世界のミレットスナック市場規模予測（2025年-2032年）、年平均5.7%成長

2025年8月11日 pr2

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Millet Snacks Market by Type (Extruded Products, Bakery Snacks, Others), Age Group (Millennials, Gen X, Baby Boomers), Distribution Channel (Online, Offline), Packaging (Bags, Boxes, Tubs), and Regional Analysis for 2025 – 2032

ミレットスナック市場規模とトレンド分析 2025年から2032年

世界のミレットスナック市場規模は、2025年に27億9000万米ドルと推定されています。2032年には41億2000万米ドルに達すると予想されています。2025年から2032年にかけては、5.7%のCAGRで成長すると予想されています。

消費者は、栄養価が高くグルテンフリーのスナックをますます求めるようになり、ミレットベースの製品が人気を集めています。ミレットは干ばつに強い上、必要な資源も少ないため、環境意識の高い購入者に魅力的です。各ブランドは、マルチグレインスナックの需要の高まりに対応するため、ミレットベースのチップス、パフ、エネルギーバーを発売しています。オンラインの食料品ショッピングや E コマースプラットフォームにより、ミレットスナックはより入手しやすくなりました。その結果、植物由来の食事や全粒穀物による食事の増加が、ミレットスナックの魅力を高めています。

業界の主なハイライト：

健康意識の高まりと、グルテンフリーで栄養価の高いスナックへの需要が、ミレットスナック市場を牽引しています。
企業は、消費者の嗜好の変化に対応するため、ミレットをベースにしたチップス、パフ、ベーカリースナック、麺類などを発売しています。
ミレットは資源をあまり必要とせず、干ばつに強いことから、環境に優しいスナックとして注目されています。
ミレットスナック市場は世界的に成長しており、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋地域が主要地域として台頭しています。
E コマースウェブサイト、食料品チェーン、オーガニック市場へのアクセスが改善され、さまざまな消費者層の間で製品の入手可能性が高まっています。

健康志向と持続可能な消費者のトレンドがミレットスナック市場の成長を推進

推進要因 – 健康志向で持続可能なグローバルな消費者が健康的な製品の需要を牽引

ミレットスナック市場は、その成長と需要を形作るいくつかの要因の影響を受けています。消費者は、栄養価が高く、グルテンフリー、高繊維のスナックをますます求めるようになっています。ミレットは、加工スナックの自然な代替品として、健康志向の人々に人気を博しています。ミレットは干ばつに強い、水分の必要量が少なく、貧しい土壌でもよく育つため、環境的に持続可能な作物です。世界的な消費者が気候に配慮した食品の選択に注力する中、ミレットスナックが注目を集めています。植物由来、全粒穀物、クリーンラベルの食品の消費が拡大する傾向により、ミレットを原料とする製品の需要が拡大しています。

人々は、加工度の高いスナックから、栄養価の高い天然の機能性食品へと移行しています。食品メーカーは、多様な嗜好に応えるため、ミレットを原料とするチップス、クラッカー、グラノーラバー、即席食品などの製品開発に絶えず取り組んでいます。新しい風味、フュージョンレシピ、便利なパッケージが消費者の関心を集めています。オンラインでの食料品の購入や健康志向の店舗の増加により、ミレットスナックはより入手しやすくなっています。各ブランドは、デジタルマーケティングや消費者向け直接販売プラットフォームを活用して、販売の拡大を図っています。いくつかの政府は、食糧安全保障と栄養キャンペーンの一環として、ミレットの消費を推進しています。例えばインドでは、2023年を「国際ミレット年」と宣言し、認知度の向上と市場の拡大を推進しています。

抑制要因 – 収穫の難しさと政府規制が、生産と供給の拡大を妨げる

ミレットベースのスナックには健康上のメリットがあるにもかかわらず、いくつかの地域では消費者の認知度は依然として比較的低いままです。都市部の住民は健康意識が高まっていますが、農村部や発展の遅れている市場では、依然として伝統的なスナックが好まれ、ミレットベースの製品の消費は限定的です。さらに、ミレットスナックは、ポテトチップス、ビスケット、加工ナッツなどの従来のスナックほどブランド認知度がまだ高くないため、メーカーが確固たる地位を確立することは困難です。ミレットベースのスナックは、特殊な加工技術が必要であり、主流の穀物ベースのスナックに比べて製造コストが高くなりがちです。パフ加工、製粉、焙煎などの追加の加工工程が必要であるため、製造コストが高くなります。さらに、ミレットの栽培は小麦や米ほど普及していないため、原材料価格が高くなり、供給が不安定になります。この価格差により、ミレットスナックは、特に価格に敏感な市場では競争力が低下しています。

