ミード飲料市場：市場規模・シェア分析、成長トレンドと予測 (2025-2030年)

ミード飲料市場の概要

本レポートは、ミード飲料市場の規模、シェア、トレンド、2030年までの予測について詳細に分析したものです。ミード飲料市場は、製品タイプ（伝統的なミード、スパイスミード、フルーツミード、ハーブミード、スパークリングミード、その他のミード）、パッケージタイプ（ボトル、缶、樽）、アルコール度数（低アルコール、標準アルコール、高アルコール）、流通チャネル（オン・トレード、オフ・トレード）、および地域（北米、欧州、アジア太平洋など）にセグメント化されています。市場予測は金額（米ドル）で提供されています。

市場規模と成長予測

世界のミード飲料市場規模は、2025年に0.65億米ドルと推定され、2030年までに1.10億米ドルに達すると予測されており、2025年から2030年にかけて10.95%の堅調な年平均成長率（CAGR）を示す見込みです。この成長は、クラフトアルコールへの消費者の継続的な関心、自然なグルテンフリー飲料への需要の高まり、Eコマースを通じた小売アクセスの拡大、そしてマイクロミード醸造所による継続的なフレーバー実験といった複数の要因によって支えられています。

プレミアムな位置付けにより、蜂蜜価格の上昇にもかかわらず生産者は利益率を維持できています。また、アルミ缶の普及は、屋外フェスティバルなどの新たな消費機会を創出しています。予測期間中には、低アルコールミード、プロバイオティクスやアダプトゲンを配合した機能性ブレンド、スパークリングミードなどの製品開発が進み、若年層や健康志向の消費者の間で魅力が高まると予想されます。これらの製品革新は、ミードを伝統的な専門飲料としてではなく、爽やかなソーシャルドリンクとして位置付けるのに役立ち、既存顧客を超えて消費者層を拡大し、ブランドロイヤルティを構築し、クラフトビール、サイダー、RTDカクテルと並んで、より広範なアルコール飲料市場での存在感を確立することを可能にします。

主要なレポートのポイント

* 製品タイプ別: 伝統的なミードが2024年に46.38%の収益シェアを占め、市場を牽引しました。スパークリングミードは2030年までに11.02%のCAGRで拡大すると予測されています。
* パッケージタイプ別: ボトルが2024年にミード飲料市場シェアの63.19%を占めましたが、缶は2030年までに12.56%のCAGRを記録すると予測されています。
* アルコール度数別: 標準アルコール度数の製品が2024年にミード飲料市場規模の58.81%を占め、低アルコール製品は2030年までに11.38%のCAGRで成長しています。
* 流通チャネル別: オフ・トレード店舗が2024年に収益の52.54%を占めましたが、オン・トレード販売はレストランやバーでの採用が進み、12.04%のCAGRで増加すると予測されています。
* 地域別: 欧州が2024年に世界の売上の34.15%を占めましたが、アジア太平洋地域は2030年までに11.29%のCAGRで先行しています。

世界のミード飲料市場のトレンドと洞察

市場の成長を促進する要因

* クラフト/職人技アルコール飲料への消費者の嗜好の高まり: 消費者は大量生産されたアルコール飲料の代替品として、クラフトおよび職人技のミード製品への需要を高めています。伝統的な製法と歴史、独特の風味、本物のブランドストーリーが魅力です。小ロット生産、地元産の蜂蜜、果物、スパイス、植物などの多様な原材料が製品の差別化に貢献しています。このトレンドは、アルコール飲料のプレミアム化という広範な傾向と一致しており、特に品質と透明性を重視するミレニアル世代やZ世代の消費者にアピールしています。多くのクラフトミードの天然成分とグルテンフリーの組成は、健康志向の消費者を惹きつけています。このセグメントのフレーバー実験能力は、消費者の関心と市場へのエンゲージメントを維持しています。小規模生産者と確立されたミード醸造所の両方で需要が増加しており、市場の成長と製品革新を推進しています。このトレンドは、特にD2C販売と体験型マーケティングにおいて流通チャネルを拡大しています。クラフトムーブメントは、製品の独自性を強調し、消費者のロイヤルティを構築することで、世界のミード飲料市場を再構築し続けています。

