ・パルス・グローワーズ委員会
• スタンプシード
• ポウニービュートシード
• アーチャーダニエルズミッドランド社
• カーギル社
• バンジ社
ファバ豆市場：セグメント別
本調査では、製品別、流通別、用途別、地域別のグローバルファバ豆市場予測を包含する。
製品別ソラマメ市場 [2019年～2031年の価値]：
• 丸ごとソラマメ
• ソラマメ粉
• ソラマメタンパク質分離物
• ソラマメタンパク質濃縮物
• その他
流通別ソラマメ市場 [2019年～2031年の価値]：
• スーパーマーケット・ハイパーマーケット
• コンビニエンスストア
• 専門店
• オンライン小売業者
用途別ファバ豆市場 [2019年から2031年までの価値]：
• 人間用栄養
• 動物飼料
ファバ豆市場の地域別展望
ファバ豆産業の最近の動向は、消費者の意識変化、農業技術革新、国際貿易の力学が活発に絡み合うことで推進されています。 栄養豊富で多様な食品であるソラマメは、健康志向の植物性食生活を重視する新興経済国を中心に、世界的に高い需要があります。主要企業は、市場での主導的地位を維持し、新たな機会を活用するため、製品開発、有機農業の実践、サプライチェーンの効率化に注力しています。こうした変革は、主要市場における生産、流通、消費の動向に影響を与えています。
• 米国：米国ソラマメ市場は、植物性食や健康食品トレンドへの需要増加を背景に堅調な成長を遂げている。最近の進展としては、肉・乳製品代替品に使用されるソラマメタンパク質分離物、粉類、その他の植物性原料の国内消費が大幅に増加している点が挙げられる。 健康志向の消費者市場に対応するため、非遺伝子組み換え（非GMO）および有機認証製品の需要が高まっています。企業はまた、栄養価の高い新種のソラマメ生産を含む製品革新を重視しています。
• 中国：中国の市場は、従来の役割から脱却し、ソラマメの主要消費国として台頭しつつあります。新たなトレンドは、高タンパク質・植物性食品への需要増加への対応に焦点を当てています。 中国政府は、海外タンパク源への依存度削減を目的とした戦略作物として豆類の生産を奨励している。これにより国内生産が拡大し、健康志向の食生活や持続可能な食料源を求める拡大する消費者需要に対応するため、安定したサプライチェーン構築が重視されている。
• ドイツ：ドイツは重要な欧州市場であり、強力なベジタリアン・ヴィーガン運動がソラマメ需要を牽引している。 最近の傾向として、厳格な欧州の食品安全・持続可能性規制に適合したソラマメ製品の需要が顕著に高まっている。市場では、伝統的な缶詰豆からグルテンフリーの焼き菓子・スナックまで、ソラマメを原料とした製品の品揃えが増加中だ。これは消費者が製品品質やトレーサビリティを妥協せず、有機認証を好む傾向を示している。
• インド：インドのソラマメ市場は未だ発展途上だが、着実に成長を続けている。 現在のトレンドは、ソラマメの栄養価への関心の高まりに焦点が当てられている。伝統的な用途は限定的だが、都市部では粉やスナックなどの加工ソラマメ製品への傾向が見られる。市場は、従来のインドスナックや食材に代わる、健康志向で植物由来、グルテンフリーの代替品への需要拡大に牽引されており、ニッチながら成長中の市場を形成している。
• 日本：日本のソラマメ市場はニッチながら発展途上であり、健康志向の自然素材への需要拡大と、健康食品に対する西洋的な関心の高まりが背景にある。新たなトレンドは高品質・プレミアム製品への集中が特徴だ。市場は品質意識が非常に高く、輸入業者は日本向けに高い食品安全基準を満たし、健康食品店や高級小売店で消費される均一で高品質な製品を提供できるサプライヤーを優先している。 これにより、高品質なソラマメ製品が定期的に供給される。
世界のソラマメ市場の特徴
市場規模推定：ソラマメ市場の規模を金額ベース（$B）で推定。
動向と予測分析：市場動向（2019年～2024年）および予測（2025年～2031年）を各種セグメントと地域別に分析。
セグメント分析：製品別、流通別、用途別、地域別のソラマメ市場規模（金額ベース、10億ドル単位）。
地域別分析：北米、欧州、アジア太平洋、その他地域別のソラマメ市場内訳。
成長機会：ソラマメ市場における各種製品、流通、用途、地域別の成長機会分析。
戦略分析：ファバ豆市場のM&A、新製品開発、競争環境を含む。
ポーターの5つの力モデルに基づく業界の競争激化度分析。
本レポートは以下の11の主要な疑問に答えます：
Q.1. 製品別（全粒ソラマメ、ソラマメ粉、ソラマメタンパク質分離物、ソラマメタンパク質濃縮物、その他）、流通経路別（スーパーマーケット・ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンライン小売業者）、用途別（人間用栄養・動物飼料）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、その他地域）におけるソラマメ市場の最も有望な高成長機会は何か？
Q.2. どのセグメントがより速いペースで成長し、その理由は何か？
Q.3. どの地域がより速いペースで成長し、その理由は何か？
Q.4. 市場動向に影響を与える主な要因は何か？この市場における主要な課題とビジネスリスクは何か？
Q.5. この市場におけるビジネスリスクと競争上の脅威は何か？
Q.6. この市場における新たなトレンドとその背景にある理由は何か？
Q.7. 市場における顧客の需要変化にはどのようなものがあるか？
Q.8. 市場における新たな動向は何か？これらの動向を主導している企業は？
Q.9. この市場の主要プレイヤーは誰か？主要プレイヤーが事業成長のために追求している戦略的取り組みは？
Q.10. この市場における競合製品にはどのようなものがあり、それらが材料や製品の代替による市場シェア喪失にどの程度の脅威をもたらしているか？
Q.11. 過去5年間にどのようなM&A活動が発生し、業界にどのような影響を与えたか？
目次
1. エグゼクティブサマリー
2. 市場概要
2.1 背景と分類
2.2 サプライチェーン
3. 市場動向と予測分析
3.1 世界のソラマメ市場動向と予測
3.2 業界の推進要因と課題
3.3 PESTLE分析
3.4 特許分析
3.5 規制環境
4. 製品別グローバルソラマメ市場
4.1 概要
4.2 製品別魅力度分析
4.3 丸ごとソラマメ：動向と予測（2019-2031年）
4.4 ソラマメ粉：動向と予測（2019-2031年）
4.5 ファバ豆タンパク質分離物：動向と予測（2019-2031年）
4.6 ファバ豆タンパク質濃縮物：動向と予測（2019-2031年）
4.7 その他：動向と予測（2019-2031年）
5. 流通チャネル別グローバルファバ豆市場
5.1 概要
5.2 流通チャネル別魅力度分析
5.3 スーパーマーケット・ハイパーマーケット：動向と予測（2019-2031年）
5.4 コンビニエンスストア：動向と予測（2019-2031年）
5.5 専門店：動向と予測（2019-2031年）
5.6 オンライン小売業者：動向と予測（2019-2031年）
6. 用途別グローバルソラマメ市場
6.1 概要
6.2 用途別魅力度分析
6.3 人間栄養：動向と予測（2019-2031年）
6.4 動物飼料：動向と予測（2019-2031年）
7. 地域別分析
7.1 概要
7.2 地域別グローバルソラマメ市場
8. 北米ソラマメ市場
8.1 概要
8.2 製品別北米ソラマメ市場
8.3 用途別北米ソラマメ市場
8.4 米国ソラマメ市場
8.5 メキシコソラマメ市場
8.6 カナダソラマメ市場
9. 欧州ソラマメ市場
9.1 概要
9.2 欧州ソラマメ市場（製品別）
9.3 欧州ソラマメ市場（用途別）
9.4 ドイツソラマメ市場
9.5 フランスソラマメ市場
9.6 スペインソラマメ市場
9.7 イタリアソラマメ市場
9.8 英国ソラマメ市場
10. アジア太平洋地域（APAC）ソラマメ市場
10.1 概要
10.2 アジア太平洋地域（APAC）ソラマメ市場（製品別）
10.3 アジア太平洋地域（APAC）ソラマメ市場（用途別）
10.4 日本ソラマメ市場
10.5 インドソラマメ市場
10.6 中国ソラマメ市場
10.7 韓国ソラマメ市場
10.8 インドネシアソラマメ市場
11. その他の地域（ROW）ソラマメ市場
11.1 概要
11.2 その他の地域（ROW）ソラマメ市場（製品別）
11.3 その他の地域（ROW）ソラマメ市場（用途別）
11.4 中東ソラマメ市場
11.5 南米ソラマメ市場
11.6 アフリカソラマメ市場
12. 競合分析
12.1 製品ポートフォリオ分析
12.2 事業統合
12.3 ポーターの5つの力分析
• 競合の激しさ
• 購買者の交渉力
• 供給者の交渉力
• 代替品の脅威
• 新規参入の脅威
12.4 市場シェア分析
