世界の魚粉市場規模予測（2025年-2032年）、年平均7.4%成長

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Fishmeal Market by Product Type (Steam-Dried Fish Meal, Flame-Dried Fish Meal, Press-Cake Fish Meal), By End-use (Aquaculture Feed, Livestock, Fertilizers, and Others), and Regional Analysis for 2025 – 2032

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魚粉の市場シェアと傾向分析

世界の魚粉市場規模は、2025年の107億米ドルから2032年には176億米ドルへと成長し、2032年までに7.4%という驚異的なCAGRを達成すると予測されています。魚粉は、魚やその副産物を粉砕し、水分と油分を取り除いて製造される栄養価の高い飼料です。Persistence Market Research のレポートによると、この業界は、その高いタンパク質、ビタミン、ミネラル含有量から、家畜や養殖魚の飼料としての魚粉の利用が牽引しています。製造プロセスには、全魚や副産物などの原材料を煮沸、圧搾、乾燥、粉砕する工程が含まれます。製造方法には、低脂肪魚には乾燥レンダリング、高脂肪魚には湿式レンダリングが採用されます。魚粉の栄養成分は、原材料の品質や脂肪含量によって異なり、高い消化率と飼料効率を確保する貴重な飼料添加物として評価されています。

業界の主な特徴

• 魚粉は、最適な成長と免疫力を維持するために高タンパク質の餌を必要とするサケ、ティラピア、エビなどの養殖魚種に欠かせないものです。
• 養殖業以外にも、免疫力、繁殖力、動物の健康全般の向上のために、豚や家禽の飼料にも広く使用されています。
• 蒸気乾燥魚粉は、その優れた栄養成分、保存期間の延長、消化性の向上から、市場を支配しています。
• 米国とカナダは、水産養殖と水産物消費の拡大を背景に、特に中国とノルウェーへの魚粉輸出を拡大しています。
• ペルーとチリは、豊富な魚資源と高度な加工施設を活かし、魚粉の主要生産国です。
• アジア太平洋地域は、世界養殖業の 30.2% の市場シェアを占め、中国、インド、ベトナム、インドネシア、タイが養殖魚および養殖エビの主要生産国となっています。

市場動向

推進要因 – 優れた栄養プロファイルと高い飼料効率

魚粉は、必須脂肪酸であるオメガ 3 脂肪酸（EPA および DHA）、高品質のタンパク質、カルシウムやリンなどの必須ミネラルを豊富に含む、栄養価の高い飼料原料です。これらの栄養素は、動物の成長、免疫力、全体的な健康を増進するため、魚粉は水産養殖、家禽、家畜の飼料として好んで使用されています。その優れた消化性とバランスのとれたアミノ酸プロファイルにより、飼料効率（FCR）が向上し、飼料要件を削減しながら体重増加を最大化します。この効率性により、生産コストが削減され、生産量が増加するため、タンパク質需要の高まりの中で、世界的な魚粉の需要が拡大しています。

タンパク質含有量が 65% を超え、消化率が 90% を超える魚粉は、筋肉の発達と栄養素の吸収において、植物性タンパク質よりも優れた性能を発揮します。ビタミン B 群とビタミン D は代謝を助け、セレンは酵素の働きを高めます。オメガ 3 脂肪酸は、家畜の免疫力、繁殖能力、病気への抵抗力を高めます。これらの特性により生産性と繁殖力が向上するため、魚粉は世界中の水産養殖、家禽、牛の飼料業界に欠かせないものとなっています。

抑制要因 – 合成および発酵タンパク質代替品の開発の進展

合成および発酵タンパク質代替品の台頭は、魚粉市場に圧力をかけている。実験室で培養されたタンパク質、微生物発酵、藻類ベースの飼料、昆虫由来の飼料などの進歩により、持続可能で費用対効果が高く、栄養価の高い代替品が提供されている。これらの代替品は、天然魚への依存度を低減し、環境の持続可能性とサプライチェーンの安定性を促進する。

