プレクック粉市場の規模と展望、2025-2033

世界のプレクック粉市場の規模は、2024年に2,109億米ドルと評価され、2025年には2,332億米ドルから2033年までに5,207億米ドルに達すると予測されており、予測期間（2025年～2033年）の間に年平均成長率（CAGR）10.56%で成長するとされています。この市場の成長は、都市化とライフスタイルの変化、費用対効果、および多様性に起因しています。近年、都市化が進展し、忙しいライフスタイルの採用が増加しており、利便性の高い食品の需要が高まり、世界のプレクック粉市場を牽引しています。プレクック粉はまた、費用対効果が高く非常に多用途であり、さまざまな料理に使用できるため、市場の成長を促進しています。

さらに、健康志向とクリーンイーティングの採用が消費者の間で急増しており、これが市場の成長機会を創出すると予測されています。プレクック粉は、包装されて販売される前に調理される粉です。この調理プロセスには、焼き、焙煎、蒸し、揚げなど、粉の種類とその用途に応じたさまざまな方法が含まれることがあります。既に調理されているため、追加の調理手順を必要とせずにレシピに直接使用できます。これにより、食事準備の時間と労力を節約できます。また、粉を調理することで、水分含有量を最小限に抑え、腐敗を引き起こす微生物の増殖を抑制することで、保存期間を延ばすことが可能です。

プレクック粉の一般的な例としては、トウモロコシ粉（マサハリナ）、ヒヨコマメ粉（グラム粉）、米粉があります。これらの粉は世界中の伝統的な料理でよく使用されており、独特の風味と食感を持ち、さまざまな料理を引き立てることができます。

利便性の高い即席食品の需要は、急速な都市化と特に新興国における人口動態の変化によって駆動されています。都市化の進展とともに、迅速に準備できる簡便な食事オプションの需要が増加しています。プレクック粉は、迅速かつ手間いらずの食事の選択肢を提供し、都市部の消費者のニーズを満たしています。世界銀行によると、世界人口のほぼ3分の2が都市部に居住しています。将来的には、世界中の都市部に約10億人が居住することになるでしょう。

さらに、忙しいライフスタイルの普及と共働き世帯の増加により、迅速に準備できる簡便な食事の選択肢がますます必要とされています。プレクック粉は、消費者に迅速にさまざまな食品を準備するための便利な解決策を提供し、大幅な調理や準備時間を必要としません。その採用理由は、ベーカリー製品やファストフードの生産における重要な役割にあります。そのため、人口増加と忙しいライフスタイルが、予測期間中にプレクック粉の採用を促進します。

プレクック粉は、スープ、ヌードル、即席グレイビー、スパイスなどのさまざまな食品製品で使用される費用対効果の高い増粘剤です。この製品の人気は、その安価さと天然の供給源に起因しています。プレクック粉は、パン、パンケーキ、トルティーヤ、焼き菓子などさまざまな料理の準備に使用できる素晴らしい多様性を示しています。消費者は、さまざまな方法でおいしく多様な食事を作ることができる成分を求めており、この適応性に魅了されています。

さらに、プレクック粉は、さまざまな風味と添加物でカスタマイズでき、さまざまな味覚や食事のニーズに対応できます。メーカーはしばしば、さまざまな組成のプレクック粉を提供しており、消費者が自分の食事要件や好みに合ったソリューションを選択できるようにしています。小麦、トウモロコシ、米、オーツ麦などのさまざまな穀物から派生したプレクック粉があり、特にグルテンの敏感な人やグルテンフリーダイエットをする人々向けに設計されています。また、ニンニクやハーブ、全粒穀物などの風味付きのプレクック粉があり、消費者が自分の料理の味を好みに合わせて向上させることができます。これが、世界市場の拡大を促進すると予測されています。

消費者の製品に対する見方と意識、プレクック粉を含む製品の成功に大きな影響を与えます。一部の消費者はプレクック粉に馴染みがないか、その利点や用途についての理解が限られているかもしれません。伝統的な粉は長い間家庭の基本であり、顧客はその利点を十分に理解しないまま、新しい製品に移行することに躊躇するかもしれません。プレクック粉はその利便性で宣伝されていますが、特定の消費者は通常の粉を同じように便利だと考えるかもしれず、プレクックの代替品の追加の利点を認識しないかもしれません。このイメージは、市場の拡大を妨げる可能性があり、消費者は新しい選択肢を探る代わりに、馴染みのある製品を選ぶかもしれません。

