世界のモリンガ成分市場：葉、花、種子、莢、その他（2025年～2030年）

2025年9月23日 marketresearch1

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世界のモリンガ原料市場規模は、2025年に98億2,000万米ドルと評価され、2030年までに154億1,000万米ドルへと急増し、堅調な年平均成長率（CAGR）9.43％を記録する見込みです。
この上昇傾向は、主に植物由来で栄養価の高い原料に対する消費者の需要の高まりと、持続可能な農業におけるモリンガの重要な役割に起因しています。豊富なタンパク質と微量栄養素を含むモリンガは、栄養失調対策や高級健康志向市場への対応において重要な役割を担っています。

北米市場は高価格帯により市場価値で優位性を保つ一方、アジア太平洋地域ではインドの圧倒的な供給基盤を背景に最も急速な成長が見られます。生活がより多忙になる中、消費者はカプセルや機能性ブレンドなど、より便利な形態のモリンガ製品へと移行しつつあります。例えば、インドのスタートアップ企業アーススパイアード社は、ツー・ブラザーズ・オーガニック・ファームズ社と提携し、モリンガを配合した小麦粉やスナックをオンラインで販売開始しました。

高まる消費者の健康意識

パンデミック後、高まった健康意識が消費行動を変え、予防栄養への需要を促進し、モリンガをスーパーフードの地位へと押し上げました。2025年までに世界で5億8900万人以上の成人が糖尿病に直面すると予測され、米国成人の3人に1人がリスクにさらされていることから、慢性疾患管理において自然で科学的に裏付けられた解決策への顕著な移行が見られます^[1]。血糖値調節、心臓の健康、炎症抑制など多機能な効能で知られるモリンガが、有力な選択肢として台頭しています。2024年の『Journal of Food Biochemistry』誌掲載研究はこの傾向を裏付け、モリンガ利用者に血糖値と脂質レベルの測定可能な改善が認められたことを強調しています。米国の消費者調査では、特に健康志向の強い層において、合成サプリメントよりもクリーンラベルの植物由来製品を好む傾向が強まり、モリンガ葉粉末への認知度と選好が高まっていることが明らかになりました^[2]。クリクリフーズ社の2023年における94％という驚異的な売上増加はこの傾向を裏付けており、スムージー、スナック、カプセルを通じて、消費者が日常的にモリンガを取り入れるケースが増加しています。この変化は、デジタルウェルネスプラットフォームの影響力、インフルエンサー主導の啓発活動、そして広範なセルフケアトレンドによってさらに加速され、自然派予防栄養への重要な転換点を示しつつ、モリンガの主流ウェルネス市場における地位を確固たるものにしています。

機能性食品と栄養補助食品における利用拡大

高まる健康意識とクリーンラベル栄養への需要に後押しされ、機能性食品の革命がモリンガを主流製品ラインへと押し上げています。消費者は単なる摂取から、より意図的でウェルネスに焦点を当てた食事へと移行しています。国際食品情報評議会（IFIC）の2024年食品と健康に関する調査はこの変化を浮き彫りにしており、消費者の71％が基本的な栄養以上の健康効果を提供する食品や飲料を積極的に選択しようと試みていると報告されています^[3]。その結果、抗炎症作用、抗酸化作用、血糖値調節作用で知られるモリンガ由来の原料に対する需要が急増しています。この傾向に対応し、モリンガ製品の先駆者である米国を拠点とする Kuli Kuli Foods 社は、モリンガを配合したスムージーミックス、エネルギーバー、グリーンパウダーを発売しました。同社の取り組みは実を結び、2023 年には 94% の売上増を達成したと報告されています。グリフィス・フーズ社は Kuli Kuli 社と提携し、モリンガタンパク質をスナックや焼き菓子の配合に組み込み、世界中の健康志向の消費者に対応しています。飲料分野では、Moringa Vinga社が、腸の健康と免疫力を強調したモリンガベースのトニック飲料を発売しています。ラベルを注意深く確認し、親しみのある天然成分を好むという消費者行動の変化により、モリンガは日常生活にしっかりと定着しつつあります。

