 | • レポートコード：MRCLC5DC09567 • 出版社/出版日：Lucintel / 2025年11月 • レポート形態：英文、PDF、約150ページ • 納品方法：Eメール（ご注文後2-3営業日） • 産業分類：化学 |
| Single User | ￥746,900 (USD4,850) | ▷ お問い合わせ |
| Five User | ￥1,031,800 (USD6,700) | ▷ お問い合わせ |
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レポート概要
| 主要データポイント：今後7年間の年間成長予測＝6.5％。 詳細情報は以下をご覧ください。本市場レポートは、乳化剤および共乳化剤市場におけるトレンド、機会、予測を2031年まで、製品別（レシチン、ステアロイル乳酸エステル、ソルビタンエステル、その他）、用途別（食品・飲料、化粧品、医薬品、洗剤、その他）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、その他地域）に網羅しています。 |
乳化剤および共乳化剤市場の動向と予測
世界の乳化剤および共乳化剤市場の将来は、食品・飲料、化粧品、医薬品、洗剤市場における機会により有望である。世界の乳化剤および共乳化剤市場は、2025年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）6.5％で成長すると予測される。 この市場の主な推進要因は、低脂肪・クリーンラベル製品への嗜好の高まり、スキンケア・ヘアケア製品の革新の増加、加工食品・コンビニエンスフードの需要拡大である。
• Lucintelの予測によると、製品カテゴリー内ではレシチンが予測期間中に最も高い成長率を示す見込み。
• 最終用途カテゴリー内では、食品・飲料分野が最も高い成長率を示す見込み。
• 地域別では、予測期間中にアジア太平洋地域（APAC）が最も高い成長率を示すと予想される。
150ページ以上の包括的なレポートで、ビジネス判断に役立つ貴重な知見を得よう。一部の見解を含むサンプル図表を以下に示す。
乳化剤および共乳化剤市場における新興トレンド
乳化剤および共乳化剤市場は、健康志向の消費者、環境問題、材料科学の革新に牽引され、多様な業界ニーズに応える形で進化している。 配合技術、原料調達、機能性能の分野で新たな潮流が生まれています。業界は安全性・持続可能性目標に沿ったバイオベース、クリーンラベル、高性能乳化剤へ移行中。保存期間延長、過酷環境下での安定性、多相乳化といった機能強化が業界標準化。これらの新興トレンドは競争環境を再構築し、メーカーに適応戦略の採用と長期成長のためのイノベーション投資を促しています。
• クリーンラベル原料の需要増加：クリーンラベル製品は、ひまわりレシチン、柑橘繊維、オーツベース乳化剤などの原料を重視し、乳化剤の配合を変革しています。消費者が人工添加物を避ける傾向が強まる中、メーカーは合成原料を認識可能な植物由来の代替品に置き換えています。この変化は、透明性と健康効果が最優先事項である食品・飲料分野で特に顕著です。 その結果、天然系乳化剤は食感や保存安定性において同等の性能を発揮するよう配合され、新たな市場機会と差別化戦略を生み出している。
• バイオベース・生分解性乳化剤の拡大：環境規制と持続可能な製品への消費者志向が、バイオベース乳化剤の採用を促進している。これには再生可能資源由来の多糖類、タンパク質、酵素などが含まれる。 化学物質の流出や毒性が重大な懸念事項となる工業用・パーソナルケア用途では、生分解性乳化剤が不可欠となっている。企業は環境への悪影響を伴わずに乳化剤の効能を高めるグリーンケミストリーに投資し、厳しい規制要求を満たしつつ生態系への影響を低減している。
• ナノエマルション・マイクロエマルション技術の成長：ナノエマルションやマイクロエマルションといった先進的な乳化剤デリバリーシステムが、医薬品や化粧品分野で注目を集めている。 これらの技術は有効成分の生物学的利用能、浸透性、安定性を向上させます。例えばナノエマルションベースの乳化剤は、標的薬物送達や皮膚吸収促進に活用されています。この潮流は高付加価値用途における革新の道を開き、化学企業と研究機関がナノスケールでの乳化剤設計改善に向け戦略的提携を進める契機となっています。
• 植物由来・ビーガン製品への応用拡大：植物性食品の需要急増に伴い、植物性タンパク質や代替油脂と相性の良い乳化剤の需要が高まっている。従来の動物性乳化剤は、大豆、エンドウ豆、藻類由来の代替品に置き換えられつつある。こうした開発により、ビーガン向け乳製品、ドレッシング、代替肉製品において、製品の均一性、安定性、風味が確保されている。 メーカーは植物性マトリックスに特化した乳化剤システムを開発し、拡大するヴィーガン市場における食感と消費者受容性を向上させている。
• 機能性効果を備えたスマート乳化剤：抗酸化特性、風味封入、栄養素送達強化などの付加価値を提供する多機能乳化剤の人気が高まっている。これらの「スマート乳化剤」は基本的な乳化機能を超え、機能性食品や健康志向の配合への需要に応える。 応用範囲は医療用栄養食品、強化食品、スポーツサプリメントにまで拡大している。このトレンドは食品科学・健康・先端化学の交差点に位置し、知的な原料システムの開発を促進している。
これらの新興トレンドは、機能性の向上、持続可能性との整合、進化する消費者嗜好への対応を通じて、乳化剤・共乳化剤の領域を変革している。 クリーンラベル、バイオベース、植物由来の乳化剤への移行が業界基準を再定義する一方、スマートシステムやナノテクノロジーを活用したシステムが技術的限界を押し広げている。これらのトレンドは製品開発を再構築するだけでなく、早期導入企業に新たな競争優位性をもたらす。研究開発に投資し変化に適応する企業が、高度に革新的で消費者主導の市場をリードする最良の立場に立つだろう。
乳化剤・共乳化剤市場の最近の動向
乳化剤・共乳化剤市場は、変化する消費者ニーズと規制圧力に対応し、顕著な進展を見せています。主要企業は競争力を維持するため、戦略的投資、新製品ラインの立ち上げ、生産能力の拡大を進めています。重点はグリーンテクノロジー、原料の透明性、革新的なデリバリーシステムに置かれています。これらの動きは、従来の化学製剤から環境に優しく効率的、かつ消費者中心のソリューションへの市場変革を反映しています。 このダイナミックな分野を再構築する、最も影響力のある最近の動向を5つ紹介する。
• 植物由来生産施設への投資：デュポンやケリーなどの主要企業は、大豆、ヒマワリ、その他の植物由来原料から天然乳化剤を生産する新施設に投資している。これらの投資は、増加するクリーンラベルおよびビーガン需要に対応することを目的としている。また、国内サプライチェーンを強化し、合成乳化剤への依存を減らすことで、持続可能性と消費者信頼の向上を図っている。
• 多機能性乳化剤の登場：栄養素の効率的供給、酸化防止、風味安定化などの付加価値を提供する乳化剤が相次いで登場。栄養補助食品、スポーツ栄養、乳製品分野で競争優位性となる多機能性を実現。配合の複雑さを軽減しつつ製品性能を向上させる。
• 新興市場への進出：企業はインド、東南アジア、アフリカで事業拡大を進め、包装食品やパーソナルケア製品への需要増に対応。現地生産拠点と地域企業との戦略的提携により、文化的・規制要件に適合した乳化剤ソリューションを提供。
• 酵素・発酵由来乳化剤の採用：化学合成に代わり、発酵や酵素反応を用いたバイオベース手法が普及。 日本や欧州のイノベーターは、加工残留物を低減した安全で効果的な乳化剤創出のため、これらの手法を採用。環境負荷の低減と製品純度の向上を実現している。
• 規制認証の取得：COSMOS、USDAオーガニック、RSPOなどの認証取得が乳化剤原料の信頼性確保として増加。市場性の向上と規制対応を促進し、特に欧州・北米で認証乳化剤が重視されている。
これらの動向は、天然由来・持続可能・多機能な乳化剤ソリューションへの移行を浮き彫りにしている。研究開発とグリーン製造への投資、市場拡大と認証整合性により、企業は将来の成長基盤を構築中だ。業界の期待が高まる中、これらの革新は主要応用分野における性能・安全性・持続可能性の基準を再定義している。
乳化剤・共乳化剤市場の戦略的成長機会
乳化剤および共乳化剤市場の戦略的成長は、食品、化粧品、医薬品、工業製品にまたがる多様な用途によって推進されている。配合と機能性の革新により、特定の最終用途に合わせたカスタマイズソリューションが可能となっている。メーカーが安定性、食感、生体利用能、保存期間の改善を目指して新たな乳化剤システムを模索する中、様々な用途ベースの機会が生まれている。以下に、市場成長に向けた強力な戦略的潜在力を有する5つの主要用途セグメントを示す。
• 機能性食品・強化食品：健康意識の高まりにより、ビタミン・ミネラル・プロバイオティクスを強化した機能性食品の需要が増加。乳化剤はこれらの成分の安定性と分散性を向上させる。リポソーム乳化剤などの特殊システムは栄養素の生物学的利用能を高め、健康志向セグメントの成長を促進。
• 化粧品・パーソナルケア製品：消費者がクリームやローションに滑らかで高級感のあるテクスチャーを求めるため、肌に優しい特性を持つ共乳化剤の需要が高まっています。感覚的向上や天然由来を謳う乳化剤が成長を牽引。新たな乳化システムは日焼け止めのSPF効果や有効成分の浸透性も向上させています。
• 医薬品・栄養補助食品製剤：医薬品や栄養補助食品では、難溶性薬剤の効果的な送達に乳化剤が使用される。薬剤の浸透・吸収を向上させるナノエマルジョン技術が研究されており、特に経口液剤やソフトジェルカプセルでこの傾向が強い。
• 製パン・乳製品：乳化剤は、クラム構造の改善、保存期間の延長、脂肪分削減のために製パン製品に広く使用される。 乳製品ではクリーミーさと安定性を向上させる。酵素処理レシチンなどの革新技術により、低脂肪でありながら豊かな食感が実現されている。
• 工業・農薬用途：非食品分野では、塗料・コーティング剤・農薬製剤において均質性と有効性を維持するために乳化剤が使用される。規制や生態系への圧力に対応し、環境安全な乳化剤が不可欠となりつつあり、グリーンケミストリー分野の成長ニッチを提供している。
こうした用途特化型機会は、乳化剤が食品以外の分野でも不可欠であることを浮き彫りにしている。業界固有のニーズに合わせた革新は新たな収益源と競争優位性を創出している。新興用途向けに柔軟で多機能な乳化剤の開発に注力する企業が、ダイナミックで需要が多様化する市場で最も成功する態勢を整えられるだろう。
乳化剤および共乳化剤市場の推進要因と課題
乳化剤および共乳化剤市場は、技術進歩、変化する消費者行動、進化する規制環境の複合的影響を受けています。健康と持続可能性のトレンドによる強い推進力がある一方で、コスト変動、サプライチェーン制約、コンプライアンス上の障壁といった課題にも直面しています。これらの推進要因と課題を理解することは、関係者が業界のダイナミックな環境をナビゲートし、戦略を適切に調整するために不可欠です。
乳化剤および共乳化剤市場の成長要因は以下の通り：
1. 加工食品・機能性食品需要の増加：都市化と多忙なライフスタイルの進展により、即席食品・飲料・強化食品の消費が増加。乳化剤は均一な食感と安定性を確保し、加工食品生産に不可欠。
