液体窒素市場の市場規模と展望（2025年～2033年）

世界の液体窒素市場は、2024年に169億米ドルの規模に達し、2025年から2033年の予測期間において年平均成長率（CAGR）5.8%で成長し、2033年には178.8億米ドルから280.7億米ドルの範囲に達すると予測されています。化学部門における液体窒素の利用は、この市場の成長を牽引する主要な要因の一つとして際立っています。

**市場概要**

液体窒素（LN2）は、窒素ガスを極めて低い温度まで冷却することで生成される極低温液体です。地球の大気の約78%を占める窒素は、気体の状態では無色、無臭、無味です。しかし、沸点である-196℃（-321°F）以下に冷却されると、液体窒素と呼ばれる極低温液体に変化します。この液体窒素が、食品・飲料、医薬品といった様々な最終用途産業において冷却剤として幅広く使用されていることが、世界市場の主要な牽引要因となっています。急速な都市化に伴い、加工食品の人気が高まり、食品保存に対する懸念も増大しています。液体窒素は化学的に不活性であり、食品の冷却や冷凍において不可欠な役割を果たし、その貯蔵寿命を延ばします。さらに、医療・ヘルスケア分野では、様々な皮膚疾患の治療に広く利用されています。液体窒素は一般的に無機化学物質として供給され、その幅広い用途により、予測期間を通じて需要が増加すると見込まれています。しかし、液体窒素の長期的な使用は、嘔吐、吐き気、意識喪失などの健康問題を引き起こす可能性があり、これが市場拡大の抑制要因となる可能性があります。

**市場牽引要因**

液体窒素市場の成長は、複数の強力な要因によって推進されています。

1. **化学産業における広範な利用**: 化学産業は、液体窒素の主要な最終用途の一つであり、市場成長の強力な推進力となっています。液体窒素は、極低温冷却、不活性化、反応剤として、様々な化学工業プロセスで利用されています。極めて低い温度を提供することに加え、化学反応、ポリマー製造、特殊化学品製造において不可欠な役割を果たします。特に、望ましくない反応を防ぎ、製品品質を高く維持するための不活性化剤としての使用は重要です。液体窒素の多用途性は、化学産業におけるプロセス効率と製品品質の向上に貢献しています。

2. **食品・飲料産業における需要の増加**: 食品・飲料産業では、液体窒素の極低温特性が多岐にわたる目的で広く活用されています。この産業において、液体窒素は、急速冷凍（フラッシュフリージング）、極低温粉砕、分子ガストロノミー技術を用いた斬新なグルメプレゼンテーションの生成といった工程で使用されます。食品を急速に凍結させる能力は、その食感、風味、栄養成分を維持するために不可欠であり、この産業の成長に貢献しています。分子ガストロノミーでは、シェフが液体窒素を用いてアイスクリームやソースなどの食品を極めて低い温度で急速冷凍することで、新しい食体験を創造します。この急速冷凍プロセスにより、氷の結晶が小さくなり、冷凍デザートの食感が向上します。さらに、コンビニエンスフードの人気上昇と、これらの製品を新鮮に保つための効率的な冷凍方法の必要性が、食品・飲料産業における液体窒素の需要を押し上げています。液体窒素の迅速な冷凍能力は、食品の風味、食感、外観といった感覚的特性を維持するという業界の重点と合致しています。例えば、2018年11月には、ネスレが再利用可能でリサイクル可能な容器に入った栄養価の高い冷凍食品ライン「Wildscape」を発表しました。このような動きは、世界の食品・飲料産業が拡大するにつれて、予測期間を通じて増加すると予想されます。

3. **医療・ヘルスケア産業における応用の拡大**: 医療・ヘルスケア分野、特にバイオテクノロジー分野は、液体窒素市場にとって大きな機会を提示しています。細胞、組織、生殖細胞などの生体成分を維持するための極低温保存および貯蔵ソリューションへの需要が高まっているためです。液体窒素は、その超低温特性により、これらの生体材料を長期的に保存するために不可欠であり、医学研究と応用技術の進歩に貢献しています。重要な例として、研究や医療目的で生体サンプルを保存するバイオバンキングの進展が挙げられます。バイオバンクは、医学研究、個別化医療、および新しい治療法の開発において極めて重要な役割を果たします。例えば、2023年9月には、アブダビ首長国の皇太子が、ヒト組織や幹細胞を用いた高度な治療を通じて個別化されたケアへの需要を満たすためのバイオバンクの設立を発表しました。この研究は、80以上の疾患や免疫系疾患の治療に役立つと期待されています。液体窒素は、バイオバンクにおいて細胞や組織を極低温保存し、その長期的な生存能力を維持するために広く利用されています。さらに、再生医療を含む細胞治療の分野が成長しており、幹細胞やその他の細胞ベースの治療法を保存するために液体窒素が必要とされ、新しい治療法の発見を支援しています。世界の細胞治療産業は拡大が予想され、それに伴い液体窒素ベースの極低温保存方法への需要も増加すると見込まれています。

