海藻スナックの世界市場：製品別（ストリップ&チップス、フレーク、バー、その他）市場規模2025年～2032年

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Seaweed Snacks Market by Product (Strips & Chips, Flakes, Bars, Others), by Distribution Channel (Online, Offline), by Source (Red, Brown, Green), by Application (Snacks, Meal Accompaniments, Food Ingredients, Others), and Regional Analysis for 2025 – 2032

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海藻スナック市場のシェアと傾向分析

世界の海藻スナック市場規模は、2025年に26億7490万米ドルに達すると予測されています。この市場は、2025年から2032年の間に54億2670万米ドル、年平均成長率10.6%で成長すると予測されています。Persistence Market Research によると、より健康的なスナックへの消費者の嗜好の高まり、ビーガン食への需要の増加、アジア料理の人気の高まりが、この市場の成長を推進する要因となっています。

SeaSnax、gimMe、Taokaenoi、Annie Chun などの企業は、製品の革新、フレーバーの種類の拡大、クリーンラベルマーケティングの活用により、市場での強固な地位を維持しています。さらに、業界各社は、主流の小売店と健康志向の店舗の両方で競争力を維持するために、流通ネットワークの強化を図るとともに、持続可能な調達と環境に優しいパッケージングに投資しています。全体として、市場の見通しは良好であり、予測期間中はエキサイティングな成長機会が生まれると予想されます。

業界の主なハイライト

• 消費者の健康志向の高まりを背景に、2032 年までに 10.6% の CAGR で力強い成長が見込まれる。
• 製品別では、ストリップおよびチップセグメントが 2025 年に 55% のシェアを占める見通しである。これらの便利で持ち運びやすい製品は、利便性を犠牲にすることなく栄養価の高いスナックを求める、健康志向の忙しい消費者に人気がある。
• アジア太平洋地域は、この地域における海藻との長年の文化的なつながりを背景に、2025年には52%のシェアを占める見通しです。
• 健康と体重管理への関心の高まりが、海藻ベースの製品の需要を後押ししており、海藻スナックは、健康志向でカロリーを意識したスナックとして、定番のソリューションとして台頭しています。
• 持続可能な調達と環境に優しいパッケージを採用するブランドは、環境意識の高い消費者の急成長市場に参入しています。

市場動向

推進要因 – 製品需要を刺激する体重管理ソリューションの採用拡大

肥満や生活習慣病の有病率の増加により、人々はより健康的な食習慣を採用するようになり、海藻などの栄養価が高く低カロリーのスナックへの移行が進んでいます。研究によると、2010年から2030年までに肥満を抱える成人の総数は115%以上増加すると予測されており、より良い食生活選択の必要性が強調されています。

この傾向に沿い、体重管理への意識の高まりが、健康的な生活スタイルをサポートするスナックへの消費者需要を後押ししています。海藻スナックは、自然に低脂肪・低カロリーであるため、カロリー意識の高い食生活パターンとよく一致しています。この変化は、健康目標を犠牲にせずに利便性を求める都市部の消費者において特に顕著です。 portion-controlled（分量調整済み）で持ち運びやすいパッケージの海藻スナックは、意識の高いスナッキングの定番となっています。これにより、企業は健康志向の消費者の需要増加に対応し、市場での優位性を維持できます。

制約 – 風味や食感の問題が消費者の受け入れを妨げる可能性

健康上の利点にもかかわらず、多くの消費者は海藻製品を試すことに躊躇しています。その理由は、馴染みのない風味、食感、感覚特性にあります。例えば、スウェーデンの消費者を対象にした研究では、4種類の北欧産海藻を配合したパンとスプレッド製品が紹介されました。結果、全体的な受け入れ度は中程度でしたが、味、風味、食感が消費者の好みを左右する主要因であることが明らかになりました。これは、海藻の馴染みのない感覚特性が消費者受け入れに影響を与えることを示唆し、地域ごとの味覚に合った製品開発の必要性を浮き彫りにしています。