2. クリーンラベル製品・天然素材製品への嗜好の高まり：消費者は天然成分を含む食品や化粧品をますます選択する傾向にあります。このトレンドは、植物由来の乳化剤を用いたイノベーションを推進し、研究開発や再配合の取り組みを増加させています。
3. 植物性食の普及拡大：ビーガン・ベジタリアン食の世界的拡大に伴い、植物性タンパク質・脂質システムに対応した乳化剤の需要が生じている。この傾向が植物由来乳化剤システムの革新を促進している。
4. 乳化システムの技術革新：ナノエマルジョン、多層エマルジョン、高性能デリバリーシステムが、特に医薬品・化粧品分野において新たな応用と製品性能の向上を実現している。
5. 拡大する化粧品・パーソナルケア産業：消費者がより高度なスキンケア・ヘアケア製品を求める中、テクスチャー・吸収性・安定性向上における高品質乳化剤の役割が著しく増大している。
乳化剤・共乳化剤市場の課題：
1. 原材料価格の変動：パーム油や大豆などの主要原料価格の変動は、特に天然乳化剤のコスト構造に影響を与え、利益率の圧迫要因となる。
2. 規制順守と安全基準：FDA、EFSA、REACHなど異なる国際規制への対応が困難であり、特に合成成分やアレルゲン成分への監視強化が課題。
3. 天然代替品の機能的同等性の限界：天然乳化剤は合成品に比べて性能が劣る場合があり、複雑な配合調整が必要となるが、必ずしも費用対効果が高いとは限らない。
乳化剤および共乳化剤市場は、特に健康、持続可能性、食品イノベーションにおける強力な推進力に支えられている。しかし、原材料、規制、性能に基づく課題に対処しなければならない。この環境で成功するには、積極的なイノベーション、調達における機敏性、進化する消費者と規制当局の期待への継続的な適応が求められる。技術とパートナーシップを通じてこれらの課題を克服しつつ、新興需要に戦略を合わせる企業が、持続可能な成長と長期的な存在意義を確立できる。
乳化剤および共乳化剤企業一覧
市場参入企業は提供する製品品質を競争基盤としている。主要プレイヤーは製造施設の拡張、研究開発投資、インフラ整備に注力し、バリューチェーン全体での統合機会を活用している。こうした戦略により乳化剤・共乳化剤企業は需要増に対応し、競争優位性を確保、革新的な製品・技術を開発、生産コストを削減、顧客基盤を拡大している。 本レポートで取り上げる乳化剤および共乳化剤企業の一部は以下の通り：
• ロンザ・グループ
• カーギル
• ダニスコA/S（IFF）
• アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
• BASF SE
• パルスゴーA/S
• ソルベイS.A
• ルブリゾール・コーポレーション
• ベルデム
• スパルタン・ケミカル・カンパニー
セグメント別乳化剤・共乳化剤市場
本調査では、製品別、最終用途別、地域別のグローバル乳化剤・共乳化剤市場の予測を含みます。
製品別乳化剤・共乳化剤市場 [2019年から2031年までの価値]：
• レシチン
• ステアロイルラクチル酸エステル
• ソルビタンエステル
• その他
用途別乳化剤・共乳化剤市場 [2019年～2031年の価値]：
• 食品・飲料
• 化粧品
• 医薬品
• 洗剤
• その他
地域別乳化剤・共乳化剤市場 [2019年～2031年の価値]：
• 北米
• 欧州
• アジア太平洋
• その他の地域
乳化剤および共乳化剤市場の国別展望
乳化剤および共乳化剤市場は、食品、医薬品、パーソナルケア、産業分野における需要増加を背景に、力強い変革を経験しています。米国、中国、ドイツ、インド、日本などの国々では、製品処方の革新、規制の整合化、戦略的提携が進んでいます。 クリーンラベル原料、バイオベース代替品、先進生産技術への移行が市場動向をさらに形作っている。地域プレイヤーは、変化する消費者嗜好と規制基準に対応するため、サプライチェーン強化と研究開発投資を進めている。本地域別概観では、各国における主要動向を明らかにし、国家戦略と地域イノベーションが世界の乳化剤市場に与える影響を分析する。
• 米国: 米国では、食品・パーソナルケア分野におけるクリーンラベル製品への消費者嗜好を背景に、天然系乳化剤の需要が急増している。主要メーカーはレシチンやモノ・ジグリセリドなど非遺伝子組み換え・植物由来原料に注力。FDAの透明性重視の規制方針により、多くの加工食品の配合変更が進んでいる。さらに戦略的なM&Aが活発化し、研究開発能力と市場展開が強化されている。 バイオテクノロジーを基盤とした乳化剤開発が特に栄養補助食品や機能性食品分野で進展し、北米市場における先進的な乳化システムの基盤が整いつつある。
• 中国：都市化進展と加工食品・即席食品を求める中産階級人口の増加により、中国の乳化剤市場は急速に拡大している。国内企業はこの需要に対応するため、大豆由来および加工澱粉系乳化剤の生産を拡大中。 政府の食品安全と原料標準化への取り組みが、品質管理とイノベーションへの投資を促進している。さらに、国際企業との提携により技術移転と製造プロセスの改善が進んでいる。パーソナルケア分野では、化粧品消費の拡大に伴い、ローションやクリームに使用される乳化剤の採用が増加している。全体として、中国は拡張性が高くコスト効率の良い乳化剤生産の主要拠点となりつつある。
• ドイツ：ドイツの乳化剤産業は、食品加工と医薬品分野での強固な基盤に支えられている。メーカーは欧州連合の環境指令に沿うため、持続可能で生分解性の共乳化剤に注力している。合成添加物に対する厳格な規制を背景に、有機乳化剤の需要が増加中だ。また、ベーカリー製品や乳製品向けの多機能性乳化剤に焦点を当てた研究開発も活発化している。 ドイツ企業は学術機関と積極的に連携し、酵素ベースの乳化システムを開発中。さらに政府のグリーンケミストリー支援策が、工業用・医薬品用バイオベース共乳化剤の革新を促進している。
• インド：食品加工・化粧品・医薬品分野の拡大に伴い、インドの乳化剤・共乳化剤市場は急成長中。 グアーガム、レシチン、ソルビタンエステルなどの天然系乳化剤への需要が高まっている。「メイク・イン・インディア」政策の下、政府主導で国内生産促進と輸入依存度低減が進められている。特にヴィーガン製品やアーユルヴェーダ製品分野で、革新的な有機乳化ソリューションを提供するスタートアップ企業が相次いで市場参入している。ただし、規制執行の不統一が課題として残る。 それでも、研究開発と近代的加工技術への投資増加が製品品質の向上と応用範囲の拡大を促進している。
• 日本：技術集約的な食品・化粧品産業を背景に、高性能乳化剤分野で進展している。企業は安定性向上のためのナノエマルジョンや多層乳化剤など精密乳化技術に投資。健康的な高齢化と機能性食品への注目から、栄養素の供給と消化をサポートする乳化剤の需要が増加中。 規制枠組みが厳格に管理されているため、企業はより安全で効率的な原料の開発を迫られている。日本はまた、添加物含有量を最小限に抑えつつ機能性を維持する低使用量乳化剤の開発でも主導的立場にある。大学と化学企業の連携によるイノベーション支援が、技術的乳化剤開発における日本のリーダーシップを強化している。
世界の乳化剤・共乳化剤市場の特徴
市場規模推定：乳化剤および共乳化剤市場の価値ベース（10億ドル）での規模推定。
動向と予測分析：各種セグメントおよび地域別の市場動向（2019年～2024年）と予測（2025年～2031年）。
セグメント分析：製品別、用途別、地域別の乳化剤・共乳化剤市場規模（金額ベース：10億ドル）。
地域別分析：北米、欧州、アジア太平洋、その他地域別の乳化剤・共乳化剤市場内訳。
成長機会：乳化剤・共乳化剤市場における製品別、用途別、地域別の成長機会分析。
戦略分析：本分析には、乳化剤および共乳化剤市場におけるM&A、新製品開発、競争環境が含まれます。
ポーターの5つの力モデルに基づく業界の競争激化度分析。
本レポートは以下の11の主要な質問に回答します：
Q.1. 製品別（レシチン、ステアロイル乳酸エステル、ソルビタンエステル、その他）、用途別（食品・飲料、化粧品、医薬品、洗剤、その他）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、その他地域）で、乳化剤および共乳化剤市場において最も有望な高成長機会は何か？
Q.2. どのセグメントがより速いペースで成長し、その理由は何か？
Q.3. どの地域がより速いペースで成長し、その理由は何か？
Q.4. 市場動向に影響を与える主な要因は何か？この市場における主要な課題とビジネスリスクは何か？
Q.5. この市場におけるビジネスリスクと競争上の脅威は何か？
Q.6. この市場における新たなトレンドとその背景にある理由は何か？
Q.7. 市場における顧客の需要変化にはどのようなものがあるか？
Q.8. 市場における新たな動向は何か？これらの動向を主導している企業は？
Q.9. この市場の主要プレイヤーは誰か？主要プレイヤーが事業成長のために追求している戦略的取り組みは？
Q.10. この市場における競合製品にはどのようなものがあり、それらが材料や製品の代替による市場シェア喪失にどの程度の脅威をもたらしているか？
Q.11. 過去5年間にどのようなM&A活動が発生し、業界にどのような影響を与えたか？
目次
1. エグゼクティブサマリー
2. 市場概要
2.1 背景と分類
2.2 サプライチェーン
3. 市場動向と予測分析
3.1 世界の乳化剤および共乳化剤市場の動向と予測
3.2 業界の推進要因と課題
3.3 PESTLE分析
3.4 特許分析
3.5 規制環境
4. 製品別グローバル乳化剤・共乳化剤市場
4.1 概要
4.2 製品別魅力度分析
4.3 レシチン：動向と予測（2019-2031年）
4.4 ステアロイルラクチル酸：動向と予測（2019-2031年）
4.5 ソルビタンエステル：動向と予測（2019-2031年）
4.6 その他：動向と予測（2019-2031年）
5. 用途別グローバル乳化剤・共乳化剤市場
5.1 概要
5.2 用途別魅力度分析
5.3 食品・飲料：動向と予測（2019-2031年）
5.4 化粧品：動向と予測（2019-2031年）
5.5 医薬品：動向と予測（2019-2031年）
5.6 洗剤：動向と予測（2019-2031年）
5.7 その他：動向と予測（2019-2031年）
6. 地域別分析
6.1 概要
6.2 地域別グローバル乳化剤・共乳化剤市場
7. 北米乳化剤・共乳化剤市場
7.1 概要
7.2 北米における乳化剤および共乳化剤市場（製品別）
7.3 北米における乳化剤および共乳化剤市場（最終用途別）
7.4 米国における乳化剤および共乳化剤市場
7.5 メキシコにおける乳化剤および共乳化剤市場
7.6 カナダにおける乳化剤および共乳化剤市場
8. 欧州の乳化剤および共乳化剤市場
8.1 概要
8.2 欧州の乳化剤および共乳化剤市場（製品別）
8.3 欧州の乳化剤および共乳化剤市場（最終用途別）
8.4 ドイツの乳化剤および共乳化剤市場
8.5 フランスの乳化剤および共乳化剤市場
8.6 スペインの乳化剤および共乳化剤市場
8.7 イタリアの乳化剤および共乳化剤市場
8.8 英国の乳化剤および共乳化剤市場
9. アジア太平洋地域の乳化剤および共乳化剤市場
9.1 概要
9.2 アジア太平洋地域の乳化剤および共乳化剤市場（製品別）
9.3 アジア太平洋地域の乳化剤および共乳化剤市場（用途別）
9.4 日本の乳化剤および共乳化剤市場
9.5 インドの乳化剤および共乳化剤市場
9.6 中国の乳化剤および共乳化剤市場
9.7 韓国の乳化剤および共乳化剤市場