ミレットのサプライチェーンはまだ完全には効率化されておらず、収穫、調達、流通に関する課題が、特定の市場におけるミレットスナックの入手可能性を妨げる可能性があります。多くのミレットの品種は特定の気候条件を必要とし、主に特定の地域で栽培されているため、物流が難しく、入手が不安定です。さらに、小規模農家はミレットの穀物を効率的に加工するための必要なインフラが整備されていない場合があり、流通をさらに遅らせる要因となっています。従来のスナック食品の消費者は、慣れ親しんだ味や食感に慣れているため、ミレットをベースにしたスナック食品の普及は徐々に進むでしょう。ミレットの一部の品種は、土のような味と乾燥した食感が特徴で、特に、サクサクした、塩辛い、または甘いスナックを好む消費者にはあまり受けないかもしれません。メーカーは、味や調味料のバリエーションを工夫して、魅力を高め、リピート購入を促進する必要があります。

食品の表示、健康強調表示、ミレットの分類に関する政府規制も、メーカーにとって課題となる可能性があります。多くの国では、栄養成分、アレルゲン、有機認証に関する表示基準の厳格な遵守が義務付けられています。誤った表示や製品情報の不明確さは、消費者の不信感につながり、市場拡大の鈍化につながる可能性があります。さらに、一部の国では、政府主導でミレットの穀物が推進されていますが、市場によって規制基準が異なる場合があり、ブランドはそれに応じて配合を調整する必要があります。

機会 – 健康意識の高まりとオンライン流通プラットフォームが需要を

後押し

消費者は、栄養価が高く、グルテンフリー、食物繊維が豊富なスナックをますます求めるようになっています。ミレットは、タンパク質、食物繊維、ミネラルを豊富に含むことで知られ、健康志向の人々に人気が高まっています。この健康意識の高まりは、ミレットベースのスナックの需要を後押しすると予想されます。企業は、消費者の嗜好の変化に対応するため、ミレットベースのチップス、パフ、グラノーラバー、焼き菓子などを発売しています。風味のある、オーガニックで機能的なミレットスナックを開発できることは、ブランドが差別化を図る大きなチャンスとなります。オンライン食料品ショッピングや消費者向け直接販売プラットフォームの成長により、ミレットスナックはより入手しやすくなっています。デジタルマーケティングや E コマース戦略を活用するブランドは、より幅広い顧客層を取り込むことができます。

いくつかの政府は、食糧安全保障と栄養キャンペーンの一環として、ミレットの消費を推進しています。国際ミレット年と持続可能性への取り組みにより、認知度が高まり、市場が拡大しています。ミレットスナックは、従来からアジア太平洋地域で人気がありますが、機能性やオーガニックのスナックを好む消費者が増加している北米やヨーロッパでも需要が高まっています。これは、グローバル展開の機会となります。ミレットスナックの新興企業への投資が増加しており、ブランドは健康食品企業と提携して製品の供給を加速しています。

ミレットスナック市場は、製品種類、年齢層、流通チャネルの拡大に伴い成長

種類別洞察

押出成形製品が主流です。インドは塩味スナックの大きな市場です。例えば、ナムキーンはインドの消費者に人気があり、2025年にはインドの塩味スナック市場で 52.9% のシェアを占める見通しです。香ばしく、スパイシーで塩辛い味が特徴のナムキーンスナックは、ミレット、ピーナッツ、チャナ、ゴマなどの食材を使って作られます。

