ココナッツオイル市場規模・シェア分析 – 成長トレンド及び予測 (2026年～2031年)

ココナッツオイル市場は、製品タイプ（精製、未精製、その他）、性質（従来型、オーガニック）、用途（食品・飲料、医薬品、化粧品・パーソナルケア、その他）、および地域（北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ）に基づいてセグメント化されており、2026年から2031年までの成長トレンドと予測が提供されています。市場予測は金額（米ドル）で示されています。

市場概要

本レポートの調査期間は2021年から2031年です。ココナッツオイル市場規模は、2026年には77.5億米ドルと推定され、2031年には110.5億米ドルに達すると予測されており、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は7.36%です。最も急速に成長する市場は北米であり、最大の市場はアジア太平洋地域です。市場の集中度は中程度とされています。主要な市場プレイヤーには、Cargill Incorporated、Bunge Limited、Greenville Agro Corporation、Archer Daniels Midland Company、Celebes Coconut Corporationなどが挙げられます。

市場分析の全体像

ココナッツオイル市場の拡大は、主にパッケージ食品におけるクリーンラベル脂肪への需要の高まり、医薬品賦形剤としての利用の加速、そしてラウリン酸の抗菌特性を活用したプレミアムパーソナルケア製品の発売によって牽引されています。一方で、価格動向は不安定であり、2022年には供給過剰と需要の変動により価格が大幅に下落し、市場の成長を抑制する要因となっています。また、ココナッツオイルの代替品であるパーム油や大豆油などの競合製品の存在も、市場拡大の障壁となる可能性があります。さらに、持続可能な調達に関する懸念や、一部の消費者における飽和脂肪酸に対する健康上の懸念も、市場の成長を鈍化させる要因として挙げられます。

市場の機会としては、植物由来製品への関心の高まり、特にヴィーガンやベジタリアン食の普及が挙げられます。これにより、乳製品代替品や菓子類におけるココナッツオイルの需要が増加しています。また、美容・パーソナルケア分野における天然成分への嗜好の高まりも、ココナッツオイルの新たな用途開発を促進しています。特に、スキンケア、ヘアケア製品における保湿剤や抗菌剤としての利用が拡大しています。

地域別分析

アジア太平洋地域は、ココナッツオイルの最大の市場であり、生産と消費の両面で優位に立っています。インド、フィリピン、インドネシアなどの主要生産国が存在し、伝統的な食文化におけるココナッツオイルの利用が根強く、人口増加と経済成長が市場を牽引しています。特に、食品加工産業における需要が高く、食用油としての利用が主流です。

北米地域は、最も急速に成長している市場です。健康志向の高まりと、クリーンラベル製品への需要がココナッツオイル市場の成長を後押ししています。特に、機能性食品、サプリメント、そしてパーソナルケア製品における利用が拡大しています。消費者は、ココナッツオイルの健康上の利点、例えば中鎖脂肪酸（MCT）の代謝促進効果などに注目しており、これが市場拡大の原動力となっています。

欧州地域では、オーガニック製品や天然成分への関心が高まっており、ココナッツオイルの需要が増加しています。特に、ドイツ、イギリス、フランスなどの国々で、健康食品店やスーパーマーケットでの販売が好調です。食品産業だけでなく、化粧品や医薬品分野での利用も拡大しており、持続可能な調達と倫理的な生産方法への意識も高まっています。

ココナッツオイル市場に関する本レポートは、その定義、市場動向、成長予測、競争環境、および詳細な調査方法を包括的に分析しています。

1. 市場定義と調査範囲
ココナッツオイル市場は、ココヤシの核から圧搾されるバージン、精製、粗ココナッツオイルの総計価値として定義され、これらはバルクまたはパッケージ形態で取引され、食品、化粧品、医薬品、産業用途で消費されます。ただし、オレオケミカル中間体専用の分画ココナッツオイルは本調査の範囲外です。

2. エグゼクティブサマリー
世界のココナッツオイル市場は、2026年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）7.36%で拡大すると予測されています。特に化粧品・パーソナルケア分野での需要が食品用途よりも急速に伸びており、クリーンビューティー基準への対応やミネラルオイル・シリコンの代替としてココナッツ由来のエモリエントが採用されることで、同分野は7.75%のCAGRを記録すると見込まれています。地域別では、北米がクリーンラベル製品の採用とプレミアムパーソナルケア製品の発売に牽引され、2026年から2031年の期間で8.58%のCAGRを記録し、最も速い需要成長を示すと予想されています。一方で、西洋市場ではココナッツオイルの高い飽和脂肪酸含有量に対する消費者の懸念が依然として存在し、オリーブオイル、アボカドオイル、アーモンドオイルなどの代替品との競合が成長を抑制するリスクとなっています。