9.8 インドネシアの乳化剤および共乳化剤市場
10. その他の地域（ROW）の乳化剤および共乳化剤市場
10.1 概要
10.2 その他の地域（ROW）の乳化剤および共乳化剤市場（製品別）
10.3 その他の地域における乳化剤および共乳化剤市場（用途別）
10.4 中東における乳化剤および共乳化剤市場
10.5 南米における乳化剤および共乳化剤市場
10.6 アフリカにおける乳化剤および共乳化剤市場
11. 競合分析
11.1 製品ポートフォリオ分析
11.2 事業統合
11.3 ポーターの5つの力分析
• 競合対抗力
• 購買者の交渉力
• 供給者の交渉力
• 代替品の脅威
• 新規参入の脅威
11.4 市場シェア分析
12. 機会と戦略分析
12.1 バリューチェーン分析
12.2 成長機会分析
12.2.1 製品別成長機会
12.2.2 最終用途別成長機会
12.3 グローバル乳化剤・共乳化剤市場における新興トレンド
12.4 戦略分析
12.4.1 新製品開発
12.4.2 認証とライセンス
12.4.3 合併、買収、契約、提携、合弁事業
13. バリューチェーン全体における主要企業の企業プロファイル
13.1 競争分析
13.2 ロンザ・グループ
• 企業概要
• 乳化剤および共乳化剤事業の概要
• 新製品開発
• 合併、買収、および提携
• 認証およびライセンス
13.3 カーギル
• 会社概要
• 乳化剤および共乳化剤事業の概要
• 新製品開発
• 合併、買収、および提携
• 認証およびライセンス
13.4 ダニスコA/S（IFF）
• 会社概要
• 乳化剤および共乳化剤事業の概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
13.5 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
• 会社概要
• 乳化剤および共乳化剤事業の概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
13.6 BASF SE
• 会社概要
• 乳化剤および共乳化剤事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、および提携
• 認証およびライセンス
13.7 パルスゴー A/S
• 会社概要
• 乳化剤および共乳化剤事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、および提携
• 認証およびライセンス
13.8 ソルベイ S.A
• 会社概要
• 乳化剤および共乳化剤事業の概要
• 新製品開発
• 合併、買収、および提携
• 認証およびライセンス
13.9 ルブリゾール・コーポレーション
• 会社概要
• 乳化剤および共乳化剤事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、および提携
• 認証およびライセンス
13.10 ベルデム
• 会社概要
• 乳化剤および共乳化剤事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、および提携
• 認証およびライセンス
13.11 スパルタン・ケミカル・カンパニー
• 会社概要
• 乳化剤および共乳化剤事業の概要
• 新製品開発
• 合併、買収、および提携
• 認証およびライセンス
14. 付録
14.1 図表一覧
14.2 表一覧
14.3 調査方法論
14.4 免責事項
14.5 著作権
14.6 略語と技術単位
14.7 弊社について
14.8 お問い合わせ
図一覧
第1章
図1.1：世界の乳化剤および共乳化剤市場の動向と予測
第2章
図2.1：乳化剤および共乳化剤市場の用途別分類
図2.2：世界の乳化剤および共乳化剤市場の分類
図2.3：世界の乳化剤および共乳化剤市場のサプライチェーン
第3章
図3.1：乳化剤および共乳化剤市場の推進要因と課題
図3.2：PESTLE分析
図3.3：特許分析
図3.4：規制環境
第4章
図4.1：製品別グローバル乳化剤・共乳化剤市場（2019年、2024年、2031年）
図4.2：製品別グローバル乳化剤・共乳化剤市場の動向（10億ドル）
図4.3： 製品別グローバル乳化剤・共乳化剤市場予測（10億ドル）
図4.4：グローバル乳化剤・共乳化剤市場におけるレシチンの動向と予測（2019-2031年）
図4.5：グローバル乳化剤・共乳化剤市場におけるステアロイル乳酸エステルの動向と予測 (2019-2031)
図4.6：世界乳化剤・共乳化剤市場におけるソルビタンエステルの動向と予測（2019-2031）
図4.7：世界乳化剤・共乳化剤市場におけるその他成分の動向と予測（2019-2031）
第5章
図5.1：2019年、2024年、2031年の用途別グローバル乳化剤・共乳化剤市場
図5.2：用途別グローバル乳化剤・共乳化剤市場の動向（10億ドル）
図5.3：用途別グローバル乳化剤・共乳化剤市場の予測（10億ドル）
図5.4：食品・飲料分野における世界乳化剤・共乳化剤市場の動向と予測（2019-2031年）
図5.5：化粧品分野における世界乳化剤・共乳化剤市場の動向と予測（2019-2031年）
図5.6：医薬品分野における世界乳化剤・共乳化剤市場の動向と予測（2019-2031年）
図5.7：洗剤分野における世界乳化剤・共乳化剤市場の動向と予測（2019-2031年）
図5.8：その他分野における世界乳化剤・共乳化剤市場の動向と予測 (2019-2031)
第6章
図6.1：地域別グローバル乳化剤・共乳化剤市場の動向（2019-2024年、10億ドル）
図6.2：地域別グローバル乳化剤・共乳化剤市場の予測（2025-2031年、10億ドル）
第7章
図7.1：北米の乳化剤および共乳化剤市場：製品別（2019年、2024年、2031年）
図7.2：北米の乳化剤および共乳化剤市場の動向（製品別、10億ドル） （2019-2024年）
図7.3：北米乳化剤・共乳化剤市場予測（製品別、2025-2031年、$B）
図7.4：北米の乳化剤および共乳化剤市場：用途別（2019年、2024年、2031年）
図7.5：北米の乳化剤および共乳化剤市場の動向（用途別、10億ドル） (2019-2024)
図7.6：北米乳化剤・共乳化剤市場規模予測（用途別、2025-2031年、10億ドル）
図7.7：米国乳化剤・共乳化剤市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル） (2019-2031年)
図7.8：メキシコ乳化剤・共乳化剤市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図7.9：カナダ乳化剤・共乳化剤市場動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
第8章
図8.1：2019年、2024年、2031年の欧州乳化剤および共乳化剤市場（製品別）
図8.2：製品別欧州乳化剤・共乳化剤市場動向（2019-2024年、10億ドル）
図8.3：製品別欧州乳化剤・共乳化剤市場予測（2025-2031年、10億ドル）
図8.4：欧州の乳化剤および共乳化剤市場：用途別（2019年、2024年、2031年）
図8.5：欧州の乳化剤および共乳化剤市場の動向（用途別、10億ドル）（2019-2024年） (2019-2024)
図8.6：欧州乳化剤・共乳化剤市場規模予測（用途別、2025-2031年、10億ドル）
図8.7： ドイツの乳化剤および共乳化剤市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図8.8：フランスの乳化剤および共乳化剤市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図8.9：スペインの乳化剤および共乳化剤市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図8.10：イタリアの乳化剤および共乳化剤市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図8.11：英国における乳化剤および共乳化剤市場の動向と予測（10億ドル） (2019-2031)
第9章
図9.1：2019年、2024年、2031年のAPAC乳化剤および共乳化剤市場（製品別）
図9.2：APAC乳化剤および共乳化剤市場の動向（製品別、2019-2024年、10億ドル）
図9.3：製品別アジア太平洋地域（APAC）乳化剤および共乳化剤市場予測（2025-2031年、$B）
図9.4：用途別アジア太平洋地域（APAC）乳化剤および共乳化剤市場（2019年、2024年、2031年）
図9.5：用途別アジア太平洋地域（APAC）乳化剤および共乳化剤市場の動向 （2019-2024年）
図9.6：APAC乳化剤および共乳化剤市場予測（用途別、2025-2031年、$B）
図9.7：日本乳化剤および共乳化剤市場の動向と予測（2019-2031年、$B）
図9.8：インドの乳化剤および共乳化剤市場の動向と予測（2019-2031年）（$B）
図9.9：中国の乳化剤および共乳化剤市場の動向と予測（2019-2031年）（$B）
図9.10：韓国における乳化剤および共乳化剤市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図9.11：インドネシアにおける乳化剤および共乳化剤市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
第10章
図10.1：2019年、2024年、2031年の製品別ROW乳化剤および共乳化剤市場
図10.2：製品別ROW乳化剤および共乳化剤市場の動向（2019-2024年、$B）
図10.3：製品別ROW乳化剤および共乳化剤市場予測（2025-2031年、10億ドル）
図10.4：用途別ROW乳化剤および共乳化剤市場（2019年、2024年、 および2031年におけるROW乳化剤および共乳化剤市場規模（$B）
図10.5：用途別ROW乳化剤および共乳化剤市場動向（$B）（2019-2024年） (2019-2024)
図10.6：ROW乳化剤および共乳化剤市場規模予測（用途別、2025-2031年、$B）
図10.7：中東乳化剤および共乳化剤市場動向と予測（2019-2031年、$B）
図10.8：南米における乳化剤および共乳化剤市場の動向と予測（2019-2031年）（10億ドル）
図10.9：アフリカにおける乳化剤および共乳化剤市場の動向と予測（2019-2031年）（10億ドル）
第11章
図11.1：世界の乳化剤および共乳化剤市場におけるポーターの5つの力分析
図11.2：世界の乳化剤および共乳化剤市場における主要企業の市場シェア（%）（2024年）
第12章
図12.1：製品別に見た世界の乳化剤および共乳化剤市場の成長機会
図12.2：用途別グローバル乳化剤・共乳化剤市場の成長機会
図12.3：地域別グローバル乳化剤・共乳化剤市場の成長機会
図12.4：グローバル乳化剤・共乳化剤市場における新興トレンド
表一覧
第1章
表1.1：製品別・用途別乳化剤および共乳化剤市場の成長率（2023-2024年、%）およびCAGR（2025-2031年、%）
表1.2：地域別乳化剤および共乳化剤市場の魅力度分析
