 | • レポートコード：MRCLC5DC09853 • 出版社/出版日：Lucintel / 2025年11月 • レポート形態：英文、PDF、約150ページ • 納品方法：Eメール（ご注文後2-3営業日） • 産業分類：消費財・小売 |
| Single User | ￥737,200 (USD4,850) | ▷ お問い合わせ |
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レポート概要
| 主要データポイント：今後7年間の年間成長予測＝5.1％ 詳細については以下をご覧ください。本市場レポートは、乾燥豆市場におけるトレンド、機会、2031年までの予測を、豆の種類（乾燥緑豆、乾燥ひよこ豆、乾燥小豆、その他）、包装形態（プラスチック袋、缶、瓶、その他）、流通チャネル（スーパーマーケット・ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン、その他）、最終用途 （家庭、HoReCa、その他）、地域（北米、欧州、アジア太平洋、その他地域）別に分析しています。 |
乾燥豆市場の動向と予測
世界の乾燥豆市場は、家庭用市場とHoReCa市場における機会を背景に、将来性が期待されています。世界の乾燥豆市場は、2025年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）5.1％で成長すると予測されています。この市場の主な推進要因は、植物性タンパク質への需要増加、持続可能な食品の人気の高まり、栄養上の利点に対する認識の拡大です。
• Lucintelの予測によると、豆の種類別カテゴリーでは乾燥緑豆が予測期間中に最も高い成長率を示す見込み。
• 最終用途別カテゴリーでは、家庭用がより高い成長率を示すと予測。
• 地域別では、アジア太平洋地域（APAC）が予測期間中に最も高い成長率を示す見込み。
150ページ以上の包括的なレポートで、ビジネス判断に役立つ貴重な知見を得てください。一部の見解を含むサンプル図表を以下に示します。
乾燥豆市場における新興トレンド
乾燥豆産業は変革の岐路に立っており、いくつかの重要なトレンドがその様相を変えつつあります。これらのトレンドは、技術進歩、変化する消費者・産業ニーズ、そして世界的な持続可能性への取り組みが相互に作用した結果です。その範囲は材料から生産プロセス、そして最終的にこれらの重要な締結部品の最終用途にまで及びます。市場プレイヤーが競争力を維持し新たな機会を活用するためには、これらのトレンドを理解することが重要です。
• 植物性・ビーガン食の拡大：最も重要なトレンドの一つは、植物性・ビーガン食の継続的な拡大である。 乾燥豆は植物性タンパク質の主要源であり、本質的にグルテンフリーであるため理想的な主食となる。これにより、動物由来製品の代替品に対する消費者需要が増加している。その特性から、缶詰や粉製品、スナックなど多様な製品への利用が可能であり、市場成長を牽引している。
• 製品革新と多様化：業界は乾燥豆の従来用途から拡大している。企業は現在、即席食品、朝食用シリアル、スナックバー、さらには豆乳などの飲料に至るまで、革新的で新たな豆ベース製品を開発中だ。この動きは、利便性と多様性を求める消費者の需要に後押しされ、乾燥豆の用途を従来の食品分野から拡大させている。
• 健康志向の高まり：世界的に健康的な食品への動きが広がる中、乾燥豆はスーパーフードとして注目されています。タンパク質、食物繊維、ミネラルなどの栄養密度と低GI値が主な要因です。この傾向により、メーカーは栄養面の利点をラベルや広告で強調し、栄養豊富な選択肢を求める健康志向の幅広い消費者層をターゲットにしています。
• 有機栽培と持続可能な調達：消費者は食品の環境負荷への意識を高めています。乾燥豆は肥料や農薬をあまり必要としない低投入型作物です。これにより有機栽培・持続可能な豆生産への大規模な動きが生まれ、農家や企業は自社製品を「環境に優しい」と謳い、新世代の消費者層に強く訴求しています。
• デジタルマーケティングとEコマース：Eコマースサイトとデジタルマーケティングの成長は乾燥豆の販売・プロモーションを変革した。オンラインショッピングプラットフォームはブランドが世界中の消費者に直接アクセスする経路を提供し、デジタルマーケティングキャンペーンは製品原産地や健康価値のストーリーテリングを可能にする。この傾向は売り手と買い手双方にとって市場をよりアクセスしやすく透明性の高いものにしている。
これらの新たな潮流は乾燥豆市場を根本的に変容させている。 健康志向と植物性食への移行が需要の主要な推進力となっている。製品の多様化と革新により、乾燥豆はより広範な消費者層にとって入手しやすく便利になりつつある。一方、有機栽培と持続可能な農業への重点化はブランド価値と信頼を創出している。電子商取引とデジタルマーケティングの活用は市場を開放し、透明性を高めている。これらのトレンドが相まって、市場はより技術的に先進的で、応答性が高く、革新的なソリューションへと向かっている。
乾燥豆市場の最近の動向
乾燥豆産業は、技術進歩、業界規範の変化、世界経済情勢の変化が複合的に影響する大規模な変革期を迎えている。これらのトレンドは、使用材料、製造技術、そしてこれらの便利なファスナーの最終用途に影響を与えている。主要企業は、研究開発への投資や新たな要求・課題に対応した業務効率化を通じて変化に適応している。
• 農業分野の技術革新：豆類の生育促進に向け、農業分野では新技術の導入が進んでいます。これには、多様な気候に適応し、病害虫への耐性を高めた新品種の開発が含まれます。土壌スキャンや自動灌漑システムといった精密農業技術も、作物の収量と品質向上に寄与しています。
• 加工・製粉能力の増強：乾燥豆の高度な加工・製粉技術に多額の投資が行われています。改良された洗浄・選別機により豆の品質と純度が向上し、新たな製粉方法により、焼き菓子やその他の食品製品に使用されるより細かくて均一な粉が得られています。これらすべてが、市場における乾燥豆製品の総合的な品質向上につながっています。
• オンラインショッピングと消費者直販の拡大：乾燥豆市場は、ECサイトと消費者直販の拡大によって大きく影響を受けています。これにより、小規模メーカーやニッチブランドは従来型小売に依存せずともより多くの消費者にアクセスできるようになりました。これは市場の開放性、透明性、競争を促進し、消費者と生産者の双方に利益をもたらしています。
• サプライチェーンのトレーサビリティ重視：消費者の透明性への要求が高まる中、サプライチェーンのトレーサビリティがより重視されている。ブランドはブロックチェーンなどの技術を採用し、農場から店頭までの豆の追跡を可能にすることで、真正性と品質を保証している。これは消費者信頼の構築を支援し、国際市場における重要な改善点であるグローバル食品安全基準への準拠強化を可能にする。
• 新カテゴリー製品イノベーション：最新のイノベーションの一つは、乾燥豆を新たな食品カテゴリーとして導入することです。従来の用途を超え、豆ベースの肉代替品、乳製品代替品、さらにはパーソナルケアや化粧品への応用まで広がっています。この用途の多様化は市場を拡大し、企業に新たな収益源を開拓しています。
これらのトレンドが乾燥豆市場を変革している。農業・加工技術の進歩が製品品質と生産量を向上させている。Eコマースと消費者直販チャネルが市場を開放している。サプライチェーンのトレーサビリティ重視が消費者信頼を構築し、新製品カテゴリーを通じたイノベーションが市場のカバー範囲を拡大している。全体として、これらの進展が市場をより活力に満ち、技術主導型で、変化する顧客ニーズに敏感なものにしている。
乾燥豆市場における戦略的成長機会
乾燥豆産業は成熟しているものの、技術革新と様々な産業の需要変化に基づく多くの戦略的成長機会が存在する。これらの機会は既存用途に限定されず、確立された市場を超え、新興市場や専門的なニッチ市場へと広がっている。こうした成長機会を認識し活用する企業のみが、長期的に繁栄するための十分な準備を整えられる。これには研究開発、製品革新、市場プレゼンスに対する積極的な姿勢が求められる。
• ヴィーガン・植物由来製品：最大の成長機会はヴィーガン・植物由来製品分野にある。乾燥豆は肉代替品、乳製品不使用食品、その他のヴィーガン食品の主要原料だ。新製品や便利な配合によるこの分野への注力は、こうした製品の消費者増加に乗じた非常に収益性の高い戦略である。この用途は市場成長に膨大な可能性を提供する。
• アレルゲンフリー・グルテンフリー食品：乾燥豆粉はセリアック病患者やグルテン過敏症消費者にとって栄養価が高く便利な代替品である。豆粉を基にしたグルテンフリーの焼き菓子、スナック、即席調理食品の開発機会が存在する。この用途は、高付加価値プレミアム市場セグメントにおけるアレルゲンフリー・クリーンラベル製品への需要拡大トレンドを活用するものである。
• ニュートラシューティカルズと機能性食品：乾燥豆類は食物繊維、ビタミン、ミネラルなど健康成分を豊富に含む。機能性食品やニュートラシューティカルズに適した原料である。これらの健康効果を活用した健康補助食品、エナジーバー、強化飲料などの製品開発が成長機会となる。予防医療や健康増進への消費者関心の高まりに応え、プレミアムで高付加価値の市場セグメントを提供する。
• スナック菓子・製菓：手軽で健康的なスナック食品への需要拡大が主要な機会である。乾燥豆は焙煎豆、風味豊かなチップス、スナックバーなど多様なスナック食品に加工可能。都市部の消費者をターゲットに、迅速・健康的・手軽な食品を求めるニーズに応え、家庭料理以外の用途を拡大する。
• 調理済み食品・即席食品： 便利さと即食性が高まる食品市場は乾燥豆にとって主要な成長機会である。豆を主原料とする缶詰豆、調理済みミックス、冷凍食品への展開は、栄養よりも利便性を優先しつつ品質を損なわない時間重視の消費者層に訴求可能。この用途は先進国における市場拡大の主要因である。
これらの戦略的成長可能性は乾燥豆市場に多大な影響を与える見込みである。植物由来・ビーガン製品カテゴリーは高規模・高成長チャネルを提供し、グルテンフリー・アレルゲンフリー食品市場は安定した需要をもたらす。 機能性食品・ニュートラシューティカル分野は製品多様化と高利益率販売の可能性を秘める。スナック食品分野は安定した市場を提供し、コンビニエンス食品分野は高付加価値のニッチ市場を形成する。これらの用途特化型機会をターゲットとすることで、企業は新たな収益源を開拓し市場での地位を確固たるものにできる。
乾燥豆市場の推進要因と課題
乾燥豆市場は、様々な要因が複雑に絡み合う特徴を持つ。技術的、経済的、規制的な性質を持つこれらの推進要因と抑制要因は、生産・流通から価格設定、市場参入に至るまで影響を及ぼす。競争環境を効果的に乗り切るためには、これらの要因を詳細に理解することが不可欠である。推進要因が市場を前進させる一方で、課題はリスクに対処し成長を維持するための戦略的措置を必要とする。
乾燥豆市場を推進する要因には以下が含まれる：