さらに、ベーカリースナックセグメントには、クッキー、クラッカー、ビスケットなど、消費者に便利で風味豊かなさまざまな製品が含まれています。ミレットチップスは、その汎用性と消費者の親しみやすさで市場の大部分を占め、スナック愛好者に人気があります。一方、ミレットベースのベーカリースナックは、栄養価が高くグルテンフリーのスナックを求める健康志向の消費者向けの代替穀物ベースの焼き菓子の魅力の高まりを背景に、急速な成長を遂げています。

年齢層別洞察

さまざまな年齢層が、それぞれ独自の方法でミレットスナック市場の成長に貢献しています。ミレニアル世代は、健康志向で、ウェルネス目標に合った健康的な食品を積極的に探している重要な層です。オーガニック、グルテンフリー、栄養価の高いスナックを好むこの世代は、ミレットベースの製品の需要を後押ししています。X世代も重要な消費者層であり、味と健康効果の両方にバランスよく注目しているため、ミレットスナックブランドにとって重要な市場セグメントとなっています。一方、ベビーブーマーは、食物繊維、タンパク質、心臓に良い成分など、ミレットのスナックの栄養面でのメリットに惹かれる傾向があり、バランスの取れた食事を維持するための魅力的な選択肢となっています。

流通チャネル別洞察

ミレットスナックの流通チャネルは、オンライン市場とオフライン市場の両方がその入手しやすさと成長に貢献し、進化しています。E コマースプラットフォームやオンライン小売業者は、健康志向の消費者に利便性と幅広いミレットスナックの選択肢を提供し、ますます重要になってきています。アマゾン、フリップカートなどのデジタルマーケットプレイスや専門の健康食品ウェブサイトは、販売促進とブランド認知の拡大に重要な役割を果たしています。一方、伝統的な小売チャネルは依然として堅調で、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、専門店、コンビニエンスストア、デパートなどが広範な流通網を確保しています。オンライン販売は急速に成長していますが、デジタル化が進んでいない農村部では、伝統的な買い物習慣が根強く残るため、オフラインチャネルが依然として支配的です。

ミレットスナック市場を形作る地域別動向：アジア太平洋地域がリード、北米、ヨーロッパがそれに続く

北米ミレットスナック市場の動向

北米は、世界のミレットスナック市場の 27% を占めています。この地域の拡大は、クリーンラベル、アレルゲンフリー、機能性スナックに対する需要の高まりが原動力となっています。米国およびカナダの消費者は、栄養価が高く、血糖値の上昇が緩やかなミレットなどの古代穀物を採用しています。ミレットを使用したスナックは、スーパーマーケット、健康食品店、オンラインマーケットプレイスで目立ち、より幅広い顧客層にリーチしています。グルテンフリーやビーガン食の人気の高まりも、市場へのアクセスを拡大しています。

ミレット製品が持つ持続可能性と健康効果を強調したマーケティング手法は、健康志向の顧客をますます引き付けることに成功しています。ミレットに焦点を当てた研究開発に対する健康食品企業の投資の増加が、この地域全体の製品革新を推進しています。健康意識の高まりや、グルテンフリー、オーガニック、機能性食品の嗜好の高まりにより、ミレットをベースにしたスナックの需要が拡大しています。ミレットスナックは、フィットネス愛好者や植物由来の代替食品を求める人々に人気が高まっています。大手スーパーマーケットやオンラインプラットフォームは、ミレットスナックの品揃えを拡大し、入手しやすさを向上させています。

ヨーロッパのミレットスナック市場の動向

ヨーロッパでは、オーガニックで栄養価の高い食品の需要が高まっていることから、ミレットスナックの採用が拡大しています。消費者は、ミレットの低水使用量と気候変動への耐性に魅力を感じ、環境意識の高い購入者に好まれています。ミレットスナックは、健康専門店やオンラインプラットフォームで入手可能になり、その販売範囲が拡大しています。

ヨーロッパは、持続可能でオーガニック、栄養価の高いスナックを好む傾向が根強いことから、世界ミレットスナック市場の 18% を占めています。ドイツ、フランス、イギリスなどの国の消費者は、クリーンラベル、環境にやさしい、健康志向のライフスタイルに合った製品を選ぶ傾向が強まっています。ミレットスナックは、オーガニックショップやスーパーマーケット、特にビーガンやグルテンに敏感な顧客をターゲットにした店舗で、その存在感を高めています。ヨーロッパの消費者は、持続可能な調達と環境にやさしいパッケージを高く評価しており、ミレットベースの製品は、その穀物の環境への影響が最小限であることから、この要件にぴったりです。この傾向は、この地域全体での継続的な開発とブランド認知度の向上につながっています。環境に優しい農法に対する政府の支援により、ヨーロッパではミレットを原料とした製品の成長過程がますます促進されています。

