チョコレートミルク市場規模と展望, 2022-2030年

## チョコレートミルク市場に関する詳細な市場調査レポート概要

### はじめに：市場規模と製品の定義

世界のチョコレートミルク市場は、2021年に80億7,407万米ドルの規模に達しました。この市場は、予測期間（2022年から2030年）において年平均成長率（CAGR）4.67%で成長し、2030年には121億7,567万米ドルに達すると予測されています。

チョコレートミルクとは、ココアと砂糖で風味付けされた牛乳のことであり、その定義は広く認識されています。この飲料は、子供たちのカルシウムやビタミンD摂取を促進する優れた手段として、また運動後の回復飲料として、あるいは従来の牛乳の代替品として頻繁にプロモーションされています。一般的に、チョコレートミルクは牛乳、ココア、そして砂糖や高フルクトースコーンシロップのような甘味料を組み合わせて作られます。無糖の牛乳と比較すると、カロリーと炭水化物の含有量は多いものの、その他の栄養素の量は同等です。さらに、チョコレートミルクには、ビタミンA、B1、B6、B12に加え、微量の亜鉛、セレン、ヨウ素、マグネシウムも含まれており、その栄養価の高さが消費者に評価されています。

現代の都市生活において、乳飲料は外出先でのスナック消費の増加や、手軽で健康的な代替品を求める消費者のニーズと密接に関連しています。特に、利便性と栄養強化された乳製品への需要が高まる中で、「オン・ザ・ゴー（外出先で消費する）」飲料のセグメントは急速に拡大しています。この結果、世界的に携帯可能な飲料への需要が増加しており、チョコレートミルクもその恩恵を受けています。消費者の間では、チョコレートミルクが持つ高いビタミン、カルシウム、炭水化物含有量といった様々な価値ある特性に対する認識が深まっており、これが世界市場の拡大を力強く推進しています。

### 市場の推進要因

チョコレートミルク市場の成長を後押しする要因は多岐にわたります。

1. **消費者嗜好の変化と利便性の高いパッケージング**: 現代の消費者は、多忙なライフスタイルの中で、手軽に摂取できる食品や飲料を求めています。チョコレートミルクは、持ち運びやすく、どこでも楽しめる便利なパッケージングで提供されることが多く、このニーズに合致しています。また、デザイン性の高いパッケージは、特に若年層にとって魅力的であり、購買意欲を刺激します。
2. **子供、ティーンエイジャー、スポーツ愛好家からの需要増加**: チョコレートミルクは、その甘く魅力的な風味から、特に子供やティーンエイジャーに人気があります。親にとっては、子供のカルシウム摂取を促す健康的な選択肢として認識されています。さらに、多くの研究やマーケティングキャンペーンにより、チョコレートミルクが運動後の筋肉回復に効果的なタンパク質と炭水化物のバランスを提供することが強調されており、スポーツ愛好家の間でも需要が高まっています。
3. **栄養価の高さと健康意識の向上**: 多くのチョコレートミルク製品には、ビタミンDが強化されており、カルシウムの優れた供給源であると同時に、カリウムも豊富に含んでいます。消費者の健康意識が高まるにつれて、このような栄養素が豊富に含まれる飲料への関心が増しています。チョコレートミルクは、その多岐にわたるユニークなフレーバー、テクスチャー、形態、そして複数の健康上の利点により、乳製品セクションで非常に人気のある選択肢となっています。
4. **都市化と「オン・ザ・ゴー」消費の拡大**: 都市化の進展に伴い、人々の生活様式はより忙しくなり、外出先での食事や間食の機会が増えています。チョコレートミルクは、このような「オン・ザ・ゴー」の消費シーンに最適であり、手軽に栄養を補給できる飲料として選ばれています。
5. **製品イノベーションと多様化**: メーカーは、消費者の多様なニーズに応えるため、低脂肪、高タンパク質、特定の栄養素を強化した製品など、様々な種類のチョコレートミルクを開発しています。また、異なる甘味料の使用や、オーガニック、ヴィーガンオプションの提供も、市場の魅力を高めています。