1. 植物性食品への需要増加：主要な推進要因の一つは、世界的な植物性食・フレキシタリアン食への移行傾向である。肉・乳製品摂取削減の健康面・環境面・倫理的利点に対する消費者意識の高まりを受け、代替タンパク源への注目が集まっている。栄養豊富で多様な用途を持つ乾燥豆は理想的かつ経済的な選択肢として、植物性食品の必須アイテムとなり、新たな市場成長要因となっている。
2. 健康・ウェルネス意識の高まり：消費者は栄養価の高い食品を求める傾向が強まっています。乾燥豆は高繊維・高タンパク質・必須栄養素を含み、血糖値コントロールに役立つ低GI食品です。健康志向の消費者が体重管理・消化器健康・総合的なウェルネスのために積極的に摂取するようになったことが、主要な推進要因となっています。
3. 乾燥豆の多様性への認識拡大：乾燥豆は数百年にわたり食用とされてきたが、その多様性と栄養価が世界的に広く認知され始めたばかりである。マーケティングや情報キャンペーンにより、消費者の栄養価への認識や多様な食品・飲料への原料としての活用が広がっており、これが新たな市場への成長を促進している。
4. 加工技術革新：食品加工技術の革新により、乾燥豆はより便利で多用途なものになりつつある。急速調理法やハイテク製粉を含む新プロセスが普及している。こうした進展により、生産者は粉やフレークから缶詰・冷凍品まで、高品質で長期保存可能な多様な乾燥豆食品を製造可能となり、拡大する消費者層にアピールしている。
5. 政府による戦略的推進：政府は特定の地域で乾燥豆の成長を戦略的に推進している。例えば、途上国政府は栄養改善と食料安全保障の手段として国内の豆生産を促進している。これはトップダウンアプローチによる主要な推進力であり、農家へのインセンティブと支援を通じて栽培を強化し、安定的な地域供給を確保するものである。
乾燥豆市場の課題は以下の通り：
1. 価格変動とサプライチェーンの混乱：乾燥豆価格は天候、地政学的要因、世界的な需給に基づき大きく変動する。この価格変動性により、買い手や製造業者は生産計画の策定やコスト管理を効果的に行うことが困難となる。地理的制約やその他の物流問題により、サプライチェーンの混乱も発生しうる。
2. 他のタンパク源との競争：乾燥豆市場は、レンズ豆、ひよこ豆、大豆など、より大きな市場規模とブランド認知度を持つ既存のタンパク源との激しい競争にも直面している。企業は、独自のブランディング、高品質、創造的なプロモーションを通じて自社製品を差別化し、消費者を引き付け競争で優位に立つ必要がある。
3. 調理時間の長さ・利便性の課題：乾燥豆の主要な課題は調理に時間がかかることで、多忙な生活を送る消費者にとって障壁となる。缶詰や冷凍豆で利便性は提供されているものの、伝統的な乾燥豆は水戻しと調理が必要であり、現代のライフスタイルではマイナス要素だ。このため企業は利便性の高いソリューション創出に向け、製品革新への投資を迫られている。
総じて、乾燥豆市場は植物性食の普及、健康意識の高まり、加工技術の進歩といった強力な推進要因に牽引されている。一方で価格変動、他タンパク源との激しい競争、利便性といった極めて大きな課題も抱えている。 結果として、市場は成長を続けながら同時にダイナミックさを増している。この変化の激しい環境下で、成長要因を最大限に活用しつつ課題に戦略的に対処できる企業が、最も成功する可能性が高い。
乾燥豆関連企業一覧
市場参入企業は提供する製品品質を競争基盤としている。主要プレイヤーは製造施設の拡張、研究開発投資、インフラ整備に注力し、バリューチェーン全体での統合機会を活用している。こうした戦略により乾燥豆企業は需要増に対応し、競争優位性を確保、革新的な製品・技術を開発、生産コストを削減、顧客基盤を拡大している。 本レポートで取り上げる乾燥豆企業の一部：
• AGT Food and Ingredients
• BroadGrain Commodities
• The Wimmera Grain Store
• Hayes Food Products
乾燥豆市場：セグメント別
本調査では、豆の種類、包装形態、流通チャネル、最終用途、地域別に、世界の乾燥豆市場の予測を掲載しています。
豆の種類別乾燥豆市場 [2019年から2031年までの価値]：
• 乾燥緑豆
• 乾燥ひよこ豆
• 乾燥小豆
• その他
包装タイプ別乾燥豆市場 [2019年から2031年までの価値]：
• プラスチック袋
• 缶詰
• 瓶詰
• その他
流通経路別乾燥豆市場 [2019年～2031年の市場規模]：
• スーパーマーケット・ハイパーマーケット
• コンビニエンスストア
• オンライン
• その他
最終用途別乾燥豆市場 [2019年～2031年の市場規模]：
• 家庭向け
• HoReCa（ホテル・レストラン・カフェ）
• その他
乾燥豆市場の国別展望
乾燥豆産業の最近の動向は、消費者需要の変化、農業技術の向上、国際貿易パターンの変化といった要因の進化するダイナミクスに影響を受けています。栄養豊富で適応性の高い食品原料である乾燥豆は、特に健康志向や植物性食品を重視する経済圏において、世界的に高い需要を享受しています。 主要企業は、市場リーダーシップを維持し新たな機会を捉えるため、製品革新、環境に優しい栽培技術、サプライチェーン最適化に投資している。こうした動きは主要市場における生産・流通・消費パターンに影響を与えている。
• 米国：米国乾燥豆市場は、植物性食生活や健康食品トレンドの高まりを背景に堅調な成長を遂げている。最近の傾向として、缶詰豆、レトルト食品、豆スナックなどの国内消費が大幅に増加している。 健康志向の消費者層を惹きつけるため、有機認証や非遺伝子組み換え認証製品の需要も高い。メーカー側では栄養価を高めた新種の豆開発など、製品革新も進んでいる。
• 中国：中国市場は歴史的な役割から脱却し、乾燥豆の重要な消費国へと急速に成長している。 現在のトレンドは、植物性高タンパク食品への需要増加への対応に焦点が当てられている。中国政府は、タンパク源の海外依存度低減を図る戦略作物として豆類栽培を奨励している。これにより国内生産が増加し、健康的な食事への関心が高まる拡大する消費者市場に対応するため、安定したサプライチェーン構築への注目が集まっている。
• ドイツ：ドイツはヨーロッパ有数の乾燥豆市場であり、その需要は活発なヴィーガン・ベジタリアン文化に支えられている。近年顕著なトレンドとして、伝統的な缶詰豆からグルテンフリーのパン、ケーキ、クッキー、その他の焼き菓子やスナックに至るまで、乾燥豆を原料とした製品の入手可能性が高まっている。また、環境・倫理的消費を重視する同国の動向を受け、認証有機製品や持続可能な調達製品への移行も進んでいる。
• インド：インドの乾燥豆市場はまだ発展途上だが、緩やかに着実に成長している。新たなトレンドは豆の栄養価への認識の高まりに焦点を当てている。伝統的な用途は限られているものの、都市部では豆を原料とした加工品（粉製品やスナック食品など）の需要が増加傾向にある。主流のインドスナックや食材に代わる、健康志向・植物由来・グルテンフリーの代替品への需要拡大が牽引役となっている。
• 日本：日本の乾燥豆市場はニッチながら拡大中であり、健康志向の自然食品への関心の高まりと西洋式健康食品への一般的な熱意に支えられている。高品質・プレミアム製品を重視する傾向は比較的新しい。市場は品質に極めて敏感であり、輸入業者は日本の厳格な食品安全規制を満たし、健康食品店や高級小売店で使用される一貫した最高品質の製品を提供できるサプライヤーに注力している。
世界の乾燥豆市場の特徴
市場規模推定：乾燥豆市場の価値ベース（$B）における規模推定。
トレンドと予測分析：各種セグメントおよび地域別の市場動向（2019年～2024年）と予測（2025年～2031年）。
セグメント分析：豆の種類、包装形態、流通経路、最終用途、地域別など、各種セグメント別の乾燥豆市場規模（金額ベース、10億ドル単位）。
地域別分析：北米、欧州、アジア太平洋、その他地域別の乾燥豆市場の内訳。
成長機会：乾燥豆市場における各種豆の種類、包装形態、流通経路、最終用途、地域別の成長機会の分析。
戦略分析：M&A、新製品開発、乾燥豆市場の競争環境を含む。
ポーターの5つの力モデルに基づく業界の競争激化度分析。
本レポートは以下の11の主要な疑問に答えます：
Q.1. 豆の種類（乾燥緑豆、乾燥ひよこ豆、乾燥小豆、その他）、包装形態（プラスチック袋、缶、瓶、その他）、流通チャネル（スーパーマーケット・ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン、その他）、最終用途 （家庭、HoReCa、その他）、地域（北米、欧州、アジア太平洋、その他地域）ごとに、乾燥豆市場における最も有望な高成長機会は何か？
Q.2. どのセグメントがより速いペースで成長し、その理由は何か？
Q.3. どの地域がより速いペースで成長し、その理由は何か？
Q.4. 市場動向に影響を与える主な要因は何か？この市場における主な課題とビジネスリスクは何か？
Q.5. この市場におけるビジネスリスクと競合脅威は何か？
Q.6. この市場における新興トレンドとその背景にある理由は何か？
Q.7. 市場における顧客の需要変化にはどのようなものがあるか？
Q.8. 市場における新たな動向は何か？これらの動向を主導している企業は？
Q.9. この市場の主要プレイヤーは誰か？主要プレイヤーが事業成長のために追求している戦略的取り組みは何か？
Q.10. この市場における競合製品にはどのようなものがあり、それらが材料や製品の代替による市場シェア喪失にどの程度の脅威をもたらしているか？
Q.11. 過去5年間にどのようなM&A活動が発生し、業界にどのような影響を与えたか？
目次
1. エグゼクティブサマリー
2. 市場概要
2.1 背景と分類
2.2 サプライチェーン
3. 市場動向と予測分析
3.1 世界の乾燥豆市場の動向と予測
3.2 業界の推進要因と課題
3.3 PESTLE分析
3.4 特許分析
3.5 規制環境
4. 豆の種類別グローバル乾燥豆市場
4.1 概要
4.2 豆の種類別魅力度分析
4.3 乾燥緑豆：動向と予測（2019-2031年）
4.4 乾燥ひよこ豆：動向と予測（2019-2031年）
4.5 乾燥小豆：動向と予測 (2019-2031)
4.6 その他：動向と予測（2019-2031）
5. 包装タイプ別世界乾燥豆市場
5.1 概要
5.2 包装タイプ別魅力度分析
5.3 プラスチック袋：動向と予測（2019-2031）
5.4 缶詰：動向と予測（2019-2031年）
5.5 瓶詰：動向と予測（2019-2031年）
5.6 その他：動向と予測（2019-2031年）
6. 流通チャネル別世界乾燥豆市場
6.1 概要
6.2 流通チャネル別魅力度分析
6.3 スーパーマーケット・ハイパーマーケット：動向と予測（2019-2031年）
6.4 コンビニエンスストア：動向と予測（2019-2031年）
6.5 オンライン：動向と予測（2019-2031年）
6.6 その他：動向と予測（2019-2031年）
7. 用途別グローバル乾燥豆市場
7.1 概要
7.2 用途別魅力度分析
7.3 家庭向け：動向と予測（2019-2031年）
7.4 HoReCa向け：動向と予測（2019-2031年）
