グミビタミン市場規模と展望、2023年~2031年

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世界のグミビタミン市場は、2022年に72億米ドルの規模に達しました。この市場は、2023年から2031年の予測期間において年平均成長率(CAGR)6.3%で成長し、2031年までに124億7000万米ドルに達すると推定されています。
**市場概要**
グミビタミンは、しばしばグミサプリメントとも称され、グミキャンディに似た形状、色、風味を持ち、他のビタミン製剤よりも魅力的であると認識されていますが、過剰な糖分摂取のリスクも伴います。製造にはコーンスターチ、ゼラチン、砂糖、水、そして着色料が一般的に使用されます。アシュワガンダやカンナビスなどの植物抽出物、あるいは藻類由来のアスタキサンチンを含むハーバルグミビタミンも開発されており、ハーブサプリメントから派生した製品も登場しています。一般的なグミビタミンの風味には、ラズベリー、レモン、オレンジ、そして様々な陽気なフレーバーが含まれます。
ビタミンサプリメントは世界中で非常に人気があり、健康増進に寄与し、不十分な食生活を補う役割を果たします。グミビタミンは消化しやすく、錠剤を飲み込むことに困難を感じる人々にとって特に人気があり、比較的安価であるため、多くの消費者がマルチビタミン錠剤からグミへの移行を進めています。このため、特にマルチビタミングミは市場において独自の地位を築いています。
**市場の推進要因**
グミビタミン市場の成長を牽引する主な要因は多岐にわたります。
まず、**錠剤の嚥下困難を持つ人々の増加**が挙げられます。Straits Researchの分析によると、アメリカの成人の約38%が錠剤を飲み込むことに困難を感じており、グミビタミンは従来のビタミン錠剤よりもはるかに実用的な選択肢として、大人と子供の両方に広く受け入れられています。嚥下障害の発生率も市場成長を加速させると予想されます。
次に、**先進国における慢性疾患の発生率の増加**が市場を後押ししています。近年、北米やヨーロッパなどの先進国では慢性疾患の症例が増加しており、これがグミビタミンへの需要を促進しています。
さらに、グミビタミンは**予防医療において重要な役割**を果たす可能性があります。高齢化が進む現代社会において健康関連疾患は広範に影響を及ぼしており、グミビタミンを日常生活に取り入れることでビタミン不足の影響を軽減することができます。これにより、消費者は栄養不足、特にビタミン不足を補うため、従来のビタミン錠剤に代わる形態としてグミビタミンを選択するようになり、市場の主要な推進要因となっています。
また、**健康とウェルネスに関する意識の急速な高まり**も重要な要素です。世界中の人々が健康とパーソナルウェルネスに対する意識を急速に高め、ビタミンや栄養補助食品を日常の食生活に取り入れています。Straits Researchの調査によると、成人の60%以上が毎日ビタミンを摂取し、50%以上が毎日サプリメントを摂取しています。
利便性と嗜好性も市場拡大を後押しします。ビタミン不足の増加、予防医療ソリューションの普及、そしてその味と利便性が、子供から大人まで幅広い層のビタミン摂取を促進しています。
**市場の抑制要因**
グミビタミン市場の成長にはいくつかの抑制要因も存在します。
最も顕著なのは、**製品に含まれる高水準の添加糖**です。グミビタミンには多量の添加糖が含まれ、例えばある子供向けマルチビタミングミブランドでは、グミ1粒あたり約3グラムの糖分と15カロリーを含みます。多量の添加糖摂取は心臓病、肥満、虫歯のリスクを高めるため、たとえ1粒あたりの量が少なくても、複数のグミビタミンを毎日摂取することで過剰摂取に繋がり、市場成長の抑制要因となります。
もう一つの抑制要因は、**ゼラチンを巡る懸念**です。ゼラチンは主に牛や豚が供給源ですが、近年、世界中でベジタリアンやビーガンの消費者が著しく増加しており、特に英国や米国では過去数年間でビーガンの数が4倍にもなっています。この傾向は、動物性ゼラチン製品の需要を減少させる可能性を秘めています。