アジア太平洋地域のミレットスナック市場の動向

アジア太平洋地域は、インドや中国などの伝統的な消費パターンに牽引され、ミレットスナック市場をリードしています。インドの「ミレット・ミッション」や「国際ミレット年」などの取り組みにより、認知度と生産量が向上しています。また、地元のメーカーも、都市部の健康志向に対応するため、ミレットをベースにしたチップス、エネルギーバー、焼き菓子などを発売しています。この地域は、世界ミレットスナック市場で 48% のシェアを占め、圧倒的な優位性を誇っています。この優位性は、確立された伝統的な消費パターン、健康的な食品に対する都市部の関心の高まり、ミレットの利用を促進する積極的な政府の取り組みによって支えられています。

インドは、ミレットの栽培と認知度の向上を目的とした国家プログラムに支えられ、この拡大の主要プレーヤーとなっています。この地域の都市部の消費者は、植物由来でグルテンフリーのスナックをますます好むようになり、需要をさらに押し上げています。ミレットの原料の豊富な供給と、地元および近代的な流通チャネルを含む小売流通チャネルの成長により、市場へのアクセスが改善しています。さらに、中国と東南アジアでは、所得の増加と健康意識の高まりを背景に成長が見られ、ミレットスナックの採用が拡大しています。国内でのミレットの生産が堅調であるため、安定したサプライチェーンが確保され、製造業者は一貫した製品の供給を維持することができます。

競争環境

世界的なミレットスナック市場は、既存ブランドと新興スタートアップ企業が市場を支配し、競争が激化しています。また、競争の激しい市場環境では、多国籍企業と地域企業がバランスよく混在しており、市場は適度に細分化されています。大手ブランドは、差別化を図るため、製品の革新、オーガニック認証、持続可能なパッケージングに注力しています。

アジア太平洋地域、インド、中国は、ミレットの消費を促進する政府の取り組みの恩恵を受けている主要地域です。北米およびヨーロッパでは、機能性およびオーガニックスナックの需要が高まっており、ミレットスナックの採用が進んでいます。企業は、グルテンフリーや植物由来の製品で健康志向の消費者をターゲットにしています。

業界の主な動向

2023年5月、インドの多国籍企業 ITC Foods は、「インドの食生活の改善」という使命のもと、新製品を発売しました。同社は、Sunfeast Farmlite ブランドで初のミレットクッキーを発売しました。
2025年2月、ミレットをベースにした食品のトップブランドである Slurrp Farm は、BigBasket と戦略的提携を締結し、オンライン小売チャネルを通じてインド全土でミレットスナックの販売を拡大すると発表しました。この動きは、都市部の消費者における健康的なグルテンフリーのスナックに対する需要の高まりを捉えることを目的としています。

ミレットスナック市場をカバーする企業

Nestle
PepsiCo
General Mills
Soulfull (India) Pvt Ltd
Slurrp Farm (India) Pvt Ltd
Healthy Feas
Millet Express Pvt Ltd
Tata Consumer Products Pvt Ltd
Milletsnacks
V.R. Industries Pvt Ltd
Healthy Master
Urban Millets Pvt Ltd