**市場抑制要因**

液体窒素市場は、その成長を妨げるいくつかの課題に直面しています。

1. **健康上の懸念と安全性リスク**: 液体窒素の長期的な使用は、いくつかの健康合併症を引き起こす可能性があります。具体的には、嘔吐、吐き気、意識喪失、そして特に喘息患者にとって呼吸器系の問題などが挙げられます。液体窒素自体は無害ですが、不適切に取り扱われたり、誤って摂取されたりした場合、皮膚や内臓に重度の損傷を与える可能性があります。例えば、皮膚に直接触れると重度の凍傷を引き起こし、密閉された空間で気化した窒素を吸入すると酸素欠乏による窒息のリスクがあります。これらのリスクは、使用者への厳格なトレーニングと安全プロトコルの遵守を必要とし、市場の拡大を制限する一因となります。

2. **厳格な安全規制と取り扱い・貯蔵コスト**: 極めて低い温度で管理される極低温液体である液体窒素は、その取り扱いと貯蔵に関して厳格な安全規制の対象となります。これらの規制への準拠は、貯蔵および輸送のプロセスを複雑にし、コストを増加させます。例えば、米国では、労働安全衛生局（OSHA）および全米防火協会（NFPA）が、極低温液体の安全な取り扱いに関する規則と規制を定めています。これらの基準は、貯蔵タンクの設計、作業員の訓練、緊急対応手順、および保護具の仕様にまで及んでいます。これらの規制に適合するためには、特殊な貯蔵容器、断熱材、換気システム、安全装置への投資が必要となり、結果として運用コストが増大します。

3. **食品用途における規制と禁止**: 食品・飲料製品に液体窒素を使用することに対する規制当局による禁止や制限も、市場の成長を抑制する要因となっています。例えば、2018年にはインドの食品安全委員会が、アイスクリームや冷たい飲み物などの冷菓製品の製造における液体窒素の使用を制限しました。さらに、ハリヤナ州政府は、2017年に液体窒素を食品や飲料と混合することを禁止しました。この禁止措置は、2017年4月にグルガオンのパブで液体窒素を含むカクテルを摂取した男性が胃に火傷を負った事件を受けて制定されました。米国食品医薬品局（FDA）も、液体窒素自体は無害であるものの、取り扱いを誤ったり、誤って摂取したりした場合、皮膚や内臓に深刻な損傷を与える可能性があると警告しています。また、呼吸器系の問題を引き起こす可能性があり、喘息患者にとっては特に問題となることがあります。液体窒素で超冷却されたシリアルやチーズパフを食べる「ドラゴンズブレス」という食品ブームは、そのリスクから2018年にニューヨーク州サフォーク郡で禁止されました。このブームはTikTokなどのソーシャルメディアプラットフォームで広がり、「ドラゴンズブレス」のハッシュタグは2億回以上の再生回数を記録しましたが、安全性への懸念が規制当局の介入を促しました。これらの規制や禁止は、特に食品サービスや分子ガストロノミーといった特定の市場セグメントにおいて、液体窒素の需要を制約する要因となっています。

**市場機会**

液体窒素市場には、特に医療・バイオテクノロジー分野において、大きな成長機会が存在します。

1. **医療・バイオテクノロジーにおける極低温保存需要の増加**: 医療およびバイオテクノロジー分野は、極低温保存および貯蔵ソリューションへの需要が高まっているため、液体窒素市場にとって実質的な機会を提示しています。液体窒素は、その超低温特性により、細胞、組織、生殖細胞などの生体成分を維持するために不可欠であり、医学研究と応用技術の進歩に貢献しています。この分野での需要増加は、個別化医療の進展、新しい疾患治療法の開発、そして再生医療の拡大によって推進されています。

2. **バイオバンキングの発展**: バイオバンキングは、研究および医療用途のために生体サンプルを保存するシステムであり、液体窒素の主要な応用分野の一つです。バイオバンクは、医学研究、個別化医療、および新しい治療法の開発において極めて重要な役割を果たします。例えば、2023年9月にはアブダビ首長国の皇太子が、ヒト組織や幹細胞を用いた高度な治療を通じて個別化されたケアへの需要を満たすためのバイオバンク設立を発表しました。この研究は、80以上の疾患や免疫系疾患の治療に役立つと期待されています。液体窒素は、細胞や組織を極低温保存し、その長期的な生存能力を維持するためにバイオバンクで広く利用されており、この分野の成長は液体窒素市場に直接的な機会をもたらします。