表1.3：世界の乳化剤および共乳化剤市場のパラメータと属性
第3章
表3.1：世界の乳化剤および共乳化剤市場の動向（2019-2024年）
表3.2：世界の乳化剤および共乳化剤市場の予測（2025-2031年）
第4章
表4.1：製品別グローバル乳化剤・共乳化剤市場の魅力度分析
表4.2：グローバル乳化剤・共乳化剤市場における各種製品の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表4.3：世界乳化剤・共乳化剤市場における各種製品の市場規模とCAGR（2025-2031年）
表4.4：世界乳化剤・共乳化剤市場におけるレシチンの動向（2019-2024年）
表4.5： 世界乳化剤・共乳化剤市場におけるレシチンの予測（2025-2031年）
表4.6：世界乳化剤・共乳化剤市場におけるステアロイルラクチル酸エステルの動向（2019-2024年）
表4.7：世界乳化剤・共乳化剤市場におけるステアロイルラクチル酸エステルの予測（2025-2031年）
表4.8：世界乳化剤・共乳化剤市場におけるソルビタンエステルの動向（2019-2024年）
表4.9：グローバル乳化剤・共乳化剤市場におけるソルビタンエステルの予測（2025-2031年）
表4.10：グローバル乳化剤・共乳化剤市場におけるその他成分の動向（2019-2024年）
表4.11：世界の乳化剤および共乳化剤市場におけるその他製品の予測（2025-2031年）
第5章
表5.1：世界の乳化剤および共乳化剤市場における最終用途別魅力度分析
表5.2：世界の乳化剤および共乳化剤市場における各種最終用途の市場規模とCAGR (2019-2024)
表5.3：世界の乳化剤および共乳化剤市場における各種最終用途の市場規模とCAGR（2025-2031）
表5.4：世界の乳化剤および共乳化剤市場における食品・飲料の動向（2019-2024）
表5.5：世界の乳化剤および共乳化剤市場における食品・飲料の予測（2025-2031年）
表5.6：世界の乳化剤および共乳化剤市場における化粧品の動向（2019-2024年）
表5.7：グローバル乳化剤・共乳化剤市場における化粧品分野の予測（2025-2031年）
表5.8：グローバル乳化剤・共乳化剤市場における医薬品分野の動向 (2019-2024)
表5.9：世界乳化剤・共乳化剤市場における医薬品分野の予測（2025-2031）
表5.10：世界乳化剤・共乳化剤市場における洗剤分野の動向（2019-2024）
表5.11：世界乳化剤・共乳化剤市場における洗剤の予測（2025-2031年）
表5.12：世界乳化剤・共乳化剤市場におけるその他用途の動向 (2019-2024)
表5.13：世界の乳化剤および共乳化剤市場におけるその他製品の予測（2025-2031）
第6章
表6.1：世界の乳化剤および共乳化剤市場における各地域の市場規模とCAGR（2019-2024）
表6.2：グローバル乳化剤および共乳化剤市場における地域別市場規模とCAGR（2025-2031年）
第7章
表7.1：北米乳化剤および共乳化剤市場の動向（2019-2024年）
表7.2：北米乳化剤および共乳化剤市場の予測（2025-2031年）
表7.3：北米乳化剤および共乳化剤市場における各種製品の市場規模とCAGR (2019-2024)
表7.4：北米乳化剤および共乳化剤市場における各種製品の市場規模とCAGR（2025-2031）
表7.5：北米乳化剤および共乳化剤市場における各種最終用途の市場規模とCAGR（2019-2024）
表7.6：北米乳化剤および共乳化剤市場における各種最終用途の市場規模とCAGR（2025-2031年）
表7.7：米国乳化剤および共乳化剤市場の動向と予測（2019-2031年）
表7.8：メキシコ乳化剤および共乳化剤市場の動向と予測（2019-2031年）
表7.9：カナダ乳化剤および共乳化剤市場の動向と予測（2019-2031年）
第8章
表8.1：欧州乳化剤および共乳化剤市場の動向（2019-2024年）
表8.2：欧州乳化剤および共乳化剤市場の予測（2025-2031年）
表8.3：欧州乳化剤および共乳化剤市場における各種製品の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表8.4：欧州乳化剤および共乳化剤市場における各種製品の市場規模とCAGR（2025-2031年）
表8.5：欧州乳化剤・共乳化剤市場における各種最終用途別市場規模とCAGR（2019-2024年）
表8.6：欧州乳化剤・共乳化剤市場における各種最終用途別市場規模とCAGR（2025-2031年）
表8.7：ドイツの乳化剤および共乳化剤市場の動向と予測（2019-2031年）
表8.8：フランスの乳化剤および共乳化剤市場の動向と予測（2019-2031年）
表8.9：スペインの乳化剤および共乳化剤市場の動向と予測（2019-2031年）
表8.10：イタリアの乳化剤および共乳化剤市場の動向と予測（2019-2031年）
表8.11： 英国乳化剤および共乳化剤市場の動向と予測（2019-2031年）
第9章
表9.1：アジア太平洋地域（APAC）乳化剤および共乳化剤市場の動向（2019-2024年）
表9.2：アジア太平洋地域（APAC）乳化剤および共乳化剤市場の予測（2025-2031年）
表9.3：APAC乳化剤および共乳化剤市場における各種製品の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表9.4：APAC乳化剤および共乳化剤市場における各種製品の市場規模とCAGR（2025-2031年）
表9.5：APAC乳化剤および共乳化剤市場における各種最終用途の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表9.6：APAC乳化剤および共乳化剤市場における各種最終用途の市場規模とCAGR（2025-2031年）
表9.7：日本の乳化剤および共乳化剤市場の動向と予測（2019-2031年）
表9.8：インドの乳化剤および共乳化剤市場の動向と予測（2019-2031年）
表9.9：中国乳化剤・共乳化剤市場の動向と予測（2019-2031年）
表9.10：韓国乳化剤・共乳化剤市場の動向と予測（2019-2031年）
表9.11：インドネシアの乳化剤および共乳化剤市場の動向と予測（2019-2031年）
第10章
表10.1：その他の地域（ROW）における乳化剤および共乳化剤市場の動向（2019-2024年）
表10.2：その他の地域（ROW）における乳化剤および共乳化剤市場の予測（2025-2031年）
表10.3：ROW乳化剤および共乳化剤市場における各種製品の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表10.4：ROW乳化剤および共乳化剤市場における各種製品の市場規模とCAGR (2025-2031)
表10.5：ROW乳化剤および共乳化剤市場における各種最終用途の市場規模とCAGR（2019-2024）
表10.6：ROW乳化剤および共乳化剤市場における各種最終用途の市場規模とCAGR（2025-2031）
表10.7：中東における乳化剤および共乳化剤市場の動向と予測（2019-2031年）
表10.8：南米における乳化剤および共乳化剤市場の動向と予測（2019-2031年）
表10.9：アフリカにおける乳化剤および共乳化剤市場の動向と予測（2019-2031年）
第11章
表11.1：セグメント別乳化剤および共乳化剤サプライヤーの製品マッピング
表11.2：乳化剤および共乳化剤メーカーの事業統合状況
表11.3：乳化剤および共乳化剤収益に基づくサプライヤーのランキング
第12章
表12.1：主要乳化剤および共乳化剤メーカーによる新製品発売（2019-2024年）
表12.2：グローバル乳化剤および共乳化剤市場における主要競合他社が取得した認証
1. Executive Summary
2. Market Overview
2.1 Background and Classifications
2.2 Supply Chain
3. Market Trends & Forecast Analysis
3.1 Global Emulsifier and Co Emulsifier Market Trends and Forecast
3.2 Industry Drivers and Challenges
3.3 PESTLE Analysis
3.4 Patent Analysis
3.5 Regulatory Environment
4. Global Emulsifier and Co Emulsifier Market by Product
4.1 Overview
4.2 Attractiveness Analysis by Product
4.3 Lecithin: Trends and Forecast (2019-2031)
4.4 Stearoyl Lactylates: Trends and Forecast (2019-2031)
4.5 Sorbitan Esters: Trends and Forecast (2019-2031)
4.6 Others: Trends and Forecast (2019-2031)
5. Global Emulsifier and Co Emulsifier Market by End Use
5.1 Overview
5.2 Attractiveness Analysis by End Use
5.3 Food & Beverages: Trends and Forecast (2019-2031)
5.4 Cosmetics: Trends and Forecast (2019-2031)
5.5 Pharmaceutical: Trends and Forecast (2019-2031)
5.6 Detergent: Trends and Forecast (2019-2031)
5.7 Others: Trends and Forecast (2019-2031)
6. Regional Analysis
6.1 Overview
6.2 Global Emulsifier and Co Emulsifier Market by Region
7. North American Emulsifier and Co Emulsifier Market
7.1 Overview
7.2 North American Emulsifier and Co Emulsifier Market by Product
7.3 North American Emulsifier and Co Emulsifier Market by End Use
7.4 United States Emulsifier and Co Emulsifier Market
7.5 Mexican Emulsifier and Co Emulsifier Market
7.6 Canadian Emulsifier and Co Emulsifier Market
8. European Emulsifier and Co Emulsifier Market
8.1 Overview
8.2 European Emulsifier and Co Emulsifier Market by Product
