アボカドオイルの世界市場：種類別（エクストラバージンオイル、バージンオイル、精製オイル）市場規模2025年～2032年

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Avocado Oil Market by Type (Extra-virgin Oil, Virgin Oil, Refined), By Variety (Hass,Fuerte,Zutano,Bacon,Lamb Hass,Gwen,Others), By End-use (Food Processing,Personal Care Products,Medicinal Products,Others) and Regional Analysis

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アボカドオイルの市場見通し（2025年~2032年）

世界のアボカドオイル市場は、2025年の6億5,950万米ドルから、2032年には11億3,520万米ドルへと、2025年から2032年にかけて年平均成長率（CAGR）8.1%という大幅な成長が見込まれています。

Persistence Market Research の分析によると、アボカド（Persea americana）は、主に南米原産の熱帯果実で、需要の高まりとともに、現在では世界の他の熱帯地域や一部の地中海地域でも広く栽培されています。この果実には、種や品種によって 5~30% の油分が含まれており、コールドプレス法または溶剤抽出法によって抽出されます。アボカドオイルの抽出には、ハスとフエルテが最もよく使用される品種です。その他のアボカドの品種としては、リード、ベーコン、その他の地域品種があります。

過去の成長過程と今後の見通し

世界市場は、2019年から2024年にかけて5.0%の歴史的なCAGRを記録しました。

世界のアボカドオイル市場は、その栄養価に対する消費者の認識の高まりと、食品、化粧品、医薬品などへの用途の拡大を背景に、過去10年間、着実な成長を続けています。これまで、この市場は比較的ニッチな市場であり、需要は主にメキシコや南米の一部など、アボカドが伝統的に栽培されている地域に集中していました。しかし、特に北米やヨーロッパで健康志向の消費者が増加するにつれて、アボカドオイルは、従来の食用油に代わる、心臓に良い高級な代替品として主流の地位を確立しました。

2019 年から 2024 年にかけて、アボカドオイルの心臓血管の健康をサポートする一価不飽和脂肪酸の含有量が高いことが研究で明らかになり、市場が大幅に拡大しました。ケトジェニックダイエットや地中海式ダイエットの人気の高まりも、その普及をさらに加速させました。さらに、美容・パーソナルケア業界も、アボカドオイルの保湿・アンチエイジング効果に注目し、スキンケア製品に配合するようになりました。

今後、アボカドオイル市場の予測は引き続き好調です。2032 年までに、クリーンラベルやオーガニック製品に対する消費者の需要の高まりを背景に、市場は拡大すると予想されています。コールドプレス抽出技術の革新により、アボカドオイルの栄養価と保存性が向上し、市場浸透がさらに進むでしょう。

アボカドオイル市場はどのように成長するのでしょうか？

「医療用途の抗炎症作用」

アボカドオイルの抗炎症作用は、医療とウェルネス分野で注目されており、関節炎の緩和や炎症性腸疾患（IBD）の管理を目的とした専門的な配合物に採用されています。一価不飽和脂肪酸、フィトステロール、ビタミン E などの抗酸化物質を豊富に含むアボカドオイルは、関節リウマチや変形性関節症などの慢性疾患の主な原因である全身の炎症を軽減することが示されています。研究によると、その生物活性物質、特にペルシンとカロテノイドは、免疫反応を調節し、酸化ストレスを軽減することで、関節のこわばりや痛みを緩和する働きがあることが示されています。

消化器健康の分野では、アボカドオイルはクローン病や潰瘍性大腸炎を含むIBDの自然療法として注目されています。オレイン酸とポリヒドロキシ脂肪アルコール（PFAs）の高含有量は、腸のバリア機能をサポートし、腸の炎症を軽減し、栄養素の吸収を促進します。一部の栄養補助食品ブランドは、腸内環境の改善と発作の軽減を目的とした経腸栄養剤や専門的な抗炎症食にアボカドオイルを配合しています。

「栄養補助食品における役割の拡大」

アボカドオイルは、認知機能と脳機能に良い一価不飽和脂肪酸、ビタミン E、ルテインを豊富に含むことから、栄養補助食品業界で注目されています。天然の脳機能向上サプリメントの需要が高まる中、メーカーは認知機能の低下を抑制し、長期的な神経の健康をサポートする記憶力向上製剤にアボカドオイルを配合する傾向が強まっています。研究によると、アボカドオイルの高オレイン酸含有量は、脳への健康な血流を維持し、アルツハイマー病やパーキンソン病などの神経変性疾患のリスクを低減する可能性があります。さらに、その抗炎症作用は、加齢に伴う認知機能障害の主要な要因である酸化ストレスを抑制する可能性があります。

