サイレージ添加物市場：市場規模・シェア分析、成長動向と将来予測 (2025-2030年)
サイレージ添加物市場レポートは、添加物の種類（イノキュラント、有機酸および塩、酵素、吸着剤、保存料、その他の種類）、サイレージの種類（穀物、豆類、その他のサイレージの種類）、および地域（北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東およびアフリカ）によってセグメント化されています。本レポートでは、金額（米ドル）および数量（メートルトン）ベースでの市場規模と予測を提供します。
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サイレージ添加剤市場の概要
サイレージ添加剤市場は、2025年に35億米ドルと推定され、2030年までに46億米ドルに達すると予測されており、予測期間（2025-2030年）中の年平均成長率（CAGR）は5.60%です。本レポートは、添加剤の種類（接種剤、有機酸および塩、酵素、吸着剤、保存料、その他）、サイレージの種類（穀物、豆類、その他）、および地域（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東およびアフリカ）によって市場を区分し、価値（米ドル）と量（メートルトン）の両面から市場規模と予測を提供しています。
市場の主要な牽引要因と重要性
サイレージ添加剤市場は、高品質な家畜飼料への需要の高まりと農業慣行の進化に伴い、注目を集めています。特に大規模農業経営において、サイレージの栄養価と発酵品質を向上させる上で添加剤の役割が不可欠となっています。
酪農産業は市場の主要な牽引役であり、乳牛の最適な牛乳生産には高品質の発酵飼料が不可欠です。世界の乳牛群の規模は大幅に増加しており、例えば2023年にはヨーロッパだけで約2060万頭の乳牛がサイレージを主要飼料として消費し、飼料効率向上のために添加剤の利用が増加しています。
また、収穫期の降雨量が増加する地域では、腐敗防止と栄養価維持のためにサイレージ添加剤の使用が30～40%増加しており、特にヨーロッパや北米でこの傾向が顕著です。添加剤の適用は、飼料品質に対する湿気による悪影響を軽減し、最適な発酵を確保し、貯蔵寿命を延ばすのに役立つため、これらの製品の需要が高まり、市場の成長を促進しています。
主要な市場トレンド：家畜生産の工業化
世界の家畜生産は工業化が進んでおり、飼育規模の拡大と地域全体での動物の生産性向上が見られます。この変化により、年間を通じて動物に最適な栄養素を提供する栄養プログラムの開発が重視されています。サイレージ添加剤は、飼料品質の向上、腐敗防止、栄養価の強化において重要な役割を果たし、工業化された農業の目標を直接的に支援しています。
FAOSTATによると、2024年には世界の食肉生産量が3億4000万メートルトンを超え、特にアジア太平洋地域と北米での食肉需要の増加が大規模な家畜経営の拡大を牽引しています。生産者は、この需要に効率的に応えるため、飼料変換率を改善し、飼料廃棄物を削減するためにサイレージ添加剤を導入しています。
工業酪農による牛乳生産量も、2024年には9億5000万メートルトンを超え、サイレージ添加剤の需要を増加させています。サイレージの品質は、酪農システムにおける乳量と乳質に直接影響を与えます。Open Journal of Applied Sciencesによると、添加剤、特に接種剤は、発酵中の乳酸生産を促進し、サイレージの保存性と消化率を向上させます。米国、ブラジル、インド、そしてヨーロッパのドイツやオランダといった主要な家畜生産国では、サイレージ添加剤が標準的な農業慣行に組み込まれています。欧州飼料製造業者連盟（FEFAC）は、飼料コストの削減と動物の健康増進におけるサイレージ添加剤の重要性を強調しています。
地域別市場分析
北米はサイレージ添加剤市場を牽引しており、米国が主要な貢献国です。北米ではサイレージ生産が確立された農業慣行であり、多様な気候条件が極端な気象期間中の家畜（特に牛）への新鮮な飼料の供給を制限するため、サイレージ貯蔵が不可欠です。米国では、使用されるサイレージ添加剤の70%以上が細菌性サイレージ接種剤であると、National Agricultural Statistics Serviceによって報告されています。
サイレージの種類別では、2023年には北米市場の約40%をトウモロコシなどの穀物ベースの飼料が占めました。米国農務省（USDA）の報告によると、2023年には米国で19万100ヘクタールのトウモロコシがサイレージ用に収穫され、371万メートルトン以上を生産しました。この地域の確立されたサイレージ生産インフラと情報に通じた顧客基盤は、予測期間中もサイレージ添加剤市場への重要な貢献を維持する立場にあります。
