 | • レポートコード：MRCLC5DC09088 • 出版社/出版日：Lucintel / 2025年11月 • レポート形態：英文、PDF、約150ページ • 納品方法：Eメール（ご注文後2-3営業日） • 産業分類：消費財・小売 |
| Single User | ￥746,900 (USD4,850) | ▷ お問い合わせ |
| Five User | ￥1,031,800 (USD6,700) | ▷ お問い合わせ |
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レポート概要
| 主要データポイント：今後7年間の年間成長予測＝5.4％ 詳細情報は以下をご覧ください。本市場レポートでは、乳製品用乳化剤市場における2031年までの動向、機会、予測を、タイプ別（乳化、増粘、風味付与、発泡、その他）、用途別（乳児用調製粉乳、スポーツ・栄養食品、ベーカリー製品、菓子、その他）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、その他地域）に分析しています。 |
乳製品用ホワイトナー市場の動向と予測
世界の乳製品用ホワイトナー市場は、乳児用調製粉乳、スポーツ・栄養食品、ベーカリー製品、菓子市場における機会を背景に、将来性が見込まれる。 世界の乳製品用ホワイトナー市場は、2025年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）5.4％で成長すると予測されています。この市場の主な推進要因は、便利食品への需要増加、乳製品代替品の普及拡大、消費者の健康意識の高まりです。
• Lucintelの予測によると、タイプ別カテゴリーでは、予測期間中に乳化剤が最も高い成長率を示す見込みです。
• 用途別では、乳児用調製粉乳が最も高い成長率を示すと予測される。
• 地域別では、予測期間中にアジア太平洋地域（APAC）が最も高い成長率を示すと予測される。
150ページ以上の包括的なレポートで、ビジネス判断に役立つ貴重な知見を得てください。一部の見解を含むサンプル図表を以下に示します。
乳製品用乳化剤市場における新興トレンド
消費者のライフスタイルや食習慣の変化、技術の進歩に牽引され、乳製品用ホワイトナー業界は大きな変革期を迎えています。この急速に進化する市場では、従来用途と新たな革新的な用途が共存しており、企業は製品ラインの進化と拡大を迫られています。これらのトレンドは、より健康的・便利・持続可能なソリューションへの移行を反映しており、乳製品用ホワイトナーが幅広い消費者ニーズと市場セクターに対応する未来を示唆しています。
• 健康志向の配合への傾向：消費者の健康意識の高まりに伴い、ビタミン、ミネラル、タンパク質などの必須栄養素を強化した乳製品用ホワイトナーが増加傾向にある。特定の食事制限や健康目標に対応するため、低脂肪、低カロリー、乳糖フリー製品への需要も拡大している。 この傾向は、より広い消費者層がホワイトニング効果を超えた機能的価値を求める中、より健康的な製品と明確な表示に向けた研究開発を推進することで業界に影響を与えています。
• 植物由来・ビーガン志向のトレンド：植物性食への関心の高まりと乳糖不耐症への認識拡大が、非乳製品ベースのクリーマー・ホワイトナー選択肢への大きな潮流を推進しています。オーツ、アーモンド、大豆、ココナッツベースの製品が市場シェアを拡大中です。 このトレンドは、従来の乳製品系ホワイトナーメーカーに対し、植物性ブランドの展開か、顧客基盤維持のための乳製品の自然由来の利点強調を迫り、激しい競争と製品多様化を生み出しています。
• 便利さと単回分包装の需要：多忙な生活と外出先での消費が、便利で携帯可能な乳製品系ホワイトナーソリューションを推進しています。これには単回分小袋、液体クリーマー、簡単に混ぜられる粉末などが含まれます。 その結果、迅速な調製、廃棄物削減、究極の携帯性を目的とした多様な包装形態が普及。忙しいビジネスパーソンや手軽な飲料ソリューションを求める旅行者をターゲットとしている。
• 風味の革新とカスタマイズ：プレーンな乳製品ホワイトナーを超え、バニラやヘーゼルナッツといった定番からエキゾチックな季節限定フレーバーまで、風味の多様化が進展。 カスタマイズ化、つまり消費者が飲料体験を個人に合わせて調整できる動きも勢いを増している。このトレンドは、メーカーに風味の革新と開発への投資を促し、消費者に選択肢を増やし、飲料体験全体を向上させることで市場に影響を与え、結果としてブランドロイヤルティとリピート購入を構築している。
• オンライン小売とEコマースの成長：Eコマースサイトや食料品のオンラインショッピングの成長も、乳製品用ホワイトナーの入手可能性と流通に大きく影響している。 消費者はオンラインでの購入の利便性、時には割引価格を好む傾向にある。この影響でマーケティング戦略はオンラインメディアへ移行し、より多くの消費者へのリーチ拡大、消費者直接販売の可能性が生まれ、乳製品用ホワイトナーの入手容易性が向上し、従来型小売のダイナミクスが変化している。
これらの新たなトレンドは、製品革新の推進、応用分野の拡大、消費者期待の再定義を通じて、乳製品用ホワイトナー市場を本質的に変革している。 健康志向の高まりと植物由来代替品の成長が相まって、メーカーは事業拡大を迫られている。利便性と風味の革新がユーザー体験の向上を求める需要を牽引する一方、電子商取引の拡大が流通に革命をもたらしている。これらの潮流が相まって、乳製品用ホワイトナー市場はよりダイナミックで競争が激しく、消費者主導の市場へと形作られている。
乳製品用ホワイトナー市場の最近の動向
乳製品用ホワイトナー市場では、消費者の嗜好の変化、食品加工技術の進歩、利便性と健康への全体的な関心の高まりを示す注目すべき最近の変化が見られます。これらの変化は、多様な消費者ニーズに対応するためのニッチな配合、持続可能性の向上、革新的な包装への移行によって概ね特徴づけられます。メーカーは、研究開発への投資、製品ラインの多様化、流通チャネルの効率化を通じて、この変化に積極的に対応し、ダイナミックな業界で競争力を維持しています。
• 低脂肪・無脂肪タイプの導入：顕著な進展として、低脂肪・無脂肪タイプの乳製品用ホワイトナーが広く普及している。これは、カロリーや脂肪摂取を控える一方で、飲料の味やクリーミーさを維持したいという消費者の高まる健康意識に対応したものだ。これにより消費者層が拡大し、世界的な健康志向の潮流にも合致。メーカーは健康志向食品への需要増を活かすことが可能となった。
• ビタミン・ミネラル強化：重要な進展として、ビタミンD、ビタミンA、カルシウムなどの主要なビタミン・ミネラルを強化した乳製品用ホワイトナーが登場している。これにより製品に栄養的価値が加わり、健康増進効果を期待する機能性食品を求める層を惹きつけている。市場における製品価値の向上と差別化が図られ、乳製品用ホワイトナーは単なる添加物からより健全な食材へと進化している。
• 天然素材とクリーンラベルへの注力：メーカーは人工添加物や保存料を削減し、成分リストを簡素化したクリーンラベル乳製品用ホワイトナーへの移行を加速しています。これは透明性と自然食品を求める消費者圧力への対応です。企業が自然性を重視し人工的とみなされる成分を排除することで、消費者の信頼とブランドロイヤルティが向上し、健全な食品を求める業界全体の潮流を反映しています。
• 保存期間延長のための包装技術革新：最近の技術革新では、特に液体・濃縮タイプの乳製品用ホワイトナーにおいて、品質や鮮度を損なわずに保存期間を延長する包装技術の開発が進んでいる。これには改良された無菌包装やバリア材が含まれる。これにより製品の利便性向上、食品廃棄物の削減、流通網の拡大が実現し、様々な気候条件や小売環境下でも製品がより長く新鮮な状態を保つことが可能となった。
• フードサービス・商業市場への拡大：乳製品ホワイトナーは、レストラン、カフェ、ケータリング事業などフードサービス分野での広範な用途に向け、ますます大量生産・販売されるようになっている。これには産業用途向けのバルク包装や配合が含まれる。これにより、家庭用を超えた市場規模が大幅に拡大し、メーカーには新たな収益機会が、商業顧客には低コストで手軽な乳製品ソリューションがもたらされている。
これらの新興トレンドは、製品ラインの拡充、栄養成分の強化、消費者の入手容易性と信頼性向上を通じて乳製品用ホワイトナー市場に大きな影響を与えている。低脂肪タイプや栄養強化タイプの登場は健康志向の消費者を惹きつけている。クリーンラベルや革新的な包装への注力は、透明性と利便性への要求に応えている。さらに、外食産業での用途拡大が市場カバー率を拡大しており、これら全てがよりダイナミックで健康志向、商業的に多様な市場形成に寄与している。
乳製品用ホワイトナー市場の戦略的成長機会
乳製品用ホワイトナー業界は、ライフスタイルや食習慣の変化、食品・飲料の継続的な配合革新に後押しされ、主要な応用分野において重要な戦略的成長機会を提供している。 これらの機会を実現するには、消費者心理や技術に対する高度な洞察力と、製品開発への迅速な対応が求められる。成長の道筋は従来のホットドリンク用途を超え、より広範な食品・工業用途に広がっており、市場開発と競争優位性の確立に向けた多様な可能性を創出している。
• 飲料（紅茶・コーヒー）：最大の成長機会は紅茶・コーヒー向け乳白剤の機能強化と多様化である。 具体的には、溶解性・クリーミーさ・味のプロファイルを向上させたバリエーションの開発が挙げられる。例えば紅茶向けには白濁効果を強化し、エスプレッソ系コーヒー向けには適度なクリーミーさを実現する。単回用小袋や液体ポッドといった便利な包装形態は外出先での使用をサポートし、この中核用途分野での浸透を最適化する。
• ベーカリー・菓子用途： 乳製品系ホワイトナー市場は、製菓・製パン分野における製品原料としての応用拡大により大幅な成長が見込める。乳製品系ホワイトナーは、多くの焼き菓子、アイシング、チョコレートにおいて食感、口当たり、安定性を付与でき、生乳や生クリームに比べ経済的で保存性の高い代替品となる場合がある。個別加工ニーズや製品品質要求に応じた特注バルク製品を、工業用製パン・製菓メーカー向けに戦略的に推進すべきである。
• インスタントミックス・即席食品： インスタントスープミックス、デザートミックス、即席調理食品などにおける乳製品代替白濁剤の需要拡大は、成長の大きな機会となる。乳製品代替白濁剤はこれらの食品にクリーミーな基盤を与え、味と食感全体を向上させる。 熱湯・冷水双方で容易に分散し、加工時の不安定性に耐える特殊製品の開発が、迅速な食事を求める消費者層を捉える本分野での勝敗を分ける鍵となる。
• スポーツ・栄養補助食品：健康・フィットネス意識の高まりを受け、プロテイン飲料や食事代替パウダーなどのスポーツ・栄養補助食品分野で乳性乳化剤の新たな需要が生まれている。 乳性ホワイトナーはタンパク質含有量を高め、滑らかでクリーミーな口当たりを付与します。高タンパク・低脂肪または強化タイプの乳性ホワイトナー原料は、拡大する健康産業分野を活かす健康製品メーカーの関心を集めるでしょう。
