廃食用油市場規模と展望、2025年～2033年

## 廃食用油市場に関する詳細な市場調査レポート概要

### 1. 市場概要

世界の**廃食用油**市場は、2024年に78.4億米ドルの規模と評価され、2025年には81.9億米ドル、そして2033年までには116.5億米ドルに達すると予測されています。予測期間（2025-2033年）における年平均成長率（CAGR）は4.5%と見込まれており、この成長は主にバイオ燃料に対する需要の高まりに起因しています。**廃食用油**は、バイオディーゼル、オレオケミカル製品、動物飼料など、様々な用途で広範囲に利用されており、これが市場の成長を牽引する主要な要因となるでしょう。

**廃食用油**とは、調理や揚げ物によって生じる、室温（華氏68度、摂氏約20度）で液状の植物性または動物性油を指します。これには、水や食品のカスが含まれることもあります。これは「廃油」とも呼ばれ、レストラン、ホテル、食品産業、家庭部門などで食用油が頻繁に使用されることによって生成されます。この油は、ヒマワリ油、パーム油、菜種油、大豆油など、様々な植物油に由来し、多様な成分を含んだ状態で大量に取引されることが一般的です。

**廃食用油**は、通常の植物油とは異なり、バイオディーゼル、オレオケミカル、動物飼料の製造に活用されます。これは廃棄物と見なされるため、市場において直接的な競合品が存在せず、その結果、新品の植物油よりも入手が容易で安価であるという利点があります。さらに、この油からはグリース、ポリウレタン製品、バイオ潤滑剤、水素ガスなどの多岐にわたる製品が製造可能です。

現在市場に出回っている潤滑剤のほとんどは石油由来ですが、バージン油を原料とするバイオ潤滑剤の製造コストは、原材料費が生産コストの約80～90%を占めるため非常に高価です。対照的に、**廃食用油**は低価格で広く入手可能であり、環境への影響も少ないため、バイオ潤滑剤の一般的な供給源として注目されています。また、グリースも機械部品間の摩擦を低減するために様々な機械で利用されますが、これは非生分解性であり、主に石油由来の原材料から製造されています。**廃食用油**からグリースを製造することは、環境負荷を軽減する環境に優しい持続可能なソリューションとして期待されています。

### 2. 市場促進要因

**廃食用油**市場の成長を後押しする主な要因は以下の通りです。

1. **バイオ燃料需要の増大と再生可能燃料基準の導入**:
多くの国々が、従来の化石燃料に特定の割合のバイオ燃料を混合することを義務付ける再生可能燃料基準や指令を採択しています。これらの政策は、温室効果ガス排出量の削減、エネルギー安全保障の向上、再生可能資源の利用促進を目的としています。**廃食用油**は、バイオディーゼル製造の貴重な原料として位置づけられており、これらの義務達成に貢献しています。
* **米国における動向**: 米国の再生可能燃料基準（RFS）プログラムは、輸送燃料へのバイオディーゼルなどの再生可能燃料の組み込みを義務付けています。環境保護庁（EPA）は再生可能燃料の年間目標量を設定しており、これらの目標達成のために**廃食用油**を含む様々な原料の利用を支援しています。
* **欧州連合（EU）における動向**: EUは、運輸部門における再生可能エネルギー利用の増加に向けた野心的な目標を設定しています。再生可能エネルギー指令（RED）は、加盟国に対し、2030年までに運輸部門で少なくとも14%の再生可能エネルギーを使用することを義務付けており、**廃食用油**を原料とするバイオディーゼルは、これらの目標達成において極めて重要な役割を担っています。