8.3 European Emulsifier and Co Emulsifier Market by End Use
8.4 German Emulsifier and Co Emulsifier Market
8.5 French Emulsifier and Co Emulsifier Market
8.6 Spanish Emulsifier and Co Emulsifier Market
8.7 Italian Emulsifier and Co Emulsifier Market
8.8 United Kingdom Emulsifier and Co Emulsifier Market
9. APAC Emulsifier and Co Emulsifier Market
9.1 Overview
9.2 APAC Emulsifier and Co Emulsifier Market by Product
9.3 APAC Emulsifier and Co Emulsifier Market by End Use
9.4 Japanese Emulsifier and Co Emulsifier Market
9.5 Indian Emulsifier and Co Emulsifier Market
9.6 Chinese Emulsifier and Co Emulsifier Market
9.7 South Korean Emulsifier and Co Emulsifier Market
9.8 Indonesian Emulsifier and Co Emulsifier Market
10. ROW Emulsifier and Co Emulsifier Market
10.1 Overview
10.2 ROW Emulsifier and Co Emulsifier Market by Product
10.3 ROW Emulsifier and Co Emulsifier Market by End Use
10.4 Middle Eastern Emulsifier and Co Emulsifier Market
10.5 South American Emulsifier and Co Emulsifier Market
10.6 African Emulsifier and Co Emulsifier Market
11. Competitor Analysis
11.1 Product Portfolio Analysis
11.2 Operational Integration
11.3 Porter’s Five Forces Analysis
• Competitive Rivalry
• Bargaining Power of Buyers
• Bargaining Power of Suppliers
• Threat of Substitutes
• Threat of New Entrants
11.4 Market Share Analysis
12. Opportunities & Strategic Analysis
12.1 Value Chain Analysis
12.2 Growth Opportunity Analysis
12.2.1 Growth Opportunities by Product
12.2.2 Growth Opportunities by End Use
12.3 Emerging Trends in the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market
12.4 Strategic Analysis
12.4.1 New Product Development
12.4.2 Certification and Licensing
12.4.3 Mergers, Acquisitions, Agreements, Collaborations, and Joint Ventures
13. Company Profiles of the Leading Players Across the Value Chain
13.1 Competitive Analysis
13.2 Lonza Group
• Company Overview
• Emulsifier and Co Emulsifier Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.3 Cargill
• Company Overview
• Emulsifier and Co Emulsifier Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.4 Danisco A/S (IFF)
• Company Overview
• Emulsifier and Co Emulsifier Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.5 Archer Daniels Midland Company
• Company Overview
• Emulsifier and Co Emulsifier Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.6 BASF SE
• Company Overview
• Emulsifier and Co Emulsifier Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.7 Palsgaard A/S
• Company Overview
• Emulsifier and Co Emulsifier Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.8 Solvay S.A
• Company Overview
• Emulsifier and Co Emulsifier Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.9 Lubrizol Corporation
• Company Overview
• Emulsifier and Co Emulsifier Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.10 Beldem
• Company Overview
• Emulsifier and Co Emulsifier Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.11 Spartan Chemical Company
• Company Overview
• Emulsifier and Co Emulsifier Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
14. Appendix
14.1 List of Figures
14.2 List of Tables
14.3 Research Methodology
14.4 Disclaimer
14.5 Copyright
14.6 Abbreviations and Technical Units
14.7 About Us
14.8 Contact Us
List of Figures
Chapter 1
Figure 1.1: Trends and Forecast for the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market
Chapter 2
Figure 2.1: Usage of Emulsifier and Co Emulsifier Market
Figure 2.2: Classification of the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market
Figure 2.3: Supply Chain of the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market
Chapter 3
Figure 3.1: Driver and Challenges of the Emulsifier and Co Emulsifier Market
Figure 3.2: PESTLE Analysis
Figure 3.3: Patent Analysis
Figure 3.4: Regulatory Environment
Chapter 4
Figure 4.1: Global Emulsifier and Co Emulsifier Market by Product in 2019, 2024, and 2031
Figure 4.2: Trends of the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market ($B) by Product
Figure 4.3: Forecast for the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market ($B) by Product
Figure 4.4: Trends and Forecast for Lecithin in the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market (2019-2031)
Figure 4.5: Trends and Forecast for Stearoyl Lactylates in the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market (2019-2031)
Figure 4.6: Trends and Forecast for Sorbitan Esters in the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market (2019-2031)
Figure 4.7: Trends and Forecast for Others in the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market (2019-2031)
Chapter 5
Figure 5.1: Global Emulsifier and Co Emulsifier Market by End Use in 2019, 2024, and 2031
Figure 5.2: Trends of the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market ($B) by End Use
Figure 5.3: Forecast for the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market ($B) by End Use
Figure 5.4: Trends and Forecast for Food & Beverages in the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market (2019-2031)