機会 – 持続可能なパッケージングソリューションの採用拡大による新たな収益機会の創出

消費者が持続可能性を優先事項として引き続き重視する中、企業は市場で環境に優しくリサイクル可能なパッケージングソリューションを採用する大きなチャンスを迎えています。多くの消費者は、自分の環境価値観に合致するブランドを積極的に探しています。生分解性、堆肥化可能、またはリサイクル可能なパッケージを使用することで、企業は競合他社に先んじることができるでしょう。さらに、これは環境への影響を軽減するだけでなく、環境意識の高い消費者の層にもアピールします。

包装技術の発展も、業界プレイヤーが活用する要因の一つです。再利用可能なプラスチックフリーのパウチ、湿気防止包装、または気密シールなどのイノベーションを追求することで、企業は製品品質を維持しつつ、消費者の体験を向上させることができます。例えば、2024年11月、Gimme Seaweed は、持続可能性の取り組みを強化するため、rePurpose Global と提携しました。この提携は、インドネシアの海洋プラスチックの除去と、その発生源でのプラスチック廃棄物の問題に対処することを目的としています。このような取り組みは、企業が環境意識の高い消費者にアピールし、競合他社との差別化を図る上で役立つでしょう。

カテゴリー別分析

製品に関する洞察

製品に基づいて、市場はストリップ&チップ、フレーク、バー、その他に分類されます。このうち、ストリップス&チップスセグメントが2025年に約55%のシェアを占め、最も大きなシェアを占めると予測されています。ストリップスとチップスは、持ち運びやすく、手軽に食べられるため、現代の忙しい消費者のニーズに合致しています。その携帯性と一口サイズのポーションは、健康志向でありながら便利なスナックを求める忙しい個人に最適です。

一方、バーセグメントは今後数年間で最も急速に成長するセグメントと予測されています。海藻バーは、ヨウ素、カルシウム、鉄、ビタミンA、C、Kなどの必須栄養素が豊富です。また、抗酸化物質、食物繊維、オメガ-3脂肪酸も含まれています。これらのバーは、世界中の健康志向の消費者から人気を集めています。さらに、企業は、人気のスナックとして革新的な海藻バーの導入に注力しており、2032 年までこのセグメントの需要を牽引する見通しです。例えば、2024 年 7 月、2 人の学生は、ワカメ海藻を使用したビーガンチョコレート栄養バー「Phytabar」を発売しました。このバーには、気分を改善し、脳機能を活性化させるオメガ 3 が豊富に含まれています。

流通チャネルの洞察

流通チャネル別では、オフラインセグメントが予測期間中に最大の売上シェアを占めると予想されています。消費者は、海藻スナックのような食品を購入する際、製品を検査したり、パッケージを確認したり、場合によっては購入前に試食できるため、店舗での購入を好む傾向があります。さらに、日本、韓国、タイなどでは伝統的な小売ネットワークが高度に統合されており、これがオフラインチャネルを通じた製品の採用を促進すると予想されています。

一方、オンラインセグメントは、利便性を重視したオンラインショッピングの傾向の高まりと、世界的な消費者向け直接販売モデルの採用拡大を背景に、最も急成長するセグメントになると予想されます。

地域別洞察

アジア太平洋地域の海藻スナック市場動向

アジア太平洋地域は 2025 年に約 52% のシェアを占め、今後数年間は市場を支配すると予想されています。日本、韓国、中国などの国々では、海藻が食生活の定番として深く根付いている文化が、大きな需要を後押ししています。さらに、クリーンで天然の食材への関心の高まりから、より健康的なスナック代替品に対する消費者の需要が拡大しており、この地域の市場成長を推進すると予想されます。