3. 市場の動向
市場の成長を推進する主な要因としては、家庭用およびフードサービス用途におけるクリーンラベルおよび天然調理油への需要増加、ココナッツオイルの健康上の利点に対する意識の高まり、バージン、コールドプレス、インフューズドココナッツオイルなど製品提供の拡大、主要生産国におけるココヤシ栽培と輸出を支援する政府の取り組み、保湿・栄養特性による化粧品・パーソナルケア製品での使用増加、そしてバイオ燃料や潤滑剤を含む産業用途の拡大が挙げられます。
一方、市場の阻害要因としては、代替油との競合、飽和脂肪酸含有量に関する健康上の懸念、天候に左右される作物収量と季節生産による価格変動、および様々な生産地域における品質基準の不均一性が指摘されています。本レポートでは、バリューチェーン分析、規制環境、技術的展望、ポーターのファイブフォース分析も詳細に検討されています。

4. 市場規模と成長予測
市場は、製品タイプ別（精製ココナッツオイル、未精製ココナッツオイル、その他のタイプ）、性質別（従来型、オーガニック）、用途別（食品・飲料、医薬品、化粧品・パーソナルケア、その他）、および地域別（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ）に詳細にセグメント化され、それぞれの市場規模と成長が予測されています。

5. 競争環境
競争環境の分析では、市場集中度、主要企業の戦略的動向、市場シェア分析が提供されています。Cargill Incorporated、Bunge Limited、Archer Daniels Midland Company、Greenville Agro Corporation、Franklin Baker Companyなど多数の主要企業のプロファイルが含まれており、各社のグローバルおよび市場レベルの概要、主要セグメント、財務情報、戦略情報、市場ランク/シェア、製品・サービス、最近の動向が網羅されています。

6. 調査方法
本調査は、一次調査（加工業者、流通業者、ブランド調合業者へのインタビュー）と二次調査（公開データセット、業界団体、学術誌、企業提出書類、サブスクリプションポータル）を組み合わせて実施されました。市場規模の算出と予測には、トップダウンアプローチとボトムアップ集計が併用され、コプラ生産量、精製所の稼働率、バージンオイルの普及率、一人当たりの天然化粧品支出、運賃指数などの変数がモデルに組み込まれています。データは、過去の貿易比率や外部価格ベンチマークとの比較により検証され、毎年更新されます。Mordor Intelligenceは、一貫したグレードミックスの適用、2025年定数米ドルへの換算、モデルドライバーの年間見直しにより、透明性と信頼性の高いベースラインを提供しています。