7.5 その他：動向と予測（2019-2031年）
8. 地域別分析
8.1 概要
8.2 地域別グローバル乾燥豆市場
9. 北米乾燥豆市場
9.1 概要
9.2 豆の種類別北米乾燥豆市場
9.3 最終用途別北米乾燥豆市場
9.4 米国乾燥豆市場
9.5 メキシコ乾燥豆市場
9.6 カナダ乾燥豆市場
10. 欧州乾燥豆市場
10.1 概要
10.2 豆の種類別欧州乾燥豆市場
10.3 最終用途別欧州乾燥豆市場
10.4 ドイツ乾燥豆市場
10.5 フランス乾燥豆市場
10.6 スペイン乾燥豆市場
10.7 イタリア乾燥豆市場
10.8 英国乾燥豆市場
11. アジア太平洋（APAC）乾燥豆市場
11.1 概要
11.2 アジア太平洋地域乾燥豆市場（豆の種類別）
11.3 アジア太平洋地域乾燥豆市場（用途別）
11.4 日本乾燥豆市場
11.5 インド乾燥豆市場
11.6 中国乾燥豆市場
11.7 韓国乾燥豆市場
11.8 インドネシア乾燥豆市場
12. その他の地域（ROW）乾燥豆市場
12.1 概要
12.2 豆の種類別その他の地域（ROW）乾燥豆市場
12.3 最終用途別その他の地域（ROW）乾燥豆市場
12.4 中東乾燥豆市場
12.5 南米乾燥豆市場
12.6 アフリカ乾燥豆市場
13. 競合分析
13.1 製品ポートフォリオ分析
13.2 事業統合
13.3 ポーターの5つの力分析
• 競合の激しさ
• 買い手の交渉力
• 供給者の交渉力
• 代替品の脅威
• 新規参入の脅威
13.4 市場シェア分析
14. 機会と戦略分析
14.1 バリューチェーン分析
14.2 成長機会分析
14.2.1 豆の種類別成長機会
14.2.2 包装タイプ別成長機会
14.2.3 流通チャネル別成長機会
14.2.4 最終用途別成長機会
14.3 世界の乾燥豆市場における新興トレンド
14.4 戦略分析
14.4.1 新製品開発
14.4.2 認証とライセンス
14.4.3 合併、買収、契約、提携、合弁事業
15. バリューチェーン全体における主要企業の企業概要
15.1 競争分析
15.2 AGT Food and Ingredients
• 企業概要
• 乾燥豆事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、および提携
• 認証およびライセンス
15.3 ブロードグレイン・コモディティーズ
• 会社概要
• 乾燥豆事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、および提携
• 認証およびライセンス
15.4 ザ・ウィメラ・グレイン・ストア
• 会社概要
• 乾燥豆事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
15.5 ヘイズ・フード・プロダクツ
• 会社概要
• 乾燥豆事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、および提携
• 認証とライセンス
16. 付録
16.1 図表一覧
16.2 表一覧
16.3 調査方法論
16.4 免責事項
16.5 著作権
16.6 略語と技術単位
16.7 弊社について
16.8 お問い合わせ
図表一覧
第1章
図1.1：世界の乾燥豆市場の動向と予測
第2章
図2.1：乾燥豆市場の用途別分類
図2.2：世界の乾燥豆市場の分類
図2.3：世界の乾燥豆市場のサプライチェーン
第3章
図3.1：乾燥豆市場の推進要因と課題
図3.2：PESTLE分析
図3.3：特許分析
図3.4：規制環境
第4章
図4.1：2019年、2024年、2031年の豆の種類別世界乾燥豆市場
図4.2：豆の種類別グローバル乾燥豆市場の動向（10億ドル）
図4.3：豆の種類別グローバル乾燥豆市場の予測（10億ドル）
図4.4：グローバル乾燥豆市場における乾燥緑豆の動向と予測（2019-2031年）
図4.5：世界乾燥豆市場における乾燥ひよこ豆の動向と予測（2019-2031年）
図4.6：世界乾燥豆市場における乾燥小豆の動向と予測（2019-2031年）
図4.7：世界乾燥豆市場におけるその他豆類の動向と予測 (2019-2031)
第5章
図5.1：2019年、2024年、2031年の包装タイプ別世界乾燥豆市場
図5.2：包装タイプ別世界乾燥豆市場（$B）の動向
図5.3：包装タイプ別世界乾燥豆市場（$B）の予測
図5.4：世界の乾燥豆市場におけるビニール袋の動向と予測（2019-2031年）
図5.5：世界の乾燥豆市場における缶の動向と予測（2019-2031年）
図5.6：世界の乾燥豆市場における瓶の動向と予測（2019-2031年）
図5.7：世界の乾燥豆市場におけるその他包装の動向と予測（2019-2031年）
第6章
図6.1：2019年、2024年、2031年の流通チャネル別世界乾燥豆市場規模
図6.2：流通チャネル別世界乾燥豆市場規模（$B）の動向
図6.3：流通チャネル別世界乾燥豆市場予測（10億ドル）
図6.4：スーパーマーケット・ハイパーマーケットの世界乾燥豆市場における動向と予測（2019-2031年）
図6.5：コンビニエンスストアの世界乾燥豆市場における動向と予測（2019-2031年）
図6.6：世界の乾燥豆市場におけるオンライン販売の動向と予測（2019-2031年）
図6.7：世界の乾燥豆市場におけるその他販売チャネルの動向と予測（2019-2031年）
第7章
図7.1：2019年、2024年、2031年の用途別世界乾燥豆市場
図7.2：用途別世界乾燥豆市場（10億ドル）の動向
図7.3：用途別世界乾燥豆市場（10億ドル）の予測
図7.4：世界の乾燥豆市場における家庭向けセグメントの動向と予測（2019-2031年）
図7.5：世界の乾燥豆市場におけるHoReCaセグメントの動向と予測（2019-2031年）
図7.6：世界の乾燥豆市場におけるその他用途の動向と予測（2019-2031年）
第8章
図8.1：世界の乾燥豆市場の地域別動向（2019-2024年）（単位：10億ドル）
図8.2：地域別グローバル乾燥豆市場予測（2025-2031年、10億ドル）
第9章
図9.1：北米乾燥豆市場：豆の種類別（2019年、2024年、2031年）
図9.2：北米乾燥豆市場の動向：豆の種類別（2019-2024年）
図9.3：北米乾燥豆市場の予測：豆の種類別 (2025-2031年)
図9.4：北米乾燥豆市場：用途別（2019年、2024年、2031年）
図9.5：北米乾燥豆市場の動向：用途別（2019-2024年、10億ドル）
図9.6：北米乾燥豆市場規模予測（用途別、2025-2031年）
図9.7：米国乾燥豆市場規模の動向と予測（2019-2031年）
図9.8：メキシコ乾燥豆市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図9.9：カナダ乾燥豆市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
第10章
図10.1：2019年、2024年、2031年の豆の種類別欧州乾燥豆市場
図10.2：豆の種類別欧州乾燥豆市場の動向（10億ドル）（2019-2024年）
図10.3：豆の種類別欧州乾燥豆市場予測（2025-2031年、10億ドル）
図10.4：用途別欧州乾燥豆市場（2019年、2024年、2031年）
図10.5：欧州乾燥豆市場規模（$B）の用途別推移（2019-2024年）
図10.6：欧州乾燥豆市場規模（$B）の用途別予測（2025-2031年）
図10.7：ドイツ乾燥豆市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図10.8：フランス乾燥豆市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図10.9：スペイン乾燥豆市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図10.10：イタリア乾燥豆市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図10.11：英国乾燥豆市場の動向と予測（10億ドル）（2019-2031年）
第11章
図11.1：2019年、2024年、2031年の豆の種類別アジア太平洋地域乾燥豆市場
図11.2：豆の種類別アジア太平洋地域乾燥豆市場の動向（2019-2024年、10億ドル）
図11.3：豆の種類別アジア太平洋乾燥豆市場予測（2025-2031年、10億ドル）
図11.4：用途別アジア太平洋乾燥豆市場（2019年、2024年、2031年）
図11.5：用途別アジア太平洋乾燥豆市場の動向（2019-2024年、10億ドル） (2019-2024)
図11.6：用途別アジア太平洋乾燥豆市場予測（2025-2031年、10億ドル）
図11.7：日本乾燥豆市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図11.8：インド乾燥豆市場の動向と予測（2019-2031年）（10億ドル）
図11.9：中国乾燥豆市場の動向と予測（2019-2031年）（10億ドル） (2019-2031)
図11.10：韓国乾燥豆市場の動向と予測（10億ドル）（2019-2031）
図11.11：インドネシア乾燥豆市場の動向と予測（10億ドル）（2019-2031年）
第12章
図12.1：2019年、2024年、2031年の豆の種類別ROW乾燥豆市場
図12.2：豆の種類別ROW乾燥豆市場の動向（10億ドル） (2019-2024)
図12.3：豆の種類別ROW乾燥豆市場予測（2025-2031）（$B）
図12.4：用途別ROW乾燥豆市場（2019年、2024年、2031年）
図12.5：ROW乾燥豆市場規模（$B）の用途別推移（2019-2024年）
図12.6：ROW乾燥豆市場規模（$B）の用途別予測（2025-2031年）
図12.7：中東乾燥豆市場規模（$B）の推移と予測 (2019-2031)
図12.8：南米乾燥豆市場の動向と予測（10億ドル）（2019-2031）
図12.9：アフリカ乾燥豆市場の動向と予測（10億ドル）（2019-2031）
第13章
図13.1：世界の乾燥豆市場におけるポーターの5つの力分析
図13.2：世界の乾燥豆市場における主要企業の市場シェア（%）（2024年）
第14章
図14.1：豆の種類別に見た世界の乾燥豆市場の成長機会
図14.2：包装タイプ別に見た世界の乾燥豆市場の成長機会
図14.3：流通チャネル別グローバル乾燥豆市場の成長機会
図14.4：最終用途別グローバル乾燥豆市場の成長機会
図14.5：地域別グローバル乾燥豆市場の成長機会
図14.6：グローバル乾燥豆市場における新興トレンド
表一覧
第1章
表1.1：豆の種類、包装タイプ、流通チャネル、最終用途別乾燥豆市場の成長率（2023-2024年、%）およびCAGR（2025-2031年、%）
表1.2：地域別乾燥豆市場の魅力度分析
表1.3：世界の乾燥豆市場のパラメータと属性
第3章
