クエン酸ナトリウム市場規模とシェア分析 – 成長トレンドと予測 (2025年～2030年)

クエン酸ナトリウム市場の概要

本レポートは、「クエン酸ナトリウム市場の規模、シェア、成長トレンド、予測（2025年～2030年）」と題され、クエン酸ナトリウム市場を詳細に分析しています。市場は、グレード（食品、医薬品、工業用）、用途（食品・飲料、医薬品、化粧品、石鹸・洗剤、その他）、および地域（アジア太平洋、北米、欧州、南米、中東・アフリカ）に分類されています。過去5年間のデータと今後5年間の予測が含まれています。

市場の概要と主要データ

調査期間は2019年から2030年、推定基準年は2024年、予測期間は2025年から2030年です。市場は予測期間中に3.00%を超える年平均成長率（CAGR）を記録すると予想されています。アジア太平洋地域が最も急速に成長し、最大の市場となると見込まれており、市場集中度は高いとされています。主要企業には、Pan Chem Corporation、Jungbunzlauer Suisse AG、Cargill, Incorporated、ADM、ATPGroupなどが挙げられます。

市場分析（Mordor Intelligenceによる）

クエン酸ナトリウム市場は、予測期間中に3%を超えるCAGRで成長すると予測されています。2020年にはCOVID-19パンデミックによるロックダウンが市場に悪影響を及ぼしましたが、2021年には状況が回復し、市場の成長に寄与しました。

市場成長の主要な推進要因は、包装食品・飲料の消費増加です。一方で、長期使用に伴う健康問題が市場成長を阻害する可能性があります。しかし、医療産業からの需要増加も市場成長を後押しすると考えられています。地域別では、アジア太平洋地域が市場を支配し、予測期間中に最高のCAGRを示すと予想されています。

世界のクエン酸ナトリウム市場のトレンドと洞察

1. 食品・飲料セグメントが市場を牽引
クエン酸ナトリウムは主に食品添加物として、食品の風味付けや保存に利用されます。クラブソーダ、レディ・トゥ・ドリンク飲料、ゼラチンミックス、アイスクリーム、加工チーズ、菓子類など、多岐にわたる製品で風味剤として使用されています。含水および無水の両方の形態で利用され、クエン酸と組み合わせて多くの食品・飲料用途でpHを維持する緩衝剤としても機能します。

化粧品分野でも、ベビー用品、メイクアップ、入浴剤、染毛剤、スキンケア製品などに使用されています。2022年には世界の化粧品市場が前年比で16%以上の成長を記録し、2021年にはフランスの化粧品会社ロレアルが約350億米ドルの収益を上げ、世界をリードする美容品メーカーとなりました。

クエン酸ナトリウムはクエン酸の天然ナトリウム塩であり、クエン酸の酸味を保持し、酸味塩風味添加物や食品保存料として使われます。特に非アルコール飲料、具体的にはレモンライムソフトドリンクで主要な役割を果たし、酸度調整剤や安定剤としても機能します。Statistaの推計によると、非アルコール飲料市場は2023年に1.48兆米ドルに達し、2027年までに年間4.65%で成長すると予想されています。

アジア太平洋地域やGCC諸国（特にUAE）では食品・飲料産業が非常に活況を呈しており、食品・飲料製品の需要が急速に増加しています。ドバイ経済観光局によると、ドバイには13,000の食品・飲料店があり、UAEの食品・飲料貿易は2021年の最初の9ヶ月間で200億米ドルに達しました。これらの要因が、世界のクエン酸ナトリウム市場の成長を促進すると考えられます。

2. アジア太平洋地域が市場を支配
アジア太平洋地域は、中国やインドなどの国々における食品・飲料、医療、パーソナルケア産業からの需要増加により、市場を支配すると予想されています。

中国は世界最大の食品・飲料輸入国です。2022年12月には、中国で約1,380万メートルトンのソフトドリンクが生産され、前年同期比で4.6%増加しました。

医薬品産業において、クエン酸ナトリウムはpHを制御し、アルカリ化剤、緩衝剤、乳化剤、キレート剤、利尿剤、去痰剤として使用されるほか、採血時の抗凝固剤としても機能します。中国は世界第2位の医薬品市場であり、2021年には世界の医薬品市場の12%を占めました（米国は40%）。中国の医薬品産業は、世界貿易機関（WTO）加盟後に急速な発展を遂げました。