これらの要因が複合的に作用し、チョコレートミルク市場は今後も堅調な成長を続けると予測されます。

### 市場の抑制要因

一方で、チョコレートミルク市場の成長を妨げるいくつかの要因も存在します。

1. **高糖分含有量と健康への懸念**: フレーバーミルク、特に従来のチョコレートミルクは、一般的に糖分含有量が高い傾向にあります。世界的に肥満や糖尿病の罹患率が上昇している中で、消費者の健康意識が高まり、糖分の過剰摂取に対する懸念が増大しています。このため、高糖分製品は敬遠される傾向にあり、市場の成長を抑制する主要な要因となっています。特に、粉末状のチョコレートベースミルク（高糖分を含むことが多い）がダークチョコレートベースの製品よりも好まれる傾向も、この問題に拍車をかけています。
2. **低脂肪・低ナトリウム・低糖分飲料への需要シフト**: 健康志向の高まりは、低脂肪、低ナトリウム、低糖分飲料への需要を増加させています。これにより、従来の砂糖を主成分とするチョコレートミルクの必要性が薄れつつあります。消費者は、より健康的な選択肢を求め、代替飲料へと移行する傾向にあります。
3. **機能性飲料との競合**: 様々な国際的および地域的な機能性飲料の普及も、市場の発展を阻害する要因です。これらの飲料は、フレーバーやパッケージングの面で絶え間ない製品革新を強調し、強力なメディアキャンペーンと商業化を展開しています。ビタミン、ミネラル、オメガ3脂肪酸、カロテノイド、植物抽出物などの活性成分を添加したRTD（Ready-To-Drink）飲料は、消費者の外出先でのニーズを満たし、日々の栄養補給と健康維持をサポートするため、チョコレートミルクの市場シェアを奪っています。これらの競合製品は、健康と利便性という点で、チョコレートミルクに強力な代替案を提供しています。
4. **代替乳製品の台頭**: アーモンドミルク、オーツミルク、豆乳などの植物性ミルク市場の拡大も、乳製品ベースのチョコレートミルクにとって脅威となります。健康や環境への配慮から、植物性ミルクを選ぶ消費者が増えており、これらの代替品もチョコレートフレーバーの製品を提供しています。

これらの抑制要因は、チョコレートミルクメーカーに対し、製品の再考、特に糖分削減や機能性付加といった健康志向に対応したイノベーションを促す圧力となっています。

### 市場機会

上記のような抑制要因が存在する一方で、チョコレートミルク市場には大きな成長機会も潜んでいます。

1. **オーガニックおよび無糖チョコレートミルクへの需要増加**: 消費者の健康意識が高まり、人工化学物質の摂取リスクに対する認識が深まるにつれて、オーガニックおよび無糖のチョコレートミルクに対する需要が増加しています。これは、健康的な食生活を追求する消費者層にとって非常に魅力的な選択肢となります。
2. **食習慣の変化とヴィーガン・植物性ベース製品の台頭**: 消費者の食習慣が変化し、ヴィーガンや植物性ベースの飲料に対する需要が高まっています。これに対応するため、主要企業は、長期的な市場競争力を維持するために、最先端のオーガニックチョコレート飲料を積極的に導入しています。オーガニックチョコレートミルクの人気の高まりは、製造業者にとって未開拓市場を開拓し、新規参入企業が斬新で革新的なオーガニックフレーバーチョコレート飲料で市場に参入し、競合他社を凌駕することで収益を増やすための有利な機会を創出しています。
3. **機能性成分の強化**: RTD飲料に添加されるビタミン、ミネラル、オメガ3脂肪酸、カロテノイド、植物抽出物などの活性成分は、消費者の外出先でのニーズに応え、日々の栄養補給と健康維持をサポートします。チョコレートミルクも、これらの機能性成分を強化することで、単なる嗜好品ではなく、健康飲料としての価値を高めることができます。例えば、プロテインを強化したチョコレートミルクは、スポーツ栄養市場において大きな可能性を秘めています。
4. **プレミアム化と差別化**: 高品質なカカオ豆の使用、特定の原産地証明、持続可能な調達方法など、プレミアム感を打ち出した製品は、消費者の関心を引きつけます。また、独自のフレーバープロファイルや、限定版の製品を投入することで、市場での差別化を図り、新たな顧客層を獲得することが可能です。
5. **新興市場の開拓**: 経済成長が著しい新興国市場では、可処分所得の増加と西洋化された食生活の普及により、チョコレートミルクを含む乳製品への需要が高まっています。これらの地域における流通網の構築と、現地の嗜好に合わせた製品開発は、大きな成長機会となります。

