フリーズドライ装置 市場規模と展望、2024年～2032年

## グローバル フリーズドライ装置市場の包括的市場調査レポート

### 1. 市場概要

グローバルなフリーズドライ装置市場は、2023年に52億米ドルの規模に達し、2032年までに107億米ドルに成長すると予測されており、予測期間（2024年から2032年）中に年平均成長率（CAGR）8.2%を記録する見込みです。この成長は、スマートテクノロジーの採用や、栄養補助食品および健康食品市場の拡大といった主要な市場促進要因によって大きく牽引されています。

フリーズドライ装置（または凍結乾燥装置）は、物質の構造と特性を維持しながら水分を除去するフリーズドライプロセスに用いられます。この装置は、医薬品、食品・飲料、バイオテクノロジー、研究といった幅広い産業で利用されており、特に熱に弱い食品、医薬品、生物学的成分の保護に不可欠です。

近年、世界中でCOVID-19との闘いが続く中、フリーズドライ装置産業は顕著な発展を遂げてきました。COVID-19のパンデミックと検査の必要性は、診断キットの需要を満たすためにフリーズドライ技術の利用を増加させました。今後数年間で、研究者たちはフリーズドライ技術と電子顕微鏡、生化学、高度な外科手術といった分野を組み合わせた、より洗練された技術の開発に注力しており、これにより業界の成長がさらに加速すると予想されます。

### 2. 市場促進要因

フリーズドライ装置市場の成長を牽引する主要な要因は多岐にわたります。

* **スマートテクノロジーの採用:** フリーズドライプロセスにおける自動化、精密制御、効率性向上を実現するスマートテクノロジーの導入が、市場を大きく推進しています。これにより、生産コストの削減と製品品質の一貫性維持が可能になります。
* **栄養補助食品および健康食品市場の台頭:** 予防医療への意識の高まりと健康的なライフスタイルへの関心の増加により、栄養補助食品や健康食品の需要が世界的に拡大しています。フリーズドライ技術は、これらの製品の栄養価や有効成分を損なわずに長期間保存することを可能にするため、需要を大きく押し上げています。
* **最終用途産業の拡大:** バイオテクノロジー、医薬品、食品加工といった主要な最終用途産業の継続的な成長が、フリーズドライ装置の需要を後押ししています。これらの産業では、製品の安定性、保存期間、品質維持のためにフリーズドライ技術が不可欠です。

特に**医薬品産業**における需要の増加は顕著です。
* **医薬品、ワクチン、バイオ医薬品の保存と安定化:** フリーズドライ装置は、これらのデリケートな製品の有効性と安全性を確保するために不可欠です。
* **革新的な医薬品製剤への需要増加:** 生物学的製剤（バイオロジクス）や個別化医療といった革新的な医薬品製剤の需要が高まっています。モノクローナル抗体や組換えタンパク質などのバイオロジクスは複雑な物質であり、慎重な取り扱いが求められます。IQVIAの報告によると、バイオロジクス市場は非バイオロジクスよりも速いペースで成長しており、医薬品支出全体の46%（約2,600億米ドル）を占め、そのうち14%がバイオシミラーとの競合に直面している分子（380億米ドル）、70%が将来的にバイオシミラー競合の可能性のある分子（1,810億米ドル）によって占められています。この成長は、生物学的製剤の製造と保存におけるフリーズドライ装置の高い需要を示しています。
* **ワクチン産業の急速な拡大:** 感染症の予防と公衆衛生の促進におけるワクチンの役割は極めて重要です。予防医療対策へのニーズと疾病と戦うための政府のイニシアチブに後押しされ、世界のワクチン産業は急速に拡大しています。例えば、COVID-19パンデミック時には、世界中でワクチン需要が急増し、フリーズドライ技術に基づいた生産と流通努力の拡大が不可欠となりました。
* **高度な医薬品製剤への注力:** 医薬品企業は、経口固形製剤、注射剤、凍結乾燥医薬品といった改良された製剤にますます注力しています。これは、医薬品産業の成長と、高度な医薬品製剤のニーズを満たすためのフリーズドライ装置への需要の増加によるものです。医薬品産業が革新と拡大を続けるにつれて、改良されたフリーズドライ技術へのニーズが高まり、世界のフリーズドライ装置市場のトレンドを加速させると予測されています。

