パーソナライズド栄養市場の規模と見通し、2025-2033

グローバルなパーソナライズド栄養市場は、2024年に122.1億米ドルの価値があり、2025年には142.0億米ドルから2033年には476.2億米ドルに達する見込みで、予測期間（2025年～2033年）の間に年平均成長率（CAGR）16.33%で成長すると予測されています。この市場の拡大は、消費者の健康的なライフスタイル、特定の食品選択、予防的健康対策に対するニーズの高まりによるものです。特に、GoogleのFitやGoogle Wear健康プラットフォームを通じて、健康を測定するウェアラブル市場への参入も市場成長を促進しています。

パーソナライズド栄養は、個々の健康目標に応じたカスタマイズされた栄養摂取と個人的な食事に基づいています。このアプローチは、慢性疾患（肥満、2型糖尿病、心血管疾患など）のリスクを軽減し、健康を向上させるために設計されています。個々の食事要件はユニークであり、人々は髪、肌、爪の健康のためにカスタマイズされた食品を選ぶこともあれば、環境への影響が最小限の食品を好むこともあります。多くの消費者は、自身の遺伝的特性、ライフスタイル、環境に基づいて理想的な食事プランを採用しています。栄養摂取と食事プランは、個々の健康目標に応じて調整可能です。

デジタルヘルスケアソリューションは、個人の健康とウェルネスの向上に寄与しています。ウェアラブルデバイス、摂取可能なセンサー、モバイルヘルスアプリケーション、人工知能など、デジタルヘルスケアは多岐にわたります。栄養要件や食事消費に対する反応は、個人によって異なるため、医療専門家はパーソナライズドデジタルツール（モバイルアプリなど）を通じてカスタマイズされた食事推奨を提供します。深層学習やAIを活用した顧客インタラクションの分析は、高度なチャットボットやフィードバック分析ツールの開発に寄与しています。これにより、消費者は過去のやり取りに基づいたカスタマイズされた推奨を受けることができます。

パーソナライズド栄養の基盤は「一律ではない」という考え方です。遺伝子検査を用いて個々の医療処置をカスタマイズし、消費者の遺伝的プロファイル、代謝、腸内細菌叢の構成、ウェルネス目標に基づいて食事推奨を行います。遺伝子検査キットは、個人の栄養摂取と要件をよりよく理解するために役立ちます。消費者は、健康的な食品摂取と2型糖尿病や心血管疾患の予防との関連性を理解し始めており、慢性疾患（癌、糖尿病、心疾患）の増加は、体重管理製品（ダイエット製品、フィットネス機器、適切な栄養）に対する需要を加速させています。

消費者の可処分所得の増加は、体重管理製品の調達を促進する要因となっています。消費者は免疫をサポートする栄養補助食品や健康食品を選ぶ傾向があり、約90%の消費者が製品中の糖分を減らすために積極的に行動を起こしています。栄養の重要性を理解した消費者が増えているため、製造業者、企業、政府が協力し、革命を進める必要があります。消費者はデータ駆動型で科学に基づいたパーソナライズド栄養製品（栄養補助食品、機能性食品、スポーツニュートリゲノミクス、デジタルDNAなど）にシフトしています。

コストと手頃さは、十分で安価な栄養価の高い食品を入手する際の障害となっています。世界中で健康的な食事は1日あたり3～5米ドルで提供されていますが、健康的な食事のコストは高く、多くの国の一人当たりの食品支出を超えています。サハラ以南のアフリカや南アジアでは、57%以上の人口がこれらの食事を購入できない状況にあります。また、世界中で30億人以上が健康食品や栄養補助食品の最も安価な形態を購入するのに十分な収入を得ていないため、市場成長が制限されています。

機能性食品や栄養補助食品の市場は、近年急速に拡大しています。DNAプロファイリングや腸内細菌叢分析に基づく技術の統合により、ビタミンやミネラルの食事源、全体的なフィットネスと健康に関する深い理解が得られています。例えば、Segterraは、オンライン健康ツールを提供し、質問票、血液サンプル、遺伝的構成に基づいたパーソナライズド栄養モデルを提供するInsideTrackerアプリケーションを開発しました。Amazon Freshは、パーソナライズド栄養会社のHabitと提携し、消費者に最適な栄養とカスタマイズされた栄養プランを提供しています。業界と学界の研究者が協力して、個々の食事反応を解読し、食事推奨を行う包括的な研究（PREDICTなど）を実施することで、市場拡大の機会が生まれています。

北米は、最も重要なパーソナライズド栄養市場のシェアを持ち、予測期間中に15.24%のCAGRを示すと予測されています。顧客の健康意識の高まりや、高栄養価製品への需要の増加が、同地域でのパーソナライズド栄養製品の採用を促進しています。生活習慣の変化や栄養摂取の不規則性により、ライフスタイル障害が増加しており、これもパーソナライズド栄養製品の需要を引き起こしています。この市場は、免疫系を維持・改善するための栄養製品の使用が増えているため、予測期間中に拡大すると期待されています。