• 乳代替ブレンド製品・強化製品：植物由来代替品が競争を生む一方で、乳性ホワイトナーと植物原料を組み合わせたブレンド製品やハイブリッド製品にも、独自の風味と機能性を実現する可能性が秘められています。 さらに、特定の栄養素で乳製品用ホワイトナーを強化することで、特定層の食事不足を補ったり特定の健康効果を提供したりする新たな市場ニッチが生まれます。これにより製品差別化が促進され、変化する食習慣に対応。乳製品と非乳製品の優れた点を融合した革新的なソリューションを提供します。
こうした成長戦略的機会は、用途基盤の拡大と製品革新を牽引することで乳製品用ホワイトナー市場を大きく変革している。飲料分野への注力は堅調だが、ベーカリー製品・インスタントミックス・栄養補助食品への多角化が新たな収益源を創出中だ。さらに、乳製品代替ブレンドや強化食品の革新は、変化する健康・食習慣トレンドに対応し、より多様で高付加価値かつ市場ニーズに敏感な構造を構築している。
乳製品用ホワイトナー市場の推進要因と課題
乳製品用ホワイトナー市場は、多くの要因が複雑に絡み合った因果関係によって決定される。主な推進要因は、世界的な紅茶・コーヒー消費量の増加、都市化の進展に伴う便利食品への需要拡大、そして生乳に比べて乳製品用ホワイトナーが持つ自然な長期保存性と保管の利便性である。さらに、特に新興経済国における食品加工産業の成長が市場拡大をさらに加速させている。 しかしながら、市場は消費者の生乳や植物性製品への需要増加、生乳価格の変動、国内外の多数のブランドによる激しい競争など、多大な課題に直面している。
乳製品用ホワイトナー市場を牽引する要因は以下の通りである：
1. 紅茶・コーヒー消費の増加：特に発展途上市場における世界的な紅茶・コーヒー消費は、乳製品用ホワイトナー産業の主要な推進要因である。乳製品用ホワイトナーは、特に家庭外での使用や冷蔵設備が限られた地域において、生乳の代用としてすぐに使用でき、長期保存が可能な代替品を提供する。飲料代替品が世界中の日常生活に常に存在するため、この要因は安定した需要をもたらす。
2. 都市化とライフスタイルの変化：世界的な都市化が急速に進み、生活リズムが加速する中で、利便性と時間節約型食品への需要が高まっています。乳製品ホワイトナーは、調理の簡便さと長期保存性によりこのニーズを完璧に満たします。この要因により、メーカーは忙しい都市生活者向けに、手軽で使いやすいパッケージ形態の開発を推進。多忙な生活の中で利便性と迅速な食事解決を求める消費者層をターゲットとしています。
3. 長期保存性と保管の利便性：生乳と比較した乳製品ホワイトナーの主要な利点は、長期保存性と冷蔵不要性である。これにより、冷蔵流通網が未発達な地域、遠隔地、緊急食料として最適となる。この要因は市場アクセスを拡大し、生乳の保存が不可能な様々な地理的条件や状況下での販売を可能にする。
4. 食品加工産業の成長：菓子、ベーカリー、インスタント食品ミックスなどの事業を含む食品加工産業の加速的な成長が重要な推進要因である。乳製品ホワイトナーは、幅広い加工食品において食感、味、安定性を提供する万能原料として使用される。この要因は、大量生産向けに信頼性が高く手頃な価格の乳製品原料を求める産業バイヤーからの安定した需要を生み出し、産業セグメントの成長を促進している。
5. 手頃な価格と入手容易性：大半の発展途上国では、乳白剤は生乳よりも経済的である傾向があり、より広範な顧客層が購入可能である。様々な小売チャネルでの利便性も人気を後押ししている。この要因により価格に敏感な市場への浸透が進み、顧客が経済的な方法で乳製品の利点を利用できるようになり、販売数量の増加につながっている。
乳白化剤市場の課題は以下の通り：
1. 生乳及び植物性ミルク代替品への需要増加：主要課題の一つは、特に先進国において、健康効果や自然性への認識から生乳への嗜好が高まっていることである。さらに、健康志向や倫理的理由からオーツミルク、アーモンドミルク、豆乳などの植物性ミルク代替品が急成長しており、これらは乳白化剤と直接競合している。 この課題により、乳製品用ホワイトナーメーカーはイノベーションや差別化を図らなければ、新興カテゴリーに市場シェアを奪われるリスクに直面している。
2. 生乳価格の変動：乳製品用ホワイトナーの原料である牛乳の価格は、季節変動、天候、疾病発生、世界的な需給動向によって変動する。 これが乳製品用ホワイトナーの生産コストに影響し、メーカーが価格と利益率を安定させることを困難にしている。財務リスクに対処するには、健全なサプライチェーン管理とヘッジングが求められる。
3. 激しい競争とブランドの乱立：乳製品用ホワイトナー市場は国内外の多数のプレイヤーが参入し、価格競争と積極的な広告合戦が繰り広げられている。 市場はまた、多くのブランドが注目を集めようと競合する高度に細分化された状態であり、新規参入者が勢いを得ることも、既存企業が市場シェアを維持することも困難である。この課題に対処するには、競争力を維持するために継続的なイノベーション、強力なブランド開発、効果的な流通チャネルが必要である。
全体として、乳白剤市場は、世界的な紅茶・コーヒー消費量の増加、都市化とライフスタイルの変化の影響、そして長期保存性と保管の利便性という固有の利点に基づき、著しく成長している。 食品加工産業の成長と乳製品ホワイトナーの入手容易性・手頃な価格がさらなる成長を牽引している。しかしながら、この上昇傾向は同時に、植物性ミルクや生乳の人気の高まり、生乳価格の継続的な不確実性、そして多数のブランド間の激しい競争によって試されている。これらの推進要因と課題を適切に管理することが、乳製品ホワイトナー市場における持続可能な発展と継続的なイノベーションを実現する上で不可欠となる。
乳製品用ホワイトナー企業一覧
市場参入企業は提供する製品品質を競争基盤としている。主要プレイヤーは製造施設の拡張、研究開発投資、インフラ整備に注力し、バリューチェーン全体での統合機会を活用している。こうした戦略により乳製品用ホワイトナー企業は需要増に対応し、競争優位性を確保、革新的な製品・技術を開発、生産コストを削減、顧客基盤を拡大している。 本レポートで取り上げる乳製品用乳化剤メーカーの一部：
• ネスレ
• フリースランドキャンピナ・キービット
• 伊利（Yili）
• 森永乳業
• プレミア・フーズ
• ディーン・フーズ
• アムル・インディア
• ハツン・アグロ・プロダクツ
• サプート
• ラクタリス
乳製品用乳化剤市場：セグメント別
本調査では、タイプ別、用途別、地域別のグローバル乳製品用乳化剤市場予測を包含する。
乳製品用乳化剤市場：タイプ別 [2019年～2031年の価値]：
• 乳化
• 増粘
• 風味付与
• 発泡
• その他
乳製品用乳化剤市場：用途別 [2019年～2031年の価値]：
• 粉ミルク
• スポーツ・栄養食品
• ベーカリー製品
• 菓子
• その他
乳製品用ホワイトナー市場：地域別 [2019年～2031年の価値]：
• 北米
• 欧州
• アジア太平洋
• その他の地域
乳製品用ホワイトナー市場の国別展望
世界の乳製品用ホワイトナー市場は、変化する消費者ニーズ、ライフスタイルパターン、食品加工技術の変化に後押しされ、ダイナミックな変革を遂げつつあります。 従来は紅茶やコーヒーなどの飲料の甘味料として使用されてきた乳製品用ホワイトナーは、ベーキング、菓子、さらには栄養補助食品など、より多様な用途に適応するため多様化が進んでいる。この変化は、利便性、長期保存性、柔軟な原料への需要の高まりを示しており、メーカーは製品ラインの革新と多様化を迫られている。米国、中国、ドイツ、インド、日本を含む主要地域における動向は、各地域特有の推進要因と消費パターンを明らかにしている。
• 米国：米国における乳製品系クリーマー市場は、コーヒーや紅茶向けの便利で長期保存可能な乳製品ソリューションに対する強い消費者需要に牽引されている。トレンドとしては、消費者の健康志向に応えるため、ビタミン・ミネラル・タンパク質を添加した強化型・機能性乳製品クリーマーへの注目が高まっている。また、持ち運びに便利な単回分包装の拡大や、クリーンラベル製品への緩やかな傾向も見られるが、植物性クリーマーは依然として強力な競合相手である。
• 中国：中国の乳製品用ホワイトナー市場は、都市化、可処分所得の増加、そして根強い紅茶・コーヒー文化に支えられ、高い成長を遂げている。最近の傾向として、消費者がより高品質で多様な風味を求める中、輸入品が多いプレミアム・特殊乳製品用ホワイトナーへの需要が急増している。メーカーはまた、電子商取引の成長や、急成長する乳児用調製粉乳・菓子市場における乳原料需要の増加への対応に注力し始めている。
• ドイツ：ドイツの乳製品用ホワイトナー産業は、環境に優しい食品を求める欧州全体の潮流に沿い、高品質かつ持続可能な製品に注力している。近年の傾向として、健康志向の消費者に対応し、有機乳製品用ホワイトナーや低脂肪・乳糖フリー製品への関心が高まっている。ドイツの加工業者は、伝統的な乳製品の風味と食感を保ちつつ、製品の純度を保証し、より長い保存期間を確保するため、先進的な加工技術も取り入れている。
• インド：インドは世界最大級かつ急成長中の乳製品用ホワイトナー市場であり、その背景には紅茶・コーヒー飲用の普及と利便性がある。人口増加・可処分所得の拡大・都市化進展に支えられ、近年は市場が急拡大している。企業は急増する需要を捉えるため、特に準都市部・農村市場において低コストで便利な包装と流通網の拡充を推進している。
• 日本：乳製品用ホワイトナー市場は、高品質で利便性を重視した、控えめな風味の製品が主流です。トレンドとしては、単回分用の分量管理パッケージの開発や、温冷飲料にシルキーな食感を届ける溶けやすいホワイトナーへの注力が挙げられます。さらに、日本の健康志向層に適合する、独自の健康効果を持つ機能性ホワイトナーに対する需要は小規模ながら増加傾向にあります。
世界の乳製品用ホワイトナー市場の特徴
市場規模推定：価値ベース（10億ドル）での乳製品用ホワイトナー市場規模推定。
動向と予測分析：各種セグメントおよび地域別の市場動向（2019年～2024年）と予測（2025年～2031年）。
セグメント分析：タイプ別、用途別、地域別の乳製品用ホワイトナー市場規模（金額ベース、10億ドル）。
地域別分析：北米、欧州、アジア太平洋、その他地域別の乳製品用ホワイトナー市場の内訳。
成長機会：乳製品用ホワイトナー市場における各種タイプ、用途、地域別の成長機会の分析。
戦略分析：乳製品用白濁剤市場におけるM&A、新製品開発、競争環境を含む。
ポーターの5つの力モデルに基づく業界の競争激化度分析。
本レポートは以下の11の主要な質問に回答します：