表3.1：世界の乾燥豆市場の動向（2019-2024年）
表3.2：世界の乾燥豆市場の予測（2025-2031年）
第4章
表4.1：豆の種類別グローバル乾燥豆市場の魅力度分析
表4.2：グローバル乾燥豆市場における各種豆の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表4.3：グローバル乾燥豆市場における各種豆の市場規模とCAGR（2025-2031年）
表4.4：世界の乾燥豆市場における乾燥緑豆の動向（2019-2024年）
表4.5：世界の乾燥豆市場における乾燥緑豆の予測（2025-2031年）
表4.6：世界乾燥豆市場における乾燥ひよこ豆の動向（2019-2024年）
表4.7：世界乾燥豆市場における乾燥ひよこ豆の予測（2025-2031年）
表4.8：世界乾燥豆市場における乾燥小豆の動向（2019-2024年）
表4.9：世界乾燥豆市場における乾燥小豆の予測（2025-2031年）
表4.10：世界乾燥豆市場におけるその他品目の動向（2019-2024年）
表4.11：世界乾燥豆市場におけるその他品目の予測（2025-2031年）
第5章
表5.1：包装タイプ別世界乾燥豆市場の魅力度分析
表5.2：世界乾燥豆市場における各種包装タイプの市場規模とCAGR（2019-2024年）
表5.3：世界乾燥豆市場における各種包装タイプの市場規模とCAGR（2025-2031年）
表5.4：世界の乾燥豆市場におけるプラスチック袋の動向（2019-2024年）
表5.5：世界の乾燥豆市場におけるプラスチック袋の予測（2025-2031年）
表5.6：世界の乾燥豆市場における缶の動向（2019-2024年）
表5.7：世界の乾燥豆市場における缶の予測（2025-2031年）
表5.8：世界の乾燥豆市場における瓶の動向（2019-2024年）
表5.9：世界の乾燥豆市場における瓶の予測 (2025-2031)
表5.10：世界の乾燥豆市場におけるその他容器の動向（2019-2024）
表5.11：世界の乾燥豆市場におけるその他容器の予測（2025-2031）
第6章
表6.1：流通チャネル別グローバル乾燥豆市場の魅力度分析
表6.2：グローバル乾燥豆市場における各種流通チャネルの市場規模とCAGR（2019-2024年）
表6.3：世界の乾燥豆市場における各種流通チャネルの市場規模とCAGR（2025-2031年）
表6.4：世界の乾燥豆市場におけるスーパーマーケット・ハイパーマーケットの動向（2019-2024年）
表6.5：世界の乾燥豆市場におけるスーパーマーケット・ハイパーマーケットの予測（2025-2031年）
表6.6：世界の乾燥豆市場におけるコンビニエンスストアの動向（2019-2024年）
表6.7：世界の乾燥豆市場におけるコンビニエンスストアの予測（2025-2031年）
表6.8：世界の乾燥豆市場におけるオンライン販売の動向（2019-2024年）
表6.9：世界の乾燥豆市場におけるオンライン販売の予測（2025-2031年）
表6.10：世界の乾燥豆市場におけるその他販売チャネルの動向（2019-2024年）
表6.11：世界の乾燥豆市場におけるその他用途の予測（2025-2031年）
第7章
表7.1：世界の乾燥豆市場における最終用途別魅力度分析
表7.2：世界の乾燥豆市場における各種最終用途の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表7.3：世界の乾燥豆市場における各種最終用途の市場規模とCAGR（2025-2031年）
表7.4：世界の乾燥豆市場における家庭向け市場の動向（2019-2024年）
表7.5：世界の乾燥豆市場における家庭向け市場の予測（2025-2031年）
表7.6：世界の乾燥豆市場におけるHoReCaの動向（2019-2024年）
表7.7：世界の乾燥豆市場におけるHoReCaの予測（2025-2031年）
表7.8：世界の乾燥豆市場におけるその他用途の動向（2019-2024年）
表7.9： 世界の乾燥豆市場におけるその他セグメントの予測（2025-2031年）
第8章
表8.1：世界の乾燥豆市場における各地域の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表8.2：世界の乾燥豆市場における各地域の市場規模とCAGR（2025-2031年）
第9章
表9.1：北米乾燥豆市場の動向（2019-2024年）
表9.2：北米乾燥豆市場の予測（2025-2031年）
表9.3：北米乾燥豆市場における各種豆類の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表9.4：北米乾燥豆市場における各種豆類の市場規模とCAGR（2025-2031年）
表9.5：北米乾燥豆市場における各種最終用途の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表9.6：北米乾燥豆市場における各種最終用途の市場規模とCAGR（2025-2031年）
表9.7：米国乾燥豆市場の動向と予測（2019-2031年）
表9.8：メキシコ乾燥豆市場の動向と予測（2019-2031年）
表9.9：カナダ乾燥豆市場の動向と予測 (2019-2031)
第10章
表10.1：欧州乾燥豆市場の動向（2019-2024）
表10.2：欧州乾燥豆市場の予測（2025-2031）
表10.3：欧州乾燥豆市場における各種豆類の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表10.4：欧州乾燥豆市場における各種豆類の市場規模とCAGR（2025-2031年）
表10.5：欧州乾燥豆市場における各種最終用途の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表10.6：欧州乾燥豆市場における各種最終用途の市場規模とCAGR（2025-2031年）
表10.7：ドイツ乾燥豆市場の動向と予測（2019-2031年）
表10.8：フランス乾燥豆市場の動向と予測（2019-2031年）
表10.9：スペイン乾燥豆市場の動向と予測（2019-2031年）
表10.10：イタリア乾燥豆市場の動向と予測（2019-2031年）
表10.11：英国乾燥豆市場の動向と予測（2019-2031年）
第11章
表11.1：アジア太平洋地域乾燥豆市場の動向（2019-2024年）
表11.2：APAC乾燥豆市場の予測（2025-2031）
表11.3：APAC乾燥豆市場における各種豆類の市場規模とCAGR（2019-2024）
表11.4：APAC乾燥豆市場における各種豆類の市場規模とCAGR (2025-2031)
表11.5：APAC乾燥豆市場における各種最終用途の市場規模とCAGR（2019-2024）
表11.6：アジア太平洋乾燥豆市場における各種最終用途別市場規模とCAGR（2025-2031年）
表11.7：日本乾燥豆市場の動向と予測（2019-2031年）
表11.8：インド乾燥豆市場の動向と予測（2019-2031年）
表11.9：中国乾燥豆市場の動向と予測（2019-2031年）
表11.10：韓国乾燥豆市場の動向と予測（2019-2031年）
表11.11：インドネシア乾燥豆市場の動向と予測（2019-2031年）
第12章
表12.1：その他の地域（ROW）乾燥豆市場の動向（2019-2024年）
表12.2：その他の地域（ROW）乾燥豆市場の予測（2025-2031年）
表12.3：その他の地域（ROW）乾燥豆市場における各種豆類の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表12.4：ROW乾燥豆市場における各種豆類の市場規模とCAGR（2025-2031年）
表12.5：ROW乾燥豆市場における各種最終用途の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表12.6：ROW乾燥豆市場における各種最終用途別市場規模とCAGR（2025-2031年）
表12.7：中東乾燥豆市場の動向と予測（2019-2031年）
表12.8：南米乾燥豆市場の動向と予測（2019-2031年）
表12.9：アフリカ乾燥豆市場の動向と予測（2019-2031年）
第13章
表13.1：セグメント別乾燥豆サプライヤーの製品マッピング
表13.2：乾燥豆メーカーの事業統合状況
表13.3：乾燥豆売上高に基づくサプライヤーランキング
第14章
表14.1：主要乾燥豆生産者による新製品発売（2019-2024年）
表14.2：世界の乾燥豆市場における主要競合他社が取得した認証
1. Executive Summary
2. Market Overview
2.1 Background and Classifications
2.2 Supply Chain
3. Market Trends & Forecast Analysis
3.1 Global Dried Bean Market Trends and Forecast
3.2 Industry Drivers and Challenges
3.3 PESTLE Analysis
3.4 Patent Analysis
3.5 Regulatory Environment
4. Global Dried Bean Market by Bean Type
4.1 Overview
4.2 Attractiveness Analysis by Bean Type
4.3 Dried Mung Beans: Trends and Forecast (2019-2031)
4.4 Dried Chickpeas: Trends and Forecast (2019-2031)
4.5 Dried Azuki Beans: Trends and Forecast (2019-2031)
4.6 Others: Trends and Forecast (2019-2031)
5. Global Dried Bean Market by Packaging Type
5.1 Overview
5.2 Attractiveness Analysis by Packaging Type
5.3 Plastic Bags: Trends and Forecast (2019-2031)
5.4 Cans: Trends and Forecast (2019-2031)
5.5 Jars: Trends and Forecast (2019-2031)
5.6 Others: Trends and Forecast (2019-2031)
6. Global Dried Bean Market by Distribution Channels
6.1 Overview
6.2 Attractiveness Analysis by Distribution Channels
6.3 Supermarkets & Hypermarkets: Trends and Forecast (2019-2031)