水産養殖および畜産業界がこれらの代替タンパク質源をますます採用するにつれて、従来の魚粉の需要は減少しています。この変化は、海洋生態系の保全に役立つだけでなく、魚粉生産者に価格とイノベーションの面で競争力を維持するよう迫っています。代替タンパク質への投資が拡大する中、魚粉業界は、変化する市場の動向に適応するか、急速に進化する飼料業界での存在意義を失うリスクに直面しています。

機会 – 持続可能で副産物を原料とする魚粉生産の拡大

業界は、持続可能性への関心の高まりから恩恵を受けており、業界各社は、魚全体ではなく、切り落とし、頭、骨などの魚加工副産物を原料とした生産へと移行しています。このアプローチは、環境への影響を最小限に抑え、資源効率を高め、世界的な持続可能性の取り組みと整合しています。加工技術の進歩により、副産物からの魚粉の栄養価がさらに向上し、従来の原料に代わる現実的な代替品となっています。政府や業界が循環型経済の実践を推進する中、持続可能な魚粉生産が注目を集めています。

FAO によると、2024 年には、この業界は大きな進歩を遂げ、2022 年には、世界の魚粉生産の 34%、魚油生産の 53% が副産物から生産されるようになるでしょう。IFFO も、副産物の利用効率の向上により、2024 年の魚粉生産量が 26% 増加すると報告しています。この移行により、廃棄物が削減され、全魚への依存度が低下し、持続可能な成長が促進され、責任ある資源管理に対する業界の取り組みが強調されます。

カテゴリー別分析

種類別洞察

蒸気乾燥セグメントは、その優れた栄養プロファイル、保存期間の延長、および消化性の向上により、予測期間中は 7.9% の CAGR で成長すると予想されています。蒸気乾燥プロセスは、必須アミノ酸、タンパク質、オメガ 3 脂肪酸を保存するため、水産養殖、家禽、家畜の飼料に非常に効果的です。この方法は栄養素の損失を最小限に抑え、飼料効率（FCR）を高め、養殖魚や家畜の最適な成長率をサポートします。

大規模飼料メーカーに好まれる蒸気乾燥魚粉は、水分含有量が少なく、腐敗のリスクが低減されます。また、火炎乾燥よりも必須栄養素の保持力が高く、飼料効率の向上につながります。IFFO によると、この製品は高タンパク質（60%～72%）を維持し、アミノ酸、オメガ 3 脂肪酸、ビタミン、ミネラルを豊富に含むため、動物の成長と健康を促進します。そのため、水産養殖および畜産業界において、高品質の飼料原料として使用されています。

最終用途別の洞察

水産養殖用飼料は、魚粉業界で最大の市場シェアを占めています。これは、サケ、ティラピア、エビなどの魚種は、最適な成長、免疫力、生存率を維持するために、高タンパク質で栄養豊富な餌を必要とするためです。中国、インド、ベトナムを筆頭に、アジア太平洋地域では水産養殖が急速に拡大しており、魚粉の消費がさらに増加しています。その高い消化率、優れたアミノ酸プロファイル、オメガ 3 含有量は飼料効率を高め、生産者の収穫量と収益性を最大化します。

グローバル・シーフード・アライアンスによると、2024年においても水産養殖における魚粉の需要は堅調で、特にサケ、ティラピア、エビの養殖で需要が高まっています。ノルウェーのサケの生産量は 2% 増加し、ティラピアの生産量は 700 万トン（5% 増）に達しました。エビの養殖はエルニーニョの影響による課題に直面しましたが、回復の兆しが見られました。これらの傾向は、世界的な養殖業を維持し、最適な成長、収益性、業界の持続可能性を確保する上で、魚粉が果たす重要な役割を強調しています。

地域別洞察

ヨーロッパの魚粉市場動向

ヨーロッパの魚粉市場は、持続可能性に関する取り組み、厳格な規制、養殖および畜産部門からの需要の高まりを背景に、着実に成長しています。欧州魚粉・魚油生産者協会（EFFOP）の支援を受ける生産者は、持続可能な魚種と、原材料の約 40% を占めるトリミングを原料として、年間約 60 万トンを生産しており、廃棄物の削減と海洋資源の効率化に貢献しています。MarinTrust や MSC などの認証の遵守により、環境に配慮した慣行が確保されています。