Q.1. タイプ別（乳化、増粘、香味、発泡、その他）、用途別（乳児用調製粉乳、スポーツ・栄養食品、ベーカリー製品、菓子、その他）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、その他地域）で、乳白剤市場において最も有望で高成長が見込まれる機会は何か？
Q.2. どのセグメントがより速いペースで成長し、その理由は？
Q.3. どの地域がより速いペースで成長し、その理由は？
Q.4. 市場動向に影響を与える主な要因は何か？この市場における主要な課題とビジネスリスクは？
Q.5. この市場におけるビジネスリスクと競争上の脅威は何か？
Q.6. この市場における新たなトレンドとその背景にある理由は？
Q.7. 市場における顧客の需要変化にはどのようなものがあるか？
Q.8. 市場における新たな展開は何か？これらの展開を主導している企業は？
Q.9. この市場の主要プレイヤーは誰か？主要プレイヤーは事業成長のためにどのような戦略的取り組みを推進しているか？
Q.10. この市場における競合製品にはどのようなものがあり、それらが材料や製品の代替による市場シェア喪失にどの程度の脅威をもたらしているか？
Q.11. 過去5年間にどのようなM&A活動が発生し、業界にどのような影響を与えたか？
目次
1. エグゼクティブサマリー
2. 市場概要
2.1 背景と分類
2.2 サプライチェーン
3. 市場動向と予測分析
3.1 世界の乳製品用ホワイトナー市場の動向と予測
3.2 業界の推進要因と課題
3.3 PESTLE分析
3.4 特許分析
3.5 規制環境
4. タイプ別グローバル乳製品用白濁剤市場
4.1 概要
4.2 タイプ別魅力度分析
4.3 乳化剤：動向と予測（2019-2031年）
4.4 増粘剤：動向と予測（2019-2031年）
4.5 風味剤：動向と予測（2019-2031年）
4.6 発泡：動向と予測（2019-2031年）
4.7 その他：動向と予測（2019-2031年）
5. 用途別グローバル乳製品用白濁剤市場
5.1 概要
5.2 用途別魅力度分析
5.3 粉ミルク：動向と予測（2019-2031年）
5.4 スポーツ・栄養食品：動向と予測（2019-2031年）
5.5 ベーカリー製品：動向と予測 (2019-2031)
5.6 菓子類：動向と予測（2019-2031）
5.7 その他：動向と予測（2019-2031）
6. 地域別分析
6.1 概要
6.2 地域別グローバル乳製品用ホワイトナー市場
7. 北米乳製品用ホワイトナー市場
7.1 概要
7.2 北米乳製品用乳白剤市場：タイプ別
7.3 北米乳製品用乳白剤市場：用途別
7.4 米国乳製品用乳白剤市場
7.5 メキシコ乳製品用乳白剤市場
7.6 カナダ乳製品用乳白剤市場
8. 欧州乳製品用乳白剤市場
8.1 概要
8.2 欧州乳製品用乳白剤市場（タイプ別）
8.3 欧州乳製品用乳白剤市場（用途別）
8.4 ドイツ乳製品用乳白剤市場
8.5 フランス乳製品用乳白剤市場
8.6 スペイン乳製品用乳白剤市場
8.7 イタリア乳製品用乳白剤市場
8.8 英国乳製品用乳白剤市場
9. アジア太平洋地域（APAC）乳製品用ホワイトナー市場
9.1 概要
9.2 アジア太平洋地域（APAC）乳製品用ホワイトナー市場（種類別）
9.3 アジア太平洋地域（APAC）乳製品用ホワイトナー市場（用途別）
9.4 日本の乳製品用ホワイトナー市場
9.5 インドの乳製品用ホワイトナー市場
9.6 中国の乳製品用ホワイトナー市場
9.7 韓国の乳製品用ホワイトナー市場
9.8 インドネシア乳製品用ホワイトナー市場
10. その他の地域（ROW）乳製品用ホワイトナー市場
10.1 概要
10.2 その他の地域（ROW）乳製品用ホワイトナー市場（タイプ別）
10.3 その他の地域（ROW）乳製品用ホワイトナー市場（用途別）
10.4 中東乳製品用ホワイトナー市場
10.5 南米乳製品用ホワイトナー市場
10.6 アフリカ乳製品用ホワイトナー市場
11. 競合分析
11.1 製品ポートフォリオ分析
11.2 事業統合
11.3 ポーターの5つの力分析
• 競合の激しさ
• 購買者の交渉力
• 供給者の交渉力
• 代替品の脅威
• 新規参入の脅威
11.4 市場シェア分析
12. 機会と戦略分析
12.1 バリューチェーン分析
12.2 成長機会分析
12.2.1 タイプ別成長機会
12.2.2 用途別成長機会
12.3 世界の乳製品用ホワイトナー市場における新興トレンド
12.4 戦略分析
12.4.1 新製品開発
12.4.2 認証とライセンス
12.4.3 合併、買収、契約、提携、合弁事業
13. バリューチェーン全体における主要企業の企業プロファイル
13.1 競争分析
13.2 ネスレ
• 企業概要
• 乳製品用ホワイトナー事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
13.3 フリースランドキャンピナ・キービット
• 会社概要
• 乳製品用ホワイトナー事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
13.4 伊利（Yili）
• 会社概要
• 乳製品用ホワイトナー事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、および提携
• 認証とライセンス
13.5 森永乳業
• 会社概要
• 乳白剤事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、および提携
• 認証とライセンス
13.6 プレミア・フーズ
• 会社概要
• 乳製品用ホワイトナー事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
13.7 ディーン・フーズ
• 会社概要
• 乳製品用ホワイトナー事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
13.8 アムル・インディア
• 会社概要
• 乳製品用ホワイトナー事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
13.9 ハツン・アグロ・プロダクツ
• 会社概要
• 乳製品用ホワイトナー事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
13.10 サプート
• 会社概要
• 乳製品用ホワイトナー事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、および提携
• 認証とライセンス
13.11 ラクタリス
• 会社概要
• 乳製品用ホワイトナー事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、および提携
• 認証とライセンス
14. 付録
14.1 図表一覧
14.2 表一覧
14.3 調査方法論
14.4 免責事項
14.5 著作権
14.6 略語と技術単位
14.7 弊社について
14.8 お問い合わせ
図表一覧
第1章
図1.1：世界の乳製品用白濁剤市場の動向と予測
第2章
図2.1：乳製品用白濁剤市場の用途別分類
図2.2：世界の乳製品用白濁剤市場の分類
図2.3：世界の乳製品用白濁剤市場のサプライチェーン
第3章
図3.1：乳製品用白濁剤市場の推進要因と課題
図3.2：PESTLE分析
図3.3：特許分析
図3.4：規制環境
第4章
図4.1：2019年、2024年、2031年のタイプ別世界乳製品用白濁剤市場
図4.2：タイプ別世界乳製品用白濁剤市場の動向 （$B）タイプ別
図4.3：タイプ別グローバル乳製品用ホワイトナー市場予測（$B）
図4.4：グローバル乳製品用ホワイトナー市場における乳化機能の動向と予測（2019-2031年）
図4.5：グローバル乳製品用ホワイトナー市場における増粘機能の動向と予測（2019-2031年）
図4.6：世界の乳製品用ホワイトナー市場におけるフレーバリングの動向と予測（2019-2031年）
図4.7：世界の乳製品用ホワイトナー市場におけるフォーミングの動向と予測（2019-2031年）
図4.8：世界の乳製品用ホワイトナー市場におけるその他機能の動向と予測（2019-2031年）
第5章
図5.1：用途別世界の乳製品用ホワイトナー市場規模（2019年、2024年、2031年）
図5.2：用途別世界の乳製品用ホワイトナー市場規模（10億米ドル）の動向
図5.3：用途別グローバル乳製品用ホワイトナー市場予測（10億ドル）
図5.4：グローバル乳製品用ホワイトナー市場における乳児用調製粉乳の動向と予測（2019-2031年）
図5.5：グローバル乳製品用ホワイトナー市場におけるスポーツ・栄養食品の動向と予測（2019-2031年）
図5.6：世界乳製品用ホワイトナー市場におけるベーカリー製品の動向と予測（2019-2031年）
図5.7：世界乳製品用ホワイトナー市場における菓子類の動向と予測（2019-2031年）
図5.8：世界乳製品用ホワイトナー市場におけるその他製品の動向と予測 (2019-2031)
第6章
図6.1：地域別グローバル乳製品用ホワイトナー市場の動向（2019-2024年、10億ドル）
図6.2：地域別グローバル乳製品用ホワイトナー市場の予測（2025-2031年、10億ドル）
第7章
図7.1：北米乳製品用白濁剤市場：タイプ別（2019年、2024年、2031年）
図7.2：北米乳製品用白濁剤市場の動向：タイプ別（2019-2024年）（10億米ドル）
図7.3：北米乳製品用白濁剤市場（$B）のタイプ別予測（2025-2031年）
図7.4：北米乳製品用白濁剤市場の用途別推移（2019年、2024年、2031年）
図7.5： 北米乳製品用乳白剤市場の動向（用途別、2019-2024年、$B）
図7.6：北米乳製品用乳白剤市場の予測（用途別、2025-2031年、$B）
図7.7：米国乳製品用ホワイトナー市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図7.8：メキシコ乳製品用ホワイトナー市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図7.9：カナダ乳製品用ホワイトナー市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル） (2019-2031)
第8章
図8.1：欧州乳製品用ホワイトナー市場：タイプ別（2019年、2024年、2031年）
図8.2：欧州乳製品用ホワイトナー市場：タイプ別動向（2019-2024年、10億ドル）
図8.3：欧州乳製品用乳白剤市場（$B）のタイプ別予測（2025-2031年）
図8.4：欧州乳製品用乳白剤市場の用途別推移（2019年、2024年、2031年）
図8.5：用途別欧州乳製品用白濁剤市場動向（2019-2024年、10億ドル）
図8.6：用途別欧州乳製品用白濁剤市場予測（2025-2031年、10億ドル）