* グルテンフリーアルコールオプションへの需要増加: グルテンフリーアルコール飲料への消費者の需要は増加し続けており、ミード飲料の売上成長に貢献しています。Beyond Celiacによると、2023年にはアメリカ人の約133人に1人、人口の約1%がセリアック病を患っており、研究では症例の最大83%が未診断または誤診されていると示されています。蜂蜜、水、酵母という基本的な原材料から自然にグルテンフリーであるミードは、伝統的なアルコール飲料の代替品を求める消費者にアピールします。この飲料の組成は、健康志向の消費者や食事制限のある消費者を惹きつけ、従来のビールや特定のスピリッツと区別されます。クラフト生産者は、植物性注入物やフルーツブレンドを組み込むことで、ミードの市場での地位を高め、さまざまな味の好みに対応しています。北米および欧州市場では、グルテン不耐性や食事制限に対する高い意識を反映して、かなりの需要が見られます。B. Nektar MeaderyやMoonlight Meaderyなどの企業は、製品のグルテンフリー特性と職人による生産方法を強調しています。ミードのグルテンフリー特性は、その消費者リーチを拡大し、ウェルネス志向の飲料セグメントでプレミアムな市場ポジショニングを可能にしています。

* 飲料アルコール向けEコマースの急速な拡大: Eコマースの拡大は、ミード飲料市場における消費者の購買パターンを変革しました。International Wine and Spirits Recordによると、2024年にはオンラインアルコール購入者の63%が、ブランドウェブサイト、製品レビュー、デリバリーアプリなどのデジタルソースを利用して、購入前に徹底的な調査を行っています。このデジタル調査行動は、実店舗の買い物客にも及んでいます。ミード生産者は、D2C販売のためのEコマースプラットフォームを開発することで対応しており、これにより従来の小売チャネルを超えて拡大するのに役立っています。B. Nektar Meadery、Heidrun Meadery、Moonlight Meaderyなどの企業は、テイスティング体験やサブスクリプションサービスを提供するオンラインプラットフォームを確立しています。オンライン購入の利便性は、ミード製品の初回購入とリピート購入の両方を増加させました。グローバルEコマースの成長により、ミード業界は市場での存在感を拡大し、顧客関係を強化することができました。ソーシャルメディアプラットフォームやインフルエンサーとのパートナーシップも、ミード製品に関する消費者の教育に役立っています。デジタル技術と変化する消費者の嗜好の統合により、Eコマースプラットフォームを通じてミード市場のアクセシビリティとパーソナライゼーション機能が向上しました。

* 「より健康的な」飲料として機能性・プロバイオティクスミードの登場: ミード製品への機能性成分とプロバイオティクスの組み込みは、メーカーがウェルネス志向のアルコール飲料を求める消費者をターゲットにする上で、重要な市場開発を意味します。これらの製品には、消化器の健康と免疫機能をサポートする生きたプロバイオティクス培養物と機能性成分が組み込まれています。飲料会社は、実証済みの消化器の利点を提供する乳酸菌やサッカロミセス・ブラウディなどのプロバイオティクスを含むミードを開発しています。一部の製品には、リラックス効果を高めるL-テアニンなどの天然化合物が含まれています。この開発は、プロバイオティクスコンブチャや強化水が人気を博している成長中の機能性飲料市場と一致しています。ミードへのプロバイオティクスの統合は、アルコール飲料を楽しみながら腸の健康に関心のある消費者にアピールします。これらの製品は、クリーンラベルと天然製品の嗜好をサポートし、ミードの伝統的な職人技を維持しながらプレミアムな製品として確立されています。機能性ミードは、品質の高い味覚プロファイルを維持しながら、ウェルネス製品に対する消費者の関心の高まりにも応えています。機能性およびプロバイオティクスミードの市場は、ミード市場のクラフトおよび健康志向セグメント内で成長を牽引すると予測されています。