エグゼクティブサマリー
1. 2025年および2032年の世界的なミレットスナック市場の概要
2. 市場機会の評価、2025年～2032年、10億米ドル
3. 主な市場動向
4. 将来の市場予測
5. プレミアム市場洞察
6. 業界動向および主な市場イベント
7. PMR 分析および推奨事項
市場の概要
1. 市場の範囲および定義
2. 市場動向
  1. 推進要因
  2. 抑制要因
  3. 機会
  4. 主な傾向
3. マクロ経済要因
  1. 世界的な健康意識の高まり
  2. グルテンフリーで栄養価の高いスナックの世界的な需要
4. 新型コロナの影響分析
5. 予測要因 – 関連性および影響
付加価値に関する洞察
1. 製品採用分析
2. 規制の動向
3. バリューチェーン分析
4. PESTLE 分析
5. ポーターの 5 つの力分析
価格分析、2024A
1. 主なハイライト
2. 導入コストに影響を与える主な要因
3. 種類別価格分析
世界的なミレットスナック市場の展望
1. 主なハイライト
  1. 市場規模（台数）予測
  2. 市場規模（10億米ドル）および前年比成長率
  3. 絶対的な機会
2. 市場規模（10億米ドル）および数量（単位）の分析と予測
  1. 過去の市場規模（10億米ドル）の分析、2019年～2024年
  2. 市場規模（10億米ドル）の分析と予測、2025年～2032年
3. 世界的なミレットスナック市場の展望：種類別
  1. はじめに/主な調査結果
  2. 2019年から2024年までの種類別市場規模（10億米ドル）および数量（台数）の分析
  3. 2025年から2032年までの種類別市場規模（10億米ドル）および数量（台数）の分析と予測
    1. 押出製品
    2. ベーカリースナック
    3. その他
  4. 市場の魅力度分析：種類別
4. 世界的なミレットスナック市場の見通し：年齢層
  1. はじめに / 主要調査結果
  2. 2019 年から 2024 年までの年齢層別市場規模（10 億米ドル）の分析
  3. 2025 年から 2032 年までの年齢層別市場規模（10 億米ドル）の分析および予測
    1. ミレニアル世代
    2. X 世代
    3. ベビーブーム世代
  4. 市場の魅力度分析：年齢層
5. 世界的なミレットスナック市場の展望：流通チャネル
  1. はじめに / 主な調査結果
  2. 過去の市場規模（10億米ドル）分析、流通チャネル別、2019年～2024年
  3. 市場規模（10億米ドル）分析および予測、流通チャネル別、2025年～2032年
    1. オンライン
    2. オフライン
      1. スーパーマーケット
      2. ハイパーマーケット
      3. 専門店
      4. コンビニエンスストア
  4. 市場魅力度分析：流通チャネル
6. 世界的なミレットスナック市場の展望：包装別
  1. はじめに / 主要調査結果
  2. 過去の市場規模（10億米ドル）分析、包装別、2019年～2024年
  3. 市場規模（10億米ドル）分析および予測、包装別、2025年～2032年
    1. 袋
    2. 箱
    3. チューブ
  4. 市場の魅力度分析：包装別
世界的なミレットスナック市場の展望：地域別
1. 主なハイライト
2. 2019年から2024年までの地域別、市場規模（10億米ドル）および販売数量（台数）の分析
3. 2025年から2032年までの地域別、市場規模（10億米ドル）および販売数量（台数）の分析と予測
  1. 北米
  2. ヨーロッパ
  3. 東アジア
  4. 南アジアおよびオセアニア
4. 市場の魅力度分析：地域別
北米ミレットスナック市場の見通し
1. 主なハイライト
2. 市場別、2019年～2024年の過去の市場規模（10億米ドル）分析
  1. 国別
  2. 種類別
  3. 年齢層別
  4. 流通チャネル別
  5. 包装別
3. 市場規模（10億米ドル）分析および予測、国別、2025年～2032年
  1. 米国
  2. カナダ
4. 市場規模（10億米ドル）および数量（単位）分析および予測、種類別、2025年～2032年
  1. 押出成形製品
  2. ベーカリースナック
  3. その他
5. 市場規模（10億米ドル）分析および予測、年齢層別、2025年～2032年
  1. ミレニアル世代
  2. X世代
  3. ベビーブーマー
6. 市場規模（10億米ドル）分析および予測、流通チャネル別、2025年～2032年
  1. オンライン
  2. オフライン
7. 市場規模（10億米ドル）分析および予測、包装別 2025年～2032年