図8.7：ドイツ乳製品用ホワイトナー市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図8.8：フランス乳製品用ホワイトナー市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図8.9：スペイン乳製品用ホワイトナー市場動向と予測（2019-2031年）（10億ドル）
図8.10：イタリア乳製品用ホワイトナー市場動向と予測（2019-2031年）（10億ドル）
図8.11：英国乳製品用ホワイトナー市場の動向と予測（2019-2031年）（10億ドル）
第9章
図9.1：APAC乳製品用ホワイトナー市場のタイプ別推移（2019年、2024年、2031年）
図9.2：APAC乳製品用ホワイトナー市場のタイプ別動向（2019-2024年）（10億ドル） (2019-2024)
図9.3：APAC乳製品用白濁剤市場（$B）のタイプ別予測（2025-2031）
図9.4：APAC乳製品用ホワイトナー市場：用途別（2019年、2024年、2031年）
図9.5：APAC乳製品用ホワイトナー市場動向：用途別（2019-2024年、10億米ドル）
図9.6：用途別アジア太平洋地域乳製品用白濁剤市場予測（2025-2031年、10億米ドル）
図9.7：日本乳製品用白濁剤市場の動向と予測（2019-2031年、10億米ドル）
図9.8：インド乳製品用白濁剤市場動向と予測（2019-2031年）（10億米ドル）
図9.9：中国乳製品用白濁剤市場動向と予測（2019-2031年）（10億米ドル）
図9.10：韓国乳製品用白濁剤市場動向と予測（2019-2031年）（10億米ドル） (2019-2031)
図9.11：インドネシア乳製品用ホワイトナー市場の動向と予測（10億ドル）（2019-2031）
第10章
図10.1：2019年、2024年、2031年のROW乳製品用ホワイトナー市場（タイプ別）
図10.2：ROW乳製品用ホワイトナー市場（$B）のタイプ別動向（2019-2024年）
図10.3：ROW乳製品用ホワイトナー市場（$B）のタイプ別予測（2025-2031年）
図10.4：2019年、2024年、2031年のROW乳製品用ホワイトナー市場（用途別）
図10.5：ROW乳製品用ホワイトナー市場（$B）の用途別動向（2019-2024年）
図10.6：ROW乳製品用ホワイトナー市場（$B）の用途別予測（2025-2031年）
図10.7：中東乳製品用ホワイトナー市場（$B）の動向と予測 (2019-2031)
図10.8：南米乳製品用ホワイトナー市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図10.9：アフリカ乳製品用ホワイトナー市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
第11章
図11.1：世界の乳製品用ホワイトナー市場におけるポーターの5つの力分析
図11.2：世界の乳製品用ホワイトナー市場における主要企業の市場シェア（%）（2024年）
第12章
図12.1：タイプ別グローバル乳製品用ホワイトナー市場の成長機会
図12.2：用途別グローバル乳製品用ホワイトナー市場の成長機会
図12.3：地域別グローバル乳製品用ホワイトナー市場の成長機会
図12.4：グローバル乳製品用ホワイトナー市場における新興トレンド
表一覧
第1章
表1.1：タイプ別・用途別乳製品用ホワイトナー市場の成長率（2023-2024年、%）およびCAGR（2025-2031年、%）
表1.2：地域別乳製品用ホワイトナー市場の魅力度分析
表1.3：グローバル乳製品用ホワイトナー市場のパラメータと属性
第3章
表3.1：世界の乳製品用ホワイトナー市場の動向（2019-2024年）
表3.2：世界の乳製品用ホワイトナー市場の予測（2025-2031年）
第4章
表4.1：世界の乳製品用ホワイトナー市場のタイプ別魅力度分析
表4.2：世界の乳製品用ホワイトナー市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2019-2024年）
表4.3：世界の乳製品用ホワイトナー市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2025-2031年）
表4.4：世界の乳製品用白濁剤市場における乳化技術の動向（2019-2024年）
表4.5：世界の乳製品用白濁剤市場における乳化技術の予測 (2025-2031)
表4.6：世界乳製品用ホワイトナー市場における増粘剤の動向（2019-2024）
表4.7：世界乳製品用ホワイトナー市場における増粘剤の予測（2025-2031）
表4.8：世界の乳製品用ホワイトナー市場におけるフレーバリングの動向（2019-2024年）
表4.9：世界の乳製品用ホワイトナー市場におけるフレーバリングの予測（2025-2031年）
表4.10：世界の乳製品用ホワイトナー市場におけるフォーミングの動向（2019-2024年）
表4.11：世界の乳製品用ホワイトナー市場における発泡性の予測（2025-2031年）
表4.12：世界の乳製品用ホワイトナー市場におけるその他の要素の動向（2019-2024年）
表4.13：世界の乳製品用ホワイトナー市場におけるその他の要素の予測（2025-2031年）
第5章
表5.1：用途別グローバル乳製品用ホワイトナー市場の魅力度分析
表5.2：グローバル乳製品用ホワイトナー市場における各種用途の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表5.3：グローバル乳製品用ホワイトナー市場における各種用途の市場規模とCAGR (2025-2031)
表5.4：グローバル乳製品用ホワイトナー市場における乳児用調製粉乳の動向（2019-2024）
表5.5：世界の乳製品用ホワイトナー市場における乳児用調製粉乳の予測（2025-2031年）
表5.6：世界の乳製品用ホワイトナー市場におけるスポーツ・栄養食品の動向（2019-2024年）
表5.7：世界の乳製品用ホワイトナー市場におけるスポーツ・栄養食品の予測（2025-2031年）
表5.8：世界の乳製品用ホワイトナー市場におけるベーカリー製品の動向（2019-2024年）
表5.9：世界の乳製品用ホワイトナー市場におけるベーカリー製品の予測（2025-2031年）
表5.10：世界の乳製品用ホワイトナー市場における菓子類の動向（2019-2024年）
表5.11：世界の乳製品用ホワイトナー市場における菓子類の予測（2025-2031年）
表5.12：世界の乳製品用ホワイトナー市場におけるその他製品の動向（2019-2024年）
表5.13：世界の乳製品用ホワイトナー市場におけるその他製品の予測（2025-2031年）
第6章
表6.1：世界の乳製品用ホワイトナー市場における地域別市場規模とCAGR（2019-2024年）
表6.2：世界の乳製品用ホワイトナー市場における地域別市場規模とCAGR（2025-2031年）
第7章
表7.1：北米乳製品用ホワイトナー市場の動向（2019-2024年）
表7.2：北米乳製品用ホワイトナー市場の予測（2025-2031年）
表7.3：北米乳製品用ホワイトナー市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2019-2024年）
表7.4：北米乳製品用ホワイトナー市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2025-2031年）
表7.5：北米乳製品用乳白剤市場における各種用途別市場規模とCAGR（2019-2024年）
表7.6：北米乳製品用乳白剤市場における各種用途別市場規模とCAGR（2025-2031年）
表7.7：米国乳製品用白濁剤市場の動向と予測（2019-2031年）
表7.8：メキシコ乳製品用白濁剤市場の動向と予測（2019-2031年）
表7.9：カナダ乳製品用白濁剤市場の動向と予測（2019-2031年）
第8章
表8.1：欧州乳製品用ホワイトナー市場の動向（2019-2024年）
表8.2：欧州乳製品用ホワイトナー市場の予測 (2025-2031)
表8.3：欧州乳製品用ホワイトナー市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2019-2024）
表8.4：欧州乳製品用ホワイトナー市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2025-2031）
表8.5：欧州乳製品用ホワイトナー市場における各種用途別市場規模とCAGR（2019-2024年）
表8.6：欧州乳製品用ホワイトナー市場における各種用途別市場規模とCAGR（2025-2031年）
表8.7：ドイツ乳製品用ホワイトナー市場の動向と予測（2019-2031年）
表8.8：フランス乳製品用ホワイトナー市場の動向と予測（2019-2031年）
表8.9：スペイン乳製品用ホワイトナー市場の動向と予測（2019-2031年）
表8.10：イタリア乳製品用ホワイトナー市場の動向と予測（2019-2031年）
表8.11：英国乳製品用ホワイトナー市場の動向と予測（2019-2031年）
第9章
表9.1：アジア太平洋地域（APAC）乳製品用ホワイトナー市場の動向（2019-2024年）
表9.2：アジア太平洋地域（APAC）乳製品用ホワイトナー市場の予測（2025-2031年）
表9.3：APAC乳製品用ホワイトナー市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2019-2024年）
表9.4：APAC乳製品用ホワイトナー市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2025-2031年）
表9.5：APAC乳製品用ホワイトナー市場における各種用途別市場規模とCAGR（2019-2024年）
表9.6：APAC乳製品用ホワイトナー市場における各種用途別市場規模とCAGR（2025-2031年）
表9.7：日本乳製品用ホワイトナー市場の動向と予測 (2019-2031)
表9.8：インド乳製品用白濁剤市場の動向と予測（2019-2031）
表9.9：中国乳製品用白濁剤市場の動向と予測（2019-2031）
表9.10：韓国乳製品用ホワイトナー市場の動向と予測（2019-2031年）
表9.11：インドネシア乳製品用乳白剤市場の動向と予測（2019-2031年）
第10章
表10.1：その他の地域（ROW）乳製品用乳白剤市場の動向（2019-2024年）
表10.2：その他の地域（ROW）乳製品用乳白剤市場の予測（2025-2031年）