2021年には、中国が3,800万メートルトン以上の水酸化ナトリウムを生産し、日本（416万メートルトン）、韓国（223万メートルトン）がそれに続きました。また、工業情報化部によると、2022年1月から4月にかけて、主要飲料企業は5,790万トンの飲料を生産し、2021年同期比で1%増加しました。

インドにおけるパーソナルケア製品の普及率は、先進国や他の発展途上国と比較して低いものの、経済環境の改善とインド国民の購買力向上により、同国でのパーソナルケア製品の採用が増加すると予想されています。これらの要因すべてにより、アジア太平洋地域のクエン酸ナトリウム市場は予測期間中に着実に成長すると見込まれています。

競争環境

クエン酸ナトリウム市場は部分的に統合された性質を持っています。市場の主要企業には、Pan Chem Corporation、Jungbunzlauer Suisse AG、Cargill, Incorporated、ADM、ATPGroupなどが含まれます。

最近の業界動向

* 2023年2月： Jungbunzlauer Suisse AGは、「自然から成分へ」というビジョンに基づき、より安全で持続可能な製品を製造することで顧客を支援することを目指しました。同社は、トウモロコシ由来の炭水化物などの再生可能な原料の発酵によりクエン酸の生産を開始し、基材金属の完全性を維持しながら効果的に錆を除去することを目指しています。
* 2022年2月： ADMは、南アフリカの主要なフレーバー販売業者であるComhanを買収しました。この買収により、同社は革新的なフレーバー製品の生産およびサプライチェーンを拡大し、南アフリカでの事業展開を強化しました。

本レポートは、クエン酸ナトリウム市場に関する包括的な分析を提供しています。クエン酸ナトリウムは、クエン酸のナトリウム塩であり、白色の結晶性粉末または白色の顆粒状結晶として存在します。湿った空気中ではわずかに潮解性を示し、水には自由に溶けますが、アルコールには実質的に不溶であるという物理的特性を持っています。

本調査は、市場を複数のセグメントに細分化して詳細に分析しています。
まず、グレード別では、食品用、医薬品用、工業用の3つの主要なカテゴリに分けられます。
次に、用途別では、食品・飲料、医薬品、化粧品、石鹸・洗剤、およびその他の用途が対象となります。
さらに、地域別では、アジア太平洋、北米、欧州、南米、中東・アフリカの主要5地域に焦点を当てています。アジア太平洋地域では中国、インド、日本、韓国などが、北米では米国、カナダ、メキシコが、欧州ではドイツ、英国、イタリア、フランスなどが、南米ではブラジル、アルゼンチンなどが、中東・アフリカではサウジアラビア、南アフリカなどが詳細な分析対象国として含まれています。本レポートでは、これら主要地域にわたる15カ国におけるクエン酸ナトリウム市場の規模と予測を、収益（USD百万）に基づいて提供しています。

市場のダイナミクスを分析する上で、いくつかの重要な要因が特定されています。
成長を牽引する要因（ドライバー）としては、加工食品および飲料の消費が世界的に増加していること、そして医療産業からのクエン酸ナトリウムに対する需要が高まっていることが挙げられます。これらの要因は、市場の拡大に大きく貢献すると考えられます。
一方で、市場の成長を阻害する要因（阻害要因）としては、クエン酸ナトリウムの長期使用に伴う健康問題が懸念されており、これが市場の成長を抑制する可能性があります。その他の阻害要因も存在します。

市場の構造と競争状況を深く理解するため、本レポートでは業界のバリューチェーン分析やポーターのファイブフォース分析も実施されています。ポーターのファイブフォース分析では、サプライヤーの交渉力、消費者の交渉力、新規参入の脅威、代替製品・サービスの脅威、および競争の度合いといった側面から市場の魅力を評価しています。また、価格トレンド分析や貿易分析も行われ、市場の経済的側面が多角的に検討されています。

競争環境のセクションでは、市場における主要プレーヤーの動向が詳細に分析されています。これには、合併・買収、合弁事業、提携、および戦略の採用状況が含まれます。主要な企業としては、ADM、ATPGroup、Cargill, Incorporated、COFCO、FBC Industries、Foodchem International Corporation、FUSO CHEMICAL CO., LTD.、Gadot Biochemical Industries LTD.、HUANGSHI XINGHUA BIOCHEMICAL CO.LTD.、HUNAN DONGTING CITRIC ACID CHEMICALS CO., LTD.、Jungbunzlauer Suisse AG、Juxian Hongde Citric Acid Co., Ltd、Lianyungang Mupro Food、natural biological group、Pan Chem Corporation、S.A. Citrique Belge N.V.、Tate & Lyleなどが挙げられており、これらの企業のプロファイルも提供されています。