**市場の機会**
市場の抑制要因から派生する形で、いくつかの大きな機会も生まれています。
最大の機会は、**ゼラチン不使用グミビタミンの開発と普及**です。ベジタリアン・ビーガンの高まる需要に対応し、寒天などを用いた100%ベジタリアン製品の発売が進んでいます。ゼラチン不使用グミビタミンのトレンドは今後数年間で普及し、市場成長の新たな機会を創出すると予想されます。
また、**新製品開発と戦略的提携**も市場の機会を広げます。競争の激しい市場において、革新的な製品の投入や、企業間のパートナーシップは、市場プレゼンスを拡大し、新たな顧客層を獲得する上で重要です。
さらに、**健康意識の継続的な高まりと予防医療の浸透**も、グミビタミン市場に持続的な成長機会を提供します。自身の健康に一層注意を払い、疾患予防に積極的に取り組む消費者の増加に伴い、手軽に栄養補給できるグミビタミンへの需要はさらに拡大するでしょう。
**地域別分析**
世界のグミビタミン市場は、北米、欧州、アジア太平洋地域、LAMEA(ラテンアメリカ、中東、アフリカ)に区分されます。
* **北米:**
北米は世界のグミビタミン市場で最大のシェアを占め、予測期間中にCAGR 5.2%で成長すると予想され、世界の市場収益に最も貢献しています。この地域の市場は、主要な市場プレーヤーによって支配されており、革新的な製品発売などの戦略が採用されています。例えば、VitafusionはCBDヘンプエキスを配合したグミを、Walmartはビーガン向けゼラチン不使用グミビタミン「Glow Habit」を導入し、市場成長を後押ししています。北米の市場は米国、カナダ、メキシコで構成され、特に米国とカナダは市販(OTC)のグミビタミン購入によって牽引されています。高い意識レベルと効果的なチャネル管理が売上増加に貢献していますが、主要企業のさらなる収益成長には新製品開発における革新が不可欠です。
* **欧州:**
欧州市場は予測期間中にCAGR 6.3%で成長すると推定されます。2008年の不況後、経済成長率の低下が見られましたが、Brexit後も健康的な食品・飲料製品への一人当たり支出増加により、食品・飲料部門では魅力的な成長機会を保持しています。グミビタミン製品を提供するブランドの数も欧州全体で拡大しており、Ferrara Candy Company、Natural Well-being Ltdなどが主要メーカーです。また、この地域のプレーヤーは大人と子供向けに幅広いグミビタミンを提供し、主要企業間の提携による市場プレゼンス拡大が成長を推進しています。
* **アジア太平洋地域 (APAC):**
アジア太平洋地域の新興市場と可処分所得の増加が成長を後押しし、人々は健康志向の高まりからグミビタミンを日常食に取り入れています。市場プレーヤーは顧客基盤を拡大するために、新しく革新的なプロバイオティクス製品を発売しており、広告増加によりグミビタミンの健康上の利点に関する意識が高まっています。IMFの推定では、2018-2019年のAPAC地域の収益成長は5.6%でした。中国の成長率は6.6%に緩和されると予測され、当局の金融・財政引き締め策が影響しています。人口動態の変化、生産性の低下、デジタル経済の台頭が、長期的な成長に影響を与えるでしょう。
* **LAMEA (ラテンアメリカ、中東、アフリカ):**
LAMEAのグミビタミン市場には、サウジアラビア、ブラジル、トルコ、カタール、アルゼンチン、南アフリカなどが主要なシェアホルダーです。経済管理の改善、世界経済状況の好転、商品価格の回復、農業生産の改善が市場成長を牽引しています。主要プレーヤーは地域市場シェア拡大のため広告・マーケティングに投資しており、ビタミン不足の高い有病率も市場拡大を促進します。
**セグメント分析**
グローバルなグミビタミン市場は、タイプ、人口統計、販売チャネルに基づいてセグメント化されています。