表10.3：ROW乳製品用ホワイトナー市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2019-2024年）
表10.4：ROW乳製品用ホワイトナー市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2025-2031年）
表10.5：ROW乳製品用ホワイトナー市場における各種用途別市場規模とCAGR（2019-2024年）
表10.6：ROW乳製品用ホワイトナー市場における各種用途別市場規模とCAGR（2025-2031年）
表10.7：中東乳製品用ホワイトナー市場の動向と予測（2019-2031年）
表10.8：南米乳製品用ホワイトナー市場の動向と予測（2019-2031年）
表10.9：アフリカ乳製品用ホワイトナー市場の動向と予測（2019-2031年）
第11章
表11.1：セグメント別乳製品用ホワイトナー供給業者の製品マッピング
表11.2：乳製品用ホワイトナー製造業者の事業統合状況
表11.3：乳製品用ホワイトナー収益に基づく供給業者ランキング
第12章
表12.1：主要乳製品用ホワイトナーメーカーによる新製品発売（2019-2024年）
表12.2：世界の乳製品用ホワイトナー市場における主要競合他社が取得した認証
1. Executive Summary
2. Market Overview
2.1 Background and Classifications
2.2 Supply Chain
3. Market Trends & Forecast Analysis
3.1 Global Dairy Whitener Market Trends and Forecast
3.2 Industry Drivers and Challenges
3.3 PESTLE Analysis
3.4 Patent Analysis
3.5 Regulatory Environment
4. Global Dairy Whitener Market by Type
4.1 Overview
4.2 Attractiveness Analysis by Type
4.3 Emulsification: Trends and Forecast (2019-2031)
4.4 Thickening: Trends and Forecast (2019-2031)
4.5 Flavoring: Trends and Forecast (2019-2031)
4.6 Foaming: Trends and Forecast (2019-2031)
4.7 Others: Trends and Forecast (2019-2031)
5. Global Dairy Whitener Market by Application
5.1 Overview
5.2 Attractiveness Analysis by Application
5.3 Infant Formula: Trends and Forecast (2019-2031)
5.4 Sports & Nutrition Foods: Trends and Forecast (2019-2031)
5.5 Bakery Products: Trends and Forecast (2019-2031)
5.6 Confectionary: Trends and Forecast (2019-2031)
5.7 Others: Trends and Forecast (2019-2031)
6. Regional Analysis
6.1 Overview
6.2 Global Dairy Whitener Market by Region
7. North American Dairy Whitener Market
7.1 Overview
7.2 North American Dairy Whitener Market by Type
7.3 North American Dairy Whitener Market by Application
7.4 United States Dairy Whitener Market
7.5 Mexican Dairy Whitener Market
7.6 Canadian Dairy Whitener Market
8. European Dairy Whitener Market
8.1 Overview
8.2 European Dairy Whitener Market by Type
8.3 European Dairy Whitener Market by Application
8.4 German Dairy Whitener Market
8.5 French Dairy Whitener Market
8.6 Spanish Dairy Whitener Market
8.7 Italian Dairy Whitener Market
8.8 United Kingdom Dairy Whitener Market
9. APAC Dairy Whitener Market
9.1 Overview
9.2 APAC Dairy Whitener Market by Type
9.3 APAC Dairy Whitener Market by Application
9.4 Japanese Dairy Whitener Market
9.5 Indian Dairy Whitener Market
9.6 Chinese Dairy Whitener Market
9.7 South Korean Dairy Whitener Market
9.8 Indonesian Dairy Whitener Market
10. ROW Dairy Whitener Market
10.1 Overview
10.2 ROW Dairy Whitener Market by Type
10.3 ROW Dairy Whitener Market by Application
10.4 Middle Eastern Dairy Whitener Market
10.5 South American Dairy Whitener Market
10.6 African Dairy Whitener Market
11. Competitor Analysis
11.1 Product Portfolio Analysis
11.2 Operational Integration
11.3 Porter’s Five Forces Analysis
• Competitive Rivalry
• Bargaining Power of Buyers
• Bargaining Power of Suppliers
• Threat of Substitutes
• Threat of New Entrants
11.4 Market Share Analysis
12. Opportunities & Strategic Analysis
12.1 Value Chain Analysis
12.2 Growth Opportunity Analysis
12.2.1 Growth Opportunities by Type
12.2.2 Growth Opportunities by Application
12.3 Emerging Trends in the Global Dairy Whitener Market
12.4 Strategic Analysis
12.4.1 New Product Development
12.4.2 Certification and Licensing
12.4.3 Mergers, Acquisitions, Agreements, Collaborations, and Joint Ventures
13. Company Profiles of the Leading Players Across the Value Chain
13.1 Competitive Analysis
13.2 Nestle
• Company Overview
• Dairy Whitener Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.3 FrieslandCampina Kievit
• Company Overview
• Dairy Whitener Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.4 Yili
• Company Overview
• Dairy Whitener Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.5 Morinaga
• Company Overview
• Dairy Whitener Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.6 Premier Foods
• Company Overview
• Dairy Whitener Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.7 Dean Foods
• Company Overview
• Dairy Whitener Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.8 Amul India
• Company Overview
• Dairy Whitener Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.9 Hatsun Agro Products
• Company Overview
• Dairy Whitener Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.10 Saputo
• Company Overview
• Dairy Whitener Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.11 Lactalis
• Company Overview
• Dairy Whitener Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
14. Appendix
14.1 List of Figures
14.2 List of Tables
14.3 Research Methodology
14.4 Disclaimer
14.5 Copyright
14.6 Abbreviations and Technical Units
14.7 About Us
14.8 Contact Us
List of Figures
Chapter 1