中国の海藻スナック市場は、予測期間中に大幅な成長が見込まれています。同国の膨大な人口と急速に拡大する中産階級、そして海藻の消費に関する強い文化的基盤が相まって、この地域における主要市場となっています。健康で便利なスナックの需要が引き続き高まる中、消費者は、健康効果と低カロリーを理由に、海藻ベースのスナックにますます目を向けています。さらに、中国の活況を呈する E コマースプラットフォームと小売部門は、これらのスナックの普及を大幅に促進し、より多くの消費者に利用可能としています。

北米海藻スナック市場の動向

北米は、より健康的な、より自然なスナック食品を求める消費者の嗜好の高まりを背景に、2025年から2032年にかけて着実な成長が見込まれています。低カロリーで栄養価の高いスナック食品を求める人が増える中、海藻製品は、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質を豊富に含むことから、大きな人気を博しています。さらに、マインドフルな食事や植物由来の食事への傾向が高まっていることから、海藻スナックは健康志向の人々に魅力的な選択肢となっています。

米国の海藻スナック市場は、健康、環境、食文化のトレンドが融合して、爆発的な成長の兆しを見せています。消費者は、健康志向で持続可能なライフスタイルに合ったスナックをますます求めるようになっており、海藻スナックは魅力的な選択肢となっています。さらに、企業はオンラインチャネルを活用して、多様な嗜好や食事ニーズに応える、海藻チップス、乾燥海藻、バーなどの革新的な製品を発売しています。

ヨーロッパの海藻スナック市場の動向

ヨーロッパでは、消費者の食嗜好の変化を背景に、市場が大幅に成長する見通しです。多くのアジア諸国では主食として親しまれている海藻は、さまざまな料理を試す傾向が強まるにつれて、主流の食材として定着しつつあります。ヨーロッパの伝統的な食材とアジアの風味を融合させたフュージョン料理の人気が高まっていることで、海藻スナックはより幅広い消費者の嗜好に応える機会を得ています。例えば、フランスの Eurasia L’Exotik Eat & Shop などの企業は、エスニックな味を求める需要の高まりに対応し、海藻をベースにしたさまざまな製品を提供しています。同社の製品ラインには、アジアの伝統的な食材とヨーロッパの好みに合わせた海藻スナックがあり、この地域におけるフュージョン料理のトレンドを反映しています。

競争環境

世界の海藻スナック市場は、消費者の関心の高まりに対応するため、企業が積極的に提携関係を構築し、新製品を発売するなど、大幅な成長を続けています。企業は生産能力の拡大に注力しており、長期的な需要に対する自信を示しています。さらに、市場の持続可能性を推進するため、企業は地域でのプレゼンスの拡大と製造の規模拡大に向けた投資の拡大に注力しています。

例えば、2024年9月、英国を拠点とする海藻包装のスタートアップ企業であるNotplaは、United Bankersが主導するシリーズAの拡張ラウンドで2,600万米ドルを調達しました。このラウンドには、既存の投資家とともに、テマセク・トラストの Catalytic Capital for Climate & Health （C3H） も参加しました。同社によれば、この資金は、米国でのプレゼンスの加速、ポートフォリオの拡大、製造の規模拡大に役立てられる予定です。このような取り組みは、市場シェアを獲得し、グローバルでのブランドの存在感を強化するための、企業間の競争の激化を示しています。

主な業界動向

2025年2月、イタリアを拠点とする食品テクノロジー企業KelpEatは、Solar Foodの微生物由来タンパク質「Solein Protein」を使用した高タンパク海藻スナックを発売しました。この製品は、EU規格の乾燥海藻とSoleinタンパク質を組み合わせたものです。

• 2024年10月、有機海藻スナックメーカーのGimme Seaweedは、新しい韓国風バーベキュー風味の焼き海藻スナックを発売すると発表しました。この製品は、オンラインおよびオフラインの店舗で販売され、9g入り1.98米ドル、6g入り6.98米ドルで販売されています。