化粧品産業における需要の高まり

天然で持続可能なスキンケアへの需要の高まりに後押しされ、モリンガは化粧品産業に波紋を広げています。オレイン酸と抗酸化物質を豊富に含むモリンガ種子油は、アンチエイジング、ニキビ、保湿を目的とした製品に配合され、クリーンで食品由来の美容製品への需要に完璧に合致しています。2024年の研究では、ニキビ治療の鍵となるプロピオニバクテリウム・アクネス菌に対するモリンガの有効性が強調され、その魅力が裏付けられました。これは「食用美容」トレンドを後押しするもので、消費者が信頼し認識できるスキンケア成分を優先する傾向を示しています。インディーブランドのトゥルー・モリンガは、フェアトレードのモリンガオイルを基軸に、フェイシャルオイルからヘアクリームまで多様な製品ラインを展開しています。一方、大衆市場化粧品の大手であるザ・ボディショップは2023年、モリンガ製品ラインを拡大し、洗顔料や角質除去剤を追加しました。これは主流市場での受容が進んでいることを示しています。高級ブランドのジョージー・マランは、成分に精通した顧客層を視野に入れ、モリンガを「スキン・ドープ」ラインに組み込み、アルガンオイルと組み合わせました。原料分野では、センシエント・コスメティックスとユニバー・ソリューションズがモリンガ配合の肌・髪用トリートメントを発表し、原料需要の高まりを裏付けています。消費者のモリンガへの関心が高まる中、その用途は単なる食品・サプリメントからプレミアムパーソナルケアの最前線へと移行し、市場価値を拡大しています。

植物性タンパク質の急増する人気

消費者が植物性タンパク質をますます受け入れる中、モリンガは主流の栄養分野で急速に地位を確立しています。この急増は主に、タンパク質の品質、持続可能性、そしてモリンガの機能的な健康効果に対する認識の高まりによって推進されています。27％のタンパク質含有量と完全なアミノ酸プロファイルを誇るモリンガは、プレミアムな植物性タンパク質として際立っています。その魅力は特にインドやメキシコなどの市場で顕著であり、これらの国々では人口の9％がビーガンを自認しています^[4]。現代の健康志向の消費者は、タンパク質の完全性に関する細かな点まで深く掘り下げています。多くの方がモリンガに注目し、優れた生体利用率と豊富な微量栄養素プロファイルから、大豆やエンドウ豆よりもモリンガを好んで選択しています。この傾向は、「マイティ・モリンガ・プロテインプラス」のような製品革新によって裏付けられています。これはフィットネス愛好家や回復を重視する方々向けに設計されたヴィーガンサプリメントです。クリーンラベルで高タンパクな選択肢への需要の高まりに応え、南米アメリカのアマレア・プラントベース・フーズ社はモリンガを強化した肉代替品を発売しました。この進化により、モリンガは世界のタンパク質市場において重要な役割を担う存在として確固たる地位を築いています。

モリンガ栽培における高い生産コスト

高い生産コストは、特に世界的に栽培を主導する小規模農家にとって、モリンガ市場の拡大における重大な課題となっています。ケニアでは、肥料や種子などの必須投入資材に対する16％の付加価値税（VAT）導入が提案されており、生産コストを大幅に押し上げる見込みです。この急騰は収益性を圧迫し、農家のモリンガ栽培意欲を削ぐ可能性があります。さらに、加工上の課題がこうした財政的負担を増幅させています。例えばモリンガ油の水性酵素抽出法では、pH値、酵素、温度の厳密な管理が不可欠です。このような精密な工程には技術的インフラが求められますが、多くの生産者はこれを備えていません。モリンガ・マラウイ社やウガンダのエコグリーン・ボタニカルズ社といった企業は、有機認証の多大な費用や機械化の不足に直面し、事業拡大の障壁に直面しています。こうした生産コストの上昇は新規参入を阻むだけでなく、既存事業者の効率的な規模拡大も妨げています。この傾向は、厳格な品質基準と認証基準が求められる輸出主導型市場において特に顕著です。構造的な支援と技術移転がなければ、世界的な需要が急増しているにもかかわらず、モリンガはニッチな原料に留まるリスクがあります。このコスト課題への対応は、モリンガの商業的潜在能力を最大限に引き出す上で極めて重要です。