これらの機会を捉えることで、チョコレートミルク市場は、健康志向の高まりや多様な消費者のニーズに応えながら、持続的な成長を達成できるでしょう。

### セグメント分析

世界のチョコレートミルク市場は、地域、タイプ、流通チャネルに基づいて詳細に分析されています。

#### 地域別分析

世界のチョコレートミルク市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、LAMEA（ラテンアメリカ、中東、アフリカ）の4つの地域に二分されています。

1. **アジア太平洋地域**:
アジア太平洋地域は、世界のチョコレートミルク市場において最も重要なシェアを占めており、予測期間中に10%という高いCAGRで成長すると予想されています。この成長は、中国における好調な経済要因に大きく起因しています。主要ベンダーは、競争優位性を獲得するために、品質、成分、フレーバー、パッケージングの面で製品差別化を継続的に試みています。
中国におけるチョコレートおよび関連製品の消費増加も市場を牽引しています。例えば、中国チョコレート製造者協会の推定によると、中国の一人当たりの年間チョコレート消費量は70gです。これは、ヨーロッパの一人当たり年間7kg、日本や韓国の2kgと比較するとまだ低いものの、大きな成長の可能性を示しています。中国で最も人気のあるチョコレートミルクブランドの一つであるDoveは、輸入ココアパウダー、ニュージーランド産牛乳など、EU基準を超える高品質な成分を使用しています。
日本市場は、食品および飲料製品に使用される天然成分と、日本独自の消費者の味覚で知られています。国内でのチョコレートミルク消費の増加は、チョコレートミルク業界における成分革新の可能性を広げています。

2. **北米**:
北米市場は、予測期間中に4.65%のCAGRで成長し、27億3,186万米ドルの市場規模に達すると予測されています。米国では、人々の栄養摂取嗜好の変化により、牛乳消費量が減少傾向にあります。USDAの報告によると、一人当たりの1日あたりの流動牛乳摂取量は、ほぼ1カップから0.6カップに減少しました。この状況に対し、企業は消費を増やすため、単なるフレーバーミルクではなく、必要な栄養素を強化したオーガニックミルクとして製品を戦略的に市場に投入しています。
プロテインシェイクや非乳製品飲料からの激しい競争にもかかわらず、米国乳製品業界の粘り強いマーケティングキャンペーンは、これまで子供向けの飲料と見なしていた大人やアスリートにチョコレートミルクを選択させることに成功しました。
国際企業であるコカ・コーラ社は、カナダでfairlife Ultrafiltered Milkを製品ラインナップに加えることで、飲料の提供を拡大・多様化しています。メキシコ市場では、ネスレSAなどの外国競合他社がチョコレートミルクを供給することで、市場の拡大が可能になっています。