13. 機会と戦略分析
13.1 バリューチェーン分析
13.2 成長機会分析
13.2.1 製品別成長機会
13.2.2 流通別成長機会
13.2.3 用途別成長機会
13.3 グローバルソラマメ市場における新興トレンド
13.4 戦略分析
13.4.1 新製品開発
13.4.2 認証とライセンス
13.4.3 合併、買収、契約、提携、合弁事業
14. バリューチェーンにおける主要企業の企業プロファイル
14.1 競合分析
14.2 プレーリー・ファバ
• 企業概要
• ファバ豆事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
14.3 ユニグレイン
• 会社概要
• ファバ豆事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
14.4 ローランドビーンズ
• 会社概要
• ファバ豆事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
14.5 アヴィープ・グループ
• 会社概要
• ファバ豆事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
14.6 アルバータ・パルス・グローワーズ委員会
• 会社概要
• ファバ豆事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、および提携
• 認証とライセンス
14.7 スタンプシード
• 会社概要
• ファバ豆事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、および提携
• 認証とライセンス
14.8 ポウニービュートシード
• 会社概要
• ファバ豆事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
14.9 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
• 会社概要
• ファバ豆事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
14.10 カーギル・インコーポレイテッド
• 会社概要
• ファバ豆事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
14.11 バンジ・リミテッド
• 会社概要
• ファバ豆事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、および提携
• 認証とライセンス
15. 付録
15.1 図表一覧
15.2 表一覧
15.3 調査方法論
15.4 免責事項
15.5 著作権
15.6 略語と技術単位
15.7 弊社について
15.8 お問い合わせ
図表一覧
第1章
図1.1：世界のソラマメ市場の動向と予測
第2章
図2.1：ソラマメ市場の用途別分類
図2.2：世界のソラマメ市場の分類
図2.3：世界のソラマメ市場のサプライチェーン
第3章
図3.1：ソラマメ市場の推進要因と課題
図3.2：PESTLE分析
図3.3：特許分析
図3.4：規制環境
第4章
図4.1：2019年、2024年、2031年の製品別世界ソラマメ市場規模
図4.2：製品別グローバルソラマメ市場動向（10億ドル）
図4.3：製品別グローバルソラマメ市場予測（10億ドル）
図4.4：グローバルソラマメ市場における全粒ソラマメの動向と予測（2019-2031年）
図4.5：世界ファバ豆市場におけるファバ豆粉の動向と予測（2019-2031年）
図4.6：世界ファバ豆市場におけるファバ豆タンパク質分離物の動向と予測（2019-2031年）
図4.7：世界ファバ豆市場におけるファバ豆タンパク質濃縮物の動向と予測 (2019-2031)
図4.8：世界ソラマメ市場におけるその他製品の動向と予測（2019-2031）
第5章
図5.1：2019年、2024年、2031年の流通別世界ソラマメ市場規模
図5.2：流通チャネル別グローバルソラマメ市場動向（$B）
図5.3：流通チャネル別グローバルソラマメ市場予測（$B）
図5.4：グローバルソラマメ市場におけるスーパーマーケット・ハイパーマーケットの動向と予測 (2019-2031)
図5.5：世界のソラマメ市場におけるコンビニエンスストアの動向と予測（2019-2031）
図5.6：世界のソラマメ市場における専門店（専門店）の動向と予測（2019-2031）
図5.7：世界のソラマメ市場におけるオンライン小売業者の動向と予測（2019-2031年）
第6章
図6.1：2019年、2024年、2031年の用途別世界ソラマメ市場
図6.2：用途別世界ソラマメ市場規模（10億ドル）の動向
図6.3：用途別グローバルソラマメ市場予測（10億ドル）
図6.4：グローバルソラマメ市場におけるヒト栄養用途の動向と予測（2019-2031年）
図6.5：グローバルソラマメ市場における動物飼料用途の動向と予測（2019-2031年）
第7章
図7.1：地域別グローバルソラマメ市場動向（2019-2024年、$B）
図7.2：地域別グローバルソラマメ市場予測（2025-2031年、$B）
第8章
図8.1：北米ソラマメ市場：製品別（2019年、2024年、2031年）
図8.2：北米ソラマメ市場動向：製品別（2019-2024年、単位：10億ドル）
図8.3：北米ソラマメ市場予測（製品別、2025-2031年、10億ドル）
図8.4：北米ソラマメ市場（用途別、2019年、2024年、2031年）
図8.5：北米ソラマメ市場動向（用途別、2019-2024年、10億ドル）
図8.6：用途別北米ソラマメ市場予測（2025-2031年、10億ドル）
図8.7：米国ソラマメ市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図8.8：メキシコソラマメ市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図8.9：カナダソラマメ市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
第9章
図9.1：欧州ソラマメ市場：製品別（2019年、2024年、2031年）
図9.2： 製品別欧州ソラマメ市場動向（2019-2024年、$B）
図9.3：製品別欧州ソラマメ市場予測（2025-2031年、$B）
図9.4：用途別欧州ソラマメ市場（2019年、2024年、2031年）
図9.5：用途別欧州ソラマメ市場動向（2019-2024年、10億ドル）
図9.6：用途別欧州ソラマメ市場予測（2025-2031年、10億ドル）
図9.7：ドイツソラマメ市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図9.8：フランス産ソラマメ市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図9.9：スペイン産ソラマメ市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図9.10：イタリアのソラマメ市場動向と予測（10億ドル）（2019-2031年）
図9.11：英国ソラマメ市場の動向と予測（10億ドル）（2019-2031年）
第10章
図10.1：APACソラマメ市場の製品別推移（2019年、2024年、2031年）
図10.2：APACソラマメ市場（製品別）（2019-2024年）の動向
図10.3：APACソラマメ市場（製品別）（2025-2031年）の予測
図10.4：APACソラマメ市場：用途別（2019年、2024年、2031年）
図10.5：APACソラマメ市場動向：用途別（2019-2024年）（10億米ドル）
図10.6：APACソラマメ市場予測：用途別（2025-2031年）（10億米ドル） (2025-2031)
図10.7：日本のソラマメ市場動向と予測（2019-2031年、10億米ドル）
図10.8：インドのソラマメ市場動向と予測（2019-2031年、10億米ドル）
図10.9：中国ソラマメ市場の動向と予測（2019-2031年）（10億ドル）
図10.10：韓国ソラマメ市場の動向と予測（2019-2031年）（10億ドル）
図10.11：インドネシアのソラマメ市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
第11章
図11.1：2019年、2024年、2031年の製品別ROWソラマメ市場
図11.2：製品別ROWソラマメ市場の動向（2019-2024年）（10億ドル）
図11.3：製品別ROWソラマメ市場予測（2025-2031年、$B）
