羅漢果市場規模・シェア分析 – 成長動向と予測 (2025年～2030年)

羅漢果（Monk Fruit）市場の概要

このレポートは、羅漢果市場の市場シェア、規模、および2030年までの成長見通しについて詳細に分析しています。地域別（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ）にセグメント化されており、各セグメントにおける市場規模と予測が米ドル（USD）で提供されています。

市場規模と予測

市場のスナップショットによると、羅漢果市場の規模は2025年に1億5,321万米ドルと推定され、2030年には1億9,842万米ドルに達すると予測されています。予測期間（2025年～2030年）における年平均成長率（CAGR）は5.21%です。地域別では、北米が最も急速に成長する市場であり、アジア太平洋地域が最大の市場となっています。

市場分析

羅漢果は、何世紀にもわたり東洋医学において風邪や消化器系の補助として利用されてきました。現代では、その抽出物が卓上甘味料として、また加工食品や飲料の風味増強剤として広く使われています。お茶、ジュース、キャンディー、アイスクリームなど、様々な製品に応用可能です。

近年、ステビアのような従来の甘味料よりも羅漢果甘味料への嗜好が高まっています。ステビアと羅漢果はどちらも植物由来の非栄養性甘味料ですが、全葉または粗製ステビア抽出物は、天然甘味料としての長い歴史があるにもかかわらず、安全な食品添加物としてFDAの承認を得ていない点が注目されます。

2024年には、イングランド、ウェールズ、スコットランドの食品基準機関が、自然な甘みがあり低カロリーである羅漢果の煎じ液を「新規食品」ではないと宣言しました。この見解の変化により、これらの抽出物を英国の食品・飲料製品に配合することが可能になりました。このように、食品・飲料産業における羅漢果抽出物の利用増加に伴い、今後数年間で羅漢果市場は成長すると予想されています。

世界の羅漢果市場のトレンドと洞察

1. カロリーゼロの天然甘味料としての羅漢果の利用拡大
羅漢果甘味料は、カロリーゼロの特性を持ち、砂糖を加えずに甘みを生み出すことができます。アスパルテームのような低カロリー甘味料もありますが、羅漢果、ステビア、スクラロースなどはカロリーゼロの特性を持っています。
羅漢果は砂糖の150～200倍もの甘さを持つため、砂糖と同じ甘さを得るにはごく少量で済みます。ソフトドリンク、ジュース、乳製品、デザート、キャンディー、調味料など、幅広い製品に使用可能です。高温での安定性も高く、焼き菓子にも適しています。中国は羅漢果由来の砂糖代替品を東南アジア、ヨーロッパ、北米に大量に輸出しており、特に北米が主要な消費地域となっています。
中国の主要な羅漢果栽培地である桂林からの輸出量は約1,606メートルトンに急増し、前年比で85%以上の増加を記録しました。さらに、Mintelの2022年の調査では、米国消費者の60%以上がより健康的なチョコレートの選択肢を求めていることが明らかになり、今後数年間で羅漢果のような安全なカロリーゼロ甘味料への需要が高まることが示唆されています。

2. 中国における羅漢果生産の増加
中国では、広西チワン族自治区、特に永福県が羅漢果栽培の中心地であり、桂林の興安県、融安県、臨桂県も主要な栽培地域です。永福県は国内最大の羅漢果栽培拠点であり、永福県の龍江郷は羅漢果発祥の地とされています。天然甘味料、伝統的な漢方薬、食品・飲料分野での応用により羅漢果の需要が急増しているため、近年生産量が著しく増加しています。
中国は近年、羅漢果の生産を強化するために様々な施設を設立しています。2024年10月には、永福県が今後5年間で高品質な羅漢果開発の世界的な拠点となる野心的な計画を発表しました。同県は羅漢果産業のグローバルブランド化を主導し、中国の丘陵地帯における農村産業の活性化と統合のモデルとなることを目指しています。
これに先立ち、永福県は羅漢果科学技術実証公園解毒センターを開設しました。このセンターは、羅漢果の国内で最も包括的かつ広範な解毒苗育種拠点となっており、年間3,000万本以上の高品質な解毒苗を生産する能力を誇ります。この成果は、羅漢果の遺伝資源を保護・育成するだけでなく、羅漢果産業チェーン全体の堅調で持続可能な成長を保証するものです。政府の取り組みと過去数年間の収入増加により、永福県は国際市場の急増する需要に応えるため、2023年の11,500エーカーから2024年には21,660エーカーへと作付面積を拡大し、わずか1年で約100%の増加を達成しました。