市場区分

製品別

• ストリップ&チップス
• フレーク
• バー
• その他

流通チャネル別

• オンライン
• オフライン

原料別

• 赤
• 茶
• 緑

用途別

• スナック
• 食事のお供
• 食品原料
• その他

地域別

• 北米
• ヨーロッパ
• アジア太平洋
• 南アジアおよびオセアニア
• 中南米
• 中東・アフリカ

目次

1. エグゼクティブサマリー
   1. 世界の海藻スナック市場の概要、2025年および2032年
   2. 市場機会の評価、2025年~2032年、百万米ドル
   3. 主要な市場動向
   4. 将来の市場予測
   5. プレミアム市場洞察
   6. 業界動向および主要な市場イベント
   7. PMR 分析および推奨事項
2. 市場の概要
   1. 市場の範囲および定義
   2. 市場動向
      1. 推進要因
      2. 抑制要因
      3. 機会
      4. 課題
      5. 主な動向
   3. マクロ経済要因
      1. 世界のセクター別見通し
      2. 世界の GDP 成長見通し
   4. 新型コロナの影響分析
   5. 予測要因 – 関連性と影響
3. 付加価値のある洞察
   1. 規制の動向
   2. パイプライン分析
   3. 製品採用分析
   4. バリューチェーン分析
   5. メーカーによる主なプロモーション戦略
   6. PESTLE 分析
   7. ポーターの 5 つの力分析
4. 世界の海藻スナック市場の見通し：
   1. 主なハイライト
      1. 市場規模（百万米ドル）および前年比成長率
      2. 絶対的な機会
   2. 市場規模（百万米ドル）の分析および予測
      1. 過去の市場規模（百万米ドル）の分析、2019年~2024年
      2. 現在の市場規模（百万米ドル）の分析および予測、2025年~2032年
   3. 世界の海藻スナック市場の見通し：製品
      1. はじめに / 主な調査結果
      2. 過去の市場規模（百万米ドル）分析、製品別、2019年~2024年
      3. 現在の市場規模（百万米ドル）分析および予測、製品別、2025年~2032年
         1. ストリップ&チップス
         2. フレーク
         3. バー
         4. その他
      4. 市場の魅力度分析：製品
   4. 世界の海藻スナック市場の見通し：流通チャネル
      1. はじめに / 主な調査結果
      2. 流通チャネル別、2019年~2024年の市場規模（百万米ドル）の分析
      3. 流通チャネル別、2025年~2032年の市場規模（百万米ドル）の分析および予測
         1. オンライン
         2. オフライン
      4. 市場の魅力度分析：流通チャネル
   5. 世界の海藻スナック市場の見通し：出典
      1. はじめに / 主な調査結果
      2. 2019年から2024年までの市場規模（百万米ドル）の分析、原料別
      3. 2025年から2032年までの市場規模（百万米ドル）の分析および予測、原料別
         1. 赤
         2. 茶
         3. 緑
      4. 市場の魅力度分析：原料
   6. 世界の海藻スナック市場の見通し：用途
      1. はじめに / 主な調査結果
      2. 用途別市場規模（百万米ドル）の分析、2019年~2024年
      3. 用途別市場規模（百万米ドル）の分析および予測、2025年~2032年
         1. スナック
         2. 食事のお供
         3. 食品原料
         4. その他
      4. 市場魅力度分析：用途別
5. 世界の海藻スナック市場の見通し：地域
   1. 主なハイライト
   2. 地域別、2019年~2024年の市場規模（百万米ドル）の分析
   3. 地域別、2025年~2032年の市場規模（百万米ドル）の分析および予測
      1. 北米
      2. ヨーロッパ
      3. アジア太平洋
      4. 南アジアおよびオセアニア
      5. 中南米
      6. 中東・アフリカ
   4. 市場の魅力度分析：地域
6. 北米海藻スナック市場の見通し：
   1. 主なハイライト
   2. 市場別、2019年~2024年の市場規模（百万米ドル）の分析
      1. 国別
      2. 製品別
      3. 流通チャネル別
      4. 原料別
      5. 用途別
   3. 現在の市場規模（百万米ドル）の分析および予測、国別、2025年~2032年