図11.4：用途別ROWソラマメ市場（2019年、2024年、2031年）
図11.5：用途別ROWソラマメ市場動向（2019-2024年、$B） (2019-2024)
図11.6：用途別ROWファバ豆市場予測（$B）（2025-2031）
図11.7：中東ファバ豆市場の動向と予測（$B）（2019-2031）
図11.8：南米ファバ豆市場の動向と予測（2019-2031年）（10億ドル）
図11.9：アフリカファバ豆市場の動向と予測（2019-2031年）（10億ドル）
第12章
図12.1：世界のソラマメ市場におけるポーターの5つの力分析
図12.2：世界のソラマメ市場における主要企業の市場シェア（%）（2024年）
第13章
図13.1：製品別グローバルソラマメ市場の成長機会
図13.2：流通別グローバルソラマメ市場の成長機会
図13.3：用途別グローバルソラマメ市場の成長機会
図13.4：地域別グローバルソラマメ市場の成長機会
図13.5：グローバルソラマメ市場における新興トレンド
表一覧
第1章
表1.1：製品別、流通経路別、用途別ソラマメ市場の成長率（2023-2024年、%）およびCAGR（2025-2031年、%）
表1.2：地域別ソラマメ市場の魅力度分析
表1.3：グローバルソラマメ市場のパラメータと属性
第3章
表3.1：世界のソラマメ市場の動向 (2019-2024)
表3.2：世界ファバ豆市場の予測（2025-2031）
第4章
表4.1：製品別世界ファバ豆市場の魅力度分析
表4.2：世界ファバ豆市場における各種製品の市場規模とCAGR（2019-2024）
表4.3：世界ファバ豆市場における各種製品の市場規模とCAGR（2025-2031年）
表4.4：世界ファバ豆市場における全粒ファバ豆の動向（2019-2024年）
表4.5：世界ファバ豆市場における全粒ファバ豆の予測（2025-2031年）
表4.6：世界ファバ豆市場におけるファバ豆粉の動向（2019-2024年）
表4.7：世界ファバ豆市場におけるファバ豆粉の予測（2025-2031年）
表4.8：世界ファバ豆市場におけるファバ豆タンパク質分離物の動向（2019-2024年）
表4.9：世界ソラマメ市場におけるソラマメタンパク質分離物の予測（2025-2031年）
表4.10：世界ソラマメ市場におけるソラマメタンパク質濃縮物の動向（2019-2024年）
表4.11：世界ソラマメ市場におけるソラマメタンパク質濃縮物の予測（2025-2031年）
表4.12：世界ソラマメ市場におけるその他製品の動向（2019-2024年）
表4.13：世界ソラマメ市場におけるその他製品の予測（2025-2031年）
第5章
表5.1：流通経路別世界ソラマメ市場の魅力度分析
表5.2：世界ソラマメ市場における各種流通経路の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表5.3：グローバルソラマメ市場における各種流通チャネルの市場規模とCAGR（2025-2031年）
表5.4：グローバルソラマメ市場におけるスーパーマーケット・ハイパーマーケットの動向（2019-2024年）
表5.5：世界のソラマメ市場におけるスーパーマーケット・ハイパーマーケットの予測（2025-2031年）
表5.6：世界のソラマメ市場におけるコンビニエンスストアの動向（2019-2024年）
表5.7：世界のソラマメ市場におけるコンビニエンスストアの予測（2025-2031年）
表5.8：世界のソラマメ市場における専門店動向（2019-2024年）
表5.9：世界のソラマメ市場における専門店の予測（2025-2031年）
表5.10：世界のソラマメ市場におけるオンライン小売業者の動向（2019-2024年）
表5.11：世界のソラマメ市場におけるオンライン小売業者の予測（2025-2031年）
第6章
表6.1：用途別世界のソラマメ市場の魅力度分析
表6.2：世界のソラマメ市場における各種用途の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表6.3：グローバルファバ豆市場における各種用途の市場規模とCAGR（2025-2031年）
表6.4：グローバルファバ豆市場におけるヒト栄養の動向（2019-2024年）
表6.5：グローバルファバ豆市場におけるヒト栄養の予測（2025-2031年）
表6.6：世界ファバ豆市場における動物飼料の動向（2019-2024年）
表6.7：世界ファバ豆市場における動物飼料の予測（2025-2031年）
第7章
表7.1：世界ファバ豆市場における各地域の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表7.2：世界のソラマメ市場における地域別市場規模とCAGR（2025-2031年）
第8章
表8.1：北米ソラマメ市場の動向（2019-2024年）
表8.2：北米ソラマメ市場の予測（2025-2031年）
表8.3：北米ソラマメ市場における各種製品の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表8.4：北米ソラマメ市場における各種製品の市場規模とCAGR（2025-2031年）
表8.5：北米ソラマメ市場における各種用途の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表8.6：北米ソラマメ市場における各種用途の市場規模とCAGR（2025-2031年）
表8.7：米国ソラマメ市場の動向と予測 (2019-2031)
表8.8：メキシコソラマメ市場の動向と予測（2019-2031）
表8.9：カナダソラマメ市場の動向と予測（2019-2031）
第9章
表9.1：欧州ソラマメ市場の動向 (2019-2024)
表9.2：欧州ソラマメ市場の予測（2025-2031）
表9.3：欧州ソラマメ市場における各種製品の市場規模とCAGR（2019-2024）
表9.4：欧州ソラマメ市場における各種製品の市場規模とCAGR（2025-2031年）
表9.5：欧州ソラマメ市場における各種用途の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表9.6：欧州ソラマメ市場における各種用途別市場規模とCAGR（2025-2031年）
表9.7：ドイツソラマメ市場の動向と予測（2019-2031年）
表9.8：フランスソラマメ市場の動向と予測（2019-2031年）
表9.9：スペインソラマメ市場の動向と予測（2019-2031年）
表9.10：イタリアソラマメ市場の動向と予測（2019-2031年）
表9.11：英国ソラマメ市場の動向と予測（2019-2031年）
第10章
表10.1：アジア太平洋（APAC）ソラマメ市場の動向（2019-2024年）
表10.2：アジア太平洋（APAC）ソラマメ市場の予測（2025-2031年）
表10.3：アジア太平洋（APAC）ソラマメ市場における各種製品の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表10.4：アジア太平洋地域ソラマメ市場における各種製品の市場規模とCAGR（2025-2031年）
表10.5：アジア太平洋地域ソラマメ市場における各種用途の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表10.6：アジア太平洋地域ソラマメ市場における各種用途の市場規模とCAGR（2025-2031年）
表10.7：日本ソラマメ市場の動向と予測（2019-2031年）
表10.8：インドソラマメ市場の動向と予測（2019-2031年）
表10.9：中国ソラマメ市場の動向と予測（2019-2031年）
表10.10：韓国ソラマメ市場の動向と予測（2019-2031年）
表10.11：インドネシアソラマメ市場の動向と予測（2019-2031年）
第11章
表11.1：その他の地域（ROW）ソラマメ市場の動向（2019-2024年）
表11.2：その他の地域（ROW）ソラマメ市場の予測（2025-2031年）
表11.3：その他の地域（ROW）ソラマメ市場における各種製品の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表11.4：ROWソラマメ市場における各種製品の市場規模とCAGR（2025-2031年）
表11.5：ROWソラマメ市場における各種用途の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表11.6：ROW（その他の地域）ソラマメ市場における各種用途別市場規模とCAGR（2025-2031年）
表11.7：中東ソラマメ市場の動向と予測（2019-2031年）