ヨーロッパもまた、予測期間中に13.94%のCAGRを示すと予測されています。この地域のパーソナライズド栄養の拡大は、健康的な食事を実現するための食品のカスタマイズ化のトレンドの高まり、健康食品への意識向上、健康と栄養の促進に起因しています。特定の目標を設定したパーソナライズドアプローチが健康とウェルネスの実現を助けており、顧客向け技術の革新がパーソナライズド栄養ソリューションへのアクセスを提供しています。この地域でのパーソナライズド栄養の人気が高まり、食品消費パターンに大きな変化をもたらしています。

アジア太平洋地域は、グローバル市場で最も急成長している地域の一つとして浮上しています。消費者の健康意識の高まり、適切なフィットネスと健康への理解の向上、デジタルヘルスケアの利用増加が、この業界の成長を促しています。COVID-19の影響にもかかわらず、多くの人々が免疫システムを強化するために栄養製品を選ぶようになったため、この市場は成長を続けています。

中南米では、健康障害の増加に伴い、健康的なライフスタイルを採用する傾向が高まっており、パーソナライズド栄養市場が拡大しています。ライフスタイルの変化も、消費者がパーソナライズド栄養ソリューションを採用する要因となっています。

中東およびアフリカ市場では、健康的なライフスタイルと健康的な食事選択への高い消費者の好みが、パーソナライズド栄養市場の成長を促進しています。初めは個々のウェルネスへのアプローチに変化が見られなかったため市場は緩やかな成長を見せていましたが、COVID-19の影響を受けて、栄養製品の消費が増加し、安定した成長を遂げています。

パーソナライズド栄養市場で最も支配的なセグメントは、栄養補助食品であり、予測期間中に13.54%のCAGRを示すと予測されています。栄養補助食品には、ミネラル、ビタミン、ハーブ、アミノ酸、酵素が含まれ、いくつかの成分が組み合わさっています。栄養補助食品は、栄養価の低い食品の摂取を補うために、必要な栄養素を提供しますが、食品の代替としては使用されるべきではありません。栄養補助食品は副作用がなく、自然の食事補助剤としての利点があります。特に50歳以上の高齢者には、関節痛の管理に使用されるグルコサミンが人気です。

タブレットセグメントは、現在の市場で最も支配的であり、予測期間中に13.23%のCAGRを示すと予測されています。タブレットは、さまざまな形態の栄養補助食品の一つであり、コーティングされたもの、非コーティングのもの、噛むことができるもの、ロゼンジ、持続放出型のものなどがあります。現在、タブレットは水溶性コーティング剤でコーティングされており、安全で、保護され、摂取しやすくなっています。子供や飲み込むのが難しい人々には、ビタミンCタブレットのような噛むことができるタブレットが好まれています。これらのタブレットは、口腔内の粘膜から吸収されることでより効果的に栄養素を提供します。

このように、パーソナライズド栄養市場は、消費者のニーズに応じた多様な製品とソリューションを提供することで、今後も成長を続けると考えられます。

Report Coverage & Structure

レポートの構成概要

このレポートは、パーソナライズド栄養に関する市場分析を提供するもので、詳細なセグメンテーション、研究方法論、そして市場機会の評価を含んでいます。レポートは複数のセクションに分かれており、各セクションは特定のテーマに焦点を当てています。

1. 総括と研究の範囲

最初の部分では、レポートの目的や範囲を明確にし、パーソナライズド栄養市場のセグメンテーション、研究目標、制約、仮定、そして使用される通貨と価格設定について述べられています。

2. 市場機会の評価

このセクションでは、パーソナライズド栄養の新興地域や国、企業、アプリケーションについての分析が行われ、市場の成長可能性を探ります。

3. 市場動向と要因

市場のトレンドやドライバー、警告要因、最新のマクロ経済指標、地政学的影響、技術要因についての分析が含まれており、これによりパーソナライズド栄養市場の現状と将来の展望を理解するための情報が提供されます。

4. 市場評価

ポーターの5フォース分析やバリューチェーン分析を通じて、競争環境や市場の構造についての理解を深める内容が含まれています。

5. 規制のフレームワーク

北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東・アフリカ、ラテンアメリカにおける規制の状況が詳細に説明されています。これにより、各地域におけるパーソナライズド栄養市場の動向と影響を把握することができます。

6. ESGトレンド

環境・社会・ガバナンス（ESG）に関連するトレンドが取り上げられ、持続可能性の視点からパーソナライズド栄養市場の影響を評価します。

7. 地域別市場分析

• 北米市場分析: 各製品、形状、アプリケーション、エンドユーザーごとに詳細な分析が行われています。
• ヨーロッパ市場分析: 同様に、製品、形状、アプリケーション、エンドユーザーの観点からの評価がなされます。
• アジア太平洋市場分析: 地域特有の市場動向や製品別の評価が行われ、パーソナライズド栄養市場の成長を支える要因が探求されます。

このレポートは、パーソナライズド栄養市場の包括的な分析を提供し、投資家や業界関係者にとって有益な情報源となることを目的としています。