3. **ヨーロッパ**:
ドイツのチョコレートミルク業界は、健康飲料への需要拡大と、新しい飲料を試すことへの消費者の熱意によって主に牽引されています。活発な身体活動を行う人々は、激しい運動後に体を回復させる水、タンパク質、単純炭水化物を含むチョコレートミルクを、一般的なスポーツ飲料よりも好む傾向があります。健康専門家も、激しい運動をする人々に、チョコレートミルクのようなタンパク質と炭水化物を豊富に含む液体を摂取するよう推奨しています。
ヴィーガニズムの傾向に対応するため、ドイツでは多国籍企業を中心にヴィーガンチョコレートミルク市場が徐々に導入されており、植物性ベースの飲料に焦点を当てています。
英国では、高等審判所税務裁判所がチョコレートミルクセーキをVAT（付加価値税）非課税とするという主張を却下しました。その結果、ネスレのネスクイックチョコレートパウダーミルクセーキのような製品はVATの対象外ではなくなりました。この要因は、既存市場にさらなる拡大の推進力をもたらしています。

4. **LAMEA (ラテンアメリカ、中東、アフリカ)**:
ブラジルの消費者は、人間工学的で開けやすく、便利な「オン・ザ・ゴー」食品および飲料へのニーズが高まっています。さらに、人々は実用的で栄養価の高いものを求める欲求を諦めようとしません。Laticnios Latco Ltdaのような地元企業は、ブラジルでチョコレートミルクを供給し、市場拡大を支えています。例えば、同社は「ココナッツフレーク入りチョコレート」と「ココナッツフレーク入りトロピカルストロベリーチョコレート」という2種類の独特なフレーバーのチョコレートミルクを提供しています。
これにより、ネスレSAのようなグローバル企業は、付加価値乳製品におけるプレゼンスを高めるとともに、コロンビアなどの南米諸国全体で地理的に拡大するために戦略的な投資を行っています。その結果、この要素が国内のチョコレートミルクの生産と販売を促進すると予想されています。

#### タイプ別分析

世界のチョコレートミルク市場は、タイプ別に「乳製品ベースのチョコレートミルク」と「非乳製品ベースのチョコレートミルク」に二分されます。

1. **乳製品ベースのチョコレートミルク**:
乳製品ベースのチョコレートミルクセグメントは、市場への最大の貢献者であり、予測期間中に4.47%のCAGRで成長すると予想されています。このセグメントは、世界中でプロテインシェイクや非乳製品飲料と激しい競争を繰り広げています。
乳製品業界の巧みなマーケティングキャンペーンにより、これまで子供向けの飲料と見なしていた大人やアスリートが、乳製品ベースのチョコレートミルクを選択するようになっています。乳飲料の糖分含有量や世界的な肥満率上昇に関する懸念が高まる中、主要企業は市場での地位を維持するために、オーガニックや無糖のチョコレート飲料を開発しています。
加齢、消化不良、その他の疾患によって引き起こされる健康問題がエスカレートしているため、企業は強化食品や関連事業を積極的に構築しており、これが市場拡大を推進すると予測されています。消費者は乳製品の利点を認識しているため、チョコレートは乳飲料市場で最も人気のあるフレーバーの一つです。この事実は、乳製品ベースのチョコレートミルク市場にも影響を与え、そのような製品のメーカーに事業拡大の機会を提供しています。

2. **非乳製品ベースのチョコレートミルク**:
非乳製品飲料セクターは、食品および飲料業界全体で最も急速に成長しているセグメントの一つです。世界中の消費者の3分の1以上が、植物性成分を使用して製造されることを最も望む製品としてチョコレートミルクを挙げています。しかし、このセグメントにはまだ多くの未開拓の可能性が残されています。
米国では、小売牛乳および牛乳代替品市場の14%を植物性製品が占めており、これは消費者の健康と食事が環境に与える影響に関する懸念の高まりを反映しています。このメディアソースの調査は、非乳製品飲料市場の潜在的な拡大を示唆しており、これは間違いなく非乳製品チョコレートミルク市場の拡大を後押しするでしょう。さらに、イノベーションはこのカテゴリーにおける主要な戦略であり、市場と生産者の双方を助けることができます。例えば、アーモンド、オーツ麦、ココナッツ、大豆などをベースにしたチョコレートミルクは、アレルギーを持つ人々やヴィーガン、ラクトース不耐症の人々に代替品を提供し、多様なニーズに応えています。