表11.8：南米ソラマメ市場の動向と予測（2019-2031年）
表11.9：アフリカ産ソラマメ市場の動向と予測（2019-2031年）
第12章
表12.1：セグメント別ソラマメ供給業者の製品マッピング
表12.2：ソラマメ製造業者の事業統合状況
表12.3：ソラマメ売上高に基づく供給業者ランキング
第13章
表13.1：主要ソラマメ生産者による新製品発売（2019-2024年）
表13.2：グローバルソラマメ市場における主要競合他社の取得認証
1. Executive Summary
2. Market Overview
2.1 Background and Classifications
2.2 Supply Chain
3. Market Trends & Forecast Analysis
3.1 Global Fava Bean Market Trends and Forecast
3.2 Industry Drivers and Challenges
3.3 PESTLE Analysis
3.4 Patent Analysis
3.5 Regulatory Environment
4. Global Fava Bean Market by Product
4.1 Overview
4.2 Attractiveness Analysis by Product
4.3 Whole Fava Beans: Trends and Forecast (2019-2031)
4.4 Fava Bean Flour: Trends and Forecast (2019-2031)
4.5 Fava Bean Protein Isolate: Trends and Forecast (2019-2031)
4.6 Fava Bean Protein Concentrate: Trends and Forecast (2019-2031)
4.7 Others: Trends and Forecast (2019-2031)
5. Global Fava Bean Market by Distribution
5.1 Overview
5.2 Attractiveness Analysis by Distribution
5.3 Supermarkets & Hypermarkets: Trends and Forecast (2019-2031)
5.4 Convenience Stores: Trends and Forecast (2019-2031)
5.5 Specialty Stores: Trends and Forecast (2019-2031)
5.6 Online Retailers: Trends and Forecast (2019-2031)
6. Global Fava Bean Market by Application
6.1 Overview
6.2 Attractiveness Analysis by Application
6.3 Human Nutrition: Trends and Forecast (2019-2031)
6.4 Animal Feed: Trends and Forecast (2019-2031)
7. Regional Analysis
7.1 Overview
7.2 Global Fava Bean Market by Region
8. North American Fava Bean Market
8.1 Overview
8.2 North American Fava Bean Market by Product
8.3 North American Fava Bean Market by Application
8.4 United States Fava Bean Market
8.5 Mexican Fava Bean Market
8.6 Canadian Fava Bean Market
9. European Fava Bean Market
9.1 Overview
9.2 European Fava Bean Market by Product
9.3 European Fava Bean Market by Application
9.4 German Fava Bean Market
9.5 French Fava Bean Market
9.6 Spanish Fava Bean Market
9.7 Italian Fava Bean Market
9.8 United Kingdom Fava Bean Market
10. APAC Fava Bean Market
10.1 Overview
10.2 APAC Fava Bean Market by Product
10.3 APAC Fava Bean Market by Application
10.4 Japanese Fava Bean Market
10.5 Indian Fava Bean Market
10.6 Chinese Fava Bean Market
10.7 South Korean Fava Bean Market
10.8 Indonesian Fava Bean Market
11. ROW Fava Bean Market
11.1 Overview
11.2 ROW Fava Bean Market by Product
11.3 ROW Fava Bean Market by Application
11.4 Middle Eastern Fava Bean Market
11.5 South American Fava Bean Market
11.6 African Fava Bean Market
12. Competitor Analysis
12.1 Product Portfolio Analysis
12.2 Operational Integration
12.3 Porter’s Five Forces Analysis
• Competitive Rivalry
• Bargaining Power of Buyers
• Bargaining Power of Suppliers
• Threat of Substitutes
• Threat of New Entrants
12.4 Market Share Analysis
13. Opportunities & Strategic Analysis
13.1 Value Chain Analysis
13.2 Growth Opportunity Analysis
13.2.1 Growth Opportunities by Product
13.2.2 Growth Opportunities by Distribution
13.2.3 Growth Opportunities by Application
13.3 Emerging Trends in the Global Fava Bean Market
13.4 Strategic Analysis
13.4.1 New Product Development
13.4.2 Certification and Licensing
13.4.3 Mergers, Acquisitions, Agreements, Collaborations, and Joint Ventures
14. Company Profiles of the Leading Players Across the Value Chain
14.1 Competitive Analysis
14.2 Prairie Fava
• Company Overview
• Fava Bean Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
14.3 Unigrain
• Company Overview
• Fava Bean Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
14.4 Roland Beans
• Company Overview
• Fava Bean Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
14.5 Aviip Group
• Company Overview
• Fava Bean Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
14.6 Alberta Pulse Growers Commission
• Company Overview
• Fava Bean Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
14.7 Stamp Seeds