Figure 1.1: Trends and Forecast for the Global Dairy Whitener Market
Chapter 2
Figure 2.1: Usage of Dairy Whitener Market
Figure 2.2: Classification of the Global Dairy Whitener Market
Figure 2.3: Supply Chain of the Global Dairy Whitener Market
Chapter 3
Figure 3.1: Driver and Challenges of the Dairy Whitener Market
Figure 3.2: PESTLE Analysis
Figure 3.3: Patent Analysis
Figure 3.4: Regulatory Environment
Chapter 4
Figure 4.1: Global Dairy Whitener Market by Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 4.2: Trends of the Global Dairy Whitener Market ($B) by Type
Figure 4.3: Forecast for the Global Dairy Whitener Market ($B) by Type
Figure 4.4: Trends and Forecast for Emulsification in the Global Dairy Whitener Market (2019-2031)
Figure 4.5: Trends and Forecast for Thickening in the Global Dairy Whitener Market (2019-2031)
Figure 4.6: Trends and Forecast for Flavoring in the Global Dairy Whitener Market (2019-2031)
Figure 4.7: Trends and Forecast for Foaming in the Global Dairy Whitener Market (2019-2031)
Figure 4.8: Trends and Forecast for Others in the Global Dairy Whitener Market (2019-2031)
Chapter 5
Figure 5.1: Global Dairy Whitener Market by Application in 2019, 2024, and 2031
Figure 5.2: Trends of the Global Dairy Whitener Market ($B) by Application
Figure 5.3: Forecast for the Global Dairy Whitener Market ($B) by Application
Figure 5.4: Trends and Forecast for Infant Formula in the Global Dairy Whitener Market (2019-2031)
Figure 5.5: Trends and Forecast for Sports & Nutrition Foods in the Global Dairy Whitener Market (2019-2031)
Figure 5.6: Trends and Forecast for Bakery Products in the Global Dairy Whitener Market (2019-2031)
Figure 5.7: Trends and Forecast for Confectionary in the Global Dairy Whitener Market (2019-2031)
Figure 5.8: Trends and Forecast for Others in the Global Dairy Whitener Market (2019-2031)
Chapter 6
Figure 6.1: Trends of the Global Dairy Whitener Market ($B) by Region (2019-2024)
Figure 6.2: Forecast for the Global Dairy Whitener Market ($B) by Region (2025-2031)
Chapter 7
Figure 7.1: North American Dairy Whitener Market by Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 7.2: Trends of the North American Dairy Whitener Market ($B) by Type (2019-2024)
Figure 7.3: Forecast for the North American Dairy Whitener Market ($B) by Type (2025-2031)
Figure 7.4: North American Dairy Whitener Market by Application in 2019, 2024, and 2031
Figure 7.5: Trends of the North American Dairy Whitener Market ($B) by Application (2019-2024)
Figure 7.6: Forecast for the North American Dairy Whitener Market ($B) by Application (2025-2031)
Figure 7.7: Trends and Forecast for the United States Dairy Whitener Market ($B) (2019-2031)
Figure 7.8: Trends and Forecast for the Mexican Dairy Whitener Market ($B) (2019-2031)
Figure 7.9: Trends and Forecast for the Canadian Dairy Whitener Market ($B) (2019-2031)
Chapter 8
Figure 8.1: European Dairy Whitener Market by Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 8.2: Trends of the European Dairy Whitener Market ($B) by Type (2019-2024)
Figure 8.3: Forecast for the European Dairy Whitener Market ($B) by Type (2025-2031)
Figure 8.4: European Dairy Whitener Market by Application in 2019, 2024, and 2031
Figure 8.5: Trends of the European Dairy Whitener Market ($B) by Application (2019-2024)
Figure 8.6: Forecast for the European Dairy Whitener Market ($B) by Application (2025-2031)
Figure 8.7: Trends and Forecast for the German Dairy Whitener Market ($B) (2019-2031)
Figure 8.8: Trends and Forecast for the French Dairy Whitener Market ($B) (2019-2031)
Figure 8.9: Trends and Forecast for the Spanish Dairy Whitener Market ($B) (2019-2031)
Figure 8.10: Trends and Forecast for the Italian Dairy Whitener Market ($B) (2019-2031)
Figure 8.11: Trends and Forecast for the United Kingdom Dairy Whitener Market ($B) (2019-2031)
Chapter 9
Figure 9.1: APAC Dairy Whitener Market by Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 9.2: Trends of the APAC Dairy Whitener Market ($B) by Type (2019-2024)
Figure 9.3: Forecast for the APAC Dairy Whitener Market ($B) by Type (2025-2031)
Figure 9.4: APAC Dairy Whitener Market by Application in 2019, 2024, and 2031
Figure 9.5: Trends of the APAC Dairy Whitener Market ($B) by Application (2019-2024)
Figure 9.6: Forecast for the APAC Dairy Whitener Market ($B) by Application (2025-2031)
Figure 9.7: Trends and Forecast for the Japanese Dairy Whitener Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.8: Trends and Forecast for the Indian Dairy Whitener Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.9: Trends and Forecast for the Chinese Dairy Whitener Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.10: Trends and Forecast for the South Korean Dairy Whitener Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.11: Trends and Forecast for the Indonesian Dairy Whitener Market ($B) (2019-2031)