      1. 米国
      2. カナダ
   4. 現在の市場規模（百万米ドル）の分析と予測、製品別、2025年~2032年
      1. ストリップ&チップス
      2. フレーク
      3. バー
      4. その他
   5. 現在の市場規模（百万米ドル）の分析と予測、流通チャネル別、2025年~2032年
      1. オンライン
      2. オフライン
   6. 現在の市場規模（百万米ドル）の分析と予測、2025年~2032年、原料別
      1. 赤
      2. 茶
      3. 緑
   7. 現在の市場規模（百万米ドル）の分析と予測、2025年~2032年、用途別
      1. スナック
      2. 食事の付け合わせ
      3. 食品原料
      4. その他
   8. 市場の魅力度分析
7. ヨーロッパの海藻スナック市場の見通し：
   1. 主なハイライト
   2. 過去の市場規模（百万米ドル）分析、市場別、2019年~2024年
      1. 国別
      2. 製品別
      3. 流通チャネル別
      4. 原料別
      5. 用途別
   3. 現在の市場規模（百万米ドル）分析および予測、国別、2025年~2032年
      1. ドイツ
      2. フランス
      3. イギリス
      4. イタリア
      5. スペイン
      6. ロシア
      7. トルコ
      8. その他のヨーロッパ
   4. 現在の市場規模（百万米ドル）の分析および予測、製品別、2025年~2032年
   5. ストリップ&チップス
   6. フレーク
   7. バー
   8. その他
   9. 現在の市場規模（百万米ドル）の分析および予測、流通チャネル別、2025年~2032年
   10. オンライン
   11. オフライン
   12. 現在の市場規模（百万米ドル）分析および予測、2025年~2032年、原料別
   13. 赤
   14. 茶
   15. 緑
   16. 現在の市場規模（百万米ドル）分析および予測、2025年~2032年、用途別
   17. スナック
   18. 食事のお供
   19. 食品原料
   20. その他
   21. 市場の魅力度分析
8. 東アジアの海藻スナック市場の見通し：
   1. 主なハイライト
   2. 過去の市場規模（百万米ドル）分析、市場別、2019年~2024年
      1. 国別
      2. 製品別
      3. 流通チャネル別
      4. 原料別
      5. 用途別
   3. 現在の市場規模（百万米ドル）分析および予測、国別、2025年~2032年
      1. 中国
      2. 日本
      3. 韓国
   4. 現在の市場規模（百万米ドル）の分析および予測、製品別、2025年~2032年
      1. ストリップ&チップス
      2. フレーク
      3. バー
      4. その他
   5. 現在の市場規模（百万米ドル）の分析および予測、流通チャネル別、2025年~2032年
      1. オンライン
      2. オフライン
   6. 現在の市場規模（百万米ドル）分析および予測、ソース別、2025年~2032年
      1. 赤
      2. 茶
      3. 緑
   7. 現在の市場規模（百万米ドル）分析および予測、用途別、2025年~2032年
      1. スナック
      2. 食事のお供
      3. 食品原料
      4. その他
   8. 市場の魅力度分析
9. 南アジアおよびオセアニアの海藻スナック市場の見通し：
   1. 主なハイライト
   2. 過去の市場規模（百万米ドル）分析、市場別、2019年~2024年
      1. 国別
      2. 製品別
      3. 流通チャネル別
      4. 原料別
      5. 用途別
   3. 現在の市場規模（百万米ドル）分析および予測、国別、2025年~2032年
      1. インド
      2. 東南アジア
      3. オーストラリア
      4. その他の南アジアおよびオセアニア
   4. 現在の市場規模（百万米ドル）の分析および予測、製品別、2025年~2032年
      1. ストリップ&チップス
      2. フレーク
      3. バー
      4. その他
   5. 現在の市場規模（百万米ドル）の分析および予測、流通チャネル別、2025年~2032年
      1. オンライン
      2. オフライン