• Company Overview
• Fava Bean Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
14.8 Pawnee Buttes Seed
• Company Overview
• Fava Bean Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
14.9 Archer Daniels Midland Company
• Company Overview
• Fava Bean Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
14.10 Cargill Incorporated
• Company Overview
• Fava Bean Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
14.11 Bunge Limited
• Company Overview
• Fava Bean Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
15. Appendix
15.1 List of Figures
15.2 List of Tables
15.3 Research Methodology
15.4 Disclaimer
15.5 Copyright
15.6 Abbreviations and Technical Units
15.7 About Us
15.8 Contact Us
List of Figures
Chapter 1
Figure 1.1: Trends and Forecast for the Global Fava Bean Market
Chapter 2
Figure 2.1: Usage of Fava Bean Market
Figure 2.2: Classification of the Global Fava Bean Market
Figure 2.3: Supply Chain of the Global Fava Bean Market
Chapter 3
Figure 3.1: Driver and Challenges of the Fava Bean Market
Figure 3.2: PESTLE Analysis
Figure 3.3: Patent Analysis
Figure 3.4: Regulatory Environment
Chapter 4
Figure 4.1: Global Fava Bean Market by Product in 2019, 2024, and 2031
Figure 4.2: Trends of the Global Fava Bean Market ($B) by Product
Figure 4.3: Forecast for the Global Fava Bean Market ($B) by Product
Figure 4.4: Trends and Forecast for Whole Fava Beans in the Global Fava Bean Market (2019-2031)
Figure 4.5: Trends and Forecast for Fava Bean Flour in the Global Fava Bean Market (2019-2031)
Figure 4.6: Trends and Forecast for Fava Bean Protein Isolate in the Global Fava Bean Market (2019-2031)
Figure 4.7: Trends and Forecast for Fava Bean Protein Concentrate in the Global Fava Bean Market (2019-2031)
Figure 4.8: Trends and Forecast for Others in the Global Fava Bean Market (2019-2031)
Chapter 5
Figure 5.1: Global Fava Bean Market by Distribution in 2019, 2024, and 2031
Figure 5.2: Trends of the Global Fava Bean Market ($B) by Distribution
Figure 5.3: Forecast for the Global Fava Bean Market ($B) by Distribution
Figure 5.4: Trends and Forecast for Supermarkets & Hypermarkets in the Global Fava Bean Market (2019-2031)
Figure 5.5: Trends and Forecast for Convenience Stores in the Global Fava Bean Market (2019-2031)
Figure 5.6: Trends and Forecast for Specialty Stores in the Global Fava Bean Market (2019-2031)
Figure 5.7: Trends and Forecast for Online Retailers in the Global Fava Bean Market (2019-2031)
Chapter 6
Figure 6.1: Global Fava Bean Market by Application in 2019, 2024, and 2031
Figure 6.2: Trends of the Global Fava Bean Market ($B) by Application
Figure 6.3: Forecast for the Global Fava Bean Market ($B) by Application
Figure 6.4: Trends and Forecast for Human Nutrition in the Global Fava Bean Market (2019-2031)
Figure 6.5: Trends and Forecast for Animal Feed in the Global Fava Bean Market (2019-2031)
Chapter 7
Figure 7.1: Trends of the Global Fava Bean Market ($B) by Region (2019-2024)
Figure 7.2: Forecast for the Global Fava Bean Market ($B) by Region (2025-2031)
Chapter 8
Figure 8.1: North American Fava Bean Market by Product in 2019, 2024, and 2031
Figure 8.2: Trends of the North American Fava Bean Market ($B) by Product (2019-2024)
Figure 8.3: Forecast for the North American Fava Bean Market ($B) by Product (2025-2031)
Figure 8.4: North American Fava Bean Market by Application in 2019, 2024, and 2031
Figure 8.5: Trends of the North American Fava Bean Market ($B) by Application (2019-2024)
Figure 8.6: Forecast for the North American Fava Bean Market ($B) by Application (2025-2031)
Figure 8.7: Trends and Forecast for the United States Fava Bean Market ($B) (2019-2031)
Figure 8.8: Trends and Forecast for the Mexican Fava Bean Market ($B) (2019-2031)
Figure 8.9: Trends and Forecast for the Canadian Fava Bean Market ($B) (2019-2031)
Chapter 9