市場の抑制要因

* 蜂蜜価格の変動による生産コストの上昇: 蜂蜜価格の変動は、ミード生産者にとって大きなコスト圧力となります。蜂蜜はミード生産の主要な原材料であるためです。米国商務省のアンチダンピング調査結果は、2024年に蜂蜜価格がポンドあたり30～45セント上昇することを示しており、生産者にとって財政的な課題を生み出しています。また、米国農務省（USDA）によると、2023年の米国の国内蜂蜜生産量は1億3900万ポンドに達しましたが、これは国内消費需要のわずか20%しか満たしておらず、ミード醸造所はアルゼンチン、ブラジル、インド、ベトナムからの輸入に頼らざるを得ません。この輸入依存は、サプライチェーンを地政学的および品質リスクにさらします。さらに、蜂蜜の不正行為（混和や原産地偽装など）により、生産者は製品の完全性と消費者の信頼を維持するために、認証された本物の蜂蜜をプレミアム価格で購入せざるを得ません。小規模な職人ミードメーカーは、安定した蜂蜜供給を確保するのに特に苦労しており、生産計画と利益管理に影響を与えています。加えて、世界的な蜂群に対する気候変動の影響は蜂蜜生産を混乱させ、長期的な供給の不確実性とコストインフレに寄与しています。蜂蜜の価格変動は、ミードメーカーの生産コストに直接影響を与え、彼らの価格戦略と収益性に影響を及ぼします。一部のミード醸造所は、これらの課題に対処するために代替調達パートナーシップを開発し、持続可能な養蜂慣行に投資していますが、サプライチェーンの脆弱性は市場における重要な懸念事項であり続けています。

* 既存のアルコール飲料との競合: クラフトビール、ワイン、RTDスピリッツなどの確立されたアルコールカテゴリーとの競合は、高い消費者認知度と広範な小売ネットワークにより、ミードの売上に影響を与えています。米国には9,000を超えるクラフト醸造所が存在するため、小売店での棚スペースやタップハンドルの競争が激化し、ミード生産者の機会が制限されています。スピリッツベースのRTD製品の成長は、アクセシビリティと馴染みのあるフレーバーを通じて消費者を惹きつけ、ミードのような代替飲料への注目を減少させています。ビールとワインのカテゴリーは、長期的な消費者教育とマーケティング投資の恩恵を受けてきましたが、ミードは、限られたマーケティング資源を持つ小規模生産者によって主に支えられているニッチな製品のままです。この限られた消費者認知度は、市場の成長と顧客維持に障害を生み出しています。ミードが季節限定またはホリデー飲料であるという認識は、年間を通じた消費の可能性を制限しています。ワインクラブやスピリッツのサブスクリプションサービスが年間を通じて一貫した消費者エンゲージメントを維持する一方で、ミード醸造所はしばしば季節のフェスティバルや地域のイベントに依存しています。ミードセグメントの小規模な規模と限られた流通ネットワークは、より広範な消費者リーチと小売プレゼンスを持つ確立された競合他社が支配する市場において、挑戦者としての位置付けにあります。

セグメント分析

* 製品タイプ別: 伝統的な優位性とスパークリングの革新
伝統的なミードは2024年に46.38%の市場シェアを維持しており、消費者は地域特性と伝統的な生産方法を重視した本格的な蜂蜜ワインを好んでいます。スパークリングミードは、プレミアムな位置付けと祝祭的な消費に支えられ、2030年までに11.02%のCAGRで最高の成長率を示しています。また、スパイスミードは多様なフレーバープロファイルを組み込み、独特の味覚体験を求める消費者を惹きつけています。一方、フルーツミードは季節限定の地元産原材料を使用し、ブランドアイデンティティと顧客維持を強化する限定版を製造しています。ハーブミードは専門市場セグメントを占め、メーカーはウェルネスのトレンドに合わせて植物性成分を組み込んでいます。実験的なハイブリッドタイプを含むその他のミードは、新しい原材料と生産方法による市場の革新の可能性を示しています。地域ごとの蜂蜜品種の分析は、アカシア蜂蜜がフローラルなノートを、ユーカリ蜂蜜が樹脂のような特性をもたらすなど、特定のフレーバー特性を明らかにしています。この地域的な区別により、伝統的なミード生産者はワインのアペラシオンに匹敵するプレミアムな市場地位を確立できる一方、スパークリングミードはより高い価格帯で祝祭や贈答の機会に焦点を当てています。