2. **政府による財政的インセンティブ、税額控除、補助金**:
各国政府は、バイオ燃料の開発と利用を奨励するために、財政的インセンティブ、税額控除、補助金を提供しており、これが**廃食用油**のような原料の需要を増加させています。これらのインセンティブは、バイオディーゼル生産を経済的に実行可能かつ生産者にとって魅力的なものにしています。
* **米国における税額控除**: 米国政府は、**廃食用油**を含む再生可能原料から製造されたバイオディーゼルに対し、1ガロンあたり1米ドルの連邦バイオディーゼル税額控除を付与しています。2023年1月時点では、バイオディーゼルブレンドに対する税額控除は、B11～B20ブレンドで1ガロンあたり5セント、B20～B29ブレンドで7セント、B30以上のブレンドで10セントとなっています。この税制優遇措置は、生産コストを大幅に削減し、バイオディーゼルの競争力を高めるとともに、**廃食用油**の回収とリサイクルを促進しています。
* **ブラジルにおけるプログラム**: ブラジルのバイオディーゼル生産・利用国家プログラム（PNPB）は、バイオディーゼル生産者に対し、税制優遇措置やインセンティブを提供しています。このプログラムは、国内のエネルギーミックスにおけるバイオディーゼルの利用を促進し、農村開発を支援し、環境影響を低減することを目的としており、**廃食用油**をバイオディーゼル製造の原料として受け入れています。
* **中国における循環経済促進法**: 中国は、**廃食用油**のような廃棄資源のリサイクルと再利用を促進する「循環経済促進法」を可決しました。この法律は、**廃食用油**の収集とバイオディーゼルへの転換、その他の製品への活用を推進し、循環経済の発展に寄与しています。中国のバイオディーゼル生産量は、2023年には33億リットルに達すると予測されており、これは2022年比で36%の増加にあたります。その大部分は**廃食用油**由来であり、特に2023年1月から5月にかけてEUへの輸出が前年比70%増と急増しています。
* **国際エネルギー機関（IEA）の予測**: IEAは、バイオディーゼルを含むバイオ燃料生産量が今後5年間で25%増加すると予測しています。この拡大において、特に**廃食用油**のような持続可能な原料を支援する政府の規制とインセンティブが重要な役割を果たしています。

3. **環境への配慮と持続可能性への意識向上**:
**廃食用油**の利用は、化石燃料への依存を減らし、温室効果ガス排出を削減する持続可能な解決策として注目されています。バイオディーゼルは、従来のディーゼル燃料と比較して硫酸塩や炭化水素の排出量が少なく、環境汚染を軽減します。また、**廃食用油**からグリースを製造することは、非生分解性の石油由来グリースの代替となり、環境負荷を低減するエコフレンドリーな選択肢となります。

4. **コスト効率の高さと入手の容易さ**:
**廃食用油**は廃棄物であるため、新品の植物油と比較して格段に安価で、また大量に入手しやすいという特性を持っています。このコストメリットは、バイオディーゼル生産者にとって非常に魅力的であり、生産コストを抑えることに貢献します。特に、バイオディーゼルを**廃食用油**から製造することは、従来のディーゼルよりもエネルギー消費を96%削減し、原油と比較して21%のコスト削減につながるとされています。