認知機能の健康を超えて、アボカドオイルは、心臓血管サポート、関節健康、免疫機能を対象とした栄養機能食品製品にも活用されています。

市場の成長過程における課題

「季節変動による世界的な価格変動」

世界のアボカドオイル市場は、アボカドの収穫が季節に左右されるため、価格変動が激しいという課題に直面しています。大豆やキャノーラなどの従来の油糧種子とは異なり、アボカドは収穫期が限定されており、腐りやすいという特徴があります。この季節変動は原材料の供給量に波及し、生産コストと小売価格に直接影響を及ぼします。収穫ピーク期にはアボカドの供給量が急増し、一時的な価格下落を引き起こします。一方、オフシーズンには供給不足がコスト上昇を招き、製造企業が安定した価格戦略を維持するのが困難になります。

さらに、アボカドの生産は気候条件に強く依存しており、干ばつや過剰な降雨などの予期せぬ天候パターンが収量を乱す可能性があります。この不確実性は、メキシコ、ペルー、チリなどの主要生産国で特に問題となっており、極端な天候イベントが収穫量に increasingly 影響を及ぼしています。また、アボカドは新鮮な消費用としても高い需要があるため、食品小売業者と油製造業者間の価格競争がコストの変動をさらに悪化させています。

「アボカドオイルの代替品が採用を妨げている」

アボカドオイルの競合製品としては、チアシードオイル、オリーブオイル、ヘンプオイルなど、健康的な原料から製造される代替オイルがあります。これらのオイルは、それぞれ独自のメリットがあり、その多くは、果肉から製造されるアボカドオイルとは異なり、工業副産物から製造されるため、製造コストが安価です。消費者は、小売店の棚で安価な代替製品を容易に購入できるため、予測期間中は、アボカドオイル市場に厳しい状況が続くと予想されます。

メキシコ料理やパンラテン料理の人気が急上昇し、主流の食文化の一部となっています。国の食文化は隣国からの影響を強く受けるため、米国の消費者の 73% 近くがメキシコ料理やメキシコ食材を利用しています。アボカドオイルは、メキシコ料理やヒスパニック料理に欠かせない食材のひとつです。

国別洞察

メキシコ市場が活況を呈している理由

メキシコでは、アボカドの豊富な生産量、健康的な油に対する世界的な需要の高まり、加工技術の進歩により、アボカドオイル市場が活況を呈しています。世界最大のアボカド生産国であるメキシコは、最適な気候条件、肥沃な土壌、確立されたサプライチェーンという恵まれた条件により、安定的で高品質の原材料を供給することができます。ミチョアカン州とハリスコ州を中心としたアボカド栽培の優位性により、メキシコは国際市場におけるアボカドオイルの主要供給国としての地位を確立しています。

この成長の主な要因の一つは、栄養価が高く、心臓に良いオイルに対する世界的な需要の高まりです。消費者がより健康的な食事にシフトする中、アボカドオイルは、一価不飽和脂肪酸の含有量が高く、抗酸化作用があり、料理や化粧品に幅広く使用できることから、ますます需要が高まっています。植物由来の食事やクリーンラベル製品の普及が、その採用をさらに加速させています。

アボカドオイルの最大の輸入国はどの国ですか？

アメリカ合衆国は、健康志向の消費者ニーズの高まり、植物由来の食事の普及、食品と非食品産業におけるアボカドオイルの広範な利用が組み合わさり、アボカドオイルの最大の輸入国となっています。アメリカの消費者は、植物油やキャノーラ油などの従来型の食用油から、アボカド油のような一価不飽和脂肪酸を豊富に含むより健康的な代替品へと移行しています。この需要の急増は、アボカド油の心臓血管への効果、高い抗酸化作用、抗炎症作用に対する認識の高まりによるもので、発煙点が高いため、調理、サラダドレッシング、さらには揚げ物にも好んで使用されています。

米国におけるケトダイエット、パレオダイエット、地中海式ダイエットの急速な普及も、アボカドオイルの輸入をさらに押し上げています。これらのダイエットは健康的な脂肪を重視しており、アボカドオイルは健康志向の人々の定番食品となっています。さらに、食品メーカーもこの傾向を認識し、アボカドオイルをベースにしたマヨネーズ、スナック、ソース、ドレッシングなどの製品ラインナップを拡大しており、需要はさらに増加しています。