健康志向の食事とウェルネスに向けたライフスタイルの増加が、プレクック粉の需要を促進しています。いくつかのプレクック粉は、食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの重要な栄養素を多く含む全粒穀物から派生しています。全粒穀物は、ふすま、胚芽、胚乳を含む穀物の核心をすべて包含しており、精製穀物よりも広範な栄養構成を提供します。全粒穀物から派生したプレクック粉は、消化を助け、血糖値をコントロールし、満腹感を与える食物繊維の濃度が高いです。

さらに、メーカーは、栄養価を向上させるために、プレクック粉に追加のビタミンやミネラルを添加することがよくあります。典型的な強化添加剤には、鉄、カルシウム、葉酸、ビタミンB群（チアミン、リボフラビン、ナイアシン）が含まれます。プレクック粉は、食事の欠乏を解消し、一般的な健康とウェルビーイングを促進するため、消費者にとって重要な栄養素の供給源として役立ちます。したがって、健康的でクリーンな食品製品の需要の増加は、市場の拡大機会を生み出すと予測されています。

北米は、世界のプレクック粉市場の最大のシェアを占めており、予測期間中に大幅に拡大すると予測されています。有機食品や機能性食品の需要の増加が、市場の拡大を推進しています。北米は、高い消費者意識を特徴とする確立された市場です。現代の北米の消費者は、以前よりも健康に対する意識と関心が高まっています。ファストフードの消費の増加が、アメリカ合衆国での肥満率の急速な上昇に寄与しています。2022年には、アメリカ合衆国の肥満率は20％を超えており、CDCによると、これは世界のどの国よりも高い率です。それにもかかわらず、教育水準が上昇するにつれて肥満率は低下しました。高等学校卒業証書または同等の資格を持たない成人の間で最も高い肥満率が観察され（37.6%）、次いで一部の大学教育を受けた成人（35.9%）や高校卒業者（35.7%）、そして大学の学位を持つ個人（27.2%）が続きます。肥満と健康志向の意識の高まりは、北米におけるプレクック粉市場の成長を促進しています。

さらに、地域市場では有機食品の材料や製品の需要が大幅に増加しており、現代の消費者にますます人気があります。ヨーロッパは、多様な料理と健康志向の消費者によって繁栄しています。地域市場の拡大は主に食事の選択の変化、所得の上昇、付加価値製品へのシフトに起因しています。パンは広く消費される代表的なベーカリー製品です。英国で生産される粉の約69％がパン作りに割り当てられています。食品アレルギーはヨーロッパで広範に見られ、プレクック粉の需要が高まっています。AllergyUKによると、ヨーロッパの1100万から2600万人が食品アレルギーを持っていると推定されています。さらに、人々は自分の食事の選択に対してより意識的になり、グルテンや遺伝子組み換え生物（GMO）を含まない製品を選択しています。ヨーロッパでのヴィーガニズムの普及も市場の拡大を後押ししています。ドイツではヴィーガニズムが著しく人気を集め、世界で最も多くのヴィーガン製品の発売拠点の一つとなっています。増大する需要に応えて、ドイツは2011年にベルリンでヴィーガン食料品チェーンVeganzを開店しました。米国農務省外国農業サービスによれば、ドイツは2016年に世界のヴィーガン製品発売の約18％を占めました。したがって、これらの要因が地域市場の成長を促進しています。

トウモロコシセグメントの成長は、世界各地での主食としての広範な消費により急速に増加しています。トウモロコシはアフリカ、アジア、南米全体で重要な食料源です。2016年から2017年にかけて、米国のトウモロコシ作物の約17％が80か国以上に輸出されました。同様に、メキシコ（25％）、日本（21％）、韓国（9％）が米国のトウモロコシ輸出の主要な受け手です。これらの地域のプレクックトウモロコシ粉のメーカーは、その高い消費によりトウモロコシを優先的に使用し、大規模な顧客基盤を効果的にターゲットにしています。トウモロコシ粉の強化は、子供たちの栄養問題に対処するための一般的な戦略です。さらに、大規模な人口の食事にビタミンやミネラルを提供することは、費用対効果が高く、簡単で効率的なアプローチです。世界保健機関（WHO）によれば、栄養失調は開発途上地域で依然として重大かつ差し迫った問題です。5歳未満の子供の約5200万人が消耗症にかかっており、1億5500万人が発育不良に苦しんでいます。さらに、鉄分不足は、世界中で約20億人に影響を与える一般的な健康問題であると、英国栄養財団は報告しています。したがって、プレクックトウモロコシ粉を使用することで、これらの問題に効果的に対処し、この市場セグメントの拡大を刺激することができます。

