木の実市場の規模と展望、2024-2032

世界の木の実市場は、2023年に526億8000万米ドルと評価され、2032年には1389億6000万米ドルに達すると予想されており、予測期間（2024-2032年）にわたり年平均成長率（CAGR）11.38%で成長すると見込まれています。アーモンド、クルミ、カシューナッツ、ピスタチオ、ヘーゼルナッツなどの木の実は、高タンパク質、健康的な脂肪、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質を含む栄養価の高さが認識されています。消費者が木の実に関連する健康効果についての意識を高めていることが、市場需要を後押ししています。木の実は、葉のない木質植物によって生産される乾燥した種子または果実で、その栄養価の高さから高品質の植物性タンパク質、食物繊維、不飽和脂肪酸、ビタミンEやマグネシウムなどの多様な栄養素やミネラルの優れた供給源です。

ミレニアル世代の消費者からの需要増加に応えるため、市場企業は新しいスナックオプションを開発しています。これらの木の実は健康に対する多くのポジティブな影響を持つため、消費者は木の実の購入に対する関心を高めています。現在、植物ベースの食事を好むミレニアル世代の増加が市場成長の主要な推進要因です。木の実の健康効果により、世界の木の実市場は拡大すると予測されています。20代、30代の人々の間で木の実がスナックとして人気を集めているのは、業界にとって励みになる発展です。ミレニアル世代の購買力が世界中で上昇しており、これは業界の拡大を助けると予想されます。

過去数年間で世界中で心血管疾患の有病率が顕著に増加しており、それに伴い関連する診断および治療サプリメントの需要が増加しています。例えば、CDC（疾病管理予防センター）が行った研究によると、2019年には、冠動脈疾患が米国の20歳から70歳の成人約1820万人に影響を及ぼすと予測されています。これは米国全人口の約6.7%に相当します。人々は健康意識を高めており、その結果として木の実の消費を増やしています。これが世界中の市場での需要を押し上げています。木の実は健康的なコレステロール値を維持し、血圧を下げ、心臓の健康を改善するのに役立ちます。

しかし、木の実を食べることで引き起こされるアレルギー反応の増加（腹部の痙攣、喉や口のかゆみ、吐き気、飲み込みにくさ、息切れ、鼻水などの症状）が国際市場での売上を減速させています。また、木の実の価格変動の大きさや、安価な代替品（ヘンプシード、ひまわりの種、ごまの種など）の利用可能性の増加が、木の実市場の拡大を遅らせると予想されています。ピスタチオ、アーモンド、カシューナッツは、人間の体の栄養およびタンパク質の要件を補完する木の実の例です。これらの要因は、木の実の消費の増加に寄与し、市場の拡大をもたらすと予想されています。

木の実のオイルが化粧品業界での使用が増加していることは、木の実市場の最も重要なトレンドの一つです。木の実は、肌や髪に栄養を与える優れた供給源であり、不快感やくまの改善に役立ちます。抗酸化物質が存在するため、しわを取り除き、肌を損傷から保護するのに効果的です。木の実のオイルは、肌の水分を保持し、老化と戦うのに役立つため、抗老化化粧品によく使用されます。

2021年にはヨーロッパが市場で支配的な地位を占め、30.0%以上のシェアを占めました。ヨーロッパの消費者の間で、従来の製品から有機製品へのシフトが進行しています。ヨーロッパの消費者の間で健康的で栄養価の高いスナックや食習慣の人気がますます高まっており、木の実や地面のナッツの需要を引き続き押し上げています。世界で最大の木の実の消費国はドイツです。米国では、2001年から2020年の間にアーモンドの消費量は一人当たり平均2ポンドで、過去10年間で年々50%以上の成長を遂げています。消費者が有機商品に親しんでいるため、米国は他の地域と比較して、健康商品を1人当たり最も多く消費しています。米国では、赤身肉などの従来のタンパク源から離れ、ナッツの高タンパク質含有量と人気の高まりにより、ナッツの消費が増加しています。ナッツの生産自給率が向上し、オン・オフ取引流通チャネルを通じてのナッツの広範な入手可能性により、消費者はナッツを簡単に手に入れることができています。