6.4 Convenience Stores: Trends and Forecast (2019-2031)
6.5 Online: Trends and Forecast (2019-2031)
6.6 Others: Trends and Forecast (2019-2031)
7. Global Dried Bean Market by End Use
7.1 Overview
7.2 Attractiveness Analysis by End Use
7.3 Households: Trends and Forecast (2019-2031)
7.4 HoReCa: Trends and Forecast (2019-2031)
7.5 Others: Trends and Forecast (2019-2031)
8. Regional Analysis
8.1 Overview
8.2 Global Dried Bean Market by Region
9. North American Dried Bean Market
9.1 Overview
9.2 North American Dried Bean Market by Bean Type
9.3 North American Dried Bean Market by End Use
9.4 United States Dried Bean Market
9.5 Mexican Dried Bean Market
9.6 Canadian Dried Bean Market
10. European Dried Bean Market
10.1 Overview
10.2 European Dried Bean Market by Bean Type
10.3 European Dried Bean Market by End Use
10.4 German Dried Bean Market
10.5 French Dried Bean Market
10.6 Spanish Dried Bean Market
10.7 Italian Dried Bean Market
10.8 United Kingdom Dried Bean Market
11. APAC Dried Bean Market
11.1 Overview
11.2 APAC Dried Bean Market by Bean Type
11.3 APAC Dried Bean Market by End Use
11.4 Japanese Dried Bean Market
11.5 Indian Dried Bean Market
11.6 Chinese Dried Bean Market
11.7 South Korean Dried Bean Market
11.8 Indonesian Dried Bean Market
12. ROW Dried Bean Market
12.1 Overview
12.2 ROW Dried Bean Market by Bean Type
12.3 ROW Dried Bean Market by End Use
12.4 Middle Eastern Dried Bean Market
12.5 South American Dried Bean Market
12.6 African Dried Bean Market
13. Competitor Analysis
13.1 Product Portfolio Analysis
13.2 Operational Integration
13.3 Porter’s Five Forces Analysis
• Competitive Rivalry
• Bargaining Power of Buyers
• Bargaining Power of Suppliers
• Threat of Substitutes
• Threat of New Entrants
13.4 Market Share Analysis
14. Opportunities & Strategic Analysis
14.1 Value Chain Analysis
14.2 Growth Opportunity Analysis
14.2.1 Growth Opportunities by Bean Type
14.2.2 Growth Opportunities by Packaging Type
14.2.3 Growth Opportunities by Distribution Channels
14.2.4 Growth Opportunities by End Use
14.3 Emerging Trends in the Global Dried Bean Market
14.4 Strategic Analysis
14.4.1 New Product Development
14.4.2 Certification and Licensing
14.4.3 Mergers, Acquisitions, Agreements, Collaborations, and Joint Ventures
15. Company Profiles of the Leading Players Across the Value Chain
15.1 Competitive Analysis
15.2 AGT Food and Ingredients
• Company Overview
• Dried Bean Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
15.3 BroadGrain Commodities
• Company Overview
• Dried Bean Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
15.4 The Wimmera Grain Store
• Company Overview
• Dried Bean Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
15.5 Hayes Food Products
• Company Overview
• Dried Bean Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
16. Appendix
16.1 List of Figures
16.2 List of Tables
16.3 Research Methodology
16.4 Disclaimer
16.5 Copyright
16.6 Abbreviations and Technical Units
16.7 About Us
16.8 Contact Us
List of Figures
Chapter 1
Figure 1.1: Trends and Forecast for the Global Dried Bean Market
Chapter 2
Figure 2.1: Usage of Dried Bean Market
Figure 2.2: Classification of the Global Dried Bean Market
Figure 2.3: Supply Chain of the Global Dried Bean Market
Chapter 3
Figure 3.1: Driver and Challenges of the Dried Bean Market
Figure 3.2: PESTLE Analysis
Figure 3.3: Patent Analysis
Figure 3.4: Regulatory Environment
Chapter 4
Figure 4.1: Global Dried Bean Market by Bean Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 4.2: Trends of the Global Dried Bean Market ($B) by Bean Type
Figure 4.3: Forecast for the Global Dried Bean Market ($B) by Bean Type
Figure 4.4: Trends and Forecast for Dried Mung Beans in the Global Dried Bean Market (2019-2031)
Figure 4.5: Trends and Forecast for Dried Chickpeas in the Global Dried Bean Market (2019-2031)
Figure 4.6: Trends and Forecast for Dried Azuki Beans in the Global Dried Bean Market (2019-2031)
Figure 4.7: Trends and Forecast for Others in the Global Dried Bean Market (2019-2031)
Chapter 5
Figure 5.1: Global Dried Bean Market by Packaging Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 5.2: Trends of the Global Dried Bean Market ($B) by Packaging Type
Figure 5.3: Forecast for the Global Dried Bean Market ($B) by Packaging Type
Figure 5.4: Trends and Forecast for Plastic Bags in the Global Dried Bean Market (2019-2031)
Figure 5.5: Trends and Forecast for Cans in the Global Dried Bean Market (2019-2031)
Figure 5.6: Trends and Forecast for Jars in the Global Dried Bean Market (2019-2031)
Figure 5.7: Trends and Forecast for Others in the Global Dried Bean Market (2019-2031)
Chapter 6
Figure 6.1: Global Dried Bean Market by Distribution Channels in 2019, 2024, and 2031
Figure 6.2: Trends of the Global Dried Bean Market ($B) by Distribution Channels