規制上の課題と承認

主要市場における規制上の課題がモリンガのグローバル展開を阻んでおり、特に堅牢なコンプライアンス体制を持たない中小メーカーにとって深刻です。欧州連合（EU）の伝統食品規制では、モリンガ・ステノペタラ（Moringa stenopetala）がモリンガ・オレイフェラ（Moringa oleifera）と極めて類似しているにもかかわらず、その商業化が禁止されており、種別ごとの政策の微妙な差異がもたらす影響の大きさを浮き彫りにしています。2024年初頭には、ブラジル国家衛生監視庁（ANVISA）が安全性を懸念し、モリンガ茶やサプリメントの販売禁止措置を発動しました。これにより多数の現地企業が流通停止とリコールを余儀なくされました。一方米国では、Kuli Kuli Foodsなどのサプライヤーが新モリンガ抽出物のGRAS（一般に安全と認められる物質）通知手続きの長期化に直面し、機能性飲料市場への参入とイノベーションが阻害されました。2023年には、欧州当局がモリンガ製品の表示問題や汚染懸念を指摘したことで、インドの輸出業者が打撃を受けました。これは品質管理基準の不統一がもたらす課題を浮き彫りにするものです。こうした複雑な規制環境は、法的・技術的リソースを備えた大企業に有利に働き、新興企業にとっては大きな障壁となります。さらに、各国で予測困難な規制が輸出業者のリスクを増幅させ、製品の多様化や世界市場への進出努力を阻んでいます。

セグメント分析

原料別：葉製品の優位性が市場成熟を牽引

2024年現在、葉製品はモリンガ原料市場の42.65%を占める圧倒的シェアを維持しており、2030年まで6.2%の堅調なCAGR（年平均成長率）が見込まれています。B2Bサプライチェーンでの広範な利用は、サプリメント・飼料添加物・機能性食品への容易な配合を可能とする、スケーラブルな加工能力に起因します。Organic IndiaやPhytolife Sciencesなどの主要企業は、北米およびヨーロッパの栄養補助食品メーカー向けにモリンガ葉粉末を大量輸出しております。標準化された生産手法と、植物由来活性成分に対する世界的な需要の高まりを活用しているのです。

種子セグメントは年平均成長率11.42%と最も急速に成長しており、化粧品、医薬品、様々な産業用途での採用拡大が成長を牽引しております。トゥルー・モリンガ社のような企業は、コールドプレス製法によるオイルでスキンケア製品開発者向けの需要に応えています。一方、東アフリカのスタートアップ企業は、分散型水処理システム向けに種子由来の凝集剤を革新的に提供しています。バイオテクノロジー企業はモリンガの乳化特性を活用し、植物性肉製品向けの種子タンパク質分離物の研究を進めています。さらに、インドや東南アジアの受託研究機関は樹皮や根の潜在的な治療薬候補化合物の探索に取り組んでいます。

形態別：粉末が主導権を握るもカプセルが挑戦

2024年、粉末製剤はサプリメント、飲料、強化食品ブレンドなど幅広い用途への適応性により、47.43%という圧倒的な市場シェアを占めました。確立された大量生産プロトコルとOEM健康製品へのシームレスな統合が、その主導的地位を支えています。例えば、オーガニック・インディア社は欧州の栄養補助食品企業にUSDA認証モリンガ粉末を供給し、フィトマトリックス社は東南アジアの飲料ブランドと機能性飲料用プレミックスで提携しています。さらに、飼料向け大量カスタマイズや免疫強化を目的とした製剤需要により、受託製造の持続的な需要も見られます。

カプセル剤は最も成長が著しい形態として台頭しており、2025年から2030年にかけて年平均成長率（CAGR）11.81％を誇ります。その成長は、ウェルネスブランドが重視する標準化された投与量と保存安定性に起因しています。ProCaps Laboratories社とBioTechNutra社は、米国および湾岸市場向け輸出を視野に、モリンガサプリメントのカプセル化を強化しております。両社は800カプセル対応の高容量システムを導入し、生産時間を60％削減しました。美容分野ではオイルベースの形態が人気を集めており、Kuli Kuli社は高級フェイシャルセラム向けにコールドプレス製法によるモリンガ種子油を調達しております。別の分野では、Glow Body Labs社がニキビ治療用のモリンガハイドロゲルパッチを試験中です。また日本では、SeaVeg Alternatives社が海苔のエコフレンドリーな代替品として、モリンガ葉の食用フィルムを展開しています。

用途別：産業セグメントが商業的採用を牽引

2024年、産業用途は市場シェアの48.71%を占め、栄養補助食品、医薬品、パーソナルケア、動物飼料などの分野を包含しています。この主導的地位は、モリンガの工業製造における汎用性と、大量供給需要への対応力を裏付けています。主要輸出業者であるパリトッシュ・ハーバルズ社やグレネラ・ニュートリエント社は、栄養補助食品や化粧品分野からの安定した需要を満たす上で重要な役割を果たしています。さらに、フィリピンの「モリンガ開発法」に代表される政策イニシアチブが、持続可能な栽培と厳格な輸出基準を重視し、産業分野での採用を推進しています。