Figure 9.1: European Fava Bean Market by Product in 2019, 2024, and 2031
Figure 9.2: Trends of the European Fava Bean Market ($B) by Product (2019-2024)
Figure 9.3: Forecast for the European Fava Bean Market ($B) by Product (2025-2031)
Figure 9.4: European Fava Bean Market by Application in 2019, 2024, and 2031
Figure 9.5: Trends of the European Fava Bean Market ($B) by Application (2019-2024)
Figure 9.6: Forecast for the European Fava Bean Market ($B) by Application (2025-2031)
Figure 9.7: Trends and Forecast for the German Fava Bean Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.8: Trends and Forecast for the French Fava Bean Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.9: Trends and Forecast for the Spanish Fava Bean Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.10: Trends and Forecast for the Italian Fava Bean Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.11: Trends and Forecast for the United Kingdom Fava Bean Market ($B) (2019-2031)
Chapter 10
Figure 10.1: APAC Fava Bean Market by Product in 2019, 2024, and 2031
Figure 10.2: Trends of the APAC Fava Bean Market ($B) by Product (2019-2024)
Figure 10.3: Forecast for the APAC Fava Bean Market ($B) by Product (2025-2031)
Figure 10.4: APAC Fava Bean Market by Application in 2019, 2024, and 2031
Figure 10.5: Trends of the APAC Fava Bean Market ($B) by Application (2019-2024)
Figure 10.6: Forecast for the APAC Fava Bean Market ($B) by Application (2025-2031)
Figure 10.7: Trends and Forecast for the Japanese Fava Bean Market ($B) (2019-2031)
Figure 10.8: Trends and Forecast for the Indian Fava Bean Market ($B) (2019-2031)
Figure 10.9: Trends and Forecast for the Chinese Fava Bean Market ($B) (2019-2031)
Figure 10.10: Trends and Forecast for the South Korean Fava Bean Market ($B) (2019-2031)
Figure 10.11: Trends and Forecast for the Indonesian Fava Bean Market ($B) (2019-2031)
Chapter 11
Figure 11.1: ROW Fava Bean Market by Product in 2019, 2024, and 2031
Figure 11.2: Trends of the ROW Fava Bean Market ($B) by Product (2019-2024)
Figure 11.3: Forecast for the ROW Fava Bean Market ($B) by Product (2025-2031)
Figure 11.4: ROW Fava Bean Market by Application in 2019, 2024, and 2031
Figure 11.5: Trends of the ROW Fava Bean Market ($B) by Application (2019-2024)
Figure 11.6: Forecast for the ROW Fava Bean Market ($B) by Application (2025-2031)
Figure 11.7: Trends and Forecast for the Middle Eastern Fava Bean Market ($B) (2019-2031)
Figure 11.8: Trends and Forecast for the South American Fava Bean Market ($B) (2019-2031)
Figure 11.9: Trends and Forecast for the African Fava Bean Market ($B) (2019-2031)
Chapter 12
Figure 12.1: Porter’s Five Forces Analysis of the Global Fava Bean Market
Figure 12.2: Market Share (%) of Top Players in the Global Fava Bean Market (2024)
Chapter 13
Figure 13.1: Growth Opportunities for the Global Fava Bean Market by Product
Figure 13.2: Growth Opportunities for the Global Fava Bean Market by Distribution
Figure 13.3: Growth Opportunities for the Global Fava Bean Market by Application
Figure 13.4: Growth Opportunities for the Global Fava Bean Market by Region
Figure 13.5: Emerging Trends in the Global Fava Bean Market
List of Tables
Chapter 1
Table 1.1: Growth Rate (%, 2023-2024) and CAGR (%, 2025-2031) of the Fava Bean Market by Product, Distribution, and Application
Table 1.2: Attractiveness Analysis for the Fava Bean Market by Region
Table 1.3: Global Fava Bean Market Parameters and Attributes
Chapter 3
Table 3.1: Trends of the Global Fava Bean Market (2019-2024)
Table 3.2: Forecast for the Global Fava Bean Market (2025-2031)
Chapter 4
Table 4.1: Attractiveness Analysis for the Global Fava Bean Market by Product
Table 4.2: Market Size and CAGR of Various Product in the Global Fava Bean Market (2019-2024)
Table 4.3: Market Size and CAGR of Various Product in the Global Fava Bean Market (2025-2031)