* **タイプ別:**
グローバル市場は、シングルビタミン、マルチビタミン、プロバイオティクスに二分されます。
* **マルチビタミン:**
マルチビタミンセグメントは最高の市場シェアを占め、予測期間中にCAGR 6.8%


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グミビタミンとは、従来の錠剤やカプセルの形態ではなく、グミキャンディのような食感と風味を持つ栄養補助食品のことでございます。これらは、ビタミン、ミネラル、またはその他の特定の栄養素を含んでおり、特に錠剤を飲み込むことに抵抗がある方やお子様にとって、栄養摂取をより手軽で楽しいものにするために開発されました。甘く、 chewable な特性を持つため、薬を服用しているような感覚が少なく、日常的に栄養補給を継続しやすいという大きな利点がございます。
その種類は非常に多岐にわたり、配合されている栄養素によって大きく分類されます。例えば、複数のビタミンをバランス良く含むマルチビタミンタイプは最も一般的でございますが、特定の栄養素に特化した製品も数多く存在いたします。ビタミンC、ビタミンD、ビオチン、オメガ-3脂肪酸、コラーゲン、鉄分、亜鉛など、目的に応じた様々な成分がグミビタミンとして提供されており、利用者のニーズに合わせて選択できます。また、対象年齢や食生活の多様化に対応し、お子様向けには可愛らしい形状や低用量で設計されたものが、大人向けには美容や健康維持に特化した成分が配合されたものが多く見られます。さらに、砂糖不使用、アレルギー対応、植物由来のゲル化剤(ペクチンなど)を使用したヴィーガン対応、グルテンフリーといった、特定の食生活や健康上の制約を持つ方々にも配慮した製品も開発されております。
グミビタミンが利用される主な目的は、日々の食生活で不足しがちな栄養素を補給し、健康維持や特定の美容効果をサポートすることでございます。錠剤やカプセルのような薬のイメージがなく、お菓子の延長として美味しく摂取できるため、栄養補助食品の摂取を習慣化しやすいという点が大きな魅力です。特に、錠剤を飲み込むことに困難を感じるお子様や高齢者、嚥下機能が低下した方々にとって、手軽に栄養を補給できる有効な手段として重宝されています。また、水なしで摂取できる手軽さから、外出先や忙しい時でも気軽に利用できる利便性も、多くの消費者に支持される理由の一つでございます。これにより、栄養補助食品の摂取に対する心理的なハードルが下がり、より多くの人々が健康的な生活を送るための一助となっています。
これらのグミビタミンの製造には、多岐にわたる科学技術と製造工程が応用されております。まず、配合される栄養素の安定性を保つための製剤技術は非常に重要でございます。光や熱に弱いビタミンが劣化しないよう、また不快な風味を持つ成分がマスキングされるよう、マイクロカプセル化技術などが用いられることがございます。また、体内で効率よく吸収されるためのバイオアベイラビリティ(生物学的利用能)を考慮した配合設計も行われています。製造工程においては、ゼラチンや植物由来のペクチンといったゲル化剤を使用して、適切な弾力と食感を作り出す技術が核となります。これらのゲル化剤は、製品のテクスチャーだけでなく、栄養素の保持にも影響を与えるため、慎重に選定されます。製造機械には、正確な量と均一な形状のグミを連続して製造するためのデポジターや、製品の水分量を調整し、最終的な品質を決定する乾燥工程、そして冷却工程などが含まれます。品質管理も非常に重要であり、配合されている栄養素の量が正確であるか、不純物が混入していないか、微生物汚染がないか、そして製品の安定性が保証されているかなど、厳格な検査が実施されます。さらに、栄養素の風味を損なわずに美味しく感じさせるための香料や甘味料の選定、そして製品の品質を維持し、消費者に安全に届けるための適切な包装技術も、グミビタミンを支える重要な要素でございます。これらの技術の組み合わせにより、美味しく、安全で、効果的なグミビタミンが消費者に届けられております。