ベータグルカンとフコイダン市場の規模と展望、2023-2031

ベータグルカンとフコイダンの世界市場は、2022年に5億6,000万ドルに達し、2031年までに11億ドルに達する見込みであり、予測期間中に年平均成長率8.08%を記録すると予測されています。ベータグルカンは、細菌、酵母、真菌、藻類、オーツ麦や大麦などの植物に由来する糖分子です。これらは可溶性繊維の供給源として、消化に関連する問題を助け、高コレステロールを低下させ、湿疹や褥瘡、傷、放射線治療による火傷などの皮膚の状態を改善する可能性があります。一方、フコイダンは複雑な分子であり、健康上の利点が多岐にわたります。フコイダンの効果は抽出される種によって異なるため、免疫システムを強化できる他の成分とは異なります。最良のフコイダンは、茶色の海藻であるモズク（Cladosiphon okamuranus）とワカメ-メカブ（Undaria pinnatifida）から得られます。

市場の成長は、食品・飲料および栄養補助食品産業における免疫成分の需要の増加により強く促進されています。藻類由来のベータグルカンとフコイダンの需要は増加しており、特にアルジェ由来のベータグルカンは酵母由来のものに比べてシンプルで低価格であるため、利用が進んでいます。さらに、フコイダンは褐藻の細胞壁マトリックスに主に存在します。現在、マイクロアルジェはベータグルカンとフコイダン抽出物の生産能力を増強するために広く探求されています。例えば、2019年8月にAlgatech Ltdは、米国のバイオテクノロジー企業F3 Platform BiologicsからマイクロアルジェEuglena Gracilisからのベータ-1およびベータ-3グルカンの生産ライセンスと権利を取得したと発表しました。

また、マイクロアルジェの栽培技術を改善することで、製造業者はベータグルカンを食品、栄養補助食品、医療産業などで効果的に利用できるようになり、これが市場の成長に寄与しています。世界保健機関（WHO）によると、心血管疾患は世界中で人間の死亡原因のトップであり、毎年推定1700万人が心血管疾患で死亡しており、全死亡の3分の1を占めています。これにより、心血管の健康を改善し、がん細胞を抑制する栄養補助食品やニュートラシューティカルの需要が増加しており、緊急の治療が必要になる前に予防を促進しています。

ベータグルカンとフコイダンは、免疫細胞を動員し、防御反応を開始するのに役立ちます。この反応は、がん細胞に対する協調的な攻撃を体が組織するのを助け、がん細胞の増殖を遅らせることができます。これらの要素がすべて市場の拡大に寄与しています。

ベータグルカンとフコイダンの業界は、適度な成長を見せていますが、いくつかの障害が成長を抑制する可能性があります。食品および飲料業界の多くの製造業者にとって、ベータグルカンとフコイダンの価格は高いです。価格の低いベータグルカン（効率やバイオアベイラビリティが低い）が市場に浸透しており、より効率的なベータグルカンの需要が大きくなっていますが、これらのグルカンの価格が市場の成長を抑制しています。同様に、フコイダンもベータグルカンに比べて比較的高価であり、入手が難しく、小量で抽出されるためです。

さらに、研究開発と実際の商品開発プロセスのギャップも市場の成長を妨げています。研究者によれば、高純度のベータグルカンとフコイダンは、シリアルメーカーやニュートラシューティカル企業にとって理想的な選択肢であり、より少量でより大きな栄養価を提供できるとされています。また、オーツ麦や天然海藻の価格が上昇していることも、世界のベータグルカンとフコイダン市場の成長を妨げています。

スポーツ栄養製品は、特にアスリートや激しい身体活動に関与する個人の間で人気が高まっています。健康を維持し、形を整えることに重点が置かれ、スポーツ、健康クラブ、スポーツクラブ、ジムへの参加が増加していることが、グローバルなスポーツ栄養産業の成長に寄与する主要な要因の一部です。さらに、スポーツに従事する人々は、スポーツ栄養製品に組み込むことができる改善され、効率的な成分を求めています。この要因により、バイオアクティブ成分のスポーツ栄養製品への組み込みが、米国やヨーロッパの市場で増加しています。この需要は、南米やアジア太平洋などの新興市場での都市化と手頃な価格の増加によってさらに後押しされています。