北米は大規模な家畜産業を維持しており、米国が主要な貢献国です。FAOSTATによると、米国は2024年に約8900万頭の牛を飼育しており、世界有数の牛肉・乳製品生産国としての地位を確立しています。この膨大な牛の個体数は、大量の高品質な飼料を必要とし、飼料効率と保存性を向上させるためのサイレージ添加剤の需要を促進しています。
一方、アジア太平洋地域は最も急速に成長している市場です。
競争環境
サイレージ添加剤市場は統合されており、少数のグローバル企業が特に北米やヨーロッパなどの先進市場で高い市場シェアを獲得しています。主要なプレーヤーには、BASF SE、ADM、DSM Nutritional Products AG、Evonik Industries AG、Adisseoなどが挙げられます。これらの企業は、製品性能における革新と卓越性を統合するために、研究開発費を大幅に増加させています。高効率な添加剤への需要は、予測期間中に市場をより競争力のあるダイナミックなものにすると予想されます。
最近の業界動向
* 2023年5月: FM BioEnergyは、英国産牧草からのバイオガス生産量を最大化するために設計されたサイレージ添加剤「Silasil SG」を発表しました。これにより、農場内のAD（嫌気性消化）事業者はメタン生成量を増やし、収益性を向上させることが可能になります。
* 2022年11月: Alltechは、栄養品質の保持を最大化し、乾物損失を削減する高品質サイレージ接種剤の新シリーズ「Egalis」を発表しました。
このレポートは、「世界のサイレージ添加物市場」に関する詳細な分析を提供しています。サイレージ添加物は、サイレージの栄養組成を改善し、迅速な発酵を促進することで貯蔵損失を削減し、発酵の程度を制限することで発酵損失を低減し、サイレージのバンクライフ（給餌可能期間）を向上させるために使用されます。
市場規模に関して、2024年には33.0億米ドルと推定されています。2025年には35.0億米ドルに達すると予測されており、その後、2030年までに年平均成長率（CAGR）5.60%で成長し、46.0億米ドルに達すると見込まれています。本レポートでは、2019年から2024年までの過去の市場規模データと、2025年から2030年までの予測データがカバーされています。
市場の成長を牽引する主な要因としては、世界的な食肉および乳製品消費の増加、持続可能な農業慣行の採用拡大、そして工業的家畜生産の増加が挙げられます。一方で、原材料価格の変動や、規制上の課題およびコンプライアンス問題が市場の成長を抑制する要因となっています。また、ポーターのファイブフォース分析を通じて、サプライヤーの交渉力、バイヤーの交渉力、新規参入の脅威、代替品の脅威、競争の激しさといった側面から市場の競争環境が詳細に分析されています。
市場は、いくつかの主要なセグメントに分類されています。
まず、「添加物タイプ別」では、イノキュラント、有機酸および塩、酵素、吸着剤、保存料、その他のタイプに分けられます。これらの添加物は、サイレージの品質と保存性を高めるためにそれぞれ異なる役割を果たします。
次に、「サイレージタイプ別」では、穀物、マメ科植物、その他のサイレージタイプに分類され、異なる種類の飼料作物に対する添加物の適用が分析されています。
さらに、「地域別」では、北米（米国、カナダ、メキシコなど）、ヨーロッパ（ドイツ、英国、フランス、スペイン、ロシア、イタリアなど）、アジア太平洋（中国、インド、日本、オーストラリアなど）、南米（ブラジル、アルゼンチンなど）、中東・アフリカ（サウジアラビア、南アフリカなど）といった広範な地理的区分で市場が調査されています。
地域別の分析では、2025年において北米がサイレージ添加物市場で最大の市場シェアを占めると予測されています。一方、予測期間（2025年から2030年）において最も高いCAGRで成長するのはアジア太平洋地域であると推定されており、この地域の市場拡大が注目されます。
主要な市場プレーヤーとしては、BASF SE、ADM、DSM-Firmenich、Evonik Industries AG、Adisseo、Cargill Inc.、IFF(Danisco Animal Nutrition)、SHV (Nutreco NV)、Alltech, Inc.、Elanco Animal Health Inc.などが挙げられており、これらの企業の戦略や市場シェア分析も本レポートに含まれています。