産業に基づいて、世界のプレクック粉市場は家庭用と商業用にセグメント化されています。商業セグメントが世界市場を支配しています。商業セグメントの支配力は、ベーカリー業界の成長の増加によって説明できます。これは市場に多くの可能性を提供しています。St Pierre Groupeは最近、Carrs Foodsから名前を変更した、世界的に認知されたブランドを持つグローバルなベーキングビジネスです。同社は、BGFとそのパートナーであるLloyds Bankから740万ドルの資金を調達しました。さらに、市場での著名なメーカー間の戦略的イニシアチブの増加が、市場拡大のための投資機会を提供しています。

販売チャネルに基づいて、世界のプレクック粉市場は直接販売とディストリビューターに分けられます。直接販売チャネルは、小売業者、卸売業者、ディストリビューターなどの仲介業者を避け、プレクック粉を直接消費者に販売する販売アプローチです。このチャネルは、会社とその顧客間の直接の関与を促進し、アイテムやサービスのプロモーション、販売、配送を可能にします。直接販売チャネルは、販売プロセスの管理強化、顧客との関与の向上、利益率の向上など、さまざまな利益を提供します。しかし、顧客に効果的にリーチし、関与させるためには、販売担当者、マーケティング活動、インフラへの大規模な投資も必要です。

Report Coverage & Structure

レポートの構造概要: プレクック粉市場分析

このレポートは、プレクック粉市場の包括的な分析を提供するために、様々なセクションに分かれています。以下に各セクションの詳細をまとめます。

序章と方法論

• セグメンテーション: 市場の細分化について説明します。
• 調査方法論: リサーチ方法およびデータ収集のアプローチを紹介します。
• 無料サンプルの取得: レポートのサンプルを入手する方法を示します。

エグゼクティブサマリー

市場の主要な発見と洞察を短くまとめたセクションです。

調査範囲とセグメンテーション

• 調査目的: 調査の目的を明確にします。
• 制限と仮定: 調査における制約と仮説を説明します。
• 市場範囲とセグメンテーション: プレクック粉市場の範囲と細分化を示します。
• 考慮された通貨と価格: 使用された通貨と価格設定基準について記述します。

市場機会評価

• 新興地域/国: 新たに注目される地域や国を特定します。
• 新興企業: 成長が期待される企業を紹介します。
• 新興アプリケーション/エンドユース: 新たな応用分野や最終用途について検討します。

市場動向

• 推進要因: 市場成長を促進する要因を説明します。
• 市場警告要因: 潜在的なリスクや警告要因を列挙します。
• 最新のマクロ経済指標: 経済指標の最新情報を提供します。
• 地政学的影響: 地政学的な影響について分析します。
• 技術要因: 技術的な影響を検討します。

市場評価

• ポーターの5フォース分析: 市場競争力の分析を行います。
• バリューチェーン分析: サプライチェーンの詳細を示します。

規制の枠組み

• 地域別の規制枠組み: 北米、ヨーロッパ、APAC、中東とアフリカ、LATAMの規制を説明します。

ESG動向

環境、社会、ガバナンスに関連するトレンドを探ります。

プレクック粉市場規模分析

• プレクック粉市場の紹介: 製品タイプ、産業別、販売チャネル別に市場を分析します。
• 製品タイプ: 小麦、米、トウモロコシ、豆類、その他のカテゴリにおける市場価値を示します。
• 産業別: 家庭用および商業用の市場価値を分析します。
• 販売チャネル: 直接販売およびディストリビューターの市場価値を検討します。

地域別市場分析

以下の地域ごとに詳細な市場分析を提供します。

• 北米（米国、カナダ）
• ヨーロッパ（英国、ドイツ、フランス、スペイン、イタリア、ロシア、ノルディック、ベネルクス、その他）
• APAC（中国、韓国、日本、インド、オーストラリア、シンガポール、台湾、東南アジア、その他）
• 中東とアフリカ（UAE、トルコ、サウジアラビア、南アフリカ、エジプト、ナイジェリア、その他）
• LATAM（詳細未記載）