Figure 5.5: Trends and Forecast for Cosmetics in the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market (2019-2031)
Figure 5.6: Trends and Forecast for Pharmaceutical in the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market (2019-2031)
Figure 5.7: Trends and Forecast for Detergent in the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market (2019-2031)
Figure 5.8: Trends and Forecast for Others in the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market (2019-2031)
Chapter 6
Figure 6.1: Trends of the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market ($B) by Region (2019-2024)
Figure 6.2: Forecast for the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market ($B) by Region (2025-2031)
Chapter 7
Figure 7.1: North American Emulsifier and Co Emulsifier Market by Product in 2019, 2024, and 2031
Figure 7.2: Trends of the North American Emulsifier and Co Emulsifier Market ($B) by Product (2019-2024)
Figure 7.3: Forecast for the North American Emulsifier and Co Emulsifier Market ($B) by Product (2025-2031)
Figure 7.4: North American Emulsifier and Co Emulsifier Market by End Use in 2019, 2024, and 2031
Figure 7.5: Trends of the North American Emulsifier and Co Emulsifier Market ($B) by End Use (2019-2024)
Figure 7.6: Forecast for the North American Emulsifier and Co Emulsifier Market ($B) by End Use (2025-2031)
Figure 7.7: Trends and Forecast for the United States Emulsifier and Co Emulsifier Market ($B) (2019-2031)
Figure 7.8: Trends and Forecast for the Mexican Emulsifier and Co Emulsifier Market ($B) (2019-2031)
Figure 7.9: Trends and Forecast for the Canadian Emulsifier and Co Emulsifier Market ($B) (2019-2031)
Chapter 8
Figure 8.1: European Emulsifier and Co Emulsifier Market by Product in 2019, 2024, and 2031
Figure 8.2: Trends of the European Emulsifier and Co Emulsifier Market ($B) by Product (2019-2024)
Figure 8.3: Forecast for the European Emulsifier and Co Emulsifier Market ($B) by Product (2025-2031)
Figure 8.4: European Emulsifier and Co Emulsifier Market by End Use in 2019, 2024, and 2031
Figure 8.5: Trends of the European Emulsifier and Co Emulsifier Market ($B) by End Use (2019-2024)
Figure 8.6: Forecast for the European Emulsifier and Co Emulsifier Market ($B) by End Use (2025-2031)
Figure 8.7: Trends and Forecast for the German Emulsifier and Co Emulsifier Market ($B) (2019-2031)
Figure 8.8: Trends and Forecast for the French Emulsifier and Co Emulsifier Market ($B) (2019-2031)
Figure 8.9: Trends and Forecast for the Spanish Emulsifier and Co Emulsifier Market ($B) (2019-2031)
Figure 8.10: Trends and Forecast for the Italian Emulsifier and Co Emulsifier Market ($B) (2019-2031)
Figure 8.11: Trends and Forecast for the United Kingdom Emulsifier and Co Emulsifier Market ($B) (2019-2031)
Chapter 9
Figure 9.1: APAC Emulsifier and Co Emulsifier Market by Product in 2019, 2024, and 2031
Figure 9.2: Trends of the APAC Emulsifier and Co Emulsifier Market ($B) by Product (2019-2024)
Figure 9.3: Forecast for the APAC Emulsifier and Co Emulsifier Market ($B) by Product (2025-2031)
Figure 9.4: APAC Emulsifier and Co Emulsifier Market by End Use in 2019, 2024, and 2031
Figure 9.5: Trends of the APAC Emulsifier and Co Emulsifier Market ($B) by End Use (2019-2024)
Figure 9.6: Forecast for the APAC Emulsifier and Co Emulsifier Market ($B) by End Use (2025-2031)
Figure 9.7: Trends and Forecast for the Japanese Emulsifier and Co Emulsifier Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.8: Trends and Forecast for the Indian Emulsifier and Co Emulsifier Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.9: Trends and Forecast for the Chinese Emulsifier and Co Emulsifier Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.10: Trends and Forecast for the South Korean Emulsifier and Co Emulsifier Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.11: Trends and Forecast for the Indonesian Emulsifier and Co Emulsifier Market ($B) (2019-2031)
Chapter 10
Figure 10.1: ROW Emulsifier and Co Emulsifier Market by Product in 2019, 2024, and 2031
Figure 10.2: Trends of the ROW Emulsifier and Co Emulsifier Market ($B) by Product (2019-2024)
Figure 10.3: Forecast for the ROW Emulsifier and Co Emulsifier Market ($B) by Product (2025-2031)
Figure 10.4: ROW Emulsifier and Co Emulsifier Market by End Use in 2019, 2024, and 2031
Figure 10.5: Trends of the ROW Emulsifier and Co Emulsifier Market ($B) by End Use (2019-2024)
Figure 10.6: Forecast for the ROW Emulsifier and Co Emulsifier Market ($B) by End Use (2025-2031)
Figure 10.7: Trends and Forecast for the Middle Eastern Emulsifier and Co Emulsifier Market ($B) (2019-2031)
Figure 10.8: Trends and Forecast for the South American Emulsifier and Co Emulsifier Market ($B) (2019-2031)
Figure 10.9: Trends and Forecast for the African Emulsifier and Co Emulsifier Market ($B) (2019-2031)
Chapter 11
Figure 11.1: Porter’s Five Forces Analysis of the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market