さらに、COVID-19パンデミックは診断キットの需要を急増させ、その製造にフリーズドライ技術が広く利用されました。また、フリーズドライ技術と電子顕微鏡、生化学、高度な外科手術などの分野を組み合わせた、より洗練された技術の開発に研究者が注力していることも、市場成長の重要な推進力となっています。

### 3. 市場抑制要因

フリーズドライ装置市場の成長を妨げるいくつかの要因も存在します。

* **高額な初期設備投資:** フリーズドライ装置の取得と設置には、多額の初期費用がかかります。特に中小企業にとっては、高価なフリーズドライ装置にリソースを割り当てるのが困難な場合があり、これらのシステムの導入能力を妨げる要因となります。装置の価格はサイズによって2,000米ドルから10,000米ドル程度ですが、大量の医薬品や加工食品を生産するために必要な大規模なフリーズドライ装置は、チャンバー、凝縮器、真空システム、制御システムなどを含め、相当な初期投資を伴います。
* **費用と労力のかかるプロセス:** 凍結乾燥は、費用が高く、労力がかかり、かなりのエネルギーを消費するプロセスです。そのため、主に季節の農産物、コーヒー、軍用配給品、宇宙飛行士用食料、ハイカー用食料といったプレミアム商品に利用されています。
* **代替乾燥技術の存在:** 企業は、初期費用を抑えられる可能性のある、空気乾燥やスプレードライなどの代替乾燥技術の採用を検討する場合があります。Journal of Food Engineeringに掲載された研究によると、スプレードライは食品業界でフリーズドライの一般的な代替手段として利用されており、スプレードライ装置の初期設備投資はフリーズドライ装置よりも一般的に小さいとされています。これらの代替技術の存在は、フリーズドライ装置の普及を一部抑制する可能性があります。

### 4. 市場機会

フリーズドライ装置市場には、いくつかの重要な成長機会が存在します。

* **栄養補助食品および健康食品の需要増加:** 栄養補助食品や健康食品に対する需要の高まりは、これらの製品の栄養的完全性を維持するためのフリーズドライ技術に大きな機会をもたらします。栄養補助食品には、機能性食品、栄養補助食品、ハーブ製品など、さまざまなアイテムが含まれます。ライフスタイルの変化が栄養補助食品のニーズに対応しており、2022年の調査によると、アメリカ人の70%以上が健康への意識と関心を高めており、59%が2023年には身体的健康とフィットネスを維持することが比較的容易になると考えています。この成長は、予防医療への意識の高まり、食事の選択、自然食品やオーガニック製品への需要など、様々な要因に起因しています。さらに、フリーズドライされた栄養補助食品は、保存期間が長く、デリケートな生理活性成分を保存できるため、ますます人気を集めています。市場調査によると、フリーズドライされたサプリメントに対する消費者の傾向が高まっています。例えば、Journal of Food Science and Technologyに掲載された研究では、栄養補助食品における安定で吸収されやすい微生物製剤を作成するためのフリーズドライに焦点を当てています。
* **便利な食品オプションと調理済み食品への傾倒:** 便利な食品オプションや調理済み食品への傾倒は、加工食品の保存期間を延ばし、品質を維持する食品保存料のニーズを促進します。フリーズドライは、腐敗することなく保存でき、素早く再水和できる栄養補助食品の作成を可能にします。これは、利便性を優先する消費者の要求を満たします。フリーズドライされたサプリメントは、長い保存期間と簡単な保管を提供することで、便利な健康食品のニーズに応えています。
* **新興市場の成長:** アジア太平洋地域やラテンアメリカの新興市場では、急速な都市化と可処分所得の増加が進んでいます。その結果、これらの地域では栄養補助食品や健康食品への需要が高まっています。市場調査では、新興経済国における栄養補助食品の消費量が大幅に増加すると予測されており、フリーズドライ装置メーカーが消費者の変化する好みに対応する潜在的な機会を創出しています。