7. 市場機会と将来展望
レポートでは、市場の機会と将来の展望についても言及されており、戦略的な意思決定のための重要な情報が提供されています。

1. はじめに

• 1.1 調査の前提条件と市場定義

• 1.2 調査範囲

2. 調査方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場の動向

• 4.1 市場概要

• 4.2 市場の推進要因
  • 4.2.1 家庭用およびフードサービス用途におけるクリーンラベルおよび天然食用油の需要増加

  • 4.2.2 ココナッツオイルの健康上の利点に対する意識の高まりが市場成長を促進

  • 4.2.3 バージン、コールドプレス、インフューズドココナッツオイルなどの製品提供の拡大が多様な消費者層を惹きつける

  • 4.2.4 主要生産国におけるココナッツ栽培と輸出を支援する政府の取り組み

  • 4.2.5 保湿・栄養特性による化粧品およびパーソナルケア製品での使用増加

  • 4.2.6 バイオ燃料や潤滑剤を含む産業用途の拡大

• 4.3 市場の阻害要因
  • 4.3.1 オリーブオイル、アボカドオイル、アーモンドオイルなどの代替油との競合

  • 4.3.2 ココナッツオイルの飽和脂肪酸含有量に関連する健康上の懸念

  • 4.3.3 天候に左右される作物収量と季節生産による価格変動

  • 4.3.4 さまざまな生産地域における品質基準の不一致

• 4.4 バリューチェーン分析

• 4.5 規制環境

• 4.6 技術的展望

• 4.7 ポーターの5つの力分析
  • 4.7.1 新規参入者の脅威

  • 4.7.2 供給者の交渉力

  • 4.7.3 買い手の交渉力

  • 4.7.4 代替品の脅威

  • 4.7.5 競争の激しさ

5. 市場規模と成長予測（金額）

• 5.1 製品タイプ別
  • 5.1.1 精製ココナッツオイル

  • 5.1.2 未精製ココナッツオイル

  • 5.1.3 その他のココナッツオイル

• 5.2 性質別
  • 5.2.1 従来型

  • 5.2.2 オーガニック

• 5.3 用途別
  • 5.3.1 食品および飲料

  • 5.3.2 医薬品

  • 5.3.3 化粧品およびパーソナルケア

  • 5.3.4 その他

• 5.4 地域別
  • 5.4.1 北米

  • 5.4.1.1 アメリカ合衆国

  • 5.4.1.2 カナダ

  • 5.4.1.3 メキシコ

  • 5.4.1.4 その他の北米地域

  • 5.4.2 ヨーロッパ

  • 5.4.2.1 ドイツ

  • 5.4.2.2 イギリス

  • 5.4.2.3 イタリア

  • 5.4.2.4 フランス

  • 5.4.2.5 スペイン

  • 5.4.2.6 オランダ

  • 5.4.2.7 ポーランド

  • 5.4.2.8 ベルギー

  • 5.4.2.9 スウェーデン

  • 5.4.2.10 その他のヨーロッパ地域

  • 5.4.3 アジア太平洋

  • 5.4.3.1 中国

  • 5.4.3.2 インド

  • 5.4.3.3 日本

  • 5.4.3.4 オーストラリア

  • 5.4.3.5 インドネシア

  • 5.4.3.6 韓国

  • 5.4.3.7 タイ

  • 5.4.3.8 シンガポール

  • 5.4.3.9 その他のアジア太平洋地域

  • 5.4.4 南米

  • 5.4.4.1 ブラジル

  • 5.4.4.2 アルゼンチン

  • 5.4.4.3 コロンビア

  • 5.4.4.4 チリ

  • 5.4.4.5 ペルー

  • 5.4.4.6 その他の南米地域

  • 5.4.5 中東およびアフリカ

  • 5.4.5.1 南アフリカ

  • 5.4.5.2 サウジアラビア

  • 5.4.5.3 アラブ首長国連邦

  • 5.4.5.4 ナイジェリア

  • 5.4.5.5 エジプト

  • 5.4.5.6 モロッコ

  • 5.4.5.7 トルコ

  • 5.4.5.8 その他の中東およびアフリカ地域

6. 競合情勢

• 6.1 市場集中度

• 6.2 戦略的動き

• 6.3 市場シェア分析

• 6.4 企業プロファイル（グローバルレベルの概要、市場レベルの概要、主要セグメント、利用可能な財務情報、戦略情報、主要企業の市場ランク/シェア、製品とサービス、および最近の動向を含む）
  • 6.4.1 カーギル・インコーポレイテッド

  • 6.4.2 ブンゲ・リミテッド

  • 6.4.3 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー

  • 6.4.4 グリーンビル・アグロ・コーポレーション

  • 6.4.5 フランクリン・ベイカー・カンパニー

  • 6.4.6 セレベス・ココナッツ・コーポレーション

  • 6.4.7 ルオン・クオイ・ココナッツ株式会社

  • 6.4.8 クラフト社製コノイルズ

  • 6.4.9 サンミク・フード

  • 6.4.10 ココスVCO株式会社

  • 6.4.11 バイオリジナル・フード＆サイエンス社

  • 6.4.12 オレオファッツ・インク

  • 6.4.13 タイ・ココナッツ公開会社（タイ）

  • 6.4.14 PT. ハーバード・ココプロ

  • 6.4.15 ラ・トゥランジェル

  • 6.4.16 トロピカーナ・オイル

  • 6.4.17 AOSプロダクツ

  • 6.4.18 セイロン・エクスポート＆トレーディング

  • 6.4.19 アラビンド・オイルズ・アンド・ファッツ株式会社

  • 6.4.20 セレンディポール

7. 市場機会と将来展望