  1. 袋
  2. 箱
  3. 容器
8. 市場の魅力度分析
ヨーロッパのミレットスナック市場の見通し
1. 主なハイライト
2. 過去の市場規模（10億米ドル）分析、市場別、2019年～2024年
  1. 国別
  2. 種類別
  3. 年齢層別
  4. 流通チャネル別
  5. 包装別
3. 市場規模（10億米ドル）分析および予測、国別、2025年～2032年
  1. ドイツ
  2. フランス
  3. イギリス
  4. イタリア
  5. スペイン
  6. ロシア
  7. トルコ
  8. その他のヨーロッパ
4. 市場規模（10億米ドル）および数量（台数）分析および予測、種類別、2025年～2032年
  1. 押出製品
  2. ベーカリースナック
  3. その他
5. 市場規模（10億米ドル）分析および予測、年齢層別、2025年～2032年
  1. ミレニアル世代
  2. ジェネレーションX
  3. ベビーブーマー
6. 市場規模（10億米ドル）分析および予測、流通チャネル別、2025年～2032年
  1. オンライン
  2. オフライン
7. 市場規模（10億米ドル）の分析と予測、包装別 2025年～2032年
  1. 袋
  2. 箱
  3. 容器
8. 市場の魅力度分析
東アジアのミレットスナック市場の見通し
1. 主なハイライト
2. 過去の市場規模（10億米ドル）の分析、市場別、2019年～2024年
  1. 国別
  2. 種類別
  3. 年齢層別
  4. 流通チャネル別
  5. 包装別
3. 市場規模（10億米ドル）の分析と予測、国別、2025年～2032年
  1. 中国
  2. 日本
  3. 韓国
4. 市場規模（10億米ドル）および数量（台数）の分析と予測、種類別、2025年～2032年
  1. 押出製品
  2. ベーカリースナック
  3. その他
5. 市場規模（10億米ドル）分析および予測、年齢層別、2025年～2032年
  1. ミレニアル世代
  2. X世代
  3. ベビーブーマー
6. 市場規模（10億米ドル）分析および予測、流通チャネル別、2025年～2032年
  1. オンライン
  2. オフライン
7. 市場規模（10億米ドル）の分析と予測、包装別、2025年～2032年
  1. 袋
  2. 箱
  3. 容器
8. 市場の魅力度分析
南アジアおよびオセアニアのミレットスナック市場の見通し
1. 主なハイライト
2. 過去の市場規模（10億米ドル）の分析、市場別、2019年～2024年
  1. 国別
  2. 種類別
  3. 年齢層別
  4. 流通チャネル別
  5. 包装別
3. 市場規模（10億米ドル）分析および予測、国別、2025年～2032年
  1. インド
  2. 東南アジア
  3. オーストラリア
  4. 南アジアおよびオセアニア
4. 市場規模（10億米ドル）および数量（台数）分析および予測、種類別、2025年～2032年
  1. 押出製品
  2. ベーカリースナック
  3. その他
5. 市場規模（10億米ドル）分析および予測、企業タイプ別、2025年～2032年
  1. ミレニアル世代
  2. ジェネレーションX
  3. ベビーブーマー
6. 市場規模（10億米ドル）分析および予測、流通チャネル別、2025年～2032年
  1. オンライン
  2. オフライン
7. 市場規模（10億米ドル）の分析と予測、包装別、2025年～2032年
  1. 袋
  2. 箱
  3. 容器
8. 市場の魅力度分析
競争環境
1. 市場シェア分析、2024年
2. 市場構造
  1. 市場別競争の激しさマッピング
  2. 競争ダッシュボード
3. 企業プロフィール（詳細 – 概要、財務、戦略、最近の動向
  1. IBM Corporation
    1. 概要
    2. セグメントと展開
    3. 主な財務情報
    4. 市場動向
    5. 市場戦略
  2. ネスレペプシコ
  3. ジェネラル・ミルズ
  4. ソウルフル（インド）Pvt Ltd
  5. スラープ・ファーム（インド）Pvt Ltd
  6. ヘルシー・フィアス
  7. ミレット・エクスプレス Pvt Ltd
  8. タタ・コンシューマー・プロダクツ Pvt Ltd
  9. ミレットスナック
  10. V.R. インダストリーズ Pvt Ltd
  11. ヘルシー・マスター
  12. アーバン・ミレット Pvt Ltd
付録
1. 調査方法
2. 調査の仮定
3. 頭字語および略語

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