最近の業界動向

* 2023年10月： 健康的で自然な無糖製品で知られるLakanto社が、アロースを配合した新しい羅漢果甘味料を発売しました。この革新的なブレンドは、羅漢果の自然な甘さとアロースの特性を組み合わせ、消費者に天然の砂糖代替品の選択肢を広げています。
* 2022年7月： 主要な甘味料メーカーであるSwerve社が、羅漢果とアロースを配合したゼロシュガー・カロリーフリーの甘味料を製品ラインナップに追加しました。これは、今後数年間で羅漢果生産の需要が急増する可能性を示唆しています。

これらの動向から、羅漢果市場は今後も堅調な成長を続けると予測されます。

「羅漢果（モンクフルーツ）世界市場レポート」は、ウリ科のつる植物である羅漢果（Siraitia grosvenorii）の世界市場に関する包括的な分析を提供しています。本レポートは、羅漢果市場の動向を地理的セグメント（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ）別にカバーし、各セグメントにおける市場規模と予測を金額（米ドル）で示しています。

市場規模の予測では、羅漢果市場は2024年に1億4523万米ドルと推定され、2025年には1億5321万米ドルに達すると見込まれています。さらに、2025年から2030年までの年平均成長率（CAGR）は5.21%で成長し、2030年には1億9842万米ドルに達すると予測されています。

市場の成長を牽引する主な要因としては、羅漢果ベースの甘味料の使用増加が挙げられます。消費者の健康志向の高まりに伴い、低カロリーで自然由来の甘味料への需要が高まっています。また、クリーンラベル成分への需要の増加も市場拡大に寄与しています。高カロリー食品に対する健康意識の向上も、羅漢果製品の需要を後押しする重要な要素となっています。

一方で、市場にはいくつかの課題も存在します。羅漢果の生産が中国の原産地域に限定されているため、供給の安定性や価格変動のリスクがあります。また、規制当局が羅漢果製品の使用に制限を課す場合があり、これが市場の成長を阻害する要因となる可能性も指摘されています。

地理的セグメンテーションでは、北米（米国、カナダ、その他）、ヨーロッパ（英国、ドイツ、フランス、スペイン、その他）、アジア太平洋（中国、タイ、マレーシア、日本、その他）、南米（ブラジル、その他）、中東・アフリカ（南アフリカ、その他）に細分化されています。2025年時点では、アジア太平洋地域が羅漢果市場において最大の市場シェアを占めると予測されています。一方、北米地域は予測期間（2025年～2030年）において最も高い年平均成長率で成長すると推定されています。

本レポートでは、市場の概要、推進要因、阻害要因、バリューチェーン／サプライチェーン分析といった市場ダイナミクスが詳細に分析されています。また、市場機会と将来のトレンドについても言及されています。過去の市場規模は2019年から2024年まで、将来の市場規模は2025年から2030年までをカバーしており、市場の包括的な理解を深めるための貴重な情報源となっています。

1. はじめに

• 1.1 調査の前提条件と市場の定義
• 1.2 調査範囲

2. 調査方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場の動向

• 4.1 市場概要
• 4.2 市場の推進要因
  • 4.2.1 羅漢果ベースの甘味料の使用増加
  • 4.2.2 クリーンラベル成分への需要の高まり
  • 4.2.3 高カロリー食品に対する健康意識の高まり
• 4.3 市場の阻害要因
  • 4.3.1 羅漢果の生産が中国の原産地域に限定されていること
  • 4.3.2 規制機関が羅漢果製品の使用に制限を課していること
• 4.4 バリューチェーン／サプライチェーン分析

5. 市場セグメンテーション

• 5.1 地域別
  • 5.1.1 北米
  • 5.1.1.1 米国
  • 5.1.1.2 カナダ
  • 5.1.1.3 その他の北米地域
  • 5.1.2 欧州
  • 5.1.2.1 英国
  • 5.1.2.2 ドイツ
  • 5.1.2.3 フランス
  • 5.1.2.4 スペイン
  • 5.1.2.5 その他の欧州地域
  • 5.1.3 アジア太平洋
  • 5.1.3.1 中国
  • 5.1.3.2 タイ
  • 5.1.3.3 マレーシア
  • 5.1.3.4 日本
  • 5.1.3.5 その他のアジア太平洋地域
  • 5.1.4 南米
  • 5.1.4.1 ブラジル
  • 5.1.4.2 その他の南米地域
  • 5.1.5 中東・アフリカ
  • 5.1.5.1 南アフリカ
  • 5.1.5.2 その他の中東・アフリカ地域

6. 市場機会と将来のトレンド