Chapter 10
Figure 10.1: ROW Dairy Whitener Market by Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 10.2: Trends of the ROW Dairy Whitener Market ($B) by Type (2019-2024)
Figure 10.3: Forecast for the ROW Dairy Whitener Market ($B) by Type (2025-2031)
Figure 10.4: ROW Dairy Whitener Market by Application in 2019, 2024, and 2031
Figure 10.5: Trends of the ROW Dairy Whitener Market ($B) by Application (2019-2024)
Figure 10.6: Forecast for the ROW Dairy Whitener Market ($B) by Application (2025-2031)
Figure 10.7: Trends and Forecast for the Middle Eastern Dairy Whitener Market ($B) (2019-2031)
Figure 10.8: Trends and Forecast for the South American Dairy Whitener Market ($B) (2019-2031)
Figure 10.9: Trends and Forecast for the African Dairy Whitener Market ($B) (2019-2031)
Chapter 11
Figure 11.1: Porter’s Five Forces Analysis of the Global Dairy Whitener Market
Figure 11.2: Market Share (%) of Top Players in the Global Dairy Whitener Market (2024)
Chapter 12
Figure 12.1: Growth Opportunities for the Global Dairy Whitener Market by Type
Figure 12.2: Growth Opportunities for the Global Dairy Whitener Market by Application
Figure 12.3: Growth Opportunities for the Global Dairy Whitener Market by Region
Figure 12.4: Emerging Trends in the Global Dairy Whitener Market
List of Tables
Chapter 1
Table 1.1: Growth Rate (%, 2023-2024) and CAGR (%, 2025-2031) of the Dairy Whitener Market by Type and Application
Table 1.2: Attractiveness Analysis for the Dairy Whitener Market by Region
Table 1.3: Global Dairy Whitener Market Parameters and Attributes
Chapter 3
Table 3.1: Trends of the Global Dairy Whitener Market (2019-2024)
Table 3.2: Forecast for the Global Dairy Whitener Market (2025-2031)
Chapter 4
Table 4.1: Attractiveness Analysis for the Global Dairy Whitener Market by Type
Table 4.2: Market Size and CAGR of Various Type in the Global Dairy Whitener Market (2019-2024)
Table 4.3: Market Size and CAGR of Various Type in the Global Dairy Whitener Market (2025-2031)
Table 4.4: Trends of Emulsification in the Global Dairy Whitener Market (2019-2024)
Table 4.5: Forecast for Emulsification in the Global Dairy Whitener Market (2025-2031)
Table 4.6: Trends of Thickening in the Global Dairy Whitener Market (2019-2024)
Table 4.7: Forecast for Thickening in the Global Dairy Whitener Market (2025-2031)
Table 4.8: Trends of Flavoring in the Global Dairy Whitener Market (2019-2024)
Table 4.9: Forecast for Flavoring in the Global Dairy Whitener Market (2025-2031)
Table 4.10: Trends of Foaming in the Global Dairy Whitener Market (2019-2024)
Table 4.11: Forecast for Foaming in the Global Dairy Whitener Market (2025-2031)
Table 4.12: Trends of Others in the Global Dairy Whitener Market (2019-2024)
Table 4.13: Forecast for Others in the Global Dairy Whitener Market (2025-2031)
Chapter 5
Table 5.1: Attractiveness Analysis for the Global Dairy Whitener Market by Application
Table 5.2: Market Size and CAGR of Various Application in the Global Dairy Whitener Market (2019-2024)
Table 5.3: Market Size and CAGR of Various Application in the Global Dairy Whitener Market (2025-2031)
Table 5.4: Trends of Infant Formula in the Global Dairy Whitener Market (2019-2024)
Table 5.5: Forecast for Infant Formula in the Global Dairy Whitener Market (2025-2031)
Table 5.6: Trends of Sports & Nutrition Foods in the Global Dairy Whitener Market (2019-2024)
Table 5.7: Forecast for Sports & Nutrition Foods in the Global Dairy Whitener Market (2025-2031)
Table 5.8: Trends of Bakery Products in the Global Dairy Whitener Market (2019-2024)
Table 5.9: Forecast for Bakery Products in the Global Dairy Whitener Market (2025-2031)
Table 5.10: Trends of Confectionary in the Global Dairy Whitener Market (2019-2024)
Table 5.11: Forecast for Confectionary in the Global Dairy Whitener Market (2025-2031)
Table 5.12: Trends of Others in the Global Dairy Whitener Market (2019-2024)
Table 5.13: Forecast for Others in the Global Dairy Whitener Market (2025-2031)
Chapter 6
Table 6.1: Market Size and CAGR of Various Regions in the Global Dairy Whitener Market (2019-2024)
Table 6.2: Market Size and CAGR of Various Regions in the Global Dairy Whitener Market (2025-2031)
Chapter 7
Table 7.1: Trends of the North American Dairy Whitener Market (2019-2024)
Table 7.2: Forecast for the North American Dairy Whitener Market (2025-2031)
Table 7.3: Market Size and CAGR of Various Type in the North American Dairy Whitener Market (2019-2024)
Table 7.4: Market Size and CAGR of Various Type in the North American Dairy Whitener Market (2025-2031)
Table 7.5: Market Size and CAGR of Various Application in the North American Dairy Whitener Market (2019-2024)