タンパク質とオメガ 3 脂肪酸が豊富な魚粉は、その主な消費先である水産養殖だけでなく、豚や家禽の飼料としても不可欠です。ヨーロッパが低炭素飼料ソリューションに注力し、世界的な水産物の需要が増加していることから、この市場は持続的な成長と長期的な回復力を見込んでいます。

アジア太平洋地域の魚粉市場の動向

アジア太平洋地域は、水産業の盛んな水産業と豊富な海洋資源を背景に、世界の魚粉業界を支配しています。中国、インド、ベトナム、タイ、インドネシアなどの主要国は水産養殖の生産でトップを走り、タンパク質が豊富な飼料原料としての魚粉の需要が旺盛です。中産階級の成長に牽引される水産物の消費の増加は、この需要をさらに加速させています。この地域は海岸線が長く、海洋生物の多様性に恵まれているため、漁獲漁業と魚粉の副産物加工の両方が盛んです。

ベトナム・シュリンプ養殖国際見本市によると、2024年にベトナムのエビ輸出額は40億ドルを超え、特に米国、日本、EUからの需要に対応するため養殖拡大が進んでいます。この拡大は国内での魚粉ベースの養殖飼料の使用増加を促し、エビ養殖に不可欠な高タンパク質飼料を確保するため、南米からの魚粉輸入を増加させています。

北米魚粉市場の動向

北米の魚粉市場は、輸出と国内生産の増加により拡大しています。米国とカナダは、水産養殖業界の高タンパク飼料の需要に牽引され、中国やノルウェーなどの需要の高い地域への輸出を拡大しています。世界的な水産物の消費の増加と持続可能な水産養殖の取り組みも、輸出をさらに押し上げています。国内生産の増加と相まって、これにより輸入依存度が低下し、地元の水産養殖、畜産、ペットフード業界が支えられています。加工技術と持続可能な調達への投資により、北米産魚粉の競争力が強化されています。

2024 年、米国農務省（USDA）によると、中国の水産物輸入は、生鮮および冷凍の魚、甲殻類、軟体動物の需要増加により、460 万トン、188 億米ドルに急増しました。この需要の拡大は、北米の魚粉生産者にとって、中国への輸出を拡大し、同地域の水産養殖業界を支援する有望な機会となっています。

競争環境

世界の魚粉市場は競争が激しく、主要企業は市場シェアを維持するために、製品の品質、持続可能性、およびグローバル展開に注力しています。大手企業は、統合されたサプライチェーン、M&A、提携、戦略的パートナーシップを通じて業界を支配しています。代替タンパク源からの圧力の高まりにより、従来の生産者は革新と効率の向上を迫られています。

また、これらの企業は、市場での地位を強化するために、海洋管理協議会（MSC）や IFFO RS などの認証の取得にも力を入れています。さらに、地域の魚資源やコスト優位性を活用した地域企業が台頭しています。市場動向の変化に伴い、競争は激化しており、グローバル企業と地域企業は、イノベーション、持続可能性、付加価値のある製品・サービスによって差別化を図っています。

業界の主な動向

• 2024年10月、中央水産研究センター（CMFRI）は、乱獲につながる従来の魚粉への依存度を低減するため、黒ハエの幼虫の粉を使用した環境に優しい魚用飼料を開発しました。CMFRI は、この技術を、持続可能な廃棄物管理に焦点を当てたスタートアップ企業である Amala Ecoclean に譲渡しました。
• 2023年8月、Pelagin は、魚の健康を増進し、アロスタシス（恒常性）をサポートすることを目的とした革新的な魚粉「ProAllo」を発売しました。シーバスを用いた試験では、ProAllo は従来の魚粉に比べ、脆弱性を最大 86% 低減するとともに、成長率を 19%、飼料効率を 30% 向上させました。
• 2023年5月、Scoular は、バーリントンにある Northwest Farm Food Cooperative の冷凍魚加工施設を買収し、ペットフード用の持続可能で高品質の魚介類原料の供給能力を強化しました。この買収は、Scoular が最近オレゴン州ウォーレントンで設立した魚粉加工の合弁事業を補完するものです。

