プロバイオティクス成分市場の規模と展望、2024-2032年

グローバルなプロバイオティクス成分市場は、2023年に53.9億米ドルの規模と評価され、2024年には56.1億米ドル、2032年には78.0億米ドルに達すると予測されており、予測期間（2024年～2032年）中に年平均成長率（CAGR）4.20%で成長すると見込まれています。プロバイオティクスは、消化器系の機能を改善するために摂取される微生物であり、尿路感染症、細菌性膣炎、口腔の健康障害を防ぐのに役立ちます。また、呼吸器感染症、壊死性腸炎、腸疾患を予防するのにも寄与します。プロバイオティクス成分は、カプセル、錠剤、粉末、液体、そしてヨーグルト、ケフィール、サワードウパン、ザワークラウト、テンペ、キムチといった生きた活性培養を含む発酵食品として利用できます。プロバイオティクスは、食事補助食品として消費される際、健康をサポートする微生物で腸を満たし、病原菌の成長を抑制します。医師も、うつ病の軽減や心臓の健康改善のために推奨しています。プロバイオティクス成分のニュートラシューティカル（健康食品）への応用が増加しており、その健康効果によるプロバイオティクスサプリメントの需要増加が市場成長を促進すると予測されています。さらに、市場プレーヤーは、革新的な成分を使用して製品の効率を高め、市場での確固たる地位を築くことに注力しています。

プロバイオティクス成分の需要は主にニュートラシューティカル、例えば強化された食品や飲料製品、ダイエットサプリメントでの応用の増加によって駆動されています。パッケージド・ファクツのデータによると、プロバイオティクスダイエットサプリメントの消費は18歳から34歳の年齢層で最も高く、健康でフィットした状態を維持したいという彼らの変化する心構えを示しています。これは、若いアメリカ人が年をとった時に健康問題に苦しみたくないという意識の表れであり、過去の生活から生じる可能性のある健康問題を軽減するための予防措置が講じられています。このため、プロバイオティクスサプリメントの製造者は、販売を調整するために、主流以外の健康利益への応用や治療の拡大に焦点を当てています。これが、食品や飲料製品におけるプロバイオティクスの応用を増加させています。消費者はまた、腸の健康の重要性についての認識の拡大により、プロバイオティクス成分による栄養サポートを求めています。従って、ニュートラシューティカルでプロバイオティクスを使用することが市場成長を促進すると予想されます。

農家は、動物の高性能化と短期間での体重増加を達成するために飼料に依存しています。国連食糧農業機関（FAO）によると、2050年までに世界の食料需要が60%増加すると予測されています。FAOは、2010年から2050年までの動物性タンパク質の生産の年間成長率を約1.7%と見積もっています。この成長により、肉の生産はほぼ70%に達する大幅な増加が予想されます。同様に、水産養殖も90%の大幅な増加が見込まれ、乳製品の生産は55%増加すると予想されています。過去40年間の成長率が2050年までに外挿された場合、需要は4倍になるでしょう。十分な量で飼料に導入された生きたプロバイオティクス微生物は、多くの健康上の利点を提供できます。例えば、研究では、プロバイオティクス成分がブロイラーの成長率をAGP（avilamycin）やフィトケミカルを含む他のAGPの代替品よりも向上させることが示されました。プロバイオティクスの栄養的利点についての認識の高まりは、予測期間中に動物飼料でのプロバイオティクスの応用を促進する可能性があります。

マイクロカプセル化は、プロバイオティクスを飼料添加物に配合し、その生存性を保持することを可能にする利用可能な技術です。このような高級技術は、加工および保管中の高温に耐える利点を提供します。また、製品の全体的な保存期間を改善することができ、その結果、プロバイオティクス製品の価格が高騰します。さらに、発酵およびプロバイオティクスを含む製品、特に食品および飲料、ダイエットサプリメントが主にターゲットとされています。プロバイオティクスの生産および送達プロセス全体での生存性の維持は、重要な課題です。製品は無菌条件で市場に出され、細菌は過度の光、湿気、熱、または寒さから保護されなければなりません。同様に、サプリメントの保存期間は1年から2年と予測されており、堅牢な生産プロセスと適切な製品構成を組み合わせています。したがって、プロバイオティクスを含む製品の全体的なコストが増加することが市場成長を阻害します。