Table 7.6: Market Size and CAGR of Various Application in the North American Dairy Whitener Market (2025-2031)
Table 7.7: Trends and Forecast for the United States Dairy Whitener Market (2019-2031)
Table 7.8: Trends and Forecast for the Mexican Dairy Whitener Market (2019-2031)
Table 7.9: Trends and Forecast for the Canadian Dairy Whitener Market (2019-2031)
Chapter 8
Table 8.1: Trends of the European Dairy Whitener Market (2019-2024)
Table 8.2: Forecast for the European Dairy Whitener Market (2025-2031)
Table 8.3: Market Size and CAGR of Various Type in the European Dairy Whitener Market (2019-2024)
Table 8.4: Market Size and CAGR of Various Type in the European Dairy Whitener Market (2025-2031)
Table 8.5: Market Size and CAGR of Various Application in the European Dairy Whitener Market (2019-2024)
Table 8.6: Market Size and CAGR of Various Application in the European Dairy Whitener Market (2025-2031)
Table 8.7: Trends and Forecast for the German Dairy Whitener Market (2019-2031)
Table 8.8: Trends and Forecast for the French Dairy Whitener Market (2019-2031)
Table 8.9: Trends and Forecast for the Spanish Dairy Whitener Market (2019-2031)
Table 8.10: Trends and Forecast for the Italian Dairy Whitener Market (2019-2031)
Table 8.11: Trends and Forecast for the United Kingdom Dairy Whitener Market (2019-2031)
Chapter 9
Table 9.1: Trends of the APAC Dairy Whitener Market (2019-2024)
Table 9.2: Forecast for the APAC Dairy Whitener Market (2025-2031)
Table 9.3: Market Size and CAGR of Various Type in the APAC Dairy Whitener Market (2019-2024)
Table 9.4: Market Size and CAGR of Various Type in the APAC Dairy Whitener Market (2025-2031)
Table 9.5: Market Size and CAGR of Various Application in the APAC Dairy Whitener Market (2019-2024)
Table 9.6: Market Size and CAGR of Various Application in the APAC Dairy Whitener Market (2025-2031)
Table 9.7: Trends and Forecast for the Japanese Dairy Whitener Market (2019-2031)
Table 9.8: Trends and Forecast for the Indian Dairy Whitener Market (2019-2031)
Table 9.9: Trends and Forecast for the Chinese Dairy Whitener Market (2019-2031)
Table 9.10: Trends and Forecast for the South Korean Dairy Whitener Market (2019-2031)
Table 9.11: Trends and Forecast for the Indonesian Dairy Whitener Market (2019-2031)
Chapter 10
Table 10.1: Trends of the ROW Dairy Whitener Market (2019-2024)
Table 10.2: Forecast for the ROW Dairy Whitener Market (2025-2031)
Table 10.3: Market Size and CAGR of Various Type in the ROW Dairy Whitener Market (2019-2024)
Table 10.4: Market Size and CAGR of Various Type in the ROW Dairy Whitener Market (2025-2031)
Table 10.5: Market Size and CAGR of Various Application in the ROW Dairy Whitener Market (2019-2024)
Table 10.6: Market Size and CAGR of Various Application in the ROW Dairy Whitener Market (2025-2031)
Table 10.7: Trends and Forecast for the Middle Eastern Dairy Whitener Market (2019-2031)
Table 10.8: Trends and Forecast for the South American Dairy Whitener Market (2019-2031)
Table 10.9: Trends and Forecast for the African Dairy Whitener Market (2019-2031)
Chapter 11
Table 11.1: Product Mapping of Dairy Whitener Suppliers Based on Segments
Table 11.2: Operational Integration of Dairy Whitener Manufacturers
Table 11.3: Rankings of Suppliers Based on Dairy Whitener Revenue
Chapter 12
Table 12.1: New Product Launches by Major Dairy Whitener Producers (2019-2024)
Table 12.2: Certification Acquired by Major Competitor in the Global Dairy Whitener Market
| ※乳製品用ホワイトナーは、主に乳製品を加えずに乳白色の飲料や食品を作るための粉末状の製品です。通常、粉乳や植物油を基にしており、牛乳の代替として利用されることが多いです。この製品は、コーヒーや紅茶、ホットチョコレートなどの飲料に加えられ、風味を向上させるとともに、色合いを引き立てる役割を果たします。 乳製品用ホワイトナーの主な成分には、脱脂粉乳、植物性脂肪、乳糖、香料、乳化剤などが含まれています。脱脂粉乳は、牛乳から脂肪分を除去したもので、タンパク質やカルシウムが豊富です。また、植物性脂肪は、ココナッツ油やパーム油から得られることが多く、乳成分を含まないため、ビーガンやアレルギーを持つ人々にも適しています。乳糖は、甘さを加える効果があり、飲料の味を整える役割を果たします。 乳製品用ホワイトナーの種類には、大きく分けて乳成分を含むものと含まないものがあります。乳成分を含むタイプは、乳製品の風味を望むユーザー向けで、特にコーヒー業界で好まれています。一方、ノンデイリーホワイトナーは、動物性成分を避けたい人々や、乳糖不耐症の人々に支持されています。これらはしばしば、アレルゲンフリーの商品として市場に出されています。 ホワイトナーの用途は多岐にわたります。主として、飲料にはコーヒーや紅茶に加えられ、クリーミーな口当たりとまろやかな風味を提供します。また、デザートや菓子類の製造にも使用されており、ホイップクリームやアイスクリームのクリーミーさを向上させるために利用されることがあります。さらに、スープやソースのベースとしても、ホワイトナーを加えることで、滑らかさとリッチな風味が加わります。 乳製品用ホワイトナーは、製造の過程においても関連する技術がいくつかあります。まず、粉末化技術により、液体のクリームや乳を乾燥させ、粉末状に変換するプロセスが重要です。このプロセスには、スプレードライや真空乾燥といった手法が使用されます。スプレードライは、液体を細かい霧にして熱風で乾燥させる方法で、品質を保ちながらプロセスが進む特長があります。真空乾燥は、低温で乾燥するため、風味成分や栄養素が失われにくいです。 また、乳化技術も重要な役割を果たしています。乳化剤を加えることで、油分と水分が均一に混ざり合い、物理的な分離を防ぎ、飲料の滑らかな口当たりを実現します。この技術は、特に植物性ホワイトナーの製造において不可欠です。 さらに、品質管理のための技術も欠かせません。製品が高品質であることを保証するために、微生物検査や栄養成分の分析が行われます。これにより、消費者に安心安全な商品を提供することが可能になります。 乳製品用ホワイトナーは、今後の市場においても需要が高まると予想され、特にヘルスコンシャスな消費者やビーガン市場においての成長が見込まれています。これに伴い、新たなフレーバーや健康補助成分を含む製品が開発される可能性もあります。乳製品用ホワイトナーは、さまざまな飲料や食品に活用され、消費者のニーズに応え続けることが期待される分野です。 |