Figure 6.3: Forecast for the Global Dried Bean Market ($B) by Distribution Channels
Figure 6.4: Trends and Forecast for Supermarkets & Hypermarkets in the Global Dried Bean Market (2019-2031)
Figure 6.5: Trends and Forecast for Convenience Stores in the Global Dried Bean Market (2019-2031)
Figure 6.6: Trends and Forecast for Online in the Global Dried Bean Market (2019-2031)
Figure 6.7: Trends and Forecast for Others in the Global Dried Bean Market (2019-2031)
Chapter 7
Figure 7.1: Global Dried Bean Market by End Use in 2019, 2024, and 2031
Figure 7.2: Trends of the Global Dried Bean Market ($B) by End Use
Figure 7.3: Forecast for the Global Dried Bean Market ($B) by End Use
Figure 7.4: Trends and Forecast for Households in the Global Dried Bean Market (2019-2031)
Figure 7.5: Trends and Forecast for HoReCa in the Global Dried Bean Market (2019-2031)
Figure 7.6: Trends and Forecast for Others in the Global Dried Bean Market (2019-2031)
Chapter 8
Figure 8.1: Trends of the Global Dried Bean Market ($B) by Region (2019-2024)
Figure 8.2: Forecast for the Global Dried Bean Market ($B) by Region (2025-2031)
Chapter 9
Figure 9.1: North American Dried Bean Market by Bean Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 9.2: Trends of the North American Dried Bean Market ($B) by Bean Type (2019-2024)
Figure 9.3: Forecast for the North American Dried Bean Market ($B) by Bean Type (2025-2031)
Figure 9.4: North American Dried Bean Market by End Use in 2019, 2024, and 2031
Figure 9.5: Trends of the North American Dried Bean Market ($B) by End Use (2019-2024)
Figure 9.6: Forecast for the North American Dried Bean Market ($B) by End Use (2025-2031)
Figure 9.7: Trends and Forecast for the United States Dried Bean Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.8: Trends and Forecast for the Mexican Dried Bean Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.9: Trends and Forecast for the Canadian Dried Bean Market ($B) (2019-2031)
Chapter 10
Figure 10.1: European Dried Bean Market by Bean Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 10.2: Trends of the European Dried Bean Market ($B) by Bean Type (2019-2024)
Figure 10.3: Forecast for the European Dried Bean Market ($B) by Bean Type (2025-2031)
Figure 10.4: European Dried Bean Market by End Use in 2019, 2024, and 2031
Figure 10.5: Trends of the European Dried Bean Market ($B) by End Use (2019-2024)
Figure 10.6: Forecast for the European Dried Bean Market ($B) by End Use (2025-2031)
Figure 10.7: Trends and Forecast for the German Dried Bean Market ($B) (2019-2031)
Figure 10.8: Trends and Forecast for the French Dried Bean Market ($B) (2019-2031)
Figure 10.9: Trends and Forecast for the Spanish Dried Bean Market ($B) (2019-2031)
Figure 10.10: Trends and Forecast for the Italian Dried Bean Market ($B) (2019-2031)
Figure 10.11: Trends and Forecast for the United Kingdom Dried Bean Market ($B) (2019-2031)
Chapter 11
Figure 11.1: APAC Dried Bean Market by Bean Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 11.2: Trends of the APAC Dried Bean Market ($B) by Bean Type (2019-2024)
Figure 11.3: Forecast for the APAC Dried Bean Market ($B) by Bean Type (2025-2031)
Figure 11.4: APAC Dried Bean Market by End Use in 2019, 2024, and 2031
Figure 11.5: Trends of the APAC Dried Bean Market ($B) by End Use (2019-2024)
Figure 11.6: Forecast for the APAC Dried Bean Market ($B) by End Use (2025-2031)
Figure 11.7: Trends and Forecast for the Japanese Dried Bean Market ($B) (2019-2031)
Figure 11.8: Trends and Forecast for the Indian Dried Bean Market ($B) (2019-2031)
Figure 11.9: Trends and Forecast for the Chinese Dried Bean Market ($B) (2019-2031)
Figure 11.10: Trends and Forecast for the South Korean Dried Bean Market ($B) (2019-2031)
Figure 11.11: Trends and Forecast for the Indonesian Dried Bean Market ($B) (2019-2031)
Chapter 12
Figure 12.1: ROW Dried Bean Market by Bean Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 12.2: Trends of the ROW Dried Bean Market ($B) by Bean Type (2019-2024)
Figure 12.3: Forecast for the ROW Dried Bean Market ($B) by Bean Type (2025-2031)
Figure 12.4: ROW Dried Bean Market by End Use in 2019, 2024, and 2031
Figure 12.5: Trends of the ROW Dried Bean Market ($B) by End Use (2019-2024)
Figure 12.6: Forecast for the ROW Dried Bean Market ($B) by End Use (2025-2031)
Figure 12.7: Trends and Forecast for the Middle Eastern Dried Bean Market ($B) (2019-2031)
Figure 12.8: Trends and Forecast for the South American Dried Bean Market ($B) (2019-2031)
Figure 12.9: Trends and Forecast for the African Dried Bean Market ($B) (2019-2031)
Chapter 13
Figure 13.1: Porter’s Five Forces Analysis of the Global Dried Bean Market
Figure 13.2: Market Share (%) of Top Players in the Global Dried Bean Market (2024)
Chapter 14
Figure 14.1: Growth Opportunities for the Global Dried Bean Market by Bean Type