プロバイオティクスサプリメントは、製剤、供給形態、包装、マーケットポジショニングにおいて最も革新的です。製品提供の継続的な革新と、プロバイオティクスの消費に関する情報広告への大手食品企業の高い投資は、今後数年間で消費者のプロバイオティクス製品に対する関心を維持すると予測されています。この要因は、プロバイオティクス成分の需要を維持すると期待されています。例えば、2022年4月に、消化および免疫サポート成分の専門会社であるPantheyxは、子供および成人向けのプロバイオティクス-コロストラムコンボ成分を発売するために能力を拡大しました。この新しい製剤には、Bifidobacterium animalis BB-12、Lactobacillus rhamnosus LGG+、Lactobacillus plantarum HEAL9、Lactobacillus paracasei 8700:2、およびB. subtilis DE111などの菌株が含まれています。同社は、革新的なコンボを通じて、消化および免疫健康のデュオ製品を作成する能力をダイエットサプリメントメーカーに提供しています。このような革新が市場成長の機会を創出すると期待されています。

EMEAは、世界のプロバイオティクス成分市場の最大のシェアを占めており、予測期間中に3.94%のCAGRを示すと推定されています。EMEA地域には、ヨーロッパ、中東、アフリカ地域が含まれます。サウジアラビアのプロバイオティクス成分市場は、消化、腸管などに関連する障害を治療するためのダイエットサプリメントの巨大な需要により、顕著な成長率を示しました。食事と健康の関連性に関する認識の高まりが、地域でのプロバイオティクス食品および飲料製品の需要を刺激しています。プロバイオティクス成分を注入したダイエットサプリメントは、予測期間中にトレンドになっていました。加えて、主要なメーカーは競争上の優位性を得るために製品ポートフォリオを拡大することに注力してきました。例えば、2020年10月に、サノフィは、Buscobiotaの発売後に、s. boulardiiプロバイオティクスを食物繊維およびビタミンB6およびB12と組み合わせた二つのノートロピックスサプリメントを含むDioraByotaをDioralyteの下痢後の体液補充製品ラインに追加しました。この要因は、予測期間中のプロバイオティクス成分の需要を促進しています。

アジア太平洋地域は、予測期間中に4.48%のCAGRを示すと推定されています。アジア太平洋地域の消費者は、健康に対する意識が高まっており、利便性と栄養価を提供する製品を購入する傾向にあり、このトレンドはプロバイオティクス成分市場の成長にとって好都合です。同様に、ヨーグルト、フレーバーミルク、バターミルクはインド市場で最も一般的なプロバイオティクス製品であり、市場で活動するすべてのメーカーが新しいプロバイオティクス成分の製剤を備えた革新的な製品を導入するよう促しています。メーカーは、消化健康や免疫を超えたプロバイオティクスサプリメントの未開拓の機会を認識しており、個々の健康問題に特化したターゲットを絞っています。例えば、台湾に拠点を置くBioflag Biotechの独自のプロバイオティクス菌株Lactobacillus rhamnosus MP108は、2021年に中国で乳児製品として発売されました。同様に、2020年にはChr. Hansenは日本のプレバイオティクス企業Teijin Limitedに機能性および健康食品の応用で使用するためのプロバイオティクス成分を供給する契約を締結しました。このような開発が地域市場の成長を促進しています。

北米では、消化健康と肥満は特に米国で重要な健康問題です。2020年にアメリカ消化器学会（AGA）によって実施された研究によると、米国の肥満人口の50%以上が、体重管理治療の一環として腸の健康を維持するためにプロバイオティクスダイエットサプリメントを使用しています。したがって、北米の消費者のプロバイオティクスダイエットサプリメントへの依存の高まりは、地域のプロバイオティクス成分の需要を増加させると予想されます。同様に、市場の主要プレーヤーは、小規模なプレーヤーを買収し、サプライチェーンを垂直統合して地位を強化しています。Chr. Hansen Holding A/Sは、2020年6月に臨床的に文書化されたプロバイオティクスを専門とするウィスコンシン州に拠点を置くB2B企業UAS Laboratories LLC (“UAS Labs”)を100%買収する契約を締結しました。この買収は、Chr. Hansenの全米微生物プラットフォームとヒューマンヘルスビジネスを強化し、微生物プラットフォーム関連の買収を追求するという同社の戦略と一致します。これらの要因が、地域市場の拡大を刺激すると予想されます。