2021年、アーモンドセグメントは市場を支配し、世界の売上の30.0%以上を占めました。アーモンドの繊細な風味と風味豊かなカリカリ感は、さまざまな材料やバリエーションに合います。アーモンドは自然にグルテンフリー、乳製品フリー、パレオ、ケト、ビーガンであり、乳製品ベースの飲料に便利なスナックや追加物として使用されています。植物ベースの革命が現在の大きなトレンドであり、アーモンドはスナック食品業界での革新を促進する重要な成分として残っています。2022年1月にBlue Diamond Growersは、植物ベースの代替品であるアーモンドミルク「Almond Breeze Extra Creamy Almond Milk」を発表しました。このミルクは、乳製品アレルギーや乳糖不耐症のユーザー、調理や飲用に乳製品以外のオプションを好むユーザー、またはビーガンに最適です。

2021年、全体セグメントは市場を支配し、世界の収益の70%以上を占め、予測期間中に最も高いCAGRで成長すると予測されています。木の実の主要な形態は全体です。スナックや昼食のアプリケーションでも一般的です。世界で最も一般的な木の実の種類はローストナッツです。多くの人々がスナックとしてローストまたは塩味のナッツを好みます。そのカリカリ感のため、長期間保存できます。大多数の木の実は、全体で消費されるか、料理の添加物や医薬品に使用されます。多くのアジアの文化では、アーモンドがアーユルヴェーダ治療で重要な役割を果たしています。消費者の全体の木の実の好みは、感染のリスクを減らし、市場の拡大に寄与しています。

2021年、インターネットセグメントは市場を支配し、世界の売上の50%以上を占めました。木の実のインターネット流通チャネルは、eコマースサイトで構成されています。eコマースへの消費者の好みが、セグメントの拡大を後押しすると予想されます。全国的なロックダウンにより、インターネットでの木の実の販売需要が増加しました。パンデミックの影響で、eコマースチャネルやオンライン食品店が消費者の関心を集め、個人がオンラインで食料品を購入するように適応しているためです。COVID-19パンデミックは、前述の店舗の閉鎖により、オフラインセグメントの成長に大きな影響を与えました。さらに、政府によるグローバルロックダウンのため、国際観光は停止しました。

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Report Coverage & Structure

レポートの構造概要

このレポートは、木の実市場の詳細な分析を提供し、木の実に関するさまざまな市場の側面を網羅しています。以下にレポートの主要なセクションについて説明します。

1. セグメンテーションと調査方法論

• 調査の範囲とセグメンテーション
• 調査目的
• 制限事項と仮定
• 市場の範囲とセグメンテーション
• 考慮された通貨と価格設定

2. 市場機会評価

• 新興地域/国
• 新興企業
• 新興アプリケーション/エンドユース

3. 市場動向

• 推進要因
• 市場警告要因
• 最新のマクロ経済指標
• 地政学的影響
• 技術要因

4. 市場評価

• ポーターの5フォース分析
• バリューチェーン分析

5. 規制フレームワークとESGトレンド

• 地域別規制枠組み（北アメリカ、ヨーロッパ、APAC、中東とアフリカ、LATAM）
• ESGトレンド

6. グローバル木の実市場サイズ分析

• 製品タイプ別分析（生、加工、オーガニック、従来型）
• 種類別分析（アーモンド、カシューナッツ、ピーカン、ピスタチオ、クルミ、ヘーゼルナッツ、ミックスナッツ）
• エンドユース別分析（食品・飲料加工、ベーカリー&菓子類、アイスクリームとデザート、朝食ソリューション、ミルクシェイクとその他の飲料、機能性食品、外食産業、家庭）
• 販売チャネル別分析（直接販売、間接販売、ハイパーマーケット/スーパーマーケット、卸売業者、コンビニエンスストア、専門店、オンライン小売業者）

7. 地域別市場分析

• 北アメリカ市場分析
• ヨーロッパ市場分析

このレポートは、木の実市場の詳細な洞察と分析を提供し、ビジネス戦略の策定に役立つ情報を提供します。