オーストラリアのクイーンズランド大学の研究者が2020年8月に実施した研究によると、フコイダンの海藻抽出物には、高性能アスリートの腸の健康と免疫システムを改善する可能性があるとされています。これらの結果はまた、フコイダンが有益な抗微生物活性を回復する可能性があることを示しています。フコイダンを含む海藻の栄養補助は、運動中の疲労を遅らせ、全体的な耐久性を向上させる可能性があると、台湾国立スポーツ大学の研究も示しています。これは、市場における大きな機会を生み出しています。

地域別では、グローバルなベータグルカンとフコイダン市場は、北アメリカ、その他の地域、ヨーロッパ、アジア太平洋に分かれています。ヨーロッパは市場を支配しており、予測期間中に年平均成長率7.7%を記録すると予測されています。ドイツでは死亡原因のトップが心血管疾患であり、全死亡の40%を占め、がんが25%を占めています。この要因が、ドイツの栄養補助食品市場でのベータグルカンの使用に影響を与えており、さらにベータグルカンとフコイダンの使用に影響を与えています。

2020年9月にドイツのキールの眼科医が行ったテストでは、フコイダン構造が治療不可能な眼疾患AMD（加齢黄斑変性）に対して眼細胞でテストされ、フコイダンが眼細胞でAMD促進メカニズムを防ぐのに効果的であることが示されました。したがって、ドイツの高度な医療研究開発は、予測期間中にフコイダンの機能を世界中のAMDや他の病気の予防および治療のための簡単で穏やかで安価な方法としてさらに増加させる見込みです。

アジア太平洋は2番目に大きな地域であり、2031年までに4億1,500万ドルに達すると予測され、年平均成長率8.7%を記録します。中国のベータグルカンとフコイダン市場は、2019年に5,751万ドルで評価されており、2025年までに9,269万ドルに達すると予測され、年平均成長率8.31%を記録します。中国の乳児用粉ミルク市場は、過去数年間で大幅に成長しており、需要の増加と単価の上昇によるものです。2015年10月に二子政策が公式に実施された後、新生児の人口が増加し、2017年からさまざまな形態の食品、飲料、ニュートラシューティカル製品での免疫強化成分の需要が強化されており、これがベータグルカンとフコイダン市場を牽引しています。

北アメリカは3番目に大きな地域です。ベータグルカン、フコイダン、プロバイオティクス、DHAが呼吸器疾患やアレルギーの発現率の低下と関連しているため、米国では栄養価の高い食品や飲料の需要が顕著に増加しています。他の地域からの主要競争相手が、さまざまなアプリケーションからのベータグルカンの需要の増加により、米国市場への投資を促されています。ミレニアル世代の自然成分の好みとクリーンラベル食品製品の需要の増加により、19歳から55歳の消費者からのベータおよびアルジェグルカンセグメントの需要が大幅に増加すると予測されています。

フコイダンは、焼き菓子、スープ、スナック食品、代用乳製品、調味料、香料など、さまざまな食品製品の材料として科学的に証明されており、1回分あたり最大30ミリグラム（mg）の用量で使用されています。したがって、食品および飲料製品への使用が予測期間中に米国で成長すると予測されています。

世界のベータグルカンおよびフコイダン市場は、カテゴリー、機能性、エンドユーザー、地域別に分類されています。カテゴリー別では、ベータグルカンとフコイダンに分かれています。ベータグルカンセグメントが市場を支配しており、予測期間中に年平均成長率7.9%を示すと推定されています。ベータグルカンは、酵母、キノコ、オーツ麦、大麦など、さまざまな天然の供給源の細胞壁から得られる生物学的に活性な繊維であり、健康および医療上の重要な利益を持っています。ベータグルカンは、アメリカ合衆国、カナダ、フィンランド、スウェーデン、中国、日本、韓国など、数多くの国で強力な免疫活性化剤として認められています。