   6. 現在の市場規模（百万米ドル）分析および予測、2025年~2032年、原料別
      1. 赤
      2. 茶
      3. 緑
   7. 現在の市場規模（百万米ドル）分析および予測、2025年~2032年、用途別
      1. スナック
      2. 食事のお供
      3. 食品原料
      4. その他
   8. 市場の魅力度分析
10. 中南米海藻スナック市場の見通し：
    1. 主なハイライト
    2. 過去の市場規模（百万米ドル）分析、市場別、2019年~2024年
       1. 国別
       2. 製品別
       3. 流通チャネル別
       4. 原料別
       5. 用途別
    3. 現在の市場規模（百万米ドル）分析および予測、国別、2025年~2032年
       1. ブラジル
       2. メキシコ
       3. 中南米
    4. 現在の市場規模（百万米ドル）の分析および予測、製品別、2025年~2032年
       1. ストリップ&チップス
       2. フレーク
       3. バー
       4. その他
    5. 現在の市場規模（百万米ドル）の分析および予測、流通チャネル別、2025年~2032年
       1. オンライン
       2. オフライン
    6. 現在の市場規模（百万米ドル）分析および予測、2025年~2032年、原料別
       1. 赤
       2. 茶
       3. 緑
    7. 現在の市場規模（百万米ドル）分析および予測、2025年~2032年、用途別
       1. スナック
       2. 食事の付け合わせ
       3. 食品原料
       4. その他
    8. 市場の魅力度分析
11. 中東・アフリカ海藻スナック市場の見通し：
    1. 主なハイライト
    2. 過去の市場規模（百万米ドル）分析、市場別、2019年~2024年
       1. 国別
       2. 製品別
       3. 流通チャネル別
       4. 原料別
       5. 用途別
    3. 現在の市場規模（百万米ドル）分析および予測、国別、2025年~2032年
       1. GCC諸国
       2. エジプト
       3. 南アフリカ
       4. 北アフリカ
       5. その他中東・アフリカ
    4. 現在の市場規模（百万米ドル）の分析および予測、製品別、2025年~2032年
       1. ストリップ&チップス
       2. フレーク
       3. バー
       4. その他
    5. 現在の市場規模（百万米ドル）の分析および予測、流通チャネル別、2025年~2032年
       1. オンライン
       2. オフライン
    6. 現在の市場規模（百万米ドル）分析および予測、2025年~2032年、原料別
       1. 赤
       2. 茶
       3. 緑
    7. 現在の市場規模（百万米ドル）分析および予測、2025年~2032年、用途別
       1. スナック
       2. 食事の付け合わせ
       3. 食品原料
       4. その他
    8. 市場の魅力度分析
12. 競争環境
    1. 市場シェア分析、2025年
    2. 市場構造
       1. 市場別の競争の激しさのマップ
       2. 競争ダッシュボード
    3. 企業プロフィール（詳細 – 概要、財務、戦略、最近の動向
       1. Annie Chuns， Inc.
          1. 概要
          2. セグメントおよび製品
          3. 主な財務情報
          4. 市場動向
          5. 市場戦略
       2. Eden Foods
       3. Frito-Lay North America Inc.
       4. Pepsico Inc.
       5. Kellogg Company
       6. Oceans Halo
       7. Roland Food Llc
       8. シンハ・コーポレーション株式会社
       9. SeaSnax
       10. Taokaeni Food and Marketing Pcl
       11. Triple-M Products Co.Ltd.
13. 付録
    1. 調査方法
    2. 調査の前提
    3. 頭字語および略語

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