* パッケージタイプ別: アルミ缶の加速がガラスの伝統に挑戦
ボトルは2024年にミードのパッケージの63.19%を占めています。この嗜好はワインの消費パターンと一致し、ミードをプレミアムで職人技の製品として位置付けています。ボトルパッケージは品質の認識を高め、セラーでの熟成を可能にし、小売プレゼンテーションを向上させます。一方、樽はタップルームでの販売や、バーやブリューパブなどのオンプレミスチャネルにとって不可欠であり、ドラフトサービスはミードの新鮮さとクラフト品質を際立たせます。ドラフトミードサービスは、消費者がフライトを通じてさまざまなフレーバーを試すことを可能にし、製品の試飲と再来店を促進します。小規模な地元ミード醸造所にとって、樽はコミュニティエンゲージメントを促進し、小売パッケージ製品とは異なる体験機会を提供します。一方、缶は携帯性と環境上の利点により、2030年までに12.56%のCAGRで成長しています。69%という高いリサイクル率を持つ缶は、環境意識の高い消費者の要求に応えつつ、包括的なブランディング機会を提供します。ガラス瓶の制限がある屋外イベントへの適合性は、市場のアクセシビリティを高めます。Thistlerock Mead Companyのような企業は、アルミパッケージを使用してネットゼロイニシアチブをサポートし、環境責任とプレミアムな市場ポジショニングを両立させています。

* アルコール度数別: 標準強度がリードし、低アルコールが台頭
標準アルコール度数（5～12%）は2024年に58.81%の市場シェアを占め、蜂蜜の風味を保ちつつバランスの取れた酔い心地を提供するワイン強度のアルコール飲料に対する消費者の嗜好を満たしています。低アルコール製品（5%以下）は、節度ある飲酒と健康志向の飲酒習慣への関心の高まりにより、2030年までに11.38%のCAGRで最高の成長率を示しています。高アルコール強化ミード（12%超）は、より高い価格帯でプレミアムなデザートスタイルの製品を求める消費者に向けた専門市場の地位を維持しています。デンマークの2025年の規制改定では、16～17歳向けの許容アルコール度数が16.5%から6%に引き下げられ、Nordic Alcohol and Drug Policy Networkの報告によると、節度ある飲酒トレンドに対する政府の支援を反映しています。この変化は、低アルコールミードのポジショニングに利益をもたらします。Z世代とミレニアル世代の間でアルコール意識の高い消費が増加していることは、アルコール度数を抑えながらも豊かな風味プロファイルを提供する低アルコールミードの市場機会を創出しています。標準アルコールミードは、実証済みの生産方法と市場での受容を通じてその地位を維持していますが、低アルコール製品は、味を犠牲にすることなく目標アルコールレベルを達成するために正確な発酵制御を必要とします。さらに、高アルコールミードは、樽熟成や強化などの特殊な生産プロセスを組み込んでおり、製造の複雑さが増すにもかかわらず、プレミアム価格設定をサポートしています。

* 流通チャネル別: オフ・トレードの優位性とオン・トレードの成長
オフ・トレードチャネルは2024年にミード市場の52.54%を占めており、消費者は主に家庭消費や贈答用にミードを購入しています。小売業者は、ミード製品を専門の通路でプレミアムワイン、クラフトビール、サイダーと並べて配置しています。ボトルデザインやラベリングを含む製品の独特なパッケージは、小売環境でのブランド差別化に役立っています。小売業者は、テイスティングイベント、プロモーション、食品とのペアリング提案などの消費者教育イニシアチブを通じてミードの販売をサポートしています。これらの小売戦略は、ミードのプレミアムな市場地位を維持しながら、製品の試飲とリピート購入を促進します。オン・トレードセグメントは、2030年までに12.04%のCAGRで成長すると予想されています。この成長は主に、レストランやバーがミードを飲料メニューに組み込むことによって推進されています。ソムリエやバーテンダーは、カクテルや食品とのペアリングにミードを使用し、消費者にメニューの多様性を提供しています。しかし、小規模生産者は、3層流通システムの統合により、卸売機会へのアクセスに課題を抱えています。地域ディストリビューターは市場アクセスにとって不可欠です。Eコマースプラットフォームは、D2C販売を通じて追加の成長機会を提供し、従来の小売およびホスピタリティ市場を超えて拡大しています。

地域分析

* 欧州: 欧州のミード市場は2024年に34.15%のシェアを占めており、特にドイツ、英国、スカンジナビア地域における伝統的な蜂蜜ワイン生産との歴史的なつながりが牽引しています。スウェーデンとオーストリアの考古学的発見は、紀元前3千年紀からのミード消費を記録しており、メドウスイートが風味付けに使用されていたことも示されています。ドイツと英国の市場は、確立された流通ネットワークとプレミアムアルコール飲料に対する消費者の嗜好を活用しており、北欧諸国は職人によるミード生産を支持する強い文化的伝統を維持しています。ポーランドの商業ミード生産は、多様な有機酸濃度と抗酸化特性を通じて高度な技術を示しています。欧州の規制は一般的にクラフト飲料生産を支持していますが、Brexitや多様な国内アルコール政策は市場拡大に課題をもたらしています。この地域が伝統的な生産方法と地域特性に焦点を当てていることが、ミードのプレミアムで伝統的な飲料としての地位を強化しています。