外食産業向け用途は著しい成長を遂げており、2025年から2030年にかけて年平均成長率（CAGR）10.57％が見込まれています。この急増は、モリンガが世界の食文化においてますます重要な位置を占めつつあることを示しています。機能性食品・飲料への需要増加がこの傾向を牽引しています。例えばアラブ首長国連邦のグリーンバーカフェでは、サプライヤーと連携し、スムージーや焼き菓子にモリンガを配合しています。同様に、タイのデュシタニホテルチェーンなどでは、モリンガを配合した料理をメニューに導入し、ウェルネス施策を強化しています。

地域別分析

2024年現在、北米は38.27%という圧倒的な市場シェアを占めております。これは、有機栽培かつ持続可能な方法で調達されたモリンガ製品に対する消費者の強い需要に支えられたものです。同地域の成熟した小売インフラと、機能性食品・サプリメント分野における確立されたセグメントが、この需要を後押ししております。小規模農家から直接調達し、ホールフーズやスプラウツなどの小売業者と提携するクリクリフーズのようなブランドは、戦略的調達とクリーンラベルブランディングが消費者嗜好と合致している好例です。さらに、FDAが2025年に「健康」食品表示基準を更新するなど規制の明確化が進み、プレミアムウェルネスカテゴリーにおける製品ポジショニングが強化されています。

アジア太平洋地域は12.98％のCAGR（年平均成長率）を誇り、最も成長が著しい地域として浮上しています。これは主に、インドの世界的な供給における優位性と国内消費の急増に牽引されています。インドの「新農業政策2025」やフィリピンの「モリンガ法案」に代表される政府主導の取り組みは、生産効率の向上、農家の参加促進、輸出準備の確保に向けた公共部門の努力を強調しています。さらに、地域プレイヤーは加工インフラと研究開発において著しい進展を見せています

。その他の地域でも、地域特有の機会を活用し着実な進化を遂げています。ヨーロッパは、有機製品やトレーサビリティ製品への強い嗜好に支えられ、規制対応サプライヤーにとって高収益の可能性が顕著です。同地域の持続可能な美容への重視は、センシエント・コスメティクスのモリンガベース天然表面処理剤のような革新技術からも明らかです。アフリカでは、モリンガは栄養強化と収入創出という二重の目的を果たしています。南アフリカにおけるモリンガと主食作物の混作試験プロジェクトは、気候変動に強い農業におけるその重要性を浮き彫りにしています。同時に、国内供給不足に後押しされたエジプトの輸入需要急増は、世界の輸出業者にとって収益性の高い道を開いています。

競争環境

分散したモリンガ市場において、各社は目的志向のブランディングと持続可能性の訴求を通じて独自のニッチを切り開いています。ブランドはデジタルプラットフォームを活用し、クリーンラベルで倫理的に調達された製品を強調。ストーリーテリングやインフルエンサーマーケティングにより、健康志向の消費者の共感を呼び起こしています。免疫力向上やエネルギー増強といった地域特化型の効能を製品に付与することで、消費者の関心を引きつけるだけでなく、多様な市場での製品普及を加速させています。

品質と効率の両方を確保する上で、技術は極めて重要です。栄養素を保持するためにコールドプレス抽出やフリーズドライなどの処置が採用され、PCRフィンガープリントに基づく認証は偽装防止に役立ちます。これは規制基準を満たし、プレミアムな市場ポジショニングを達成するために不可欠な取り組みです。マイクロカプセル化や原料標準化といった革新技術は、サプリメントや医薬品分野で普及しつつあります。

戦略的パートナーシップと産業統合は、事業規模の拡大とサプライチェーンの確保を目指すプレイヤーにとって重要な戦略です。原料サプライヤーは食品・飲料企業と提携し、共同製品開発や多様な販路開拓を進めています。クリクリ社が米国11,000店舗への進出に成功した事例は、こうした協業の有効性を裏付けています。新興市場では安定調達を確保するため上流工程への投資が進む一方、成熟市場では規制順守に沿った製品ライン拡充が焦点となっています。

(株)マーケットリサーチセンター

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