人体はベータグルカンを合成しないため、これらは免疫システムによって認識され、適応免疫反応と自然免疫反応の両方を誘発します。現在、利用可能なベータグルカンの誘導体および抽出物は、心臓系、免疫系、消化系、腸の健康特性などの健康利益を提供するために販売されています。さらに、ベータグルカンがさまざまな健康問題や疾患の管理において肯定的な健康利益をもたらすことを確認するために、新たな研究活動が行われています。したがって、ベータグルカンが人間の健康に提供する潜在的な利益は、市場の成長に関して膨大なスコープを表しています。

機能性別では、世界のベータグルカンおよびフコイダン市場は、心血管健康、免疫ブースター、抗がん、その他に分かれています。免疫ブースターセグメントが市場を支配しており、予測期間中に年平均成長率7.8%を記録すると推定されています。ベータグルカンは、補体系を活性化し、細胞の自然キラー機能を強化することにより、体のホスト免疫防御を増加させます。簡単に言えば、免疫システムをより効率的にするための一連のイベントを誘発します。東洋諸国では何千年もの間、キノコの治癒および免疫刺激特性が知られています。これらのキノコには、主にベータグルカンのグループに属する生物学的に活性な多糖類が含まれています。これらの物質は、補体系を活性化し、マクロファージおよびナチュラルキラー細胞の機能を強化することにより、ホスト免疫防御を増加させます。

ベータグルカンはまた、免疫刺激剤として作用し、マクロファージおよびNK細胞の細胞毒性を活性化することによって、腫瘍の増殖を促進段階で抑制することができます。抗血管新生は、ベータグルカンが腫瘍の増殖を抑制し、腫瘍の転移を防ぐ経路の一つである可能性があります。さらに、フコイダンも免疫機能を強化し、自然免疫および適応免疫を刺激します。これにより、免疫応答の第一線を強化し、より具体的な記憶駆動の免疫応答を遅らせることができます。これらすべての要素が市場の拡大に寄与しています。

Report Coverage & Structure

レポートの構造サマリー

このレポートは、ベータグルカンとフコイダン市場に関する詳細な分析を提供し、様々なセグメントに分かれています。以下に各セクションの概要を示します。

1. セグメンテーションと調査手法

• セグメンテーションの概要
• 調査手法の説明
• 無料サンプルの取得

2. エグゼクティブサマリー

市場の全体像を簡潔にまとめたセクションです。

3. 調査の範囲と目的

• 調査の目的と範囲
• 制限事項と仮定
• 市場の範囲とセグメンテーション
• 考慮された通貨と価格設定

4. 市場機会の評価

• 新興地域/国
• 新興企業
• 新興アプリケーション/エンドユース

5. 市場動向

• 市場の推進要因
• 市場の警告要因
• 最新のマクロ経済指標
• 地政学的影響
• 技術要因

6. 市場評価

• ポーターの5フォース分析
• バリューチェーン分析

7. 規制フレームワーク

• 北アメリカ
• ヨーロッパ
• アジア太平洋
• 中東およびアフリカ
• ラテンアメリカ

8. ESG動向

環境・社会・ガバナンスに関する最新の動向を分析します。

9. グローバル市場分析

• カテゴリー別および機能別に市場を分析
• エンドユーザー別に市場を分析

10. 地域別市場分析

地域ごとに詳細な市場分析を提供します。

• 北アメリカ市場分析（米国、カナダ）
• ヨーロッパ市場分析（英国、ドイツ、フランス、他）
• アジア太平洋市場分析（中国、日本、インド、他）
• 中東およびアフリカ市場分析（UAE、他）

各地域の市場分析では、カテゴリー別、機能別、エンドユーザー別に詳細なデータが提供され、各国の市場動向も含まれています。