Figure 14.2: Growth Opportunities for the Global Dried Bean Market by Packaging Type
Figure 14.3: Growth Opportunities for the Global Dried Bean Market by Distribution Channels
Figure 14.4: Growth Opportunities for the Global Dried Bean Market by End Use
Figure 14.5: Growth Opportunities for the Global Dried Bean Market by Region
Figure 14.6: Emerging Trends in the Global Dried Bean Market
List of Tables
Chapter 1
Table 1.1: Growth Rate (%, 2023-2024) and CAGR (%, 2025-2031) of the Dried Bean Market by Bean Type, Packaging Type, Distribution Channels, and End Use
Table 1.2: Attractiveness Analysis for the Dried Bean Market by Region
Table 1.3: Global Dried Bean Market Parameters and Attributes
Chapter 3
Table 3.1: Trends of the Global Dried Bean Market (2019-2024)
Table 3.2: Forecast for the Global Dried Bean Market (2025-2031)
Chapter 4
Table 4.1: Attractiveness Analysis for the Global Dried Bean Market by Bean Type
Table 4.2: Market Size and CAGR of Various Bean Type in the Global Dried Bean Market (2019-2024)
Table 4.3: Market Size and CAGR of Various Bean Type in the Global Dried Bean Market (2025-2031)
Table 4.4: Trends of Dried Mung Beans in the Global Dried Bean Market (2019-2024)
Table 4.5: Forecast for Dried Mung Beans in the Global Dried Bean Market (2025-2031)
Table 4.6: Trends of Dried Chickpeas in the Global Dried Bean Market (2019-2024)
Table 4.7: Forecast for Dried Chickpeas in the Global Dried Bean Market (2025-2031)
Table 4.8: Trends of Dried Azuki Beans in the Global Dried Bean Market (2019-2024)
Table 4.9: Forecast for Dried Azuki Beans in the Global Dried Bean Market (2025-2031)
Table 4.10: Trends of Others in the Global Dried Bean Market (2019-2024)
Table 4.11: Forecast for Others in the Global Dried Bean Market (2025-2031)
Chapter 5
Table 5.1: Attractiveness Analysis for the Global Dried Bean Market by Packaging Type
Table 5.2: Market Size and CAGR of Various Packaging Type in the Global Dried Bean Market (2019-2024)
Table 5.3: Market Size and CAGR of Various Packaging Type in the Global Dried Bean Market (2025-2031)
Table 5.4: Trends of Plastic Bags in the Global Dried Bean Market (2019-2024)
Table 5.5: Forecast for Plastic Bags in the Global Dried Bean Market (2025-2031)
Table 5.6: Trends of Cans in the Global Dried Bean Market (2019-2024)
Table 5.7: Forecast for Cans in the Global Dried Bean Market (2025-2031)
Table 5.8: Trends of Jars in the Global Dried Bean Market (2019-2024)
Table 5.9: Forecast for Jars in the Global Dried Bean Market (2025-2031)
Table 5.10: Trends of Others in the Global Dried Bean Market (2019-2024)
Table 5.11: Forecast for Others in the Global Dried Bean Market (2025-2031)
Chapter 6
Table 6.1: Attractiveness Analysis for the Global Dried Bean Market by Distribution Channels
Table 6.2: Market Size and CAGR of Various Distribution Channels in the Global Dried Bean Market (2019-2024)
Table 6.3: Market Size and CAGR of Various Distribution Channels in the Global Dried Bean Market (2025-2031)
Table 6.4: Trends of Supermarkets & Hypermarkets in the Global Dried Bean Market (2019-2024)
Table 6.5: Forecast for Supermarkets & Hypermarkets in the Global Dried Bean Market (2025-2031)
Table 6.6: Trends of Convenience Stores in the Global Dried Bean Market (2019-2024)
Table 6.7: Forecast for Convenience Stores in the Global Dried Bean Market (2025-2031)
Table 6.8: Trends of Online in the Global Dried Bean Market (2019-2024)
Table 6.9: Forecast for Online in the Global Dried Bean Market (2025-2031)
Table 6.10: Trends of Others in the Global Dried Bean Market (2019-2024)
Table 6.11: Forecast for Others in the Global Dried Bean Market (2025-2031)
Chapter 7
Table 7.1: Attractiveness Analysis for the Global Dried Bean Market by End Use
Table 7.2: Market Size and CAGR of Various End Use in the Global Dried Bean Market (2019-2024)
Table 7.3: Market Size and CAGR of Various End Use in the Global Dried Bean Market (2025-2031)
Table 7.4: Trends of Households in the Global Dried Bean Market (2019-2024)
Table 7.5: Forecast for Households in the Global Dried Bean Market (2025-2031)
Table 7.6: Trends of HoReCa in the Global Dried Bean Market (2019-2024)
Table 7.7: Forecast for HoReCa in the Global Dried Bean Market (2025-2031)
Table 7.8: Trends of Others in the Global Dried Bean Market (2019-2024)
Table 7.9: Forecast for Others in the Global Dried Bean Market (2025-2031)
Chapter 8
Table 8.1: Market Size and CAGR of Various Regions in the Global Dried Bean Market (2019-2024)
Table 8.2: Market Size and CAGR of Various Regions in the Global Dried Bean Market (2025-2031)
Chapter 9
Table 9.1: Trends of the North American Dried Bean Market (2019-2024)
Table 9.2: Forecast for the North American Dried Bean Market (2025-2031)
Table 9.3: Market Size and CAGR of Various Bean Type in the North American Dried Bean Market (2019-2024)