カテゴリー別の洞察

世界市場の成長を推進している製品はどれか？

「優れた品質と健康効果」

エクストラバージンアボカドオイルは、その優れた品質、高い栄養価、および未精製で化学物質を含まない製品に対する消費者の嗜好の高まりから、市場をリードしています。コールドプレスで抽出されたこのオイルは、天然の抗酸化物質、ビタミン（E および K）、および一価不飽和脂肪酸を保持しているため、料理やスキンケアの両方で高い人気を誇っています。熱処理が施される精製アボカドオイルとは異なり、エクストラバージンアボカドオイルは、鮮やかな緑色、マイルドなバターのような風味、そして必須の植物栄養素を保っているため、クリーンラベルやオーガニック食品のトレンドに合っています。

世界市場の成長を推進している用途は？

「アボカドオイルの抽出におけるハスアボカドの優位性」

アボカドオイル市場におけるハスアボカドの優位性は、その優れた油分含有量、豊富な栄養成分、そして消費者の幅広い好みに支えられています。ハスアボカドから抽出されるオイルは、脂肪酸のバランスが良く、心臓に良い一価不飽和脂肪酸を多く含み、マイルドでバターのような風味があるため、料理、化粧品、医薬品に最適です。

もう一つの重要な要因は、ハスアボカドのグローバルな栽培です。特にメキシコ、米国（カリフォルニア州）、ペルーなどの主要生産国での栽培が、オイル製造業者への安定した供給を可能にしています。ハスアボカドの消費者の人気も、この市場の成長過程に貢献しています。この品種に対する親しみやすさが、そのオイルの需要を後押ししているからです。さらに、ハスアボカドは皮が厚いため、害虫や環境による損傷から果実を保護し、収穫量を増やし、生産損失を減らします。高い油収量、強い消費者需要、効率的な農業生産という要素が相まって、ハスアボカドオイルは市場でトップの座を占め、業界での優位性を確立しています。

競争環境

アボカドオイル市場は競争が激しく、主要企業は製品革新、品質向上、戦略的拡大を通じて市場シェアの獲得を争っています。Olivado、Chosen Foods、La Tourangelle、Avohass などの大手企業が、強力な調達ネットワークと高度な抽出技術を活用し、市場を支配しています。プレミアム、コールドプレス、オーガニックのアボカドオイルの需要が高まっているため、競争は激化しており、企業は持続可能性の取り組みや調達における透明性によって差別化を図っています。

例えば

• 2025年1月、チョーセン・フーズは100%純粋なアボカドオイルを使用した限定版アボカドオイルヘアセラムを発売。乾燥した髪を保護、修復、保湿する目的で開発されました。
• 2024年10月、チョーセン・フーズは100%純粋なアボカドオイルを便利な新絞りボトル入りで発売。

同様に、Persistence Market Research のチームは、アボカドオイルを製造する企業に関する最近の動向を追跡しており、その詳細は報告書にまとめられています。