3. **細胞治療および再生医療の成長**: 再生医療を含む細胞治療の分野は世界的に成長を続けています。この分野では、幹細胞やその他の細胞ベースの治療法を保存するために液体窒素が不可欠であり、新しい治療法の発見を支援しています。世界の細胞治療産業は今後も拡大する可能性が高く、それに伴い液体窒素に基づく極低温保存方法への需要も増加すると予想されます。これらの進展は、難病治療やアンチエイジング分野における画期的な技術の実現に液体窒素が不可欠な役割を果たすことを示唆しており、市場にとって長期的な成長機会を提供します。

**セグメント分析**

**地域別分析**

1. **アジア太平洋地域**: アジア太平洋地域は、世界の液体窒素市場において最大のシェアを占めており、予測期間中に年平均成長率（CAGR）5.7%で成長すると推定されています。中国、インド、日本などの国々における化学産業および医薬品産業の成長が、この地域の市場需要を牽引しています。中国のヘルスケアレポートによると、中国の医薬品およびバイオ医薬品R&D支出は、2023年までに年平均23%の複合成長率で成長し、490億米ドルに達すると予測されており、これは世界の医薬品開発および試験費用の23%を占めることになります。加えて、中国は5,000以上の製造業者と多数の中小企業を擁する、広大で多様な国内医薬品セクターを有しており、医薬品事業における液体窒素の使用を増加させると予想されています。中国政府は、国家薬品監督管理局と国家中医薬管理局が協力して「医薬品産業発展のための第14次五カ年計画」を発表し、今後5年間の医薬品産業発展の目標と戦略を概説しています。これらの政策的な支援と産業の拡大が、アジア太平洋地域における液体窒素市場の成長をさらに後押ししています。

2. **北米地域**: 北米地域は、予測期間中に年平均成長率（CAGR）6.0%を示すと予想されており、世界の液体窒素市場において相当なシェアを保持すると見込まれています。この地域の市場成長は、生物学的サンプルの保存に対する医薬品産業からの大きな需要によって恩恵を受けています。また、再建活動の増加により、金属製造および建設部門における需要が高まっており、溶接および切断プロセスにおける液体窒素の需要増につながっています。これらの要因が、北米地域における液体窒素市場の拡大を推進しています。

3. **欧州地域**: 欧州は、金属生産および建設部門における再建活動の増加により、溶接および切断プロセスにおける需要が拡大しているため、市場において respectable なシェアを占めています。欧州化学産業評議会（CEFIC）によると、欧州の化学産業は世界をリードする革新的なセクターであり続けています。さらに、欧州の化学品売上は2017年から2018年の間に2.8%増加しており、このような産業の活発な動きが液体窒素の需要を支えています。

**貯蔵方法別分析**

液体窒素の貯蔵方法は、極低温シリンダー、パッケージガス、トンネージの三つに大別されます。

1. **極低温シリンダーおよびパッケージガス**: これらの貯蔵方法は市場で最大のシェアを占めています。極低温シリンダーとパッケージガス貯蔵は、極めて低い温度を維持するように設計された特殊な容器の使用を必要とします。極低温シリンダーは、少量の液体窒素を貯蔵および輸送するための携帯型容器であり、様々な目的での利用を保証します。パッケージガスソリューションは、ヘルスケア、研究所、製造業など、需要が中程度で周期的な多様な産業において、液体窒素を配布するための実用的でコンパクトな方法です。これらの方法は、小規模から中規模の需要に対応し、柔軟性と利便性を提供します。

2. **トンネージ貯蔵**: トンネージ貯蔵は、大量の液体窒素を保持することを目的とした大規模な貯蔵システムを指します。これらのシステムは通常、はるかに大きな容量を持つバルク貯蔵タンクを組み込んでおり、高需要の産業を継続的にサポートします。トンネージ貯蔵は、大規模な産業操業、電子機器製造、および大量の極低温要件を持つ企業など、一貫した安定した供給を必要とするアプリケーションに適しています。これらの貯蔵ソリューションは、産業用途における大量の液体窒素の効率的かつ費用対効果の高い管理を可能にします。

**技術別分析**

液体窒素の製造技術は、主に極低温蒸留法と感圧吸着法（PSA）に細分されます。

1. **極低温蒸留法**: 極低温蒸留法は市場で支配的な技術であり、空気成分の異なる沸点を利用して分離・製造を行う方法です。このプロセスでは、空気を冷却・圧縮した後、極低温カラムで段階的に蒸留します。窒素は、他の空気成分よりも沸点が高いため、極低温液体として分離・収集されます。このエネルギー集約的な方法は、高い純度の液体窒素レベルを保証するため、医療や研究室での使用といった重要なアプリケーションに適しています。高純度が求められる半導体製造や医療分野では、この技術が不可欠です。