魚粉市場をカバーする企業

• COPEINCA SAC.
• PESQUERA DIAMANTE
• Omega Protein Corporation
• Medikonda Nutrients
• FF SKAGEN A/S
• The Scoular Company
• Oceana Group
• Pelagia
• Austral Group S.A.A
• Shireen Exports
• Blueline Foods (India) Pvt Ltd
• CAMANCHACA
• A & S Thai Works Co., Ltd.
• Pattani Fish Meal Co.,Ltd.

目次

1. エグゼクティブサマリー
   1. 世界の魚粉市場の概要、2025年および2032年
   2. 市場機会評価、2025年～2032年、10億米ドル
   3. 主な市場動向
   4. 将来の市場予測
   5. プレミアム市場洞察
   6. 業界動向および主な市場イベント
   7. PMR 分析および推奨事項
2. 市場の概要
   1. 市場の範囲と定義
   2. 市場動向
      1. 推進要因
      2. 抑制要因
      3. 機会
      4. 課題
      5. 主な傾向
   3. 新型コロナの影響分析
   4. 予測要因 – 関連性と影響
3. 付加価値のある洞察
   1. バリューチェーン分析
   2. 主要市場プレーヤー
   3. 規制環境
   4. PESTLE 分析
   5. ポーターの 5 つの力分析
4. 価格動向分析、2019 年～2032 年
   1. 製品価格に影響を与える主な要因
   2. 製品種類別の価格分析
   3. 地域別価格と製品の好み
5. 世界の魚粉市場の見通し
   1. 主なハイライト
      1. 市場規模（トン）予測
      2. 市場規模（10億米ドル）および前年比成長率
      3. 絶対的な機会
   2. 市場規模（10億米ドル）の分析と予測
      1. 過去の市場規模（10億米ドル）の分析、2019年～2024年
      2. 市場規模（10億米ドル）の分析と予測、2025-2032
   3. 世界の魚粉市場の見通し：製品種類
      1. 過去の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析、製品種類別、2019-2024
      2. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、製品種類別、2025-2032
         1. 蒸気乾燥魚粉
         2. 炎乾燥魚粉
         3. プレスケーキ魚粉
      3. 市場の魅力度分析：製品種類
   4. 世界の魚粉市場の見通し：最終用途
      1. 2019年から2024年までの最終用途別市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析
      2. 2025年から2032年までの市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、最終用途別
         1. 水産養殖用飼料
         2. 家畜
         3. 肥料
         4. その他
      3. 市場魅力度分析：最終用途
6. 世界の魚粉市場の見通し：地域
   1. 2019年から2024年までの地域別市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析
   2. 2025年から2032年までの地域別市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測
      1. 北米
      2. 中南米
      3. ヨーロッパ
      4. 東アジア
      5. 南アジアおよびオセアニア
      6. 中東・アフリカ
   3. 市場の魅力度分析：地域
7. 北米魚粉市場の見通し
   1. 市場別、2019年から2024年の過去の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析
      1. 国別
      2. 製品種類別
      3. 最終用途別
   2. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、国別、2025-2032年
      1. 米国
      2. カナダ
   3. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、製品種類別、2025-2032年
      1. 蒸気乾燥魚粉
      2. 炎乾燥魚粉
      3. プレスケーキ魚粉
   4. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、最終用途別、2025年～2032年
      1. 水産養殖用飼料
      2. 家畜
      3. 肥料
      4. その他
   5. 市場の魅力度分析
8. ヨーロッパの魚粉市場の見通し
   1. 2019年から2024年までの市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析、市場別
      1. 国別
      2. 製品種類別
      3. 最終用途別
   2. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、国別、2025-2032年
      1. ドイツ
      2. フランス
      3. イギリス
      4. イタリア
      5. スペイン
      6. ロシア
      7. その他のヨーロッパ
   3. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、製品種類別、2025-2032年
      1. 蒸気乾燥魚粉
      2. 炎乾燥魚粉
      3. プレスケーキ魚粉
   4. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、最終用途別、2025-2032年
      1. 水産養殖用飼料
      2. 家畜
      3. 肥料
      4. その他
   5. 市場の魅力度分析
9. 東アジアの魚粉市場の見通し