業界調査でカバーされる主なセグメント

種類別

• エクストラバージンオイル
• バージンオイル
• 精製

品種別

• ハス
• フエルテ
• ズタノ
• ベーコン
• ラムハス
• グウェン
• その他

最終用途別

• 食品加工
• パーソナルケア製品
• 医薬品
• その他

地域別

• 北米
• 中南米
• ヨーロッパ
• 南アジアおよびオセアニア
• 東アジア
• 中東・アフリカ（MEA）

目次

1. エグゼクティブサマリー
   1. 2025 年および 2032 年の世界のアボカドオイルの概要
   2. 2025 年から 2032 年の市場機会評価、10 億米ドル
   3. 主要な市場動向
   4. 将来の市場予測
   5. プレミアム市場洞察
   6. 業界動向および主要な市場イベント
   7. PMR 分析および推奨事項
2. 市場の概要
   1. 市場の範囲および定義
   2. 市場動向
      1. 推進要因
      2. 抑制要因
      3. 機会
      4. 課題
      5. 主な動向
   3. 新型コロナの影響分析
   4. 予測要因 – 関連性と影響
3. 生産高および貿易統計、2019年~2024年
   1. 地域別生産
   2. 輸出入分析
   3. 純貿易フロー
4. 付加価値に関する洞察
   1. 製品採用分析
   2. バリューチェーン分析
   3. 規制環境
   4. PESTLE分析
   5. ポーターの5つの力分析
   6. 主な製造戦略
   7. 消費者行動分析
5. 価格動向分析、2019年~2032年
   1. 製品価格に影響を与える主な要因
   2. 種類別価格分析
   3. 地域別価格と製品の好み
6. 世界のアボカドオイルの展望
   1. 主なハイライト
      1. 市場規模（トン）予測
      2. 市場規模（10億米ドル）および前年比成長率
      3. 絶対的な機会
   2. 市場規模（10億米ドル）の分析と予測
      1. 過去の市場規模（10億米ドル）分析、2019年~2023年
      2. 現在の市場規模（10億米ドル）分析および予測、2024年~2032年
   3. 世界のアボカドオイルの展望：種類別
      1. 過去の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）分析、種類別、2019年~2023年
      2. 現在の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、種類別、2024-2032
         1. エクストラバージンオイル
         2. バージンオイル
         3. 精製
      3. 市場の魅力度分析：種類
   4. 世界のアボカドオイルの展望：品種
      1. 過去の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析、品種別、2019-2023
      2. 現在の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、品種別、2024-2032
         1. ハス
         2. フエルテ
         3. ズタノ
         4. ベーコン
         5. ラムハス
         6. グウェン
         7. その他
      3. 市場の魅力度分析：品種
   5. 世界のアボカドオイルの展望：最終用途
      1. 2019年から2023年までの最終用途別市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析
      2. 2024年から2032年までの最終用途別市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測
         1. 食品加工
         2. パーソナルケア製品
         3. 医薬品
         4. その他
      3. 市場魅力度分析：最終用途
7. 世界のアボカドオイルの展望： 地域
   1. 過去の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析、地域別、2019年~2023年
   2. 現在の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、地域別、2024年~2032年
      1. 北米
      2. 中南米
      3. ヨーロッパ
      4. 東アジア
      5. 南アジアおよびオセアニア
      6. 中東・アフリカ
   3. 市場の魅力度分析：地域
8. 北米 アボカドオイルの展望
   1. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析、市場別、2019年~2023年
      1. 国別
      2. 種類別
      3. 品種別
      4. 最終用途別
   2. 現在の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、国別、2024年~2032年
      1. 米国
      2. カナダ
   3. 現在の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、種類別、2024-2032年
      1. エクストラバージンオイル
      2. バージンオイル
      3. 精製
   4. 現在の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、品種別、2024-2032年
      1. ハス
      2. フエルテ
      3. ズタノ
      4. ベーコン
      5. ラムハス
      6. グウェン
      7. その他
   5. 現在の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、最終用途別、2024年~2032年
      1. 食品加工
      2. パーソナルケア製品
      3. 医薬品
      4. その他
   6. 市場の魅力度分析
9. ヨーロッパのアボカドオイルの展望
   1. 過去の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析、市場別、2019年~2023年
      1. 国別
      2. 種類別
      3. 品種別
      4. 最終用途別
   2. 現在の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、国別、2024年~2032年
      1. ドイツ
      2. フランス
      3. イギリス
      4. イタリア
      5. スペイン
      6. ロシア
      7. その他のヨーロッパ
   3. 現在の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、種類別、2024-2032年
      1. エクストラバージンオイル
      2. バージンオイル
      3. 精製
   4. 現在の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、品種別、2024-2032年
      1. ハス
      2. フエルテ
      3. ズタノ
      4. ベーコン
      5. ラムハス
      6. グウェン
      7. その他
   5. 現在の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、最終用途別、2024年~2032年
      1. 食品加工
      2. パーソナルケア製品
      3. 医薬品
      4. その他
   6. 市場の魅力度分析
10. 東アジアのアボカドオイルの展望：
    1. 過去の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析、市場別、2019年~2023年
       1. 国別
       2. 種類別