### 3. 市場抑制要因

**廃食用油**市場の成長を阻害する可能性のある要因は以下の通りです。

1. **規制遵守の問題**:
**廃食用油**から製造されるバイオ燃料の品質、安全性、持続可能性を保護するために、国、地域、および世界レベルで様々な規制が設けられています。これらの規制を遵守することは、市場参加者にとって課題となる可能性があり、**廃食用油**からのバイオディーゼル生産の費用対効果に影響を与えることがあります。
* **EUにおける原料規制**: EUでは、環境問題への懸念から、2023年に大豆油とパーム油をバイオディーゼル生産の原料として制限する決定を下しました。これは当初の2030年までの段階的廃止予定よりも前倒しされたもので、これらの作物と森林破壊との関連性が理由とされています。この制限は、世界的な食料危機が菜種油やヒマワリ油などの代替油の調達を困難にしている中で、業界や非政府組織から様々な反応を引き起こしています。
2. **認証スキームの複雑さとコスト**:
持続可能性基準とベストプラクティスへの準拠を実証するために、RSB（Roundtable on Sustainable Biomaterials）やISCC（International Sustainability and Carbon Certification）などの認証スキームがバイオ燃料生産者向けに提供されています。これらの認証は自主的なものですが、広範な監査、文書化、検証プロセスを必要とし、バイオディーゼル製造業者にとっては時間と費用がかかる可能性があります。
* **米国RFS2品質保証プログラム**: 米国のバイオディーゼル製造業者は、RINs（Renewable Identification Numbers）やその他のインセンティブの資格を得るために、RFS2（再生可能燃料基準）品質保証プログラムに基づく認証を申請できます。このプログラムは、バイオ燃料とその原料（**廃食用油**を含む）が品質ガイドライン、報告要件、持続可能性目標を満たすことを要求します。生産者は、RFS2の規則を遵守していることを示すために、第三者による監査を受け、詳細な記録を保持する必要があります。
3. **原料の供給不足と調達の課題**:
特に一部の地域では、バイオディーゼル生産用のバージン油原料が慢性的に不足しているという課題があります。EUにおける大豆油やパーム油の規制は、代替原料へのシフトを促しますが、これにより特定の**廃食用油**や他の植物油の需要が過剰に高まり、価格上昇や調達の困難さを招く可能性があります。

### 4. 市場機会

**廃食用油**市場には、以下のような成長機会が存在します。

1. **第二世代バイオ燃料への需要増加**:
米国では、2023年に再生可能バイオディーゼルやその他のバイオ燃料の生産量が、初めて従来のバイオディーゼル生産量を上回り、年間30億ガロンに達しました。これは2021年から2023年の間に生産量が3倍になったことを示しており、**廃食用油**のような安価な原料が第二世代バイオ燃料の製造コスト削減に寄与すると期待されています。この動向は、**廃食用油**が新たな燃料生産の中心となる大きな機会を提供します。

2. **ホスピタリティおよびフードサービス部門の拡大**:
世界のホスピタリティおよびフードサービス部門の継続的な拡大は、大量の**廃食用油**の発生源となります。レストラン、宿泊施設、ケータリング業者などは、**廃食用油**の主要な供給源であり、これらの産業の成長は**廃食用油**の回収量を増加させ、市場の拡大に貢献します。

3. **組織的な回収・リサイクルイニシアチブの強化**:
各国政府は、**廃食用油**の回収とリサイクルを奨励するための様々なインセンティブや政策を導入しており、これが市場の成長を後押ししています。
* **中国の循環経済促進法**や**米国の連邦バイオディーゼル税額控除**は、**廃食用油**の収集とバイオディーゼルへの転換を促進する具体的な例です。
* **インドのZomatoの取り組み**: レストラン集約・食品配達事業のZomatoは、インドの様々な飲食店から**廃食用油**を回収し、バイオディーゼルに転換する取り組みを進めています。このような民間企業のイニシアチブは、**廃食用油**ビジネスの成長に大きく寄与しています。

4. **新興市場における地域的な成長**:
* **アジア太平洋地域**: 急速な工業化と都市化により、世界人口の約60%を占めるアジア太平洋地域は、世界で最も速いエネルギー需要の増加を経験しています。この地域の国々の多くは化石燃料に依存していますが、増加する需要を満たすために再生可能エネルギー源の生産を強化しようとしています。特にバイオディーゼルなど再生可能エネルギーへの政府の注力は、**廃食用油**市場に大きな機会をもたらします。
* **ラテンアメリカ**: ブラジル、コロンビア、パラグアイ、アルゼンチン、コスタリカなどでは、過去数十年にわたりバイオディーゼルとバイオエタノールの生産が劇的に増加しています。ブラジルは主要なバイオディーゼル生産国の一つであり、代替原料への需要が拡大しています。ブラジルは**廃食用油**の利用を促進しており、2023年3月にはバイオディーゼル関税を10%から12%に引き上げ、さらに2024年には13%、2025年には14%、2026年には15%へと引き上げることを決定しています。アルゼンチンも温室効果ガス排出量削減へのコミットメントの一環として再生可能エネルギー源を拡大しており、バイオディーゼル生産の増加と**廃食用油**の需要拡大が期待されます。
* **中東・アフリカ**: 南アフリカでは、代替・再生可能エネルギー生産への関心の高まりがバイオディーゼル製造を後押ししています。この地域ではバージン油原料の深刻な不足が課題であるため、低コストで入手しやすい**廃食用油**がバイオディーゼル原料として成長の可能性を秘めていると予測されています。