Table 4.4: Trends of Whole Fava Beans in the Global Fava Bean Market (2019-2024)
Table 4.5: Forecast for Whole Fava Beans in the Global Fava Bean Market (2025-2031)
Table 4.6: Trends of Fava Bean Flour in the Global Fava Bean Market (2019-2024)
Table 4.7: Forecast for Fava Bean Flour in the Global Fava Bean Market (2025-2031)
Table 4.8: Trends of Fava Bean Protein Isolate in the Global Fava Bean Market (2019-2024)
Table 4.9: Forecast for Fava Bean Protein Isolate in the Global Fava Bean Market (2025-2031)
Table 4.10: Trends of Fava Bean Protein Concentrate in the Global Fava Bean Market (2019-2024)
Table 4.11: Forecast for Fava Bean Protein Concentrate in the Global Fava Bean Market (2025-2031)
Table 4.12: Trends of Others in the Global Fava Bean Market (2019-2024)
Table 4.13: Forecast for Others in the Global Fava Bean Market (2025-2031)
Chapter 5
Table 5.1: Attractiveness Analysis for the Global Fava Bean Market by Distribution
Table 5.2: Market Size and CAGR of Various Distribution in the Global Fava Bean Market (2019-2024)
Table 5.3: Market Size and CAGR of Various Distribution in the Global Fava Bean Market (2025-2031)
Table 5.4: Trends of Supermarkets & Hypermarkets in the Global Fava Bean Market (2019-2024)
Table 5.5: Forecast for Supermarkets & Hypermarkets in the Global Fava Bean Market (2025-2031)
Table 5.6: Trends of Convenience Stores in the Global Fava Bean Market (2019-2024)
Table 5.7: Forecast for Convenience Stores in the Global Fava Bean Market (2025-2031)
Table 5.8: Trends of Specialty Stores in the Global Fava Bean Market (2019-2024)
Table 5.9: Forecast for Specialty Stores in the Global Fava Bean Market (2025-2031)
Table 5.10: Trends of Online Retailers in the Global Fava Bean Market (2019-2024)
Table 5.11: Forecast for Online Retailers in the Global Fava Bean Market (2025-2031)
Chapter 6
Table 6.1: Attractiveness Analysis for the Global Fava Bean Market by Application
Table 6.2: Market Size and CAGR of Various Application in the Global Fava Bean Market (2019-2024)
Table 6.3: Market Size and CAGR of Various Application in the Global Fava Bean Market (2025-2031)
Table 6.4: Trends of Human Nutrition in the Global Fava Bean Market (2019-2024)
Table 6.5: Forecast for Human Nutrition in the Global Fava Bean Market (2025-2031)
Table 6.6: Trends of Animal Feed in the Global Fava Bean Market (2019-2024)
Table 6.7: Forecast for Animal Feed in the Global Fava Bean Market (2025-2031)
Chapter 7
Table 7.1: Market Size and CAGR of Various Regions in the Global Fava Bean Market (2019-2024)
Table 7.2: Market Size and CAGR of Various Regions in the Global Fava Bean Market (2025-2031)
Chapter 8
Table 8.1: Trends of the North American Fava Bean Market (2019-2024)
Table 8.2: Forecast for the North American Fava Bean Market (2025-2031)
Table 8.3: Market Size and CAGR of Various Product in the North American Fava Bean Market (2019-2024)
Table 8.4: Market Size and CAGR of Various Product in the North American Fava Bean Market (2025-2031)
Table 8.5: Market Size and CAGR of Various Application in the North American Fava Bean Market (2019-2024)
Table 8.6: Market Size and CAGR of Various Application in the North American Fava Bean Market (2025-2031)
Table 8.7: Trends and Forecast for the United States Fava Bean Market (2019-2031)
Table 8.8: Trends and Forecast for the Mexican Fava Bean Market (2019-2031)
Table 8.9: Trends and Forecast for the Canadian Fava Bean Market (2019-2031)
Chapter 9
Table 9.1: Trends of the European Fava Bean Market (2019-2024)
Table 9.2: Forecast for the European Fava Bean Market (2025-2031)
Table 9.3: Market Size and CAGR of Various Product in the European Fava Bean Market (2019-2024)
Table 9.4: Market Size and CAGR of Various Product in the European Fava Bean Market (2025-2031)
Table 9.5: Market Size and CAGR of Various Application in the European Fava Bean Market (2019-2024)