* アジア太平洋: アジア太平洋地域のミード市場は、2030年までに11.29%のCAGRで成長すると予測されており、最も急速に成長している地域市場となっています。この成長は、可処分所得の増加と、都市部の消費者のクラフトアルコール飲料への関心の高まりに起因しています。日本の確立された蜂蜜市場とオーストラリアのワイン産業の専門知識は、ミード市場の発展のための強固な基盤を提供しています。中国とインドの巨大な人口基盤は、プレミアム飲料の拡大に大きな機会をもたらしています。メコン地域の蜂蜜品種（ツリーマリーゴールド、コーヒー、カポックなど）は、地域的なミード生産をサポートし、製品差別化を可能にする独特のフレーバープロファイルを提供します。韓国、インド、タイでのワイン市場の急速な成長は、ミードのような代替アルコール飲料に対する消費者の開放性を示しています。この地域が蜂蜜の健康上の利点と伝統医学での使用を伝統的に評価していることは、蜂蜜ベースのアルコール飲料にとって自然な市場適合性を生み出しています。しかし、アジア諸国全体での多様な規制環境と異なるアルコール輸入政策は、これらの市場に参入する国際的なミード生産者にとって戦略的なアプローチを必要とします。

* 北米: 北米のミード市場は、クラフト飲料ムーブメントによって牽引されており、American Mead Makers Associationは擁護活動と教育プログラムを通じて業界を支援しています。米国アルコール・タバコ税貿易局（TTB）のアルコール表示規制と充填基準は、ミード生産者にとって運用上の考慮事項を提示しています。メキシコの北米貿易協定への参加は地域流通を可能にしていますが、米国の州ごとの規制が州間販売に影響を与えています。この地域のクラフト飲料流通ネットワークとプレミアム職人製品に対する消費者の受容は、ミード市場の拡大を引き続きサポートしています。

競合状況

ミード飲料業界は、非常に細分化された競争環境で運営されており、確立された企業と新規参入企業の両方に明確な市場地位を確立する機会を提供しています。B. Nektar Meadery、Superstition Meadery、Dansk Mjod A/Sなどの企業は、規模ではなく製品革新と品質を通じて差別化を図っています。これらの企業は、地域の流通ネットワークを活用し、地元産の蜂蜜調達を強調することで、本格的なプレミアムミード体験を求める消費者にアピールするユニークなフレーバープロファイルを生み出しています。

市場競争は、イノベーションと技術導入によって大きく影響されます。生産者は、製品の品質と一貫性を維持するために高度な発酵制御システムを導入しています。Eコマースプラットフォームは不可欠な流通チャネルとなり、ブランドが従来の小売の限界を超えて顧客と直接関係を築くことを可能にしています。この技術統合は、市場での存在感を高め、小規模生産者が大手飲料会社と競争するのに役立っています。

市場は、機能性ミード、低アルコール製品、持続可能な生産方法などの専門セグメントで成長機会を提示しています。消費者の需要は、ウェルネス効果と環境責任を提供する製品にますます焦点を当てています。Thistlerock Mead Companyは、ネットゼロ運営を通じてこのトレンドを示しており、環境慣行を競争優位性として活用しています。RTDミードセグメントは、利便性志向の消費者をターゲットにすることで、伝統的な消費パターンを変革しています。大手飲料会社は、クラフトアルコールポートフォリオを拡大するために買収を通じてミード市場に参入しており、地域生産者と主要な業界参加者との間にダイナミックな関係を築いています。

ミード飲料業界の主要企業

* B. Nektar Meadery
* Superstition Meadery
* Dansk Mjod A/S
* Gosnells London
* Moonlight Meadery
（*主要企業は特定の順序で並べられていません）