Table 9.4: Market Size and CAGR of Various Bean Type in the North American Dried Bean Market (2025-2031)
Table 9.5: Market Size and CAGR of Various End Use in the North American Dried Bean Market (2019-2024)
Table 9.6: Market Size and CAGR of Various End Use in the North American Dried Bean Market (2025-2031)
Table 9.7: Trends and Forecast for the United States Dried Bean Market (2019-2031)
Table 9.8: Trends and Forecast for the Mexican Dried Bean Market (2019-2031)
Table 9.9: Trends and Forecast for the Canadian Dried Bean Market (2019-2031)
Chapter 10
Table 10.1: Trends of the European Dried Bean Market (2019-2024)
Table 10.2: Forecast for the European Dried Bean Market (2025-2031)
Table 10.3: Market Size and CAGR of Various Bean Type in the European Dried Bean Market (2019-2024)
Table 10.4: Market Size and CAGR of Various Bean Type in the European Dried Bean Market (2025-2031)
Table 10.5: Market Size and CAGR of Various End Use in the European Dried Bean Market (2019-2024)
Table 10.6: Market Size and CAGR of Various End Use in the European Dried Bean Market (2025-2031)
Table 10.7: Trends and Forecast for the German Dried Bean Market (2019-2031)
Table 10.8: Trends and Forecast for the French Dried Bean Market (2019-2031)
Table 10.9: Trends and Forecast for the Spanish Dried Bean Market (2019-2031)
Table 10.10: Trends and Forecast for the Italian Dried Bean Market (2019-2031)
Table 10.11: Trends and Forecast for the United Kingdom Dried Bean Market (2019-2031)
Chapter 11
Table 11.1: Trends of the APAC Dried Bean Market (2019-2024)
Table 11.2: Forecast for the APAC Dried Bean Market (2025-2031)
Table 11.3: Market Size and CAGR of Various Bean Type in the APAC Dried Bean Market (2019-2024)
Table 11.4: Market Size and CAGR of Various Bean Type in the APAC Dried Bean Market (2025-2031)
Table 11.5: Market Size and CAGR of Various End Use in the APAC Dried Bean Market (2019-2024)
Table 11.6: Market Size and CAGR of Various End Use in the APAC Dried Bean Market (2025-2031)
Table 11.7: Trends and Forecast for the Japanese Dried Bean Market (2019-2031)
Table 11.8: Trends and Forecast for the Indian Dried Bean Market (2019-2031)
Table 11.9: Trends and Forecast for the Chinese Dried Bean Market (2019-2031)
Table 11.10: Trends and Forecast for the South Korean Dried Bean Market (2019-2031)
Table 11.11: Trends and Forecast for the Indonesian Dried Bean Market (2019-2031)
Chapter 12
Table 12.1: Trends of the ROW Dried Bean Market (2019-2024)
Table 12.2: Forecast for the ROW Dried Bean Market (2025-2031)
Table 12.3: Market Size and CAGR of Various Bean Type in the ROW Dried Bean Market (2019-2024)
Table 12.4: Market Size and CAGR of Various Bean Type in the ROW Dried Bean Market (2025-2031)
Table 12.5: Market Size and CAGR of Various End Use in the ROW Dried Bean Market (2019-2024)
Table 12.6: Market Size and CAGR of Various End Use in the ROW Dried Bean Market (2025-2031)
Table 12.7: Trends and Forecast for the Middle Eastern Dried Bean Market (2019-2031)
Table 12.8: Trends and Forecast for the South American Dried Bean Market (2019-2031)
Table 12.9: Trends and Forecast for the African Dried Bean Market (2019-2031)
Chapter 13
Table 13.1: Product Mapping of Dried Bean Suppliers Based on Segments
Table 13.2: Operational Integration of Dried Bean Manufacturers
Table 13.3: Rankings of Suppliers Based on Dried Bean Revenue
Chapter 14
Table 14.1: New Product Launches by Major Dried Bean Producers (2019-2024)
Table 14.2: Certification Acquired by Major Competitor in the Global Dried Bean Market
| ※乾燥豆とは、豆類を収穫後に水分を抜いて乾燥させた食品のことを指します。乾燥豆は、保存性が高く、長期間の保存が可能であるため、世界中で広く利用されています。乾燥豆は栄養価が高く、たんぱく質や食物繊維、各種ビタミン・ミネラルを多く含むため、健康的な食事の一部として重要です。 乾燥豆には多くの種類があります。代表的なものには、黒豆、大豆、ひよこ豆、レンズ豆、インゲン豆、赤インゲン豆などがあります。黒豆は抗酸化物質が豊富であり、健康効果が期待されています。大豆は大豆製品としても知られており、豆腐や納豆などが有名です。ひよこ豆は、中東料理やインディア料理に多く使われる豆として人気があります。レンズ豆は調理が早く、スープやサラダに重宝される食材です。インゲン豆や赤インゲン豆は、煮込み料理やサラダ、スープなどに使われることが多いです。 乾燥豆の用途は非常に多彩です。主に料理の素材として利用され、スープ、シチュー、カレー、サラダ、和え物などに使われます。特に一部の豆は、煮込み料理において主成分として扱われることが多く、食卓に栄養を提供します。また、乾燥豆はすりつぶして粉状にし、ペーストやフムスとして利用されることもあります。さらに、乾燥豆はベジタリアンやヴィーガンの食事において、動物性たんぱく質の代替品としての役割も果たします。 乾燥豆の調理方法はさまざまですが、一般的には、まず水で洗浄し、加熱する前に浸水させることが推奨されます。浸水によって豆の繊維が柔らかくなり、調理時間を短縮することができます。調理方法としては、茹でる、蒸す、煮込むなどがあります。最近では、圧力鍋を用いることで、調理時間を大幅に短縮する方法も用いられています。 また、乾燥豆に関連する技術やプロセスも重要です。例えば、乾燥豆の保存には適切な条件が必要であり、湿気や温度が影響を与えることがあります。湿気が多い環境では、カビや虫の発生リスクが高まるため、冷暗所で保管することが推奨されます。最近では、真空パックや冷凍保存技術も有効に活用されており、鮮度を保ちつつ長期間保存する方法が確立されています。 乾燥豆は興味深い文化的側面も持ち合わせています。各国の伝統料理において、乾燥豆は地域特有の食材として重要な位置を占めており、地域によって異なる調理法や味付けが存在します。また、乾燥豆を使用した祭りや料理イベントも各地で行われており、食文化の一部としての役割も果たしています。 近年では、持続可能な食材としての注目が集まっており、豆類は環境負荷を低減するための食材として評価されています。豆類は土壌中の窒素を固定する性質を持っており、作物のローテーションにおいても効果的です。これにより、化学肥料の使用を減らすことができ、持続可能な農業の一環としての役割も果たしています。 このように、乾燥豆は栄養価が高く、調理が簡便で、さまざまな料理に利用できる食材であり、今後もその需要は高まることが期待されています。豆類以外の食材との組み合わせによって、さまざまな料理が生まれる可能性もあり、今後の料理研究や食文化の発展にも寄与することでしょう。 |