5. **用途の多様化**:
**廃食用油**は、バイオディーゼルだけでなく、オレオケミカル（石鹸、洗剤、潤滑剤、化粧品など）、動物飼料、グリース、ポリウレタン製品、バイオ潤滑剤、水素ガスなど、様々な製品への利用が拡大しています。特にオレオケミカル分野では、**廃食用油**の利用がバージン油に代わる持続可能でコスト効率の良い選択肢を提供し、環境負荷の低減と循環経済の促進に貢献しています。

### 5. セグメント分析

**廃食用油**市場は、主に「部門別」と「用途別」の二つの主要なセグメントに分類されます。

#### 5.1. 部門別分析

市場は「家庭部門」と「商業部門」に二分されます。

1. **商業部門 (Commercial Sector)**:
このセグメントは世界の市場を支配しており、予測期間中に4.2%のCAGRを示すと予測されています。レストラン、宿泊施設、ケータリング業者、その他の商業施設がこの部門に含まれます。これらの産業は通常、**廃食用油**の主要な供給源であるため、市場の大部分を占めています。ホスピタリティおよびフードサービス部門の世界的な拡大は、大量の**廃食用油**の発生につながり、これが供給業者によって大量に回収されます。
さらに、**廃食用油**の供給業者が、この油の組織的な回収を確保し、レストランに回収用コンテナを提供する努力も市場の拡大を後押ししています。例えば、インドのレストラン集約・食品配達事業であるZomatoは、様々な飲食店から**廃食用油**を回収し、バイオディーゼルに転換する取り組みを進めており、このようなイニシアチブが**廃食用油**ビジネスの成長に貢献しています。

2. **家庭部門 (Household Sector)**:
世界の**廃食用油**市場の家庭部門は、個々の家庭からこの油を回収し、リサイクルする活動を含みます。この部門では、揚げ物や炒め物など、日常的な食品調理に食用油が一般的に使用されます。使用済みの油は、しばしば廃棄物となりますが、適切に収集されればリサイクルが可能です。

#### 5.2. 用途別分析

市場は「バイオディーゼル」、「オレオケミカル」、「動物飼料」、「その他」にセグメント化されます。

1. **バイオディーゼル (Bio Diesel)**:
このセグメントは世界の市場を支配しており、予測期間中に4%のCAGRを示すと予測されています。世界的な人口増加と消費者のライフスタイルの変化により、世界のエネルギー消費量が増加しています。このため、各国政府は、クリーンで環境に優しく、効果的な再生可能エネルギー源であるバイオディーゼルのような持続可能で代替的なエネルギー源の開発に注力せざるを得なくなっています。
バイオディーゼルは、**廃食用油**、動物性脂肪、植物油などの原料から生成されます。化石燃料から作られる燃料と比較して、再生可能燃料はより手頃な価格で、生分解性があり、豊富に存在します。また、硫酸塩や炭化水素の排出量が少なく、環境汚染の低減に貢献するという利点があります。大豆、菜種、**廃食用油**、その他の純粋または廃棄された植物油がバイオディーゼルの燃料となり得ます。
植物油とは対照的に、**廃食用油**からバイオディーゼルを製造する方が費用対効果が高いです。これは、**廃食用油**が植物油よりも入手しやすく安価であるため、バイオディーゼル生産者がこれを主要な原料として利用することを奨励しています。これにより、**廃食用油**市場の拡大が促進されます。さらに、**廃食用油**からバイオディーゼルを製造することは、従来のディーゼルと比較して96%のエネルギーを節約し、原油と比較して21%のコストを節約できるため、その製造が増加しています。**廃食用油**がバイオディーゼル生産者の間で人気を集めていることにより、バイオディーゼル製造におけるその利用がますます一般的になっています。