最近の業界動向

* 2025年6月: Hive Mindは、Marks & Spencerでスパークリングミードを発売し、「クラシックドリンクの再考」ラインを拡大しました。同社は、英国産蜂蜜を使用したアルコール度数3.4%の缶入りスパークリングミードを開発し、フルーツサイダー消費者をターゲットにしました。Marks & Spencerの製品ラインには、ピュアハニー、ルバーブ、エルダーフラワーの3種類が含まれ、カーボンニュートラルな330ml缶でパッケージ化されました。
* 2024年2月: Saludは、新しいRTD（Ready-to-Drink）製品「Salud Viking」を発売しました。これは、IPAスタイルのホップを注入したフレーバーで、アルコール度数15%のミードベース飲料です。Salud Vikingは、蜂蜜と水の醸造によって生産され、伝統的なミードの現代的な解釈を提供しました。
* 2023年11月: St. Ambrose Cellarsは、限定版の「Maple Bourbon Barrel-Aged Mead」をリリースしました。この製品は、メープルシロップとバーボン樽で熟成されたミードを組み合わせたもので、複雑で豊かな風味を提供し、クラフトドリンク愛好家を魅了しました。

このレポートは、ミード飲料市場に関する詳細な分析を提供しています。市場は2030年までに11億米ドルに達すると予測されており、2025年から2030年の予測期間において年平均成長率（CAGR）10.95%で成長する見込みです。

市場の成長を牽引する主な要因としては、クラフト/職人技のアルコール飲料に対する消費者の嗜好の高まり、グルテンフリーのアルコールオプションへの需要増加、飲料用アルコールのEコマースの急速な拡大が挙げられます。また、「より健康的な飲料」として機能性およびプロバイオティクスミードが登場していること、小規模ミード醸造所や職人による生産が増加していること、養蜂サプライチェーンにおける余剰蜂蜜の有効活用も市場を後押ししています。

一方で、市場の成長を阻害する要因も存在します。蜂蜜価格の変動による生産コストの上昇、既存のアルコール飲料との競争、ニッチなコミュニティ以外での消費者の認知度不足、ミードに関するアルコール規制の断片化と一貫性の欠如などが課題となっています。

本レポートでは、市場を以下の主要なセグメントに分けて詳細に分析しています。

* 製品タイプ別: 伝統的なミード、スパイスミード、フルーツミード、ハーブミード、スパークリングミード、その他のミード（実験的またはハイブリッドなバリアントを含む）に分類されます。特にスパークリングミードは、2030年まで11.02%のCAGRで最も速い成長を遂げると予測されています。
* パッケージタイプ別: ボトルが依然として主流ですが、携帯性や持続可能性の利点から缶の需要が急速に伸びており、12.56%のCAGRで成長すると見込まれています。
* アルコール含有量別: 低アルコール（5%以下）、標準アルコール（5～12%）、高アルコール（12%以上）に分けられます。低アルコールミードは、節度ある飲酒トレンドとフレーバーの複雑さを両立させることで注目を集めており、2030年まで11.38%のCAGRで最も速い成長が予測されています。
* 流通チャネル別: オン・トレードとオフ・トレードに分類されます。
* 地域別: 北米（米国、カナダ、メキシコなど）、ヨーロッパ（ドイツ、英国、イタリア、フランス、スペインなど）、アジア太平洋（中国、インド、日本、オーストラリアなど）、南米（ブラジル、アルゼンチンなど）、中東およびアフリカ（南アフリカ、アラブ首長国連邦など）の主要地域が分析対象となっています。

競争環境の分析では、市場集中度、戦略的動向、市場ランキング分析が含まれています。B. Nektar Meadery、Superstition Meadery、Dansk Mjod A/Sなど、主要な20社以上の企業プロファイルが提供されており、各社の概要、主要セグメント、財務情報、戦略、市場シェア、製品・サービス、最近の動向などが詳述されています。