Table 9.6: Market Size and CAGR of Various Application in the European Fava Bean Market (2025-2031)
Table 9.7: Trends and Forecast for the German Fava Bean Market (2019-2031)
Table 9.8: Trends and Forecast for the French Fava Bean Market (2019-2031)
Table 9.9: Trends and Forecast for the Spanish Fava Bean Market (2019-2031)
Table 9.10: Trends and Forecast for the Italian Fava Bean Market (2019-2031)
Table 9.11: Trends and Forecast for the United Kingdom Fava Bean Market (2019-2031)
Chapter 10
Table 10.1: Trends of the APAC Fava Bean Market (2019-2024)
Table 10.2: Forecast for the APAC Fava Bean Market (2025-2031)
Table 10.3: Market Size and CAGR of Various Product in the APAC Fava Bean Market (2019-2024)
Table 10.4: Market Size and CAGR of Various Product in the APAC Fava Bean Market (2025-2031)
Table 10.5: Market Size and CAGR of Various Application in the APAC Fava Bean Market (2019-2024)
Table 10.6: Market Size and CAGR of Various Application in the APAC Fava Bean Market (2025-2031)
Table 10.7: Trends and Forecast for the Japanese Fava Bean Market (2019-2031)
Table 10.8: Trends and Forecast for the Indian Fava Bean Market (2019-2031)
Table 10.9: Trends and Forecast for the Chinese Fava Bean Market (2019-2031)
Table 10.10: Trends and Forecast for the South Korean Fava Bean Market (2019-2031)
Table 10.11: Trends and Forecast for the Indonesian Fava Bean Market (2019-2031)
Chapter 11
Table 11.1: Trends of the ROW Fava Bean Market (2019-2024)
Table 11.2: Forecast for the ROW Fava Bean Market (2025-2031)
Table 11.3: Market Size and CAGR of Various Product in the ROW Fava Bean Market (2019-2024)
Table 11.4: Market Size and CAGR of Various Product in the ROW Fava Bean Market (2025-2031)
Table 11.5: Market Size and CAGR of Various Application in the ROW Fava Bean Market (2019-2024)
Table 11.6: Market Size and CAGR of Various Application in the ROW Fava Bean Market (2025-2031)
Table 11.7: Trends and Forecast for the Middle Eastern Fava Bean Market (2019-2031)
Table 11.8: Trends and Forecast for the South American Fava Bean Market (2019-2031)
Table 11.9: Trends and Forecast for the African Fava Bean Market (2019-2031)
Chapter 12
Table 12.1: Product Mapping of Fava Bean Suppliers Based on Segments
Table 12.2: Operational Integration of Fava Bean Manufacturers
Table 12.3: Rankings of Suppliers Based on Fava Bean Revenue
Chapter 13
Table 13.1: New Product Launches by Major Fava Bean Producers (2019-2024)
Table 13.2: Certification Acquired by Major Competitor in the Global Fava Bean Market
| ※ソラマメは、マメ科の一年生植物で、学名はVicia fabaです。原産地は地中海沿岸地域とされており、古代から栽培されてきた歴史があります。ソラマメは、寒冷な気候に強く、栄養価が高いことから、世界中で幅広く利用されています。特にヨーロッパ、アジア、アフリカの一部で主要な作物として栽培されています。 ソラマメの特徴としては、大きな葉と茎、そして独特の花が挙げられます。花は白や紫の色合いを持ち、香りも良いのが特徴です。実は大きなさやの中に数粒の豆が入っており、これが食用部分となります。マメの色は緑や白、茶色、黒などさまざまで、それぞれの品種によって味わいや食感が異なります。 ソラマメにはいくつかの種類があります。一般的には大きく分けて二つの系統、すなわち「甘味系」と「香り系」があります。甘味系は、食用として人気があり、豆が甘く、クリーミーな食感が特長です。香り系は、アフリカや中東の料理で使われることが多く、風味が強いのが特徴です。また、品種改良によって色や大きさ、成長速度が異なるさまざまな品種が開発されています。 ソラマメは、栄養価の高い食品として知られています。たんぱく質、食物繊維、ビタミンB群、ミネラルが豊富で、健康的な食生活を支える食材として重宝されています。特に植物性たんぱく質源として、ベジタリアンやビーガンの食事において重要な位置を占めています。また、ソラマメは抗酸化物質を含んでおり、免疫力を高める効果も認められています。 料理用としては、さまざまな形で利用されます。若い豆は、シチューや煮込み料理、サラダに加えることで、色と味のアクセントとして活躍します。また、茹でてそのまま食べることも一般的です。さらに、ソラマメをペースト状にした「フムス」や「ディップ」なども人気があります。加えて、乾燥させたソラマメは粉末状に加工され、小麦粉代わりに使用されたり、さまざまな料理のベースとなることも多いです。 最近の農業技術においては、ソラマメの栽培に関する研究が進められています。栄養分の吸収効率を高める方法や、病害虫に対する耐性を持つ品種の開発が行われています。また、土壌の肥沃度向上にも寄与するため、緑肥作物としての利用も注目されています。ソラマメは、根に共生する根粒菌によって、空気中の窒素を固定する能力があり、これにより土壌の質を改善することができます。このような特性は、持続可能な農業の実現にも貢献しています。 さらに、ソラマメは食品工業においても多様な用途があります。豆の抽出物は、代替肉や植物性乳製品の原料として利用され、植物性タンパク質の供給源としての重要性が高まっています。このように、ソラマメは、伝統的な食材としての価値を持ちながら、現代の健康志向や環境意識の高まりに応じた新たな利用方法が期待されています。 このように、ソラマメは多様な種類と用途を持ち、栄養価の高い食品として広く利用されています。また、異なる料理や食品加工において作用を持つため、今後もその研究と活用が進むことで、社会における重要な役割を果たすことでしょう。 |