2. **オレオケミカル (Oleo Chemicals)**:
オレオケミカルは、**廃食用油**を含む脂肪や油から生成される化合物です。これらの化合物は、石鹸、洗剤、潤滑剤、化粧品など、様々な製品に使用されています。**廃食用油**は、加水分解や鹸化などのプロセスによってオレオケミカルに変換されます。この産業における**廃食用油**の利用は、バージン油に代わる持続可能でコスト効率の良い代替手段を提供し、それによって環境影響を低減し、循環経済を促進します。

3. **動物飼料 (Animal Feed)**:
**廃食用油**は、動物飼料の成分としても利用されます。そのエネルギー含有量と栄養価から、飼料の添加物として活用され、動物の成長と健康をサポートします。

4. **その他 (Others)**:
このセグメントには、グリース、ポリウレタン製品、バイオ潤滑剤、水素ガスなど、**廃食用油**から製造される様々な製品が含まれます。これらの用途は、**廃食用油**の多角的な価値を示しており、市場の多様な成長機会に貢献しています。

### 6. 地域分析

世界の**廃食用油**市場は、地理的に北米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ、ラテンアメリカ（LAMEA）に分類されます。

1. **北米 (North America)**:
北米は世界の**廃食用油**市場において最も大きなシェアを占めており、予測期間中に4.1%のCAGRを示すと推定されています。この地域では、輸送部門における代替燃料の需要増加と、日常の食事調理における高品質食用油の使用増加が、植物油の需要を押し上げると考えられています。米国のような北米諸国では、環境への懸念の高まり、原油価格の変動、および米国のエネルギー規制により、環境に優しく再生可能な燃料への需要が増加しています。
2023年、米国のバイオディーゼル生産能力は年間21億ガロンと、2022年からわずかに減少しました。しかし、2023年には再生可能バイオディーゼルおよびその他のバイオ燃料の生産量が初めてバイオディーゼル生産量を上回り、年間30億ガロンに達しました。これは2021年から2023年の間に生産量が3倍になった一方で、バイオディーゼル能力は13%減少したことを示しています。米国は、バイオディーゼルなどの第二世代バイオ燃料をより多く生産しており、**廃食用油**は植物油よりも安価であるため、バイオディーゼル製造の増加は生産コストを削減すると予想されています。この事実により、この地域の調理産業は大幅に成長すると期待されています。

2. **欧州 (Europe)**:
欧州は予測期間中に4%のCAGRを示すと予想されています。欧州で最も重要なバイオ燃料はバイオディーゼルであり、輸送関連バイオ燃料市場の約75%を占めています。2023年の調査によると、欧州のバイオディーゼル生産能力は193.2億リットルです。米国農務省海外農業局（USDA Foreign Agricultural Service）も、第二再生可能エネルギー指令（REDII）のおかげで、欧州連合におけるバイオディーゼル使用量が2023年に約2%増加すると予測しました。
欧州では、バイオディーゼルが大規模に製造されています。現在、欧州には約120の施設があり、年間1,100万トンのバイオディーゼルを生産しています。これらの工場は、ドイツ、イタリア、オーストリア、フランス、スウェーデンなどの国々に存在します。欧州は、環境意識の高まりとそれを支援する政府規制の結果、**廃食用油**市場の拡大に主要な貢献をする地域です。