### 5. セグメント分析

グローバルなフリーズドライ装置市場は、装置タイプ別と用途別にセグメント化されます。

#### 5.1. 装置タイプ別

* **産業用フリーズドライ装置:** 市場収益の約50%を占める最大のセグメントです。産業用フリーズドライ装置は、産業環境における大規模な生産および処理のために特別に設計されています。これらの耐久性のある機械は大量の材料を処理できるため、医薬品、食品加工、バイオテクノロジー産業に非常に適しています。産業用フリーズドライは、医薬品、大量の食品、バイオテクノロジー材料など、多くの製品の保存と生産に不可欠です。これらの機械は、大規模生産プロセスの効率と信頼性を向上させるために、高度な自動化および制御技術を頻繁に利用しています。
* **ラボ用フリーズドライ装置:** 主に研究、開発、試験といった小規模な活動のために設計されています。これらの装置はより小型で適応性が高く、実験室環境でのフリーズドライプロセスの精密な操作を可能にします。研究室では、これらの装置を研究、製剤開発、新製品の試験に利用しています。製品開発の初期段階では、科学者が大規模な産業生産に移行する前に、小規模でフリーズドライパラメータに関する実験を行うことを可能にすることで、極めて重要な役割を果たします。
* **汎用フリーズドライ装置:** 上記の2つのタイプに加えて、より広範な用途に対応する汎用装置も市場に存在します。

#### 5.2. 用途別

* **バイオテクノロジー:** フリーズドライ装置市場で最大のシェアを占めています。バイオテクノロジー用途では、酵素、培養物、生体分子などの生物学的物質の保存と操作が含まれます。バイオテクノロジーに特化したフリーズドライ装置は、デリケートな生物学的材料を効果的に処理し、乾燥中の完全性を維持するように作られています。生物学的材料の安定性を維持するためには、温度と圧力条件を精密に制御することがバイオテクノロジー用途では不可欠です。バイオテクノロジーにおけるフリーズドライ装置の利用は、研究、診断、産業プロセスにおける酵素、細胞培養物、その他の生物活性化合物の有効性を維持するために不可欠です。
* **医薬品:** 医薬品分野では、医薬品、ワクチン、バイオ医薬品の安定性と有効性を維持するために凍結乾燥が不可欠です。医薬品フリーズドライ装置は、厳格な規制基準を遵守するように特別に設計されており、医薬品の安全で効率的な保存を保証します。医薬品は、しばしば壊れやすく、熱に弱い化学物質で構成されています。この文脈でのフリーズドライ装置の利用は、医薬品の化学的完全性を維持しながら水分の除去を保証します。この手順は医薬品の寿命を延ばし、特に熱処理に適さない医薬品にとって極めて重要です。
* **食品加工:** フリーズドライは、食品の栄養価、風味、食感を保ちながら長期保存を可能にするため、加工食品産業で広く利用されています。インスタント食品、スナック、コーヒー、果物、野菜などの製造に不可欠な技術です。
* **外科手術:** 高度な外科手術における組織や生体材料の保存にもフリーズドライ技術が利用されることがあります。

### 6. 地域分析

グローバルなフリーズドライ装置市場の分析は、北米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ、ラテンアメリカの各地域で実施されています。

* **北米:** グローバルなフリーズドライ装置市場において最も大きなシェアを占めており、予測期間中に8.3%のCAGRで成長すると推定されています。食品・飲料部門における顧客の要求は、絶えず変化する食の好み、食品安全・セキュリティへの懸念、および経済的考慮によって決定されます。2022年7月には、NJM、MAQUINARIA INDUSTRIAL DARA、SLが、研究開発ラボ向けに特別に設計された複数の凍結乾燥ソリューションを組み込んだDara coolvaccumフリーズドライ装置を発表しました。このような変化するニーズは、食品・飲料企業に加工およびサプライチェーンモデルの変更を促しており、製品差別化、統合、食品安全・セキュリティへのより強い焦点といった市場の混乱を引き起こし、最終的にフリーズドライ装置市場の成長を促進しています。同様に、近年、医薬品およびバイオテクノロジー分野は、北米におけるフリーズドライ装置の需要に大きく影響を与えています。その一例として、凍結乾燥医薬品の製造が増加しており、フリーズドライプロセスが不可欠となっています。医薬品などの産業におけるフリーズドライ装置の使用は、FDAなどの機関が設定する要件を含む北米の規制環境に影響されます。