2. **感圧吸着法（PSA）**: 感圧吸着法（PSA）は、分子ふるいの吸着および脱着能力を利用した窒素生成プロセスです。この方法では、空気を吸着材（一般的にはゼオライト分子ふるい）のベッドに通し、酸素やその他の汚染物質を優先的に吸着させながら窒素を通過させます。その後、ベッドは減圧され、吸着されたガスが放出され、高純度の窒素ストリームが得られます。PSA技術は、極低温蒸留法よりもエネルギー効率が高いことが多く、様々なセクターでのオンサイト窒素生成に適しており、継続的で信頼性の高い供給を提供します。特に、中程度の純度で比較的大量の窒素を必要とする産業用途において、コスト効率の良い選択肢として採用されています。

**最終用途産業別分析**

液体窒素市場は、化学、ヘルスケア、食品・飲料、鋳造といった最終用途産業によってさらに細分化されます。

1. **化学産業**: 化学セグメントは、様々な化学工業プロセスにおいて冷却剤および極低温剤として広く使用されているため、市場を支配しています。液体窒素は、化学産業において極低温冷却、不活性化、および反応剤として様々なプロセスで使用されます。極めて低い温度を提供することに加え、化学反応、ポリマー製造、特殊化学品製造において有用です。また、望ましくない反応を防ぎ、製品品質を高く維持するための不活性化にも利用されます。様々なアプリケーションにおける液体窒素の適応性は、化学産業のプロセス効率と製品品質に貢献し、市場におけるその優位性を確立しています。

2. **食品・飲料産業**: 食品・飲料産業では、特に極低温冷凍、冷却、保存において液体窒素が広範に利用されています。食品の食感、風味、栄養成分を保ちながら迅速に凍結させるために使用されます。また、分子ガストロノミーのアプリケーションで、斬新な美食体験を創造するためにも利用されます。液体窒素が多くの加工段階で示す効率性と精度は、食品・飲料産業が高品質で革新的な食品を製造するのに役立っています。

3. **ヘルスケア産業**: ヘルスケア産業では、液体窒素は主に極低温保存の分野で不可欠な役割を果たしています。細胞、組織、血液、生殖細胞などの生物学的サンプルを長期的に保存するために使用され、バイオバンキング、細胞治療、体外受精（IVF）などの医療技術を可能にしています。皮膚科領域では、いぼや皮膚病変の凍結治療（液体窒素療法）にも広く用いられており、その精密な冷却能力が医療分野での応用を拡大しています。

4. **鋳造産業**: 鋳造産業および金属製造・建設産業においても、液体窒素の需要は高まっています。金属部品の溶接、切断、および熱処理プロセスにおいて、液体窒素は重要な役割を果たします。例えば、金属の脆性向上を目的とした極低温処理や、部品の収縮嵌め合わせ（シュリンクフィット）に利用されます。また、溶接環境での不活性ガスとして、酸化を防ぎ、高品質な接合部を得るためにも使用されます。これらの用途は、金属加工の精度と効率を高め、産業の生産性向上に貢献しています。

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          • 金額別
        • 食品・飲料、鋳造
          • 金額別
    • メキシコ
    • アルゼンチン
    • チリ
    • コロンビア
    • その他のラテンアメリカ地域
  • 競合状況
    • 液体窒素市場のプレーヤー別シェア
    • M&A契約と提携分析
  • 市場プレーヤー評価
    • リンデおよびアジアインダストリアルガスPte. Ltd
      • 概要
      • 事業情報
      • 収益
      • 平均販売価格 (ASP)
      • SWOT分析
      • 最近の動向
    • サザンインダストリアルガスSdn Bhd
    • エア・リキード
    • nexAir LLC
    • 大陽日酸株式会社
    • プラックスエア・テクノロジーInc.
    • エア・プロダクツ・アンド・ケミカルズInc.
    • ガルフ・クライオ
    • AMCSコーポレーション
    • ステートボーン・クライオジェニクスLtd.
  • 調査方法
    • 調査データ
      • 二次データ
      • 主要な二次情報源
      • 二次情報源からの主要データ
      • 一次データ
      • 一次情報源からの主要データ
      • 一次情報の内訳
      • 二次および一次調査
      • 主要な業界インサイト
    • 市場規模推定
      • ボトムアップアプローチ
      • トップダウンアプローチ
      • 市場予測
    • 調査の前提条件
      • 前提条件
    • 制限事項
    • リスク評価
  • 付録
    • 議論ガイド
    • カスタマイズオプション
    • 関連レポート
  • 免責事項