       3. 品種別
       4. 最終用途別
    2. 現在の市場規模（10億米ドル）分析および予測、国別、2024-2032年
       1. 中国
       2. 日本
       3. 韓国
    3. 現在の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）分析および予測、種類別、2024-2032年
       1. エクストラバージンオイル
       2. バージンオイル
       3. 精製
    4. 現在の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、品種別、2024年~2032年
       1. ハス
       2. フエルテ
       3. ズタノ
       4. ベーコン
       5. ラムハス
       6. グウェン
       7. その他
    5. 現在の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、最終用途別、2024年~2032年
       1. 食品加工
       2. パーソナルケア製品
       3. 医薬品
       4. その他
    6. 市場魅力度分析
11. 南アジアおよびオセアニアのアボカドオイルの展望：
    1. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析、市場別、2019年~2023年
       1. 国別
       2. 種類別
       3. 品種別
       4. 最終用途別
    2. 現在の市場規模（10億米ドル）分析および予測、国別、2024-2032年
       1. インド
       2. インドネシア
       3. タイ
       4. シンガポール
       5. ANZ
       6. その他の南アジアおよびオセアニア
    3. 現在の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）分析および予測、種類別、2024-2032年
       1. エクストラバージンオイル
       2. バージンオイル
       3. 精製
    4. 現在の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、品種別、2024-2032年
       1. ハス
       2. フエルテ
       3. ズタノ
       4. ベーコン
       5. ラムハス
       6. グウェン
       7. その他
    5. 現在の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、最終用途別、2024-2032年
       1. 食品加工
       2. パーソナルケア製品
       3. 医薬品
       4. その他
    6. 市場の魅力度分析
12. 中南米のアボカドオイルの展望：
    1. 過去の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析、市場別、2019年~2023年
       1. 国別
       2. 種類別
       3. 品種別
       4. 最終用途別
    2. 現在の市場規模（10億米ドル）の分析および予測、国別、2024年~2032年
       1. ブラジル
       2. メキシコ
       3. その他中南米
    3. 現在の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、種類別、2024-2032
       1. エクストラバージンオイル
       2. バージンオイル
       3. 精製
    4. 現在の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、品種別、2024-2032
       1. ハス
       2. フエルテ
       3. ズタノ
       4. ベーコン
       5. ラムハス
       6. グウェン
       7. その他
    5. 現在の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、最終用途別、2024年~2032年
       1. 食品加工
       2. パーソナルケア製品
       3. 医薬品
       4. その他
    6. 市場の魅力度分析
13. 中東・アフリカのアボカドオイルの展望：
    1. 過去の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析、市場別、2019年~2023年
       1. 国別
       2. 種類別
       3. 品種別
       4. 最終用途別
    2. 現在の市場規模（10億米ドル）の分析および予測、国別、2024年~2032年
       1. GCC諸国
       2. エジプト
       3. 南アフリカ
       4. 北アフリカ
       5. その他の中東・アフリカ
    3. 現在の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、種類別、2024年~2032年
       1. エクストラバージンオイル
       2. バージンオイル
       3. 精製
    4. 現在の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、品種別、2024年~2032年
       1. ハス
       2. フエルテ
       3. ズタノ
       4. ベーコン
       5. ラムハス
       6. グウェン
       7. その他
    5. 現在の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、最終用途別、2024年~2032年
       1. 食品加工
       2. パーソナルケア製品
       3. 医薬品
       4. その他
    6. 市場の魅力度分析
14. 競争環境
    1. 市場シェア分析、2024年
    2. 市場構造
       1. 市場別の競争の激しさのマップ
       2. 競争ダッシュボード
    3. 企業プロフィール（詳細 – 概要、財務、戦略、最近の動向
       1. Spectrum Organics Products， LLC （Hain Celestial Group， Inc.）
          1. 概要
          2. セグメントおよび種類
          3. 主な財務情報
          4. 市場動向
          5. 市場戦略
       2. Spectrum Organics Products， LLC （Hain Celestial Group， Inc.）
       3. Sesajal S.A de C.V.
       4. Cibaria International
       5. Crofts Ltd
       6. トロン・ヘルマノス、S.A. de C.V.
       7. アコンカグア・オイル・アンド・エクストラクト・SA
       8. ザ・ヴィレッジ・プレス
       9. ウェストファリア・フルーツ（Pty）Ltd
       10. カルピュア・フーズ・インク
       11. アボカド・ヘルス・リミテッド
       12. ラ・トゥランジェール・インク
       13. メヴィ・アボカド・インク
       14. マダナ・インク
       15. プロテコ・ゴールド・ピーティー・リミテッド
       16. ベラ・ヴァド・インク
       17. オリヴァド・USA
       18. アボハス
       19. その他
15. 付録
    1. 調査方法論
    2. 調査仮定
    3. 略語と略称

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