ミード飲料市場は、消費者の嗜好の変化と製品革新により、今後も堅調な成長が期待される市場機会に満ちています。

1. はじめに

• 1.1 調査の前提条件と市場の定義

• 1.2 調査範囲

2. 調査方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場の動向

• 4.1 市場概要

• 4.2 市場の推進要因
  • 4.2.1 クラフト/職人技のアルコール飲料に対する消費者の嗜好の高まり

  • 4.2.2 グルテンフリーのアルコール飲料の選択肢に対する需要の増加

  • 4.2.3 飲料用アルコールのEコマースの急速な拡大

  • 4.2.4 「より健康的な」飲料として登場する機能性およびプロバイオティクスミード

  • 4.2.5 小規模ミード醸造所と職人による生産の増加

  • 4.2.6 養蜂サプライチェーンにおける余剰蜂蜜の価値化

• 4.3 市場の阻害要因
  • 4.3.1 変動する蜂蜜価格による生産コストの上昇

  • 4.3.2 既存のアルコール飲料との競争

  • 4.3.3 ニッチなコミュニティ以外での消費者の認知度の低さ

  • 4.3.4 ミードに対する断片的で一貫性のないアルコール規制

• 4.4 バリューチェーン分析

• 4.5 規制環境

• 4.6 技術的展望

• 4.7 ポーターの5つの力分析
  • 4.7.1 新規参入の脅威

  • 4.7.2 供給者の交渉力

  • 4.7.3 買い手の交渉力

  • 4.7.4 代替品の脅威

  • 4.7.5 競争上の対抗関係

5. 市場規模と成長予測（金額）

• 5.1 製品タイプ別
  • 5.1.1 伝統的なミード

  • 5.1.2 スパイスミード

  • 5.1.3 フルーツミード

  • 5.1.4 ハーブミード

  • 5.1.5 スパークリングミード

  • 5.1.6 その他のミード（実験的またはハイブリッドなバリアントを含む）

• 5.2 包装タイプ別
  • 5.2.1 ボトル

  • 5.2.2 缶

  • 5.2.3 樽

• 5.3 アルコール度数別
  • 5.3.1 低アルコール（ノン/低アルコールミード、≤5%）

  • 5.3.2 標準アルコール（5–12%）

  • 5.3.3 高アルコール（強化、12%以上）

• 5.4 流通チャネル別
  • 5.4.1 オン・トレード

  • 5.4.2 オフ・トレード

• 5.5 地域別
  • 5.5.1 北米

  • 5.5.1.1 アメリカ合衆国

  • 5.5.1.2 カナダ

  • 5.5.1.3 メキシコ

  • 5.5.1.4 その他の北米地域

  • 5.5.2 ヨーロッパ

  • 5.5.2.1 ドイツ

  • 5.5.2.2 イギリス

  • 5.5.2.3 イタリア

  • 5.5.2.4 フランス

  • 5.5.2.5 スペイン

  • 5.5.2.6 その他のヨーロッパ地域

  • 5.5.3 アジア太平洋

  • 5.5.3.1 中国

  • 5.5.3.2 インド

  • 5.5.3.3 日本

  • 5.5.3.4 オーストラリア

  • 5.5.3.5 その他のアジア太平洋地域

  • 5.5.4 南米

  • 5.5.4.1 ブラジル

  • 5.5.4.2 アルゼンチン

  • 5.5.4.3 その他の南米地域

  • 5.5.5 中東およびアフリカ

  • 5.5.5.1 南アフリカ

  • 5.5.5.2 アラブ首長国連邦

  • 5.5.5.3 その他の中東およびアフリカ地域

6. 競合情勢

• 6.1 市場集中度

• 6.2 戦略的動き

• 6.3 市場ランキング分析

• 6.4 企業プロファイル（グローバルレベルの概要、市場レベルの概要、主要セグメント、利用可能な財務情報、戦略情報、主要企業の市場ランク/シェア、製品＆サービス、および最近の動向を含む）
  • 6.4.1 B. ネクター・ミーダリー

  • 6.4.2 スーパースティション・ミーダリー

  • 6.4.3 ダンスク・ミョード A/S

  • 6.4.4 ゴスネルズ・ロンドン

  • 6.4.5 ムーンライト・ミーダリー

  • 6.4.6 シュラムズ・ミード

  • 6.4.7 レッドストーン・ミーダリー

  • 6.4.8 メリディアン・ハイブ

  • 6.4.9 チャームシティ・ミードワークス

  • 6.4.10 ブラザーズ・ドレイク・ミーダリー

  • 6.4.11 ハイドラン・ミーダリー

  • 6.4.12 キンセール・ミード・カンパニー

  • 6.4.13 ワイバレー・ミーダリー

  • 6.4.14 ヒエロファント・ミーダリー

  • 6.4.15 ムーンシャイン・ミーダリー（インド）

  • 6.4.16 インターミエル

  • 6.4.17 モニアック・ミード

  • 6.4.18 ルーガシャル・ワイナリー

  • 6.4.19 アリゾナ・ミード・カンパニー

  • 6.4.20 オラン・モア・アーティザン・ミード

7. 市場機会と将来展望