Figure 11.2: Market Share (%) of Top Players in the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market (2024)
Chapter 12
Figure 12.1: Growth Opportunities for the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market by Product
Figure 12.2: Growth Opportunities for the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market by End Use
Figure 12.3: Growth Opportunities for the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market by Region
Figure 12.4: Emerging Trends in the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market
List of Tables
Chapter 1
Table 1.1: Growth Rate (%, 2023-2024) and CAGR (%, 2025-2031) of the Emulsifier and Co Emulsifier Market by Product and End Use
Table 1.2: Attractiveness Analysis for the Emulsifier and Co Emulsifier Market by Region
Table 1.3: Global Emulsifier and Co Emulsifier Market Parameters and Attributes
Chapter 3
Table 3.1: Trends of the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market (2019-2024)
Table 3.2: Forecast for the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market (2025-2031)
Chapter 4
Table 4.1: Attractiveness Analysis for the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market by Product
Table 4.2: Market Size and CAGR of Various Product in the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market (2019-2024)
Table 4.3: Market Size and CAGR of Various Product in the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market (2025-2031)
Table 4.4: Trends of Lecithin in the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market (2019-2024)
Table 4.5: Forecast for Lecithin in the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market (2025-2031)
Table 4.6: Trends of Stearoyl Lactylates in the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market (2019-2024)
Table 4.7: Forecast for Stearoyl Lactylates in the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market (2025-2031)
Table 4.8: Trends of Sorbitan Esters in the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market (2019-2024)
Table 4.9: Forecast for Sorbitan Esters in the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market (2025-2031)
Table 4.10: Trends of Others in the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market (2019-2024)
Table 4.11: Forecast for Others in the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market (2025-2031)
Chapter 5
Table 5.1: Attractiveness Analysis for the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market by End Use
Table 5.2: Market Size and CAGR of Various End Use in the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market (2019-2024)
Table 5.3: Market Size and CAGR of Various End Use in the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market (2025-2031)
Table 5.4: Trends of Food & Beverages in the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market (2019-2024)
Table 5.5: Forecast for Food & Beverages in the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market (2025-2031)
Table 5.6: Trends of Cosmetics in the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market (2019-2024)
Table 5.7: Forecast for Cosmetics in the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market (2025-2031)
Table 5.8: Trends of Pharmaceutical in the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market (2019-2024)
Table 5.9: Forecast for Pharmaceutical in the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market (2025-2031)
Table 5.10: Trends of Detergent in the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market (2019-2024)
Table 5.11: Forecast for Detergent in the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market (2025-2031)
Table 5.12: Trends of Others in the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market (2019-2024)
Table 5.13: Forecast for Others in the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market (2025-2031)
Chapter 6
Table 6.1: Market Size and CAGR of Various Regions in the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market (2019-2024)
Table 6.2: Market Size and CAGR of Various Regions in the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market (2025-2031)
Chapter 7
Table 7.1: Trends of the North American Emulsifier and Co Emulsifier Market (2019-2024)
Table 7.2: Forecast for the North American Emulsifier and Co Emulsifier Market (2025-2031)
Table 7.3: Market Size and CAGR of Various Product in the North American Emulsifier and Co Emulsifier Market (2019-2024)
Table 7.4: Market Size and CAGR of Various Product in the North American Emulsifier and Co Emulsifier Market (2025-2031)
Table 7.5: Market Size and CAGR of Various End Use in the North American Emulsifier and Co Emulsifier Market (2019-2024)
Table 7.6: Market Size and CAGR of Various End Use in the North American Emulsifier and Co Emulsifier Market (2025-2031)
Table 7.7: Trends and Forecast for the United States Emulsifier and Co Emulsifier Market (2019-2031)