本レポートは、市場の仮定と定義、調査範囲、調査方法、エグゼクティブサマリー、市場ダイナミクス、市場セグメンテーション、競争環境、市場機会と将来のトレンドといった包括的な章立てで構成されています。市場規模は、価値（米ドル）と数量（メトリックトン）の両方で提供されており、市場の全体像を深く理解するための貴重な情報源となっています。
1. はじめに
- 1.1 調査の前提と市場の定義
- 1.2 調査範囲
2. 調査方法
3. エグゼクティブサマリー
4. 市場のダイナミクス
- 4.1 市場概要
- 4.2 市場の推進要因
- 4.2.1 世界的な食肉および乳製品消費量の増加
- 4.2.2 持続可能な農業慣行の採用の増加
- 4.2.3 工業的家畜生産の増加
- 4.3 市場の阻害要因
- 4.3.1 原材料価格の変動
- 4.3.2 規制上の課題とコンプライアンスの問題
- 4.4 ポーターの5つの力分析
- 4.4.1 供給者の交渉力
- 4.4.2 買い手の交渉力
- 4.4.3 新規参入の脅威
- 4.4.4 代替品の脅威
- 4.4.5 競争の激しさ
5. 市場セグメンテーション
- 5.1 添加剤の種類
- 5.1.1 接種剤
- 5.1.2 有機酸および塩
- 5.1.3 酵素
- 5.1.4 吸着剤
- 5.1.5 保存料
- 5.1.6 その他の種類
- 5.2 サイレージの種類
- 5.2.1 穀物
- 5.2.2 豆類
- 5.2.3 その他のサイレージの種類
- 5.3 地域
- 5.3.1 北米
- 5.3.1.1 米国
- 5.3.1.2 カナダ
- 5.3.1.3 メキシコ
- 5.3.1.4 その他の北米地域
- 5.3.2 ヨーロッパ
- 5.3.2.1 ドイツ
- 5.3.2.2 イギリス
- 5.3.2.3 フランス
- 5.3.2.4 スペイン
- 5.3.2.5 ロシア
- 5.3.2.6 イタリア
- 5.3.2.7 その他のヨーロッパ地域
- 5.3.3 アジア太平洋
- 5.3.3.1 中国
- 5.3.3.2 インド
- 5.3.3.3 日本
- 5.3.3.4 オーストラリア
- 5.3.3.5 その他のアジア太平洋地域
- 5.3.4 南米
- 5.3.4.1 ブラジル
- 5.3.4.2 アルゼンチン
- 5.3.4.3 その他の南米地域
- 5.3.5 中東およびアフリカ
- 5.3.5.1 サウジアラビア
- 5.3.5.2 南アフリカ
- 5.3.5.3 その他の中東およびアフリカ地域
6. 競争環境
- 6.1 最も採用されている戦略
- 6.2 市場シェア分析
- 6.3 企業プロファイル
- 6.3.1 BASF SE
- 6.3.2 ADM
- 6.3.3 DSM-Firmenich
- 6.3.4 Evonik Industries AG
- 6.3.5 Adisseo
- 6.3.6 Cargill Inc.
- 6.3.7 IFF(Danisco Animal Nutrition)
- 6.3.8 SHV (Nutreco NV)
- 6.3.9 Alltech, Inc.
- 6.3.10 Elanco Animal Health Inc.
- *リストは網羅的ではありません
7. 市場機会と将来のトレンド
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サイレージ添加物とは、牧草や飼料作物を嫌気的に発酵させて保存する飼料、すなわちサイレージを調製する過程で、その発酵品質の向上、栄養価の維持、カビや腐敗の抑制、そして家畜の嗜好性改善などを目的として加えられる様々な物質の総称でございます。サイレージは、収穫した飼料作物を密閉し、乳酸菌などの微生物の働きによってpHを低下させることで保存性を高める技術ですが、その過程は多くの要因に左右され、必ずしも理想的な発酵が得られるとは限りません。サイレージ添加物は、この発酵プロセスを安定させ、最終的な飼料の品質を最大限に引き出すために不可欠な役割を担っております。
サイレージ添加物は、その機能によって大きく二つの主要なカテゴリーに分類されます。一つは「発酵促進剤」であり、もう一つは「発酵抑制剤（または品質保持剤）」でございます。発酵促進剤の代表格は「乳酸菌製剤」で、これはサイレージの発酵を主導する乳酸菌を外部から補給するものです。乳酸菌製剤には、pHを急速に低下させ、酪酸菌などの有害微生物の増殖を抑制するホモ型乳酸菌（例：Lactobacillus plantarum）と、酢酸を生成してサイレージ開封後の好気的変敗（カビや酵母による再発酵）を抑制するヘテロ型乳酸菌（例：Lactobacillus buchneri）がございます。また、乳酸菌の栄養源となる「糖蜜や糖類」も発酵促進剤として利用され、発酵初期の乳酸生成を助けます。さらに、「酵素製剤」としてセルラーゼやヘミセルラーゼなどが用いられることもあり、これらは植物の細胞壁を分解して糖の利用性を高め、乳酸菌の発酵をより効率的にします。