* **欧州:** 予測期間中に8.8%のCAGRを示すと予想されています。欧州における技術革新と進化する産業パターンは、フリーズドライ装置の必要性を高めています。英国は欧州で最も堅牢なヘルスケアおよびバイオテクノロジーエコシステムを有しており、ドイツ、フランス、スペインがそれに続きます。欧州の医薬品ビジネスは、研究開発投資の増加、医療費の増加、バイオロジクスおよびバイオシミラーの台頭といった要因によって推進されています。EUによると、2023年にはGDPに占める医療費の割合でデンマーク、フランス（9.2%）、オーストリア（10.1%）がEU加盟国の中で最も高くなっています。さらに、有利な規制枠組みと償還政策がこの地域の医薬品需要を刺激し、フリーズドライ装置産業の成長を促進すると期待されています。しかし、欧州の医療施設のわずか16%しかフリーズドライ装置のような高度な機器を統合していません。この技術は研究プロセスを短縮し、科学者に提供されるサポートの質を向上させ、より情報に基づいた意思決定を可能にします。これは医薬品およびバイオテクノロジーの研究開発における重要な要素であり、需要が増加しています。これが欧州のフリーズドライ部門の成長の主要な触媒となっています。

* **アジア太平洋:** 重要な市場シェアを保持しています。アジア諸国は、ヘルスケアおよび化粧品介入における技術力で知られています。これは、装飾的なヘルスケア製品を保存するためにフリーズドライ技術が利用されているため可能となっています。中国とインドにおけるフリーズドライ装置メーカーの広範な存在は、アジアのフリーズドライ装置産業に大きな利点をもたらしています。さらに、発展途上経済の成長、患者層の増加、先進技術の受け入れの増加といった要因が地域市場を牽引しています。このような装置の利用は、インドやマレーシアなどの国々のヘルスケアインフラを強化します。この地域の医薬品分野は、Livzon Pharmaceutical Group、Guangzhou Baiyunshan Pharmaceutical Holdings、Dr. Reddy’s Laboratories, Ltd.などの著名な製薬会社によって牽引されています。これらの企業は、体液、医薬品、タンパク質、酵素、ホルモンなどの生物学的製品を保存するためにフリーズドライ技術を採用しています。凍結保存システムは、特にCOVID-19パンデミック後、製薬企業が強く求めている実現可能なウイルスワクチンの寿命を延ばします。

* **ラテンアメリカ:** 忙しいライフスタイルにより、利便性の高い食事やその他の調理済み食品・飲料製品に対する高い需要を経験しており、消費が増加しています。生産者は、この地域の増加する需要に応えるためにフリーズドライ食品を販売しています。これは、フリーズドライが熱ベースの保存方法で失われる栄養素のほとんどを保持するのに役立つためです。

* **中東・アフリカ:** グローバル市場分析の対象地域に含まれていますが、詳細な情報は記載されていません。

### 7. 結論

グローバルなフリーズドライ装置市場は、スマートテクノロジーの導入、医薬品およびバイオテクノロジー産業の成長、そして栄養補助食品や便利な食品への需要の高まりといった複数の要因に支えられ、今後も堅調な成長が期待されます。高額な初期投資という課題は存在するものの、製品の品質維持、保存期間の延長、そしてデリケートな物質の安定化におけるフリーズドライ技術の比類ない利点は、その市場価値を確固たるものにしています。特に新興市場における需要の拡大と研究開発への継続的な投資は、フリーズドライ装置メーカーにとって新たな機会を創出し続けるでしょう。

Report Coverage & Structure

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