#### 流通チャネル別分析

世界のチョコレートミルク市場は、流通チャネル別に「スーパーマーケット/ハイパーマーケット」、「コンビニエンスストア」、および「その他」に二分されます。

1. **スーパーマーケット/ハイパーマーケット**:
スーパーマーケットおよびハイパーマーケットセグメントは、常にチョコレートミルクの販売において圧倒的な市場シェアを保持しており、予測期間中に4.47%のCAGRで成長すると予想されています。これらのチャネルは、特に大都市圏において、そのアクセスの良さから、市場にある多くの異なるブランドの中から消費者が選択するよう説得する追加の利点を持っています。
さらに、製品の広範な小売可視性が、スーパーマーケットおよびハイパーマーケットのシェアを増加させています。また、企業の成長とスーパーマーケットおよびハイパーマーケットの増加は、これらの小売フォーマットの売上を押し上げ、チョコレートミルク市場に大きく影響しています。大量購入時に顧客が利用できる大幅な割引、セール、プログラムがあるため、ハイパーマーケットやスーパーマーケットでの買い物も消費者にとって有利です。これらの大規模小売店は、多様なブランドと製品ラインナップを提供し、消費者が様々な選択肢を比較検討できる機会を提供しています。

2. **コンビニエンスストア**:
独立系の地元食料品店やコンビニエンスストアからも、かなりの量のチョコレートミルクが販売されています。チョコレートフレーバー飲料は、パン、牛乳、ソフトドリンクといった必需品に次いで、コンビニエンスチャネルの売上トップ4にランクインし続けており、世界中の小売業者が無視できないカテゴリーの一つです。
したがって、メーカーは、コンビニエンスストアを通じてより多くのチョコレートミルク飲料やその他の商品を販売する潜在的な利点を分析した後、これらのコンビニエンスストアの小売棚により多くのチョコレートミルク商品を収めるために、パッケージのサイズを小さくしています。さらに、通常の小売店と比較して、コンビニエンスストアは遅くまで営業しています。コンビニエンスストアの顧客の浸透率が高いことで、企業のチョコレートミルク製造は、拡大された製品多様性を通じて、より広範な消費者層にリーチすることができます。忙しい消費者が手軽に購入できる場所として、コンビニエンスストアは即興的な購買行動を捉える上で不可欠な存在です。

3. **その他**:
「その他」の流通チャネルには、オンラインストア、専門食料品店、ドラッグストア、自動販売機などが含まれます。特にeコマースの成長は目覚ましく、オンラインプラットフォームを通じて多様なチョコレートミルク製品が提供され、消費者は自宅にいながらにして幅広い選択肢から購入できるようになっています。専門食料品店では、オーガニックや高級志向のチョコレートミルクが販売されることが多く、特定のニッチ市場に対応しています。

### 結論

世界のチョコレートミルク市場は、消費者のライフスタイルの変化、健康意識の高まり、そして製品イノベーションに牽引され、今後も堅調な成長が期待されます。高糖分含有量や競合飲料の存在といった課題はあるものの、オーガニック、無糖、植物性ベースといったトレンドへの対応や、機能性成分の強化、新興市場の開拓を通じて、市場は新たな機会を創出し続けるでしょう。地域ごとに異なる消費者の嗜好や文化、流通チャネルの特性を理解し、それに応じた戦略を立てることが、各企業が市場で成功を収めるための鍵となります。

Report Coverage & Structure

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    • Dairy Farmers of America Inc.
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    • Royal FrieslandCampina NV
    • Maryland & Virginia Milk Producers Cooperative Association Inc.
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