一方、発酵抑制剤や品質保持剤は、主に発酵の失敗を防ぎ、サイレージの保存性を高めることを目的としています。これには「有機酸」が広く用いられ、特にギ酸やプロピオン酸、安息香酸などが一般的です。これらの有機酸は、サイレージのpHを直接的に低下させることで、酪酸菌やカビ、酵母などの増殖を強力に抑制します。特に、水分含量が高い飼料や、糖含量が少なく発酵しにくい難発酵性作物（例：マメ科牧草）のサイレージ調製において、その効果は顕著でございます。また、一部では亜硫酸塩などの化学物質が使用されることもありますが、近年では環境や安全性への配慮から、より天然由来の成分や微生物製剤への関心が高まっております。その他、タンパク質含量を向上させるための尿素や、水分調整のための吸水剤、ミネラルなどが添加されることもございます。
サイレージ添加物の主な用途と効果は多岐にわたります。まず、最も重要なのは「発酵品質の向上」で、pHの急速な低下を促し、酪酸発酵や異常発酵を抑制することで、アンモニア態窒素の生成を低減します。これにより、サイレージ特有の異臭が抑えられ、家畜の嗜好性が向上します。次に、「栄養価の維持・向上」も重要な効果です。適切な発酵は、乾物損失を最小限に抑え、タンパク質の分解を抑制し、飼料の消化率を高めます。また、サイレージ開封後に空気と接触することで発生する「好気的変敗の抑制」は、特にヘテロ型乳酸菌製剤や有機酸の重要な役割です。これにより、カビや酵母の増殖による発熱や腐敗を防ぎ、飼料のロスを大幅に削減し、家畜の健康維持にも寄与します。結果として、飼料効率の向上、家畜生産性の向上、そして飼料廃棄ロスの削減といった経済的な効果も期待できます。
サイレージ添加物の効果を最大限に引き出すためには、関連技術との組み合わせが不可欠でございます。最も基本的なのは「サイレージ調製技術」そのものであり、適切な刈り取り時期、細断長、十分な踏圧による密度向上、そして確実な密封といった基本が守られてこそ、添加物はその真価を発揮します。添加物を均一に散布するための「専用の散布装置（アプリケーター）」も重要な技術であり、液体用や粉末用など、添加物の形態に応じた装置が開発されています。また、サイレージの品質を客観的に評価するための「サイレージ分析技術」も欠かせません。pH、乳酸、酢酸、酪酸、アンモニア態窒素、乾物率、カビ毒などの分析を通じて、添加物の効果を検証し、次回の調製に活かすことができます。近年では、AIやIoTを活用し、圃場情報や気象データから最適な添加物の種類や量を推奨するシステムの研究開発も進められております。
サイレージ添加物の市場背景は、畜産業界の動向と密接に関連しております。世界的な飼料価格の高騰や、食料安全保障の観点から自給飼料の重要性が増している中で、サイレージ添加物は飼料の品質と安定供給を支える重要な資材として位置づけられています。また、持続可能な畜産への移行が求められる中で、飼料生産における環境負荷低減や、安全で高品質な畜産物生産のための飼料品質管理の徹底が求められており、添加物の役割は一層大きくなっています。一方で、添加物のコストと効果のバランス、適切な添加物の選択と使用方法に関する知識の普及、そして天候不順によるサイレージ調製条件の変動といった課題も存在します。消費者の安全性への関心の高まりから、天然由来成分や微生物由来の添加物へのシフトも市場のトレンドとなっております。特に酪農や肉牛農家を中心に、国内外で安定した需要が見込まれる市場でございます。
将来展望として、サイレージ添加物はさらなる高機能化と個別最適化が進むと予想されます。特定の課題、例えば難発酵性作物への対応、高水分条件での安定発酵、あるいは開封後の好気的変敗の徹底的な抑制に特化した製品の開発が進むでしょう。複数の効果を併せ持つ「複合型添加物」も主流となり、より効率的なサイレージ調製を可能にします。環境意識の高まりから、化学合成品から「天然由来成分」や「微生物由来成分」へのシフトは加速し、植物抽出物や新規微生物株の探索と応用が進むと考えられます。また、飼料作物、気象条件、家畜の種類といった多様な要因に基づき、最適な添加物を提案する「個別最適化システム」がスマート農業技術と連携して発展するでしょう。データに基づいた精密なサイレージ管理は、飼料自給率の向上、フードロス削減、環境負荷低減といった持続可能な畜産への貢献を一層強化するものと期待されております。