   1. 2019年から2024年までの市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析、市場別
      1. 国別
      2. 製品種類別
      3. 最終用途別
   2. 2025年から2032年までの市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、国別
      1. 中国
      2. 日本
      3. 韓国
   3. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、製品種類別、2025-2032年
      1. 蒸気乾燥魚粉
      2. 炎乾燥魚粉
      3. プレスケーキ魚粉
   4. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、最終用途別、2025-2032年
      1. 水産養殖用飼料
      2. 家畜
      3. 肥料
      4. その他
   5. 市場の魅力度分析
10. 南アジアおよびオセアニアの魚粉市場の見通し：
    1. 2019年から2024年の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析、市場別
       1. 国別
       2. 製品種類別
       3. 最終用途別
    2. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、国別、2025年～2032年
       1. インド
       2. インドネシア
       3. タイ
       4. シンガポール
       5. オーストラリア
       6. その他の南アジアおよびオセアニア
    3. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、製品種類別、2025年～2032年
       1. 蒸気乾燥魚粉
       2. 炎乾燥魚粉
       3. プレスケーキ魚粉
    4. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、最終用途別、2025-2032
       1. 水産養殖用飼料
       2. 家畜
       3. 肥料
       4. その他
    5. 市場の魅力度分析
11. 中南米の魚粉市場の見通し：
    1. 過去の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析、市場別、2019年～2024年
       1. 国別
       2. 製品種類別
       3. 最終用途別
    2. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、国別、2025年～2032年
       1. ブラジル
       2. メキシコ
       3. その他中南米
    3. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、製品種類別、2025年～2032年
       1. 蒸気乾燥魚粉
       2. 炎乾燥魚粉
       3. プレスケーキ魚粉
    4. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、最終用途別、2025年～2032年
       1. 水産養殖用飼料
       2. 家畜
       3. 肥料
       4. その他
    5. 市場の魅力度分析
12. 中東・アフリカの魚粉市場の見通し：
    1. 2019年から2024年の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析、市場別
       1. 国別
       2. 製品種類別
       3. 最終用途別
    2. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、国別、2025-2032年
       1. GCC諸国
       2. エジプト
       3. 南アフリカ
       4. 北アフリカ
       5. その他の中東・アフリカ
    3. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、製品種類別、2025-2032年
       1. 蒸気乾燥魚粉
       2. 炎乾燥魚粉
       3. プレスケーキ魚粉
    4. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、最終用途別、2025-2032
       1. 水産養殖用飼料
       2. 家畜
       3. 肥料
       4. その他
    5. 市場の魅力度分析
13. 競争環境
    1. 市場シェア分析、2024
    2. 市場構造
       1. 市場別競争の激しさマッピング
       2. 競争ダッシュボード
    3. 企業プロフィール（詳細 – 概要、財務、戦略、最近の動向
       1. COPEINCA SAC.
          1. 概要
          2. セグメントおよび製品タイプ
          3. 主な財務情報
          4. 市場動向
          5. 市場戦略
       2. PESQUERA DIAMANTE
       3. オメガ・プロテイン・コーポレーション
       4. メディコンダ・ニュートリエント
       5. FF SKAGEN A/S
       6. ザ・スカラー・カンパニー
       7. オセアナ・グループ
       8. ペラギア
       9. オーストラリアン・グループ S.A.A
       10. シリーン・エクスポーツ
       11. ブルーライン・フーズ（インド）プライベート・リミテッド
       12. カマンチャカ
       13. A & S タイ・ワークス・カンパニー・リミテッド
       14. パタニ・フィッシュ・ミール・カンパニー・リミテッド
       15. その他
14. 付録
    1. 研究方法論
    2. 研究仮定
    3. 略語と略称

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