本レポートの主要な調査結果として、クエン酸ナトリウム市場は予測期間（2025年から2030年）において、年平均成長率（CAGR）3%超で着実に成長すると予測されています。地域別に見ると、アジア太平洋地域が最も高いCAGRで成長する見込みであり、2025年には市場全体で最大のシェアを占めると予測されています。

この調査は、2019年から2024年までの過去の市場規模データと、2025年から2030年までの市場規模予測を網羅しており、市場の機会と将来のトレンドについても深く掘り下げています。これにより、読者はクエン酸ナトリウム市場の現状と将来の展望について、包括的かつ詳細な知見を得ることができます。

1. はじめに

• 1.1 調査の前提条件

• 1.2 調査範囲

2. 調査方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場の動向

• 4.1 推進要因
  • 4.1.1 包装食品および飲料の消費量の増加

  • 4.1.2 医療産業からの需要の増加

• 4.2 阻害要因
  • 4.2.1 長期使用に伴う健康問題

  • 4.2.2 その他の阻害要因

• 4.3 産業バリューチェーン分析

• 4.4 ポーターのファイブフォース分析
  • 4.4.1 供給者の交渉力

  • 4.4.2 消費者の交渉力

  • 4.4.3 新規参入者の脅威

  • 4.4.4 代替製品およびサービスの脅威

  • 4.4.5 競争の度合い

• 4.5 価格動向分析

• 4.6 貿易分析

5. 市場セグメンテーション

• 5.1 グレード
  • 5.1.1 食品

  • 5.1.2 医薬品

  • 5.1.3 工業用

• 5.2 用途
  • 5.2.1 食品および飲料

  • 5.2.2 医薬品

  • 5.2.3 化粧品

  • 5.2.4 石鹸および洗剤

  • 5.2.5 その他の用途

• 5.3 地域
  • 5.3.1 アジア太平洋

  • 5.3.1.1 中国

  • 5.3.1.2 インド

  • 5.3.1.3 日本

  • 5.3.1.4 韓国

  • 5.3.1.5 その他のアジア太平洋地域

  • 5.3.2 北米

  • 5.3.2.1 米国

  • 5.3.2.2 カナダ

  • 5.3.2.3 メキシコ

  • 5.3.3 ヨーロッパ

  • 5.3.3.1 ドイツ

  • 5.3.3.2 イギリス

  • 5.3.3.3 イタリア

  • 5.3.3.4 フランス

  • 5.3.3.5 その他のヨーロッパ地域

  • 5.3.4 南米

  • 5.3.4.1 ブラジル

  • 5.3.4.2 アルゼンチン

  • 5.3.4.3 その他の南米地域

  • 5.3.5 中東およびアフリカ

  • 5.3.5.1 サウジアラビア

  • 5.3.5.2 南アフリカ

  • 5.3.5.3 その他の中東およびアフリカ地域

6. 競争環境

• 6.1 合併と買収、合弁事業、提携、および契約

• 6.2 市場シェア分析

• 6.3 主要企業が採用する戦略

• 6.4 企業プロファイル
  • 6.4.1 ADM

  • 6.4.2 ATPGroup

  • 6.4.3 Cargill, Incorporated

  • 6.4.4 COFCO

  • 6.4.5 FBC Industries

  • 6.4.6 Foodchem International Corporation

  • 6.4.7 FUSO CHEMICAL CO., LTD.

  • 6.4.8 Gadot Biochemical Industries LTD.

  • 6.4.9 HUANGSHI XINGHUA BIOCHEMICAL CO.LTD.

  • 6.4.10 HUNAN DONGTING CITRIC ACID CHEMICALS CO., LTD.

  • 6.4.11 Jungbunzlauer Suisse AG

  • 6.4.12 Juxian Hongde Citric Acid Co., Ltd

  • 6.4.13 Lianyungang Mupro Food

  • 6.4.14 natural biological group

  • 6.4.15 Pan Chem Corporation

  • 6.4.16 S.A. Citrique Belge N.V.

  • 6.4.17 Tate & Lyle

• *リストは網羅的ではありません

7. 市場機会と将来のトレンド