ブラジルはラテンアメリカ地域での収益貢献者のリーダーです。ブラジルの健康規制機関ANVISAは、主張が科学的に証明されない限り、消化系に有益であるとラベル付けされたダイエットサプリメントを製造者が提供することを禁止しています。その結果、成分メーカーは、さまざまな健康利益を持つ製品を開発し、全国の食品メーカーをサポートする承認を受けることに焦点を当てています。例えば、2018年にDuPont Nutrition & Healthは、Bifidobacterium lactis HN019プロバイオティクス菌株の健康主張を認識するANVISAからの承認を受けました。これにより、ブラジルでメーカーが新しいプロバイオティクス食品およびダイエットサプリメントを製造し、地元市場で承認された健康主張を得るためにDuPontプロバイオティクスを使用する機会が生まれました。

細菌セグメントは世界市場を支配しており、予測期間中に3.70%のCAGRを示すと予測されています。プロバイオティクス細菌は、その製造工場での微生物制御がより厳密であるため、多くのプロバイオティクス食品製品メーカーが他のカテゴリーよりも細菌を好むようになっています。Pediacococcus acidilactici 5051は、植物由来のプロバイオティクス細菌であり、成分として安全と一般に認識されています。これは、LactobacillusやBifidobacteriumに比べて酸素曝露に対する感受性が低く、他のプロバイオティクス細菌に比べて熱曝露に対する感受性も低いです。広い温度範囲に耐え、-20度から185度までの短期間の温度で安定し、酸に対する耐性を持っています。さらに、細菌株に関連する安定性は、プロバイオティクス成分の供給者に、最終製品での高い細菌数を確保するために、胞子形成プロバイオティクス株に非胞子フォーミュラを追加する可能性を提供します。このような成分供給者から製品製造者への提案が、胞子および非胞子形成/細菌成分の需要を促進しています。

ヨーロッパ特殊酵母製品協会（EURASYP）は、食品業界における酵母抽出物についての認識を高めるために重要なイニシアティブを実施しています。これらのイニシアティブは、酵母抽出物の製造、組成、使用、ラベル付けに関する商品情報に焦点を当てています。このようなヨーロッパ政府によるイニシアティブは、酵母成分市場に顕著な影響を与え、市場の成長を促進しています。食品製品やサプリメントにおけるプロバイオティクス成分としての酵母の需要は、パンや機能性食品製品で天然添加物や成分が使用されているため、高い成長を示すと推定されています。加えて、即席食品や便利食品に対するかなりの需要が、酵母成分の需要を押し上げると予想されています。

Report Coverage & Structure

プロバイオティクス成分市場レポートの構造概要

このレポートは、プロバイオティクス成分市場の詳細な分析と洞察を提供するために構成されています。以下に、レポートの主要なセクションをまとめます。

1. 序章と調査の範囲

• 調査範囲とセグメンテーション
• 調査の目的
• 制約と仮定
• 市場範囲とセグメンテーション
• 考慮された通貨と価格

2. 市場機会と新興トレンド

• 市場機会の評価
• 新興地域/国、企業、アプリケーション/エンドユース

3. 市場動向と要因

• 市場の推進要因
• 市場警告要因
• 最新のマクロ経済指標
• 地政学的影響
• 技術的要因

4. 市場評価と分析手法

• ポーターのファイブフォース分析
• バリューチェーン分析
• 規制の枠組み

5. 地域別市場分析

• 北米、ヨーロッパ、APAC、中東とアフリカ、LATAM市場の分析
• 各地域の市場導入、種類別、アプリケーション別の評価

6. 競争環境と市場プレイヤーの評価

• プロバイオティクス成分市場のシェアとプレイヤーによる分析
• M&A契約とコラボレーションの分析
• 主要企業の評価（例: Kerry Inc., Chr.Hansen Holding ASなど）

7. 調査手法

• 調査データの収集方法
• 二次データと主要データの詳細
• 市場規模の推定方法
• 調査仮定とリスク評価

このレポートは、プロバイオティクス成分市場の包括的な理解を提供し、戦略的意思決定をサポートするための重要な情報を含んでいます。