Table 7.8: Trends and Forecast for the Mexican Emulsifier and Co Emulsifier Market (2019-2031)
Table 7.9: Trends and Forecast for the Canadian Emulsifier and Co Emulsifier Market (2019-2031)
Chapter 8
Table 8.1: Trends of the European Emulsifier and Co Emulsifier Market (2019-2024)
Table 8.2: Forecast for the European Emulsifier and Co Emulsifier Market (2025-2031)
Table 8.3: Market Size and CAGR of Various Product in the European Emulsifier and Co Emulsifier Market (2019-2024)
Table 8.4: Market Size and CAGR of Various Product in the European Emulsifier and Co Emulsifier Market (2025-2031)
Table 8.5: Market Size and CAGR of Various End Use in the European Emulsifier and Co Emulsifier Market (2019-2024)
Table 8.6: Market Size and CAGR of Various End Use in the European Emulsifier and Co Emulsifier Market (2025-2031)
Table 8.7: Trends and Forecast for the German Emulsifier and Co Emulsifier Market (2019-2031)
Table 8.8: Trends and Forecast for the French Emulsifier and Co Emulsifier Market (2019-2031)
Table 8.9: Trends and Forecast for the Spanish Emulsifier and Co Emulsifier Market (2019-2031)
Table 8.10: Trends and Forecast for the Italian Emulsifier and Co Emulsifier Market (2019-2031)
Table 8.11: Trends and Forecast for the United Kingdom Emulsifier and Co Emulsifier Market (2019-2031)
Chapter 9
Table 9.1: Trends of the APAC Emulsifier and Co Emulsifier Market (2019-2024)
Table 9.2: Forecast for the APAC Emulsifier and Co Emulsifier Market (2025-2031)
Table 9.3: Market Size and CAGR of Various Product in the APAC Emulsifier and Co Emulsifier Market (2019-2024)
Table 9.4: Market Size and CAGR of Various Product in the APAC Emulsifier and Co Emulsifier Market (2025-2031)
Table 9.5: Market Size and CAGR of Various End Use in the APAC Emulsifier and Co Emulsifier Market (2019-2024)
Table 9.6: Market Size and CAGR of Various End Use in the APAC Emulsifier and Co Emulsifier Market (2025-2031)
Table 9.7: Trends and Forecast for the Japanese Emulsifier and Co Emulsifier Market (2019-2031)
Table 9.8: Trends and Forecast for the Indian Emulsifier and Co Emulsifier Market (2019-2031)
Table 9.9: Trends and Forecast for the Chinese Emulsifier and Co Emulsifier Market (2019-2031)
Table 9.10: Trends and Forecast for the South Korean Emulsifier and Co Emulsifier Market (2019-2031)
Table 9.11: Trends and Forecast for the Indonesian Emulsifier and Co Emulsifier Market (2019-2031)
Chapter 10
Table 10.1: Trends of the ROW Emulsifier and Co Emulsifier Market (2019-2024)
Table 10.2: Forecast for the ROW Emulsifier and Co Emulsifier Market (2025-2031)
Table 10.3: Market Size and CAGR of Various Product in the ROW Emulsifier and Co Emulsifier Market (2019-2024)
Table 10.4: Market Size and CAGR of Various Product in the ROW Emulsifier and Co Emulsifier Market (2025-2031)
Table 10.5: Market Size and CAGR of Various End Use in the ROW Emulsifier and Co Emulsifier Market (2019-2024)
Table 10.6: Market Size and CAGR of Various End Use in the ROW Emulsifier and Co Emulsifier Market (2025-2031)
Table 10.7: Trends and Forecast for the Middle Eastern Emulsifier and Co Emulsifier Market (2019-2031)
Table 10.8: Trends and Forecast for the South American Emulsifier and Co Emulsifier Market (2019-2031)
Table 10.9: Trends and Forecast for the African Emulsifier and Co Emulsifier Market (2019-2031)
Chapter 11
Table 11.1: Product Mapping of Emulsifier and Co Emulsifier Suppliers Based on Segments
Table 11.2: Operational Integration of Emulsifier and Co Emulsifier Manufacturers
Table 11.3: Rankings of Suppliers Based on Emulsifier and Co Emulsifier Revenue
Chapter 12
Table 12.1: New Product Launches by Major Emulsifier and Co Emulsifier Producers (2019-2024)
Table 12.2: Certification Acquired by Major Competitor in the Global Emulsifier and Co Emulsifier Market
| ※乳化剤は、異なる二つの相、主に油と水を混ぜ合わせるために使用される化学物質です。乳化剤の作用によって、これらの相が一時的に均一に分散し、エマルションと呼ばれる乳状の混合物が形成されます。このプロセスは、食品、化粧品、医薬品などさまざまな分野で非常に重要です。乳化は、製品の品質や外観に大きな影響を与えるため、乳化剤はその機能や特性によって数多くの種類があります。 乳化剤は主に表面活性剤に分類されます。表面活性剤は、分子の一部が親水性であり、もう一部が疎水性であるという特性を持ちます。これにより、油と水の界面に吸着し、界面張力を低下させることで、エマルションの形成を助けます。乳化剤は、非イオン性、イオン性、両性の三つの基本的なカテゴリーに分けられます。非イオン性乳化剤は、熱に対して安定で、乳化特性が良いため、広く利用されています。イオン性乳化剤は、陽イオン性や陰イオン性に分かれ、それぞれ特有の機能を持っています。両性乳化剤は、pHに応じて性質が変わるため、特定の条件下での使用に適しています。 乳化剤の用途は広範囲にわたり、特に食品産業においては、マヨネーズ、アイスクリーム、ドレッシングなどの製品において重要な役割を果たしています。これらの製品では、口当たりを改善し、保存性を高めるために乳化剤が使用されます。また、乳化剤は、化粧品やスキンケア製品にも広く使われており、クリームやミルクタイプの製品の質感を向上させ、製品が均一に混ざることを可能にします。医薬品の分野でも、乳化剤はエマルション剤として、特に経口液剤や外用薬に利用されており、有効成分の安定性や生物利用能を向上させる役割があります。 乳化剤の選定は、その最終製品の特性や用途に大きく依存します。適切な乳化剤を選ぶためには、製品のpH、温度、製造プロセスの条件、さらには最終製品の期待される特性を考慮する必要があります。例えば、食品業界では、消費者の嗜好や健康志向が高まる中で、天然由来の乳化剤の需要が増しています。これにより、植物由来の乳化剤や生分解性材料の研究が進められています。また、合成乳化剤に比べて、天然の乳化剤はアレルギーのリスクが低いとされています。 技術的な視点からは、最新の乳化技術により、より高効率で安定したエマルションを作り出すことが可能になっています。ナノエマルション技術や超音波乳化技術などがその一例です。これらの技術は、微細なエマルションを形成するため、より均一な分散を実現し、製品の機能性を向上させることができます。乳化剤の研究は今後も進展が期待されており、持続可能性や機能性を考慮した新しい材料の開発が進められています。 以上が乳化剤および関連乳化剤に関する概要情報です。乳化剤は、多岐にわたる産業で重要な役割を果たしており、今後もその利用と研究の広がりが期待されます。 |