3. **アジア太平洋 (Asia-Pacific)**:
アジア太平洋地域は、世界の市場で最も急速に成長している地域の一つとして台頭しています。急速な工業化と都市化により、世界人口の約60%を占めるこの地域は、世界で最も速いエネルギー需要の増加を経験しています。アジア太平洋地域の国々のほとんどは化石燃料に依存していますが、現在、増加する需要を満たすために再生可能エネルギー源の生産を増やす努力をしています。アジア太平洋地域のエネルギー消費量の急増により、政府の注目は再生可能エネルギー、特にバイオディーゼルの生成に集まっています。
中国は、**廃食用油**の主要な輸出国の一つであり、その多くはEUに輸出されています。国内のバイオディーゼル生産能力も急速に拡大しており、**廃食用油**の収集と再利用を促進する政策が後押ししています。

4. **中東・アフリカ、ラテンアメリカ (LAMEA)**:
過去数十年間で、ラテンアメリカではバイオディーゼルとバイオエタノールの生産が劇的に増加しました。ブラジル、コロンビア、パラグアイ、アルゼンチン、コスタリカがこの地域で最も多くのバイオ燃料を生産しています。ブラジルは主要なバイオディーゼル生産国の一つであり、代替原料への需要が拡大しています。より多くの国が**廃食用油**をバイオディーゼル製造に利用するにつれて、ブラジルはその利用を促進しています。2023年3月17日、ブラジルは現在のバイオディーゼル関税を4月1日から10%から12%に引き上げました。ブラジル国家エネルギー政策評議会（CNPE）はこの決定を下し、2024年には13%、2025年には14%、2026年には15%へとバイオ燃料義務を増やすことを投票で決定しました。
一方、アルゼンチンは温室効果ガス排出量削減へのコミットメントの一環として、再生可能エネルギー源を拡大しています。このような活動は、アルゼンチンのバイオディーゼル生産を促進し、予測期間中にこの油の需要を増加させる可能性が高いです。さらに、南アフリカのバイオディーゼル製造は、代替および再生可能エネルギー生成への関心の高まりによって奨励されています。しかし、この地域のバイオディーゼル製造業者が直面する主な問題は、バイオディーゼル生産用の原料（バージン油）の深刻な不足です。他の原料と比較して低コストで入手しやすい**廃食用油**は、この地域におけるバイオディーゼルの原料としての利用に成長の可能性をもたらすと予測されています。

### 結論

**廃食用油**市場は、バイオ燃料需要の増大、政府の強力な支援政策、環境意識の高まりを背景に、堅調な成長が期待されています。特にバイオディーゼル製造におけるコスト効率の高さと持続可能性は、市場拡大の強力な推進力となるでしょう。一方で、規制遵守の複雑さや特定の原料供給の制約といった課題も存在しますが、用途の多様化、組織的な回収イニシアチブの強化、新興市場での成長機会が、これらの課題を克服し、市場をさらに発展させる鍵となります。商業部門とバイオディーゼル用途が市場を牽引しつつ、地域ごとの特性と政策が市場の動向に大きく影響を与えることが予測されます。

Report Coverage & Structure

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• M&A契約と提携分析
• 市場参入企業評価
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• 概要
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• SWOT分析
• 最近の動向
• Baker Commodities Inc.
• Olleco Waste Oil Recyclers
• Arrow Oils Ltd.
• Proper Oils Company Ltd.
• Grand Natural Inc.
• GREASECYCLE
• Brocklesby Limited
• Oz Oils Pty Ltd
• Metro Oil Ltd.
• 調査方法論
• 調査データ
• 二次データ
• 主要な二次情報源
• 二次情報源からの主要データ
• 一次データ
• 一次情報源からの主要データ
• 一次情報源の内訳
• 二次および一次調査
• 主要な業界インサイト
• 市場規模予測
• ボトムアップアプローチ
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• 市場予測
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